Блюда из говядины с фото от наших кулинаров
Говядину любят очень многие и если вы зашли в этот раздел сайта, то наверняка и вам это мясо по душе. Сколько интересных, полезных и сытных блюд можно приготовить из говядины. Тут и запеченная говядина, всевозможные рагу, рулетики, котлеты, салаты, гуляши. Всего многообразия блюд и не перечесть, лучше выбрать интересный рецепт и приготовить самому.
Биф веллингтон
Когда в доме собирается вся большая семья, то очень хочется накормить всех …
26.03.2016 – 19:01
Говядина духовая
Существует много различных способов приготовления духовой говядины. Это блюдо …
28.03.2012 – 21:56
Говядина с тимьяном
Существует много способов приготовления вкусной запеченной говядины. Я предлагаю …
03.02.2014 – 16:54
Рулетики из говядины
Рулетики из говядины очень популярны, они отличаются своей универсальностью. Их …
21.06.2012 – 23:44
Мясо с булгуром
Предлагаю пополнить коллекцию рецептов с булгуром и приготовить мясо с булгуром …
08.10.2012 – 13:06
Мясо по-грузински
Мясо по-грузински – очень вкусное. Я готовила его в специальной глиняной …
20.07.2012 – 11:33
Салат “Бахор”
Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата “Бахор” из узбекской кухни. …
21.06.2014 – 00:27
Вкуснейший лагман
Лагман – популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто …
25.02.2013 – 16:39
Бозбаш из говядины
Предлагаю вам приготовить вкусный мясной суп – бозбаш из говядины. Бозбаш …
29.05.2014 – 23:46
Рецепт “Вак балиш”
Вак балиш – маленькие пирожки из пресного теста с начинкой из говядины и …
11.01.2015 – 01:33
rutxt.ru
Блюда с говядиной: 1884 рецепта что приготовить с говядиной
Говядина 1 кг
Красное сухое вино 1 л
Чеснок 4 зубчика
Петрушка 20 г
Тимьян 2 стебля
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 8 штук
Бекон 100 гСливочное масло 50 г
Оливковое масло 50 мл
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Растительное масло 50 мл
Лук-шалот 12 штук
Шампиньоны 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
eda.ru
Блюда из говядины
Говядина – самое «спортивное» из всех видов мяса! И одно из самых «вегетарианских», ведь корова ничего кроме свежей травы, сухого сена и пшеничных отрубей не жуёт. И такой корм накладывает существенный отпечаток на способы и методы «говяжьего» приготовления. Правда, тут коровий возраст и пол тоже играют не последнюю роль. Если вы не списываете со счетов свежую, нестарую говядину, тогда вам на эту страничку. Здесь мы расскажем и покажем, как быстро и вкусно приготовить из этого мяса несложные рецепты горячих, и не только, блюд.
Говяжьи салаты и … закуски из духовки
Здесь очень важно обратить внимание на «коровью» разделку. Первыми закуски из говядины стали готовить англичане – их ростбифы и бифштексы быстро завоевали внимание гурманов всего мира. И именно англичане разработали «план», согласно которому говядина превращается в кусок нежного и сочного мяса, непохожего на кирзовую подошву. Все секреты – в наших авторских идеях.
Из говядины погорячее
Известные шефы мира говядине отдают свой поварской пьедестал. К примеру, живой классик французской кухни Поль Бокюз любит удивлять «коровьим» Россини – он жарит мясо на сливочном масле, томит в сливках и белом вине. Его говядина во рту просто «испаряется». Для вторых блюд Бокюз советует брать из коровы только филе, оковалок, костец, огузок, а также грудинку и спинную часть.
Говядина в духовке или в мультиварке
Оптимальное время для того, чтобы говяжьи рецепты дошли до кондиции, достаточно немалое. В среднем, на мягкость блюд из мякоти уйдёт от 2 до 2,5 часов. В этом случае, духовка или мультиварка – очень нужные и полезные девайсы. Наши авторские решения помогут вам быстро и точно определить, что же вы захотите приготовить для своей семьи на воскресный обед.
…из говяжьего фарша
Говядина в составе фарша делает свое безупречное гастрономическое дело. Она его уплотняет, придает ему упругую форму, а главное – снабжает необходимым В12. Это весьма стратегический витамин, так как участвует в усвоении железа. Вот почему бледным и усталым людям советуют насыщать свою кровь говядиной. В фарше она практически – волшебница.
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
tvoirecepty.ru
