Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с яблоком – Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками – ароматная ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с яблоками: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ – ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ – это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· проявлСний творчСства Π² самом ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ смыслС. ОсобСнно большой простор для проявлСния Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° с тСстом. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ испСчСм сдобныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, особСнно ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ? Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… найдСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния сладкой сдобы ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ я всСгда ΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ соСдинял Π±Ρ‹ Π² сСбС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, простоту приготовлСния, нСбольшиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹. И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² отличался Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ИмСнно поэтому, ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Π² ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ, Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· воскрСсных Π΄Π½Π΅ΠΉ, я остановила свой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ мягкиС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вашС Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятным. Π˜Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд каТСтся замысловатой, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста яблочныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, с ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ справятся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Но Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ сомнСния, сначала Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с яблоками.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎ вкусном

Бдобная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ являСтся ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соврСмСнности. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ издСлия ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π•Π³ΠΈΠΏΡ‚Π΅, Π ΠΈΠΌΠ΅. Π’ эпоху язычСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ Π‘Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Баксонии приносили Π² ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρƒ Π±ΠΎΠ³Π°ΠΌ вкусныС ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ.

Много тысячСлСтий Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ сдобу Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ добавляли Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды, ΠΌΠ΅Π΄, всСвозмоТныС пряности, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ лакомства ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»ΠΈ столы ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ торТСствам, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ сдобу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ….

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ послС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹, Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π±Ρ‹Π»ΠΎ – Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅, Π° Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, с появлСниСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сдобы, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для Π½Π΅Π΅, Π²ΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’ нашС врСмя Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ лакомства ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ гастрономичСскоС наслаТдСниС, Π½ΠΎ ΠΈ эстСтичСскоС.


Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

  • Π’ΠΈΠΏ блюда:Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • Бпособ приготовлСния:Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:12
  • 3 Ρ‡

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

для тСста:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 500 Π³
  • сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ β€” 1 Ρ‡.Π».
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 стакан
  • сливочноС масло β€” 30 Π³
  • сахар β€” 3 ст.Π».
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 2 ст.Π».
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • соль β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • яблоки свСТиС β€” 2-3 ΡˆΡ‚.
  • сахарный пСсок β€” 5 ст.Π».
  • лимонная кислота β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 2 ст.Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Начнём Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, всыпаСм Π² Π½Π΅Ρ‘ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахарного пСска, взятого ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

МногиС хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сухими Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, ΠΈΡ… всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Однако Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, для выпСкания сладкой сдобы ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π΅ свСТиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Они Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΉ особый Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ» стакана Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ мСстС, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π°, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сквозняков ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ прСрвСтся ΠΈΠ»ΠΈ замСдлится, Π° тСсто получится тяТСлым, ТСстким. ΠžΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли Π΅Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ (+35-38 градусов) Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚.

Пока ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ миску. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Ρ‘ яйцо, добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар. И всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ!

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ большой сладкоСТка, Π½Π΅ пСрСслащивайтС сдобноС тСсто. ΠžΡ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ° сахара ΠΎΠ½ΠΎ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, тяТСлым, Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ поднимСтся ΠΈ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ растоплСнноС сливочноС.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ мискС смСшиваСм сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соль, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ!

ИдСальноС тСсто для сдобы получится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, Ссли Π²Ρ‹ использовали ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ.

К этому ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднялась, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΡˆΠ°ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ мягкоС тСсто. ΠœΠΈΡΠΊΡƒ с тСстом Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ставим ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° подъСм ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5-2 часа, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, тСсто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ.

Пока тСсто поднимаСтся, займСмся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, удаляСм сСрдцСвину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² сковороду ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, добавляСм сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая яблоки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ размягчСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ остуТаСм.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для сдобных Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ густоС яблочноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· яблок, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· этих частСй раскатываСм Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ 4 части.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ красивыС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ.

На сСрСдину ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

НакрываСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сначала ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊ поступаСм с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ тСстом ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ издСлия Π½Π° расстоянии 2 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π½Π΅ даст повСрхности Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов, 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ золотистыми.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ провСряйтС дСрСвянной зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ спичкой. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈΡΡŒ, Π°Β  Π²Π΅Ρ€Ρ… ΡƒΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подрумянился, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя. Благодаря Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅, издСлия Π½Π΅ подгорят свСрху.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ красивыС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· яблок Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ посыпаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. И наслаТдаСмся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, мягкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ чаСпития! Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоком ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· сдобного тСста рСкомСндуСтся Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅.
ΠœΡ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ. Если ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ β€” поТалуйста, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Сю с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ свой ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ. Бпасибо!

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ 136

sladko.club

ВкусныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ яблоки? А ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками? Π’ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈΡ… практичСски Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Π° Ссли Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ химичСскими Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ прСдлагаСтся ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ этом быстро ΠΈ просто ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ яблочныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом ΠΊ Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ быстрым пСрСкусом Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сами Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ калорийности, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ самих яблок, Ρ‚ΠΎ здСсь всё ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ яблоки сладких сортов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ излишнюю кислоту большим объСмом сахара. Но Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ покислСС, Ρ‚ΠΎ ΠΈ яблоки Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ всС ΠΎΠ½ΠΈ строятся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°Ρ… приготовлСния. НиТС Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° популярных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Всё ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, пошагово, понятно. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ здСсь ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ способами приготовлСния.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с яблоками

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкиС ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌ тСстС с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· яблок ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. По Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ всСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ с дСтства плюшки, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу эти Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

По ΡƒΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ здСсь сдобноС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° сливочноС масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Но ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ вкусно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

На тСсто:

  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 стакана;
  • Молоко – 200 ΠΌΠ».
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3-5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1-2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;

Начинка:

  • Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ яблоки – 2-3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3-5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 15 Π³.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 1-2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ для смазывания;

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. НачинаСм с замСшивания тСста. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ смСшиваСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ 1-2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π–Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15 Π΄ΠΎ появлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо с растоплСнным сливочным маслом ΠΈ сахаром. Бюда ΠΆΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.
  3. ΠžΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцам ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Частями добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшиваСм. Когда масса станСт Π±ΠΎΠ»Π΅ густой, замСшиваСм ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МнСм-ΠΌΠ½Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ эластичным. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Пока тСсто поднимаСтся, сдСлаСм ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвинки. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»ΠΈ излишки сока. Π’ сковородС растапливаСм масло, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ яблоки, добавляСм сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ помСшиваСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ – Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ!
  5. ВСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 4 части. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, раскатываСм Π² нСбольшой ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (Π½Π΅ сильно Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ), Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху нСбольшим количСством Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ скатываСм тСсто Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части (ΠΏΠΎ 5 см.). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ снова Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ частями тСста.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² – 180 градусов. РаскладываСм Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, слСгка ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ со всСх сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сохраняли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…, смазываСм ΠΈΡ… Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ слСгка посыпаСм сахаром. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ румяных Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… сдобных Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π₯рустящиС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· слоСного тСста с яблоками

А это экспрСсс Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с мноТСством ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Нам понадобятся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ слоСноС тСсто ΠΈ свСТиС яблоки. Всё это Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ прСвратится Π²ΠΎΡ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ слойки.

ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ получатся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊ особой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ΅ тСсто – 450 Π³.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 2-3 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° (молотая) – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – ΠΏΠΎ ТСланию;

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ раскатайтС Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ пласт. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ этот пласт Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° вашС усмотрСниС, Π½ΠΎ сильно ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.
  2. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  3. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яблок, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ складываСм ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ свСрху Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ 3-4 Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π° для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слойки ΠΈ отправляйтС всё Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (170 градусов) Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистости.

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоком ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ»

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ здСсь Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ яблок. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Β«Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ».

Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ слоТным Π½Π΅ отличаСтся. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ внСсСм ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс.

Нам понадобится:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 450 Π³.
  • Молоко – 500 ΠΌΠ».
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½) – 90 Π³.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150-200 Π³.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 3-4 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…;
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 3-4 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 3 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ;
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ;

НачинаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ всыпаСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15.
  2. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с яйцом, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ сахаром. ΠŸΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Частями ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сначала Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15.
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5-7 сантимСтров. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ дольки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… полосок тСста ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ полоски Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΎΠ±ΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всё Π½Π° смазанный маслом ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром для получСния ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ остаСтся ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всё Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов. ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

А здСсь Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ

  • Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ яблок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ягоды, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ абрикосы.
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ всСм сухофрукты: изюм, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, чСрнослив, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ± ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ…. Всё это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ внСсСт измСнСния Π²ΠΎ вкус ΠΈ Π²ΠΈΠ΄, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.
  • Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки густым яблочным Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.
  • Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡ‘Π΄, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

vsepirojki.ru

быстрыС ΠΈ простыС ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Ρ†Π΅Π²ΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с яблоками ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, изюмом, ΠΈΠ· слоСного ΠΈ сдобного тСста

2018-04-21

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°
Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

4.8

3229

Число
просмотров

3229

Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

4

(Π³Ρ€)

4 Π³Ρ€.

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅

Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²

5

(Π³Ρ€)

5 Π³Ρ€.

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

40

(Π³Ρ€)

40 Π³Ρ€.

высокоС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

220

(Ккал)

220 ΠΊΠΊΠ°Π».

срСднСС

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1: ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈΠ· сдобного сладкого тСста

Для сдобных яблочных Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ готовится Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ свСТиС, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ кислыС, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок просто Π½Π΅ добавляСм. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ листики. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 3 яблока;
  • 500 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 8 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара;
  • 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 70 Π³ масла;
  • 1 яйцо;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½;
  • 1 ст. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 8 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСских Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с яблоками

Π¨Π°Π³ 1:

Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ порядка Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… часов, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ врСмя для замСса. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² миску с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, добавляСм слСдом, тСсто солим. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 2:

Масло растапливаСм ΠΈ добавляСм ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ПослС замСса тСсто ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² посуду с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ салфСткой. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 3:

НарСзаСм яблоки малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ сантимСтра. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сковородку, ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ насыпаСм сахар. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² своСм соку ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ практичСски Π΄ΠΎ мягкости. Если Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° получаСтся Тидковатая, Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ дольшС ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок, сбрызгиваСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 4:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднявшССся тСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатываСм Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сСкторов. На ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΅ части раскладываСм ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сворачиваСм. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 5:

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ полчаса. ДостаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ смазываСм. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.

МоТно Π² ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ½Π° идСально сочСтаСтся с этими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2: Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Β«Π ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» с яблоками

Π­Ρ‚ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ быстрыС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивыС, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ эффСктнСС получаСтся ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с красной ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΡΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 0,25 ΠΊΠ³ тСста;
  • 2 красных яблока;
  • стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

Как быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

Пока тСсто ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚, кипятим Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром Π² нСбольшой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ яблоки Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ плоскими дольками ΠΏΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² кипящий сироп, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 2:

ВСсто раскатываСм ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ полосками ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ сантимСтра. РаскладываСм Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ полосу ряд ΠΈΠ· яблок ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лСпСстки Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π‘Π½ΠΈΠ·Ρƒ тСсто ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΈΠ±Π°Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 3:

Π‘ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ полоску тСста с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ снизу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляСм сами. Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко присыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ послС яблок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ бисквита Π»ΠΈΠ±ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, кисСль, любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 3: Π‘Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками Π½Π° смСтанС

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сдобных яблочных Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· домашнСго Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ со смСтаной, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… часов для подъСма, Π½ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ процСсс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • яйцо;
  • 150 Π³ смСтаны;
  • 200 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 160 Π³ сахара;
  • 12 Π³ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • 4,5 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 3 яблока;
  • 1 Π³ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ;
  • 4 Π³ соли.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

К ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ добавляСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара, засыпаСм Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ оставляСм Π½Π° 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появятся Π½Π° ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ соль ΠΈ смСтану, Π΅Ρ‰Π΅ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ заправляСм тСсто ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

Π¨Π°Π³ 2:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° часа провСряСм, опускаСм ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ полчаса.

Π¨Π°Π³ 3:

Π•ΡΡ‚ΡŒ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. МоТно просто ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахаром Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° сливочном маслС, добавляСм пСсок. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ остыла.

Π¨Π°Π³ 4:

ВСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² лСпСшки, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. НакрываСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, словно Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π΅Π»Π°ΠΌ ΠΏΠΎ краям Π½Π° листиках Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π΄ΠΎ самой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 5:

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ с яблоками Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, это Π½Π΅ мСньшС получаса. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ яйцом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 210 градусах.

ВрСмя подъСма тСста Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ густоты. Если ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ, Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ затруднится.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 4: Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста (постного)

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых распространСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² постной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. ИмСнно с Π½ΠΈΠΌΠΈ готовят часто ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста Π½Π° постном маслС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 4 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 3 яблока;
  • 2 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 70 ΠΌΠ» постного масла;
  • 6 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара;
  • 1,5 Ρ‡. Π». Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π¨Π°Π³ 1:

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ для постного тСста ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСстСчко. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² тСстС Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сдобных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΎ поднимСтся быстро.

Π¨Π°Π³ 2:

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ, ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, пСрСсыпаСм сахаром ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π½ΠΎ стараСмся Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всю лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ. Начинку остуТаСм.

Π¨Π°Π³ 3:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднявшССся тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 50-70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, раскатываСм, раскладываСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, получатся ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ швом Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ свСрху Π΄Π΅Π»Π°ΠΌ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. МоТно отвСрстиС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ»ΡŒΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

Π¨Π°Π³ 4:

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ яблочныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ сразу смазываСм тряпочкой с капСлькой масла, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм для блСска.

Помимо масла ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ постныС Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сахарным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом, это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 5: Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоком ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ тСсто Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ИмСнно для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаСв пригодится Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 0,15 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 6 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара;
  • яйцо;
  • 400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 12 Π³ рыхлитСля;
  • 2 яблока;
  • 2 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 50 Π³ масла;
  • 3 Π³ соли.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ отправляСм Π² сковороду ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, добавляСм 15 Π³ масла, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ мягкости, добавляСм Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ миску, остуТаСм.

Π¨Π°Π³ 2:

Молоко ΠΈ остатки сахара смСшиваСм с солью, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ растоплСнноС масло ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ мягкоС тСсто, лишнСй ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° восСмь кусочков.

Π¨Π°Π³ 3:

РаскатываСм нСбольшиС лСпСшки ΠΈ распрСдСляСм Π½Π° восСмь частСй всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ПоднимаСм края ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Аккуратно пСрСносим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4:

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ нСбольшоС яйцо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, смазываСм. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ сразу, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста 180 градусов.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Π±ΡƒΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π΄Π° ΠΈ Π½Π΅ всСгда ΠΎΠ½ состоит ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 6: Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ быстрый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ гостСй ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ тСсто с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ тСста;
  • 5 яблок;
  • 150 Π³ сахара;
  • 1 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ. ЗапускаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с двумя стаканами кипятка, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, остуТаСм, присыпаСм сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 2:

РаскатываСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ пластом тСсто ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅. РаскладываСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, пСрСносим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 3:

МоТно Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сразу, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (скорСС всСго) расклСятся. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ свСрху нСсколько Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² наискосок. ПослС этого отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 12-15, смотрим сами ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ.

ВСсто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ суховатоС, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ склСиваСтся, Π² этом случаС рСкомСндуСтся ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ мСста стыков ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ яйцом.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 7: Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (с изюмом)

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ простых Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ вкусных ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с яблоками. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ свСтлый изюм. ВСсто самоС простоС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅ с растоплСнным маслом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 260 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 70 ΠΌΠ» масла;
  • 90 Π³ изюма;
  • 2 Ρ‡. Π». Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ;
  • 4 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 2 яйца;
  • 2 яблока;
  • 160 Π³ сахара.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ яйцо ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ЗасыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ замСсС Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ растоплСнноС масло. ВСсту Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π΄Π²Π° часа.

Π¨Π°Π³ 2:

НарСзаСм ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ яблоки, изюм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ масла Π² сковороду ΠΈ добавляСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈ помСшиваСм, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остался. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 3:

ДостаСм тСсто ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° присыпанный ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ стол. РаскатываСм Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 сантимСтров. РаскладываСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусками ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ сантимСтров.

Π¨Π°Π³ 4:

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· этого выглядят симпатично.

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ тСсто, ΠΏΠΎ ТСланию замСшиваСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ своСму Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ просто ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

kopilka-kulinara.ru

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Абхазская кухня

Австрийская кухня

АзСрбайдТанская кухня

Азиатская ΠΈ Восточная

Английская кухня

Арабская кухня

Армянская кухня

Африканская кухня

БСлорусская кухня

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠ°Ρ кухня

Болгарская кухня

ВСнгСрская кухня

Π’ΡŒΠ΅Ρ‚Π½Π°ΠΌΡΠΊΠ°Ρ кухня

Голландская кухня

ГрСчСская кухня

Грузинская кухня

Датская кухня

ЕврСйская кухня

ЕвропСйская кухня

Индийская кухня

Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Испанская кухня

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Кавказская кухня

ΠšΠ°Π·Π°Ρ…ΡΠΊΠ°Ρ кухня

ΠšΠ°Π»ΠΌΡ‹Ρ†ΠΊΠ°Ρ кухня

ΠšΠΈΡ€Π³ΠΈΠ·ΡΠΊΠ°Ρ кухня

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠ°Ρ кухня

ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΠ°Ρ кухня

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Коми

Π›Π°Ρ‚Ρ‹ΡˆΡΠΊΠ°Ρ кухня

Литовская кухня

Малазийская кухня

Молдавская кухня

Монгольская кухня

НСмСцкая кухня

НорвСТская кухня

ΠžΡΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½ΡΠΊΠ°Ρ кухня

Польская кухня

ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ кухня

РСспублики Π‘Π‘Π‘Π 

Румынская кухня

Русская кухня

Вайская кухня

ВакТикская кухня

Ватарская кухня

ВурСцкая кухня

УзбСкская кухня

Украинская кухня

Ѐинская кухня

Ѐранцузская кухня

ЧСшская кухня

ШвСдская кухня

ШвСйцарская кухня

Шотландская кухня

Эстонская кухня

Японская кухня

vilkin.pro

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста с яблоками позволяСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для любого торТСства. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ замСшиваниСм Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² свСТСсти Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: ΠΈΡ… вводят Π² тСсто Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΈΡ… слСдуСт ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ВмСсто ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, изюм, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ румяныС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ окаТутся кстати ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ВСсто:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 75 ΠΌΠ»
  • Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ свСТиС β€” 25 Π³
  • сахар β€” 60 Π³
  • соль β€” 0,25 Ρ‡. Π».
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • масло сливочноС β€” 60 Π³
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 350-400 Π³

Начинка:

  • яблоки β€” 500 Π³
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Благодаря использованию свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкой. Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства. Π Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

2. НалСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35-38 градусов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахарный пСсок ΠΈ соль. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции.

4. К Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцам Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ растоплСнноС сливочноС масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ поднялись. К Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ массС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца со сливочным маслом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

5. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ. НСбольшими порциями добавляйтС ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ тСсто станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густым, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ подмСситС Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ образования мягкого ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

6. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ салфСткой ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

7. А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ яблоки любого сорта, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салфСткой. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ малСнькими кусочками. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

8. ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто ΠΎΠ±ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

9. РаскатайтС Π² пласт ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

10. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. НоТом сдСлайтС нСбольшиС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

11. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊ.

12. По Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ яблочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

13. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

14. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π° большом расстоянии Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.

15. Π’Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ раствором ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-190 градусов Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

16. Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с яблоками ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. По ТСланию ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ сладкому столу.

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Rating: 2.0/5. From 1 vote.