Рецепты от шефа

Детский стол на день – Что приготовить детям на день рождения 🚩 желе на день рождения ребенка 🚩 Дни рождения и юбилеи

Содержание

Сладкий стол на день рождения для детей, фото

 

Содержание

 

Организация праздника

Меню для сладкого стола

Рецепты детских праздничных блюд

Украшение праздничного интерьера

Развлечения для детей


 

Детские праздники приносят взрослым много хлопот, но вместе с тем радуют и оставляют уйму впечатлений и воспоминаний для их маленьких чад. Сладкий стол – оптимальный вариант для детского дня рождения, не требующий больших денежных и временных затрат. Все дети – сладкоежки, поэтому они, несомненно, оценят вкусные угощения на детский день рождения.

 


 

 

 

Организация праздника 

 

Перед тем как организовывать сладкий стол на день рождения, необходимо выяснить несколько важных моментов:

 

  • для начала выясните общее количество детей на будущем празднике;
  • составьте меню для праздничного стола;
  • подумайте об украшении комнаты и самого праздничного стола;
  • составьте примерный план развлекательных мероприятий, состоящий из игр, танцев и других развлечений.

 

 

 

 

Меню для сладкого стола

 

В самом начале важно продумать, какие угощения для детского дня рождения вы будете подавать на стол.

 

Варианты возможных блюд:

 

  • Торт – самое ожидаемое блюдо для ребятишек. Разумеется, ни один детский сладкий стол без него не обойдется. Заранее продумайте об украшении торта, а также о свечах.
  • Популярны сейчас и капкейки.
  • Печенье. Оно может быть как покупное, так и сделанное своими руками или же руками именинника.
  • Вафли и вафельные трубочки.
  • Пирожные.
  • Конфеты.
  • Мороженое, заранее разделенное на порции. Подайте к мороженому разнообразные сладкие соусы, ягоды и кусочки шоколада – дети будут в восторге от возможности самому выбрать наполнитель и украсить свою порцию.
  • Зефир.
  • Мармелад.
  • Различные виды шоколада.
  • Фрукты (яблоки, бананы, апельсины, виноград, киви, ананас, клубника и другие).
  • Напитки (лимонады, соки, коктейли).

 

Даже на сладком столе для детей в небольшом количестве будут уместны и блюда из мяса, рыбы, яиц, а также овощи.

 

 

Помимо сладостей, еда на день рождения для детей может быть и такой:

 

  • мясные котлетки или отбивные;
  • колбаса;
  • шашлык из мяса;
  • аккуратно приготовленное филе рыбы;
  • вареные забавно украшенные куриные или перепелиные яйца;
  • помидоры, огурцы, картофель;
  • сыр;
  • бутерброды;
  • пицца.

 

 

 

 

Рецепты детских праздничных блюд 

 

Десерты для детей на день рождения должны радовать детский глаз и вызывать аппетит. Детская аудитория вряд ли оценит новизну ваших блюд, их больше интересует само оформление еды. Для этого обычные ингредиенты, такие как колбаса, сыр и батон, превращаются в мордочку поросенка, а яйцо и помидор – в грибок.

Любые десерты на день рождения лучше всего готовить своими руками. Существует множество рецептов детских блюд. Сладкий стол на детский день рождения может включать в себя некоторые из ниже перечисленных блюд.

 

 

«Фондю»

 

Вам понадобится: 2 плитки шоколада, сливки, кусочками порезанные фрукты.

Приготовление: шоколад ломается на кусочки, ставится на водяную баню, в кастрюльку с шоколадом добавляется несколько ложек сливок. Шоколад постоянно нужно помешивать. Шоколадную массу подают на стол, когда она полностью расплавлена и слегка остыла (нельзя подавать детям горячую массу).

А кушают фондю так: на шпажку накалывают понравившийся кусочек фрукта (это может быть что угодно: банан, яблоко, клубника), макают в расплавленный шоколад и наслаждаются вкусом.

 

 

«Фруктовый салат»

 

Вам понадобятся следующие фрукты: виноград, хурма, гранат, киви, яблоко, банан, апельсин, а также орехи и йогурт.

Приготовление: выбранные вами фрукты порежьте кубиками или колечками, не слишком крупно, но и не мелко. Перемешайте, добавьте по вкусу орехи, сахарную пудру, изюм. Заправьте салат йогуртом. Фруктовый салат готов к употреблению.

Чтобы доставить детям удовольствие, позвольте каждому ребенку сделать свой индивидуальный салат. Для этого раздайте всем салатники, поставьте на стол почищенные порезанные фрукты, орехи и йогурт. Пусть дети сами выберут предпочитаемые ими фрукты и приготовят салат своей мечты.

 


 

Сладкие «Капкейки»

 

Вам понадобится: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,2 чайной ложки соды, 100 грамм мягкого масла, 1 яйцо, 100 грамм сметаны, стакан молока и ванилин.

Приготовление: яйцо, сахар, ванилин, сметана и молоко смешиваются. Затем добавляется растопленное (но не горячее) масло, снова все перемешивается. Муку с содой и солью перемешивают в отдельной посуде, потом понемногу добавляют в тесто, тщательно все перемешивая. Тесто готово. Теперь его аккуратно раскладывают по формочкам для кексов при помощи ложечки. Не стоит заполнять форму до верха, учтите, что тесто еще будет "расти" в процессе выпечки. В разогретой до 180 градусов духовке кексы следует выпекать 10-15 минут.

На этом рецепт не заканчивается. Капкейки нужно еще украсить, прежде чем подавать на сладкий стол для детей. Здесь вы можете включать свою фантазию и импровизировать. Вооружитесь кондитерским шприцем, запаситесь кремами, посыпками для десертов, шоколадом, орешками. Очень здорово выглядят капкейки, украшенные мастикой. А самый замечательный десерт на день рождения – именные капкейки. Не поленитесь подписать кексики именами приглашенных гостей – дети будут в восторге!

 


 

Закуска «Мухомор» из яиц и помидоров

 

Вам понадобится: яйца куриные, куриный фарш, майонез или сметана, помидоры, соль, салатные листья.

Приготовление: сначала яйца необходимо отварить. Нижнюю часть у яиц надо аккуратно срезать и достать желтки. Желтки измельчают, смешивают с пожаренным мясным фаршем, солят, заправляют майонезом (или сметаной). Полученной смесью фаршируют яйца. Ножка гриба готова. Роль шляпки выполнит половинка помидора с вычищенной сердцевиной. Можно при помощи майонеза сделать белые точечки, как у мухомора. Полученные мухоморы помещают на тарелку с салатными листьями.

 

 

Молочный коктейль

 

Вам понадобится: холодное молоко, мороженое, фрукты (например, клубника), лед, натертый шоколад.

Приготовление: молоко и мороженое долго взбиваются блендером на больших оборотах. Затем добавляются фрукты и лед, снова все хорошенько взбивается. Коктейль разливается по стаканам, украшается тертым шоколадом. Подают его на стол в холодном виде.

 

 


 

3 идеи для сладкого стола

 


 

 

 

Украшение праздничного интерьера 

 

Угощение на день рождения – несомненно, важный момент, но для детей не менее важно то, как выглядит окружающая их обстановка. Добавьте в комнату красок и ярких акцентов! Дети это оценят! А помогут вам в этом шары, надутые гелием, а также обычные шары, разноцветные флажки, ленты, яркие бумажные салфетки для стола, разноцветные тарелки и много всего другого.

 

 

 

 

Развлечения для детей 

 

Без сомнения, маленьких непоседливых гостей вам будет трудно долго удерживать за столом, поэтому заранее позаботьтесь о развлекательной программе для них. Дети обожают резвиться и играть. Дайте им возможность выплеснуть свою энергию в подвижной игре, иначе они станут шалить и баловаться прямо за столом. Во что можно поиграть с детьми? Во что угодно, главное, учитывайте возраст ребят.

 

Примерные игры и занятия:

 

  • танцы под музыку;
  • различные конкурсы как интеллектуальные, так и спортивные;
  • игры с мячом;
  • игры в прятки, жмурки;
  • коллективное рисование;
  • просмотр мультфильмов;
  • игры с мыльными пузырями;
  • совместная фотосессия;
  • дарение подарков;
  • игры с шариками и запускание их в небо;
  • и многие другие занятия, на какие у вас только хватит фантазии.

 

У вас непременно получится подарить вашему маленькому имениннику самый лучший в мире праздник. Запаситесь лишь терпением и любовью. А в награду вы обязательно получите радостный детский смех и полные счастья глазки!

 


 

Сладкий стол

 

www.rastut-goda.ru

Готовим сладкий стол на детский день рождения

Серьёзное мероприятие для каждой хозяйки – принимать гостей, полностью обеспечивать торжественную трапезу, уютную атмосферу и программу развлечений. А наиболее ответственное дело — праздновать дома день рождения детей, и сегодня мы предлагаем сладкий стол – как облегчённое решение для всех мам и бабушек. Ведь десерты являются самым ожидаемым блюдом для юных гостей, а трапеза, целиком и полностью посвящённая сладостям, не оставит в стороне ни одного ребёнка.

Очередная обзорная статья для празднования детского дня рождения включает в себя не самые традиционные сладости и порционные варианты выпечки.

Конечно, никто не отменяет неповторимой прелести классических любимчиков сладкого стола. Пирожные «Картошка» и заварное, вафельные трубочки, пироги «Тёртый» и с яблоками, торты «Наполеон» и «Киевский». Славные вековые рецепты будут радовать ещё многие поколения детей.

Однако сегодня мы сосредоточились на простых сладких рецептах с удобной фуршетной подачей.

к содержанию ↑

Фрукты: простые техники красивой подачи

Как подать десерты, которые не требуют столовых приборов

Тонкости сервировки для подачи Кейк Попсов и сладких фруктовых канапе описаны в статье про день рождения для детей от 3 до 5 лет — в одноимённом разделе.

Ингредиенты для сладкого и фруктового канапе

Все виды сезонных фруктов, твёрдый сыр, орехи, мармелад, зефир. И не забывайте о фигурной нарезке, в том числе формочками для печенья и чайной ложкой из мякоти яблока, груши, арбуза и дыни.

Беспроигрышные варианты фруктовых канапе:

  • Кубик твёрдого сыра, груши, ягодный мармелад, маленькая долька апельсина.
  • Кубики фруктов, завёрнутые, словно в парус, тонким ломтиком голландского сыра и листочек мяты.
  • Разные сорта мармелада, чередующиеся с ломтиками лимона или апельсина.
  • Ягодные канапе: по одной целой ягодке малины, черники, ежевики, клубники. Можно продевать, чередуя с квадратиками сыра или в длинную полоску твёрдого сыра, словно бусины в ленту.

  • Кубик сыра, кубик варёной моркови, смазанный сахарным сиропом или мёдом, половинка грецкого ореха и виноградина.
  • Кружок кисло-сладкого яблока, кубик сыра, долька лимона и маслина.
  • Зефир, ягоды, половина грецкого ореха.

Любой из фруктовых кусочков можно обмакнуть в растопленный шоколад – белый или чёрный. А в каком сочетании нанизывать шоколадного соседа – дело личного вкуса.

Фруктовая нарезка в арбузной или цитрусовой чаше

Канапе — это удобно и красиво. Но можно поступить иначе и не менее эффектно. Предложить детям вилки и свободу выбирать из масштабной фруктовой нарезки сезонных фруктов и овощей.

При подаче обыграть природные ёмкости – чашу из арбузной и дынной кожуры, мисочки из половинок грейпфрута и больших апельсин, откуда извлечена мякоть.

к содержанию ↑

Фруктовое и молочное желе

Многослойное радужное желе, прозрачное желе с целыми ягодами и кусочками фруктов, желейные торты, часто с творожным слоем – всё это радует детей намного сильнее взрослых. Особенно, если подача красоты – порционная.

Для этого нужно заморозить желе в отдельных формочках или обычных пиалах.

Или заключить желе в дольку цитрусового фрукта. Вторая идея однозначно увлечёт детей на дне рождения, и сделает ваш сладкий стол незабываемым!

Смородиновое желе в лимонной кожуре

Нам понадобится
  • 3 лимона среднего размера,
  • 200 гр красной смородины,
  • 20 гр пищевого желатина,
  • 100 мл воды,
  • 60 гр сахара,
  • 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление
  1. Замачиваем желатин.
  2. Разрезаем пополам лимоны, удаляя ложечкой всю мякоть, не нарушая кожуру. Из мякоти 2-х лимонов выжимаем сок.
  3. Смородину протираем через сито, выдавливая сок.
  4. Соединяем воду, сок смородины и лимона.
  5. Добавляем обычный и ванильный сахар и доводим жидкость до кипения.
  6. Полностью растворяем желатин и добавляем его в смородиновую жидкость.

Разливаем в горячем виде по чашам из половинок лимона и даём охладиться, после чего ставим в холодильник. Когда желе полностью схватится, разрезаем половинки лимона на 2 части. Удивительный «смородиновый лимон» – готов к подаче!

Другие красочные сочетания для детского желе: кожура лайма с молочным или малиновым желе. Апельсин — с желе из киви. Грейпфрут — с желе из черники или чёрной смородины.

к содержанию ↑

Десерт из творога и ананасов

Прелесть этого десерта в лёгкости приготовления и доступности ингредиентов в любое время года. Он понравится детям за счёт возможности порционной подачи и сходства с желе.

Ингредиенты

  • 400 гр творога,
  • 200 гр сметаны,
  • Консервированные ананасы (примерно 1 банка 600- 800 мл),
  • 500 мл ананасового сока,
  • 25 гр желатина,
  • ½ банки сгущёнки,
  • Ванилин и измельчённые сухофрукты без косточек – по вкусу.

Приготовление невероятно простое!

  1. Желатин замачиваем на 1 час в ананасовом соке, а затем, как обычно, растворяем на малом огне, не доводя до кипения.
  2. Творог, сметану, сгущёнку и ванилин перебиваем в блендере.
  3. Соединяем с остывшим желатином и добавляем порезанные кубики ананасов.

Разливаем по пиалам и даём полостью застыть в холодильнике. Достаём десерт из пиал перед подачей и подаём в виде полусфер на контрастных блюдцах.

к содержанию ↑

Творожный «Полосатик»

С этим лёгким  десертом немного больше возни, чем с предыдущим, однако и смотрится он эффектнее. При этом сохраняются все преимущества порционных желейных блюд для сладкого стола на детский день рождения.

Ингредиенты

  • Нежирный творог — 250 гр,
  • Йогурт – 250 мл,
  • Желатин – 25 гр,
  • Какао-порошок – 4 ст.л.,
  • Ванилин – ½ ч.л.,
  • Молоко – 50 мл,
  • Мёд или сахар – по вкусу.

Приготовление

  1. Замачиваем желатин в молоке.
  2. Смешиваем его с творогом, йогуртом и мёдом и тщательно перемешиваем (миксер, блендер).
  3. Делим массу напополам, в одну часть добавляет какао-порошок.
  4. Выкладываем массу поочерёдно в формочки для желе или пиалы, чтобы чередование белого и шоколадного слоёв образовало полосатый десерт после застывания.

Охлаждаем в холодильнике от 1 часа. Готовый десерт достаём из пиал и подаём в виде полусфер, которые можно слегка присыпать тёртым чёрным шоколадом или разрезаем на порционные куски.

к содержанию ↑

Конфеты из смеси сухофруктов

Возьмём грецкие орехи и 2-3 вида сухофруктов, вымоченные в воде комнатной температуры и хорошо промытые. Например, чернослив и курагу. Загрузим компоненты в блендер и перетрём до вязкой массы, в которую по желанию можно добавить мёд или сахар.

Для улучшения консистенции можно добавить ложку сметаны или замоченное сухое молоко (1 ст. л. молока заливается 2-3 ст. л воды).

Намочив руки водой, сформируем из массы шарики и обваляем в самых простых присыпках – сухое молоко, какао, кокосовая стружка, измельчённые орехи. Конфеты – охладить.

Подача – на подносе, воткнув шпажки или коктейльные трубки.

Так же можно использовать изюм и финики. Удобно и то, что конфеты хранятся в холодильнике до 2 недель, значит, их можно сделать заранее.

к содержанию ↑

Гречневые конфеты «Запечённый трюфель»

Для вкусных и полезных конфет, где редкий человек сможет угадать ведущий компонент, нам нужны следующие ингредиенты:

  • 200 гр гречневой муки,
  • 200 мл йогурта,
  • 1 ст.л.сахара,
  • 2 ст. л. какао-порошка,
  • 5 ст.л. пюре из чернослива,
  • 3-5 целых черносливин,
  • 0,5 ч.л. соды,
  • 5 ст.л. мёда,
  • Кунжут – 2 ст.л.,
  • Подсолнечное масло – 1 ст.л.

Приготовление

  1. Просеиваем гречневую муку и соединяем сухие ингредиенты.
  2. Пюре из чернослива, подсолнечное масло и йогурт перекручиваем на блендере до однородной массы.
  3. По 1-2 ложке постепенно добавляем в перекрученную массу смесь сухих ингредиентов.
  4. Из получившегося теста делаем лепёшечки, в середину которых кладёт немного очень мелко порезанного чернослива.
  5. Закрываем лепёшки и формируем шарики.
  6. Выпекаем конфеты 7-10 мин при температуре 180 градусов.

Готовые конфеты украшаем мёдом и кунжутным семенем. Для этого окунаем конфету в мёд до погружения половины, вынимаем, проворачиваем и снова до половины окунаем в ёмкость с кунжутным семенем.

к содержанию ↑

Сладкая колбаса

Давно известный, но не самый частый рецепт позволит нам разнообразить перечень удобных сладостей. Также мы сможем включать ломтики сладкой колбасы во фруктовые канапе.

Ингредиенты

  • Печенье «Юбилейное» 500 гр.,
  • Масло сливочное 200 гр.,
  • Какао-порошок 2 ст.л.,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Молоко 1 стакан.

Приготовление

  1. Половину печенья перебиваем в муку на блендере, а половину – ломаем руками на кусочки небольшого размера. Для этого удобно использовать аккуратную технику разламывания «в полиэтиленовом пакете».
  2. Масло растапливаем в кастрюльке, после чего вливаем туда молоко и засыпаем сахар и какао-порошок.
  3. Постоянно помешивая, продолжаем нагревать почти до закипания.
  4. Добавляем перемолотое печенье, перемешиваем и снимаем с огня.
  5. В большой миске добавляем к горячей массе кусочки печенья.

Из получившейся массы формируем колбаски с помощью пищевой плёнки или пергаментной бумаги. Сформированные колбаски отправляем в холодильник на 5-6 часов. Для подачи охлаждённые колбаски режем на ломтики.

к содержанию ↑

Кейк Попс – мега-популярный десерт Америки

Маленькие пирожные из бисквита, которые полностью покрывает твёрдая глазурь.

Самое любопытное в этом нашумевшем десерте то, что, по сути Кейк Попс – это маленькое пирожное «Картошка» на палочке. Из Америки к нам возвращается удобный фуршетный рецепт чуть ли не самого знаменитого лакомства наших широт.

Как приготовить Кейк Попсы? Можно повозиться с домашним бисквитом. А можно сэкономить на усилиях, доверившись солидной торговой марке и купив готовые бисквиты в супермаркете.

Процесс формирования шариков элементарный: бисквит разламывается на кусочки и соединяется с пластичными смесями из шоколада, фруктов, сгущёнки. Из получившегося слегка липнущего теста катаем шарики… И вот здесь начинается самое интересное!

Тонкости приготовления Кейк Попсов

    1. Обязательно окунув шпажки (или банальные коктейльные трубочки!) в ганаш, мы втыкаем их в шарики и ставим заготовки в холодильник на 20 минут.
    2. Охлаждённые заготовки окунаем в растопленный шоколад или глазурь и украшаем подходящей посыпкой. Среди вкусных сыпучих украшений — не только кондитерские сахарные мелочи, но и натуральные ингредиенты – измельчённые орехи или кунжутное семя.
    3. Простые приёмы для украшения Кейк Попсов можно посмотреть здесь – с 11:00:

Рецепты вязких смесей для соединения с бисквитным тестом многочисленны. Это могут быть ганаши из всех видов шоколада, джемы, мед и варенье, а также сладкие смеси, специально приготовленные для Кейк Попсов.

Предлагаем вам 2 популярных рецепта, которые можно приготовить круглый год:

Вишнёво-молочная смесь

До однородной массы перемешиваем в блендере замороженную вишню (500 гр) со сгущённым молоком (80 гр).

Шоколадный ганаш

Растопить шоколад (500 гр), куда добавить сливочное масло (50 гр), сливки (100 гр) и сахарную пудру по вкусу.

к содержанию ↑

Шоколадное печенье без муки

Печенья выглядят как пряники. Сверху они сухие, а в середине – как мягкая карамель. По вкусу напоминают шоколадную ириску. Детям удобно их брать и носить, что позволяет не превращать день рождения в просиживание у сладкого стола.

Нам понадобится

  • 2 стакана сахарной пудры,
  • 1,5 стакана шоколадной стружки,
  • ½ стакана какао-порошка,
  • 3 шт. яичных белков,
  • 1 ст.л. крахмала,
  • ¼ ч.л. соли.

Приготовление

  1. Топим шоколадную стружку на водяной бане.
  2. Взбиваем яичные белки со щепоткой соли — до крутой пены.
  3. Постепенно добавляем в белки 1 стакан сахарной пудры, продолжая мешать.
  4. Полученную смесь добавляем в какао-порошок. Туда же отправляем растопленный шоколад, крахмал и соль и вымешиваем тесто.

Набирая столовой ложкой, обваливаем шарики из вязкого теста в сахарной пудре и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Ставим в духовку, разогретую до 175 градусов на 10-15 минут.

к содержанию ↑

Творожный сочник

Всё новое – хорошо забытое старое! В кулинарии такое случается часто, и ярким примером тому стал «картошечный» состав мега-популярных Кейк Попсов, описанный выше.

А сейчас мы расскажем, как быстро и легко накормить юных гостей вашего чада открытыми пирожками с творожной начинкой. Заметьте, здесь мы снова имеем дело с круглогодично доступными ингредиентами.

Ингредиенты для теста

Мука – 200 гр, яйцо – 1 шт., яичный желток – 1 шт, сахарная пудра – 50 гр, сливочное масло – 100 гр, разрыхлитель – 1/3 ч.л., соль – 1 щепотка.

Ингредиенты для начинки

Творог (9%) – 200 гр, сахар – 40 гр, мука – 30 гр, сметана – 20 гр, яичный желток – ½ шт. (начинка) + ½ шт. (для смазывания), вода – 1 ст.л. (для смазывания).

Делаем начинку

  • Соединяем и тщательно перебиваем в блендере творог, сахар, сметану, муку и ½ желтка.
  • Отправляем начинку отдохнуть в холодильнике.

Приступаем к тесту

  1. Взбиваем в миксере сливочное масло с сахарной пудрой, яйцами, желтком и солью.
  2. Муку перетрушиваем через сито, добавляем разрыхлитель, и, перемешав, добавляем к масляной массе.
  3. Продолжаем перебивать тесто миксером до состояния плотненьких комочков. Комочки собираем и руками домешиваем тесто.

Катаем колбаску, которую делим ножом на 5-6 равных частей. Каждый кусочек разравниваем руками или раскатываем скалкой в круг или овал.

Начиняем сочники

  • На половину круга выкладываем примерно 1 столовую ложку начинки и прикрываем второй половинкой теста – так, чтобы начинка была слегка видна по периметру.
  • Укладываем сочники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смазываем желтком для красивого цвета. Смазка = ½ желтка + вода.
  • Выпекаем при 200 градусах около 20 минут.

Меню на день рождения для детей, и особенно сладкий стол – это великолепная возможность вернуться в мир детства. Мы можем восстановить в памяти классические рецепты, или вооружиться современными вариациями на тему классики, в приготовление которых так и хочется вовлечь самого ребёнка.

Не сомневайтесь – вовлекайте! Ведь это полезный воспитательный опыт, чтобы наш ребёнок осознавал, сколько труда и выдумки тратится на его интересное взросление.

tvoi-povarenok.ru

Детский стол на день рождения

Дети с нетерпением ждут своего дня рождения. Потому стоит постараться организовать имениннику такой праздник, который запомнится и ему, и гостям. Стоит уделить отдельное внимание детскому столу на день рождения. Блюда, которые будут предложены малышам, а также их оформление, являются важной частью создания общей атмосферы.

Сервировка детского стола на день рождения

Для того чтобы мероприятие произвело впечатление и подарило яркие эмоции, необходимо хорошо потрудиться на этапе организации. Все элементы сервировки желательно выдерживать в одном стиле. Накрыть стол на детский день рождения можно как дома, так и детском развлекательном центре или кафе. Сначала стоит определиться с видом скатерти, которая будет использоваться для застолья:

  • клеенка может быть однотонной или разноцветной, с различными рисунками;
  • из ткани, но не слишком дорогой и роскошной;
  • если предполагается тематическая вечеринка, то и скатерть можно подобрать в соответствии с темой мероприятия.

Детский праздничный стол на день рождения можно украсить букетом из конфет. Также стоит разложить на столе яркие бумажные салфетки. Красивая нарядная посуда из качественного пластика станет отличным выбором. На спинках стульев будут прекрасно смотреться воздушные шарики.

Блюда на детский стол на день рождения

Для закусок можно приготовить фигурные бутерброды. Чтобы сделать их, нужно обработать хлеб формочками для печенья. Бутерброды могут быть с домашним паштетом, сыром. Можно легко сделать небольшие рулетики из лаваша с разными начинками.

Вообще лучше всего организовать фуршетный стол на детский день рождения. В этом случае подаются все блюда порционно.

Оригинально будут смотреться сырные корзинки. Для их приготовления нужно растопить сыр на сковороде. Когда он слегка затвердеет, придать ему форму при помощи стакана или рюмки. В полученные корзинки можно поместить легкий салатик. Также для сервировки нужно использовать маленькие салатницы или прозрачные стаканчики. Отлично подойдут для этой роли песочные тарталетки.

Хорошей идеей будет подать малышам куриные шашлыки, приготовленные на шпажках. Мясо получается сочным и красивым, потому приходится по душе многим ребятам. К нему подойдет пюре, которое можно предварительно украсить. Также можно предложить гостям запеченный картофель. Хорошим вариантом гарнира будут разноцветные макароны причудливой формы. Для ребят школьного возраста стоит приготовить мясо с овощами в горшочках. Малыши охотно съедят куриную отбивную. Только мясо отбить нужно хорошо, чтобы ребята легко его пережевали.

Сладкий стол на детский день рождения нельзя представить без торта. Он может быть покупным или приготовленным дома. Торт необходимо украсить нужным количеством свечей. Также можно подать фруктовую нарезку в вафельных рожках или на шпажках. Желе и мороженое тоже понравятся малышам.

Из напитков для застолья подойдут домашние компоты, соки, лимонад собственного приготовления.

Однако маме следует помнить о некоторых моментах:

  • пища не должна быть копченной, жаренной, пряной;
  • не стоит использовать в приготовлении продукты, которые являются сильными аллергенами;
  • нужно отказаться от приготовления рыбы, содержащей много косточек;
  • еду и напитки, которые могут оставить на одежде трудно выводимые пятна лучше подавать малышам, которым исполнилось хотя бы 6-7 лет, так как детки младшего возраста часто пачкаются;
  • маленьким ребятам не надо ставить на стол ягоды с косточками, чтобы никто из малышей не подавился.

В силах любой мамы сделать торжество для ребенка запоминающимся.

Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник

povar-kulinar.ru

идеи и советы по выбору и оформлению детских блюд на день рождения малыша

Родители стараются сделать день рождение ребенка самым незабываемым событием в году. Чтобы организовать детский праздник, маме приходится приложить немало усилий. Нужно заблаговременно продумать все детали: начиная от тематики, оформления комнаты и заканчивая меню на день рождения ребенка.

Содержание материала

Идеи организации детского праздника

Детский день рождения начинается именно с оформления, а оно тесно связано с тематикой торжества. Сегодня очень популярным является проводить детские праздники в мультяшных стилях.

Существует несколько вариантов организации детского праздника в домашних условиях.

Каждый из них достоин внимания.

  1. В квартире или в частном доме. Необходимо заблаговременно украсить комнату, в которой будет проходить торжество. Детям нравятся тематические вечеринки. Можно оформить день рождение в стиле любимого мультяшного героя вашего малыша. Подобрать скатерть, приобрести стаканчики, вымпел, колпаки, салфетки с иллюстрациями этих героев. Сейчас это не проблема. В городах есть специализированные магазины для организации праздников, где можно найти абсолютно все для детского дня рождения. Не забудьте заказать или испечь торт в этом же стиле. Для девочек можно организовать тематическую вечеринку в стиле «Микки Маус», «Маша и Медведь» или «Принцесса», а для мальчиков — в стиле «Мушкетеров», «Машинок».
  2. Фуршетный стол. Это отличный способ организовать праздник малышам. Для сервировки фуршетного стола можно выбирать различные закуски, канапешки, тарталетки. Любое блюдо можно оригинально украсить. Дети любят необычные закуски в виде зверушек, предметов и растений. Ещё можно оформить кэнди бар, ведь ребятишки без ума от сладкого. Малыши очень активны, поэтому порционные блюда — это то, что нужно для детского праздника.
  3. Пикник. Необходимо заранее составить список вещей, которые понадобятся для праздника на свежем воздухе. Для оформления детского стола вам понадобится скатерть (легкомоющаяся) и набор одноразовой посуды, салфетки. Покупайте посуду и салфетки яркого цвета с изображением героев мультфильмов. Все необходимое для праздника можно приобрести в специализированных магазинах или в любом супермаркете.

Где бы ни проходил праздник, не забудьте в качестве украшения использовать шары, растяжки, иллюстрации мультипликационных героев. Если это праздник в каком-то определенном стиле, то позаботьтесь о том, что все оформление детского дня рождения соответствовало выбранной тематике.

Секреты оформления праздничного стола

Прежде чем отправляться за покупками продуктов перед праздником вашего малыша, хорошо продумайте меню. Оно будет существенно отличаться от меню взрослого праздничного стола.

Правила выбора блюд к детскому столу

Выбор блюд к детскому столу будет зависеть от нескольких факторов. С ними необходимо тщательно ознакомиться и учитывать при составлении меню.

  1. Необходимо учитывать возраст ребенка.
  2. Не включайте в меню блюда, на которые у вашего малыша аллергия.
  3. Выбирайте блюда, в которых нет ингредиентов, вредных для детского организма (копчености, майонез, сухарики, чипсы).
  4. Не стоит на детское торжество готовить острую и жирную еду.
  5. Лучше готовить нейтральные блюда (без огромного количества ингредиентов и добавок специй).
  6. Заправлять салаты лучше сметаной или йогуртом.
  7. Не стоит выбирать блюда с рыбой для детского меню (как бы тщательно вы ни чистили ее, все равно могут остаться мелкие косточки).
  8. Для горячих блюд можно использовать мясо курицы, индейки и нежирной говядины.
  9. Торт лучше приготовить дома либо заказать в специализированном месте.

Учитываем возраст при составлении меню

Приступая к составлению меню, прежде всего необходимо понимать, на какой возрастной контингент вы будете готовить. То, что можно будет приготовить взрослым и подросткам, категорически нельзя малышам и младшим школьникам:

  • Детям от 1−2 лет следует выбирать блюда, состоящие из нейтральных ингредиентов, которые не вызывают аллергию. Можно приготовить пюре с тефтелькой или котлеткой. На закуски можно сделать небольшие бутерброды. А вот на десерт рекомендуется отказаться от торта, лучше подать легкий сливочный десерт. Напитки делайте сами. Это могут быть натуральные свежевыжатые соки, морс и компот.
  • Детям от 3−4 лет можно подать запечённую в духовке курицу с яблоками. К такому блюду можно сделать сметанный соус. Для перекуса можно приготовить канапешки как с фруктами, так и с овощами, а также с мясом, сыром и маслинами. На десерт испеките или закажите торт, желательно с нежным кремом (со сметанным или йогуртовым). Напитки желательно готовить самим. Детям этого возраста будут по душе натуральные соки, морс и компот.
  • Детям от 5−7 лет на горячее можно подать говяжьи или куриные рулеты, в качестве гарнира подойдет отварной картофель или пюре, только оно должно быть необычным. Для его приготовления необходимо пюре разделить на 3 части, выжать сок из таких овощей (морковь, шпинат, свекла) и смешать каждую часть блюда с определенным соком. Можно сделать интересные закусочки: сделайте бутерброды в виде животных или предметов. Ребята обязательно оценят ваше искусство. Канапешки можно приготовить с фруктами, овощами, сыром и мясом. На десерт можно подать торт, капкейки, чизкейки, попкейки, фруктовые салаты с мороженым.
  • Дети 8−10 лет любят пиццу, различные наггетсы, картошку фри, овощные гарниры, запеканку. Можно приготовить легкие закуски, канапешки с овощами, фруктами, рыбой. Овощные салаты будут отлично сочетаться с любым горячим блюдом. Приготовьте красивые нарезки на стол в домашних условиях. Это могут нарезки как из овощей, так и из фруктов. На десерт можно подать праздничный торт с героями мультиков, суфле, фруктовые салаты, мороженое, кексики с изюмом или повидлом, печенья. Не забудьте о напитках. Не стоит подавать на стол газированные лимонады, лучше приготовьте соки, компоты.

Сладкий стол для детей

Дети безумно любят сладкое. Родители частенько ругают свое чадо и запрещают есть много лакомств, но это не касается праздничных дней. Именно в день рождения ребенок может позволить себе съесть намного больше сладостей, чем в обычные будние дни.

Сейчас есть огромное количество идей, каким образом оформить сладкий стол для детей на день рождения. Одна из самых популярных идей — оформить кэнди бар своими руками. Для этого необходимо на отдельном небольшом столике оригинально и красиво разместить все сладости: печенья, чизкейки, попкейки, желе, суфле, кексики, пироженки, а самое главное — именинный торт. Не забудьте украсить капкейки тематическими топперами, можно их подписать, например: «Машеньке 2 года», «Именины у Димы».

Торт можно испечь самостоятельно или заказать в специализированном месте. Крем лучше использовать нежирный, можно из сметаны или йогурта. Для оформления десерта можно использовать как крем, так и мастику. Из этого материла можно слепить что угодно, любого героя мультфильма. Проявите фантазию, приложите немного усилий и сделайте торт, о котором мечтает ваш малыш, или закажите его. Сегодня кондитеры могут воплотить в реальность любое ваше желание.

Поверьте, дети не вспомнят, какие были блюда на детском столе, но зато четко назовут вам десерты и в каком стиле был оформлен его праздник. Поэтому следует больше внимания уделять сервировке стола и кэнди бару. Вам может показать, что организовать праздник вашему малышу сложно. На самом деле это не так. Главное, проявите желание и фантазию. Учитывайте предпочтения главного виновника торжества, отталкивайтесь от желаний своего ребенка. Не готовьте изысканные деликатесы, детям это не нужно. Для них самое главное, чтобы было весело, интересно и было чем перекусить.

kuhnya.guru

Украшение детского стола и помещения: делаем праздник ярче! (52 фото)

Ищем авторов для нашего сайта, которые ОЧЕНЬ хорошо разбираются в дизайне интерьеров.
Обращаться на почту [email protected]

07.12.2017

У детей к праздникам отношение особое. Они с удовольствием участвуют как в торжестве, так и в процессе приготовления к нему. Порой именно они создают позитивное настроение и атмосферу радости и счастья.

Оформление сладкого бара на детском празднике

Оформление детского праздника в белом цвете

Каким бы ни было предстоящее мероприятие, детям необходимо выделить личное пространство. Делить стол и сладости с ровесниками гораздо интереснее, чем находиться в компании малознакомых взрослых.

Красивое украшение детского стола помогает не только поднять настроение даже самых грустных малышей, но и сплотить их, сделать одной командой.

Оформление детского стола в бирюзовом цвете

Украшения из бумаги для детского праздника

Выполнение столь важной миссии, как оформление детского праздничного стола, под силу любому взрослому. Если вы хорошо знаете, что нравится вашим детям, обладаете бурной фантазией и привыкли мыслить нестандартно – не вызывайте специалиста, сделайте украшение стола своими руками. У вас все получится!

Украшение детского стола в фиолетовом цвете

Праздник к нам приходит

Оформление детского стола не должно быть самостоятельной деталью праздничного интерьера помещения, а его продолжением. Проще говоря, перед тем как браться за декорирование обеденной зоны для детей, тщательно продумайте вопрос украшения комнаты. Первым шагов в создании праздничного настроения является выбор подходящей тематики. Она должна соответствовать возрасту приглашенных гостей и интересам именинника.

Оформление детского стола в тематике «Формулы-1»

Оформление детского стола в тематике героев

Украшаем вечеринку

Нет идей для оформления стола на детский день рожденья? Черпайте вдохновение из мультипликационных фильмов, сказок или компьютерных игр. Вот несколько рекомендаций по выбору декора для торжества ваших любимых детей:

  • Девичий день рождения не должен проходить без диснеевских принцесс, барби, фей и других мультипликационных персонажей. Мальчики любят супергероев, трансформеров и машины. Если на торжестве будут дети помладше, можно устроить пиратское представление, шоу мыльных пузырей и клоунские представления. Исходя из выбранной тематики и рождаются идеи украшения стола.
  • Детский пир можно устроить и на свежем воздухе. Выберите подходящее место в саду и украсьте деревья гирляндами, воздушными шарами, лентами и бумажными фонариками. Такой детский праздник запомнят все гости!
  • Какой ребенок не любит воздушные шары? Их можно надуть гелием и поднять в потолок, сделать над столом ловушку для шаров, которые можно выпустить в момент подачи торта, привязать их к стульям или украсить обеденную зону букетами цветов из воздушных шариков. Будьте готовы к тому, что в конце

roomplan.ru

Сладкий стол на День рождения ребенка (Candy bar)

Детские праздники – событие всегда радостное, веселое, увлекательное, поскольку родители пытаются организовать их яркими, интересными и незабываемыми. Они включают в себя массу приключений, розыгрышей, конкурсов и игр, а также красиво украшенный стол. Ну и, конечно, сладости. Без них никак, ведь все дети их просто обожают. 

Сегодня мы поговорим о том, как организовать сладкий стол на День рождения ребенка в стиле Кенди бар (Candy bar). Этот стиль пришел к нам из-за рубежа и является альтернативой нашим сладким столам. У нас раньше было принято подавать десерт после основного застолья, а у американцев, например, ставить на стол в начале праздника, как часть оригинального декора.

Кенди бар (Candy bar) в переводе с английского — «конфетный бар». Это красиво украшенный стол со сладкими угощениями. Мода на такой декор к нам сначала пришла на свадебные торжества, а сегодня он популярен и на детских праздниках. Поскольку дети любят сладости, то большое внимание и уделяется оформлению детского сладкого стола. Он должен соответствовать стилю праздника. Если вы организовываете мероприятие в стиле пиратской вечеринки, маленьких пони или других сказочных персонажей, то стол и сладости должны соответствовать основной цветовой гамме с тематическими картинками.

Детский сладкий стол – неотъемлемая часть стильного праздника, а если выполнить его в виде Candy bar, он обязательно станет ярким акцентом и никого из маленьких гостей не оставит равнодушным.

Как правило, композиция составляется из таких кондитерских изделий: пряники, безе, зефир, капкейки, макаруны, печенье, пирожные, пончики, маршмеллоу, кейк-попсы, корзиночки, кейк-боллы, эклеры и профитроли, тортики разных форм и начинок.

Какие преимущества имеет Candy bar по сравнению с классическим детским сладким столом?

• Это красивая фотозона в любом помещении и на любой площадке.

• На одном столе может быть большое разнообразие сладостей и десертов.

• Кенди бар — это современное и оригинальное дополнение к праздничному торту.

• Такое оформление пользуется популярностью и привлекает внимание на любом торжестве, и не только детском.

• Способен обслужить большое количество гостей.

Давайте подробнее остановимся на десертах, которые должны формировать Кенди бар на детский День рождения:

1. Капкейки — это маленькие бисквитные тортики, более известны, как мини-кексы или маффины.

2. Макаруны — двухслойное печенье с начинкой, в котором тесто и крем с помощью красителей окрашивают в нежные пастельные тона.


3. Маршмеллоу – это воздушный зефир.

4. Кейк-попсы (Cake Pops) — бисквит на палочке. На первый взгляд кажется, что все просто, но они восхитительны.

5. Кейк-боллы (Cake balls) – маленькие пирожные в форме шариков.

6. Эклеры и профитроли – пирожные, которые пришли к нам из французской кухни, выпекаются из слоеного теста.

7. Также для оформления Кенди бара можно использовать и другие сладости: печенье, корзинки с кремом, зефир, пряники, безе, пончики, маленькие пирожные, мармелад, цукаты, пахлаву, щербет, карамельки, леденцы, орехи в шоколаде либо цветной глазури, сухофрукты, фруктовое и молочное желе. Все сладости должны быть такими, чтобы их было удобно брать в руку, и скушать за один укус.

8. Фрукты и ягоды в виде шашлычков, канапе, порционные фруктовые салаты.

9. Торт – это, как правило, украшение всего стола, поэтому размещается в центре.

10. Меню Кенди бара не ограничивается только едой. Важным элементом являются напитки. Подробнее о том, какие напитки можно готовить на детский праздник, читайте, переходя по ссылке. Удобно, когда напитки подаются порционно в стаканах, бутылочках, баночках с трубочками.

Посуда и аксессуары для Кенди бара

Рекомендуется использовать небьющуюся посуду. Ведь детям сложно усидеть на месте, они очень подвижны, а мы должны обезопасить их. Хорошо подойдут тарелки, подставки и вазочки на высоких ножках. Это подчеркнет разнообразие и красоту угощений, а также поможет разместить их в большом количестве.

Аксессуары должны быть такими, чтобы привлекать внимание и соответствовать тематике праздника. Подходят композиции из цветов, бусины, статуэтки, фотографии именинника, мягкие игрушки, флажки, открытки и таблички с надписями.

Не забудьте о ярких салфетках.

Также рядом с Кенди баром иногда размещают поднос с маленькими кулечками или коробочками, чтобы каждый гость смог взять с собой парочку угощений. Можно сразу упаковать сладости в небольшие кулечки и вручить всем детям в конце праздника.

Если вы готовите Кенди бар своими руками, для фона можете использовать воздушные шары и украшения из них, ткань, бумажный декор, флористические композиции, ленточки, гирлянды.

О том, как украсить комнату на День рождения ребенка, читайте здесь. А о том, какие салаты и бутерброды можно приготовить, читайте, переходя по соответствующим ссылкам.

А напоследок предлагаем вам интересные идеи, которые помогут вам оформить сладкий стол на День рождения ребенка (Кенди бар на детский День рождения).

Не пропустите интересные статьи:

karapysik.ru

Как украсить детский стол на День Рождения

Украшаем детский стол на День Рождения детей и взрослых. Собираясь праздновать День Рождения маленького ребенка, невольно вспоминаешь и свое детство: веселые праздники с друзьями, нарядный стол, торт со свечками, разлетающиеся воздушные шарики… Ощущение волшебства и сказки остается в наших воспоминаниях на всю жизнь. 

Исходя из этого, украсить детский стол на День Рождения для своего малыша нужно так, чтобы и он запомнил его как волшебный праздник.

Украшаем детский стол

Начать нужно с того, что в силу своего маленького роста, малышам не слишком удобно сидеть за высоким для них взрослым столом. Хорошо бы усадить малышню на детские стульчики, за невысокий столик:

  • Белую скатерть и строгую сервировку стола в этот день однозначно нужно забыть. Лучше накрыть стол яркой цветной скатеркой, которая сама по себе будет выглядеть празднично и дополнит придуманную вами красочную и веселую сервировку.
  • Гирлянда из конфет в красочных обертках, прикрепленная по краям скатерти, поверьте, вызовет настоящий восторг у малышей.
  • Сервировать стол можно даже одноразовой посудой, если ее принарядить. Например, на бумажные стаканчики можно прикрепить бантики из ярких ленточек или надеть колечко с вырезанными яркими лепестками.
  • Постарайтесь подобрать красивые салфетки и сложить их в виде яркой бабочки – малышам это наверняка понравится.
  • Яркие соломинки, зонтики для коктейлей, разноцветные конфеты в стеклянных банках – просто волшебство красок, которое будет очень кстати.
  • Меню составляйте с таким расчетом, чтобы блюда соответствовали нормам детского питания и при этом могли выглядеть оригинально, а главное, привлекательно для малышей.
  • Учтите, что маленькие дети не слишком любят сытные и сложные салаты (даже самые изысканные), и мясные блюда, любовно вами приготовленные, тоже могут проигнорировать.

Лучше приготовить блюда из привычных для малышей продуктов, но оформить их с фантазией и выдумкой:

  • Можно соорудить небольшие бутерброды, сэндвичи в виде интересных вещичек, например сотового телефона, краба.
  • Посадить на кусочек хлеба, смазанного паштетом, симпатичную мышку, сделанную из перепелиного яйца.
  • Свежие огурчики легко превращаются в зеленых зубастых крокодильчиков, помидор – в пышную розу, а редиска – в крепенькие грибочки.
  • При помощи шпажки из сыра, колбасы, оливок, овощей и кусочка хлеба, получается многоэтажная съедобная башня – канапе.
  • Также детей порадует разноцветное пюре! Стоит потратить некоторое время, чтобы увидеть радостные улыбки вашего чада и его гостей. 

Совет: если вы хотите покормить детей более сытно, не ставьте горячее блюдо в центр стола. Лучше разложите его порционно и тоже украсьте. Некоторые дети стесняются положить себе кушанье из общей тарелки, а младшие дети этого могут просто не уметь.

Непременно дополните меню напитками, фруктами и сладостями – их на столе должно быть достаточно много и самых разных.

Кстати, фрукты в натуральном виде многие дети также могут игнорировать, поэтому лучше прибегнуть к маленьким хитростям:

  • Например из груши, с помощью шпажек и виноградинок, собрать забавного ежа.
  • Состав сладостей можно разнообразить за счет мелкой выпечки – печенья, кексов, маленьких пирожных. Так вы точно угодите маленьким сладкоежкам.

Советов, как украсить детский стол, можно дать великое множество, но все-таки главную роль тут играет ваша фантазия и горячее желание сделать своему ребенку незабываемый праздник.

Есть ли необходимость напоминать, что продукты должны быть абсолютно свежими? И постарайтесь избежать суррогатной промышленной пищи, дабы ваш праздник не был испорчен.

Чтобы День Рождения действительно стал волшебной сказкой, потратьте еще немного времени и сил, чтобы придумать программу развлечений и приготовьте для нее все заранее. Успеха вам и счастливого Дня Рождения виновнику торжества!

allholidaytimes.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о