Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

ГрСчСская Π΅Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ – Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ грСчСскоС блюдо. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ грСчСскиС блюда: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ГрСчСская кухня, 564 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

  • Π›ΡŽΠ±Π°Ρ катСгория
  • Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты
  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
  • Π‘ΡƒΠΏΡ‹
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
  • Закуски
  • Бэндвичи
  • Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ
  • Напитки
  • Боусы ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
  • Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ блюдо
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

eda.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π“Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ всСй срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ кулинария Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ приготовлСния блюд. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ грСчСская кухня Π²Π±ΠΈΡ€Π°Π»Π° Π² сСбя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стран Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ ΠΈ Балканского полуострова.
Π‘ΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, – ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ страну ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ тысячи ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΡ‰. По статистикС Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠ° приходится 12 ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Π° Π² Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Ρ€Π΅ΠΊ потрСбляСт 19 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ здСсь Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, капусту, Π»ΡƒΠΊ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Из ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ готовят Ρ€Π°Π³Ρƒ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ…, Сдят Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, готовят салат Ρ…ΠΎΡ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ).
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² блюда часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ спСции ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹: Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, мяту, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ (Π² частности ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°). Из ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΈΡ‚Ρƒ (Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ (тиропитСс). Π‘ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ готовится суп факСс, с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ – фасолада.

Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ – рСкордсмСны Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½ΠΎ ΠΈ сыра. Π’ странС производится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пятидСсяти сортов сыра, Π° самым Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ являСтся Ρ„Π΅Ρ‚Π°.
Из мяса Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго готовят свинину, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ козлятину. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ мясныС блюда: ΠΊΠ»Π΅Ρ„Ρ‚ΠΈΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, гирос (Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΡˆΠ°ΡƒΡ€ΠΌΡ‹), сувлаки (ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° дСрСвянных ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΠ°Ρ…), Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° мусака ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… срСдизСмноморских странах, здСсь Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
Π’ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° ΠΈΡ… ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ славится ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ.
Из сладостСй Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Сдят ΠΌΡ‘Π΄, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠ°Ρ…Π»Π°Π²Ρƒ, Ρ€Π°Ρ…Π°Ρ‚-Π»ΡƒΠΊΡƒΠΌ, Ρ…Π°Π»Π²Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² лукумадСс, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠ΄ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°, рисовый ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π°Π»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. На сСвСрС Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ слоёный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ³Π°Ρ†Π°.
Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ – большиС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠ° Π±Π΅Π· ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ смакования Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ обходится Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь. Часто Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ анисовый Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ Β«ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠ°Β» ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΡƒΠΌΠΎΠΌ. Π•Ρ‰Ρ‘ Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ„Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ΅.
Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎ ΠΈ грСчСскоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ основным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ здСсь Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄ΠΎ нашСй эры. Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ извСстный грСчСский Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ – мСтакса (коньяк).

www.koolinar.ru

ГрСчСская кухня, грСчСскиС блюда – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ (237 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ)

ГрСчСский салат классичСский 4.3

ГрСчСский салат – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ простого ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ, ΠΈ Π½Π° повсСднСвном столС. Благодаря ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сыру этот салат Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π•Π²Π³Π΅Π½ΠΈΠΉ Π›Π΅ΠΌ 19.09.2018

ΠšΡƒΡ‡Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ 4.6

ΠšΡƒΡ‡Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ – это Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ с сыром, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью! Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ грСчСскоС блюдо. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎ вкусно ΠΈ самодостаточно! Π ΡƒΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ тянСтся Π·Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽ! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Π›Π΅Π±Π΅Π΄Π΅Π²Π° 10.09.2018

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° классичСская 2.9

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° β€” классичСскоС блюдо грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² отпускС, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Однако процСсс приготовлСния мусаки Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТСн, Π΄Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈ Ρƒ вас всС получится! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Olga Hofman 05.06.2017

ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ†ΠΈΠΎ 5.0

БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пастицио – Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΉ пасты (ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½), мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° “Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ”. Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ простая Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°, Π° выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ красиво! ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ? …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π”Π°Ρ€ΡŒΡ Π’Π°ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠ²Π° 20.07.2016

ДиСтичСскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ 5.0

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро! Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ нСльзя ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ диСтичСскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π”Π°Ρ€ΡŒΡ Π’Π°ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠ²Π° 27.09.2016

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ 4.8

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π½Π° ваш суд ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ классный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния мусаки с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Настоящая изюминка грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π­Ρ‚ΠΎ нСвСроятно вкусно ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π²Π° 06.09.2016

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ суп “ГрСчСский” 5.0

БСгодня подСлюсь с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ грСчСский суп. Он получаСтся вкусным, густым ΠΈ сытным, с интСрСсным сочСтаниСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ кислинкой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π”Π°Ρ€ΡŒΡ Π’Π°ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠ²Π° 02.10.2017

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° 4.8

Одно ΠΈΠ· самых Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… блюд грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ сСгодня. АппСтитный мясной соус, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ нСТная Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° β€” это просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ сытно ΠΈ вкусно! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π²Π° 22.02.2017

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ кашСй 4.1

Π›Π°Ρ…Π°Π½ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ – блюдо грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с рисом ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сытноС ΠΈ вкусноС блюдо ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мяса. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ быстро ΠΈ просто, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тонкости. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Евдокия Антонова 15.05.2018

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π° 3.7

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сырной закуски с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ-грСчСски. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Cuoco 14.02.2011

ГрСчСский салат с Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ 5.0

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ сочСтаниС свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ грСчСский салат с Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Баша ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎ 27.07.2018

ΠšΠΎΡ„Ρ‚Π°Ρ (Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ-грСчСски) 4.5

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния кофтас, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского блюда ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Povarfan 10.06.2011

Π‘ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π° с Ρ‰Π°Π²Π΅Π»Π΅ΠΌ 3.9

Π‘ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π° – это грСчСский ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ. Однако Ρƒ нас Π½Π΅ особо Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, поэтому Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π°Π΄Π°Π΅ΠΌ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ 30.08.2012

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ 4.0

Если грСчСская кухня Π²Π°ΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ популярного салата, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ станут вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом, самоС врСмя Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π° 25.01.2017

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ быстрой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тСста? Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ постоянно. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡˆΡƒ. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь описан. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ДТулия Π’Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ½Π° 30.08.2018

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ с сыром ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ 3.1

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния сладких ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ² с сыром ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ГрСчСская кухня. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Janna 15.06.2010

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΏΠ΅Π½Π½Π΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ 4.7

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сочСтаСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, вкусноС основноС блюдо с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠ°Ρ‚Π° для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Moilogin 22.02.2012

Π₯Π»Π΅Π± с маслинами 4.3

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π± с маслинами – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского Ρ…Π»Π΅Π±Π° с маслинами ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Cuoco 02.05.2014

Π¦Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ 4.8

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ (Π΄Π·Π°Π΄Π·ΠΈΠΊΠΈ, tzatziki) – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ грСчСского Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса-закуски ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, свСТих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ чСснока. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго соус ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΠΏ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Cuoco 02.04.2013

ГрСчСский салат Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ 4.4

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния блюда с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «ГрСчСский салат Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄Β». Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Kristinka 30.12.2012

ГрСчСский салат с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ 3.2

Для всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, простыС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салатики, Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ этот ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. НасыщСнный вкус, пикантная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ усилий β€” это классный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π²Π° 31.12.2016

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π½ΡƒΡ‚Π° 5.0

Нут ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярноС Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ растСниС Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах ΠΌΠΈΡ€Π°, особСнно Π½Π° ВостокС. Π’ Π½Ρ‘ΠΌ содСрТится достаточноС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, поэтому блюда с Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ДТулия Π’Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ½Π° 28.03.2017

Π’Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ сСрдцС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ 4.5

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ сСрдца с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ сСрдцС считаСтся Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Kristinka 10.08.2011

ΠšΠ°Ρ‚Π°ΠΈΡ„ΠΈ 5.0

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ блюдо грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ нСслоТный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΈΡ„ΠΈ с Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сладким сиропом. НСвСроятно вкусно ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π²Π° 20.08.2016

Гирос 5.0

Гирос дСлаСтся ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса – Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ говядины. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ закуску (Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π½Π° Ρ„ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ горячСС ΠΊ столу ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Алиса 07.09.2013

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ рисом 4.8

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° – это Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-грСчСски. Бамая извСстная ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – мусака с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ. Π― ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π²Π°ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π² ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ нравятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Nufica 18.11.2014

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грСчСски 4.6

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ-грСчСски ΠΈΠ»ΠΈ грСчСскиС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – для всСх Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкусной закуски ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью доступно ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Cuoco 02.05.2013

Π”ΠΎΡ€Π°Π΄Π°, запСчСнная с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ 3.3

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡ€Π°Π΄Ρ‹ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΌΡƒ столу. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния срСдизСмноморской Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ сдСлаСт Π’Π°Ρˆ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ярким ΠΈ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Kristinka 06.09.2011

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ 4.3

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мясного блюда ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Cuoco 10.02.2011

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² соусС “ΠšΠ΅Ρ„Ρ‚Π΅Π΄Π΅Ρ”

Π’ качСствС разнообразия Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… мясных блюд Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ процСсс, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² соусС “ΠšΠ΅Ρ„Ρ‚Π΅Π΄Π΅Ρ”. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ЀСсСнко 13.11.2017

Боус Π¦Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ (Tzatziki) 4.3

Боус ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ свСТСго ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, чСсноком, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ соус подаСтся ΠΊ мясу, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, Ρ…Π»Π΅Π±Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ чипсам. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ Иванов 14.10.2016

ГрСчСскиС спагСтти 4.0

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния грСчСских спагСтти. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Баша ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎ 28.09.2010

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π° 3.8

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния срСдизСмноморского салата с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, сыром Ρ„Π΅Ρ‚Π°, красным Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Koch 02.12.2010

Осьминог ΠΏΠΎ-грСчСски

Осьминог ΠΏΠΎ-грСчСски – настоящий Ρ€Π°ΠΉ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°. Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ испокон Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ осьминога ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Для нас это Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Josephine91 17.03.2017

ГрСчСский ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ Π½Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ 4.9

ΠŸΡ€ΠΎ грСчСский ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: это просто волшСбная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. Бладкая, ароматная, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ сохраняСт ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ГрСчСский ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ Π½Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Π’ΠΈΠΊΠ° ВасилСнко 13.04.2017

ΠšΠΎΡ„Π΅-Ρ„Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ΅ 4.7

ΠšΠΎΡ„Π΅-Ρ„Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ΅ – это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, чСстно говоря, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ΅ ΠΈ спасаСт. Π”Π΅Π»ΡŽΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ приготовлСния! …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Vaso 04.10.2012

Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ с Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ 3.6

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния блюда ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡˆΠΎΠΊΠΎΠ², снабТСнноС зСлСнью ΠΈ спСциями …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Cuoco 28.03.2011

Варамасалата 4.3

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску Π½Π° ваш стол. Варамасалата ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная закуска, которая ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚, Π΅Π΅ Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Filina 03.06.2014

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎ-грСчСски 4.0

Как ΠΈ вся грСчСская кухня, это блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ экономичноС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом нСвСроятно сытноС ΠΈ вкусноС, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π² атмосфСру яркой ΠΈ солнСчной Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ усилий. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: Dashuta 07.11.2013

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ 3.8

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ грСчСскоС горячСС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ сСгодня популярно ΠΏΠΎ всСму свСту, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π² России. …Π΄Π°Π»Π΅Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»: ПавСл 23.07.2012

povar.ru

25 Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ

Если ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ° «Моя большая грСчСская свадьба», Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΅Π΄Ρƒ. Но грСчСская кухня – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ΅Π±Π°Π± ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. ГрСция отличаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ, здСсь Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сытныС мясныС блюда, ΠΈ дСсСрты с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ·. ΠŸΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ со списком блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠ°ΠΏΡƒΡ†Π°ΠΊΠΈ

НазваниС блюда пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «малСнькиС башмаки», ΠΎΠ½ΠΎ прСдставляСт собой Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ соусом бСшамСль.

ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ†ΠΈΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ лазанью. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния трСбуСтся нСсколько слоСв ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, свиного ΠΈΠ»ΠΈ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус с мятой ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ бСшамСль ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Π½ΠΎ ΠΈ с салатом сочСтаСтся Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ.

Варамасалата

Π­Ρ‚ΠΎ аппСтитная Π½Π°ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, смСшанной с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ нСвСроятно вкусно, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ с лСпСшкой ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΉ. Π’ блюдС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ кислот ОмСга-3 Π² Π½Π΅ΠΌ достаточно.

Π‘ΡƒΠΏ Π°Π²Π³ΠΎΠ»Π΅ΠΌΠΎΠ½ΠΎ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ рисом – это идСальноС блюдо для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ прСкрасноС срСдство ΠΎΡ‚ простуды. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ большСго Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π₯Π°Π»Π»ΡƒΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сыр готовят Π½Π° ΠšΠΈΠΏΡ€Π΅. Π₯Π°Π»Π»ΡƒΠΌΠΈ отличаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнциСй с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ солСным вкусом, Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² салатС, Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сыров, этот Π½Π΅ расплавляСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° сковородС.

ΠšΠ»Π΅Ρ„Ρ‚ΠΈΠΊΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с ягнСнком ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чСсноком, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π° ΠΊ столу ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Если мясо ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ.

ΠšΡƒΠ»ΡƒΡ€ΠΈ

НСльзя ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС грСчСскоС Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΠ»ΡƒΡ€ΠΈ – это посыпанный ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°. Он хрустящий снаруТи ΠΈ мягкий Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ…Π»Π΅Π± Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ готовят с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ особСнно вкусный, Ссли ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.

ΠšΡƒΠ»ΡƒΡ€Π°ΠΊΠΈΡ

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ блюдо нСсколько Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ масляноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с сахаром, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ хрустящим, ΠΈ мягким Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π½ΠΎ особСнно часто Π½Π° ΠŸΠ°ΡΡ…Ρƒ.

Π“Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎ

На дСсСрт ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кусочСк сладкого ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· слоСного тСста.

Π‘ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°

НС вся грСчСская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° сладкая. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, спанакопита – это солСный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовят ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· хрустящСго тСста Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ.

ΠšΠ΅Ρ„Ρ‚Π΅Π΄Π΅Ρ

Π­Ρ‚ΠΈ хрустящиС ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· свинины ΠΈΠ»ΠΈ говядины, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π¦Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ соус Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, мяты, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ чСснока. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ свининС ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚Π΅.

ШСфталия

Π­Ρ‚ΠΈ сочныС колбаски ΠΈΠ· ягнСнка ΠΈΠ»ΠΈ свинины ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ блюдом с ΠšΠΈΠΏΡ€Π°. Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сСбС сСмСйноС Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π±Π΅Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Кало ΠΏΡ€Π°ΠΌΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «отличная Π²Π΅Ρ‰ΡŒΒ», ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ названия. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сиропом с Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ. ИдСальноС блюдо для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сладкого дСсСрта.

ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ готовят с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса – ягнСнком, свининой, говядиной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π’ любом случаС получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ.

ГСмиста

Для этого блюда Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ рисом, Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сытноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ основноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π‘ΡƒΠ²Π»Π°ΠΊΠΈ

МногиС люди ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сСбС ΠΊΠ΅Π±Π°Π±, Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ сувлаки – это ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· мяса, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ свиного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Мясо ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‚Π΅ с салатом ΠΈΠ»ΠΈ Сдят прямо со шпаТки.

ДолмадСс

Π‘ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, риса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ достаточно слоТно. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ нСвСроятно вкусны ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вСгСтарианская вСрсия.

ЛукумадСс

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π²Π°ΠΌ понравится лукумадСс. Π­Ρ‚ΠΎ популярный дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ продаСтся Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π°Ρ… ΠΈ прСдставляСт собой нСбольшиС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сиропом ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

АфСлия

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо прСдставляСт собой свинину, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² красном Π²ΠΈΠ½Π΅. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ нСвСроятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всС Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ усилия – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Ссли Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ мясо.

ΠšΡƒΡ€Π°Π±ΡŒΠ΅Π΄Π΅Ρ

Π’ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сСзон ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ грСчСскиС Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ванилью ΠΈ апСльсином. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ вмСстС с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ грСчСским ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

ΠœΠ°Π²Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ спискС. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ фасоли Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС. Оно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с мясом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ°

Π‘Π»ΠΎΠΈ мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ· ягнятины ΠΈΠ»ΠΈ говядины, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΈ соусом бСшамСль, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ классикой грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· мяса – Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами получаСтся прСкрасно.

Π›ΡƒΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΠΎ

Π›ΡƒΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΠΎ – это копчСная колбаса с острым вкусом, приготовлСнная с Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»Π΅ΠΌ, апСльсином ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасная закуска, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ горячСй, прямо с гриля, Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹ с Ρ…Π°Π»Π»ΡƒΠΌΠΈ.

ΠŸΠ°Ρ…Π»Π°Π²Π°

ΠŸΠ°Ρ…Π»Π°Π²Π° популярна ΠΈ Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ Π½Π° Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ кондитСрской. ДСсСрт ΠΈΠ· тСста Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ блюдо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ входят ΠΌΠ΅Π΄, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ нСвСроятно вкусный ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт.

www.syl.ru

ГрСчСская кухня – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ГрСчСская кухня ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ со всСми Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ приготовлСния Π΅Π΅ блюд являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярких прСдставитСлСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ срСдизСмноморской. МногиС Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ сродни блюдам ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ французским. Но это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ всСгда Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ говорят Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· истории. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ГрСция Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π° Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π° Π΅Π΅ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. Π”ΠΎ дСвятнадцатого Π²Π΅ΠΊΠ° Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ дСйствовал Β«Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΌΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ практичСски Π½Π΅ употрСбляли Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свинину, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ алкоголь. Восточная Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π² соврСмСнной Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π² большСй стСпСни Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ дСсСртов. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² этом, сравнив список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² грСчСских ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… сладостСй.

Β 

Β 

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ блюда Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ довольно ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. К Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто употрСбляСмым ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Бписок этот ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎ всСм этом ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ – это максимальноС сохранСниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ….

Β 

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ для Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ сыроворСниС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСди блюд грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ мноТСство Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² своСм составС Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сыр. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ всСго срСди Π½ΠΈΡ… извСстСн Ρ„Π΅Ρ‚Π° (это солСный сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ салатов).

Β 

Говоря ΠΎ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ нСльзя Π½Π΅ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ практичСски Π²ΠΎ всС блюда. ОливковоС масло – это Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π΅Π³ΠΎ здСсь Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

Β 

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся мяса, Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ наибольшСС распространСниС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° свинина ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Готовят мясо Π²ΠΎ всСх Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…: ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅, Π΄ΠΎ изготовлСния блюд ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Часто мясо Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ (яркий ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда – ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ°). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρƒ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, хотя Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΅Π΅ приготовлСния.

Β 

Одной ΠΈΠ· основных особСнностСй Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ являСтся использованиС большого количСства Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… пряных Ρ‚Ρ€Π°Π². Π­Ρ‚ΠΎ сущСствСнно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ грСчСскиС блюда ΠΎΡ‚ всСх ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… блюд срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

Β 

Ну ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ упомянули, это атмосфСра, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ любой ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π² тСсном ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ сСмьи ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ атмосфСрС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ поистинС Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ особСнной!

Β 

На классичСский ΠΆΠ΅ вопрос нашСго туриста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π² гастрономичСском ΠΏΠ»Π°Π½Π΅, Β«Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?Β» ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ Π±Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚: Β«ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ мСню рСсторана ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ!Β». Знакомство с грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто! НСобходимо лишь Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² этом Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ сайта. Максимально ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ отвСтят Π½Π° любой Π’Π°Ρˆ вопрос! И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, с любовью ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ.

xcook.info

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ грСчСскоС блюдо. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ грСчСскиС блюда: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ГрСчСская – это срСдизСмноморская кухня, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ традициями Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ, Балканского полуострова, Π˜Π·Ρ€Π°ΠΈΠ»Ρ, Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π‘ΠΈΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠŸΠ°Π»Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹. Она сущСствуСт ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 тысяч Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ нСпосрСдствСнно связана с историСй ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

БСгодня Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² дрСвности, Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²), ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, сыра, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π’ срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… особСнностСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ основаны Π½Π° использовании ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСчня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

  1. ОливковоС масло – это ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ стоит грСчСская кухня. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ОливковоС масло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салатов, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅, мясныС, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Оно производится ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², растущих Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ грСчСскиС блюда особСнными ΠΏΠΎ вкусовым качСствам.
  2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ практичСски Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ блюдС. ОсобСнно часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ свСТиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.
  3. Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π² грСчСской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π’ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСны ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мясных блюд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спСции, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ для дСсСртов (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°).
  4. Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹ – Ρ„Π΅Ρ‚Π°, кассСри, ΠΊΠ΅Ρ„Π°Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ, Π»Π°Π΄ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ. Они ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС закуски Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² салаты ΠΈ популярныС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, мяса ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½.
  5. Π—Π»Π°ΠΊΠΈ – Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ – ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ. Из ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ грСчСскиС дСсСрты.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ грСчСскиС блюда: названия

НСкоторыС грСчСскиС блюда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовят Π½Π° срСдизСмноморском ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅. К Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти паститсио (пастицио). Π­Ρ‚ΠΎ грСчСскоС блюдо прСдставляСт собой Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ лазаньи, Π½ΠΎ вмСсто пластов тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹-Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·ΠΈΡ‚ΠΈ. Или, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, долмадСс – Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ»ΠΌΡ‹ (Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…), которая ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСна Ρƒ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π—Π°ΠΊΠ°Π²ΠΊΠ°Π·ΡŒΡ.

Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ свои Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎ Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ, сыром ΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ мятой. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ готовят ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для этого Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π΅ тСсто Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ слоСноС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ заворачиваСтся самая разная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ популярными ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π² грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ спинакопита (ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ) ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π° (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³).

Π›ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ супы. НапримСр, часто здСсь готовится постный суп фасолада Π½Π° основС Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ фасоли ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³ΠΈΡ€ΠΈΡ†Π° – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ варят Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒΡŽ субботу.

ВсС грСчСскиС блюда, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… прСдставлСны Π½ΠΈΠΆΠ΅, сытныС ΠΈ простыС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, входящиС Π² ΠΈΡ… состав, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ блюда Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусными, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ГрСчСская кухня: Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда. МСзС

ВсСм туристам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ, Π° особСнно Π½Π° остров ΠšΡ€ΠΈΡ‚, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π·Π΅. Но Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всС ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠΈΡ… гостСй Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ собой прСдставляСт.

МСзС – это закуски, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюда грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ столу Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ смог ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сСбС Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ любоС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. Π’ состав ΠΌΠ΅Π·Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ входят ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π°, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ (долмадСс), Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, осьминог, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄. Бписок, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ количСство блюд, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самым Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π² качСствС ΠΌΠ΅Π·Π΅ подаСтся Ρ‚Π°Ρ…ΠΈΠ½ΠΈ (смСтанообразный соус ΠΈΠ· сСмян ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°), Π»ΡƒΠΊΠ°Π½ΠΈΠ½Π° (кипрскиС колбаски с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°), Ρ…Π°Π»ΡƒΠΌΠΈ (мягкий сыр ΠΈΠ· ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с мятой), стифадо (говядина со спСциями Π² Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌ уксусС), суфлаки (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ) ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ грСчСский салат

ГрСчСский, ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвСнский, салат ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² самой Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… стран ΠΌΠΈΡ€Π°. Готовят Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², салатных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², красного Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’ качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ грСчСский салат ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ срСди всСх ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π΅Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ°

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎ всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ грСчСскоС блюдо ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² – мусака. Бостоит ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… слоСв: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ – Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ говядины с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – сырный соус, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ вкусу бСшамСль. ВсС слои (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² лазаньС) ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ.

ГрСчСскоС блюдо ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² выпСкаСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π‘ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π° (Spanakopita)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° начинаСтся с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Для этого Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС обТариваСтся Π»ΡƒΠΊ. К Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ (250 Π³), ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, сыр Ρ„Π΅Ρ‚Π° (400 Π³), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π½Π° остриС Π½ΠΎΠΆΠ°.

Пока Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° остываСт, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… пласта. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, смазанной сливочным маслом Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ пластом тСста, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ края тСста ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Ѐасолада: постный грСчСский суп

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп особСнно Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ готовится ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ бСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для супа ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС: сначала Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· 0,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ПослС этого Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ пСрСкладываСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, заливаСтся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈ всС вмСстС варится Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Ѐасолада подаСтся Π² горячСм ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ суп ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡΠΈΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ лазанья ΠΏΠΎ-грСчСски

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ паститсио – это слои пасты Π·ΠΈΡ‚ΠΈ с мясным соусом ΠΈΠ· говядины ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ соусом бСшамСль ΠΈ сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎ грСчСскоС блюдо готовится Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ:

  1. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ 9Ρ…13 см сливочным маслом.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясной соус. Для этого Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС (3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ) ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сначала Π»ΡƒΠΊ (2 ΡˆΡ‚.), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ чСснок (4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°). Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° (говядина ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°) ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ подрумянится. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (4 ΡˆΡ‚.), Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту (2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобятся спСции: соль (1 Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар (Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Боус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ испарится (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1 час).
  3. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 450 Π³ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ Π΄ΠΎ полуготовности.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бСшамСль, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² сначала Π½Π° сливочном маслС ΠΌΡƒΠΊΡƒ (Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду 4 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ соус с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль (1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ), Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….
  5. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ паститсио послойно. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой – ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ с яйцом ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой – мясной соус, Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ соус. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с нСбольшим количСством ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй.

ВыпСкаСтся паститсио Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – 1 час.

Π“Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΎ – ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ густая манная каша. Но получаСтся ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° вовсС Π½Π΅ ощущаСтся. По вкусу ΠΎΠ½ большС напоминаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ цитрусовой Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Начинка для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° располагаСтся ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями тСста Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ пласт ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ послС выпСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ заливаСтся сладким цитрусовым сиропом, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сахара, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, соцвСтий Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

fb.ru

ГрСчСская кухня Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΡΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΡˆΡŒ. Он просвСчиваСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·ΠΌΡƒ историчСского ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ наслСдия. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… странах Π΄Π°ΠΆΠ΅ гастрономичСскиС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ особСнности Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

Π­ΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, экспрСссивный, гостСприимный – это всС ΠΏΡ€ΠΎ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ². Π—Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅ для Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ для Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°. НС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слово Β«Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π°Β» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ грСчСскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈ пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ «бСсСда».

ГрСчСскиС блюда – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½Π° импрСссионистов, яркиС, Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ, с большими ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ³ΠΈ Олимпа считали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… сила Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Π² ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅.

Π”Π°ΠΆΠ΅ пСрвая кулинарная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Π±Ρ‹Π»Π° написана ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° дальнСйший ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ БрСдизСмноморской стряпнС. ΠšΡƒΡ…Π½Ρ ΡƒΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, нСсмотря Π½Π° 400 Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠΊΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π² Π² сСбя Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ арабских ΠΈ славянских Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ история грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈΠ‘Π»ΡŽΠ΄Π° страны солнца достаточно просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. И, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· добавлСния ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Β«ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Β», ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π² дрСвности.

Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ интСрСсный ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΎΠ± островС Π‘Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π‘Π°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ? ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎΠ± ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π΅ Π² этом Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь.

Оливки Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ – это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€ΠΈ Π² Индии, Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‹ Π² Азии, сырая Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π² МСксикС – основа всСго. ΠžΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… сорСвнований Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π»ΠΈ Π²Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π² Π·Π½Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹. Π˜Ρ… возраст ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ насчитываСт 1000 Π»Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ подсолнухи Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сСбя ΠΏΠΎΠ΄ ласковыС солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ.

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² успСла Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ философскоС Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ эпикурСизм, ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ своих потрСбностСй Π²ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π΅ всСго, Π·Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ здСсь.

ГрСчСский Ρ€Π΅Π»ΡŒΠ΅Ρ„ труднодоступСн для развСдСния ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ скота, поэтому мясныС блюда готовятся Π² основном ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ козлятины.

Π—Π°Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ моллюсков – Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄ ΠΏΡ€ΡƒΠ΄ΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ особыми изысками Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρƒ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² всСгда большиС, Π΅Π΄Ρƒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ·ΠΎ, это Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ с анисовой Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π§Π°ΠΉ – Π½Π΅ самый популярный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π΅.

Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π±Π»Π°Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ своими Π΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ: Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, бамия.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ видят ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ это заморским словом «гСмиста». НС скупятся Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ спСций, ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ всСгда найдСтся ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, чСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·Π΅Ρ€Ρ‹, мясо, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкими ΠΈΠ½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

Π”Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ готовят Π΄Π°ΠΆΠ΅ блюда ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. А Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сыр, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ гордости насчитываСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² большим количСствах, 25 ΠΊΠ³ Π² Π³ΠΎΠ΄ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄ΠΎΠΌ. Π—Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ страны Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстна Ρ„Π΅Ρ‚Π°, нСизмСнная ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ грСчСского салата (Ρ…ΠΎΡ€ΠΈΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ) .

ΠŸΡ€ΠΈΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ названиям грСчСских блюд – долмадСс, мСлидзанСс, Ρ„Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎ, скорталия, спанакопита. ΠžΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ… звучания хочСтся ΠΏΠΎΠ±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈ срочно Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ° – β€œΠ±Π»ΡŽΠ΄ΠΎ пастухов”

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²Π°Π»ΠΈ «блюдом пастухов», с арабского пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ», ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ лазанью.

Оно Ρ‚Π°ΠΊ популярно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 2000 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ грСчСский рСТиссСр снял Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «НападСниС гигантской мусаки». Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ основу Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ слоя, Π² срСдний слой кладСтся Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ эту ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ соус Β«Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΒ».

ΠžΠ΄Π½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ нСсколько Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° сковородС довСсти Π΄ΠΎ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, слСгка помСшивая, Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²Π»Π°Π³Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ добавляСм ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ яйцо, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ красного Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты. По Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 15, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, СстСствСнно, Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ наш ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊ.

Π’ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ мясной соус, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС соусом Β«Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΒ». Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ довольно просто: Π² смСсь ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ растоплСнного сливочного масла (ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ стакана) Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ стакана сливок.

Когда масса загустССт, приправляСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мусаку Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа.

Π”Π·Π°Π΄Π·ΠΈΠΊΠΈ – ΠΆΠ΅ΠΌΡ‡ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

ΠΠ΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ – ΠΌΠ΅Π·Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Ρ‹Π·Ρ‚ΡŒΒ». Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, это закуски, горячиС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅.

Π”Π·Π°Π΄Π·ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² качСствС соуса ΠΊ мясу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ основноС «закусочноС» блюдо. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ собой Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ соус Π½Π° основС идСального сочСтания хрустящих ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ острого чСснока.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ – Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ странгисто (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ сыворотку) с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10%.

Π”Π²Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ солим ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ. ДобавляСм 1 ΠΊΠ³ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ излишки Тидкости, Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ дольки чСснока, приправляСм ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, трСмя столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ масла ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ уксуса, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎ соль – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Ссли Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ пастицио ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ

Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° соуса: Β«Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΒ» ΠΈ Β«Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡŒΠ΅Π·Π΅Β», Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ толстыми Π² Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ (ΠΏΠΎΠ» ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно) ΠΈ 400 Π³Ρ€ сыра Π³Ρ€ΠΈΠ²ΡŒΠ΅Ρ€Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠΉ сыр).

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π»ΠΈ сыр, приступаСм ΠΊ соусам. Π‘ Β«Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽΒ» ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ познакомились, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ научимся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡŒΠ΅Π·Π΅Β».

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 0,5 ΠΊΠ³ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°, соль-ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Помним, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сыром. НА ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Β«Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡŒΠ΅Π·Π΅Β»,снова ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом Β«Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΒ».

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ этот ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌ.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ расскаТСм ΠΎ популярных грСчСских закусках.

ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΡƒ Π½Π° ΠšΡ€ΠΈΡ‚? Π’ΡƒΡ‚ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… отСлях.

А ΠΈΠ· этой ссылки https://dzadziki.com/pomoshh-turistu/hotels/oteli-rodosa.html Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ± отСлях Родоса острова ΠšΡ€ΠΈΡ‚.

Π”ΠΎΠ»ΠΌΠ°Π΄Π°ΠΊΡŒΡ -Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²

Π’Π°ΠΌ понадобится 300 Π³Ρ€ свСТих Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΎΠ±Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π² кипяткС ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°.

3 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² большом количСствС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ добавляСм 1 стакан риса, ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, фСнхСля, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ мяты, соль ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ стакан горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь кипятим 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² листы Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ, Π²Π»ΠΈΠ² Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сок Π΄Π²ΡƒΡ… свСТих Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ². Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, это Π½Π΅ даст Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ листочкам. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ особо слоТны Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ настроСниСм Π²Ρ‹ это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅. Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ влияСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΈΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

А Ссли Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°, Ρ‚ΠΎ этот мистичСский Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π», ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅. Π§Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌ счастливСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ «прСкрасноС Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΒ».

Мой ΠΌΠΈΡ€

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

460

dzadziki.com

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *