Рецепты от шефа

Грибной суп пюре сырный – рецепт приготовления с курицей и плавленными сырками, а также небольшие советы и секреты для хозяек

Содержание

Грибной суп-пюре с сыром - традиционное французское блюдо.

Рецепт крем-супа с грибами и сыром пришел на наш стол из Франции, как и большинство сырных блюд. Вкусное, легкое, ароматное и сытное блюдо очень полезно и отлично усваивается организмом. Сочетание компонентов, считающееся идеальным в кулинарии разных стран, делает этот рецепт любимцем гурманов. А простота приготовления и распространенные ингредиенты доступны даже начинающей хозяйке.

Грибной суп-пюре с сыром – отличный выбор для вегетарианского стола, не строгой диеты. Изысканный вкус и легкость делают его прекрасной составляющей и летнего, и зимнего обеда.

Этот как рецепт, как и многие другие, готовится при помощи блендера. Для того, чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, с насыщенным и нежным ароматом, и при этом нужной консистенции, нужно соблюдать несколько простых правил, общих для всех супов-пюре:

  • Все приправы закладываются в блюдо к концу варки.
  • Весь «наполнитель» блюда – овощи, грибы и пр., — переливаются в блендер и измельчаются вместе с бульоном, в котором варились. Только так можно добиться правильной, нежной кремовой структуры.
  • Горячий суп перед измельчением требуется слегка остудить.
  • Если крем-суп требуется разогреть, делайте это, не доводя его для кипения – так вы полнее сохраните вкус и нежный, полный аромат.

Традиционно самым лучшим выбором для первого блюда с грибами и сыром считаются белые грибы. Очень изысканный вкус дают лисички. Шампиньоны также в числе традиционных составляющих блюда.

Готовится суп 1 час. Для приготовления блюда на 4-х человек вам понадобится:

  • 100 грамм свежих грибов,
  • 2 картофелины среднего размера,
  • 1 морковка,
  • 1 большая или две средних луковицы,
  • 250-300 граммов мягкого (можно даже плавленого) сыра, особенно удачно, если он будет с пряными травами,
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Вскипятить литр воды, посолить по вкусу.
  2. В закипевшую ключом воду высыпать нарезанные кубиками морковь и картофель.
  3. Нарезать сыр небольшими кусками.
  4. Тонко порезать грибы, обжаривать их на масле в 10-12 минут, смешав с мелко порезанным луком. После этого на некоторое время убрать в сторону.
  5. В бульон, где варятся морковь и картошка, ввести порезанный сыр.
  6. Ввести в суп обжаренные грибы с луком.
  7. Суп в кастрюльке взбить блендером в однородную массу.
  8. Добавить пряности по вкусу. Дать блюду вскипеть. Сразу по закипании снять с огня.
  9. Дать настояться 20-25 минут.

Такой суп традиционно подают с поджаренными кусочками хлеба – крутонами. Они замечательно подчеркивают и дополняют вкус блюда. Для приготовления крутонов кусочки багета натирают чесноком и 3-5 минут обжаривают в масле.

Советы и рекомендации

  • Если сырный суп-пюре с грибами нужно разогреть, то для более полного вкуса в процессе стоит добавить в него немного молока или кусочек сливочного масла.
  • Традиционный чеснок в крутонах можно заменить любыми специями, которые вам нравятся. А можно добавить мелкие гренки в крем-суп сразу перед подачей на стол.
  • К этому блюду отлично подходит, как дополнение и украшение, зелень петрушки и укропа.
  • Если в еще горячий суп добавить теплые сливки, у него будет особенно нежный вкус.
  • При приготовлении не бойтесь переборщить с добавлением в рецепт лука – он и является одной из основных составляющих неповторимого вкусового букета супа.
  • Можно добавить в рецепт сушеные грибы вместо свежих, но перед приготовлением обязательно замачивайте их в молоке час-полтора.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

edimsup.ru

Грибной суп пюре с сыром

Написал Dasha | в категории Первые блюда, Рецепты вкусно и недорого, Рецепты на скорую руку, Супы для зимы, Что приготовить на обед и ужин Среда Май 11, 2011

Этот грибной суп-пюре с сыром часто готовила моя бабушка. Сейчас, для своей семьи его готовлю я, причем очень часто. Готовится быстро, продукты используются доступные. Несмотря на то, что суп готовится без мяса, муж его тоже любит. В общем, блюдо из категории «дешево и сердито».

Грибной суп-пюре с сыром

Общее время готовки – 40 минут
Активное время готовки – 30 минут
Калорийность на 100 гр – 35 ккал


Как приготовить грибной суп-пюре с сыром

Ингрeдиенты:

Ингредиенты

Картофель – 7 шт.
Грибы – 200 гр. (я беру уже отваренные и замороженные летом лесные грибы, но можно заменить свежими магазинными шампиньонами)
Чеснок – 3 зубчика
Морковь – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Сыр плавленый – 1 шт. (типа «Дружба»)
Масло растительное – 30 гр.

Приготовление:

Грибы разморозить, нарезать и обжарить до золотистого цвета в сковородке. Масла для обжарки понадобится 3-4 ст.л.Пока обжариваются грибы, почистить и порезать кубиками картофель. Добавить его в кастрюлю с водой и варить до готовности.

Параллельно этим процессам очистить чеснок, лук и морковь. Далее я их измельчаю в блендере (у меня ребенок на дух не переносит лук и морковку кусочками, а в виде пюрешки ест с удовольствием). Но моя бабушка просто терла морковь на терке, мелко резала лук и чеснок.

Добавить грибы.

Когда сварится картофель, слить отвар в отдельную емкость (он еще понадобится). Потом толкушкой растолочь картофель, добавить в него морковь, лук, чеснок, грибы. Все перемешать и добавить отвар. Я добавляю 2 стакана. Этим нехитрым способом пюре превращается в суп-пюре.Поставить на огонь и когда суп закипит, добавить плавленый сырок. Если огонь под кастрюлей будет слишком большой, то пюре может пригореть. Этого можно избежать, если уменьшить огонь и периодически помешивать суп. Лучше будет, если сырок будет порезан на небольшие кубики, тогда он быстрее растворится. Как только сырок исчезнет – грибной суп-пюре с сыром готов. Добавляем соль и специи. Летом я еще щедро засыпаю сверху рубленой зеленью, накрываю крышкой и даю настояться минут 5.

Приятного аппетита!

Вам могут понравиться эти рецепты?


menunedeli.ru

Сырный суп-пюре с грибами / Сырные супы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление сырного супа-пюре с грибами:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Этот суп считается очень легким, но также довольно сытным, потому что обогащен белком. Сначала ставим на средний огонь глубокую кастрюлю с нужным количеством очищенной воды, пускай закипает. Затем при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры указанные в рецепте овощи, а у каждого грибочка удаляем корешки. Ополаскиваем все, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди отправляем на разделочную доску и продолжаем подготовку. Картофель режем небольшими дольками величиной в 2–2,5 сантиметра, сразу перемещаем в миску с холодной проточной водой и оставляем там до использования, чтобы не потемнел. Морковь рубим кольцами, полукольцами либо четвертинками шириной не более 1, 5 сантиметров.

Репчатый лук – кубиками в 1 сантиметр.

Грибочки измельчаем пластинками или делим каждый на 4, 6, 8 равных частей.

С плавленых сырков снимаем алюминиевую упаковку и шинкуем их на крупной либо средней терке в чистую посуду. После этого выкладываем на столешницу остальные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления супа, и идем дальше.
Шаг 2: варим картофель и морковь.

Пока занимались нарезками, вода в кастрюле закипела, отправляем в нее картофель с морковью и варим их до полной готовности, иногда шумовкой снимая с поверхности побулькивающей жидкости тонкий слой белой пенки. Продолжительность данного процесса может варьироваться от 20 до 35 минут, в зависимости от сорта и качества овощей. Поэтому периодически накалываем их зубцами столовой вилки, если входят плавно, без напора, значит – данные продукты смягчились, то есть готовы.
Шаг 3: тушим грибы и лук.

В это же время включаем соседнюю конфорку на средний огонь и ставим на нее сковороду с небольшим количеством растительного масла. Спустя несколько минут опускаем в разогретый жир грибы и обжариваем их в течение 10 минут, постоянно помешивая деревянной либо силиконовой кухонной лопаткой. Как только вся жидкость испарится и шампиньоны начнут слегка подрумяниваться, добавляем к ним репчатый лук и тушим их вместе еще 10 минут до полной готовности, периодически разрыхляя. Затем отодвигаем грибную заправку в сторонку и возвращаемся к варящимся овощам.
Шаг 4: доводим сырный суп-пюре с грибами до полной готовности.

Если морковь с картофелем готовы, при помощи той же шумовки перемещаем их в небольшую чистую миску, измельчаем погружным блендером до однородного кашеобразного состояния и возвращаем получившуюся массу обратно в воду, в которой они варились.

Хорошенько все перемешиваем, так чтобы пюре растворилось, и снова доводим теперь уже густой овощной отвар до кипения. Когда он начнет побулькивать, отправляем в кастрюлю обжаренные грибы с луком, по вкусу соль, черный молотый перец и сушеную зелень укропа либо петрушки. Туда же кладем измельченные плавленые сырки и варим суп, пока они полностью расплавятся, то есть еще около 10–12 минут. Затем выключаем плиту, прикрываем суп крышкой и даем ему настояться 7–10 минут. После этого при помощи половника разливаем его по глубоким тарелкам и с удовольствием приступаем к дегустации!
Шаг 5: подаем сырный суп-пюре с грибами.

Сырный суп-пюре с грибами подают в горячем виде как первое основное блюдо к обеденному столу. Сервируют его порциями в глубоких тарелках, по желанию предварительно посыпав свежей мелкорубленой зеленью укропа, петрушки, кинзы, базилика, зеленого лука либо заправив сметаной, сливками или майонезом. Смаковать эту вкуснятину приятно с гренками, сухариками, сдобными пряными булками, лепешками, хотя домашний свежий хлебушек тоже придаст свою изюминку. Готовьте с любовью и наслаждайтесь полезной едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– не обязательно варить этот суп на воде, можно взять говяжий, свиной, куриный либо индюшиный бульон;

– данное блюдо получится более нежным, если жарить и тушить грибы с луком на сливочных жирах, например, масле либо маргарине высшего сорта с минимальным содержанием жидкости;

– некоторые хозяйки вместе с сырками добавляют в суп немного сливок либо пару сырых куриных яиц, предварительно взбитых столовой вилкой до пышности;

– таким же образом можно готовить сырный суп-пюре из любых других съедобных грибов, но стоит помнить о том, что подготовка, а также время тушения и варки у каждого сорта разные;

– не обязательно использовать именно специи и сушеные травы, указанные в ингредиентах, по желанию можно приправлять данное блюдо любыми пряностями, которые кладут в первые горячие блюда, например, эстрагон, хлопья острого красного перца, майоран, чабер, шалфей или другие.

www.tvcook.ru

рецепт, как приготовить сырный суп пюре с грибами

Из грибов, собранных в лесу или купленных в магазине, довольно просто можно сотворить вкуснейшие первые блюда, которые порадуют самых привередливых дегустаторов. Одним из самых популярных является сырный суп с грибами. Известно, что сочетание, например, шампиньонов и молочных продуктов обеспечивает непередаваемые вкус и аромат. Тем более сырный крем-суп, рецепт которого крайне прост, –  вполне диетическое кушанье.

Советы по приготовлению

Перед тем, как перейти к наиболее популярным рецептам, стоит обратить внимание на рекомендации, следуя которым можно получить особенное блюдо.

  1. Чтобы сырный  суп-пюре с грибами получился нежным, нужно протушить шампиньоны и лук на сале или маргарине.
  2. Необязательно использовать сушеную зелень (петрушку и укроп), можно приправлять первое блюдо совершенно любыми специями: орегано, эстрагоном, майораном, шалфеем и др.
  3. Если хочется более наваристого супа, то следует изначально сварить мясной бульон из говядины, курицы или свинины.
  4. Интересный вкус крем-супу придают куриные яйца (их белок), которые стоит взбить бледнером в крутую пену до пышности и медленно добавить в бульон.
  5. Хоть подойдет совершенно любой сорт грибов, нельзя забывать, что время приготовления и предварительной подготовки у каждого различное!

Рецепт вкусного сырного супа № 1

Калорийность на 100 г. – 175 ккал, белки – 8 г., жиры – 3 г., углеводы – 32 г.

Общее время приготовления грибного супа-пюре с плавленым сыром – 40 минут.

Потребуется:

  1. Картофель – 4 – 5 шт.
  2. Шампиньоны или любые другие грибы – 300 г.
  3. Лук – 1 шт.
  4. Сыр плавленый – 50 г.

Как приготовить сырный крем-суп правильно и быстро?

Для начала следует тщательно очистить картофель, нарезать небольшими кубиками или брусочками, уложить в глубокую кастрюлю. Залить водой, добавить соль. Поставить на средний огонь.

На сковороде в это время обжариваем мелко нашинкованный лук в растительном масле до полупрозрачно-золотистого цвета.

Грибы очищаем от пленки, моем в проточной воде, нарезаем дольками. Добавляем к жарящемуся луку и накрываем сковороду крышкой. Оставляем на 10 минут. Теперь крышку снимаем и дожариваем до золотистой корочки.

Сваренный картофель взбиваем блендером или вручную до состояния жидкого пюре, аккуратно добавляем нарезанный кусочками сыр (обязательно все время следует помешивать!), последними кладем лук и грибы со сковородки.

Приготовленное блюдо оставляем на плите на 5 – 7 минут дойти до полной готовности.

Суп-пюре с сыром и грибами готов!

Рецепт сырного супа со сливками

Еще один вариант сырного супа-пюре с шампиньонами и сливками, который вряд ли кого-то оставит равнодушным, особенно в холодное время года или ранней весной, когда так хочется запаха лета и вкусных грибочков!

Секрет: чтобы аромат грибов был более ярким, следует их хорошенько обжарить перед тем, как добавить в суп. Еще лучше, если заменить растительное масло на сливочное.

Общее время приготовления – 30 – 40 минут.

Калорийность на 100 г. – 94 ккал, белки – 4 г., жиры – 6 г., углеводы – 3 г.

Потребуется:

  1. Картофель свежий – 3 – 4 шт.
  2. Грибы – 0,5 кг.
  3. Лук – 1 шт.
  4. Морковь – 1 шт.
  5. Плавленый сыр – 100 г.
  6. Сливки 10 – 15% – 30 – 50 мл.
  7. Масло сливочное – 20 г.
  8. Соль и специи по вкусу.

Этап 1. Подготовка продуктов

На средний огонь заранее ставим кастрюлю с водой.

За это время стоит почистить и нарезать овощи. Картофель, морковь, лук очищаем от кожуры и нарезаем на мелкие кубики. Опускаем в миски с холодной водой, чтобы избежать преждевременного потемнения и порчи продуктов.

Грибы необходимо промыть в нескольких водах, очистить от кожицы и удалить плодоножки. Снова ополаскиваем их и нарезаем пластинками, поделенными на 4 – 6 частей.

С сыром поступаем следующим образом: мелко нарезаем или натираем на средней терке.

Этап 2. Приготовление моркови и картофеля

Как только вода в кастрюле закипела, отправляем туда нашинкованный картофель и морковь. Потребуется около получаса, чтобы сварить овощи до полной готовности. Если будет появляться белая пена, то ее следует удалять шумовкой.

Когда картофель и морковь сварятся, станут мягкими, вынимаем из воды и помещаем их в глубокую емкость. Измельчаем до состояния жидкой кашицы. Снова перекладываем пюре в воду, где варились овощи. Тщательно размешиваем будущий супчик, чтобы картофельно-морковная кашица хорошо растворилась. Доводим смесь в кастрюле до кипения.

Этап 3. Заключительные действия

Ставим на средний огонь сковороду и добавляем туда кусочек сливочного масла. Дожидаемся, пока оно растопится, и выкладываем нарезанные грибочки. Тушим их в течение 15 минут, обязательно периодически помешивая. После того, как лишняя жидкость испарится и грибы подрумянятся, ссыпаем в сковороду лук. Тушим все вместе около 5 – 10 минут до готовности, постоянно перемешивая.

Теперь отправляем к пюре хорошо обжаренные грибочки с луком со сковороды. Добавляем соль, перец, лавровый лист и сушеную зелень.

Наступает очередь плавленых сырков, которые предварительно измельчили, и сливок. Обязательно помешиваем суп, дожидаясь полного растворения только что введенных ингредиентов (варить порядка 13 минут). Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться на 6 минут.

Суп-пюре из шампиньонов с плавленым сыром готов к употреблению! Осталось лишь разлить по тарелкам, посыпать свежей зеленью.

По желанию можно добавить сметану или майонез. Многим полюбился суп сырный с гренками или сухариками и особенно со свежим хлебушком.

Заключение

Сырно-грибной суп-пюре является замечательным вариантом первого блюда, которое можно подать не только в будни, но и праздничные дни. Удивительный вкус и аромат порадуют гостей, а быстрота и простота приготовления, несомненно, очень понравится хозяйке, которая не хочет стоять у плиты целый день.

Такой супчик не только невероятно аппетитный, но и полезный! А еще он практически не содержит калорий, поэтому не повредит фигуре.

moygrib.ru

Сырный суп-пюре с грибами - нежный, согревающий

Добрый день, друзья!

Вот и наступило то время года, когда хочется сытных, супов. Приходишь с мороза, а дома ждет ОН — такой сливочно-нежный, такой насыщающий сырный суп-пюре с грибами, и чтоб обязательно с сухариками... Вкуснота!

Ингредиенты для сырного супа-пюре с грибами:

— грибы свежие 500 г,

— 1 луковица среднего размера,

— вода 1,5 литра,

— картофель 5-6 штук среднего размера,

— орегано сушеный ½ чайной ложки,

— базилик сушеный ½ чайной ложки,

— майоран сушеный ½ чайной ложки,

— перец черный молотый 1 щепотка,

— перец красный молотый 1 щепотка,

— сыр плавленый 400 г,

— тонкие макароны (вермишель) 1 горсть,

— соль 1 чайная ложка без верха,

— мускатный орех молотый 1 щепотка,

— чеснок 3 дольки.

Приготовление сырного супа-пюре с грибами:

У меня приготовление сырного супа-пюре с грибами обычно начинается вот примерно с такой картинки за окном. Ух, какая же сегодня снежная дымка, а деревья прямо как в фильме «Морозко». Зима!

Грибы моем, режем на небольшие кусочки, складываем в кастрюлю. Вы можете взять шампиньоны или лесные грибы: подберезовики, подосиновики. А я воспользуюсь летними заготовкам. В грибной сезон мы с мужем наморозили  полуфабрикаты из маслят. Грибочки там уже порезаны, я просто разморозила один пакет и выложила маслята в кастрюлю. Луковицу среднего размера чистим, режем не особо мелко (все равно будем делать пюре), добавляем к грибам. Ставим на огонь, перемешиваем, доводим массу до кипения. Потом уменьшаем огонь и тушим 10 минут. Иногда помешиваем. Если вдруг грибы начнут прилипать к стенкам, подлейте немного воды. Но обычно в грибах влаги достаточно  и добавлять не приходится. Главное — не добавляйте масла! В этом супе и так будет достаточно жирности и калорий за счет сыра.

Наливаем полтора литра воды, делаем сильный огонь.

 Ждем, пока закипит, и в это время подготовим картошку. 5-6 клубней среднего размера моем, чистим, режем кубиком.

 Когда будущий суп закипит, закладываем картошку.

Следом добавляем специи: по половине чайной ложки орегано, базилика и майорана, по щепотке черного и красного молотого перца. И пусть варится 7-8 минут, чтобы картошка почти стала мягкой.

Эти минуты не теряем, а трем на крупной терке плавленый сыр. Можно и ножом мелко порезать, но у меня теркой быстрее выходит. Я больше всего люблю плавленый сыр в «советском» исполнении — прямоугольные брусочки по 100 г , завернутые в фольгу и с «советскими» названиями. Они самые вкусные и настоящие, без растительного жира и ненужных добавок.

Перекладываем сыр в кастрюлю, туда же всыпаем горсть вермишели — набираем, сколько помещается в кулак. Солим  - одна столовая ложка без верха, посыпаем щепоткой мускатного ореха.

 Помешиваем до растворения сыра и выключаем огонь. Обязательно пробуем на соль и добавляем, если надо.

Очищаем 3 дольки чеснока и выдавливаем их через пресс, перемешиваем и даем супу постоять минут 10 с закрытой крышкой. За это время разбухнет вермишель и суп слегка остынет, чтобы не «терзать» блендер кипятком. Пока сырный суп-пюре с грибами остывает, можно сделать  к нему  хрустящие сухарики.

А теперь измельчаем суп в блендере до шелковой консистенции.

Наливаем в тарелку, посыпаем сухариками и наслаждаемся сырррррррным вкусом

С уважением, Елена Назаренко

Похожие статьи на блоге

prosto-o-vkusnom.ru

Грибной суп-пюре с плавленным сыром

Суп-пюре - замечательное горячее блюдо, готовится которое из сваренных и перетертых различных овощей, курицы, бобовых, мяса, всевозможных круп и т. Д. Супы-пюре пользуются популярностью у многих и заслуженно. Эти супы легко усваиваются организмом, очень аппетитно выглядят, получаются вкусными и нежными. Хочу предложить вам попробовать грибной суп-пюре, в который добавлен плавленный сыр. Плавленный сырок нужно выбирать только высшего качества. Этот суп с ярко-выраженным вкусом понравится вам и вашим близким. Подать такой суп можно на обед с гренками собственного приготовления или сухариками.

Автор:

8499 353

17.10.2017

Шаг 11. Картофель порезать в небольшую кастрюльку, влить воду. Варить картофель, посолив воду 30-35 мин.


Шаг 22. Лук с морковкой порезать не крупно, выложить в сковороду со сливочным, а также с растительным маслом.


Шаг 33. Обжаривать овощи до мягкости, после чего добавить к ним порезанные свежие грибы. Обжаривать все несколько минут.


Шаг 44. Плавленный сыр хорошего качества порезать кубиками.


Шаг 55. Когда картофель станет уже развариваться, добавить к нему содержимое сковороды и порезанный сыр. Кипятить далее суп, помешивая, пока не расплавится весь сыр.


Шаг 66. Далее все вместе пюрировать не менее 5 минут блендером - до нежной, бархатистой консистенции. Прогреть суп еще минуты 2.


Шаг 77. Суп, ароматный и нежный, подать к столу сразу же, горячим, немного поперчив его, с жареными гренками или сухариками. Супы-пюре готовятся только на один раз, помните это. Приятного аппетита.


buljon.ru

Суп-пюре сырный с грибами | Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Ну, какое обеденное меню может обойтись без супа? Вряд ли обед будет считаться полноценным без него. Да и доктора настаивают на обязательном употреблении жиденьких бульонов. А бесчисленные разновидности столь ценного блюда позволяют выбрать даже самому капризному едоку свой рецепт супа, который придется по душе каждому. Один из самых оптимальных вариантов супчика для всех – это суп-пюре, который будет «по зубам» как младенцу, так и старцу. К примеру, такой вот суп-пюре сырный с грибами.

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Готовить его недолго, а главное это просто и не сложно любой хозяйке.

 Ингредиенты для супа-пюре:

Ингредиенты для супа-пюре на Kyxapka.su

 шампиньоны – 200 г.

 немного масла растительного

 2 сырка плавленых

 лук и морковь – по 1 шт.

 3 клубня картофеля

 перец

 соль

 около полутора литров воды

 Приготовление по фото шагам рецепта суп-пюре сырный с грибами:

 Измельчить лук на блендере (не принципиально), тонкими ломтиками порезать грибы.

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Обжарить (или потушить) лук с грибами, приправив маслом растительным.

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

и

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Очищенные морковь и картофель нарезать на небольшие дольки и выложить в кастрюлю с кипятком.

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

и

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Отварив до готовности овощи, выложить их на тарелку шумовкой и, немного остудив, перетереть в пюре при помощи блендера.

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

и

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Затем пюре овощное обратно вылить в кастрюлю, перемешать венчиком.

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Потереть (либо мелко порезать) сыр на терке.

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Выложить измельченный сыр в кастрюлю с пюре, следом – грибы с луком, поперчить и по вкусу посолить. Поварить суп минут 10, пока сыр не растворится.

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

и

Суп-пюре сырный с грибами на Kyxapka.su

Подавать суп-пюре, посыпав укропом.

Суп-пюре на Kyxapka.su сырный с грибами

А с сухариками еще вкуснее. Правда, это только для тех, кто имеет еще (или уже) крепкие зубы.

 Приятного аппетита!

Рецепты с фото готовим дома

kyxapka.su

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *