Рецепты от шефа

Икра из кабачков лазерсон – ИКРА КАБАЧКОВАЯ #45 ORIGINAL (или кого нужно несколько раз отжарить) рецепт Ильи Лазерсона

Кабачковая икра — пять рецептов приготовления

Кабачковая  икра полюбилась многим из-за того, что это диетическое, недорогое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить собственноручно. Предлагаю вам несколько удачных, на мой взгляд рецептов приготовления.

А как сделать вкуснейший стейк из говядины читайте здесь – http://www.domashnya-eda.ru/stejk-iz-govyadiny/.

Самая обычная кабачковая икра

Ингредиенты

  • 5 молодых кабачков,
  • 2-3 моркови,
  • 1 лук,
  • 2-3 помидора,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1 ч.л. сушеного укропа,
  • 1 ч.л. сахара,
  • лавровый лист – 1 шт.,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

  • В глубокую миску нарежьте небольшими кубиками кабачки, посолите и на время отставьте в сторону.
  • Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками.
  • Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук.
  • Через три минуты добавьте морковь и продолжайте обжаривать.
  • Из отстоявшихся кабачков отожмите жидкость и отправьте их в сковороду к луку и моркови.
  • Нарежьте мелко помидор и также добавьте к остальным овощам.
  • Посолите, поперчите, положите лавровый лист, специи и сахар, накройте крышкой и тушите полчаса на небольшом огне.
  • За пять минут до окончания добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

Эту икру можно закатать в банки, а можно просто заморозить в пакете.

Острая икра из цуккини

Ингредиенты

  • 1,5 кг цуккини,
  • 2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 небольших помидора,
  • несколько лавровых листов,
  • ½ ч.л. молотого кайенского перца,
  • 2 ст.л. растительного масла,
  • 1 ч.л. сахара,
  • соль и молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить

  • Цуккини натрите на крупной терке, посолите и отставьте на полчаса.
  • Лук мелко нарежьте.
  • Морковь натрите на крупной терке.
  • Из цуккини отожмите жидкость  и все овощи смешайте в кастрюле.
  • Влейте в нее масло, посолите и поставьте на огонь.
  • Тушите 15-20 минут под крышкой на среднем огне, не забывайте помешивать.
  • С помидоров снимите кожицу и нарежьте.
  • Чеснок измельчите.
  • Отправьте помидоры и чеснок в кастрюлю.
  • Добавьте лавровый лист, сахар, поперчите, отрегулируйте соль, по желанию – специи.
  • Тушите еще 30 минут.
  • Готовую икру откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Это в том случае, если икра получилась слишком жидкой.
  • Переложите массу в блендер  и измельчите до состояния пюре.
  • Поставьте снова на огонь, доведите до кипения и разложите по подготовленным банкам, в каждую влейте 1 ст. л. 6-% уксуса.

Икра из кабачков и зелени

Ингредиенты

  • 1,5 кг цуккини,
  • 300 г моркови,
  • 400 г помидоров,
  • 100 г лука,
  • по пучку укропа и петрушки,
  • 3 зубчика чеснока,
  • растительное масло и соль по вкусу.

Приготовление

  • Цуккини нарежьте кубиками, если они слишком большие, очистите предварительно от шкурки и удалите семена.
  • Морковь натрите.
  • С помидоров снимите кожицу и нарежьте кубиками.
  • Лук мелко нарежьте, сложите в глубокую сковороду и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
  • Добавьте морковь и тушите еще минут пять.
  • Переложите в сковороду цуккини, через 10 минут добавьте помидоры, посолите, поперчите.
  • Тушите на слабом огне под крышкой до мягкости овощей.
  • За 2-3 минут до отключения огня добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
  • Если вы собираетесь закатывать икру, добавьте 3-6 ч.л. 6-% уксуса.
  • Овощную массу измельчите в блендере до однородности.

Кабачковая икра – еще один секретный вариант

Ингредиенты

  • 3 кг кабачков,
  • 500 г лука,
  • 250 г томатной пасты,
  • 150 г растительного масла,
  • 250 г майонеза,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 2 лавровых листа,
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить

  • Кабачки и лук пропустите через мясорубку. Сложите в кастрюлю.
  • Добавьте в овощи майонез, томатную пасту, масло, все перемешайте и варите в течение часа.
  • Посолите, поперчите,  добавьте сахар, лавровый лист и варите еще 1 час.
  • Когда икра будет готова, достаньте лаврушку, разложите в стерильные банки и закатайте.

Кабачковая икра русская

Ингредиенты

  • 3 кабачка,
  • 4 ст.л. растительного масла,
  • 1 зубчик чеснока,
  • ½ перчика чили,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • 1 ст.л. томатной пасты,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 2 ч.л. соль,
  • 2 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление

  • Кабачки мелко нарежьте, выложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
  • Запекайте 25-30 минут.
  • Тем временем, займитесь другими овощами. Нарежьте тонкими кружками морковь.
  • Лук нарежьте полукольцами.
  • В глубокую сковороду налейте растительное масло и обжарьте в нем мелко нарезанный чеснок и перец чили.
  • Добавьте морковку, а через пару минут – лук. Наройте крышкой, убавьте огонь и тушите до мягкости моркови.
  • Затем добавьте томатную пасту, сахар, соль и уксус.
  • Перемешайте и через 2-3 минуты снимите с огня.
  • Добавьте в овощи запеченный баклажан.
  • По желанию можно измельчить в блендере до состояния пюре, но мне больше нравится вот такими кусочками.
  • Подавайте икру охлажденной.

Приятного аппетита.

www.domashnya-eda.ru

Домашняя икра из кабачков рецепт – русская кухня, веганская еда: закуски. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады

eda.ru

Икра из кабачков рецепт

КАБАЧКОВАЯ ИКРА домашняя — самый вкусный МАМИН РЕЦЕПТ / как приготовить дома / икра из кабачков
МОЙ НОВЫЙ ВЛОГ — НОВЫЙ РЕЦЕПТ Торт из КАБАЧКОВ — РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ…
Икра кабачковая из детства (консервация)
Рецепт икры из кабачков. Как » из магазина». Имеется ввиду — как лучшая магазинная 20-го века! -))) ВАЖНО!!!, ПРОЧТИ…
Очень вкусная икра из кабачков — простой рецепт
Очень вкусная икра из кабачков — всем советую, простой легкий рецепт.
СУПЕР ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ / ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ / SQUASH CAVIAR
СУПЕР ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ / ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ / SQUASH CAVIAR В этом видео я вам подробно расскажу и…
Икра кабачковая .Очень простой и вкусный рецепт./Squash Cavier
Икра кабачковая-готовится очень просто.Очень полезное летнее блюдо. РЕЦЕПТ кабачок ……1 шт-900 г морковь…
Кабачковая икра, цыганка готовит. Закуска из кабачков. Gipsy cuisine.
Моя группа ВКонтакте: Я ВКонтакте: Канал моей семьи: …
Кабачковая икра на зиму. Простая консервация.
Также читаем подробный рецепт на нашем сайте …
Икра Кабачковая (Очень Вкусный Домашний Рецепт)
Кто не любит кабачковую икру, попробуйте этот рецепт и вы поменяете свое мнение. Кабачковая икра получается…
Кабачковая икра на зиму СУПЕР ВКУСНАЯ. Икра Кабачковая на зиму Рецепт. Рецепт из Кабачков.
Очень вкусный Рецепт Икры Кабачковой. Икра Кабачковая на зиму готовится очень просто. Получается ароматно…
Кабачковая икра — это супер вкуснота! Икра из кабачков на зиму. Легко!
Рецепт кабачковой икры на зиму. Икра из кабачков готовится очень просто, а вкус потрясающий. Кабачки — 2,5…
Икра из кабачков — Рецепт Бабушки Эммы
Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы →
Как приготовить кабачковую икру
Многие любят кабачковую икру, но иногда хочется чего-то новенького, если так то это именно тот вариант.
Супер-вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА (на зиму) — не жареная и безумно вкусная!
РЕЦЕПТ невероятно вкусной кабачковой икры из запеченных овощей: 2,5 кг очищенных от семечек кабачков…
Кабачковая икра «СЛОМАЕШЬ ЛОЖКУ» — это любовь с первой ложки.
Кабачковая икра по этому рецепту готовится на РАЗ, ДВА, ТРИ… Просто, быстро и невероятно вкусно. Это суперс…
ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ ИЗ ДЕТСТВА / Squash caviar WINTER FROM CHILDHOOD
ПРИГОТОВЬТЕ ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ И СВОИХ БЛИЗКИХ ИНГРЕДИЕНТЫ кабачки — 2 кг. морковь — 1 кг. лук — 1 кг. томатная паста…
Кабачковая икра. Рецепт от Всегда Вкусно!
С чем еще можно сравнить нежный и любимый вкус кабачковой икры? Приготовленная из свежих кабачков летом…
Кабачковая Икра на Зиму Простой Рецепт Очень Вкусной Икры из Кабачков
НА МОЕМ КАНАЛЕ ВЫ НАЙДЕТЕ МНОГО ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ***********…
Икра из кабачков как из магазина консервация
Сегодня приготовим икра из кабачков как из магазина. Нам понадобится: кабачки — 1 кг морковь — 0,5 кг лук — 0,5…
ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА без заморочек. Домашняя икра из кабачков.
Кабачковая икра Кабачок — 1 кг Морковь — 200 г. Перец болгарский — 300 г. Лук — 200 г. Томат паста — 2 ст.л. Острый перец…
ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ.САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА.
Классный рецепт кабачковой икры=в магазине такую вкусную не найти! Кто сделает по этому рецепту, просьба-на…
КАБАЧКОВАЯ ИКРА — Королева Летних Рецептов! Все тонкости приготовления самой вкусной икры.
КАБАЧКОВАЯ ИКРА «Объедение». Все тонкости приготовления самой вкусной икры. Эту икру можно готовить хоть…
Аджика из КАБАЧКОВ: необычно и вкусно!
Необычный рецепт из КАБАЧКОВ. Готовим на зиму аджику из кабачков. Другие рецепты заготовок: Эти МАРИНОВАНН…
Салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекрови
Замечательный салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекрови. Попробуйте приготовить! 1 кг кабачков…
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ
Наконец-то настало время для этих рецептов! Кабачки – это то, что любят все. Но если не знаете, как быстро…
Кабачковая икра. Бабушкин рецепт. Ну ОООчень вкусная!!
Бабушкин рецепт кабачковой икры №1: -3 кг кабачков -10 зуб чеснока -250 г томатного соуса/пасты -250 г майонеза…
Кабачковая икра.
Существует много рецептов приготовления кабачковой икры. Я хотела бы поделиться с Вами своим рецептом…
Кабачковая икра по еврейски
Очень просто готовится и очень вкусно получается. Овощи можно натереть на крупной терке, а можно мелко поре…
Именно Этот рецепт Икры просят все, кто попробует!
Икра из кабачков – самый быстрый и простой, но, безусловно, самый вкусный рецепт на зиму. Кабачковая икра…
Сельская икра из кабачков. Очень простой и вкусный рецепт. Squash Cavier
В этом году всё никак не доходили ручки до приготовления любимой всему семейству кабачковой икры. Люди…
Кабачковая Икра на Зиму. Супер быстрый рецепт вкусной икры!
Кабачковая икра на зиму — самая вкусная и быстрая! Как в магазине, даже вкуснее. Домашняя и простая кабачкова…
Кабачковая икра, лучше чем в СССР. Рецепт знаменитой закуски из кабачков
Икра кабачковая — рецепт знаменитой закуски из кабачков. Быстрые и простые рецепты для дома. :6 кг кабачков,…
КАБАЧКОВАЯ ИКРА ВКУС ДЕТСТВА!
КАБАЧКИ-2.5 кг.200-250 гр. лука.300 гр. морковки 100 мл. растительного масла, лимонная кислота. соль. сахар и специи…
КАБАЧКОВАЯ ИКРА на раз-два-три Просто, Быстро и Невероятно Вкусно! Squash Caviar
Самый простой способ приготовления кабачковой икры. Если у вас нет времени, как у меня, долго стоять около…
Рецепт кабачковой икры: 3 вида — Все буде добре — Выпуск 637 — 20.07.15
Вкус кабачковой икры уносит нас в детство. Лучшие кулинарные эксперты – Алла Ковальчук, Сергей Калинин…
Кабачковая икра с помидорами, простые рецепты | Irina Belaja
Простые рецепты которые мы готовим дома. Сегодня приготовим кабачковую икру с помидорами (без майонеза)….
Икра из Кабачков / По-Домашнему / Легкий и Быстрый Рецепт!
Икра из #кабачков, я сразу вспоминаю стеклянную баночку из магазина, ты ее открываешь, намазываешь на хлеб…
Кабачковая икра на зиму. Очень простой и вкусный рецепт
Кабачковая икра на зиму. Очень простой и вкусный рецепт Для рецепта: кабачок(молодой) — 2 шт.(700г) морковь -…
Кабачковая икра с Майонезом на Зиму/Пошаговый рецепт кабачковой икры.
Закрываем очень вкусную кабачковую икру с майонезом на Зиму, пошаговый рецепт икры, заготовка икры на зиму….
Самая вкусная кабачковая икра.
Самая вкусная кабачковая икра. РЕЦЕПТ: Кипятим 30 минут (0,5 литра масла + 1,5 кг моркови + 3 кг кабачков, овощи…
Кабачковая Икра / Икра из Кабачков / Squash Caviar / Очень Простой Рецепт (Вкусно и Полезно)
Кабачковая Икра / Икра из Кабачков / Squash Caviar / Очень Простой Рецепт (Вкусно и Полезно) Подробный пошаговый…
Кабачковая икра, простые рецепты
Простые рецепты которые мы готовим дома. Сегодня приготовим с Вами кабачковую икру, вкусную и полезную!…
Икра из кабачков на зиму — рецепт «Пальчики оближешь»
Вкусный опробованный годами рецепт икры из кабачков. Получается она невероятно солнечной, аппетитной и…
Икра из цукини рецепт
икра из кабачков цукини.
Аджика на зиму из кабачков вкусный простой рецепт острой аджики
Острая аджика на зиму из кабачков вкусный простой рецепт заготовки и консервации в зиму. Спонсор нашего…
Как приготовить вкусное соте из кабачков. Икра из кабачков рецепт
Как приготовить вкусное соте из кабачков. Икра из кабачков рецепт Рецепт приготовления очень вкусного…
Кабачковая икра рецепт на зиму
Смотрите рецепт консервирования кабачковой икры на зиму, икра по вкусу получается как во времена СССР,…
ИКРА КАБАЧКОВАЯ !!! Рецепт икры из кабачков !!! Лучше магазинной !!!
Икра кабачковая — лучше Чем в Магазине видео. Икра из кабачков — как приготовить — вкусный и быстрый рецепт!…
ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА В МУЛЬТИВАРКЕ #РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ КАК В МАГАЗИНЕ ПО ГОСТу
Кабачковая икра в мультиварке Redmond. Как приготовить кабачковую икру из кабачка. Икра из кабачков на зиму…
икра из кабачков по вкусу как ГОСТ
Кабачковая икра по вкусу получается как фабричная,для приготовления нам нужны такие ингредиенты: 6кг кабач…
Кабачкова икра на зиму, мои лучшые рецепты | Кабачковая икра через мясорубку с томатной пастой
КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ Сегодня я хочу вам рассказать, как готовиться кабачковая икра в…

videoreci.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о