Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ свСТиС со смСтаной – Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстро ΠΈ просто ΠΎΡ‚ Π˜Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ Наумовой

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния шампиньонов Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π² смСтанС: классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, быстрый Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Β«Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΒ» ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

2018-05-15

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°
Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

4.8

1561

Число
просмотров

1561

Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

3

(Π³Ρ€)

3 Π³Ρ€.

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅

Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²

9

(Π³Ρ€)

9 Π³Ρ€.

срСднСС

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

3

(Π³Ρ€)

3 Π³Ρ€.

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

110

(Ккал)

110 ΠΊΠΊΠ°Π».

срСднСС

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1: Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ»ΠΈ простая закуска. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² горячСм ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. МоТно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, мясом, сыром ΠΈΠ»ΠΈ пряностями. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ нСсколько блюд с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π°ΠΌΠΈ. Если Ρƒ вас Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. ВсС готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, блюдо всСгда получаСтся вкусными, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • триста Π³Ρ€ шампиньонов;
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Π΄Π²Π΅ стол Π»ΠΎΠΆ подсолн масла;
  • сто Π³Ρ€ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡ Π».

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шампиньонов Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π² смСтанС

Π¨Π°Π³ 1:

Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΠ°Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 2:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку с маслом. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйникС, ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, утятницС.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π¨Π°Π³ 3:

ДобавляСм Π½Π° сковородку Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, постоянно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости с Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π¨Π°Π³ 4:

Когда Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ сок, добавляСм смСтану. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ЗасСкитС ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 5:

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° вкус ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ большС.

К столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ горячими, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² качСствС закуски.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСтанный соус Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2: Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шампиньонов Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π² смСтанС

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. МоТно ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, получится ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡŒΠ΅ для сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Π’ΠΎ врСмя выставлСния Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вашСй ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² вашСм устройствС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – засСкитС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ» часа, Π° Π½Π΅ сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€ шампиньонов;
  • чСтырСста Π³Ρ€ смСтаны;
  • двСсти Π³Ρ€ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ² стол Π»ΠΎΠΆ соли;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Как быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС

Π¨Π°Π³ 1:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ размСстим всС Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ просто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ нас Π½Π΅ потрСбуСтся Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… дСйствий.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ломтями ΠΈΠ»ΠΈ просто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.

Π¨Π°Π³ 2:

Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ нСбольшим количСством масла. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, свСрху ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 3:

ЗаправляСм смСтаной, солим, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈΒ», ставим Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сигнала ΠΈ Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всСх ΠΊ столу. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ блюдо всСгда умСстно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Если Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ идСально Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ блюда со смСтаной, особСнно, Ссли ΠΌΡ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ всС вмСстС. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ зСлСнь ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 3: Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Β«Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΒ» ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ объСдиним Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, малСнькиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² смСтанС Π² Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€ шампиньонов;
  • Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Β«Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΒ»;
  • Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°;
  • двСсти Π³Ρ€ смСтаны;
  • Π΄Π²Π΅ стол Π»ΠΎΠΆ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊ масла;
  • 2 Π·ΡƒΠ± чСснока;
  • 150 ΠΌΠ» Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сухого Π²ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ Π» морской соли.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π¨Π°Π³ 1:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Π¨Π°Π³ 2:

Π‘Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ чистим Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ малСнькими ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ДобавляСм Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС мСстС.

Π¨Π°Π³ 3:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ломтями ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сковороду. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π¨Π°Π³ 4:

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. ЗасСкаСм Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Иногда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 5:

Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ смСтану, Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 4: Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытноС ΠΈ вкусноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€ шампиньонов;
  • Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€ картофСля;
  • Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • 70 Π³Ρ€ слив масла;
  • ΠΏΡΡ‚ΡŒ стол Π»ΠΎΠΆ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊ масла;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ст Π» смСтаны;
  • листик Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • спСции.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π¨Π°Π³ 2:

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливочноС ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅. НасыпаСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 3:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†. МоСм ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 4:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними брусочками ΠΈ складываСм Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ смСтану, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ листик Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ простой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ картофСля, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мягким, сохраняя свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° стол.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 5: Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π° смСтанный соус сдСлаСт всС мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 20% ΠΈΠ»ΠΈ домашнюю – получится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π΄Π²Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»Π΅;
  • триста Π³Ρ€ шампиньонов;
  • Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • триста Π³Ρ€ смСтаны;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° – ΠΏΠΎ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ Π»;
  • Ρ‡Π°ΠΉΠ½ Π» соли;
  • подсолн масло;
  • 2-3 Π²Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π¨Π°Π³ 1:

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, снимаСм ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

НарСзаСм Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, складываСм ΠΈΡ… Π² мисочку. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° полчаса.

Π¨Π°Π³ 2:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, срСзаСм основаниС, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 3:

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ складываСм Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

НарСзаСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ вмСстС с Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 4:

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ утятницу. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ разогрССтся.

Π¨Π°Π³ 5:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° насыпаСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ румяности.

Π¨Π°Π³ 6:

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² шампиньонов. НасыпаСм, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ЗасСкитС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 7:

Когда выпарится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π”ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ добавляСм кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ всю ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСтану.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, убавляСм огонь Π΄ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ срСднСго ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности.

Π¨Π°Π³ 8:

Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ зСлСнь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ шампиньонам с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² смСтанС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·. МоТно ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, рис. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстСн ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

kopilka-kulinara.ru

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅

ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС,

 это Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ изысканноС

блюдо, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ

Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

НСТный смСтанный соус

ΠΈΒ  ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус

шампиньонов прСкрасно

Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅,

ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол,Β Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° сСмСйный ΠΎΠ±Π΅Π΄.

ОсобСнно понравятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС дСтям,

Ρ‚.ΠΊ. здСсь Π½Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ,

Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ,

ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вкусныС Ρ‰ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ .

Бостав:

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ свСТиС      Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β  Β Β Β Β Β  Β Β Β (1000 Π³Ρ€.)

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β  Β Β Β Β Β  Β Β Β (1 стакан)

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β  Β Β Β Β (3 – 4 ст.Π».)

Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ свСТий    Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β Β  Β Β Β Β Β Β  Β Β Β Β Β Β Β Β  Β Β Β Β Β Β Β (1 ΠΏΡƒΡ‡Π΅ΠΊ)

Боль, зСлСнь, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Бпособ приготовлСния:

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС, просто ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π­Ρ‚ΠΎ любимоС блюдо ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΈ. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ шампиньонами. И повторяя всС шаги приготовлСния, Ρƒ вас всС получится, ΠΈ ваши Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½Ρ‹ Π·Π° эти ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС.

1. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной?Β  Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ грязи. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ.

2. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ шампиньон Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части вдоль Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎΡΡŒ Π΄Π½ΠΎ. ВысыпаСм Π½Π° сковороду Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, помСшивая, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

4. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ огня убавляСм Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ малСнького. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

5. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, оставляСм для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.

6.  ДобавляСм Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π², добавляСм Π² сковороду ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ смСтану ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ помСшиваСм ΠΈ добавляСм ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² зСлСнь ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

9.  Наши ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Ссли Ρƒ вас ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо вмСстС со смСтанным соусом. Или ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ раскладываСм ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Ссли это сСмСйный ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС Β ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΒ  ΠΈ Π² горячСм.

Β πŸ˜‰

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ,
Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ссылки на этот Π±Π»ΠΎΠ³!

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС всСх Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ
Π½Π° рассылку ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ Π±Π»ΠΎΠ³Π°Β SMAKOTA.RU
Π”ΠΎ встрСчи Π½Π° страницах с Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ!!!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт…

Π‘Π•Π‘ΠŸΠ›ΠΠ’ΠΠΠ― ΠšΠΠ˜Π“Π
ВкусныС закуски ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу!

smakota.ru

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС с чСсноком

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны

750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шампиньонов

1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°

2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ

Боль

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист

ВСхнология приготовлСния шампиньонов Π² смСтанС

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π° сковороду. Когда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ обТарятся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану.

ЧСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π°Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ вмСстС с солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом.

ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ смСтана Π½Π΅ станСт ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ совСт

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ сохранятся, Ссли Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ПослС этого ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ части Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° лимонная кислота.

Шампиньон Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… шампиньонов

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС – ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • 500 Π³ свСТих ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ срСдних шампиньонов
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 3 дольки чСснока
  • 1 стакан смСтаны
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла

Π’ кипящСй солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ (Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΠ½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² маслС Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈΠΏΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. БмСсь довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΠΏΠΎ вкусу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСснок. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΠΊ столу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π² горячСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС – Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • 0,5 ΠΊΠ³ шампиньонов3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны

Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ насковородку Π±Π΅Π· масла. Они ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ сок ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² этом сокС. Когда сок Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΡƒΠ²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠ³Π΄Π°Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… смСтаной ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. ПослС этогомоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС – Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • 250 Π³ шампиньонов
  • 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла
  • 1 стакан смСтанного соуса
  • 1-2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноСмасло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус, слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡƒΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчённая Π² смСтанС, с шампиньонами ΠΈ чСсноком – patee.ru

НакрываСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 240 Π³Ρ€. Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 190 Π³Ρ€. ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ снимаСм ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ образования золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ(Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² смСтанС

– вмСсто шампиньонов микс ΠΈΠ· Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ…, лисичСк ΠΈ красноголовиков (подосиновиков) – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΌ… -Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ сахара ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ… столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π΅ ΠΈ смСтанка. Мммм…. Бпасибо Π·Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, я Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ», Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ объСдСньС! Гости Π·Π°ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ выясняя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной :: пошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ блюда, настоящий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ :: Π΅Π΄Π° :: kakprosto.ru: ΠΊΠ°ΠΊ просто ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всё

Шампиньон – ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый популярный Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Он ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² кухнях ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Шампиньон – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях, Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Тарят, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, Тарят Π² Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, готовят Π² глиняных Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ этого ΠΈΡ… ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚. Из этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ соусы, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹, суфлС ΠΈ супы. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ практичСски со всСми ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. НапримСр, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда Π² спортивноС мСню, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для романтичСского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, особСнно Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого блюда, молодСнькиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π² процСссС приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ привкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² смСтанС

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹: 1 ΠΊΠ³.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°: 200 Π³Ρ€.

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°: 1 ΡˆΡ‚.

ЧСснок: 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ОливковоС  масло:30 Π³Ρ€.

Π§Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†: ΠΏΠΎ вкусу.

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист: 2 ΡˆΡ‚.

Боль ΠΈ спСции: ΠΏΠΎ вкусу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния шампиньонов Π² смСтанС
  • ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Β  ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅.
  • ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20.
  • ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, для  испарСния Тидкости. Когда смСтана прСвратится Π² густой соус ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² соус. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Сдят горячим.

Как вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС?

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ
  • .1

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ вкусными трСбуСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Особо Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ шляпками ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НапримСр, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° – Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈΠ»ΠΈ смСтану Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливками.Π’Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ – Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ стоит остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус шампиньонов. Π­Ρ‚ΠΎ дСликатСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для диСтичСского питания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сильно Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΒ» блюдо ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соусами ΠΈ острыми ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ стоит. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС Ρƒ хозяСк ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

  • .2

    Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ осмотритС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ мСста. НСмного ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ приятного золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду с ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ сок.ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-грибная смСсь станСт ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, остороТно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду смСтану. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ состав Π΄ΠΎ кипСния. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π“Π΄Π΅ – Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15 – 20.

  • .3

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ зная, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π·Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ красиво ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любой зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Бырная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° зСлСнь практичСски всСгда умСстна ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, рис ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² процСссС приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ этом случаС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ сковороду с растоплСнным сливочным маслом (Π΄Π²ΡƒΡ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π° 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно). И сразу ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сыр, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΈ стакан Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ –– 750 Π³

Π»ΡƒΠΊ –– 2–3 ΡˆΡ‚.

смСтана –– 400–500 ΠΌΠ»

чСснок –– 2–3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

соль –– ΠΏΠΎ вкусу

зСлСнь

масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь, Π»ΡŽΠ±Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ посСтитСли! БСгодня ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкусно ΠΈ просто. Если Ρƒ вас Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π½Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π° вСшСнки, Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠžΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ готовятся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5–10 ΠΌΠΌ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ принято Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками, Π½ΠΎ, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅, здСсь всС Π½Π° усмотрСниС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚. Π― ΡƒΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ, кстати, Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Как Π±Ρ‹ я Π½ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, всСгда найдСтся ΠΎΠΏΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ,Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сами: ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ; ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ со шляпки ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ; ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ пластинки ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ; ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Β«ΡŽΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒβ€¦

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹! ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡ… довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, придСтся Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·Π° Π΄Π²Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π°. На сковородС раскаляСм масло, добавляСм ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, пСриодичСски помСшивая. Когда лишняя Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, посолим ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ нравится.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной. ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса

БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ подСлится с Π’Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой способ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной. На этот Ρ€Π°Π· я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π’Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ с лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отравится. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ маслят ΠΈΠ»ΠΈ польский Π³Ρ€ΠΈΠ±.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ нСсколько слов ΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ….

Для приготовлСния салатов ΠΈ закусок Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сырыС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ с Π½ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Ссли Π’Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ это совсСм Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Когда я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками, Π½ΠΎ Ссли Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ (Ссли ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ малСнькиС), Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π’Π°ΠΌ большС ΠΏΠΎ вкусу.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² процСссС приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ большоС количСство сока ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сильно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎ это касаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, шампиньонов, Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΊβ€¦, Ссли ΠΆΠ΅ Π’Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… количСство практичСски Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π² процСссС приготовлСния.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… способов Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ всСгда Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. НСТныС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС ΠΈΠ»ΠΈ сливках, ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ смСтаны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ зСлСнь, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня.

P.S.: Если Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ это блюдо Π½Π° постный стол, Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π° смСтану Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. ВмСсто смСтаны Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния для вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ грибы – 500 Π³. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 200 ΠΌΠ». Боль 3-5 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 2 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя приготовлСния: 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²:

Π•Ρ‰Π΅ записи ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅

actibo.ru

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° сковородС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанном соусС, – ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо для всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ лакомства удивляСт своСй Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вкусовых ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сливочным вкусом.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСслоТно, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… финансовых Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ сил с вашСй стороны. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вмСстС с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€ΠΎΠΌ, рисом, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, вкусноС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ лакомство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мясными блюдами Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС Π½Π° сковородС


Достаточно простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния шампиньонов Π² смСтанном соусС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ основным блюдам. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ вкусноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ прСкрасно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ повсСднСвноС мСню ΠΈ украсит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСмСйный ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅.

  • 700 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 200 ΠΌΠ» смСтаны;
  • 2 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ;
  • 50 Π³ сливочного масла;
  • 50 ΠΌΠ» Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 4 ст. Π». подсолнСчного масла;
  • Боль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС, Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк, Ссли Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ интСрСсного.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими брусочками, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ шампиньонам, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½. Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ красивого ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ввСсти смСтану, снова Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загустСния соуса, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанном соусС


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния шампиньонов Π² смСтанном соусС Π½Π° сковородС ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ придётся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ любой хозяйкС. ВкусноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ достаточно простоС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для сСмСйных Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π», смСтаны ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ – сами ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятину!

  • 400 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 3 ст. Π». сливочного масла;
  • 1 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ свСТСго ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца;
  • 200 ΠΌΠ» смСтаны;
  • Боль;
  • 3 дольки чСснока;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шампиньонов с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² смСтанном соусС, описан для удобства Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ хозяйкам.

  1. ВсС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ (Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ со шляпок), ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° соломкой.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию).
  3. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС сливочноС масло, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ красивого золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ соломку, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ постоянном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ чСсночными дольками, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½. Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ввСсти Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  7. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ свСТСй Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠΎ ТСланию.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² смСтанС

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, особСнно Ссли Π½Π΅ хочСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ сСмьи, Π² блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

  • 500 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅;
  • 700 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 300 ΠΌΠ» смСтаны;
  • 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
  • Боль ΠΈ спСции – ΠΏΠΎ вкусу.


Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вашим домашним?

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° очиститС ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой.
  2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками, посолитС ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² нСбольшом количСствС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π΄ΠΎ зарумянивания ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.
  4. Π’ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ соломку 10 ΠΌΠΈΠ½., ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. На мясо Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сначала Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
  6. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтаной, разровняйтС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.
  7. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-190Β°Π‘. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус сдСлаСт ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ сочными Π½Π° вкус. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ лакомству Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС с сыром


Из шампиньонов Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ угощСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ становятся сСмСйным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами для ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ° гостСй. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ достойноС мСсто Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… записях – Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанном соусС с сыром.

  • 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 500 ΠΌΠ» смСтаны;
  • 300 Π³ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра;
  • 2 ст. Π». сливочного масла;
  • Боль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ приготовлСния шампиньонов Π² смСтанном соусС – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ хозяйкам.

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ лишнСй Тидкости.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слайсами ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сливочном маслС 15 ΠΌΠΈΠ½.
  3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ солью ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ смСтаной ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ сыром.
  5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° ставится Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, блюдо запСкаСтся ΠΏΡ€ΠΈ 190Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-25 ΠΌΠΈΠ½. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ мясом.

Β Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной ΠΈ чСсноком Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅


Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанном соусС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ – нСвСроятно вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ кашСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ издСлиями. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Β«ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π°Β» сдСлаСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ основныС процСссы Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘Ρ‚ Π½Π° сСбя.

  • 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 3 Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 250 ΠΌΠ» смСтаны;
  • 2 дольки чСснока;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для обТаривания;
  • Боль ΠΈ грибная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов Π² смСтанном соусС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ срСза.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ масло, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ маслу Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.
  3. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½. ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ подрумянивания.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ввСсти ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» 5-7 ΠΌΠΈΠ½.
  6. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½.
  7. ПослС Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сигнала ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, свСрху ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β» Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½.
  8. ПослС установлСнного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со спагСтти, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанном соусС


Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со спагСтти, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанном соусС – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Пока Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ спагСтти, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ соус, поэтому ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15-20 ΠΌΠΈΠ½. сытный ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² блюдС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия.

  • 500 Π³ спагСтти;
  • 800 Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 250 ΠΌΠ» 20% смСтаны;
  • 2 ст. Π». соСвого соуса;
  • 3 ст. Π». масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ;
  • 5 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока;
  • 100 Π³ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈΠ»ΠΈ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • По вкусу соль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ послС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ очистки Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-7, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ слайсами, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с маслом сковороду ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½., ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станут красивого золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, соСвый соус, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½.
  5. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки чСснока ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ прСсс, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ издСлия.
  7. По ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ инструкции ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ спагСтти, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтано-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ соус.
  8. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, ΠΏΠΎ ТСланию украсив ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ сыром ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ:

grib-info.ru

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС Π½Π° сковородС ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

27 июня 2016 2409

Научно Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сСрдСчной систСм, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅Π²Ρ‹Ρ… пластин ΠΈ волосяных Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ† Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅. Помимо своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства.

Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сытны, ΠΈ достаточно просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’ Π½Ρ‹Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅Π΅ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ спросом, ΠΈΡ… производят Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ….

Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ частного сСктора Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для этого ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ‹, сараи ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ хозяйствСнныС постройки. Но Ссли ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ попались эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² лСсу, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° шляпка ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ – Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… случаях ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасны.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…: салатС, мясС, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ бСсконСчности.

Но ΠΈ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ лишь Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ сливочной Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ получаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС блюдо. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, Тарят, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ лСсныС, ΠΈΡ… достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ –400 Π³
Π›ΡƒΠΊ –2 ΡˆΡ‚.
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° –300 ΠΌΠ»
ОливковоС масло –3 ст. Π».
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ –ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
Боль –ΠΏΠΎ вкусу
Π―ΠΉΡ†ΠΎ –1 ΡˆΡ‚.
ВрСмя приготовлСния: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 39 Ккал

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо – довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ основноС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ приготовлСния – Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ слайсами ΠΈΠ»ΠΈ кусками.

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡˆΠ»Π°.

Π’ сковороду Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ, слСдом Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Когда ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ находятся Π² состоянии полуготовности, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ домашнюю смСтану, соль, яйцо ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² смСтанС Π½Π° сковородС

Π‘ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этого блюда справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ Π±Π΅Π· ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ соусом смСтанным ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 200 Π³;
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π° – 400 Π³;
  • Π›ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π».;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 250 ΠΌΠ»;
  • Боль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 50 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 54 Ккал/ 100 Π³.

Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ полоски, ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ солью, спСциями, Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ оставляСм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ чистим, ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ брусками, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – пластинами. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

Мясо Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π΅ΠΌ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС Π² маслС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ – Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании. БоСдиняСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ всС ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ блюдо Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ снимаСм с огня. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° слСгка остынСт.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ практичСски всС Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго это ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ лСсным лисичкам, маслятам, опятам ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. НС всС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС это ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π² силу занятости, ΠΈΠ»ΠΈ отсутствия Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сбора Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сортами – шампиньонами ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнками – ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° состояниС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 400 Π³;
  • Π›ΡƒΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° фСрмСрская – 400 ΠΌΠ»;
  • Боль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • НСрафинированноС масло – 4 ст. Π».;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 3 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 42 Ккал/ 100 Π³.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ пластами. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ смочСнным Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ладонями, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π±Π΅Π· слСз. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π’ сотСйник Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ масло, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· восСмь – Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтану ΠΈ оставляСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡΡ‚ΡŒ – ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π². Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ солью, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ блюдо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ с простым кусом Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ-настоящСму вкусно. Волько Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ этого ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… шампиньонов Π² смСтанС Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ для приготовлСния домашниС элСктроприборы, Π²Ρ‹ сущСствСнно упроститС сСбС Тизнь, сократитС ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ большим количСством Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π² процСссС изготовлСния Π΅Π΄Ρ‹.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 300 Π³;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 150 ΠΌΠ»;
  • Боль, зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 1 ΡˆΡ‚.
  • ОливковоС масло – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 47 Ккал/ 100 Π³.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π¨ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ слСгка подсаливаСм. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ устройство Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. НаливаСм Π² Ρ‡Π°Ρ‰Ρƒ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сначала Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ – Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ это Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ устройства.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса приготовлСния Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтану, ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, пСрСустанавливаСм Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ торТСствСнный. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо, Π² состав входят сыр, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, зСлСнь.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 250 Π³;
  • Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 100 Π³;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 100 Π³;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 ст. Π».;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 100 ΠΌΠ»;
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 61 Ккал/ 100 Π³.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Шляпки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ шляпки Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ элСктродуховку Π½Π° восСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ слСгка подвялились.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вмСстС всС ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ смСтану, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ шляпки, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅ΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ притруситС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ красиво Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° листС салата.

Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, смСтану – ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ – Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ зСлСнью. Но Π² любом случаС блюдо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

  1. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ-всякому, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ собствСнныС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ достаточно ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² смСтану ΠΈ Π½Π° сковородС ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ;
  2. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, заостритС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π±Π΅Π· Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, приятного Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свСТий Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Если ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ вялыС с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ стоит Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ;
  3. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ смСтаны ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любая, слишком Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ домашним ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сливками. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ – Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ;
  4. Для подТаривания ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈΠ· сливочного ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масСл;
  5. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, готовятся ΠΎΠ½ΠΈ достаточно быстро, поэтому ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ смСшиваниСм. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся каш, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ мяса;
  6. НС пСрСусСрдствуйтС с Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ спСций ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  7. Если ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось смСтаны, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° домашний ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ряТСнку ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Вкус нСсколько измСнится, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получится Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

0

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

notefood.ru

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС Π½Π° сковородС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Закуски ΠΊ столу готовятся ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ горячиС ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ закуску Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² смСтанС Π½Π° сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ мясному Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅! А для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ вкусным Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ смСтану ΠΈ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, для этого блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ: лисички, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, вСшСнки, опята ΠΈ Π΄Ρ€. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, собранныС Π² лСсу ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС. Но я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • – ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ 300 Π³
  • – чСснок 2 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°
  • – смСтана 250 Π³
  • – Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚
  • – соль ΠΏΠΎ вкусу
  • – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • – Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 50 Π³
  • – ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ 100 Π³
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ со смСтаной Π½Π° сковородС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с обТаривания Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ золотистый. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° чСснок Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² сковороду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. На этом этапС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сок. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подрумянятся. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² сковороду Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ пСриодичСски помСшивая, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ со смСтаной ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковородку ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ всСми вкусами ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° скороводкС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² смСтанС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ остынут, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ вкусноС блюдо. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ со смСтаной Π½Π° сковородС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТСй Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠšΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ со смСтаной ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для сСрдСчно-сосудистой систСмы; Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ для ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ; Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°; Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ костСй ΠΈ всСго скСлСта Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡ‚Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ вСс.



ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² соцсСтях Β« ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π°Ρ запись Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ запись Β»

vkusnaykuxny.ru

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС Β» Вкусно ΠΈ просто. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ПослСднСС врСмя я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ с шампиньонами ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ вСщСствах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² состав этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², я понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ вСсной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для шампиньонов Π² смСтанС:

150 Π³Ρ€. свСТих шампиньонов

20-30 Π³Ρ€. сливочного масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ смСтаны

ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

соль

спСции ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шампиньонов Π² смСтанС:

Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС сливочноС масло. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ красивСС. Для вкуса Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ значСния Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚.

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ сильнСС срСднСго. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции ΠΏΠΎ вкусу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. МоТно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° мСлСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.

Β 

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока. Π― ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π» ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² смСтанС Π² качСствС соуса ΠΊ простому ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ рису ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

vkusno-i-prosto.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *