Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром – 11 . ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², сваритС сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром, достаточно Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, вСдь ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырков стоят совсСм дСшСво. БправСдливости Ρ€Π°Π΄ΠΈ, слСдуСт ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус супа ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° 80 зависит ΠΎΡ‚ вкуса сыра ΠΈ Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ самым Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° качСствС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сырки с Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ суп Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ спСциями. Если Π²Π°ΠΌ захочСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ суп получился с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сливочным вкусом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана 20-ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… сливок. А Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ суп получился со вкусом копчСностСй, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ пассСруйтС Π½Π° Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ ΠΆΠΈΡ€Π΅. Π― сСгодня Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ особСнного Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² суп Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ. Волько сыр, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π― Π²Π°Ρ€ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ сырный суп Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ дСлаю Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока. ПослСдний я всСгда добавляю Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСснок ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкусовой ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ чСсноку, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· списка ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ свСТиС (ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, подосиновики ΠΈ Π΄Ρ€.) – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ,
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°),
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€,
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 крупная,
  • ЧСснок – 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°,
  • Масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ – 1,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹) – ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль – ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Готовится суп ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π΅ΠΊΡƒΠ΄Π°. НачнСм с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. МоСм Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ огонь Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Пока ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° варится, сдСлаСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² сковородку, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ маслом. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сливочноС, Π° Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ – Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π—Π° это врСмя я успСла Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Если ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ вас Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ пластинкам, Π° Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ побольшС, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородку, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ слов ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ Π΅Π΅ добавляСм? Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΌΡƒΠΊΠΈ суп Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ сыра. НСсколько Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ супу ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ структуру. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ сбилась Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π° Π½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° наша ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. И Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр. Π£ мСня ΠΎΠ½ мягкий – ΡΠ½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ, поэтому ΠΎΠ½ прСкрасно Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ (я мСшала суп достаточно интСнсивно Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Если сыр Ρƒ вас Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ сыр, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· супа ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ смСсь Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с супом.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ЗаправляСм суп солью ΠΈ спСциями. Π― Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ суп, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π΄ΠΎΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ. Набор спСций я взяла Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ: прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для остроты ΠΈ вкуса. Π•Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π½ΠΎ я Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎ всС супы практичСски ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю Ρ‚ΠΎΡ‚ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ» привкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдам. ВсСго я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь довСсти суп Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок – суп получится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп сразу ΠΊ столу Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Он ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ успССт слСгка, плюс Π·Π° это врСмя ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ вкусами Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

easycookschool.com

Π‘ΡƒΠΏ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром – 7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π‘ΡƒΠΏ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром – Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС. Он станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π° Ссли Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ блюдо получится ΠΈ вовсС изысканным.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «студСнчСским», вСдь ΠΎΠ½ состоит ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Для приготовлСния понадобится:
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок;
  • Π΄Π²Π° Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока;
  • спСции ΠΈ зСлСнь Π½Π° свой вкус;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. НаполняСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ставим Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС вмСстС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сковородС ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ суп Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ станСт мягким.
  4. ПослС этого приправляСм блюдо спСциями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. МСлко Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ зСлСнь, соСдиняСм с Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ эту смСсь Π² суп ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырный суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π΄Π²Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырка;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. ΠšΡƒΡ€ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Смкости.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ солим, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ опускаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ картофСля.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородку ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ румяности. ДобавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС вмСстС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π­Ρ‚Ρƒ массу Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отправляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с супом. НатираСм сырки, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ мягкости ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ настаиваСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок;
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  2. ПослС этого ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ мягкости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки.
  3. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ сливаСм β€” это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ наш Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ смСсь ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Бюда ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ суп. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ мягкости ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ снимаСм.

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ достоинству Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½ΠΎ вашСй сСмьСй. Оно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя сытноС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ картофСля;
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу;
  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • Π΄Π²Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырка.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ оставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выпарится вся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм эту смСсь ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ состояния ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  3. ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ с сухариками ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-французски

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ настоящСС французскоС блюдо, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ рСсторан. Π’Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достаСм ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.
  2. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ вмСстС с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π° Π»ΡƒΠΊ β€” Π² ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π° сковородС.
  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ суп ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности блюда ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ суп ΠΏΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСрху Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π΄Π²Π° сырка ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ…;
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • зСлСнь свСТая.
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β».
  2. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Бпустя это врСмя, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки ΠΈ приправляСм Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ). Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». ВрСмя выставляСм Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ присыпаСм ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎ нСобходимости Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ вкус ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
  • спСции ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:
  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, приправляСм спСциями ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания. ПослС этого достаСм мясо ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Π΄ΠΎ румяности.
  3. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊ

attuale.ru

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎ довольно простоС ΠΈ доступноС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для любого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром Π½Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСским мясом.Β Π’ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ супчик становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным блюдом, Ссли Π·Π° основу Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅.

Β 

Β 

Π‘ΠžΠ”Π•Π Π–ΠΠΠ˜Π•:


БовСты приготовлСния сырного супа с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

β€” ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сливочный сыр Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· добавлСния Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл. Он Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ вкус блюда, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ считаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ влияСт Π½Π° вкус блюда, поэтому сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ расскаТСм, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с сыром Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

β€” Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ придаст Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сырному супу ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

β€” Π’ сырном супС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ пряности ΠΈ спСции, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сливочный вкус. Π—Π°Ρ‚ΠΎ свСТая зСлСнь прСкрасно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ это блюдо.

β€” Одним ΠΈΠ· популярных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ супа являСтся сырный суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ супу-ΠΏΡŽΡ€Π΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹.


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π‘ΡƒΠΏ с сыром ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ отличаСтся сливочным Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ярким Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².Β Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² слСдуСт Π½Π° свой вкус, Π° Π·Π° основу Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ наш ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” 350 Π³Ρ€.
  • Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ 200 Π³Ρ€.,
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 800 Π³Ρ€.,
  • ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр β€” 400 Π³Ρ€.,
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π·ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло
  • Боль
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ


1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

2. Π’ это врСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ соломкой, Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ².

3. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4. Когда мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

5. Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° маслС Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкими ΠΈ Π½Π΅ зарумянятся. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вСсь ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок испарится, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ.Β ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ мясом.

6. ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящий суп постСпСнно, интСнсивно помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыр растворился Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° соль ΠΈ, Ссли трСбуСтся, ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Подавая сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π° стол, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью. НадССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Tags: Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, Ѐранцузская кухня

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ПодСлись с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

sovkysom.ru

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ быстро ΠΈ просто ΠΎΡ‚ Π˜Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ Наумовой

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром: классичСский, Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ с шампиньонами, с вСшСнками, сливочный, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

2017-12-25

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°
Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

4.7

4660

Число
просмотров

4660

Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²

5

(Π³Ρ€)

5 Π³Ρ€.

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅

Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²

4

(Π³Ρ€)

4 Π³Ρ€.

Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

12

(Π³Ρ€)

12 Π³Ρ€.

срСднСС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

106

(Ккал)

106 ΠΊΠΊΠ°Π».

срСднСС

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1: Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром – классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Вкусный, сытный с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ сливочным вкусом, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп приятно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ любой ΠΎΠ±Π΅Π΄. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ вас ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ суп с шампиньонами. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ вкусныС сухарики, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ суп.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТих шампиньонов;
  • ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ картофСля;
  • 150 Π³Ρ€ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 150 Π³Ρ€ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • Π΄Π²Π΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра;
  • 20 ΠΌΠ» растит масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • 20 Π³Ρ€ слив масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ;
  • 5 Π³Ρ€ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΠΎΠΆ соли;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° дСсСртной Π»ΠΎΠΆ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Π΄Π²Π° кусочка Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° для сэндвичСй.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π¨Π°Π³ 1:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь.

Π¨Π°Π³ 2:

Чистим ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними брусочками, сразу засыпаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π¨Π°Π³ 3:

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистим, срСзаСм Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡŽ заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, споласкиваСм ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 4:

Π”Π²Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сполоснув ΠΏΠΎΠ΄ лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 5:

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ сотСйник, нальСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ сливочноС ΠΈ растопим. НачнСм ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, послС Π΅Π³ΠΎ размягчСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 6:

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ загрязнСния ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинами.

Π¨Π°Π³ 7:

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ отправляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° выпариваСтся вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 8:

ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Β«Π”Ρ€ΡƒΠΆΠ±Π°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠšΠ°Ρ€Π°Ρ‚Β», Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слиплись. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ дольшС растворятся Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅.

Π¨Π°Π³ 9:

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, подсаливаСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, сыпСм Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ добавляСм кусочки ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ растворСния.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь.

Π¨Π°Π³ 10:

Π₯Π»Π΅Π± Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² мисочку. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 11:

КладСм сухарики Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, распрСдСляСм ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ с Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухариками Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2: Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

ΠœΡ‹ возьмСм консСрвированныС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухарикС Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ сэкономим врСмя. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌ супчик свСТим ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 350 Π³Ρ€ консСрв шампиньонов;
  • Π΄Π²Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырка Β«Π”Ρ€ΡƒΠΆΠ±Π°Β»;
  • ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ слив масла;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ клубня ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • 30 Π³Ρ€ подсолнСчного масла;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • соль ΠΏΠΎ вкусу.

Как быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π¨Π°Π³ 1:

НачнСм с картофСля, ΠΈΠ· всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ½ готовится дольшС всСго. Чистим, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ варится Π½Π° огонь с двумя Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 2:

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ шампиньонов, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 3:

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сливочноС ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ сначала Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ выпарится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ размягчСния Π»ΡƒΠΊΠ°, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π¨Π°Π³ 4:

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ начнСтся Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ суп, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. РастворитС, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 5:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² суп, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ ТСланию.

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния ΠΈ снимайтС с огня.

Π”Π°Π΅ΠΌ супу Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу. Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухарики.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 3: Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ вСшСнками

ВмСсто шампиньонов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ лСсныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Как свСТиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ΠœΡ‹ возьмСм вСшСнки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • двСсти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТих вСшСнок;
  • Π΄Π²Π° клубня картофСля;
  • 80 Π³Ρ€ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 80 Π³Ρ€ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ листик;
  • соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π΄Π²Π΅ стол Π»ΠΎΠΆ подсолнСчного масла.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыро Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 2:

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ вСшСнки сначала Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ лишнСй Тидкости ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочками.

Π¨Π°Π³ 3:

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 4:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с листиком Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 5:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ чистим ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ красивого золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. КладСм Π² суп.

Π¨Π°Π³ 6:

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 7:

ДостаСм ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ сырок ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 8:

ДобавляСм сырок Π² суп, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ растворСния.

Π¨Π°Π³ 9:

ДобавляСм зСлСнь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром снимаСм с огня, настаиваСм ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ малСнькими Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ супу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ хрустящиС тосты.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 4: Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ суп ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополнят сливки, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π“Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° сливочном маслС. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ сначала ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ припустим Π² сливочном маслС вмСстС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТих шампиньонов;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… клубня картофСля;
  • 80 Π³Ρ€ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 80 Π³Ρ€ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • Π΄Π²Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырка Β«Π”Ρ€ΡƒΠΆΠ±Π°Β»;
  • 50 Π³Ρ€ сливок 10%;
  • 40 Π³Ρ€ слив масла;
  • Π΄Π²Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°;
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ соли;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ Π»ΠΎΠΆ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π¨Π°Π³ 1:

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, нальСм ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ставим Π½Π° огонь.

Π¨Π°Π³ 2:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ брусочками ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ послС Π΅Π΅ закипания.

Π¨Π°Π³ 3:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ слайсами.

Π¨Π°Π³ 4:

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковородку, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ сливочноС масло ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. На это ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 5:

Π—Π° это врСмя Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ДобавляСм Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅, постоянно помСшивая Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 6:

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 7:

Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сырок ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ прямо ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ отправляСм ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 8:

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливки, помСшаСм Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь.

НастаиваСм суп Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 5: Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Если Π²Ρ‹ собираСтС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· самый сСзон – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ суп ΠΈ свСТих лСсных. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. ΠšΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ суп, сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ сытнСС. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ сочСтаниС, Π° сыр всСгда умСстСн.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 350 Π³Ρ€ свСТих ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 350 Π³Ρ€ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ клубня картофСля;
  • Π΄Π²Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырка;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° стол Π»ΠΎΠΆ растит масла;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π¨Π°Π³ 1:

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 2:

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Нам понадобится ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ двумя Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ, послС закипания подсолитС ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.

Π¨Π°Π³ 3:

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π² объСмС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для вашСго супа.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сразу Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π’Π°ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π˜Ρ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4:

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сковородкС. Масла ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно.

Π¨Π°Π³ 5:

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² сковородку. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая. Π›ΡƒΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ стали Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС ΠΈ помСнялись Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅ – Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь.

Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ посолитС ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 6:

НатираСм Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π¨Π°Π³ 7:

К Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΡƒ добавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 8:

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π¨Π°Π³ 9:

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ мясо ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остуТаСм. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, срСзаСм с костСй, Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² суп.

Π¨Π°Π³ 10:

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсаливаСм. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

Π¨Π°Π³ 11:

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎ ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 12:

НатритС сырок Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мягкий сливочный сыр любимого производитСля. НапримСр, Ρƒ Β«Π₯ΠΎΡ…Π»Π°Π½Π΄Β» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный сливочный сыр, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сыр растворился, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь.

Π”Π°Π΅ΠΌ супу ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² тостСрС.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.

kopilka-kulinara.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сырного супа ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ πŸ“

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусный ΠΈ сытый ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда Π² ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого блюда нСвСроятно простой, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ прСвосходит всС оТидания. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для супа ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· названия, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сырной массой. На вкус это Π½Π΅ сильно повлияСт, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ процСссС. ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ дольшС ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился. Бырная масса, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ растворяСтся, достаточно ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, самый доступный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ это ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Но ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’ этом случаС Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ «НО», суп ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ быстро, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сухиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро Π½Π°ΡΠΊΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΌ наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ колбаску, Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, сдСлаСм суп ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС

  • ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок (сырная масса) – 2 ΡˆΡ‚. (200 Π³Ρ€.)
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ свСТиС – 200 Π³Ρ€.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСдний – 3 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ малСнькая – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ, спСции

НачнСм с приготовлСния основного сырного супа с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

  1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π² процСссС приготовлСния, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сразу всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ поступаСм с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками.
  3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ сыр, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ сорта.
  4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь 1-1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ оставляСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
  6. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡ‚-Π²ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, врСмя Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сыр Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
  7. Когда сыр растворился, добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, спСции ΠΈ провСряСм Π½Π° соль. Π‘ΡƒΠΏ снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π», Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сырно-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа получился Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ. Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° большом количСствС масла, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π΅Π³ΠΎ быстро Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ суп с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбаской

  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 250 Π³Ρ€.
  • Колбаса (копчСная) – 300 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, зСлСнь

Казалось Π±Ρ‹, Π½Π΅ совсСм сочСтаСмыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ вкус сырного супа с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ получаСтся ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

  1. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ для Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.
  3. ДобавляСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ. На этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли.
  4. ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго соломкой.
  5. Пока ΠΌΡ‹ занимались Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°. БросаСм Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ сырки. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, соль ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ сахара. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Если ΠΎΠ½ практичСски сварился, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ колбасу. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости добавляСм спСции, провСряСм Π½Π° соль ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Если Ρƒ вас Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ варСная колбаса, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ супа Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ колбасный вкус, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородкС Π΄ΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Из ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… сырков ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ суп ΠΏΡŽΡ€Π΅

  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ Π² Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС (Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² 2-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅)
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ – 150-200 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ для супа – 160 Π³Ρ€.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10%) – 150 ΠΌΠ».
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ, зСлСнь

Π£ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… супов Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ суп ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС. Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ суп ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырков с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. НачнСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ убСдимся Π² этом Π½Π° собствСнном ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅.

  1. Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ прямо Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ нСпосрСдствСнно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ суп. НаливаСм Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  2. Когда ΠΎΠ½ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, добавляСм Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. Аккуратно Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, оставляСм Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ сырки ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. Когда суп снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, снимаСм Π΅Π³ΠΎ с огня ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Π΄ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ДобавляСм сливки ΠΈ зСлСнь.
  6. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимаСм с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” сырныС супы с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с сухариками. НС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ врСмя ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ хрустящиС сухарики, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

lubimierecepti.ru

Π‘ΡƒΠΏ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром

ОписаниС приготовлСния:

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп Π½Π΅ ΠΈΠ· самых простых, поэтому придСтся Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ часиком, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с хвостиком Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ – ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ насыщСнный вкусом, наваристый суп – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π² осСннСС врСмя. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии свСТих Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ шампиньонами. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ суп Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром, приходится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ – это ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ , Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. А поэтому, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ вас Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния супа Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром – Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию!

НазначСниС: На ΠΎΠ±Π΅Π΄
Основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ: Π‘ΡƒΠΏΡ‹
ГСография ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ: Русская кухня

НааарСзаСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ &lt–

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС этого ставим Π΅Π³ΠΎ Π½Π° огонь

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ варится, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ

ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всС Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΠΊ с соломкой ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΈΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π² это врСмя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ добавляСм Π² Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ сковородку Π³Π΄Π΅ Тарятся Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ всС вмСстС

НарСзаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† соломкой ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, догадались отправляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ сковородку

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ приготовятся – станут мягкими, отправляСм это Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΊ нашСй ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ? НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чСсночСк ΠΈ зСлСнь!

ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ добавляСм Π² суп ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ плюс Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π½ΠΎ это ΠΏΠΎ ТСланию. Ах Π΄Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π΅ΠΌ этому чудСсному Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ всСм традициям – со смСтанкой ΠΈ свСТСй зСлСнью. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ тСкстовой вСрсии Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°!

povar.ru

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ нас Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎ, сразу ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… шляпок снимаСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, обновляСм срСз Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ….

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ картофСля Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ брусочками Π»ΠΈΠ±ΠΎ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ЧСснок ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ пластинами ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1-1,5 см. Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π₯отя зависит ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ достаточно ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, срСдниС Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ высыпаСм ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ соломку, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ станСт Π±ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, огонь ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ для супа. НС Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… супов, скорСС пассировку, размягчим ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ маслом ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ с маслом сковороду высыпаСм Π»ΡƒΠΊ. ПомСшиваСм ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ. ДобавляСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ пассированными, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ВысыпаСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ с ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ-Π΄Π²Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ усилился Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ чСсночка.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ стали Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ – Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ.

Пока ΠΌΡ‹ занимались ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² суп Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… – добавляСм Π² суп ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр. Π― Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° с сыром ΡΠ½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ, ΠΎΠ½ мягкий, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сразу Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ΅Π»ΡΡ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. ПослС добавлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈ интСнсивно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Π±Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сырками, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ совСтами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ собрала Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°Ρ….

β€” ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп.

β€” ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством горячСго Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп ΠΈ энСргично ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

β€” Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок кусочками, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный вкус супу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 10-15% сливок, Π½Π° этот объСм достаточно полстакана. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ.

ДосаливаСм суп Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, учитывая ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сыра. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус ΡƒΠΆΠ΅ сбалансирован, ΠΈ останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ суп Π΄ΠΎ кипСния, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ спСций.

Π’ это врСмя сдСлаСм ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π° сухой сковородкС. Π― Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π», ΠΈ просто высыпала Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°. Подавала сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ зСлСнь, острый ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, Π° вмСсто Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ сухарики.

chopoel.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *