Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ – Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ – цСлая Π½Π°ΡƒΠΊΠ°! ΠšΠ°Ρ€ΠΏΡ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎ классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ – ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ | Π₯озОбоз

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Русский Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ любил ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π°, Π° рыболовство являлось ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… промыслов. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ, Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ„Π΅ΠΎΠ΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ сазана, искусствСнно Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Π·Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ «домашнСго» ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° извСстны Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹.

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ извСстСн Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… стран ΠΌΠΈΡ€Π°. НапримСр, китайский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΈΠ· Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π₯уанхэ, Π² Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ являСтся роТдСствСнским блюдом, Π² Π’Π΅Π½Π³Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ салом, с солью ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π² Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ПольшС – Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ соусС. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΎΠΌΠΈΠ½ΡƒΠ»ΠΈ стороной ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΈ старания французских ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ². Π’Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ готовят “Π°-ля Π¨Π°ΠΌΠ±ΠΎΡ€”, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ блюдо с Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ – Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡΠΌΠΈ, шляпками шампиньонов ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ самой подходящСй Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Π˜Π·Ρ€Π°ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ эта Π΅Π΄Π° Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ полюбилась Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ особыС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ блюда Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° нСльзя Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅Ρ‘ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ гостям ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π½Π΅. Об этом ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ написал Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ ОдоСвский Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… повСдСния Π·Π° столом. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ писатСлСм, Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌ гастрономом. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ считаСтся гастрономичСским прСступлСниСм. Π’ ПольшС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎ старинному ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ самому ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π΅ сСмьи.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносит Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ очистки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ прямо Π½Π° мСстС, Ρ‚ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± мСньшС Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π½Π΅Ρ‚ΡΡ лишь ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности. Если ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ порвался, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью Ρ‚Π΅ части, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΡŒ.

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ соблюдСния основных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² классичСской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ Β«Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Ρ‘Ρ… П»: ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠ°Ρ€ΠΏ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° (1 ΠΊΠ³)
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° + ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 150 Π³
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° (сок + для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ)
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Боль
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°

  1. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ вкусный Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ получаСтся ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° эти части запСкутся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Достаём внутрСнности, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, особСнно Ссли Ρ€Ρ‹Π±Π° попалась мСлкая.

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ для запСкания – ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, очиститС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅

  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ± свСрху появилась вкусная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½Π°Ρ‚Ρ€Ρ‘ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ салфСткой, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ посолим ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ со всСх сторон. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

    ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

  3. Π Ρ‹Π±Ρƒ сбрызнСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ оставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ смочитС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя

  4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ для ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°. БмСшаСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, смСтану ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ОбмаТСм Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΈ внСшнСй стороны ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом.

    Пока Ρ€Ρ‹Π±Π° стоит Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Сю ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°

  5. Π›ΡƒΠΊ почистим, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

    ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ

  6. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ соусС ΠΈ оставим Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ стал мягчС. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисток, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² качСствС распорок.

    Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ°

  7. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180-200 градусов, Π° Π·Π° это врСмя Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ крСст-накрСст. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠ°.

    ЗастилитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π΅

  8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соусом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ снаруТи ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°.

    Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

  9. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ всС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ поставим Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя прСбывания блюда Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ мясо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ костСй.

    Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ

  10. Бпустя 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    Бпустя ΠΏΠΎΠ» часа Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, это придаст ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΡƒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ

  11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° блюдо ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

  12. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.

    ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

  13. Украсим Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо зСлСнью, кусочками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

    Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° зСлСнью ΠΈ дольками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

  14. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΊ столу с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Из этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ получатся изысканныС блюда ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. НапримСр, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² ΠΏΠΈΠ²Π΅, Π³Π΄Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° запСкаСтся с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΌ, Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола станСт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ со сливочным маслом, сырыми ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями.

Польза Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ являСтся достаточно простым. Мясо ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° содСрТит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, антиоксиданты, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнты. РСкомСндуСтся ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ людям с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ спинного ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ малСнькой кислинкой? ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ получаСтся способом запСкания, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² аэрогрилС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, вСдь Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° сущСствуСт мноТСство. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, это блюдо ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для всСй сСмьи. Π₯озОбоз ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ вкусного наслаТдСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ блюдом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

hozoboz.com

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

20 мая 2018 0

ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ подходящий Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° сочной ΠΈΒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΒ β€” Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусноС, Π½ΠΎΒ Π΅Ρ‰Π΅ и сытноС, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Но чтобы Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусной, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ СС приготовлСния. ΠšΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, сначала слСдуСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с покупкой Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. У свСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ красныС ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»Ρ‹Π΅ Π·Ρ€Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнности запСкания. ΠšΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ β€” Π²Β Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком сухой.

А пСрСд Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π΅Π΅Β Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΒ +180 градусов, в этом случаС Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈΒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропСчСтся.

ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚Β Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ:

  • Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1Β ΠΊΠ³ приготовится Π·Π°Β 50Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • ΠΎΡ‚Β 1Β Π΄ΠΎΒ 1,5Β ΠΊΠ³Β β€” Π·Π°Β 60Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • Ρ€Ρ‹Π±Π° вСсом Π΄ΠΎΒ 3Β ΠΊΠ³ запСкаСтся Π΄Π²Π° часа.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько нюансов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным:

  1. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Π΅Π³ΠΎ слСдуСт Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью. В этом случаС Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅Β ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½Π°Β ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·.
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° Π½Π΅Β Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π°, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ.
  4. Если ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Β ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹, особСнно ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ, слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ солью, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ВрСмя приготовлСния: 120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 111 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β ΡƒΠΆΠΈΠ½ вкусноС ΠΈΒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, нС тратя на это массу Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? Π’Β Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ по вкусу;
  • соль и спСции по вкусу;
  • 1 ст.Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;
  • 4Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1Β ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.Π». масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ: очиститС Π΅Π΅Β ΠΎΡ‚Β Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, сдСлайтС Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.
  2. Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ дольки.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ маслом.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, сбрызнитС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
  6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСциями.
  7. ΠŸΡƒΡΡ‚ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° зСлСнь.
  8. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 70Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° +180 градусов).
  9. Π—Π°Β 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ до окончания ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΡΒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π Ρ‹Π±Π° Π²Β Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅Β β€” просто и вкусно

ВрСмя приготовлСния: 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 120 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нС прСдусматриваСт использованиС большого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²Β β€” всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, найдСтся Π½Π°Β ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹,:

  • 1Β Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • 2Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1Β Ρ‡.Π». масла;
  • 1Β ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ и соль по вкусу.

ВСхнология приготовлСния проста:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° останСтся сочной.
  2. Π‘Β Π΄Π²ΡƒΡ… сторон сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.
  3. Обильно ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ спСциями, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ и на полчаса ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  4. Пока готовится ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ, почиститС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…Β ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…Β Π² Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  6. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 50Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +200 градусов.

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ВрСмя приготовлСния: 120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 111 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β ΡƒΠΆΠΈΠ½ вкусноС ΠΈΒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, нС тратя на это массу Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²? Π’Β Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ по вкусу;
  • соль и спСции по вкусу;
  • 1 ст.Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;
  • 4Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1Β ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст.Π». масла.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ: очиститС Π΅Π΅Β ΠΎΡ‚Β Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, сдСлайтС Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.
  2. Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ дольки.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ маслом.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, сбрызнитС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
  6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСциями.
  7. ΠŸΡƒΡΡ‚ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° зСлСнь.
  8. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 70Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° +180 градусов).
  9. Π—Π°Β 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ до окончания ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΡΒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π Ρ‹Π±Π° Π²Β Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅Β β€” просто и вкусно

ВрСмя приготовлСния: 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 120 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ нС прСдусматриваСт использованиС большого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²Β β€” всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, найдСтся Π½Π°Β ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹,:

  • 1Β Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • 2Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1Β Ρ‡.Π». масла;
  • 1Β ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ и соль по вкусу.

ВСхнология приготовлСния проста:

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° останСтся сочной.
  2. Π‘Β Π΄Π²ΡƒΡ… сторон сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.
  3. Обильно ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ спСциями, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ и на полчаса ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  4. Пока готовится ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ, почиститС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…Β ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…Β Π² Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  6. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Β 50Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +200 градусов.

Вкусный Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ

ВрСмя приготовлСния: 120 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 281 ΠΊΠΊΠ°Π».

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих гостСй, Ρ‚ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ для Π½ΠΈΡ… Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, вСдь в этом случаС блюдо получится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, вкусным, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 2 яйца;
  • 1Β ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ и соль по вкусу;
  • 200Β Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • 2Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1Β Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°;
  • 20Β Π³ сливочного масла.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ: ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π΅Β Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, спСциями ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Пока маринуСтся Ρ€Ρ‹Π±Π°, слСдуСт Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Β ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² сковородС масло ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ до появлСния золотистого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π’Β ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Когда ΠΎΠ½Π° приготовится, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ СС в сковороду с овощами, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° кусочСк масла ΠΈΒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС этого ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π²Β Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΒ ΠΎΠ±Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ +180 градусах Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 50Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ со смСтаной ΠΈΒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ВрСмя приготовлСния: 70 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 130 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ в смСтанС ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ своим Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ сразу вмСстС с гарниром, в нашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

НуТны ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 100Β Π³ сыра;
  • 200Β Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 2Β Ρ‡.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 7-8 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½;
  • 500Β Π³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
  • 2 ст.Π». смСтаны;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, соль ΠΈΒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· по вкусу.

Π’ нашСм ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный кляр для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹? Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ собрали самыС популярныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ: очиститС ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ со всСх сторон ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅Β ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ и солью. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Β 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚,Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π»ΡƒΠΊ. Когда масса Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ СС с майонСзом.

НакройтС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для запСкания, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΈΒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +180 градусов — Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ золотистая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Пока готовится Ρ€Ρ‹Π±Π°, сдСлайтС соус: смСтану ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° растаСт, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно помСшивая. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с огня, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° масса загустССт.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром и снова Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅Β 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бочная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

ВрСмя приготовлСния: 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³: 141 ΠΊΠΊΠ°Π».

Для приготовлСния Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 2,5Β ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°;
  • соль ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ по вкусу;
  • сок 1Β Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • 80Β Π³ риса;
  • 50Β Π³ сливочного масла;
  • 1Β ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ;
  • 2Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 220Β Π³ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²;
  • 200Β Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;
  • 2Β Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°;
  • 1Β ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • 2Β ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°.

ВСхнология приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ:

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, сбрызнитС соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ на полчаса.
  2. Рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ до полуготовности.
  3. В сковородС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, посолитС.
  4. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ рис, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, зСлСнь ΠΈΒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΈΒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΉΒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°.
  6. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ зубочисткой, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСциями.
  7. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ дольки.
  8. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +180 градусов на час.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π²Β Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ на полчаса ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉΒ β€” Π²Β Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ и мягчС.

nektarin.su

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅?

БСгодня Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΌΡ‹ расскаТСм Π²Π°ΠΌ ΠΎ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ… запСкания ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° получаСтся особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ вас ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • цСлая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° – 1,3-2 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 150 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 75 Π³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 120 Π³;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚.;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ – 25 ΠΌΠ»;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу;
  • свСТая зСлСнь Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, избавляСм ΠΎΡ‚ внутрСнностСй, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ хвоста, удаляСм ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ солью ΠΈ спСциями для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, сбрызгиваСм соком ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.

Π—Π° это врСмя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° сковородС с Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ маслом Π΄ΠΎ мягкости, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ приправляСм солью ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ПослС остывания смСшиваСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ наполняСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массой Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. НатираСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, свСрху Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ раскладываСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π»ΡƒΠΊ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ маслом, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ располагаСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ устанавливаСм Π½Π° срСднСм ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 185 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Бколько стоит Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, зависит ΠΎΡ‚ Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ вСса Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹. Для Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ вСсом ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По готовности Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° блюдо, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ максимальной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • крупная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° – 1,5-2 ΠΊΠ³;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 320 Π³;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ – 3-4 ΡˆΡ‚.;
  • Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° – 1 Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ;
  • Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло – 25-35 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, воспользовавшись рСкомСндациями ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ со всСх сторон солью. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. БмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, добавляСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, присаливаСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, сбрызгиваСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π° лист Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы, свСрху располагаСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ распрСдСляСм свСрху. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ маслицСм, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ блюдо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 185 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° сорок-ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ свСрху.

Β 

womanadvice.ru

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π½Π° нашСм столС, ΠΊΠ°ΠΊ, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈ Π² мСню ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹.

К ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

ИдСм Π½Π° Π±Π°Π·Π°Ρ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ свСТСго ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ) с блСстящСй Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΉ, ярко-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ясными Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • зСлСнь свСТая (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Π°) – большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • соль;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ;
  • чСснок для соуса;
  • Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, внутрСнности ΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ удаляСм. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чистыми салфСтками Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи. НоТом Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… нСчастыС ΠΈ Π½Π΅ слишком Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ косыС ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ сбрызгиваСм ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° с солью. Π”Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ полчаса, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ салфСтками ΠΈ смазываСм с Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ стороны Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кисти). Π’ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ зСлСнь ΠΈ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° 15 Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 180 градусов.

По куску Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° раскладываСм Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Для надСТности повторяСм, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Бколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ) Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?

Π Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (это зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°).

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ΅ Β«ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΒ» ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. К ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ соус (ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок + кипячСная Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. К ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ столовоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ свСтлоС, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ красноС.

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π² смСтанС, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ – 1 ΡˆΡ‚. вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΊΠ³;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 200 Π³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ нСрассыпчатый – 8 ΡˆΡ‚. ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана – 150 ΠΌΠ»;
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • зСлСнь;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ;
  • масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, удаляСм внутрСнности ΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСчастыС Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ крСст-накрСст. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ сбрызгиваСм соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ присыпаСм смСсью соли ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠΈΡ‚.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ плоскими кусочками ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для запСкания ΠΈ Π΅Π΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ всС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания. Аккуратно ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ всС сварСнноС ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² сито. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, пригодится Π΅Ρ‰Π΅.

ΠšΡƒΡΠΎΠΊ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 2 – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ) с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисти смазываСм растоплСнным маслом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΡƒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… – ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сначала Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ чистой салфСткой ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом. Π’ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ помСстим нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ смСтаной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. МоТно Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 5-8. ПодаСм с зСлСнью ΠΈ горячим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

МоТно Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… Π² овальной кСрамичСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° с ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ высоким Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для запаковывания, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. К этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ягодныС ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ настойки.

Β 

womanadvice.ru

Как Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ нСбанального ΠΈ быстрого Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ пСрСкуса, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠšΠ°Ρ€ΠΏ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС блюдо, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ слоТныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ достаточно ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Π’ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… застолий Π½Π΅ стоит ΡƒΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Ρƒ это нСоспоримоС достоинство, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ придСтся!

НС стоит боятся Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, славящСйся своСй ΠΊΠΎΡΡ‚Π»ΡΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ – приятноС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅! Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, кости Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ составляСт Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ дСтям. Но ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ косточСк Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ побольшС.

К бСсспорным достоинствам ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ чистится. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Π°Ρ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ Π½Π΅ замусорит ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈ Π½Π΅ заставит ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ полчаса. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΠ½ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ чистится Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Β Π—Π°Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ мясо, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, отличаСтся особой Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Никаких Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² со сковороды, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ собствСнный сок, Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ порция ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: ΠΎΡ‚ совсСм простых Π΄ΠΎ самых интСрСсных, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ смогли ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ своСму ТСланию.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ классичСский

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² список ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ· списка ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ Бписок ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Но ΠΈ врСмя приготовлСния, соотвСтствСнно, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π°ΡΡŒ.
  2. Чистим Π΅Π΅, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ хвост ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° придаст Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π·Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ВнутрСнности Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ случайно Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ. Если это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ придСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΠΌΠΈ готовая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСсколько Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² снаруТи с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ. Они Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹, для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ просолки мяса Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ прСсным.
  5. НатираСм внСшнюю ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ смСсью ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. МоТно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство прямо Π½Π° ладонь. БтараСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ смСсь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π°.
  6. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ сбрызгиваСм Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ снаруТи соком. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ соком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ дольшС.
  7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, займСмся Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячСй.Β Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ чистим, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ числу Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
  8. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаСм ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, расстилаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ шинкованного Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π² Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊ, сбрызгиваСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ!Β Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно, ΠΈ сок Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π».

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Если Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° вСсит ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, плюс – минус 200 Π³, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 40 – 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Если нравится румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° приготовлСния Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ – ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ нашСй Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² сторону Π»ΡƒΠΊ.
  • Если ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° совсСм мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаСм Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ прямо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ!

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊ этому ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ добавляСм ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь – ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. Π•Π΅ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Β½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, просто ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ. Она Π½Π΅Β  Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ сочности, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ наш ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π΅ обмазывался, лишняя Π²Π»Π°Π³Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚!

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ с соусом

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ практичСски Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ внСсСм Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ элСмСнт: соус.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соуса

  • БмСшаСм ΠΏΠΎ 2 ст.Π» ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ смСтаны ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ 2 Ρ‡.Π» Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹.
  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ. Они Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ кислыС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, это сдСлаСт блюдо ΠΏΠΎ истинС диСтичСским.

Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² этом случаС Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Но Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π°Ρ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со спСциями, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Π΅Π³ΠΎ вкус.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² смСтанном соусС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

ΠšΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²

  • Если Π½Π΅ нравится Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ – Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ излишнюю кислинку, просто Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ! Вкус ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ пострадаСт.
  • Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бСсконСчно. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ придаст Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. На Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° вСсом  Π² 1 – 1,5 ΠΊΠ³ понадобится совсСм нСбольшой брусочСк Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 2 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 см ΠΈΠ»ΠΈ Β½ Ρ‡.Π» сухой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ придаст ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ смягчит вкус Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ «пустым», Π½ΠΎ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ! Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию ΠΎΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠ° со свСТСй Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. Π”Π°-Π΄Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ экзотику!

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ записи:

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠšΠ°Ρ€ΠΏ срСдний β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ – 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСдняя β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ β€” 8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Оливки – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – Β½ Ρ‡.Π»
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая – Β½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π Ρ‹Π±Ρƒ чистим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. Плавники срСзаСм, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ наш ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
  3. НадрСзаСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ солью, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ сбрызгиваСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
  4. Если Ρƒ нас нСбольшиС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ссли Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ – Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  5. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 3-4 ΠΌΠΌ.
  6. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ, слив ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  7. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  8. РасстилаСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  9. КладСм Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ зубочистками ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько помСстится. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ раскладываСм Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³, Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  10. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°, Π½Π΅ разворачивая 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  11. Если Π½ΡƒΠΆΠ½Π° румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· это врСмя Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, смазываСм Π΅Π³ΠΎ смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ сбрызгиваСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ставим Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ.

ПодаСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски прямо Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ интСрСсно, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² коммСнтариях впСчатлСниями, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ!

Β 

tvoi-povarenok.ru

Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅

ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами: Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ кусочками, Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной
Π― Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ блюда с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° создаю свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.
Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΈ надСюсь,эта ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ придётся ΠΏΠΎ вкусу.
Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π•Π³ΠΎ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’Π°ΠΌ понадобятся:
1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°
2 Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ
1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ соль Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мСсто Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚.
Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ нСсмого ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π· соли вкусно.

2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ почиститС ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ для Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°. Он Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ сок Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным.
3. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ дольками для удобства.
4. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° Π΄ΠΎ 180 градусов.
5. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ блюдо Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
6. Π›ΡƒΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΡˆΠΈΡ€Π΅, Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – ΡƒΠΆΠ΅.
7. Π’ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Волько ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² области Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ насквозь. И Π½ΠΎΠΆ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ.
8. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ссли ΠΆΠ΅ дольки малСнькиС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· большой, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
9. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°. Если Ρƒ вас останСтся Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
10. ПослСдний этап: ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ всС свСрху, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ снизу, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ вСсь сок Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚. Если Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусок Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ. Π Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°.
11. Π‘Ρ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
12. ДоставайтС блюдо Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Аромат Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ стоит нСвСроятный. Π― Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΡƒΡΡŒ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ мясу, Π½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ с кислинкой ΠΈ нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ мясом β€” это объСдСньС. А ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, я Π΅Π³ΠΎ люблю, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ
Мои домашниС ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ этот способ. Готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ;
Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок;
ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ,
ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°;
ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°;
соСвый соус.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π Ρ‹Π±Ρƒ почиститС, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ салфСткой, сдСлайтС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ соус. НатритС Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах.

Π’ смСтанС
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ β€” это вкуснятина!
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ β€” 700Π³.
смСтана -500Π³.;
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус – Ρ‚Ρ€ΠΈ ст.Π».;
Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – крупная;
ΠΌΡƒΠΊΠ° – 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок;
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†,
соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ соус с солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, соком.
Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ этим составом ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтанку ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсью, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ зСлСнь.

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ
Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½: ΠΊΠ°ΠΊ говорится β€” Π΄Π²Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ β€” ΠΈ основноС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ.;
Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ – Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6-8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ срСдних;
смСтана 20%- 200Π³.;
сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 150Π³.;
сливочноС масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ частыС ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅.
На смазанный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° – это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ овощная Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ°Β».
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ растоплСнноС сливочноС масло со смСтаной, Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всю ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β 

Β 

Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ
Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ – Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½;
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – ΠΎΠ΄Π½Π° большая;
чСснок – 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°;
ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, спСции;
смСтана β€” 300Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, слоТитС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅, чСснок Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· чСснокодавилку.
ВсС слоТитС Π² Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ смСтаной ΠΈ отправляйтС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
Π’ΠΈΠ½ΠΎ выпарится, Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ останСтся.
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ -0,7 ΠΊΠ³;
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – ΠΎΠ΄Π½Π°;
Π»ΡƒΠΊ -Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – Π΄Π²Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°;
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ β€” 4 ΡˆΡ‚;
Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ β€” 50Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – соломкой.
Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² удаляСтС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, добавляСтС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½., Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСтС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠ° солитС, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, складываСтС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.
ΠšΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 35-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π‘Π΅Π· косточСк
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°;
Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус (я использовала Β«ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΠΉΒ») Ρ‚Ρ€ΠΈ ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ;
ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари;
соль,
ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°,
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями.
ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² сухарях.
Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ 30-35 ΠΌΠΈΠ½. Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°;
ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ свСТиС – 300Π³.;
Π»ΡƒΠΊ – ΠΎΠ΄Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ β€” Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ;
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚.;
ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ЗастСлитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, посолитС, ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСциями со всСх сторон.
ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.
ВсС это Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час 20 ΠΌΠΈΠ½. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 градусов.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
Когда Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° гостСй, я дСлаю ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ;
ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚.;
Π»ΡƒΠΊ – Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚.;
Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ β€” нСбольшая Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ;
Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚.;
ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚.;
изюм β€” столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π›ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, изюм, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½. ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ, сбрызнитС Π΅Π΅ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 55-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ -700Π³.;
цвСтная капуста -500 Π³.;
сыр -200 Π³.;
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 200Π³.;
Π»ΡƒΠΊ – Π΄Π²Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
соль,
рыбная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°,
подсолнСчноС масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.
ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ капусту ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° соцвСтия.
Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ соцвСтия капусты Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ соусом ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.
Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘Π΅Π· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ – 1-1,3 ΠΊΠ³.;
яйцо -5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов – 300Π³.
ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 150 Π³.;
соль,
подсолнСчноС масло,
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца ΠΈ 150 Π³. сыра Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, спСциями, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, посыпаСтС Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сыром ΠΈ ставитС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΠ°Ρ€ΠΏ заслуТСнно ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² нашСй странС.
БущСствуСт мноТСство способов Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.
Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π° вкус, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСТСпойманный Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅?
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, свСТий! – ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π²Ρ‹. Но Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся. Если Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° послС ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ²Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя (Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Β«Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉΒ» Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅) ΠΈ Π² соотвСтствии с Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ тСряСт своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.
Однако, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° зрСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ подвСргаСтся продукция Β«Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉΒ» свСТСсти.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ
ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅ всСго ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡŽ особь. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ· Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΈΡƒΠΌΠ° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π±Π»Π°Π³ΠΎ это сСйчас Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ…ΠΎΠ·Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π°, Π²Π½ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ΅. Если Π²Ρ‹ всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ нашли ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°.

БвСТСвыловлСннаярыбка ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро портится. ВсС зависит ΠΎΡ‚ условий Π΅Π΅ хранСния. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»Π°Π·Π°: Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ясныС – ваша ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Ссли ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹Π΅ – Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ вряд Π»ΠΈ.
НСмаловаТным Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ являСтся ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π£ свСТСпойманной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ послС сТатия Π΅Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ (нСсильного!) Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вмятины.
Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Π±Π΅Ρ€Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ярко-красного Π΄ΠΎ Π±ΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. Если ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сСрыС, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ скорСС всСго, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ свСТСсти. Π”Π° ΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ просто обязана Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ блСстящСй, Π±Π΅Π· пятСн.
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΌ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ «нСсти» Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ своСй ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ кости ΠΎΡ‚ мяса. Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ вас ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π΅ сСгодня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. НуТно ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ Π² стСклянной посудС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня.

Бколько Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?
ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, наличия Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°.

ВсС эти Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ истиной Π² послСднСй инстанции. Если Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ готовности ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ прСкрасно Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, отварная цвСтная капуста ΠΈΠ»ΠΈ стручковая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо с ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… салата, с Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ с красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.
И Π½ΠΈ для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ торТСствСнному Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ΅?
Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сазан, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π·Π°Π²Π΅Π·Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с грСчСского языка «карпос» пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Β», Β«ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΒ». Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ нСсколько разновидностСй, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ нСдостаток ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ β€” ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΊ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ сСлСкционной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½ Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ располоТСна рядами ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ удаляСтся. Но ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π° этом. Π’Π°ΠΊ появился Ρ€Π°ΠΌΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ экзСмпляр, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ находится ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΊ. И Π²Π΅Π½Ρ†ΠΎΠΌ сСлСкционной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ стал Π³ΠΎΠ»Ρ‹ΠΉ (коТистый) Π²ΠΈΠ΄ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ отсутствиСм Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°.

Польза, Π²Ρ€Π΅Π΄, показания ΠΈ противопоказания
Польза любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° кроСтся ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π² Π΅Π³ΠΎ химичСском составС. ΠšΠ°Ρ€ΠΏ содСрТит Π² сСбС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС лСгкоусвояСмый Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.
Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ являСтся основным ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΈ особСнно, роста ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для людСй, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ спортом, Π΄Π° ΠΈ просто для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ физичСских Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ.
БистСматичСскоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ этого Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ волос, костной систСмы ΠΈ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ эмали. НСсомнСнна польза ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² составС содСрТится большоС количСство ΠΉΠΎΠ΄Π°.
ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, влияСт Π½Π° состояниС слизистых ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. Π Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт сниТСнию вСса. ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А, Π”, Π•, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€.
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° МСндСлССва, Π½ΠΎ список ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

Но Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° дСгтя.
НСсмотря Π½Π° всю ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ загрязнСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ морская. ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π½Π΅ слишком ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π΅Π΄Π»ΠΈΠ² Π² Π΅Π΄Π΅, поэтому Π² Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, мягко говоря, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ всякий мусор ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаточной тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ этой Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ΄Ρ‹, тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹, пСстициды. ΠšΠ°Ρ€ΠΏ являСтся искусствСнно Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ ускоритСли роста ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° нашСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

источник

vkusnyjstol.ru

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Β«ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌΒ» β€” это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ понравится Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ. МногиС ΠΈΠ· нас Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ пользС Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Для этого Π² этом блюдС Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Β ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΡƒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус, ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстрому ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ Β Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Β«ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β» получаСтся вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

РЫБНЫЕ ΠšΠ£Π›Π˜ΠΠΠ ΠΠ«Π• Π‘Π•ΠšΠ Π•Π’Π˜ΠšΠ˜:

1. Для удалСния Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΎΠΆ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ..
2. Π£Π΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, Ссли ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ всСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.
3. ВарСная Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ссли Π²ΠΎ врСмя Π΅Π΅ приготовлСния нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
4. Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали, Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
5. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ссли Π΅Π΅ Π·Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ТарСния ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.
6. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΒ  Β ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с нСбольшим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ встряхнитС.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вкусно Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹?

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π“ΠΎΠ΄ΠΆΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ шлаки ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс.

ΠšΠ°Ρ€ΠΏ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для запСкания Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

  • ΠšΠ°Ρ€ΠΏ β€” 1Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ – 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • МайонСз ΠΈΠ»ΠΈ смСтана – 50 Π³.
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹
  • Боль 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

  1. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности, ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ (ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красными, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ свСтлыС – ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ нСсвСТСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹), ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒ (с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ», Ссли Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ» – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ), Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ  спСциями ΠΈ солью. (Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Β ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅). Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Β ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для маринования Π½Π° врСмя ΠΎΡ‚ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. Но Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ вкус Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π΅Π΅ спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ минимальноС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ссли эти Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ вкусы  Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π½Ρ€Π°Π²Ρƒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.
  2. Π’ это врСмя Β Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ (Ссли Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° крупная, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ссли Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹). Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ для получСния Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.
  3. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ кости, Β ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ застилаСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ  с Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Β Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ смСшиваСм с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, вставляСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. Π›ΡƒΠΊΠ° ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько вмСстится. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΒ  Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 Π³Ρ€. Π½Π° полчаса. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляСм ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ Π›ΠΎΠΆΠΊΠΈ-ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ!!!

lozhka-povarezhka.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *