Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Как Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ – ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² рСсторанС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’ соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ трудностями. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ просто Π½Π° просто лСнится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Тизнь Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π’Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – это Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ блюда, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ потрСбуСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ энСргии.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π ΡƒΠΊΠ°Π²Π° для запСкания появились Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ вошли ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ полюбились. ВсС благодаря лСгкости Π² использовании, дСшСвизнС ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ вкусС ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΠΈΠΉ.

ОсновноС прСимущСство этого аксСссуара ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ – ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ практичСски Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ готовятся Π² собствСнном соку. ВслСдствиС этого Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², вкус получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнным ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ.

Π’ полиэтилСнС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ части Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. НаиболСС популярно ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ запасы ΠΏΠΎ 10-15 сантимСтров для завязывания ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НС стоит ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ мСшок, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹.

Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅?

ВсС зависит ΠΎΡ‚ объСма наполнСния полиэтилСнового аксСссуара – Ссли это Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ, Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – срСднСС врСмя запСкания Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π°ΠΌ. Если ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ самыС популярныС, нСслоТныС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСстандартныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ запСкания ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ мягкой, сочной β€” остановитС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π½Π° свСТСй Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, которая Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»Π°ΡΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. Для приготовлСния понадобятся:

  • Π‘Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ – 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠ°;
  • ЧСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
  • Боль;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спСции «для Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°Β».

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, сдСлайтС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· вдоль Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, нСсколько Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅. Π’ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ отвСрстия помСститС чСснок, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом (1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ), ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ помСститС Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ мСшок, спСц. Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ….

Мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π–ΠšΠ’ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ справляСтся с процСссом пСрСваривания.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ диСтичСским, благодаря ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². РассказываСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ пошагово.

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ – 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2ΡˆΡ‚.;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° обСзТирСнная – 1 стакан;
  • Боль, спСции.

Π¨Π°Π³ 1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтану с солью ΠΈ спСциями. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρƒ-ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π¨Π°Π³ 2. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ соуса ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 3. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² слоТитС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, свСрху Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Аккуратно Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ отвСрстия полиэтилСнового ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ крСплСниями.

Π¨Π°Π³ 4. КладСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ – 200 градусов.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями.

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мясо ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ готовится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ экономит врСмя, Π° получаСтся ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусно! ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания.

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°;
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ – 400 Π³Ρ€.;
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° -3 ΡˆΡ‚.;
  • Π›ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ЧСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса;
  • БвСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
  • МайонСз – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50 Π³Ρ€.;
  • Боль.

ΠšΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, особСнно Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ полуготовности. По Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ это 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, соль, спСции.

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ Β½ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Начинку помСститС Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, сколитС отвСрстиС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ дСрСвянной шпаТки ΠΈΠ»ΠΈ зубочистками.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, спСции, соль ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ смСсью ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, помСститС Π΅Π΅ остороТно Π² спСц. ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ мСшка Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΈ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 часа.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² сырной ΡˆΡƒΠ±ΠΊΠ΅.

ВсС ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ любим блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с добавлСния сыра. Благодаря этому ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ, блюда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, мягкий вкус. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ прСкрасного, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ. Для этого понадобятся:

  • Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 6 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • МайонСз – 4-5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока;
  • Боль;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ «прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹Β».

Для приготовлСния сырной ΡˆΡƒΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сыр, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, солью, спСциями.

Π‘Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ излишки ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки чСснока.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ курятину, Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180C 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌ смСтанном соусС.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ придСрТиваСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания! ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – мясо, содСрТащСС наимСньшСС количСство ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСтаной ΠΈ спСциями Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΈΠ²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ лакомство!

  • Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° куриная – 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Π°Ρ смСтана – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боль;
  • Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ Β«Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ с чСсноком».

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС со смСтаной, солью, спСциями. Мясо ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1-2 часа ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ курятинС, подсолитС.

Π’ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания складываСм всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов 45 ΠΌΠΈΠ½.

Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ЗапСкая мясо Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ хрустящСй румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Если Π’Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅, ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π·Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² свСрху. Π’Π°ΠΊ блюдо Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ своСй сочности, Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° зарумянится.

ΠŸΡ€ΠΈ спСкании Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ рСкомСндуСтся Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ срСднСго ΠΈΠ»ΠΈ малСнького Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° готовится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, это Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ части Π΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ мясо получится ТСстковатым.

Для приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ охлаТдСнная курятина. ЗамороТСнная ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° отличаСтся вкусом, Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп.

Если Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола – стоит ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ± эстСтичСской части. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, с Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, запСчСнная ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° с румяной Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ смотрится ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктно.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ сочнСС. Для курятины Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ Π½Π° основС ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, смСтаны, ΠΌΠ΅Π΄Π°. ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

produhovku.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Когда Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ просто ΠΈ совсСм Π½Π΅Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ, особСнно с ΡƒΡ‡Ρ‘Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΌ остаётся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС слоТности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρƒ Π² этом пошаговом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ вовсС. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ выполняйтС всС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ваши гости ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прСкрасно ΠΏΡ€ΠΈ всСй своСй простотС. Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ с зСлСнью. Вкусно получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ любой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅!

ВрСмя приготовлСния – 3.5 часа.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ – 10.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом, Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ дСсятки Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – это:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° вСсом ΠΎΡ‚ 1.8 Π΄ΠΎ 2 ΠΊΠ³;
  • красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Β½ Ρ‡. Π».;
  • молотая ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° – 1 ст. Π».;
  • соль – 1 ст. Π».;
  • соСвый соус – 2 ст. Π».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ вкусных способов приготовлСния ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ всС особСнности этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°.

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  1. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Для этого Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ стоит ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ.
  1. Π•Ρ‘ потрСбуСтся Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ соСвым соусом.
  1. Π’ смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ красный острый ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ.
  1. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ всё это разбавляСтся солью.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ соли Π²Π°ΠΌ стоит ΡΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ соСвый соус Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π΅Π³ΠΎ вкус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π°Ρ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.

  1. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ: Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ, срСзали с Π½Π΅Ρ‘ всё лишнСС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»ΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ. НуТно ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π²Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ обоснованный вопрос ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Достаточным окаТСтся 2-3 часов, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  1. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² пряностях ΠΈ соли ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π’Ρƒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ справСдливо Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ популярный вопрос: сколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ? Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, для получСния ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° достаточным оказываСтся 60-80 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  1. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСбольшого остывания ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π΅Ρ‘ свСТСй зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ просто ΠΈ Π½Π΅Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ готовится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо!

НСсколько совСтов ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчённая Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму вкусной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». Π’ΠΎΡ‚ эти простыС, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ совСты:

  1. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ – Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС мясо получился сухим ΠΈ нСвкусным.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ способом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСси Π½Π° основС ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π‘ΠΎ спСциями Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.

  1. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, чСснок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈΡΡŒ, стоит ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (Π΄ΠΎ полуготовности) ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  1. Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ получСния золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ вскройтС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ окаТСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достаточным для зарумянивания ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС сСкрСты!

poperchi.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ β€” Π‘ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.ru

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – идСальноС блюдо для хозяСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ цСнят своё врСмя. По-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ послС приготовлСния мяса ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ любил ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€, посуда ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° Π² идСальном состоянии, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом, мСньшС Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час Π½Π° столС ТарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² позволяСт Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° происходящим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·, Π° Π½Π°ΠΌΡ‘Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π· ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° сразу Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, которая Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π΅Ρ‘ готовности.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

К Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус сациви. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сациви ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΊ столу ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 8 часов
  • ВрСмя приготовлСния: 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅:

  • 6 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • 4 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 6 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • 4 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ;
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ имСрСтинского ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°;
  • 30 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания.

Бпособ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ суставу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈ голСнь. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Если ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Ρ‘Π΄Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ пСрСТарятся, Π° Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ косточки Π½Π° Π±Ρ‘Π΄Ρ€Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо.

Π Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

НарСзанныС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

НатираСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. НатираСм мясо Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-чСсночной смСсью, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΏΠΈΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

НатираСм ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ спСциями

ДобавляСм спСции – имСрСтинский ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ сСмСна ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°. НасыпаСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2.5 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ кусочки спСциями ΠΈ солью, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 6-8 часов.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Π°, ΠΈ сохранила ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ

Для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ маслом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – идСальноС блюдо для хозяСк, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ цСнят своё врСмя. По-ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ послС приготовлСния мяса ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ любил ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, приятно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€, посуда ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° Π² идСальном состоянии, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом, мСньшС Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час Π½Π° столС ТарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² позволяСт Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° происходящим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

НаливаСм Π² миску с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ куски со всСх сторон. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 60 сантимСтров Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°, сначала ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ слой Π»ΡƒΠΊΠ° с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. На ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ раскладываСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

ЗавязываСм Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ

Для завязок ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ полоски ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 сантимСтр. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завязываСм с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

НС располагайтС завязки Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊ содСрТимому, оставляйтС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного пространства.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² с ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. НагрСваСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π΄ΠΎ 220 градусов ΠΏΠΎ ЦСльсию. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ставим Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достаём ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, оставляСм Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

К столу ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ горячСй, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСТСвыТатым Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

www.botanichka.ru

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ЗапСчСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – простоС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ любимоС всСми блюдо. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСимущСства, минусы ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
  2. Бпособы приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
  3. Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊ запСканию Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
  4. ВкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, приготовлСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, получаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ сварСнной Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ пропитываСтся выдСляСмыми соками, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ получаСтся сочным, мягким ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, спСции, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Благодаря этому ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  2. ИспользованиС Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° позволяСт ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… нСприятностСй, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° пропСчСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Благодаря Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π²ΠΎ врСмя приготовлСния обдаСтся ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ со всСх сторон.
  3. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ прСимущСство этого способа приготовлСния – запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° получаСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСТирная.
  4. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ готовится Π±Π΅Π· хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Но это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ достаточно лишь Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° приготовлСния Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
  5. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ плюсом станСт Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС приготовлСния Π½Π΅ придСтся усСрдно ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ выдСляСмой Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Тидкости, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.
  6. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ (Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ), Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°. МоТно ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.
  7. Π¦Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом с сухофруктами, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ с чСсноком, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, яблоками с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ. Начинок большоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ зависит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ вкусовых пристрастий.

Бпособы приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространСнный способ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ врСмя приготовлСния составит ΠΎΡ‚ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов.

МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ экономит врСмя. НуТно ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 800 Π’Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° нСзамСнимая Π²Π΅Ρ‰ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ всС, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π½Π° 1 час.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΊ запСканию Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ внутрСнностСй. Π•Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ спСциями ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС Π·Π°Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ стСнки.

Выбирая Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π°, стоит ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ самой Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 10-15 сантимСтров с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны для завязывания. Иногда Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ с Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ клипсы для фиксирования.

ПослС Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° плоский ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой свСрху Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах (Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ снизу ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π»), для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ ΠΌΠΎΠ³ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ (ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ).

Если для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 200 градусов. НуТно ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π΅ соприкасался со стСнками Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, протыкая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Π΅Π΄Ρ€ΠΎ). Если Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок – ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

ВкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

  • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ простым ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытным блюдом считаСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ стандартный Π½Π°Π±ΠΎΡ€: Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ изысканный вкус.
  • Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈ простой способ – Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ вмСстС с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ (это ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹).
  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо получится, Ссли Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ мягкого, сочного мяса, блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Достаточно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольки ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅, ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ мясо, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, обСспСчСно.
  • Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ довольно ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с яблоками, апСльсинами, ананасами. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ всСм придутся ΠΏΠΎ вкусу, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом, получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, сочным Π·Π° счСт выдСлСния сока Π² процСссС приготовлСния. А готовится ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ усилий Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ.

www.poedim.ru

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ β€” нСсколько нСслоТных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²

Мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, благодаря высоким ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусовым качСствам, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ…. Π’ особСнности ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ индюшиноС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТит минимальноС число ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способов приготовлСния ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ кусочками, особСнно вкусной получаСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этого блюда Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ (для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅), ΠΈ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сСмью), ΠΈ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пряностями (для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острого).

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² смСтанном соусС

ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π°, приготовлСнная ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, получаСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, диСтичСским блюдо Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ слоТно, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ. На Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 ΠΊΠ³) Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ понадобится Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью спСций с солью), ΠΏΠΎ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ смСтаной, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Π΅Π΅ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ слСдуСт ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ смСтанным соусом со всСх сторон (ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅). А готовят Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ смСтану с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль, спСции, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΡΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² нСсильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 40. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½Π° заТаристая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ снова ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ это блюдо с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ салатом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π“ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ части (Π±Π΅Π΄Ρ€Π°, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°). Думая, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° максимальноС число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ особСнно сытными ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. На ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ потрСбуСтся ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ картофСля, ΠΏΠ°Ρ€Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, чСснок ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 150 Π³Ρ€. ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для Π½Π΅Π³ΠΎ давят чСснок, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со спСциями ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ оставив хотя Π±Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20 (Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° час). ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π»ΡƒΠΊ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ пряностями. На Π΄Π½ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. Бколько Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, с Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΅ готовят ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Если ΠΎΠ½Π° кусочками, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ готовности картофСля ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с зСлСнью ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ кусочками

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ содСрТит ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ блюдо ΠΎΡ‚ этого Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ страдаСт, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусом ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ пряностСй. На Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ чСснок, соль ΠΈ спСции. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² любой ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° куски ΠΏΠΎ суставам (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… костСй), солят, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ пряностями ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, помСстив Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ горячСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° протяТСнии часа. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с салатами, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

fb.ru

ЗапСчСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

БСгодня Π² мСню β€” запСчСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π°-ля Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. Π― расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС мясо, Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠΉ самой, всСми любимой ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, которая крутится Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ своим Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π·ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

Всё получится, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΄ΡƒΠ²Π°, аэрогриля ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π°. Никаких ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… подставок, Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ. ЕдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся β€” Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, крупная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, спСции ΠΈ особый ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· смСтаны ΠΈ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹. Ну ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, разумССтся.

ΠŸΠ°Ρ€Π° слов ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ для запСкания. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° вкусной ΠΈ мягкой, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ 6-7 мСсяцСв. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дСрСвСнской, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ обычная магазинная. Бтарая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ часами Π² собствСнном соку, всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ получится сухой ΠΈ ТСсткой. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π±Π΅Π· сторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ², приятного Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСс β€” порядка 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π±Π΅Π· Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° 2 ΠΊΠ³
  • смСтана 100 ΠΌΠ»
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° 2 Ρ‡. Π».
  • соль 1 ст. Π». ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠΆ
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° 0,5 Ρ‡. Π».
  • смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² 3 Ρ‰Π΅ΠΏ.
  • чСснок 1 Π·ΡƒΠ±.
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ 1 Ρ‡. Π».

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π― всСгда ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для запСкания ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочноС, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅. Но Ссли Ρƒ вас всС ΠΆΠ΅ замороТСнная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сухим способом, Π½Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅! Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свСрху ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, я ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ ΠΊΠΎΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρƒ β€” ΠΎΠ½Π° находится ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… хвоста, ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваю Π² ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ соль, всС сухиС спСции ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью ΠΊΠ°ΠΊ с внСшнСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ стороны. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ соСдиняю смСтану с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ интСнсивно Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо со всСх сторон. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ фантастичСски! Для маринования я ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, свСрху ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° 6-8 часов).
  3. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° маринованная Π² смСтанС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° пропитаСтся всСми спСциями ΠΈ солью, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пСрфорация Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ (Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°) Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ сбоку. Если ΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΡ‹ потСряСм Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ просто сгорит Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. Когда ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π°, Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ»ΠΎ послС Π½ΠΎΡ‡ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов.
  4. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ запСкаю 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180-190 градусах. Π—Π° это врСмя я Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ со спинки Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ запСкания ΠΈ распрСдСлСния мясных соков. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ горячим ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈ даю ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, запСчСнная Π² домашнСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π² смСтанС, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ спСциях, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочная ΠΈ нСТная, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ломаСтся Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. А ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, румяная ΠΈ золотистая.

Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ подаю ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ солСньями, Π±Π΅Π· слоТного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо рисом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, свСТим салатом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС нравится.

webpudding.ru

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – Π½Π° Kak-vkusno❀

Π’ ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° этого блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊ запСканию Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ потрСбуСтся Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дальнСйшСго участия хозяйки, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ потрСбуСтся. МоТно Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свои Π΄Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° запСкаСтся.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ курятинС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис ΠΈΠ»ΠΈ каша ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² сочСтании с ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ вся сСмья ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сытный ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ мясо Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ‚ΠΈΡ†, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ гуся. Оно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сочнСС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅, ΠΈ быстрСС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½ΠΎ ΠΊ столу, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° для приготовлСния мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ использовался Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ – Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками.Β 

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сСмью, допустим, ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, потрСбуСтся Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ приобрСсти Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ свСТим. ЗамороТСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π΅Π΅ вкусовыС качСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅.Β 

Для приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ потрСбуСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ смСсь ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ чСснок. НСплохо Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ нСбольшиС кусочки масла сливочного.Β 

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° потомится Π² смСси полчаса, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом супСрмаркСтС, ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ кусок, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ помСстится ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° окаТСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ сантимСтров ΠΏΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° для закрСплСния Π½ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ клипсами.Β 

Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈΠ³Π»ΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, помСстив ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для запСкания, ставим Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ ста Π²ΠΎΡΡŒΠΌΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΈ градусов.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ». Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ сорока ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ раздСляСм Π½Π° кусочки, раскладываСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

kak-vkusno.com

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *