Рецепты от шефа

Какие приготовить блюда на детский день рождения – Что приготовить на день рождения детям? Меню для детского праздника :: SYL.ru

Содержание

рецепты с фото и видео

Закуски на детский день рождения можно приготовить самые разнообразные. При выборе рецептов стоит комбинировать фруктовые, овощные и мясные блюда.

Основной акцент в рецептах детских закусок сделан на оформлении блюд. Можно приготовить бутерброды с изображением мультяшных героев, еду в форме птиц и зверей. Стоит пробовать самые разные рецепты. Ведь детям так нравится необычная подача еды. Вы можете проявить фантазию и экспериментировать, добавляя в рецепты свои идеи.

Простые закуски по рецептам помогут вам накрыть праздничный необычный и вкусный стол для именинника и его друзей.

Детские закуски должны быть полезными. Не стоит использовать жирные и вредные продукты при приготовлении закусок на детский день рождения. Не рекомендуется предлагать детям и специфические изыски, которые они ещё не пробовали — некоторые морепродукты, сыры, мясные и рыбные деликатесы.

«Мухоморчики»

Мухомор — гриб ядовитый. Но на детский стол можно подать съедобные мухоморчики. Яркая и легкая закуска обязательно привлечет внимание гостей.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри
  • Перепелиные яйца
  • Сметана или майонез
  • Зелень

Приготовление:

Перепелиные яйца отварить и почистить. Они будут «ножкой мухаморов». Шляпки делаем из помидорок. Необходимо разрезать их пополам и вычерпать мякоть ложкой или ножом. Соединяем части «мухоморчиков», ставим белые точки майонезом или сметаной.

Украшаем «грибы» зеленью. Подать можно на блюде (для этого следует отрезать выпуклый кусочек яйца снизу для устойчивости) или на деревянной шпажке.

Бананы в шоколаде на шпажках

Этот рецепт очень прост. Десерт придется по вкусу каждому ребенку.

Ингредиенты:

  • Бананы
  • Орехи толченные (арахис, фундук, грецкий) или кокосовая стружка
  • Шоколад (без наполнителя)

Приготовление:

Шоколад потребуется жидкий. Поэтому плитку растапливаем на водяной бане. Каждый банан режем на 4-6 равных частей. Дольки должны быть довольно крупными. Подготавливаем большую неглубокую тарелку или блюдо, раскладываем на поверхности пергамент.

Протыкаем кусочек банана зубочисткой или шпажкой и окунаем в растопленный шоколад. Можно погружать дольку в шоколад полностью, можно только наполовину. После этого сразу обваливаем банан в орехах (или в кокосовой стружке). Выкладываем на блюдо.

Десерт убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Подавать на стол охлажденным.

Божья коровка на крекере

Простой рецепт симпатичного блюда. Яркие «божьи коровки» - легкая закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри
  • Маслины без косточек
  • Зеленый лук
  • Творожный сыр
  • Крекер круглый

Приготовление:

На крекер намазываем творожный сыр. Помидоры разрезаем на 4 дольки. Размещаем на каждом крекере по 2 части помидорок, немного разводя их, чтобы получились крылья божьей коровки. Помещаем на крекер маслины — они будут «головой». Из лука делаем «усики», их втыкаем в маслины. Чёрные точки на «крыльях» делаем из маленьких кусочков маслин.

Блюдо готово к детскому празднику!

«Цыплята» из перепелиных яиц

Забавная закуска украсит праздничный стол: яркие и милые цыплятки обязательно понравятся малышам.

Ингредиенты:

  • Перепелиные яйца — 4-5 шт.
  • Сметана — 3-4 столовые ложки
  • Тертый сыр — 2-3 ст. ложки
  • Вареная морковь и свежая зелень для украшения

Приготовление:

Яйца сварить, очистить. Небольшим ножом зигзагами разрезать каждое яйцо пополам. Вынуть желтки, отложить их в миску. На белках отрезать небольшой кусочек внизу, чтобы придать формам устойчивость.

Добавить к желткам сыр и сметану, перемешать. Должна получиться однородная масса. Из нее лепим маленькие шарики. Раскладываем их в белки, которые будут «скорлупками» для птенчиков.

Их моркови вырезаем гребешки и клювы для «цыплят». На блюдо выкладываем мелко нарезанную зелень. И запускаем наших птенцов на «травку».

Глаза «цыплятам» можно сделать из маленьких шариков черного хлеба или оливок. Если вы приготовите такое блюдо для взрослого стола — то для глаз можно использовать перец горошком.

Сырные метёлки

Если вам предстоит приготовить праздничный стол для юного фаната «Гарри Поттера», то этот оригинальный рецепт просто необходимо взять на заметку!

Ингредиенты:

  • Сыр мягкий
  • Соленые хлебные палочки
  • Натуральный йогурт
  • Зеленый лук
  • Свежий огурец

Приготовление:

Необходимо отрезать очень тонкие квадратные ломтики сыра. Или купить сразу нарезанный таким образом продукт. Сложить квадрат пополам, сделать надрезы полосками длинной примерно 2/3. Обмотать получившийся кусок вокруг хлебной палочки, связать «метелку» зеленым луком.

Тертый огурец добавить в йогурт, посолить по вкусу.

Подать «метелки» с соусом.

Фруктовый ёжик

Этот съедобный зверь украсит праздничный стол и подарит детям пользу — ведь в его составе только фрукты.

Ингредиенты:

  • Груша
  • Гвоздика и маслина для декорирования
  • Зеленый виноград

Приготовление:

Очищаем от кожуры верхнюю часть груши. Каждую виноградинку протыкаем зубочисткой. Затем втыкаем зубочистки с ягодами в неочищенную часть груши.

Из цветков гвоздики делаем глаза для «ёжика», а из маслины — нос.

Забавный фруктовый гость готов к встрече с ребятней!

Сладкие тарталетки

Маленькие десерты всегда кстати на детском празднике. Тарталетки — это аккуратное и симпатичное блюдо.

Ингредиенты:

  • Готовые корзиночки из песочного теста — 10-15 шт.
  • Сгущенное молоко — 1 банка
  • Сливки — 1 стакан
  • Желатин — 2 стол. ложки
  • Орехи, шоколад, фрукты для украшения

Приготовление:

Желатин замочить в холодной воде. Затем соединить его со сгущенкой и сливками. Получившейся массой заполняем тарталетки. Оставляем в холодильнике на пару часов до полного застывания крема.

Украшаем тарталетки по своему усмотрению шоколадом, фруктами и орехами. Можно выложить рисунки или композиции.

Фруктовый шашлык с маршмеллоу

Вы можете импровизировать при приготовлении этой сладкой закуски, подбирая любые фруктовые ингредиенты. Этот рецепт прост и универсален.

Ингредиенты:

  • Маршмеллоу
  • Клубника
  • Виноград
  • Черешня
  • Или любые фрукты и ягоды

Приготовление:

Вам понадобятся длинные деревянные палочки для канапе. Все ингредиенты необходимо нанизывать в любом порядке на шпажки. Если блюдо будет подано маленьким детям, можно предварительно удалить косточки из ягод и фруктов, чтобы малыши не проглотили их случайно.

Готовые шашлычки выложить на большое блюдо.

Шашлычки можно полить растопленным шоколадом или глазурью.

Фруктовые вафельные шашлычки с соусом

Блюдо понравится всем без исключения детям. Шашлычки удобно есть, они сладкие и фруктовые.

Ингредиенты:

  • Маленькие венские вафли
  • Банан
  • Клубника
  • Ежевика
  • Или любые другие ягоды и фрукты
  • Йогурт греческий (или обычный натуральный) — ½ стакана
  • Кленовый сироп — 1 стол. ложка
  • Корица ¼ — чайной ложки

Приготовление:

На разноцветные трубочки или деревянные шпажки нанизываем в любом порядке вафли, ягоды и фрукты. Смешиваем йогурт с сиропом и корицей.

Дети могут макать шашлычки в соус — это очень вкусно!

Миньоны-бутерброды

Готовится закуска быстро — с рецептом справятся и дети. Необычные бутерброды выполнены в форме мультяшных героев — озорных миньонов.

Ингредиенты:

  • Хлеб
  • Сыр
  • Оливки
  • Огурец

Приготовление:

«Вырезаем» кружки из хлеба и сыра с помощью чашки. Делаем из них бутерброды.

Оливки нарезаем колечками и полукольцами. Выкладываем их на бутерброды как очки и рот. Огурец режем тонкими полосками, которые станут дужкой у очков.

Милые бутерброды-миньоны готовы!

Бутерброды Angry Birds

"Злые птички" чрезвычайно популярны среди детей и подростков. Поэтому их появление на столе порадует юных гостей.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное
  • Булочки круглые
  • Колбаса
  • Сыр
  • Маслины

Приготовление:

На половинки булочек намазываем масло. Можно заменить его по желанию на творожный сыр. Из сыра и колбасы изготавливаем «птичье оперение», которое выкладываем на бутерброды.

Глаза делаем из масла и маслин. Не забудьте сделать чёрные брови «галочкой» — это главное в образе Angry Birds.

Вы можете экспериментировать и готовить «злых птичек» из разных продуктов. Например, будут кстати красный или зелёный сыр, помидоры, отварная говядина или любые другие продукты жёлтого, красного или зеленого цвета.

«Пингвины» из маслин

Яркие и симпатичные «пигвинчики» делаются очень просто. Эти птички станут украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Маслины без косточек крупные и маленькие
  • Морковь
  • Сливочный или творожный сыр

Приготовление:

Морковь нарезаем кружочками, но не слишком тонкими. Вырезаем треугольную дольку (в форме куска пирога). Большая часть будет «ногами пингвина», а меньшая - «клювом», её втыкаем в маленькую маслину - «голову птички». Крупную маслину заполняем сыром так, чтобы у «пингвина» была видна «белая грудка».

Берем шпажку средней длинны и с её помощью соединяем все части.

«Пингвины» готовы к подаче на стол!

Фаршированные «мышата»

Грызунам на столе — место. Если только они приготовлены по нашему рецепту.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные
  • Сыр
  • Чеснок
  • Салатные листья
  • Майонез или сметана
  • Гвоздика
  • Редис (или огурец, или морковь)

Приготовление:

Вареные яйца разрезать пополам. Желток отложить. Тёртый сыр смешать с чесноком, сметаной (майонезом) и желтками. Наполнить массой половинки яиц. Выложить их на лист салата начинкой вниз.

Украшаем «мышат». Из гвоздики делаем глазки и носик. Делаем на яйце два надреза, с помощью которых закрепляем круглые тонкие «ушки». Их мы делаем из редиса (огурца, моркови). «Усики» и «хвостик» изготавливаем из зелени.

Мышата готовы к празднику!

Мини-пиццы «Зверята»

Все знают, что дети просто обожают пиццу. Это блюдо обязательно будет пользоваться успехом! Рецепт мини-пицц рассчитан специально для детей.

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 1,5 ч. ложки
  • Мука — 3 стакана
  • Соль — 1,5 ч. ложки
  • Сахар — 2 стол. ложки
  • Растительное масло — 3 стол. ложки
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатный сок — 1 стакан
  • Томатная паста — 1 стол. ложка
  • Вареное нашинкованное мясо курицы
  • Сыр тертый
  • Перепелиные яйца
  • Колбаса
  • Маслины
  • Помидоры

Приготовление:

Тесто для пиццы готовим в хлебопечке. Кладём в неё дрожжи, муку, соль, сахар и растительное масло. Включаем на 1,5 часа программу «Замес теста». Через 3 минуты после начала замеса добавляем 150 мл воды.

Если у вас нет хлебопечки, можно использовать готовое дрожжевое тесто или заместить массу самостоятельно.

Обжариваем нашинкованный мелко лук и чеснок. Добавляем томатный сок. Затем томатную пасту. Соус должен постоять на медленном огне 10 минут до образования густоты. Массу до однородности доводим в блендере.

Готовое тесто разделяем на маленькие шарики. Раскатываем их. Из небольших кусочков теста лепим «мордочки» и «ушки». Смазываем основу для пиццы соусом.

На пиццы выкладываем куриное мясо и сыр. Ставим в духовку на 20 минут.

Теперь остается только проявить фантазию: украшайте мордочки «зверей» яйцами, колбасой, маслинами, помидорами. Вы можете добавить зелень или любые другие ингредиенты.

Парусники из овощей

Эти вкусные кораблики будут очень кстати на праздновании дня рождения мальчика. Впрочем, яркие и вкусные парусники понравятся и девочкам тоже. При приготовлении этого блюда вы можете проявить свою фантазию.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец
  • Помидоры
  • Огурцы
  • Твердый сыр
  • Паштет
  • Готовый мясной фарш
  • Творожный или сливочный сыр
  • Вафельные постные коржики

Приготовление:

Разрезаем пополам перец и помидоры. Заполняем очищенный от косточек перец и выкладываем на помидоры фарш, паштет или мягкий сыр. Делаем паруса из тонко нарезанных огурцов, коржиков или твердого сыра. Закрепить огуречные паруса можно с помощью зубочистки.

При приготовлении этих парусников проявите фантазию: вы можете сами придумать, какие овощи и начинку использовать.

www.salatyday.ru

Что приготовить на день рождения ребенка?

Содержание материала:

Молодые мамы часто задаются вопросом, что приготовить на день рождения ребенку. Составить детское праздничное меню, действительно, непросто. Ведь оно должно быть сытным, полезным и при этом привлекательным, поскольку маленькие гости едят блюдо тем охотнее, чем более оно оригинально и необычно.

Меню на день рождения ребенка

Какие блюда выбирать на детский день рождения, зависит от места празднования. Если торжество отмечается дома, то стоит позаботиться о полноценном сытном столе с салатами, закусками и горячим.

Праздничные салаты на детский день рождения

Праздничные салаты на день рождения ребенка должны быть одновременно вкусными, легкими и эффектно оформленными. Например, в виде любимых сказочных персонажей.

Салат «Три поросенка»

Ингредиенты:
  • ½ куриной грудки;
  • 1 вареное куриное яйцо и 3 перепелиных;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 яблоко;
  • сметана;
  • 100 г сыра;
  • соль;
  • редис – 1 шт.;
  • несколько ягод клюквы;
  • ½ пучка укропа.
Приготовление:
  1. Сварить курятину до готовности, остудить и порвать на волокна.
  2. Вареное яйцо крупно потереть. Так же измельчить свежий огурец, сыр и яблоко вместе с кожицей.
  3. Смешать продукты, посолить и заправить сметаной.
  4. Горкой выложить салат на тарелку.
  5. Присыпать измельченной зеленью, имитирующей траву.
  6. Из вареных перепелиных яиц сделать поросят. Из кусочков редиски вырезать ушки, пятачки и хвостики. Глаза могут сымитировать горошины черного перца.

«Полянку» с «поросятами» остается только украсить клюквой.

Салат «Ежик»

Ингредиенты:
  • 150 г отварной говядины;
  • 1 вареная морковка;
  • 2 вареных куриных яйца;
  • 3 вареных картофелины;
  • ½ пучка свежего шпината;
  • 2/3 ст. несладкого йогурта;
  • 60 г плавленого мягкого сыра;
  • горсть прямоугольных продолговатых сухариков;
  • соль.
Приготовление:
  1. Первым слоем в форме ежика выложить тертый картофель и промазать его подсоленным йогуртом.
  2. Далее расположить по нему кубики говядины, плавленый сыр, измельченный шпинат с йогуртом, тертую морковку с йогуртом и тертые же желтки куриных яиц.
  3. Сверху хорошо промазать салат соленым соусом и засыпать мелко тертыми белками.

Из сухариков выложить иголки «ежика». Носик и глазки вырезать из кусочков вареной моркови.

Быстрые и необычные закуски

Есть много вариантов быстрых закусок, которые покорят малышей.

Особенно нравятся маленьким гостям различные булочки и блинчики с начинкой, тарталетки и профитроли с салатами, кусочки мяса, птицы и рыбы в кляре, а также другие подобные угощения.

Осьминожки из сосисок

Ингредиенты:
  • 15 шт. мини-сосисок;
  • 1 яйцо;
  • соль;
  • 1 ст. л. муки и столько же сметаны;
  • растительное масло.
Приготовление:
  1. Взбить яйцо до пенки, подсолить, смешать со сметаной и мукой.
  2. Очистить сосиски. Разрезать концы каждой с одной стороны крест-накрест.
  3. Неразрезанной стороной опустить сосиски в кляр.
  4. Затем отправить заготовки в хорошо разогретое растительное масло.

Готовую закуску выложить на салатные листья. Подать со сладким кетчупом.

Закуска «Мышата»

Ингредиенты:
  • 3 плавленых сырка;
  • 120 г сметаны;
  • 350 г крабовых палочек;
  • ½ вареной моркови;
  • 1 маслина.
Приготовление:
  1. Плавленый сыр подморозить и мелко потереть. Так же измельчить крабовые палочки.
  2. Смешать ингредиенты и заправить сметаной. Отправить на час в холод.
  3. Слепить из холодной массы мышат и выложить заготовки на тарелку.

Из вареной моркови вырезать уши и хвосты, из маслин – глаза и носики.

Сладкий стол на праздник

Сладкий стол на детском празднике должен быть особенно разнообразным. Можно поставить на него любые лакомства по своему вкусу: конфеты, пирожные, торты, фрукты, ягоды, орешки с сухофруктами, шоколад, мороженое. Если есть немного времени на приготовление десертов, стоит самостоятельно приготовить пару вкусных угощений.

Салат из фруктов с шоколадным соусом

Ингредиенты:
  • 2 нектарина;
  • 1 банан;
  • 3 абрикоса;
  • 10 виноградин;
  • 1 горсть вяленой клюквы;
  • 1 ст. л. миндальных хлопьев;
  • 90 мл сливок средней жирности;
  • 90 г горького шоколада;
  • 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление:
  1. Нагреть сливки с ванильным сахаром и выложить в них кусочки шоколада. Перемешивать и томить массу на огне до однородности. Остудить соус под пищевой пленкой.
  2. Валеную клюкву на 3 минуты залить крутым кипятком. Отжать ягоды от жидкости.
  3. Все фрукты вымыть, при необходимости, почистить и мелко порезать.
  4. Добавить клюкву.

Разложить салат по креманкам, заправить шоколадным соусом и украсить миндальными хлопьями.

Рулет из печенья и зефира

Ингредиенты:
  • полкило песочного печенья;
  • 1 пачка шоколадного масла;
  • 90 мл любого фруктового сиропа;
  • 2 ст. л. сгущенки;
  • 3 шт. зефира;
  • 1 ст. орехового ассорти.
Приготовление:
  1. Орехи с печеньем измельчить в блендере.
  2. В сухую массу добавить сгущенку, сироп и размягченное масло.
  3. Разложить смесь на пленке и раскатать. Покрыть ее тонкими пластинками зефира.
  4. Свернуть рулет и отправить его в морозилку на пару часов.

Нарезать лакомство небольшими кусочками и подать к чаю.

Красивые фруктовые тарелки

Фрукты – обязательная составляющая стола с угощениями на детском празднике. Чтобы удивить малышей, стоит выложить их необычным образом. В этом деле можно без конца фантазировать, создавать оригинальные композиции в виде цветов, животных и персонажей мультфильмов.

Фруктовая тарелка «Дельфины»

Ингредиенты:
  • 2 спелых банана;
  • 2 небольшие веточки зеленого винограда;
  • 7 темных слив;
  • 4 шт. черники;
  • 3 киви.
Приготовление:
  1. Каждый банан разрезать пополам (не очищать!). Разделить на 2 части его «острый» кончик. Вставить в получившееся отверстие по 1 шт. черники. Зубочисткой «нарисовать» глаза дельфинов.
  2. Установить половинки бананов посередине плоской тарелки широким срезом вниз.
  3. Вокруг «дельфинов» разложить миниатюрные веточки винограда, сливы и ломтики киви.

Установить тарелку с фруктами в центр праздничного стола.

Горячее на день рождения ребенка

Выбирая горячее на день рождения с гостями-детьми, нужно помнить, что малыши не любят сидеть на одном месте. Они вряд ли будут аккуратно выедать содержимое горшочков из духовки или нарезать ножом кусочки мяса.

Поэтому лучше делать горячее порционным и оригинальным.

«Куриные леденцы»

Ингредиенты:
  • 1 куриное филе;
  • специи и соль;
  • 2 куриных яйца;
  • по 90 г сыра и панировочных сухарей;
  • 1 ст. муки;
  • 2 ст. л. оливкового масла и 1,5 ст. растительного.
Приготовление:
  1. Грудку нарезать небольшими кусочками. Каждый смазать оливковым маслом и очень тонко отбить.
  2. Получившиеся пластинки посолить и присыпать небольшим количеством специй. Присыпать их тертым сыром и вложить с краю шпажку.
  3. Свернуть заготовку рулетом с «ножкой»-шпажкой.
  4. Яйца взбить, посолить и соединить с 2 ст. л. тертого сыра.
  5. Курицу на шпажках обвалять в муке, обмакнуть в смесь из четвертого шага и обсыпать сухарями.
  6. Обжарить «леденцы» до готовности в большом количестве разогретого масла.

Подать мясо с неострыми соусами.

Картофельные «персики»

Ингредиенты:
  • 10 средних картофелин;
  • 200 г мясного фарша;
  • 90 г сыра;
  • 2 яйца;
  • ½ луковицы;
  • 4 ч. л. муки;
  • соль;
  • 1 ч. л. куркумы;
  • сухарная крошка.
Приготовление:
  1. Сварить картошку до готовности.
  2. Фарш посолить и добавить в него натертый лук. Слепить из мяса небольшие шарики и обжарить на любом разогретом масле до готовности.
  3. Остывшую картошку крупно потереть и поделить на 2 части. В одну добавить соль и куркуму, в другую – только соль.
  4. В обе части добавить яйца, муку и по порции тертого сыра.
  5. Сформировать из картофеля двух цветов «персики» с начинкой из мясных шариков. «Тесто» с куркумой станет верхней частью заготовки.

Присыпать «персики» панировочными сухарями и запекать при средней температуре в духовке четверть часа.

Оригинальные тарталетки и канапе

Канапе и тарталетки – самые удобные варианты закуски для детских праздников. Их удобно держать в маленькой ручке, гость может на минуту отвлечься от игр, перекусить одной порцией угощения и побежать дальше развлекаться с друзьями.

Тарталетки из лаваша

Ингредиенты:
  • 3 больших тонких лаваша;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • любой салат.
Приготовление:
  1. Разрезать лаваши небольшими квадратами. Каждый должен получиться со стороной около 10 см.
  2. Яйца слегка взбить и по вкусу присолить.
  3. Кусочки лаваша обмакнуть в яичную смесь и уложить в формочки для кексов, сделав выемку внутри.
  4. Запекать тарталетки 5 – 6 минут при высокой температуре в духовке.

Начинить остывшие румяные «корзинки» любым выбранным салатом.

Канапе из блинов

Ингредиенты:
  • 8 тонких вкусных блинчиков;
  • горсть оливок без косточек;
  • 200 г творожного сыра;
  • 350 г слабосоленой семги;
  • зелень.
Приготовление:
  1. Первый блинчик смазать творожным сыром.
  2. Уложить на него второй и покрыть кусочками рыбы.
  3. Таким образом сложить все блинчики, чередуя начинки.
  4. Нарезать получившийся «торт» на квадратные канапе.

Положить на них по половинке оливки и закрепить шпажкой.

Бутерброды и пицца на детский праздник

Для детского праздника подойдут любые бутерброды и пицца. Первые лучше всего готовить на тонком багете, чтобы они получились миниатюрными. А пиццу перед подачей к столу стоит нарезать небольшими кусочками и дополнить шпажками.

Бутерброды с наггетсами

Ингредиенты:
  • 1 шт. куриного филе;
  • 1 яйцо;
  • 1 багет;
  • 1 свежий огурец;
  • 4 шт. черри;
  • сухарные крошки;
  • растительное масло;
  • соль.
Приготовление:
  1. Нарезать курятину небольшими кусочками и переложить их в миску со взбитым подсоленным яйцом. Каждый ломтик запанировать в сухарных крошках.
  2. Обжарить наггетсы в большом количестве масла до готовности.
  3. Нарезать кусочками багет, а помидоры и огурец – тонкими кружочками.
  4. На каждый хлебный ломтик уложить огуречный слайс, а сверху добавить наггетсы и черри.

Закрепить всю конструкцию шпажками.

Домашняя пицца

Ингредиенты:
  • стакан муки;
  • полстакана молока;
  • 1 ст. л. сахара;
  • ½ ч. л. соли;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. моментальных дрожжей;
  • 1 помидор;
  • 1 ст. л. кетчупа;
  • по 70 г колбасы и бекона;
  • 1 маринованный огурец;
  • сыр.
Приготовление:
  1. Растворить дрожжи в теплом молоке и туда же всыпать ½ ст. просеянной муки. Оставить массу на полчаса в тепле.
  2. Затем добавить соль, сладкий песок, масло и вторую часть муки. Замесить тесто и снова оставить его «отдыхать», но уже на час.
  3. Обмять полученную массу, раскатать на противне, застеленном пергаментом и смазать кетчупом.
  4. Покрыть основу кусочками бекона и колбасы. Сверху выложить слайсы томата и огурца.
  5. Засыпать все сыром.

Запекать пиццу чуть менее получаса в духовке при средней температуре.

Напитки для детей

Современные магазинные соки и газировки вредны для детского организма. Поэтому маленьким гостям своего праздника стоит предложить самодельные лимонады и морсы без опасных для здоровья ингредиентов.

Домашний лимонад

Ингредиенты:
  • 1 крупный лимон;
  • полстакана сахарного песка;
  • 800 мл фильтрованной воды.
Приготовление:
  1. Вымыть лимон и полить крутым кипятком.
  2. Снять с цитруса цедру самой мелкой теркой и выжать сок.
  3. Вскипятить воду, добавить в нее сахар и цедру. Поварить смесь 10 минут.
  4. Слегка остудить напиток и влить в него сок цитруса.

Хорошо охладить лимонад и подавать с яркими трубочками.

Черносмородиновый морс

Ингредиенты на полкило ягод:
  • 1 ст. сахарного песка;
  • 6 г корицы;
  • ½ лимона;
  • 2 л очищенной воды.
Приготовление:
  1. Довести воду до кипения и засыпать промытые ягоды.
  2. После повторного закипания варить смесь четверть часа.
  3. Снять напиток с огня, охладить, добавить сахар, корицу и лимонный сок.
  4. Процедить морс.

Полностью остывший напиток перелить в красивый кувшин.

Оформление и украшение детских блюд: идеи

Оформляя блюда на стол к детскому празднику, стоит включить фантазию или обратиться за помощью к интернет-источникам. Даже обычный салат или пиццу можно подать ярко и интересно.

  1. Например, универсальным украшением для несладких блюд становятся «пчелки» и «божьи коровки». Первые собираются из кружочков маслин и вареных перепелиных яиц. Из белка вырезаются крылья. Божьи коровки легко делаются из половинок черри и кусочков маслин.
  2. Измельчив различную зелень, на салате, пицце или тарелке для любых закусок можно создать «лесную полянку». А дальше дополнить ее маринованными опятами или «грибочками» из яйца и половинок черри с каплями сметаны.
  3. Из колбасы, сыра и овощей можно вырезать любых сказочных персонажей. Можно использовать для этого специальные формочки (обычно они предназначены для печенья).

Рекомендации по составлению детского меню по возрастам

Составляя меню для детского праздника, обязательно нужно учитывать, гости какого возраста на нем будут присутствовать. Если самые маленькие (до 2 лет), то в качестве десерта стоит выбрать фрукты, ягоды и торт из специального печенья с творожками. В качестве горячего подойдут запеченные миниатюрные котлетки с картофельным или другим овощным пюре. Останется лишь красиво украсить такие угощения.

Гостям с 3 до 5 лет уже могут понравиться салаты, канапе, пицца. Но лучше не добавлять в их состав колбасу и прочие полуфабрикаты, а также майонез. В качестве соуса лучше использовать сметану или несладкий йогурт. Вместо сосисок и копченой колбасы возьмите вареное куриное филе или креветки.

Детский праздник – это эмоции, яркие впечатления и хорошее настроение. Дополните его красочными и вкусными блюдами, и тогда ваш малыш запомнит его надолго.

attuale.ru

Простые рецепты на детский день рождения с фото

Меню на детский день рождения

1 час. 30 мин. 6 246

Знаменитый торт «Медовик» является неотъемлемой частью любого праздничного стола, особенно Новогоднего.

Рецепты на день рождения Торт «Банан в карамели»

60 мин. 12 121

Рецепты бананового торта с фото пригодятся любителям желтого экзотического фрукта, устроителям разных праздников и

Бутерброды на день рождения Вкусные канапе для детей

241

Канапе — это маленькие бутерброды, которые часто накалывают на специальные шпажки. Их делают из

Меню на детский день рождения Пудинги для детей

98

Чтобы ребенок был здоровым и бодрым, каждая мама старается готовить для своего любимого чада

Меню на детский день рождения Морсы для детей

180

Морс – это отличная альтернатива сокам и компотам. Получают такой напиток в основном из

Десерты Рецепт глазированных сырков

25

Глазированные сырки – это бесподобное лакомство, которое неизменно пользуется любовью как детей, так и

Меню на детский день рождения Сладкое лакомство – Муравейник

55

Муравейник является ярким кулинарным наследием Советского Союза. Состав его продуктов ярко передает ассортимент того

Меню на детский день рождения Как приготовить тефтели. Рецепт тефтелей с подливкой

76

Классические тефтели (рецепт можно выбрать на собственное усмотрение), еще их называют ежиками, готовят из

Меню на детский день рождения Кулинарный рецепт печенья орешки

132

Орешки – это десерт, который знают все. Все выдели эту выпечку на магазинных прилавках,

Блюда в духовке Вкусное детское печенье: простой рецепт с фото

138

Детки – истинные сластены, но это не значит, что потакать им в этом нужно

Детское меню на Новый год Детский капкейк

122

Для детского фуршета, дня рождения или же просто для того, чтобы порадовать своего ребенка,

Детское меню на Новый год Витаминный салат с морковью

39

Салат хорош для завтрака — он легкий, очень полезный и, как правило, нравится детям.

Детское меню на Новый год Банановые кексы

67

Ароматные, мягкие кексы. Понравятся и взрослым, и детям. Ингредиенты: бананы спелые — 3шт.; маргарин

Горячие блюда Макаронная запеканка

35

Простое в приготовлении и вкусное блюдо как для взрослых, так и для малышей. Ингредиенты:

Горячие блюда Рыбные тефтели в сметанном соусе

97

Сочные, воздушные тефтели из рыбы, тушеные в нежном сметанном соусе. Ингредиенты: 500 граммов рыбного

Детское меню на Новый год Сосиски в картофельном тесте

37

Простое, вкусное и оригинальное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: сосиски — 300 граммов стакан

Горячие блюда \»Ежики\» мясные

43

Очень вкусное, сытное и, что важно, экономное блюдо, которое понравится детям. Ингредиенты: фарш говяжий

Горячие блюда Мясные колобки с сыром

50

Зразы из мясного фарша с сырной начинкой в забавном оформлении для детского стола. Ингредиенты:

Меню на детский день рождения Торт из крекеров

44

Торт не только очень аппетитно выглядит, но и вкус у него необыкновенный. К тому

Меню на детский день рождения Торт из печенья «Трубочки»

44

Оригинальный торт выглядит необычно, а вкус его запомнится благодаря сочетанию хрустящих трубочек, нежного желе

Меню на детский день рождения Мандариновый торт

20

Мандариновый торт – рассыпчатый бисквит с нежным сливочно-сметанным кремом и мандаринами порадует всех любителей

Меню на детский день рождения Торт фруктово-твороженный

53

Торт фруктово-твороженный — легкий в приготовлении и красивый торт, в котором идеально сочетаются творог,

Меню на детский день рождения

18

Торт Собачка — красивый и очень вкусный тортик станет лучшим подарком ребенку на день

Мечта любых родителей – сделать день рождения своего ребёнка незабываемым. Что для этого необходимо? Развлечения, музыка, украшения, долгожданные подарки? Одним из важных компонентов, несомненно, является грамотно составленное детское меню на день рождения. Отсюда возникает вопрос: где найти вкусные и простые рецепты на день рождения ребёнка? Рецепты интересных детских салатов, горячих блюд и десертов для детского дня рождения вы можете открыть для себя на нашем сайте!



Что приготовить детям на праздничный стол – вопрос серьезный, ведь в таком возрасте они достаточно прихотливы в еде. Кроме того, очень важно, чтобы блюда на детский день рождения были не только вкусными и красиво оформленными, но и полезными. Фото-рецепты блюд на детский день рождения в данном разделе подобраны таким образом, чтобы учитывать все эти особенности.

Как заинтриговать ребёнка и завлечь его попробовать необычное блюдо? Конечно, с помощью оформления! Рецепты на детский день рождения с фото помогут вам выбрать оригинальное украшение праздничных деликатесов. Яркие стилизованные блюда, несомненно, понравятся детишкам. Рецепты на детский день рождения могут быть абсолютно разными, в зависимости от предпочтений именинника. Однако всех их должно объединять одно – полезные и качественные ингредиенты!

Надеемся, что выбор рецептов для меню на день рождения ребёнка больше не станет для вас трудновыполнимой задачей. Ведь самые интересные и вкусные рецепты на день рождения детям уже ждут вас на сайте!

poperchi.ru

Что приготовить детям на день рождения: лучшее меню

Каждая хозяйка, ожидая дома гостей, тщательно продумывает меню праздничного стола. Ищет рецепты сложных и оригинальных блюд, так чтобы её салат, горячее или торт поразили и порадовали гостей. Но весь её накопленный ранее опыт приёма дома взрослых гостей отступает, когда первый раз она ждет детей на день рождение своего ребенка.

С одной стороны, для детей не важно, насколько дорогое, сложное или экзотичное угощение подадут им на стол. Для этих непосед важнее атмосфера праздника, развлечения и игры, которые делают день рождения особым днем года.

Первое правило подготовки детского дня рождения – это обсуждение с именинником вопроса, что приготовить детям на день рождения, лучшее меню для его гостей. Разумеется, это возможно лишь с 5 лет.

День рождения малыша 1 года или 2-х лет, это всё же в плане стола ещё праздник в большей степени взрослых. Рецепты для таких крох и в праздник будут такими же, как обычно. Они ещё слишком малы для резких нарушений пищевого режима, пусть даже и в праздник.

Таких крох не садят за отдельный стол и праздник для них в большей степени культурная программа, а не застолье. Если климат позволяет, для них большим событием будет отдых на природе, чем застолье в кафе или дома. Для таких маленьких именинников важнее приготовить праздник, как впечатление, чем какие-то особые рецепты. Даже настоящий торт безопасней заменить более простым десертом.

Лишь после 3 лет есть смысл говорить о составлении полноценного праздничного меню из множества блюд для детей. Прежде чем перейти к меню, поговорим об общих правилах организации стола для детей на день рождения.

  1. Учет возраста маленьких гостей. Меню для детей в 3 года, 5 – 7 лет, или в 10 – 13 лет будут различны. Стол, где будет стоять еда, должен быть по росту детям. Если стол будет не фуршетный, то и к местам, где будут сидеть дети, тоже стоит отнестись внимательно.
  2. Безопасность. Используем только продукты, в свежести которых вы уверены. Обязательное уточнение у родителей маленьких гостей о возможных аллергических реакциях и исключение соответствующих опасных продуктов. Рыба только без косточек, ягоды, фрукты тоже без косточек, чтобы дети не подавились.
  3. Здоровое питание. Никакого майонеза, жаренного, острого, слишком жирного и соленого не должно быть на столе у детей до 10 лет. Копчёности и колбасы для детей до 7 лет тоже не желательны.
  4. Вряд ли дети оценят рецепты с перцем, чесноком, большим количеством лука. Так же не стоит смешивать в одном блюде слишком много составляющих. Например, если речь идет о детях до 10 лет, то салат для них должен быть достаточно прост по составу.
  5. Не желательны газированные напитки для детей до 10 лет. Лучше соки, компоты или морсы.
  6. При составлении меню на день рождения для малышей до 10 лет подумайте и о том, чтобы еда и напитки безнадежно не испачкали одежду ребенка. Например, лучше отказаться от ярких соков или ягод.
  7. Дети одновременно фантазеры и консерваторы в еде. Поэтому праздничный стол для детей традиционен по вкусам, но оригинален по оформлению и подаче. Яркая скатерть, посуда с любимыми сказочными персонажами, пусть даже одноразовая, будет оценена маленькими гостями выше, чем элегантная классика.
  8. Конечно же, меню учитывает и варианты проведения праздника. Оно будет разным в случае, если день рождения отмечают на природе, в развлекательном центре или дома. Если, например, будет большая развлекательная программа с аниматорами, то лучше всего фуршетный стол. Если тематическая вечеринка – то и рецепты в меню желательно по оформлению и названиям подобрать под неё.

Бутерброды

Пожалуй, король детского стола – это бутерброд. В нем можно соединить всё, чем характеризуется лучшее меню для ребенка: вкусный, полезный, сбалансированный и при этом красочный. В нем действует и ещё один принцип детского меню – порционность.

Бутерброды уместны и на природе, и дома, очень удобны при организации детям фуршетного или шведского стола. Бутерброды детям должны быть небольшими по величине, могут быть на фигурно вырезанном хлебе. Если бутерброды будут в виде маленьких канапе, то для скрепления лучше использовать пластмассовые шпажки, а не острые зубочистки.

Существуют рецепты самых разных бутербродов – горячих, холодных, сладких, солоноватых, мясных, рыбных, с овощами и фруктами. Можно выбрать рецепты детям любого возраста, от едва ли не года и до любых лет.

  • Горячие бутерброды можно приготовить запеченными в духовке, с сыром или яблоком, или разогреть в микроволновой печи.
  • Традиционные холодные бутерброды детям на день рождения можно делать с овощами, вареным мясом, рубленой селедкой, различными пастами и паштетами.
  • Сладкие бутерброды можно приготовить с обычной сгущёнкой, украсив фигурными кусочками яблока, половинкой винограда или клубнички.

Главное, что сделает бутерброд праздничным блюдом – это оригинальное оформление. Его можно приготовить, напоминая о природе, в виде божьей коровки, бабочки или грибков. Можно в виде сердечка или рыбки. Посмотрите эти фото, чтобы вдохновиться и придумать что-то свое на ваш праздничный стол.

Детское меню. Праздничный стол на День рождения

Салат

Взрослый стол мы не представляем без салата, но детям это блюдо не столь желанно. Малыши уже после года могут есть овощи, но не всегда хотят. Поэтому если вашему ребенку исполняется 5 лет, то с ним можно уже обсудить вопрос о том, стоит ли включать в меню салат и какой. В этот день уже одно то, что ребенка не будут заставлять и уговаривать есть то, что он не очень любит, сделает застолье праздничным.

Спасти положение с маленькими можно, если приготовить овощные салаты, оригинально оформив. Грибочки или божьи коровки из помидор, цветы из огурцов, моркови или редиски, украсят стол и привлекут внимание детей. Посмотрите на фото, как красиво и оригинально выглядят детские салаты. Некоторые напомнят детям об отдыхе на природе. В них важны не рецепты, а фантазия.

Салаты и овощи на детский стол, особенно если он фуршетный, лучше, если будут подаваться порциями.

  • Кусочки овощей могут быть наколоты на шпажки.
  • Салат в виде измельченной смеси раскладывается на тарталетки.
  • Можно сделать сырную корзиночку под салат самому. Тертый сыр плавим в микроволновой печи или на тефлоновой сковороде. Даем немного остыть и надеваем на стакан, где он окончательно твердеет. Затем снимаем и кладем в неё салат.

Горячие блюда

Хотя имениннику на день рождения важнее всего торт, но его мама понимает, что полноценный стол кроме торта и бутербродов требует горячих блюд. В детское меню не стоит искать какие-то оригинальные рецепты. В горячих блюдах дети предпочитают традиционные рецепты – котлеты, тефтели и картофельное пюре или макароны в качестве гарнира. Если день рождения отмечается на природе, то здесь вне конкуренции будет куриный шашлычок. Приготовить на природе его достаточно просто, если заранее вымочить и подготовить мясо.

Для того, чтобы эти традиционные блюда выглядели более оригинально можно использовать следующие приемы.

  • Пюре можно выдавить на тарелочки кулинарным шприцем, придав ему оригинальный вид.
  • Макароны можно приготовить разного цвета и формы. Готовятся разные виды по отдельности, а объединяются на тарелке ребенка.
  • Котлетам и тефтелькам можно придать вид мышек, цыпляток или муравьишек.

Сладости

Главное, без чего невозможно представить стол на день рождения ребенка – это торт, фрукты и различные сладости. Хотя дети очень любят шоколад и конфеты, но с этим нужно быть из-за аллергических реакций у малышей от года до 4-х лет очень осторожными. Для малышей лучше сделать упор на фрукты, печенье, пирожные. Детям старше 7 лет конфеты уже не так опасны.

  • Фрукты. Они могут быть включены в меню и поданы в виде салатов или канапе. Посмотрите на фото, как красиво и оригинально смотрятся кусочки фруктов на шпажках.
  • Фрукты и десерты могут быть разложены в порционные стаканчики или вафельные рожки.
  • Сладкие бутерброды фигурной формы со сгущённым молоком, украшенные натертым шоколадом, или кусочками фруктов могут стать хорошей заменой пирожным для малышей.
  • Разноцветные желе с кусочками фруктов или ягодами.
  • Мороженное, приготовленное или оформленное дома с фруктами и дополнениями.
  • Эффектным финалом праздника становится торт со свечами, которые задует именинник. Торт мама может испечь сама, может приобрести готовый или заказать с индивидуальным дизайном.

Посмотрите фото, какое богатство решений для их оформления. Торт – футбольный мяч, торт-книга, торт – цветочная поляна, торт – фруктовая бабочка. Выбирайте и радуйте вашего ребенка.

Оформление Блюд на Детский День Рождения

razvitieiq.ru

Что приготовить на День рождения ребенка: креативные идеи и советы

День рождения ребенка несет огромное количество позитива не только для юных гостей и именинника, но и для взрослых. Центральное место в торжестве отводится меню праздничного стола.

Чтобы торжество стало ярким и незабываемым, следует решить что приготовить и как украсить праздничный стол для организации развлекательной программы.

Важные моменты при составлении меню детского Дня рождения

К детскому застолью нужно подходить очень осторожно, ведь неокрепший организм может плохо переварить тяжелую пищу или отреагировать на некоторые продукты аллергической реакцией. Перед тем, как продумывать меню на торжество, нужно поинтересоваться у родителей приглашенных детей, какие продукты ими плохо переносятся.

Стол на День рождения ребенка не должен содержать копченые, пряные и слишком соленые блюда. Для детского застолья берутся только свежие продукты, не имеющие в составе красителей, усилителей вкуса и других вредных добавок.

Независимо от возраста, детям не следует предлагать обилие различных блюд, да еще с незнакомым вкусом. Во-первых, маленькие желудки будут перегружены, и юные непоседы не смогут бодро играть и принимать участие в активных развлечениях.
Во-вторых, сочетание большого количества продуктов может быть проблематично для желудочно-кишечного тракта малышей. Кроме того, дети любят привычную и знакомую еду. Интересным сюрпризом для них станет необычное украшение любимых блюд.

Принцип подачи блюд должен соответствовать неуемной энергии маленьких непосед. Дети едят быстро, хаотично, разговаривая друг с другом и часто даже не глядя к себе в тарелку, поэтому еда должна быть порезана на порционные кусочки, фрукты — очищены от жесткой кожуры и от косточек, а рыбные блюда следует тщательно проверить на наличие даже малейших косточек.

Чтобы ребята не испачкались, следует продумать удобную форму организации застолья (например, маленькие бутерброды и кусочки фруктов детям лучше брать шпажками, а не руками).

Идеальный вариант праздника — это шведский стол, а преобладающая еда — легкие закуски.

Малыши от 1 до 3 лет

Если вы задумываетесь, чем угощать детей 1-3 лет на День рождения, то подбирайте только гипоаллергенные продукты, даже если ни у кого из приглашенных раньше не было замечено аллергии.


Исключите из праздничной еды для детей такие ингредиенты, как мед, орехи, цитрусовые, красные ягоды и экзотические фрукты. Часто аллергию могут вызывать рыба и яйца, поэтому к этим продуктам отнеситесь с осторожностью. Грибы — слишком тяжелая пища для детского желудка, поэтому малышей лучше от нее оградить.

Дети 4-6 лет

После четырех лет список допустимых продуктов значительно расширяется. Детям этого возраста в небольших количествах можно давать вареную колбасу и сосиски высшего сорта (лучше всего эти изделия использовать в начинке для пиццы). Запрещенной пищей остаются экзотические фрукты, жирное мясо и грибы, а также копчености и соления.

Ребята от 7 лет

В семилетнем возрасте и старше можно подарить юным гостям настоящий фруктовый фейерверк. Необычное сочетание фруктов, яркие соки и коктейли, десерты с медом и орехами — это не только колоритно и вкусно, но и полезно. Среди разнообразия праздничных блюд нужно следить за натуральностью состава продуктов и отсутствием вредных компонентов.

Оформляем праздничный стол

Красиво и необычно украшенный праздничный стол превратит День рождения ребенка в настоящую сказку даже в домашних условиях.

Его оформление можно условно разделить на две части: создание красочного антуража (выбор скатерти, оформление салфеток, столовых приборов и т.д.) и украшение блюд.

Выбор скатерти

Садясь за стол, гости и именинник должны проникнуться атмосферой праздника. Готовясь к торжеству, следует начать с выбора скатерти. Классический белоснежный вариант с рюшами и бахромой здесь будет неуместен. Лучше постелите на стол яркую тканевую скатерть или подберите необычную клеенку с мультяшными персонажами.

Еще одна из оригинальных идей на День рождения ребенка — оформить стол бумажной скатертью. Дети могут сделать незабываемый подарок имениннику — пусть каждый возле своего места нарисует на память рисунок или напишет поздравление заранее подготовленными карандашами или фломастерами.

Если вы планируете провести тематическую вечеринку, подумайте о соответствующем оформлении каждого атрибута, включая скатерть для стола.

Оформление салфеток

Отличной почвой для полета фантазии, атрибутом помогающим украсить стол, станут салфетки. Вместо того, чтобы положить их под тарелки или поставить в вазочку в центре стола, можно устроить целую салфеточную викторину.

Наклейте на каждый экземпляр какой-нибудь сказочный атрибут, сверните их в трубочку и поставьте салфеточный букет так, чтобы каждый мог до него дотянуться. Все присутствующие по очереди вытягивают по одной салфетке.

Чтобы приступить к еде, они должны пройти шуточное испытание: показать без помощи слов, что изображено на салфетке. Эта разминка развеселит ребят, раскрепостит их и поможет влиться в коллектив малознакомым детям.

Другие моменты оформления стола

На детском празднике может использоваться как пластиковая посуда, так и обычная. Одноразовые изделия из пластика можно интересно оформить в тематическом стиле. В каждую вилку уместно вставить яркий цветочек, бабочку или другую карточку с именем ребенка, чтобы дети не спорили, где чье место.

Рассадочные карточки также оформить в виде корабликов или других бумажных изделий и поставить их прямо в тарелки. Ваза с цветами в центре стола, скорее всего, не заинтересует детей, но небольшие букетики с чупа-чупсами не останутся незамеченными маленькими сладкоежками.

Стулья также следует украсить в духе детского праздника. Самый простой вариант — привязать к спинке воздушный шарик. Можно вложить внутрь шарика небольшие презенты и сообщить об этом ребятам ближе к концу вечеринки.

Все праздничные атрибуты должны быть оформлены в едином стиле. Яркие украшения праздничного стола должны соответствовать и развлекательной программе Дня рождения.

Готовим закуски и салаты

Секреты эффектных бутербродов

Бутерброды и канапе — наиболее распространенные виды закусок на детском Дне рождения. Их очень удобно есть маленьким непоседам.

В меню на День рождения ребенка можно включить бутерброды-кораблики. Их приготовление не займет много времени. Из плотного хлеба делается бутерброд (масло плюс сыр или не очень соленая красная рыба), сверху втыкается мачта-шпажка, на которой нанизаны тонкие кусочки сыра в виде парусов.

Можно сделать паруса из тонких ломтиков огурца или заменить хлеб с маслом половинками огурцов с вытащенной мякотью (получается корабельный “трюм”, который наполняется салатом или другими вкусностями).

Среди множества рецептов бутербродов можно остановиться на божьих коровках. Небольшой помидор разрезается пополам и каждая половинка кладется на хлеб. “Лужок” божьей коровки можно украсить зеленью. Роль головы насекомого будет выполнять небольшая черная маслина.

Чтобы бутерброды заиграли всеми красками, можно вырезать хлеб при помощи формочек для запекания. Всевозможные звездочки, уточки, кораблики и другие детские рисунки оживут, дразня аппетит малышей.

Если вы собрались проводить День рождения ребенка дома, то меню можно разнообразить канапе — это маленькие бутерброды на один укус. Так же, как и обычные бутерброды, они бывают с сыром, колбасой, ветчиной, паштетом, яйцами. Хлеб можно заменить на ломтики огурцов — получится необычно и сочно.

Также существует множество рецептов фруктовых канапе для детей. Вишенки, виноград, клубника, малина и другие ягоды и фрукты прикрепляются к кусочку сыра шпажкой. Такие блюда уместнее подавать с десертами.

Креативная овощная нарезка

Можно найти оригинальные рецепты вкусных салатов, но для детей помладше обычные овощные салаты лучше заменить чем-то более сказочным и фееричным. Немного стараний и креатива — и из моркови, помидор, огурцов, перца, маслин и зелени можно создать шикарную цветочную композицию.

Также дети оценят вашу оригинальную идею создания овощного паровозика. Из сладкого перца вырезается верхушка. овощ освобождается от семян — вагончик готов. В несколько таких вагончиков можно положить овощную или другую нарезку — огурцы, помидоры, сырные палочки, оливки и т.д. Из круглых ломтиков огурца, нанизанных на зубочистки, делаются колеса. Конечно, сами вагончики дети не съедят, но их можно потом использовать в приготовлении салатов.

Овощную или колбасно-сырную нарезку можно оформить нестандартным способом. Треугольные кусочки сыра, нанизанные на шпажку, легко превращаются в симпатичную елочку. Еще одним из рецептов закусок является роскошный павлин, представляющий собой нарезку из колбасы, разных сортов сыра и ярких овощей.

Другие идеи закусок

Следующая оригинальная идея — закуска из маслин в виде пингвинчиков. Две ягодки нанизывают на шпажку, из кусочков моркови делают ножки и клювик — необычное блюдо готово. По желанию разрезанные маслины или оливки можно чем-то начинить.

Еще один вариант, что можно приготовить на День рождения — любимые детворой тарталетки. Готовые формочки можно заполнить чем угодно — фруктовыми, овощными, мясными или рыбными салатами, сладким десертом и т.д. Не забудьте красиво их оформить и воткнуть шпажки.

Горячие детские блюда

Кроме периодических перекусов, следует подумать и о более сытном блюде на детском празднике. Среди множества вариаций можно остановиться на пицце — она готовится быстро, и дети съедят это блюдо с огромным удовольствием. Наполнение пиццы начинкой зависит от вашей фантазии.

Можно подключить к украшению пиццы гостей с именинником, превратив вечеринку в кулинарный мастер-класс. Однако для этого следует заранее подготовить ингредиенты, разрезав их на небольшие кусочки и разложив по отдельным тарелкам. Ребята с большим удовольствием будут есть блюдо, приготовленное собственноручно.

В меню на стол можно добавить стандартное горячее блюдо — картофель с мясом — еще один способ сытно накормить маленьких гостей. Мясо можно преподнести в нескольких вариациях:

  • Небольшие шашлыки на шпажках (лучше их готовить из курятины, так как это мясо самое мягкое).
  • Котлетки или биточки в виде мышек, муравьев или других животных.
  • Если вы решили остановиться на сосисках, после варки разрежьте их вдоль по кругу на две трети — получатся симпатичные осьминожки. Сделайте им глазки и улыбающийся ротик — необычное блюдо готово.

Варианты гарниров

Среди вкусных рецептов гарниров на День рождения детям уместно выбрать картофельные грибы. Они готовятся довольно быстро, а смотрятся очень аппетитно. Берете картофелины по количеству детей, отвариваете их в кожуре до полуготовности. Из каждой картофелины вырезается заготовка гриба, смазывается маслом, и блюдо отправляется в духовку. Перед подачей на стол шляпки грибков можно смазать темным соусом.

Еще один интересный способ подачи гарнира — картофельное пюре в виде ежика. На большую тарелку горкой выкладывается пюре и сверху украшается небольшими канапе с кусочками сыра, помидор и маслин.
Обилие торчащих шпажек или зубочисток напоминает иголки ежика. Голову животного можно сделать из тертого сыра с майонезом, украсив ее маслинами-глазками. Таким образом, это блюдо совмещает и закуску в виде канапе-колючек, и основной гарнир.

Среди рецептов горячих блюд для детей можно выбрать овощи, запеченные под сырно-сливочным соусом — еще один сытный гарнир. Готовое блюдо можно украсить ломтиками овощей, изобразив из них смешную рожицу или выложив имя именинника.

Организация сладкого стола

Сладости в финале праздника — самые ожидаемая часть детского торжества. Из множества рецептов для сладкого стола на День рождения ребенка следует выбрать наиболее полезные блюда. В приготовлении десертов сделайте акцент на фруктовых и молочных составляющих. Возьмите на заметку следующие варианты блюд:

  • Фруктовая нарезки, из которой можно “нарисовать” целую картину.
  • Фруктовые шашлычки на шпажках.
  • Салат из фруктов
    Можно использовать бананы, апельсины, виноград без косточек, яблоко, малину клубнику и другие ягоды. Фрукты нужно очистить от кожуры и мелко порезать, перемешать все ингредиенты и заправить блюдо йогуртом. По желанию можно добавить немного орехов. Украсить салатик можно тертым шоколадом. помните, что фруктовые салаты готовятся перед подачей на стол. Лучше сразу разложить его по порциям, а потом добавлять йогурт и украшения
  • Нарезка фруктов с желейной начинкой
    Возьмите яблоко или апельсин, освободите его от внутренностей и поместите в него желе. Дождитесь его застывания и разрежьте на порционные кусочки. Трясущиеся фрукты вызовут бурный восторг юных гостей. Желе можно поместить в тарталетки, выложить в стаканчики или на блюдечки.

Торт и остальные сладости

Торт на День рождения ребенка — кульминация детского праздника. Для виновника торжества будет радостным сюрпризом увидеть любимое лакомство в виде забавной зверушки, мультяшного персонажа или даже со своей фотографией.

Среди огромного количества рецептов тортов для детей на День рождения в формате тематической вечеринки следует выбрать кулинарный шедевр под атмосферу праздника. Чтобы внести в торжество немного интриги и динамики, можно устроить настоящий квест, результатом которого будет нахождение главного сладкого приза.

Праздничное меню может включать пирожные, печенье и другую выпечку, но ее лучше подавать в ограниченных количествах — после плотного застолья мучные изделия будут тяжелой нагрузкой на детские желудки. Не забудьте всеми любимое блюдо — мороженое. Его можно приготовить в домашних условиях или купить безопасный детский пломбир.

Отличная идея — организация фабрики мороженого. заготовьте ломтики фруктов, орехи, тертый шоколад, цукаты, кусочки печенья и другие вкусности, которыми можно “оживить” пломбир. Разложите мороженое по вафельным стаканчикам или вазочкам и дайте ребятам задание украсить порции невероятным узором. Можно устроить соревнование на самое оригинальное и аппетитное мороженое.

Напитки на детский праздник

Напитков на детском празднике должно быть предостаточно — дети будут резвиться, от чего постоянно будут хотеть пить. Свежевыжатые соки, морсы, компоты из ягод и сухофруктов, домашний лимонад, фруктовые и молочные коктейли — выбор напитков на детском празднике велик. Лучше их приготовить самостоятельно, чем покупать сомнительное по качеству и безопасности питье наподобие сладкой газировки.

Соки и коктейли лучше разлить по индивидуальным бокалам и украсить их трубочками с зонтиком и кусочками фруктов. Возьмите на вооружение маленький секрет: перед подачей напитков окуните края бокалов в воду, а затем — в сахар. Образуется серебристая сахарная окантовка, которая не только украсит напиток, но и подсластит его.

Составляющие детских коктейлей

Существует множество рецептов безалкогольных коктейлей и шейков которые можно приготовить на День рождения ребенка. Более сытные варианты — с использованием творога и кефира или ряженки. Обязательными компонентами такого коктейля является небольшое количество молока и фруктовый или ягодный сироп. Некоторые праздничные рецепты фруктово-ягодных коктейлей для детей содержат немного газировки.

Большой популярностью пользуются молочно-фруктовые коктейли. Для их приготовлени нужно смешать кусочки фруктов или ягоды с молоком и мороженым. Экспериментируйте с сочетанием фруктовых добавок — и ваши юные гости откроют для себя множество необычных вкусовых ощущений.

Подготовка праздничного стола для детей — непростая задача, однако богатая фантазия и воображение помогут вам справиться с ней на ура. Накануне праздника поинтересуйтесь у именинника, какие кулинарные чудеса он хочет увидеть в этот день.
Чтобы удивить присутствующих, не нужно никаких изысков — с помощью простых рецептов вы “оживите” привычные продукты необычным оформлением.

Что лучше приготовить на день рождения ребенка: видео

Детский день рождения — радостное событие как для родителей, так и для самого именинника. Чтобы оно запомнилось надолго, необходимо подготовить праздничный, запоминающийся, а самое главное вкусный стол. В сегодняшних видео рассмотрим рецепты, идеально подходящие для этого.

life4joy.ru

Что приготовить на день рождения ребенка?

Дети – это очень особенные люди. Они:

  • больше хотят общаться и играть, чем есть
  • они не будут делать вид, если им это не вкусно
  • они больше любят сладкое
  • им нравится еда, похожая на сказку.

Вот исходя из этих критериев и составим меню на день рождения ребенка.

Ну конечно ни какой взрослый не станет кормить своего ребенка сначала сладким. Конечно первым должно быть что-то сытное и полезное. Но и здесь есть свои требования:

  1. минимум жареного
  2. минимум специй и остроты
  3. только качественные продукты.

Дети не будут сидеть долго за столом и накладывать себе и соседке-подружке салатики. Поэтому основная еда, которая будет подаваться детям перед их веселыми играми и забавами – должна быть ПОРЦИОННОЙ!

Что приготовить на день рождения ребенка?

Пицца для детей

Самый 1-й и самый без проигрышный вариант – это пицца. Большая и яркая пицца может быть разрезана на самые разные кусочки. Поставить ее надо в центре стола и положить каждому из детей тот кусочек, который ему понравится больше всего. Самый лучший рецепт – вегетарианская пицца:

  1. с качественным сыром;
  2. без майонеза;
  3. яркими овощами.

Плюс еще, если у вас есть талант массовика-затейника, вы можете провести часть праздника в приготовлении пиццы ВМЕСТЕ с детьми. Ничего что они могут испачкаться….Предупредите заранее родителей детей, которые придут в гости к вашему ребенка. Это будет незабываемый мастер-класс.

  • приготовьте заранее тесто и выложив его на противень, разделите его на сектора (или квадратики) по количеству детей;
  • разную начинку выложите в контейнеры. Начинка должна быть универсально. Например: нарезанные помидоры, консервированная кукуруза, тонко нарезанный сладкий перец, кусочки белого сыра, кубики отварного картофеля, кусочки колбаски…..Видов должно быть 7-8 минимум, чтобы ребенку было из чего выбирать;
  • предложите каждому ребенку наполнить свой кусочек начинкой на свой вкус;
  • запекайте в духовке и подавайте на стол.

Сделанное своими руками, дети съедят с большим удовольствием!

А можно приготовить мини-пиццу в виде цветочков. Очень красиво и за счет того, что маленькие – как раз для детворы. Рецепт приготовления – вот здесь по ссылке (ЖМИ).

“Пицца” из макарон

Что еще любят дети? Макароны. Вот из макарон можно приготовить мини-пиццу. Конечно это только название, но реально блюдо похоже на пиццу за счет сыра и овощей.  Как готовить:

  • отварите спагетти;
  • разложите на порции прямо в тарелки;
  • сверху уложите овощи и другие продукты
  • потрите сыром;
  • полейте сливочным мягким соусом (по желанию).

Делать это надо быстро, чтобы выкладывать на горячие макароны, чтобы сыр смог расплавится и соединить блюдо в одно.

Какие ингредиенты можно использовать:

  • помидоры черри и сладкий перец
  • кружочки сосисок
  • отваренные или поджаренные грибы
  • кукуруза и маринованные огурчики….

Бутерброды – кораблики

Просто суперовская идея для детей. Огурцы разрезаются на 2 половинки. Чайной ложкой вынимаем из половинки мякоть и наполняем любым салатом. Еще один огурчик нарезаем специальным ножом на тонкие платы. Наколов их на шпажку или зубочистку, вставляет в наполненный салатом “трюм” наш огуречный парус. Не только очень вкусно, но и очень красиво и очень по детски.

2-й вариант корабликов: хлеб (плотный) + масло + сыр + рыба красная (не соленая) и паруса опять из сыра!

Можно также сделать детскую сырно-колбасную тарелку. Я бы только серьезнее подошла к выбору колбасы и сыра для детей, в плане качества и натуральности. И это точно для не очень маленьких детей.

Сосиски с гарниром

Гарнир лучше положить не обычный, а либо:

  • любимое детьми пюре картофельное;
  • отваренная кукуруза и консервированный зеленый горошек;
  • картошка фри.
  • цветные спагетти.

А вот сосиски надо подать интересно и оригинально. Ведь это праздник. Сделать это можно  как на фото!   Важно купить свежайшие и качественнейшие сосиски.

Детские бутерброды

Здесь вариаций очень и очень много. Главное проявить фантазию и приложить руки, ведь все красивое требует времени и аккуратного исполнения. Предлагаю вам бутербродики, которые точно привлекут внимание малышей. Бутерброды можно поставить на отдельный столик – фуршет, чтобы дети могли свободно подбегать и брать понравившуюся им еду, когда они проголодаются от веселых конкурсов и игр.

Бутерброд “божья коровка”: хдеб, помидоры черри, оливки, листья салата и вкусная паста-начинка, намазанная на хлеб. Глазки у коровки вырезаны из черных оливок.

Очень хорошо подойдут свеженькие мини-бутербродики на слайсе огурчика. Хотя скорее такие канапешки подойдут больше для подростков, а не совсем маленьких детей (уронят)))

А вот эти маленькие подойдут скорее на день рождения девочки – сердечки это их тема!

Овощи – паравозики на фуршет

Очень оригинальная идея овощной нарезки в паравозики из сладкого перца. Готовится просто. Сами паравозики дети конечно не съедят, но их потом можно смело использовать для приготовления овощного соте или эскаливады.

Фаршированные перепелиные яйца – мухоморчики

Еще одно блюдо приготовленное из помидор и перепелиных яиц. Если на обычный стол “мухоморчики” можно оформить из обычных яиц, детям нужно подать перепелиные. Во-первых это полезнее для здоровья, это диетический продукт и это по размеру подходит.

Пюре в виде ежика

Это не сказать сильно вкусно – картофельное пюре приготовленное качественно с молоком и хорошим сливочным маслом – это всегда вкусно. Здесь важна подача. Это интересно, это смешно и конечно это хочется съесть!

Слоеный салат с мышками

А вот очень хорошая идея для оформления слоеного салата. Слоеный салат это салат, который выкладывается слоями)))) Выложить так можно и салат Мимоза и популярную Селедку под шубой (если маленькие дети без селедки и со сметаной). А вот таких красивых мышек если запустить в салат – детям понравится обязательно!

Овощи, запеченные в горшочке

Готовится просто. Можно приготовить с кусочками курицы, а можно и диетическим сделать это блюдо. Но опять таки оформить можно оригинально. Из теста вылепить осьминога и им накрыть формочки для запекания в духовке. Лучше покупать формочки-горшочки маленькие, т.к. дети обычно много не едят (во всяком случае чего-то одного). Такое оформление будет просто находка, если ваш праздник проходит по темой “Пиратов” и “Моря”.

А вот те же овощи, запеченные под сырно-сливочным соусом, но уже оформлено свежими овощами. Здесь конечно нужен хоть чуть-чуть но талант художника. Уже готовое горячее блюдо оформляется свежими овощами и зеленью.

“Оригинальная сырная тарелка”

Таких елочек можно сделать несколько, используя разный сыр. Но поскольку маленькие дети сыр любят не очень готовить нужно или на маленьких блюдцах или для уже детей-подростков.

Тарталетки с начинкой

Есть очень много вкусных начинок для тарталеток. Можно приготовить сладкие и не сладкие. Главное , чтобы тесто в таратлетках было нежное и мягкое, чтобы просто таяло во рту.

тарталетки с начинкой из курицы

тарталетки с грибной начинкой

Домашнее мороженое на день рождения ребенка

Фрукты на детский стол

Ну, и конечно фрукты. думаю, что это самая главная часть стола. Ведь сладости дети любят, но куда полезнее свежая груша или банан, чем даже самое искусно приготовленное пирожное. Фрукты оформленные для детей и естся будут с большим аппетитом.

Бананы оформленные в виде маленьких пиратов.

Красная косынка – это тонкие кусочки ткани или бумажной салфетки с соответствующим рисунком.

Все остальные атрибуты пиратов рисуются обычным маркером. Бояться не надо, – ведь кожуру дети не едят, зато разыграть целый спектакль точно можно.

“Пиратская” тема обычно самая легкая для оформления и различных идей. Здесь можно провести и конкурсы на срывание банана с веревки, представляя, что произошло кораблекрушение и нужно добывать пропитание на острове где растут пальмы.

Можно также устроить конкурс:

  • искать сокровища в тазу с мукой;
  • писать послание о спасении на рассыпанной манной крупе пальцами (детям это очень нравится)…

Еще одна шикарная сладость для детей: фруктовый торт в виде бабочки. Бабочка вырезается из любого бисквита (можно даже купить), сверху наносится крем и выкладываются самые разнообразные фрукты. Смотрится очень ярко и привлекательно!

Поделиться "Что приготовить на день рождения ребенка?"

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

vkusneedoma.ru

Меню на детский день рождения. Кулинарные статьи и лайфхаки

Вкусный праздник: десять рецептов для детского дня рождения

Как сделать день рождения ребенка по-настоящему незабываемым? Позвать в гости его друзей и устроить маленький домашний праздник с веселыми развлечениями. А еще — придумать оригинальное меню на детский день рождения.

Бегущие по волнам

В детском праздничном меню на день рождения ребенка непременно должны быть канапе-кораблики. Один вид корабликов можно сделать с помощью половинки яйца, сырной начинки и начос. Разрезаем 5 сваренных вкрутую яиц, удаляем желтки. Желтки растираем с сыром и 2 ст. л. сметаны. Выкладываем начинку в половинки. Сверху закрепляем парус из начос. Декорировать такую закуску можно синей салфеткой, тогда у детей обязательно сложится впечатление, что маленькие кораблики рассекают по волнам!

Веселый рой

Сэндвичи «Божьи коровки» — отличная идея блюда для детского дня рождения. Возьмите несладкое печенье — оно станет основой закуски. Смажьте любым паштетом, выложите на каждое печенье зеленый салат. Разрезаем помидорки черри пополам и делаем неглубокий надрез, чтобы создать видимость крылышек, божьих коровок также можно сделать и из четвертинок помидорок черри. Вырезаем из маслин головки, маленькие крапинки на туловище и глазки можно сделать с помощью майонеза и зубочисток, украшаем укропом. Симпатичные божьи коровки не дадут маленьким гостям заскучать.

Котомка свежих фруктов

Салат для детского меню на день рождения — яркий пример съедобного декора. Берем целый арбуз, красиво отрезаем у него шляпку (примерно треть). Вырезаем мякоть, которую позже вернем обратно в арбуз! По 150 г самых разных фруктов и ягод тщательно моем, если надо, очищаем и нарезаем на некрупные кусочки. Вместе с нарезанной арбузной мякотью выкладываем все фрукты в арбуз. Подайте к такому лакомству длинные зубочистки и растопленный шоколад, и у него сразу появится много маленьких поклонников. 

Хвостатая команда

Приготовьте для меню детского дня рождения закуску из яиц «Мышата». Они изрядно повеселят детвору. Разрезаем 6–8 вареных яиц пополам, удаляем желтки, смешиваем их с 200 г тертого сливочного сыра. Наполняем этой массой половинки белков и укладываем на салатные листья начинкой вниз. Из кружков редиса делаем ушки, из укропа или петрушки — усики, глазки можно сделать из кондитерской посыпки. 

Колобки в золоте

Можно сделать для детского дня рождения детское блюдо из риса, состав которого останется для всех загадкой. Разогреваем 300 мл сливок с 200 г тертого твердого сыра. Растворяем его на медленном огне и закладываем 400 г вареного риса с рубленой петрушкой. Из этой массы формируем шарики, обваливаем в панировке, жарим во фритюре и перекладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавайте сытных колобков горкой на блюде — и их тут же расхватают.

Свитки с сюрпризом

Куриные рулетики с ананасом для детского дня рождения — рецепт блюда беспроигрышный. Нарезаем 1 кг куриного филе пластами, отбиваем, солим, перчим и при желании добавляем горчицу. Выкладываем на каждый пласт по 2 ст. л. тертого сыра, ананасов и шампиньонов, нарезанных кубиками, туго сворачиваем и перевязываем нитками или закалываем зубочистками. Смазываем эти коконы маслом со специями и запекаем в духовке 40 минут при 180 °C. Румяные ароматные рулетики полюбятся детям сразу.

Лодочки с кладом

Смело включайте в детское меню на день рождения рецепт картофельных лодочек с фаршем. Запекаем в духовке 6–7 крупных картофелин, разрезаем пополам и извлекаем мякоть, оставляя немного у самой кожуры. Обжариваем 400 г мясного фарша с луком, смешиваем с томатным соусом и наполняем им лодочки, смазанные маслом. Сверху посыпаем их сыром и ставим в духовку при 180 °C на 10 минут. Такое соблазнительное блюдо дети одобрят без вопросов.

Пирожное на палочке

Мини-бисквиты на шпажках — еще одна удачная идея в меню для детского дня рождения. По отдельности перетираем 3 готовых бисквитных коржа в крошку. Первую часть смешиваем с шоколадно-ореховой пастой, вторую — со сгущенкой, третью — с вареньем. Лепим одинаковые шарики, нанизываем на длинные шпажки, обмакиваем в жидком шоколаде и украшаем цветной кондитерской посыпкой. Хорошенько их охладите и угощайте сластен.

Клубника в снегах

Среди детских блюд на день рождения с фото можно найти массу вариаций домашнего мороженого. Предлагаем приготовить один из вечных хитов. Слегка подмораживаем 1 кг клубники и пробиваем в блендере. Добавляем 500 г ванильного мороженого, 200 г клубничного джема и 50 г меда. Взбиваем массу еще раз, раскладываем по формочкам и охлаждаем. Перед подачей украсим их дроблеными орехами, шоколадной крошкой, кусочками фруктов или мармеладом.

Смородиновое лакомство

Какое вкусное детское меню дня рождения без торта? Наш рецепт даже не потребует запекания. Утрамбовываем в круглую форму смесь из 300 г печенья и 100 г сливочного масла, охлаждаем 30 минут. Взбиваем блендером 800 г творога со 100 г сметаны и вмешиваем 200 мл сливок с 3 ст. л. желатина. Треть этой массы взбиваем с 300 г смородины. В оставшуюся часть добавляем 200 г йогурта. Чередуем зеброй обе основы в форме с печеньем, завершая торт ягодным слоем. Украшаем его смородиной и охлаждаем еще час.

Наверняка и в вашей коллекции есть фото детского стола на день рождения, меню для тематических праздников и просто интересные рецепты. В таком случае обязательно поделитесь ценным опытом с другими читателями клуба «Едим Дома!».

Готовим быстро и вкусно с тестом «Едим Дома»

Тесто для домашних пирогов «Едим Дома»

А если маленькие гости уже на пороге, то на помощь в приготовлении простого и вкусного пирога вам придет тесто для пирогов «Едим Дома». Выберите начинку на свой вкус: ягоды, фрукты, овощи — или, например, приготовьте вкусный пирог с мясом, курицей или рыбой. Ваши гости точно попросят добавки! Готовьте с удовольствием!

www.edimdoma.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о