Картошка с сосисками в духовке под сыром

Содержание

Опубликовано 02.06.2018
Разместил: julia12 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Картофель в моей семье обожают и готовы есть его трижды в день, особенно в жареном виде. Бесспорно, это вкусно, но не совсем полезно. Поэтому чаще стараюсь этот овощ варить или запекать. Картошка с сосисками в духовке под сыром, например, является достойным конкурентом жареному картофелю. Только использую в рецепте не мясо, а сосиски, гораздо меньшее количество специй, чем в оригинале. Хочу посоветовать, если захотите приготовить такое блюдо, выбирайте сорт картофеля, который не очень сильно быстро готовится, тогда все будет смотреться аппетитней!
Ингредиенты:
– 500 грамм картофеля,
– 200-250 грамм сосисок (можно использовать прикопченые – блюдо будет более ароматным),
– 1-2 средние луковицы,
– 50-75 миллилитров майонеза (можно заменить смешанной с готовой горчицей сметаной),
– 75 грамм любого твердого сыра,
– 40-50 миллилитров кетчупа,
– соль и специи – по вашему вкусу.

В самом начале очищаем картофель. Тщательно моем его.
Нарезаем каждую картофелину кружками (желательно, небольшой толщины, примерно 1 сантиметр).
Подготавливаем к запеканию сосиски: если их оболочка сделана из ненатурального продукта – снимаем, если «кожица» съедобная, то можно оставить. Нарезаем сосиски кружками такой же толщины, как и картофель.
Также нарезаем лук кольцами, ставим духовку нагреваться.

Теперь, когда все уже подготовлено, начинаем «складывать пазл». В принципе, процесс напоминает технологию приготовления известного салата «Сельдь под шубой».

Смазываем растительным маслом форму, в которой будет запекаться блюдо, выкладываем на дно картошку так, чтобы дно было максимально закрыто, но кружочки не слишком налезали друг на друга. Смазываем слой картофеля небольшим количеством майонеза, немного солим, присыпаем специями.

Равномерно распределяем лук, поверх него раскладываем нарезанные сосиски.

Повторяем слои: поверх сосисок вновь выкладываем один к одному кружочки картофеля, затем майонез, соль, специи.
Густо поливаем этот последний слой майонезом и кетчупом.

Ставим в духовку, она должна уже быть нагретой до 180 градусов. И через 40-50 минут чудо-картофель с румяной корочкой достаем и посыпаем измельченным сыром.

Отставьте в сторону все свои дела – картошка с сосисками под сыром несравненно вкусна, когда еще горячая!
Приятного вам аппетита!

every-holiday.ru

Картошка с сосисками в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Запеченная картошка с сосисками в духовке стала для меня настоящим открытием. До этого готовила картошку в духовке только с мясом или с колбасой. Оказывается, с сосисками тоже получается очень даже вкусно. Картошка и сосиски — это те продукты, которые бывают часто в каждом доме. Из этих простых ингредиентов, приложив минимум усилий можно получить вкусное, сытное и питательное блюдо, которое с удовольствием попробуют и дети, и взрослые.

Хочу сказать сразу, что картошку можно запечь с сосисками по многим рецептам. Самое главное отличие всех рецептов заключается в виде картофеля, который будет запекаться. Под такой картошкой подразумевают сырую картошку, которая может быть нарезана тонкими кружочками как для гратена, натёртая на терке, также это может быть и вареная картошка или картофельное пюре.

Безусловно, каждое блюдо будет иметь свой специфический вкус. Немаловажную роль во вкусе готового блюда будут выполнять и сосиски, точнее их вид. Подойдут молочные сосиски, тонкие копченые колбаски и даже сардельки. Главное, чтобы сосиски были свежими и хорошего качества. К картошке и сосискам можно добавить разные продукты. Это может быть сыр, грибы, разнообразные овощи – помидоры, капуста как цветная, так и брюссельская или белокочанная, брокколи, спаржа, зеленый горошек, помидоры, сладкий болгарский перец, баклажаны и кабачки.

Чтобы картошка с сосисками в духовке получилась сочной, необходим соус. Для этих целей подойдет простой майонез, так и разные молочные или сливочные соусы.

Сегодня я хочу показать вам, как готовится запеченная картошка с сосисками в духовке пошагово.

Картошка для данного рецепта будет предварительно отвариваться в мундирах. Для этого рецепта вы можете использовать как простые молочные сосиски, так и копченые, как в моем случае.

Ингредиенты:

Сосиски — 400-500 гр.,
Картофель — 1 кг.,
Репчатый лук — 2-3 шт.,
Майонез — около 100-150 мл.,
Специи — по вкусу,

Кетчуп — 80-100 мл.,
Соль — по вкусу,
Твердый сыр — 150 гр.,

Картошка с сосисками в духовке – рецепт

Для приготовления этого блюда, первым делом необходимо отварить картошку в мундирах. Картошку помойте. Залейте холодной водой. Посолите. Отварите до готовности. Примерное время варки составляет 20-25 минут в зависимости от величины клубней картошки и уровня нагрева плиты.

Готовность картошки проверьте острием ножа. Если она еще сыровата, лезвие ножа будет входить в нее с трудом. После остывания картофель очистите. После этого его следует нарезать тонкими кружочками толщиной в 1 см.

Лук очистите. Когда я запекаю картошку с сосисками, колбасой или с мясом, я предпочитаю использовать большое количество лука. Если вы не любите лук, то можете добавить его в блюдо значительно меньше. Лук для запеченной картошки с сосисками в духовке следует нарезать четвертинками колец.

Снимите целлофановые упаковки с сосисок, так как у меня копченые сосиски с белковой оболочкой, то их очищать не пришлось. Нарежьте их кружочками.

Теперь, когда основные ингредиенты для картофельной запеканки готовы, можно начать ее сборку. Дно формы для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите слой картофеля.

Картошку смажьте майонезом. Вместо майонеза вы можете использовать сметану, смешанную с горчицей, получится тоже вкусно, или приготовить молочный, либо сливочный соус. Рецепты этих соусов можно найти в интернете.

Посыпьте специями.

Посолите. Сверху разложите кольца лука.

Выложите слой сосисок.

На них выложите плотно друг к дружке кружочки картофеля.

Смажьте его снова майонезом.

Посыпьте специями. Посолите.

На картошке разложите лук и сосиски.

Полейте картошку с сосками обильно кетчупом или томатным соусом.

Кетчуп придаст картофельной запеканке дополнительный островатый вкус. Осталось натереть на крупной терке твердый сыр и посыпать им запеканку.

Запекайте при 180С. на протяжении 40 минут до появления золотистой корочки.

Приятного вам аппетита. Запеченная картошка с сосисками в духовке подается горячей. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки с сосисками в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить и картошку с колбасой в духовке.

Картошка с сосисками в духовке. Фото

www.kushat.net

Картошка с сосисками и сыром в духовке

Абхазская кухня

Австрийская кухня

Азербайджанская кухня

Азиатская и Восточная

Английская кухня

Арабская кухня

Армянская кухня

Африканская кухня

Белорусская кухня

Бельгийская кухня

Болгарская кухня

Венгерская кухня

Вьетнамская кухня

Голландская кухня

Греческая кухня

Грузинская кухня

Датская кухня

Еврейская кухня

Европейская кухня

Индийская кухня

Ирландская кухня

Испанская кухня

Итальянская кухня

Кавказская кухня

Казахская кухня

Калмыцкая кухня

Киргизская кухня

Китайская кухня

Корейская кухня

Кухня Коми

Латышская кухня

Литовская кухня

Малазийская кухня

Молдавская кухня

Монгольская кухня

Немецкая кухня

Норвежская кухня

Осетинская кухня

Польская кухня

Португальская кухня

Республики СССР

Румынская кухня

Русская кухня

Тайская кухня

Такжикская кухня

Татарская кухня

Турецкая кухня

Узбекская кухня

Украинская кухня

Финская кухня

Французская кухня

Чешская кухня

Шведская кухня

Швейцарская кухня

Шотландская кухня

Эстонская кухня

Японская кухня

vilkin.pro

Картофель с сосисками в духовке с сыром

1. Этап
Картофель очистите и нарежьте не слишком толстыми кружочками. Отварите до полуготовности в подсоленной воде, примерно в течении 10 минут. Противень смажьте растительным маслом и выложите картофель.

2. Этап
Лук нарежьте полукольцами, залейте на несколько минут кипятком и выложите на картофель, немного посолите и поперчите. Сверху разложите нарезанные кружочками сосиски. Кончики сосиски нарежьте накрест что бы при запекании получились красивые розочки.

3. Этап
Помидор натрите на крупной терке, смешайте с томатной пастой, добавьте несколько ложек воды, пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте. Распределите по поверхности.

4. Этап
Сыр натрите на крупной терке и посыпьте сверху.

5. Этап
Запекайте 20 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!!!

Картофель с сосисками в духовке с сыром это вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо которое подойдет для всей семьи. Для приготовления можно использовать любые сосиски или сардельки. Сыр так же подойдет любого сорта, если нет под рукой помидора тогда достаточно будет только томатной пасты. Используйте по вкусу специи, а еще можно добавить зелень.

www.master-recipes.com

Картофель с сардельками под сыром в духовке: рецепт с фото

На обед или ужин можно приготовить простое, вкусное и сытное блюдо — картофель с сардельками под сыром в духовке. В принципе, можно делать его в самых разных объемах — буквально на две порции в маленькой форме или же разложить картофель с сардельками на весь противень и запечь сразу для большой семьи.

Ингредиенты

500 г картофеля
2 сардельки
70 г твердого сыра
1/2 ч. л. соли
1/5 ч. л. специй
2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками, большие разрежьте на половинки. Отправьте его в кастрюлю с водой, проварите минут 10 после закипания воды.

2. Пока варится картофель, снимите оболочку с сарделек и нарежьте их кружочками. Сардельки можно использовать любые — говяжьи, куриные или свино-говяжьи.

3. Форму для запекания смажьте растительным маслом или застелите фольгой. Выложите на дно половину картофеля, можно присыпать его специями, к примеру молотым черным перцем или кориандром.

4. На картофель выложите кружочки сарделек. Повторите слои: оставшийся картофель и, если остались, сардельки.

5. Твердый сыр можно взять любой, но желательно, чтобы он хорошо плавился. Натрите его на крупной или мелкой терке.

6. Присыпьте картофель с сардельками в форме тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

7. Блюдо готово.

8. Перед подачей можно полить картофель с сардельками сметанным соусом, кетчупом, присыпать рубленой свежей зеленью.

Комментировать

No votes yet.

Смотрите ещё: Вторые блюда
nakormi.com
Вкусное блюдо – картошка с сосисками в духовке
Картошка с сосисками в духовке – это очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Сделать его сможет даже начинающий кулинар.
Первый способ
Этот вариант создания блюда очень прост. Но готовое кушанье понравится всем, особенно любителям хрустящей корочки. Приготовленная картошка с сосисками в духовке хорошо сочетается со свежими салатами из огурца и помидора
Для приготовления требуется:
400 грамм сосисок;
650 грамм картофеля;
соль;
специи, зелень (по желанию).
несколько ложек столовых (три-четыре) растительного масла.
Приготовление
Вымойте и почистите картофель. Далее нарежьте его средними кусочками. После выложите в глубокую емкость. Затем подсолите по вкусу, взбрызните растительным маслом.
Возьмите противень, смажьте его маслом. Далее в него выложите картофель.
После возьмите сосиски, немного надрежьте их по краям.
Далее поставьте противень в духовку на низ. Сверху установите решетку. Именно на нее выложите сосиски. Взбрызните мясные колбаски маслом.
Через пятнадцать минут загляните в духовку, проверьте на готовность.
Конечно же, сосиски будут раньше готовы. Достаньте их тогда. А картофель продолжайте печь до готовности. После достаньте его, уложите сверху сосиски. Вот и все, блюдо готово.
Второй способ
Сейчас расскажем, как готовится картошка с сосисками в духовке с сыром. Здесь все делается достаточно просто.
Для приготовления требуется:
600 грамм сосисок;
килограмм картофеля;
100 грамм сыра твердого;
майонез;
специи.
Процесс приготовления блюда в домашних условиях
Первоначально помойте картошку, далее почистите. Затем порежьте на ломтики либо же брусочки. Обжарьте на растительном масле до полуготовности.
Далее переложите в форму для запекания вместе с оставшимся маслом. Посолите, поперчите блюдо. Добавьте по вкусу специи.
Затем нарежьте кружочками сосиски, добавьте их к картошке. Перемешайте кушанье.
Сверху смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром. Потом отправьте в духовку. Пока блюдо печется, можете сделать закуски или салаты к нему. Картошка с сосисками в духовке готовится минут двадцать-тридцать. После дайте кушанью пару минут остыть, далее подавайте его на стол.
Небольшое заключение
Теперь вы знаете, как готовится картошка с сосисками в духовке. Мы рассмотрели да способа, надеемся, что в рецептах все ясно и вы сможете приготовить такое кушанье самостоятельно. Желаем удачи!
fb.ru
Картошка с сосисками и помидорами в духовке, рецепт с фото
Приготовить быстро и вкусно, не тратить при этом много продуктов и времени — желание каждой хозяйки, особенно если времени мало, а семейный бюджет в конце месяца не позволяет тратить деньги на дорогие продукты. Выход из такого затруднительного положения всегда найдется, попробуйте приготовить запеченную картошку с помидорами и сосисками в духовке. Ингредиенты, которые мы будем использовать сегодня, всегда имеются в хозяйстве, а если нет, то в магазине они стоят совсем недорого. Предлагаем рецепт малобюджетного блюда.
Как приготовить запеченную картошку с томатами и сосисками в духовке
Сырой картофель вымыть и очистить от кожуры. Нарезать на небольшие тонкие (1 см толщиной) кусочки. Еще раз промыть, чтобы удалить лишний крахмал, который выделяется в процессе резки картошки. Избыток крахмала нам не нужен, он вреден для организма в большом количестве.
Очистить и промыть репчатый лук и чеснок, нашинковать их и отправить в миску с картофелем. Чеснок лучше измельчить в прессе, а лук нарезать колечками или кусочками, как вам больше нравиться.
Любимые специи, или те, что мы предложили вам по рецепту, добавить к картофелю. Будьте осторожны, и не перестарайтесь с количеством приправ, тем более, если готовите с ними блюдо в первый раз. При нехватке специй по вашему вкусу, можно добавить их в готовящееся блюдо за 5 минут до готовности, только после снятия пробы.
Вылейте все масло, если используете сливочное, положите его кусочек сверху. Также можно добавить 40-50 мл воды, чтоб картошка стала мягче. Перемешайте все ингредиенты.
Приготовьте форму для выпечки, если у вас есть порционные горшочки, то разложите в них картофельную смесь. Перед этим, на дно формы или горшочков, налейте капельку масла, подстрахуйтесь, если картошка выделит мало жидкости, чтобы блюдо не подгорело. Оставьте сверху место для сосисок и томатов.
Сосиски освободите от пленки, нарежьте кружочками толщиной около 1 см, добавьте в формочку.
Томаты промойте, обсушите, и нарежте кусочками такой же толщины, положите на сосиски.
Включите духовой шкаф с режимом нагревания 200 градусов, поставьте туда фому с картофелем, запекайте минут 30-40, за пять минут до готовности проверьте блюдо на вкус, если все вас устраивает, духовку можно выключить. Готовое блюдо оставьте в шкафу еще на 10 минут, достеньте его, и можно подаввать на стол.
Как дополнение, к этому блюду можно подать свежие овощи, сыр, сметану или майонез. Вкусная картошка с сосисками и помидорами в духовке готова. Приятного аппетита.
Советы домашнего кулинара:
Квашеная капуста, нашинкованная соломкой или нарезанная кусочками, маринованные огурчики и помидоры, соленые грибы, придадут этому блюду неповторимый вкус. Не забудьте подать их к столу, их аромат вдвойне усилит аппетит всего семейства.
Перед подачей соленые грибочки необходимо промыть в воде и сбрызнуть растительным маслом, это смягчит их запах и вкус.
Можно заменить помидоры на тертый сыр.
Вместо воды и масла можно использовать пару столовых ложек сметаны, с ним картошка станет нежнее.
Никогда не забывайте о том, что на кухне вы работаете с обжигающими предметами, будьте осторожны.
vkys.info