Рецепты от шефа

Каша рисовая на молоке 1 порция – ❶ Как приготовить рисовую кашу 🚩 пошаговое приготовление блюда, настоящий рецепт, фото 🚩 Кулинарные рецепты

Содержание

Молочная рисовая каша

Позволить себе варить долгую кашу по утрам могут, конечно, не многие. Хочется побольше поваляться в постели, походить по квартире, раскачиваясь и просыпаясь. Но каша эта ничуть не хуже прочих утренних ритуалов. Она кремовая, сливочная, каждая рисинка мягка, но вместе с тем слегка упруга, что чувствуется, когда вы ее надкусываете, если успеете поймать зубами. Каша-то на то и каша, чтобы не утруждать себя жевательными движениями.

А как приятно, если вам с утра кто-нибудь приготовить сей завтрак. Еще не проснувшись, будете по небольшой ложечке постепенно съедать тарелку пышащей радостным утром рисовой каши, будете запивать ее горячим чаем или свежим соком и просыпаться, не спеша, уютно устроившись на кухонном стуле.

Надо (на 1-2 порции):
100 г круглозернового риса
500 мл молока
0.5 ч. ложки соли
2 ч. ложки сахара
50 г сливочного масла

Время приготовления: 35-40 минут.

Налейте в кастрюльку или ковшик молоко (берите те, что по объему не меньше 2 литров, иначе молоко потом собирать с плиты придется). Насыпьте туда же рис, не промывая его предварительно, добавьте соль и сахар.

Поставьте кастрюльку на самый сильный огонь и дайте закипеть. Это займет пару минут, так что от плиты не отходите, следите за началом кипения молока, постоянно помешивая содержимое кастрюльки, чтобы и молоко не выкипело и рис не прилип к донышку.

Дайте рису с молоком покипеть 2 минуты. От плиты не уходите, не переставайте кашу мешать. Если вдруг молочная пенка начнет подниматься слишком высоко, что вот-вот выльется на плиту, уберите кастрюльку с плиты на несколько секунд, а потом верните назад.

Через пару минут кипения, кастрюльку уберите с плиты, перемешайте и закройте крышкой. Температуру плиты уменьшите до минимальной, дайте ей остыть в течение минуты.

Верните на остывшую плиту кастрюльку с кашей и теперь, не открывая крышки, варите в течение 30 минут.

В течение этих 30 минут можете спокойно заниматься своими делами, каша уже будет просто томиться без вашего участия.

В готовую кашу добавьте сливочное масло, перемешайте. При подаче можете добавить ягод, фруктов, а сладкоежки могу при желании добавить еще сладости в виде ложечки ароматного меда.

Ингредиенты: Молоко, Рис

kalabasa.ru

Молочная рисовая каша рецепт – завтраки. «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны

    eda.ru

    Молочная рисовая каша рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 30 минут

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 2 порции

    Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты для молочной рисовой каши на 2 порции :

    Рецепт приготовления молочной рисовой каши по шагам

    Молочную рисовую кашу лучше готовить на 1 раз, чтобы сварить и сразу съесть, так как когда каша постоит она станет гуще (рис очень хорошо впитывает в себя жидкость) и уже не такой вкусной. Рис для такой каши лучше выбирать круглый краснодарский, с ним каша будет вязкой. Продукты проще отмерять стаканом или чашкой и не заморачиваться с граммами. Отмеряем одну чашку риса. Замачиваем его в теплой воде на полчаса, затем хорошо промываем в нескольких водах и выбираем темные зернышки.

    Высыпаем рис в подходящую кастрюлю, заливаем чашкой холодной воды и варим до выпаривания жидкости. Затем заливаем в кастрюлю две чашки молока, помешивая доводим до кипения и убавляем огонь.

    Добавляем в кастрюлю столовую ложку сахара и щепотку соли, перемешиваем.

    Затем добавляем чуть-чуть ванилина (главное не переборщить, если ванилина много то блюдо будет горчить).

    После закипания варим кашу на слабом огне постоянно помешивая минут 10-15. Готовую кашу сразу раскладываем по тарелкам и подаем. По вкусу можно добавить сливочное масло или полить кашу вареньем.

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Рис круглозерный шлифованный

    0

    1

    183

    817

    всего в блюде:

    15

    17

    231

    1213

    всего в 1 порции:

    8

    9

    116

    607

    всего в 100 граммах:

    1

    2

    23

    121

    автор рецепта: tananana Татьяна

    дата публикации: 13.09.2013

    просмотров: 8311

    Похожие рецепты

    Комментарии и отзывы к рецепту

    findfood.ru

    Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите

    Пошаговые рецепты приготовления каши рисовой на молоке в кастрюле на плите по традиционному рецепту, на скорую руку, с тыквой и бананом

    2018-10-09

    Оценка
    рецепта

    5

    36696

    Число
    просмотров

    36696

    В 100 граммах готового блюда

    Белков

    3

    (гр)

    3 гр.

    низкое

    Жиров

    3

    (гр)

    3 гр.

    низкое

    Углеводов

    26

    (гр)

    26 гр.

    высокое

    Калорий

    149

    (Ккал)

    149 ккал.

    среднее

    Вариант 1: Классический рецепт каши рисовой на молоке в кастрюле на плите

    Рисовая каша на молоке – это одна из самых вкусных каш, которая понравится не только взрослым, но и деткам. Такой вариант каши получается особенно удачным, главное – выбрать правильный сорт риса – будем использовать обычный круглый рис, он прекрасно разваривается, каша выйдет отменной. Что касается подачи, кашу на молоке можно подавать просто так, обязательно, приправив вкусным сливочным маслом.

    Для любителей сладенького, в кашу можно добавить несколько ложек вкусного меда, для более питательного эффекта сдобрить кашу можно смесью орехов, сухофруктов, также можно добавить ягоды и т.д. Сытная и вкусная рисовая каша станет прекрасным началом вашего дня, поэтому, можем приступать к приготовлению.

    Ингредиенты:

    • Рис (круглый) – 1 стакан
    • Вода – 1,5 стакан
    • Молоко – 1,5 стакана
    • Сахар – 1 ст.л
    • Соль – щепотка
    • Орехи – по вкусу
    • Масло сливочное – 30 г

    Процесс приготовления

    Подготовить все необходимые продукты по списку. Изначально рис необходимо промыть, делать это нужно до того момента, пока вода не станет полностью прозрачной. Промывать рис можно под обычной прохладной проточной водой.

    Подготовить кастрюлю, которая подходит по объему, затем переложить в кастрюлю рис и Влить 1,5 стакана чистой воды. Можно сразу бросить щепотку соли и переставить кастрюлю на огонь. Довести рис до кипения и уменьшить огонь, варить рис до полного испарения воды – 15-20 минут.

    В процессе варки периодически перемешивать рис деревянной лопаткой, чтобы он не пригорел. Теперь можно приступать к следующему этапу.

    Влить полтора стакана теплого молока прямо в кастрюлю с рисом, хорошо перемешать и снова поставить на огонь. Варить рис еще 15-20 минут, следить, чтобы молоко не сбежало, и каша не пригорела – периодически помешивать.

    В конце приготовления добавить в кашу сливочное масло и сахарный песок, перемешать все хорошо.

    И разложить по тарелкам, по желанию, в каждую тарелку добавить горсть смеси орехов.

    Приятного аппетита!

    Вариант 2: Быстрый рецепт каши рисовой на молоке в кастрюле на плите

    Чтобы приготовить рисовую кашу на плите быстро, нужно заранее подготовить рис. Промойте его, переберите. Потом нужно залить водой и оставить, пока он немного не набухнет. Тогда и варить нужно намного меньше, нежели сырой рис. В остальном приготовление будет согласно традиционному рецепту.

    Ингредиенты:

    • стакан риса;
    • вода – 400 гр;
    • четыре стакана молока;
    • сахар – большая ложка с горкой;
    • две большие ложки сливочного маслица;
    • соль по вкусу.

    Как быстро приготовить кашу рисовую на молоке в кастрюле на плите

    Шаг 1:

    Заранее подготовленный рис залейте водой, поставьте кастрюлю на плиту, дождитесь, когда закипит.

    Шаг 2:

    Варите рис на среднем огне в течение десяти минут, постоянно перемешивайте.

    Шаг 3:

    Когда рис отварится, откиньте его через дуршлаг с маленькими дырочками или сито.

    Шаг 4:

    Налейте в кастрюлю молоко, доведите до кипения и засыпьте в него рис.

    Шаг 5:

    Варите рис в течение пятнадцати минут, постоянно помешивайте.

    Шаг 6:

    Когда вы видите, что рис готов, и консистенция вас устраивает, засыпьте сахар и посолите. Перемешайте кашу и выключите огонь.

    Шаг 7:

    Если у вас есть время, накройте кастрюлю с рисовой кашей одеялом или плотным махровым полотенцем и оставьте на десять минут.

    Не забудьте обязательно заправить сливочным маслицем, когда будете звать всех к столу.

    Совет: Нужно правильно промывать рис перед варкой каши. Сначала пропустите через теплую воду, так вы удалите крахмал. А потом уже по горячей – избавимся от жировой пленочки.

    Вариант 3: Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите как в детском саду

    Все мы помним, какой вкусной рисовой кашкой нас кормили в детском саду. Почему бы не порадовать себя таким же вкусным и полезным завтраком. Особого секрета в приготовлении нет. Главное предварительно обработать рис, сделать кашку более сладкой и не забыть про сливочное маслице.

    Ингредиенты:

    • круглый рис – 200 гр;
    • вода – 0,4 литра;
    • три стакана молока;
    • сахар и соль.

    Как приготовить

    Шаг 1:

    Первым делом подготовим рис. Сначала его нужно тщательно промыть, потом залить водой и оставить на час – пусть разбухнет.

    Это делается для того, чтобы зерна риса потом получились нежными и мягкими во время варки. Да и часть крахмала тоже выйдет.

    Когда рис набухнет, слейте воду.

    Шаг 2:

    Теперь поставьте чайник или вскипятите в кастрюле два стакана воды и залейте рис.

    Шаг 3:

    Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Как только это произойдет, сделайте маленький огонь и варите рис, постоянно помешивая, в течение десяти минут. Прикройте крышкой, но не плотно.

    Шаг 4:

    В отдельной маленькой кастрюльке вскипятите молоко. Следите за тем, чтобы оно не убежало.

    Шаг 5:

    Как только вода в рисе практически испарится, залейте горячее молоко.

    Шаг 6:

    Теперь варите до готовности и нужной консистенции на маленьком огне. Попробуйте пару зернышек риса. Если он мягкий – все готово.

    Шаг 7:

    Посыпьте вкусную и нежную кашку сахаром, по желанию немного посолите. Попробуйте на вкус. Изумительно, правда?

    Подавайте со сливочным маслицем. Пусть каждый положит необходимое количество по своему вкусу.

    Совет: Для получения необычного вкуса в такую кашу можно добавить ваниль, карамель, шоколад, варенье или сухофрукты.

    Вариант 4: Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите с тыквой

    Тыква тоже очень полезная. Она добавит красивый оранжевый цвет, а вкус станет просто необыкновенным. Такая каша – настоящее лакомство даже для тех, кто не очень любит каши. Оранжевый цвет поднимет настроение, а сытное угощенье подарит энергию на весь день.

    Ингредиенты:

    • круглый рис – 250 гр;
    • мякоть тыквы – 250 гр;
    • пол литра молока;
    • сахар – 200 гр;
    • десертная ложка соли.

    Пошаговый рецепт

    Шаг 1:

    Хорошенько промойте рис, засыпьте его в кастрюлю.

    Шаг 2:

    Вскипятите воду, отмерьте стакан и залейте рис.

    Шаг 3:

    Как только вода закипит, убавьте огонь и варите около десяти минут.

    Шаг 4:

    Пока варится рис, возьмите мякоть тыквы, нарежьте на терке. Можно измельчить блендером.

    Шаг 5:

    Когда практически вся вода впитается в рис, засыпьте сахарный песок, посолите и добавьте измельченную тыкву. Перемешайте.

    Шаг 6:

    Теперь пора залить все молоком. Можете использовать охлажденное или заранее подогретое.

    Шаг 7:

    Как только молоко закипит, сделайте маленький огонь и варите, постоянно помешивая, в течение четверти часа.

    Итак, солнечная и вкусная рисовая каша готова. Закройте кастрюлю крышкой, заверните в полотенце и дайте ей дойти еще пятнадцать минут.

    Совет: Чтобы рисовая каша приготовилась быстрее, лучше использовать круглый рис. Но можно использовать и длиннозерный и даже коричневый. Просто готовить придется дольше.

    Вариант 5: Каша рисовая на молоке в кастрюле на плите с бананом

    Бананы хорошо сочетаются с любыми кашами. Этот ингредиент сделает блюдо еще более сытным и вкусным.

    Ингредиенты:

    • стакан риса;
    • треть стакана воды;
    • треть стакана молока;
    • два банана;
    • сахар – 2 стол. лож;
    • щепотка соли;
    • масло слив. – 50 гр.

    Как приготовить

    Шаг 1:

    Промытый рис поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Сразу посолите.

    Варить нужно около двадцати минут.

    Шаг 2:

    В другой кастрюле вскипятите молоко. Следите за тем, чтобы оно не убежало, убирайте пенку.

    Шаг 3:

    Через двадцать минут, как варится рис, залейте молоко в кастрюлю, перемешайте. Теперь нужно варить примерно десять минут.

    Шаг 4:

    Самое время засыпать сахар, снова все перемешать.

    Шаг 5:

    Пока варится каша, удалите кожуру с банана. Из него нужно сделать пюре. Это можно сделать при помощи вилки – раздавить и мешать мякоть банана. Проще всего будет воспользоваться блендером.

    Шаг 6:

    Введите банановое пюре в рисовую кашу, перемешайте.

    Когда каша настоится, положите в нее сливочное маслице. Каждую порционную тарелочку украсьте парочкой кружочков банана.

    Если варить рисовую кашу только на молоке, то это займет больше времени. С добавлением воды, процесс займет меньше времени. От соотношения этих ингредиентов зависит и густота каши.

    Вариант 6: Рисовая каша на молоке в кастрюле

    Молочная рисовая каша очень полезная, именно ее дают маленьким детям в качестве первого прикорма. Она подойдет тем, кто наращивает мышечную массу. Завтрак из молочной рисовой каши зарядит энергией на целый день. Мы приготовим традиционный вариант. Густоту и сладость вы можете регулировать сами, добавляя меньшее или большее количество молока и сахара.

    Ингредиенты:

    • стакан круглого риса;
    • два стакана молока;
    • два стакана воды;
    • сахарный песок – 2 стол. лож;
    • соль – 5 гр;
    • масло слив. – 20 гр.

    Пошаговый рецепт каши рисовой на молоке в кастрюле на плите

    Шаг 1:

    Тщательно промойте рис в холодной воде, он не доложен оставлять мутных разводов.

    Шаг 2:

    Налейте в кастрюлю два стакана воды, засыпьте рис и доведите до кипения на сильном огне.

    Шаг 3:

    Как только рис закипит, убавьте огонь и варите на слабом огне. Крышкой закрывать не нужно, вся вода должна выпариться.

    Обязательно периодически помешивайте рис, следите, чтобы он не пригорел.

    Шаг 4:

    Когда испарится вся жидкость, засыпьте сахар, посолите и перемешайте.

    Шаг 5:

    Залейте молоко и варите на медленном огне без крышки. Важно следить, чтобы молоко не убежало. Помешивайте кашу, чтобы не образовывалась молочная пенка.

    Общее время варки примерно двадцать минут.

    Шаг 6:

    Теперь важно следить за густотой. Если по истечении указанного времени консистенция каши ваш устраивает, выключите огонь и дайте настояться. Перед подачей на стол положите сливочное маслице и размешайте.

    Если вам хочется, чтобы каша была более густой – поварите еще несколько минут.

    Также масло можно класть сразу в порционные тарелки.

    Совет: Если вы хотите получить более нежную кашу, измельчите ее в блендере после приготовления. Также можно протереть через сито или использовать миксер. Такой вариант отлично подойдет, если вы готовите кашу совсем маленькому ребенку.

    kopilka-kulinara.ru

    Каша рисовая на молоке: пропорции, рецепт приготовления

    Сегодня мы хотим поговорить о том, как готовится вкусная каша рисовая на молоке. Пропорции, ингредиенты и способ приготовления блюда мы подробно опишем в наших рецептах.

    Жидкая каша

    Предлагаем вам освежить в памяти классический рецепт любимого детского блюда. Как готовится каша рисовая на молоке? Пропорции и необходимые продукты вы можете узнать здесь:

    • Рис круглый – один стакан.
    • Вода – 500 мл.
    • Молоко – 500 мл.
    • Сахар – три столовых ложки.
    • Соль – половина чайной ложки.
    • Сливочное масло – по одной ложке для каждой порции.

    Как приготовить вкусную рисовую кашу на молоке? Рецепт блюда очень прост:

    • Промойте крупу в холодной воде.
    • Подготовленный рис выложите в кастрюлю и залейте его прохладной водой.
    • Доведите жидкость до кипения, затем убавьте нагрев. Варите кашу, пока вся вода не впитается. Не забывайте периодически помешивать крупу.
    • Влейте в кастрюлю кипяченое молоко. Снова доведите кашу до кипения и вновь уменьшите нагрев.
    • Добавьте соль и сахар. Варится жидкая рисовая каша на молоке до готовности крупы.

    Разложите кушанье по тарелкам и положите в каждую по кусочку сливочного масла.

    Каша рисовая на молоке. Рецепт, пропорции, ингредиенты

    Если ваши дети не жалуют обычную рисовую кашу, то обратите внимание на этот рецепт. Благодаря ему вы приготовите оригинальное блюдо, которое с удовольствием съедят на завтрак не только маленькие, но и взрослые члены вашей семьи.

    Ингредиенты и пропорции:

    • Рис круглозерный – один стакан.
    • Молоко – три стакана.
    • Кипяченая вода – два стакана.
    • Сахар – две столовых ложки.
    • Соль – половина чайной ложки.
    • Сливочное масло – 60 граммов.
    • Консервированный ананас – 200 граммов.
    • Мед – одна ложка.

    Детская рисовая каша на молоке с ананасами готовится в мультиварке по такому рецепту:

    • Рис промойте, затем слейте воду. Крупу немного подсушите.
    • Налейте в сотейник молоко и воду, добавьте сахар и соль. Поставьте посуду на огонь и доведите ее содержимое до кипения.
    • Вылейте жидкость в чашу мультиварки, туда же отправьте рис и 30 граммов сливочного масла.
    • Установите режим «Молочная каша» на полчаса. После звукового сигнала включите режим «Подогрев» еще на четверть часа.
    • Пока основное блюдо готовится, займитесь фруктами. Для этого растопите в сковороде мед и оставшееся сливочное масло. Влейте пару ложек сока из банки и подождите, пока масса закипит.
    • Положите в карамель ананасы, порезанные кусочками. Перемешайте продукты и готовьте их одну минуту, не забывая помешивать.

    Вам осталось разложить кашу и украсить ее кусочками фруктов.

    Быстро приготовить вкусный завтрак можно разными способами. И на этот раз мы предлагаем воспользоваться обычной микроволновкой, которая есть практически у каждой семьи.

    Нужные продукты:

    • Один стакан риса.
    • 500 мл молока.
    • Одна горсть изюма.
    • Сахар, соль и сливочное масло по вкусу.
    • Два стакана воды.

    Жидкая рисовая каша на молоке готовится очень просто:

    • Положите промытый рис в посуду для микроволновки и залейте его водой. Сколько молока на рисовую кашу нужно взять? Пропорции просты – на одну порцию сухого продукта понадобится две порции жидкости.
    • Добавьте соль, закройте стеклянную миску крышкой и отправьте ее в микроволновую печь на 22 минуты. За это время вы должны перемешать кашу не менее трех раз.
    • Когда истечет указанное время, добавьте к крупе сахар и промытый изюм. Влейте в посуду молоко и готовьте блюдо еще три минуты.

    Когда чудесная кашка будет готова, ее можно дополнить сливочным маслом и подавать к столу.

    Каша рисовая по-итальянски

    Возьмите на заметку этот оригинальный рецепт. Благодаря ему вы научитесь готовить очень вкусное блюдо на завтрак для всей семьи. Итак, как варится вкусная каша рисовая на молоке? Пропорции и нужные продукты:

    • Молоко – 1,25 литра.
    • Белый круглый рис – 400 граммов.
    • Сливки – 250 граммов.
    • Сахар – три столовых ложки.
    • Ванильный сахар – одна чайная ложка.
    • Темный шоколад – 100 граммов.
    • Рубленый миндаль – 80 граммов.
    • Манго консервированное (можно заменить персиком или абрикосами) – 250 граммов.

    Как сварить рисовую кашу на молоке в итальянском стиле? Рецепт вкусного блюда читайте ниже:

    • В сотейнике вскипятите молоко и добавьте к нему сахар. После этого всыпьте рис и готовьте его около 25 минут, периодически помешивая.
    • Готовую кашу остудите.
    • Взбейте сливки с ванилью, шоколад натрите, а миндаль обжарьте на сухой сковороде.
    • Соедините все подготовленные продукты с кашей.
    • Три четверти манго измельчите с помощью блендера, а оставшиеся фрукты порежьте кубиком.

    Разложите кашу по тарелкам, украсьте каждую порцию кусочками манго, а по краям положите фруктовое пюре.

    Рисовая кашка на кокосовом молоке

    Если вы хотите сделать свое обычное меню более разнообразным, то попробуйте приготовить вкусное блюдо на завтрак по нашему рецепту.

    Состав блюда и пропорции:

    • Рис – 225 граммов.
    • Яичные желтки – две штуки.
    • Тростниковый сахар – четыре ложки.
    • Сливки – 150 граммов.
    • Молоко – 600 мл.
    • Кокосовое молоко – 400 мл.
    • Лайм.
    • Палочка корицы.
    • Сухая гвоздика – три бутона.
    • Ванильный стручок.
    • Кардамон.

    Как сварить рисовую кашу на молоке:

    • Для начала подготовьте специи. Сломайте палочку корицы, расплющите кардамон, а ваниль разрежьте и достаньте семена. Быстро прокалите пряности на сковороде.
    • Влейте к специям оба вида молока и положите сахар. Доведите жидкость до кипения и сразу положите в нее две трети цедры лайма и рис.
    • После того как жидкость снова закипит, убавьте огонь и варите крупу пять минут.
    • Смешайте желтки со сливками и положите их в кашу.
    • Полученную массу переложите в форму для выпечки и украсьте ее оставшейся цедрой.

    Готовьте необычную ароматную кашу в духовке 20 минут. Блюдо можно подать на стол горячим, теплым и даже в холодном виде.

    Рисовая каша с апельсином и сгущенкой

    Нежное и ароматное блюдо поднимет вам настроение даже самым хмурым утром. Как варится каша рисовая на молоке? Пропорции и ингредиенты смотрите здесь:

    • 100 граммов риса.
    • Один большой апельсин.
    • Две коробочки кардамона.
    • Две ложки сгущенного молока.
    • Чайная ложка тертого имбиря.
    • 150 мл воды.
    • 150 мл молока.

    Рецепт блюда очень прост:

    • Сначала снимите цедру с апельсина и выжмите из него сок.
    • Достаньте зернышки кардамона.
    • Смешайте рис с соком, цедрой и специями, залейте продукты водой и поставьте их на огонь.
    • Когда жидкость выпарится наполовину, влейте молоко и добавьте сгущенку.
    • Сколько варить рисовую кашу на молоке? Мы рекомендуем томить блюдо под крышкой около десяти минут.

    Украсьте кашку апельсиновыми дольками и несите ее к столу.

    Полезный завтрак можно сделать еще и вкусным. Для приготовления каши вам будут нужны:

    • Стакан риса.
    • Один литр молока.
    • По три столовых ложки белого и тростникового сахара.
    • Чайная ложка ванильного экстракта.
    • Две твердых груши.
    • 200 граммов мякоти тыквы.
    • 60 граммов сливочного масла.
    • Желток одного куриного яйца.

    Рецепт сладкой каши читайте ниже:

    • Рис хорошо промойте, а затем отварите его в воде с добавлением соли.
    • Когда каша будет почти готова, влейте молоко.
    • Взбейте яичный желток с сахаром, а затем постепенно влейте смесь в кастрюлю.
    • Когда блюдо будет готово, снимите его с огня, укутайте посуду и оставьте на 20 минут.
    • Мякоть груши и тыквы нарежьте кубиком, а после этого обжарьте кусочки на сливочном масле.
    • Когда тыква станет достаточно мягкой, всыпьте в сковороду тростниковый сахар и добавьте ванильный экстракт. Готовьте продукты еще пять минут.

    Разложите кашу и украсьте ее кусочками карамелизованной тыквы и груши. При желании дополните порцию сливочным маслом.

    Быстрая рисовая каша «Баунти»

    Если приложить немного стараний, то обычный завтрак можно превратить в настоящий праздник для сладкоежки.

    Необходимые продукты:

    • Рисовые хлопья – 50 граммов.
    • Кокосовое молоко – 300 мл.
    • Сахар – три столовых ложки.
    • Кокосовая стружка – три столовых ложки.
    • Сливочное масло – 15 граммов.
    • Молочный шоколад – 30 граммов.
    • Сливки – две столовых ложки.

    Рецепт рисовой каши «Баунти»:

    • Вскипятите молоко и добавьте в него рисовые хлопья.
    • Доведите жидкость до кипения еще раз, затем накройте кастрюльку крышкой и оставьте кашу настаиваться.
    • Разломите шоколад, залейте его сливками и растопите в микроволновке.

    Готовую кашу полейте шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой.

    Каша рисовая с бананом и шоколадом

    Если ваши детки не жалуют молочную кашу, то дополните его любимыми сладостями и фруктами.

    Какие продукты нам понадобятся на этот раз:

    • Рис – 150 граммов.
    • Средняя тыква.
    • Молоко – 400 граммов.
    • Молочный шоколад – 50 граммов.
    • Банан.
    • Соль – пять граммов.
    • Сливочное масло – 30 граммов.
    • Сахар – ода столовая ложка.

    Рецепт вкусного и полезного завтрака читайте здесь:

    • У тыквы срежьте верх и достаньте мякоть. Поставьте «горшочек» в духовку на полчаса.
    • Рис промойте водой и сварите кашу на медленном огне в смеси воды и молока.
    • Добавьте к ней сливочное масло, сахар и соль.
    • Банан очистите и нарежьте его тонкими колечками.
    • Шоколад разломите на дольки.
    • Переложите кашу в тыкву, накройте ее «крышкой» и поставьте в духовку. Готовьте блюдо еще 20 минут.
    • Когда пройдет указанное время, откройте тыкву, выложите на поверхность фрукты и шоколад.

    Верните кашу в духовку и готовьте ее еще десять минут.

    Как вы могли убедиться, рисовую кашу можно приготовить множеством разных способов. Поэтому выбирайте любой понравившийся рецепт и удивляйте близких новыми вкусами.

    fb.ru

    Рисовая молочная каша - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

    Как приготовить блюдо «Рисовая молочная каша»

    1. Хорошо промыть в холодной воде рис.
    2. Довести молоко до кипения на среднем огне.
    3. Всыпать рис, убавить до минимума огонь и варить, пока каша не загустеет.
    4. Добавить в кашу сахар, соль и сливочное масло. Хорошо размешать и варить еще около 5 минут.
    5. Снять с огня, дать настояться под закрытой крышкой около 10 минут.

    Один из очень полезных завтраков для детей – рисовая каша на молоке. Каждая хозяйка варит ее по-своему. Я предлагаю один из вариантов вкусной рисовой каши. Совет: обязательно промойте рис перед варкой. Это делается для того, чтобы вымыть клейковину, тогда рис не склеится. А в готовую кашу можно добавлять ягоды, нарезанные фрукты, орехи, цукаты или варенье.

    Приятного аппетита!

    Автор рецепта: Лариса

    Ингредиенты рецепта «Рисовая молочная каша»:

    • Рисовая крупа - 1 ст.
    • Молоко - 1 л.
    • Соль (по вкусу) - 5 гр.
    • Сахар (по вкусу) - 2 ст.л.
    • Сливочное масло - 50 гр.

    Пищевая ценность блюда «Рисовая молочная каша» (на 100 грамм):

    Калории: 143.5 ккал.

    Белки: 3.5 гр.

    Жиры: 6.1 гр.

    Углеводы: 18.5 гр.

    Число порций: 6

    Рисовая молочная каша - пошаговый рецепт с фото

    Компоненты и калорийность рецепта «Рисовая молочная каша»

    (данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

    Карточка рецепта

    Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

    www.calorizator.ru

    Рисовая каша на молоке (2 рецепта)

    Рисовая каша на молоке (2 рецепта)

    Рисовая каша с молоком

    Многие хозяйки, которые давно не готовили рисовую кашу…  или мужчины, которые не варили ее никогда, а только ели в глубоком детстве, испытывают затруднения, мучительно вспоминая пропорции и время варки рисовой каши и порядок действий.

    Поэтому, мы решили освежить в памяти всех нуждающихся простой рецепт рисовой каши на молоке. И дать 2 простых способа ее приготовления (второй – для тех, кто вообще не умеет готовить).

    Пропорции для рисовой каши (с молоком)

    4-5 порций

    • Рис круглозернистый – 1 стакан;
    • Вода – 0,5 литра;
    • Молоко – 0,5 литра;
    • Сахар – 3 столовых ложки;
    • Соль – 0,5 чайной ложки;
    • Сливочное масло – по 1 чайной ложке на порцию.

    Как приготовить рисовую кашу на молоке

    • Рис хорошо промыть в холодной воде.
    • В кастрюлю налить холодной воды и высыпать туда промытый рис, сахар и соль. Довести до кипения.
    • Как закипит, огонь убавить до небольшого  и варить кашу, пока вся вода не впитается в крупу. Рис надо периодически помешивать, потому что, иначе – он будет прилипать ко дну кастрюли.
    • Молоко вскипятить и вылить в кашу, когда вода вся выпарила-впиталась. Довести до кипения и снова уменьшить огонь. Посолить, добавить сахар. Варить, помешивая, до готовности риса. Готовность рисовой каши определяется на зубок: рис мягкий, значит – готово.

    Вкусная рисовая каша на молоке

    Что нужно знать при варке рисовой каши

    Помешивание и контроль за кашей

    Если  вы варите рисовую кашу на интенсивном огне, вода быстро выпарится, а рис еще не дойдет и каша пригорит и останется сырой.

    Готовить рисовую кашу надо на небольшом огне, регулярно помешивая.

    Если молоко выпарилось, а каша с рисом не готова

    Бывает, что молоко быстро испарилось, а рис плохо разварился. Тогда в кашу надо долить воды или молока. Когда доливаете молоко для разбавления, любая каша пригорит или пристанет ко дну быстрее, чем если бы вы добавили в кастрюлю воды.

    Посуда для варки рисовой каши

    Традиционно рисовую кашу варят в обычной эмалированной кастрюле. Наш рецепт и пропорции – именно для кастрюли.

    Однако, самый удобный способ – использовать глубокую: толстостенную или тефлоновую сковородку. Большая поверхность соприкосновения лучше прогревает рис, верхний слой которого на сковородке значительно ближе ко дну, по сравнению с кастрюлей.  В ней варить рис значительно удобнее. Он меньше пристает, быстрее готовится. Воду легко можно подлить, если она выпарилась раньше времени.

    Технологию приготовления такой рисовой каши на сковороде можно посмотреть в рецептах риса на сковороде. Ближе к концу влейте молоко и дождитесь, когда оно чуть-чуть испарится-впитается, а рис дойдет.

    Каким должен быть рис в рисовой каше

    Ну, вкуснее всего каша с круглозернистым рисом. Она получается кремовой, нежной, близкой по смыслу к десертам.

    В готовой рисовой каше по нашему рецепту крупа не разваривается полностью, рисинки хотя и смягчаются, но сохраняют форму.

    Сколько  варить рисовую кашу

    Обычно каша такого объема, как в рецепте, варится после закипания 35-40 минут.

    amamam.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о