Молочный коктейль, 61 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
eda.ru
Молочные коктейли – Рецепты. Как сделать молочный коктейль
Ах, какая же вкуснятина эти молочные коктейли! Взбитые с мороженым, йогуртом, смешанные с ягодами или фруктовым пюре, украшенные шоколадной стружкой или взбитыми сливками… Прощай, диета! Да, увы, любой молочный коктейль – это просто концентрат калорий, и по-настоящему освежиться в жару ими вряд ли получится. А вот для коктейльной вечеринки или для любимых чадушек, не желающих пить полезное молоко просто так, это лакомство в самый раз.
Рецепты молочных коктейлей
Казалось бы, что может быть проще: налил молока, добавил мороженого, взбил и готово! Но это, так сказать, основа, базовый рецепт, в который можно добавить огромное количество ингредиентов. Самое главное – соблюсти меру, чтобы не получился «винегрет», четырёх-пяти ингредиентов будет достаточно. Молочные коктейли можно приготовить не только на основе молока – для этой цели прекрасно подойдут кефир, йогурт, сливки. Это только добавит полезности вашему коктейлю. Добавлять в коктейль можно почти всё: фрукты, ягоды, орехи, какао, шоколад, мяту, сироп, имбирь, кардамон, ванилин, яичные желтки, мёд. Главное, случайно не устроить себе «разгрузочный день», смешав с молоком неподходящие фрукты или ягоды. Нежелательно, например, смешивать молоко и апельсин, грейпфрут или мандарин. Кислые яблоки с молоком тоже вряд ли уживутся.
Есть несколько маленьких хитростей, которые помогают добиться идеального результата в приготовлении молочного коктейля. Мороженое, например, можно взбивать вместе с молоком и наполнителями, а можно добавить шарик мороженого в готовый коктейль. Молоко для коктейлей надо брать обязательно охлаждённым, так его легче взбить в пену. Фрукты и ягоды можно взбивать вместе с молоком, а можно приготовить из них пюре и сделать многослойный коктейль – выложите фруктово-ягодную массу на дно бокала и залейте сверху молочным миксом. При этом коктейль можно оставить полосатым, а можно провести трубочкой несколько раз, чтобы получились яркие разводы и завихрения.
Украшение коктейлей имеет не последнее значение. Цветной ягодный коктейль можно украсить сверху шапкой из взбитых сливок. Для светлого молочного коктейля идеальным украшением может стать натёртый шоколад или какао-порошок. Кусочки ягод и фруктов и размолотые орехи – вообще универсальное украшение. Края бокалов можно украсить «снегом» из сахарного песка, окунув бокал в воду или лимонный сок, а затем опустить в сахар. Сахар, кстати, можно подкрасить соком ягод.
И, наконец, самое главное – рецепты. Их так много, что просто разбегаются глаза. При этом вовсе не обязательно в точности следовать рецепту, ведь приготовление коктейлей даёт простор вашей фантазии. Творите, придумывайте свои молочные коктейли, в любом случае у вас получится нечто невообразимое!
Йогуртовый коктейль «Ванильное небо»
Ингредиенты:
100 мл молока,
1 баночка ванильного йогурта,
1 ст.л. лимонного сока,
2 шт. абрикосов,
Приготовление:
Смешать все ингредиенты в блендере со льдом, перелить в бокал, украсить долькой абрикоса.
Коктейль «Эскимос»
Положите в бокал 3-5 измельчённых кубиков льда, налейте колу или «Байкал», положите шарик мороженого.
Коктейль «Поплавок»
Ингредиенты:
100 мл «Байкала» («Кока-колы», «Пепси»),
50 мл холодного крепкого чёрного кофе,
20 г мороженого,
20 г клубники.
Приготовление:
Промытую клубнику взбейте в блендере в пюре, переложите в бокал. Залейте лимонадом с кофе и положите сверху шарик мороженого.
«Шоколадная мята»
Ингредиенты:
4 шарика мороженого,
¼ стак. молока,
¼ стак. шоколадного сиропа,
1-3 капли масла мяты.
Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал, украсить листочками мяты.
«Кофейный»
Ингредиенты:
1 л молока,
200 г мороженого,
3 ст.л. мёда,
1 чашка крепкого кофе.
Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.
«Банана-мама»
Ингредиенты:
1 стак. молока,
400 г мороженого,
350 г спелых бананов.
Приготовление:
Мороженое взбить в блендере с молоком, добавить бананы и взбить до получения воздушного, густого кремового коктейля.
«Шоколадный заяц»
Ингредиенты:
1 стак. молока,
200 г мороженого,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. какао-порошка.
Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.
«Мандариновая фея»
Ингредиенты:
100 г мандаринов,
120 г кефира,
10 мл лимонного сока,
Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.
«Апельсиновый эг-ног»
Ингредиенты:
30 мл молока,
30 мл сливок,
40 мл апельсинового сока,
20 мл сахарного сиропа,
1 яйцо.
Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.
«Райские яблоки»
Ингредиенты:
500 мл молока,
2-3 шт. сочных сладких яблок,
2 ст.л. измельчённых грецких орехов,
сахар по вкусу.
Приготовление:
Яблоки натереть на тёрке вместе с кожурой, смешать с сахаром, взбить в блендере в пюре, залить холодным молоком, снова взбить. При подаче посыпать орехами.
Коктейль из клубники с миндалём «Утренний»
Ингредиенты:
3 стак. молока,
200 г клубники,
1 ч.л. какао,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. корицы,
1 ст.л. пивных дрожжей,
щепотка морской соли.
Приготовление:
Вымытую клубнику измельчите в блендере в пюре, добавьте молоко и остальные продукты, взбейте. Такой коктейль зарядит вас энергией на весь день.
«Молочно-морковный» коктейль
Ингредиенты:
1 стак. морковного сока,
1 стак. молока,
1 ч.л. мёда,
1 лимон.
Приготовление:
Лимон ошпарить, стереть цедру. Выжать сок из половины лимона. Соединить с молоком, морковным соком, мёдом и цедрой, взбить в блендере.
Гоголь-моголь «Медовый»
Ингредиенты:
2 стак. молока,
1 яйцо,
150 г мёда,
2 ст.л. сока лимона или апельсина.
Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.
Коктейль с клубникой и сыром
Ингредиенты:
¼ стак. молока,
40 г клубничного сиропа,
50 г тёртого сыра.
Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.
Молочные коктейли могут быть не только прохладительными, но и, наоборот, горячими:
«Карамелька»
Ингредиенты:
500 мл молока,
2 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. воды,
20 г коньяка.
Приготовление:
Из сахара и воды приготовить светлую карамель. Затем залить в неё кипящее молоко и прогреть на умеренном огне до растворения карамели. Подать горячим, наливая в каждый бокал по 1 ч.л. коньяка.
Горячий банановый коктейль
Ингредиенты:
120 г молока,
40 г бананового сиропа,
10 г лимонного сиропа.
Приготовление:
В нагретый бокал влить банановый и лимонный сироп и долить горячее молоко. Взбить миксером.
Для любителей «взрослых» коктейлей тоже есть несколько рецептов. Только не забывайте о вреде алкоголя и соблюдайте меру.
Коктейль-пунш «Кофе с молоком»
Ингредиенты:
500 мл ямайского рома,
1 кг ванильного мороженого,
3 ст.л. очень крепкого горячего кофе,
лёд.
Приготовление:
Залить мороженое горячим кофе, взбить, добавить ром и куски льда. Подавать в чаше для пунша.
Кофейный замороженный коктейль-пунш
Ингредиенты:
250 мл ямайского рома,
2,5 л ванильного мороженого,
150 мл сахарного сиропа,
500 мл взбитых сливок,
1,5 л крепкого кофе.
Приготовление:
Соединить ром, мороженое, сахарный сироп и охлаждённый кофе, взбить. Подать в чаше для пунша, положив сверху взбитые сливки.
«Пьяная вишня»
Ингредиенты:
3 стак. молока,
2 ст.л. сахара,
½ стак. вишнёвого сока,
5 ч.л. какао-порошка,
1 ст.л. вишнёвой наливки,
несколько ягод вишни для украшения.
Искусство составления коктейлей не ограничивается сладкими компонентами. Молочные коктейли – это идеальный завтрак или перекус в полдник.
Молочно-морковный коктейль
Ингредиенты:
2/3 стак. молока,
1 морковь,
2 щепотки морской соли.
Приготовление:
Отожмите сок из моркови, добавьте охлаждённое молоко, соль и взбейте.
Молочно-томатный коктейль
Ингредиенты:
1/3 стак. молока,
1/5 стак. томатного сока,
перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Смешайте охлаждённые молоко и сок, добавьте соль и перец, взбейте. Перелейте в высокий стакан.
Кислая болтушка
Ингредиенты:
50 г молока,
2 стак. воды,
100 г простокваши или кефира,
½ стак. ржаной муки.
Приготовление:
Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить оставшуюся воду и проварить. В полученную болтушку добавить молоко и простоквашу и оставить при комнатной температуре на сутки.
Вот такие разные молочные коктейли. Наслаждайтесь!
Лариса Шуфтайкина
kedem.ru
Как сделать молочный коктейль в домашних условиях, рецепты приготовления молочного коктейля.
Как приготовить молочный коктейль
Молоко – продукт, который приходится не всем по вкусу, а вот коктейль на основе молока – напиток, который любят дети и взрослые. Это не удивительно, зачем отказываться от такого напитка – ведь он вкусный и полезный. А вот как приготовить такой напиток у себя дома и чтобы он был полезным для здоровья. Для сброса пару лишних килограмм или просто для удовольствия? Молоко и продукты с его содержанием полезны детям, женщинам, которые готовятся стать мамами и тем, кто уже стал матерью – об этом знает практически каждый. Но как заставить к примеру ребенка, выпить хотя бы стаканчик молока? Не стоит забивать голову этим вопросом и тратить свои нервы и силы.
Все до смешного легко и просто – просто купите блендер и миксер и готовьте вкусные молочные коктейли с молоком, мороженным, кефиром или сывороткой, с фруктами или ягодами хоть каждый день. Можете быть уверенными от такого лакомства будут в восторге даже самые привередливые и капризные дети. В результате все будут довольны – и вы и дети!
Домашний коктейль без химии
Способ приготовления традиционного молочного коктейля. Обычный классический напиток на основе молока состоит из двух основных составляющих – молока и мороженного. Перед приготовлением напитка молоко важно охладить до +6 градусов (если молоко будет холодным коктейль будет невкусным). Взбивать напиток нужно на высоком скоростном режиме в блендере или с применением миксера, время взбивания строго не установлено – как только получится густая пена – коктейль готов.
Если желаете добавить в молочный коктейль кусочки фруктов, ягоды или фруктовый лед то перед тем как добавлять их в напиток необходимо протереть или процедить этот составляющий компонент через ситечко (это необходимо для того чтобы в напиток не попала кожура или семечки). Коктейли после того как они приготовлены, как правило, разливаются в высокие бокалы и подаются со специальными коктейльными трубочками. Помимо молока основой для такого напитка может стать кефир, классический йогурт или сливки любой жирностью. А добавками могут быть фрукты. Сиропы, ягоды, шоколад и даже алкоголь.
Если вы тщательно следите за своей фигурой, соблюдаете правильное питание или придерживаетесь определенной диеты то вам отлично подойдет низкокалорийный коктейль. За основу такого напитка можно взять кефир с низкой жирностью или обезжиренное молоко. Дополнительными компонентами могут стать кусочки яблока. Киви. Клубники. Также в низкокалорийный коктейль можно добавить фруктовый сок. Но помните – жирный йогурт, молоко, орехи, шоколад и другие продукты содержащие большое количество жиров для такого коктейля не подойдут.
Классический молочный коктейль с мороженым
Для того чтобы сделать этот напиток нам понадобится 250 грамм мороженного (пломбир) и 1000 гр. молока. Взбиваем два этих компонента в блендере пока не получится густая пена. Процентное соотношение молока к мороженному может быть разным – все зависит от ваших вкусов. Если вы любите пить такие коктейли через трубочку медленно смакуя его вкус, то добавьте больше молока (1.5 литра) на указанное количество мороженного. Если вы предпочитаете густые коктейли с высоким содержанием калорий, на подобие тех, что подают в McDonalds, то количество молока должно быть минимальным.
Молочный коктейль с яблоком и орехами
Указанный коктейль – это безалкогольный молочный напиток, которому присуще нежный вкус и терпкий запах. Такой коктейль станет замечательным угощением для любого праздника, на котором будут присутствовать дети. Хотя взрослые тоже с удовольствием попробуют такое угощение и останутся под впечатлением.
Продукты:
- 2 средних яблока;
- 0,5 литра молока;
- 2 ст. ложки измельченных грецких орехов;
- 0.5 стакана сахара.
Способ приготовления:
Яблоки почистите от кожуры и удалите сердцевину с семечками. Далее натираем их на мелкой терке, пересыпаем сахаром и хорошо перемешиваем. Молоко нужно вскипятить, охладить и залить им натертые яблоки. Яблочно – молочную смесь взбиваем в блендере или с применением миксера. Полученный коктейль разливаем по стаканам и присыпаем рубленными орехами.
Молочно-банановый коктейль
Такой молочный напиток будет по вкусу не только детям, но и взрослым. Для последних можно перед самой его подачей добавить пару ложечек коньяка или ликера.
Способ приготовления:
В блендере взбиваем 250 грамм сливочного мороженного, литр молока и порезанный банан. Полученный напиток разливаем по высоким стаканам. А перед тем как подавать сверху напиток можно украсить кусочками киви или бананов. Для взрослых, как было сказано ранее можно добавить в коктейль пару ложечек коньяка.
dir101.org
Готовим вкуснейшие коктейли молочные :: SYL.ru
Коктейли молочные различаются по вкусу и составу. Они могут быть освежающими, оздоровительными, питательными и диетическими. Для их приготовления используются различные фрукты, йогурты, орехи, свежевыжатые соки, сливки, сиропы и даже ликеры. Для многих хозяек приготовление молочных коктейлей в домашних условиях превращается в настоящую пытку. Но ничего сложного в этом процессе нет. Ведь на помощь приходят современные бытовые приборы.
Молочный коктейль с мороженым в блендере
Вначале озвучим список продуктов. Для приготовления мороженого: 2 ч. л. крахмала, 75 г сахара, 400 мл молока (любой жирности), небольшой пакетик ванильного сахара, сухое молоко (3 ст. л. будет достаточно). Для коктейля: 1 стакан мороженого и столько же молока.
Приготовление:
1. Для мороженого надо взять жирное молоко (предварительно охлажденное), смешать его с сухим молоком и сахаром. Делать это лучше всего в неглубокой кастрюле или кружке. Затем ставим на медленный огонь.
2. Аккуратно всыпаем ванильный сахар. Ждем, пока все это закипит.
3. 50 мл охлажденного молока нужно смешать с крахмалом. Хорошенько взбиваем его ложкой.
4. Разведенный крахмал вводим в кипящее на плите молоко и варим в течение 5 минут.
5. Получившуюся у нас молочную массу необходимо в горячем виде перелить в специальный контейнер, обладающий повышенной термостойкостью. Даем остыть до комнатной температуры. После этого убираем в холодильник.
6. Примерно через пару часов можно доставать контейнер. Его содержимое выкладываем в блендер. Туда же наливаем молоко (можно взять пастеризованное или кипяченое). Пропорция должна быть 1:1.
7. Устанавливаем самую высокую скорость работы блендера. Уже через 2 минуты вкуснейший напиток будет готов. Сверху его можно украсить кусочками фруктов или присыпать щепоткой корицы. Желаем вам приятного аппетита!
Коктейли молочные с добавлением фруктов и ягод
Апельсиново-персиковый напиток. Для приготовления одной порции (150 мл) нам понадобятся: консервированные персики, 130 мл жирного молока, 10 мл апельсинового сока. Достаем из персиков косточки, а мякоть нарезаем на мелкие кусочки. Выкладываем их в блендер, наливаем молоко и апельсиновый сок. Взбиваем на максимально возможной скорости.
Виды напитков
Молочные фруктовые напитки принято разделять на два вида – коктейли и крюшоны. Их главная отличительная особенность заключается в том, что первые готовят порционно и взбивают (к примеру, с помощью блендера), а вторые делают в большом количестве и не взбивают. При этом и коктейли молочные, и крюшоны могут подаваться на стол в красивых фужерах или бокалах, со льдом и без него. В качестве украшений используются кусочки или дольки фруктов.
Молочный крюшон
Необходимые ингредиенты на одну порцию (150 мл):
- 70 мл жирного молока;
- 3 мл лимонного сока;
- ягоды клубники или малины (подойдут и свежие, и консервированные) – 80 г;
- 10 г сахара.
Промываем ягоды и выкладываем их в глубокую посуду. Добавляем лимонный сок и на 1 час убираем в прохладное место. Перед употреблением напитка в него наливают холодное молоко.
Теперь вы знаете о том, как приготовить коктейли молочные у себя дома. Можете экспериментировать, используя различные ингредиенты.
www.syl.ru
Молочный коктейль в домашних условиях
Молочный коктейль — один из вкуснейших напитков, который легко можно приготовить в домашних условиях. Для того, чтобы это сделать, не нужно большого количества ингредиентов, на самом деле вполне достаточно того, чтобы под рукой оказалось холодное молоко и любимое мороженое. Но, на самом деле, это далеко не единственный вариант рецепта молочного коктейля, и сейчас мы с вами убедимся.
Любой, даже самый простой молочный коктейль вряд ли годится для того, чтобы играть роль диетического напитка, и, тем не менее, его популярность в жару ничуть не меньше, чем у мороженого. И неудивительно — настоящий молочный коктейль мало чем уступает мороженому по вкусу и популярности, а получается просто невероятно вкусно.
Самое важное правило для приготовления молочного коктейля – это не переборщить с элементами, а также не добавлять никаких свежих кислых соков и фруктов, как бы вам не казалось такое сочетание оригинальным. В противном случае у вас просто свернется молоко.
Молочные коктейли, которые вы можете купить в кафетерии, имеют пышную пенную шапку, прекрасное оформление и экзотические вкусы. И, тем не менее, если у вас есть желание полакомиться ими дома, вы вполне можете это сделать такой напиток и самостоятельно, в этом на самом деле нет ничего сложного.
Конечно, есть некоторые хитрости, которые всегда применяются при приготовлении молочного коктейля, каким бы ни был рецепт. К примеру, всегда молоко предварительно охлаждается — ведь его намного проще взбивать после того, как оно хорошо остыло.
Кроме того, часть мороженого можно добавить в коктейль, а можно просто положить в готовый напиток — когда оно будет таять, оно будет образовывать весьма впечатляющую пенку. Можно делать и многослойные коктейли с фруктами или же ягодами.
Чтобы в коктейль получился разноцветным с зигзагами и полосками, просто поводите в нем коктейльной трубочкой по стенкам бокала, и все узоры появятся сами собой. Молочные коктейли, рецепты которых мы вам сегодня предлагаем, имеют ещё и такую особенность, как правильное оформление. Для того, чтобы получить от коктейля максимум удовольствия, его нужно сначала красиво и оригинально украсить. К примеру, шоколадной стружкой или интересной коктейльной трубочкой, сахаром по ободку или же ломтиками фруктов.
При этом нужно отметить, что молочный коктейль приготовить вовсе не так уж сложно хотя бы потому, что рецептов масса, и их все достаточно легко адаптировать под домашние условия.
Молочные коктейли с мороженным
Для приготовления очень нежного и вкусного молочного коктейля с мороженым вы должны будете взять следующие продукты:
— мороженое ванильное или пломбир – порция;
— молоко с жирностью не менее 3.6% — 400 мл;
— сахарный песок – 2 чайные ложки на каждую порцию, всего 4.
Рецепт приготовления:
Для того чтобы приготовить такой простой молочный коктейль по этому рецепту, молоко надо для начала охладить. После этого нужно его взбить с порцией сахара и украсить мороженым. Подавайте сразу же, пока мороженое не растаяло, украсив ободком из сахара и коктейльной трубочкой.
Подобное украшение сделать достаточно просто – бокал, в котором будет подаваться напиток, просто переворачивается верх дном, после опускается в воду, а потом в сахар. Постарайтесь налить молоко таким образом, чтобы не испортить сахарный ободок.
Получается вкусно и освежающе. В рецептах простых молочных коктейлей, как у приведенного в пример выше, есть очень важная особенность — чем жирнее молоко, тем вкуснее получается коктейль, тем лучше его получается взбить.
Молочный банановый коктейль с взбитыми сливками
Очень вкусный, очень калорийный банановый коктейль и весьма приятный на вкус и простой в приготовлении.
Для того, чтобы его сделать в домашних условиях, вам нужны будут такие продукты:
— молоко – 500 мл;
— банан большого размера – 1 шт;
— сахар – по вкусу, но не более 2 чайных ложек на порцию;
— взбитые сливки для украшения.
Рецепт приготовления:
Для начала хорошенько охладим молоко, для того, чтобы взбивать его было удобнее, можно даже положить его на минут 10 в морозильную камеру перед тем, как будете его взбивать. Молоко нужно перемешать с сахаром, порезанным на кусочки бананом, пару штук оставив на украшения.
После этого нужно башню блендера опустить в чашу с молоком и бананам и взбивать, пока у вас не получится однородная масса. Перед подачей украшайте коктейль взбитыми сливами и ломтиком банана, сразу же подавайте, пока банан не потемнел.
Как приготовить молочный коктейль с лесными ягодами
Приготовления молочного коктейля с лесными ягодами не требует от вас каких-то особых навыков и умений, и делается он очень просто и легко.
Для того, чтобы приготовить очень ароматный молочный коктейль, вам нужно будет взять такие продукты:
— молоко – половина литра;
— ягоды лесные – черника и земляника – стакан;
— сахар – по вкусу;
— пломбир ванильный – порция.
Рецепт приготовления:
Для начала молоко нужно поместить в холодильник и очень хорошо его охладить, чтобы легче было взбивать. После этого можно взять ягоды, перебрать их, убрать листики и мусор, помыть. Ягоды выложите на сито, чтобы жидкость стекла, а после этого перемешайте с помощью блендера вместе с молоком и сахаром. Украсьте перед подачей ванильным пломбиром – получится невероятно вкусно и ароматно.
Клубничный молочный коктейль, рецепт
Молочные коктейли с мороженым готовятся очень просто, и, кроме всего прочего, самый простой способ получить правильный оттенок вкуса у молока – это купить то мороженое, в основе которого лежит вкус вашего коктейля. К примеру, молочный коктейль со свежей клубникой и клубничным мороженым получается просто необыкновенно вкусным.
Для того, чтобы приготовить подобный молочный коктейль, вам нужно будет взять такие продукты:
— мороженое клубничное – 1 порция;
— взбитые сливки – по вкусу;
— молоко – 500 мл;
— клубника свежая – полчашки;
— сахар — 4 чайные ложки.
Рецепт приготовления:
Для того, чтобы приготовить подобный коктейль, свежую клубнику помойте и порежьте ломтиками, парочку самых красивых ягод оставив для украшения. После этого нужно взять порцию мороженого и сахар и перемешать все с помощью блендера. Бокалы украсьте сахарным ободком. После этого выложите туда дольки клубники и налейте молоко, уже смешанное с клубничным мороженым. После этого украсьте все по вкусу взбитыми сливками.
Молочный коктейль рецепт приготовления с шоколадом
Для того, чтобы приготовить очень вкусный молочный коктейль с шоколадом, вам нужно будет потратить немного больше времени.
Продукты, которые вам потребуются:
— молоко – 200 мл;
— какао в гранулах — столовая ложка с горкой;
— шоколадная стружка — столовая ложка без горки;
— ванильное мороженое — порция.
Рецепт приготовления:
Для начала нужно молоко подогреть и развести в нем какао, а после это охладить так, чтобы можно было его взбить с шариком мороженого. После этого нужно разлить коктейль по бокалам, украсить остатками мороженого и посыпать шоколадной стружкой.
Молочный коктейль в блендере
Для того, чтобы приготовить очень вкусный и нежный молочный коктейль в блендере, вам нужно будет взять такие продукты:
— молоко – 100 мл;
— ванильный йогурт – баночка;
— лимонный сок – столовая ложка;
— абрикосы – 2-3 штуки.
Рецепт приготовления:
Все продукты надо подготовить, охладить до одинаковой температуры. Абрикосы надо помыть, после этого нужно все перемолоть в блендере до однородного состояния, украсив все перед подачей небольшим кусочком абрикоса.
Молочный коктейль домашний «Кофейный»
Для того, чтобы приготовить очень вкусный молочный коктейль на основе кофе, вам нужно будет взять следующие продукты:
— молоко – 1 литр;
— мороженое – 300 грамм;
— сахарный песок – по вкусу;
— чашка очень крепкого кофе.
Рецепт приготовления:
Кофе заварите заранее, нужно, чтобы напиток полностью успел остыть. Как только остынет, поставьте в холодильник, пусть постоит с молоком в течении часа. После этого нужно все ингредиенты взбить вместе с мороженым в блендере, а после этого украсить все остатками мороженого и чуть присыпать кофе. Сахар в такой напиток нужно обязательно, но не в слишком большом количестве.
Домашний молочный коктейль
Домашний молочный коктейль можно сделать вполне клубным, если добавить туда лед, приготовленный из газированного напитка «Кока-Кола».
Для того, чтобы сделать подобный коктейль, вам нужно взять такие продукты:
— мороженое шоколадное – порция;
— молоко – 200 мл;
— газированный напиток «Кока-кола» — 200 мл.
Рецепт приготовления:
Для начала нужно взять газированный напиток и вылить его в формочки для льда, а после этого дать время, чтобы лед застыл. Как только лед из колы будет готов, нужно взять молоко и мороженое и вбить вместе в пышную пену. После этого все подавайте, предварительно украсив напиток небольшим кусочком мороженого.
Молочный коктейль в домашних условиях с добавлением персиков
Для приготовления молочного коктейля с персиками вам нужно будет взять такие продукты:
— персики – 2 сладких плода;
— молоко – 200 мл;
— мороженое – порция;
— сахарный песок – 2 чайные ложки.
Рецепт приготовления:
Мороженое нужно взбить вместе с молоком и персиками с помощью блендера. Можно добавить немного сахара по вкусу. Подать сразу же, пока не опала пышность коктейля.
Как приготовить молочный коктейль на основе сиропа
Один из самых простых способов, которым чаще всего пользуются и в кафетериях, для приготовления молочных коктейлей – это добавить любой сироп. Такой способ хорош тем, что коктейль делается достаточно быстро, более того, даже если вы добавляется цитрусовый сироп, он не будет окислять молоко.
Таким образом, вы можете приготовить коктейль на любой вкус, начиная от апельсинового и заканчивая любым экзотическим коктейлем.
Все, что вам для этого будет нужно, это взять такие продукты:
— молоко – 500 мл;
— сироп фруктовый или ягодный – 60 мл;
— мороженое ванильное – 100 грамм.
Рецепт приготовления:
Ванильное мороженое имеет просто замечательную сочетаемость с любыми фруктовыми или ягодными коктейлями, так что вы можете добавлять его туда без опаски. Перемешайте молоко и сироп, и взбейте все это с мороженым в блендере и после этого подайте. Сиропы, кстати говоря, очень просто перемешать с молочной основой таким образом, чтобы получились красивые цветные разводы.
Если вы хотите сделать многослойный домашний коктейль, то в этом тоже не будет ничего сверхсложного, однако, удобнее делать молочные коктейли таким способом на большую компанию.
Многослойный домашний коктейль
Для того, чтобы вы легко могли сделать многослойный молочный коктейль, вам нужно будет взять такие продукты:
— черничный сироп – 20 мл;
— вишневый сироп – 20 мл;
— 100 грамм пломбира;
— 300 мл молока.
Рецепт приготовления:
Для начала нужно взять молоко и пломбир и взбить хорошенько вместе. Поделите молоко на 3 части, в две из них добавьте сиропы, и взбейте по отдельности. Первый слой – черничный коктейль, второй – молочный белый слой, и третий – вишневый. Можно сделать разводы соломинкой, но и без этого все получается очень красиво. Коктейль перед подачей рекомендуется украсить шариком пломбира.
Как приготовить молочный коктейль с соком
Некоторые яркие соки с мякотью прекрасно сочетаются с молоком. Подобные коктейли выглядят не только аппетитными, они достаточно полезные. К примеру, вы можете приготовить вкуснейший молочный коктейль с добавлением морковного сока.
Для того, чтобы сделать такой напиток, вам нужно будет взять такие продукты:
— морковный сок – 100 грамм;
— молоко повышенной жирности – 300 мл;
— мороженое – 100 грамм (ванильное или обычный пломбир)
Рецепт приготовления:
Готовится подобный коктейль очень просто, но в него не добавляется сахар, вполне хватает сладкого морковного сока и мороженого. Часть мороженого отложите ложкой в миску, остальное взбейте с молоком и морковным соком с помощью блендера. Украсьте все оставшимся мороженым и подавайте – очень вкусно.
Молочный коктейль в домашних условиях с вишней
Для приготовления такого коктейля вам нужно взять следующие продукты:
— вишня коктейльная – парочка для украшения;
— вишневый сироп – 50 мл;
— мороженое – 100 мл;
— молоко – 300 мл;
— взбитые сливки по вкусу.
Рецепт приготовления:
Вишневый сироп перемешивается с молоком, после этого с мороженым в блендере. Затем нужно все перелить в бокал, украсить сливками взбитыми и коктейльной вишней по вашему вкусу.
Молочный коктейль с грушей
Для приготовления очень вкусного ароматного коктейля, вам нужно будет взять такие продукты:
— молоко цельное – 500 мл;
— груши сорта «Конференция» или любой другой сорт, достаточно сладкий и приятный на вкус – 3 штуки;
— мороженое сливочное – порция;
— корица – по вкусу.
Рецепт приготовления:
Для начала нужно помыть груши и почистить их от кожицы. После этого нужно их аккуратно порезать на кусочки и взбить в блендере вместе с мороженым. Сверху присыпьте корицей и подавайте.
napitkimira.net
Молочные коктейли – рецепты с фото на Повар.ру (103 рецепта молочного коктейля)
Молочный коктейль “Мозайка” 5.0
Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль “Мозайка”! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.08.2018
Коктейль из шелковицы 5.0
Лето… Жара… Хочется чего-то прохладного! А тут во дворе у бабушки поспела шелковица! Обязательно приготовьте молочный коктейль с этой знойной, сочной и сладкой ягодой. Это дело всего 5 минут! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 02.07.2017
Молочный коктейль с мороженым 3.7
Этот коктейль не похож на те, которые сейчас подают в кафе. Он настоящий, жидкий, сладкий, тот самый вкус детства! Я часто такие коктейли готовлю дома для своей дочки. Расскажу рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 19.04.2016
Сливочное пиво из “Гарри Поттера” 5.0
Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из “Гарри Поттера”. Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! …далее
Добавил: Таня Бозик 01.05.2017
Коктейль с зеленым бананом 5.0
Этот коктейль не просто вкусный, он сытный, сладкий, можно сказать — десерт! …далее
Добавил: Вика Василенко 02.09.2015
Молочный коктейль с бананом и шоколадом
Если вы готовитесь к встрече гостей или организуете детский праздник, то присмотритесь к этому рецепту молочного коктейля с бананом и шоколадом. Он обязательно порадует всех своим вкусом. …далее
Добавил: Екатерина Макарова 07.10.2016
Молочный коктейль “Oreo” 4.7
В этом рецепте расскажу вам, как приготовить молочный коктейль “Oreo”, невероятно вкусный молочно-шоколадный коктейль, основой для которого служит печенье “Oreo”. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Таня Бозик 30.04.2017
Простой рецепт молочного коктейля
У меня молочный коктейль ассоциируется с детским праздником, хотя его очень любят многие взрослые. Если хотите сделать такой самостоятельно, попробуйте начать с простого рецепта молочного коктейля. …далее
Добавил: Антон Сорока 10.11.2017
Коктейль из тыквы 4.6
Ароматный и невероятно вкусный коктейль из тыквы солнечного цвета – как раз то, что нужно нам утром. Начинать свой день с такого напитка приятно, ведь он заряжает не только энергией, но и позитивом. …далее
Добавил: Dashuta 09.03.2015
Коктейль молочный с грушей 4.6
Если вы хотите порадовать своих детей, приготовьте им этот замечательный напиток. Рецепт приготовления молочного коктейля с грушей совсем не сложен, но вкус у него просто потрясающий! …далее
Добавил: Kurzyupa 29.08.2013
“Чебурашка” коктейль 5.0
Как приготовить “Чебурашка” коктейль, я разобрала в своём рецепте. Этот прекрасный, праздничный напиток подойдёт для детей. Он освежит в холодную пору своим хорошим вкусом и порадует сладкоежек. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.01.2017
Коктейль с киви и бананом 5.0
Для утоления жажды в жаркое летнее время хорошо подходит молочный коктейль с киви, бананом и мороженным. Это и полезно, и вкусно. Рекомендую приготовить себе его хоть раз, влюбитесь с первого глотка! …далее
Добавил: Екатерина Макарова 22.07.2016
Молочный коктейль с бананом 4.6
Классика жанра – молочный коктейль с бананом. Ничего лишнего: только молоко, бананы, замороженные ягоды и немножко сахара. …далее
Добавил: Павел 21.09.2012
Коктейль “Сникерс” 3.8
Сладкая арахисовая паста, ванильное мороженное, шоколад и орехи – даже по отдельности это классные сладости, а все вместе — это просто бомба! Попробуйте вкусный коктейль “Сникерс” уже сейчас! …далее
Добавил: Марина Щербакова 28.11.2015
Молочный шейк 5.0
Сегодня я расскажу, как приготовить молочный шейк. Такой коктейль очень хорош в теплое время года. Он охлаждает и одновременно насыщает организм. Отличный летний напиток! Готовьте с удовольствием! …далее
Добавил: Маргарита 01.08.2016
Рецепт молочного коктейля в миксере 5.0
Предлагаю приготовить освежающий и вкусный молочный коктейль с бананом. Такой напиток утоляет жажду, а еще он полезен для вашего здоровья. Вам для этого понадобится миксер и пара минут времени. …далее
Добавил: Марина Немец 03.06.2018
Бананово-шоколадный коктейль 5.0
Очень простой коктейль из банана с добавлением какао-порошка, молока и йогурта. Готовится напиток буквально за 5-7 минут. Коктейль отлично подойдет на завтрак или полдник. Полезно и очень вкусно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 17.09.2015
Молочный коктейль из черники и шелковицы
Предлагаю вам узнать, как приготовить молочный коктейль из черники и шелковицы — еще один вариант приготовления молочного коктейля. За онсову коктейля мы возьмем пломбир и молоко, добавим ягоды. …далее
Добавил: Алина 13.03.2017
Коктейль “Марихуана” 3.9
Рецепт приготовления зеленого молочного коктейля Марихуана. …далее
Добавил: MeItaliano 30.04.2014
Молочный коктейль с черникой 4.7
Молочные коктейли одновременно полезны и горячо любимы детьми и взрослыми. А уж если молочный коктейль с черникой – то это просто вкуснейший букет витаминов. …далее
Добавил: Giggs 22.09.2012
Бананово-молочный коктейль 5.0
Не люблю я давать своим детям на праздник пить цветную газировку или эти “недосоки”, которые содержат в себе кучу красителей и консервантов в составе. Но надо же придумать им вкусную замену! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 17.05.2016
Ряженка с корицей для похудения 2.0
Полезные свойства корицы для тех, кто желает похудеть, широко известны. Ряженка с корицей позволит одновременно и худеть, и получать все необходимые для организма питательные вещества. …далее
Добавил: Bestpovar 11.01.2015
Ряженка с бананом 4.6
Если у вас нет времени на завтрак, на выручку придет сытный и полезный коктейль из ряженки с бананом. Быстро, легко и вкусно! Также подойдет для тех, кто сбрасывает лишние килограммы. …далее
Добавил: Bestpovar 11.01.2015
Вишневый коктейль 5.0
Коктейль смузи считается низкокалорийным, а многие употребляют его для похудения. Несмотря на это, он очень сытный. Готовить вишневый коктейль в домашних условиях можно из свежих и замороженных ягод. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 14.06.2015
Ванильный молочный коктейль 5.0
На завтрак и полдник многие любят готовить ванильный молочный коктейль. Он подается в чистом виде или готовится вместе с добавками. Это могут быть бананы, клубника, персики, черника и так далее. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.06.2016
Сливочная фанта (безалкогольный коктейль) 5.0
Мало кто знает, как приготовить сливочную фанту (безалкогольный коктейль), поэтому сегодня я поделюсь с вами этим рецептом. Такой красивый и вкусный коктейль отлично подойдет для сладкого стола. …далее
Добавил: Таня Бозик 03.05.2017
Молочный коктейль с вишней 4.5
Все мы любим молочные коктейли. Когда приходит сезон фруктов и ягод – молочный коктейль лучший десерт, который можно быстро и непринужденно приготовить в домашних условиях, без особых затрат. …далее
Добавил: Giggs 28.06.2012
Тыквенный латте
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить тыквенный латте, очень вкусный пряный напиток, подавать который необходимо горячим! Он очень красивый, поэтому станет украшением для праздничного стола. …далее
Добавил: Таня Бозик 06.05.2017
Коктейль из киви и банана 4.2
Домашние коктейли, муссы и компоты — это довольно полезные напитки. Обычно такие вещи готовятся из свежих, вкусных и полезных продуктов. Приготовим же молочный коктейль с киви и бананом. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.02.2016
Молочный коктейль с ягодным сиропом 5.0
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить молочный коктейль с ягодным сиропом: вкусный, красивый, сладкий, ароматный коктейль, который станет украшением вашего праздничного стола и порадует близких! …далее
Добавил: Таня Бозик 03.05.2017
Легкий банановый коктейль 4.6
Легкий банановый коктейль – это летний вариант здорового и полезного завтрака. Приготовления такого коктейля займет не более 3 минут, зато Ваш организм будет Вам благодарен за такую порцию витаминов! …далее
Добавил: Алиса 16.08.2012
Советский молочный коктейль 5.0
Самый любимый коктейль большинства детей и взрослых – это молочный. Его умеют готовить все: от мала до велика. Расскажу, как приготовить советский молочный коктейль по рецептам того времени. …далее
Добавил: Наталья Польщак 14.04.2017
Коктейль для похудения (оригинальный рецепт) 5.0
Вы на диете и мечтаете сбросить несколько лишних килограмм? Тогда этот рецепт вам точно пригодится! Сегодня я расскажу, как приготовить коктейль для похудения по оригинальному рецепту. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 24.07.2018
Коктейль Чебурашка 4.5
Коктейль Чебурашка готовится из варенья, молока, мороженого и сливок. Этот вкусный напиток нравится не только детям, но и взрослым. Готовится очень просто и довольно быстро. …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.10.2015
Бананово-клубничный коктейль 4.7
Молочные коктейли очень популярны, и каждый гурман знает немало рецептов их приготовления. …далее
Добавил: Alteredego 16.02.2012
povar.ru
Молочные коктейли / Рецепты домашних молочных коктейлей
Любителям молочных коктейлей, посвящается. Как приготовить вкуснейшие молочные коктейли дома, какие ингредиенты не сочетаются в молочных коктейля, техника для коктейлей, об этом и многом другом читайте далее.
Молочные коктейли в домашних условиях
Для обычного домашнего молочного коктейля достаточно немного молока, мороженного и капельку сиропа. Однако из-под руки профессионала коктейли выходят гораздо гуще, слаще и вкуснее. Почему? Даже в приготовлении молочного коктейля есть свои секреты.
Молочные коктейли / Рецепты домашних молочных коктейлей
Представляю вашему вниманию рецепты настоящих молочных коктейлей, а также раскрываю несколько маленьких секретов по приготовлению домашних молочных коктейлей.
Молоко очень полезно, особенно для детей, беременных женщин и кормящих мам, людей пожилого возраста и страдающих различными заболеваниями.
Молоко во все времена считали пищей, а не напитком. Им можно выкормить новорожденного младенца, вылечить сильнейшее отравление у взрослого и выглядеть на несколько лет моложе, если регулярно употреблять.
Но как трудно порой выпить этот противный стакан молока. А заставить ребенка и того труднее. Будьте чуточку мудрее, купите блендер и приготовьте коктейли на основе молока, мороженого, кефира или йогурта со свежими фруктами, ягодами или сиропами.
Уверяю вас, отказаться от такого лакомства дети просто не смогут! Взрослые также могут порадовать себя стаканчиком молочного удовольствия.
Как приготовить вкусный молочный коктейль?
Для того чтобы коктейль получился на славу, а вы получили от него должное вкусовое удовольствие, прочитайте все рекомендации ниже.
Итак, блендер. Для молочных коктейлей подойдет блендер-кувшин, с мощным мотором, и высокими скоростями. Используйте его только для приготовления коктейлей. Тщательно мойте теплой водой с мылом и храните в проветриваемом помещении.
Нет ничего хуже, чем почувствовать неприятный привкус или запах в молочном коктейле. Не разрешайте детям, мужу, маме или свекрови готовить в вашем коктейльном блендере другие блюда.
Классический молочный коктейль состоит из двух основных компонентов: молока и мороженого.
Молоко для коктейлей подходит не слишком жирное. Вполне подойдет молоко в 1,5-2,5 % жирности. Главное в приготовлении молочного коктейля – это температура молока.
Молоко должно быть температурой около +6 градусов. Из холодного или ледяного молока вкусного коктейля не получится. И обратите внимание на свежесть молока. Срок изготовления важнее срока годности.
Второй основной компонент для молочного коктейля – мороженое. Идеально, если вы используете сливочный пломбир. Можно, конечно, добавлять в коктейли: шоколадный, фисташковый, ванильный и лимонный пломбиры.
Важно! Выбирайте для молочных коктейлей натуральное мороженое, сделанное из молока. Мороженое на растительных компонентах плохой друг вкусного коктейля.
Для большей сладости и аромата в молочные коктейли добавляют фруктовые сиропы, мед, свежие и замороженные фрукты. Если вы сластена, то подслащивайте ваши коктейли фруктозой. Она полезнее сахара и прекрасно сохраняет естественные нотки молока и пломбира.
Кулинарный совет:
Не добавляйте в молочные коктейли алкоголь, от него сворачивается молоко и молочные продукты. Превращая нежный напиток в творожные хлопья.
Можно, конечно, это исправить при помощи миксера, но что произойдет в вашем желудке от такого соседства? Не экспериментируйте, молочные коктейли – это здоровая полезная пища-напиток. Пусть таким и остается.
Рецепты молочных коктейлей
Молочный коктейль с вишней
Ингредиенты:
- 2 ст. молока
- ½ уп. пломбира
- 100 гр. вишни без косточек
- 2 ст. л. фруктозы
Способ приготовления:
- В блендер всыпать фруктозу и вымытую вишню без косточек, влить 1 ст. молока и все взбить в пюре.
- Долить оставшееся молоко, выложить пломбир. Взбивать еще около 2 минут.
- Подавать в высоких стаканах с трубочками. Верх коктейля присыпать порошком какао, а на край стаканов одеть по 2 вишенки с палочками. Наслаждайтесь!
Молочный коктейль ванильный
Ингредиенты:
- 1,5 ст. молока
- 1/3 уп. ванильного пломбира
- Ванильный сахар
Способ приготовления:
- В чашу блендера выложить пломбир, ½ ч. л. ванильного сахара и влить молоко.
- Взбить блендером до густой пенки и разлить по стаканам.
Клубнично-овсяный коктейль с молоком
Ингредиенты:
- 0,5 л. молока
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 150 гр. клубники
- Корица на кончике ножа
- 1 ст. л. порошка какао
- 2 ст. л. фруктозы
Способ приготовления:
- Хлопья залить холодным молоком. Оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше на всю ночь.
- Выложить в блендер хлопья с молоком, клубнику, какао, фруктозу и корицу. Взбить и подавать летом к завтраку.
Приятного аппетита!
Дорогие друзья и читатели нашего блога! Оставляйте свои комментарии ниже. Они очень важны для меня!
Интересные статьи по теме: Простые рецепты
chtoprigotovit.ru
