Рецепты от шефа

Кулинарный сайт еда – Кулинарный сайт Еда Ням – рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями

Кулинарные рецепты блюд с фото (66615), пошаговые рецепты, кулинария на Повар.ру

Свиные ребра в вине

Предлагаю простой рецепт приготовления ребрышек. Для маринада используем сухое красное вино, чеснок и пряные травы. В таком маринаде ребрышки получаются мягкими, сочными и ароматными. ...далее

Добавил: Natali 22.11.2018

Закуска по-пражски

Сытную, аппетитную, очень оригинальную закуску хочу предложить вам на заметку. Любите пробовать что-нибудь новенькое из разных кухонь мира? Тогда обязательно повторите дома этот несложный рецепт. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 22.11.2018

Шаурма-жульен

Рецепты приготовления шаурмы достаточно разнообразны. А я хочу поделиться с вами одним из самых сытных и вкусных. Шаурма при этом получается очень сочная и нежная. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Юлия 22.11.2018

Сдобные булочки с сахаром и корицей

Замечательные булочки: нежные, вкусные. Готовятся очень быстро! Пользуюсь этим рецептом уже 13 лет. И самое главное, что они всегда получаются. ...далее

Добавил: Ира Cамохина 22.11.2018

Подливка с мясом 5.0

Мясная подлива подходит к любой каше и макаронам. Сделать ее очень просто, получается большая порция, которой хватит на несколько дней. Расскажу подробно о том, как приготовить подливку с мясом. ...далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2018

Шведские фрикадельки с кремовым соусом 5.0

Фрикадельки в Швеции довольно распространенное блюдо. И каждая хозяйка знает, как правильно их приготовить. Но все сходятся в одном, нет лучше рецепта фрикаделек с двумя соусами: кремовым и ягодным. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.11.2018

Пирог манный

Если хотите порадовать вашу семью быстрой и вкусной выпечкой, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить пирог манный легко и быстро. Получается вкусно и ароматно! ...далее

Добавил: Татьяна Семина 21.11.2018

Горошница с мясом

Сегодня расскажу вам, как приготовить горошницу с мясом. Каша получается вкуснейшей, сытной, а главное - полезной. Поехали! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 21.11.2018

Закуска "Поросята" 5.0

Для украшения новогоднего стола предлагаю вам очень вкусную закуску из вареных яиц, оформленных в виде символа года - Свиньи. Яркая, оригинальная, чуть забавная - она понравится и детям, и взрослым! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 21.11.2018

Индийское песочное печенье "Нанхатаи"

Такое печенье из индийской кухни тает во рту. Нет ничего сложного в приготовлении или в подборе ингредиентов. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Антон Сорока 21.11.2018

Фрикадельки (простой рецепт)

Сегодня у вас на ужин макароны? А может сделаем из скучных макарон изысканную пасту? Сегодня я расскажу вам, как приготовить фрикадельки. Добавьте их к макаронам и вот у вас уже паста! ...далее

Добавил: Татьяна Семина 21.11.2018

Салат по-грузински

Если вы любите овощи или просто грузинскую кухню, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат по-грузински быстро и легко. Салат легкий и ароматный! ...далее

Добавил: Татьяна Семина 21.11.2018

Грушевое варенье на сиропе

Для приготовления такого варенья лучше всего использовать твердые и плотные плоды, которые при варке не будут разваливаться. Готовится оно очень просто. А количество сахара зависит от сладости груш. ...далее

Добавил: Юлия 21.11.2018

Пряники с мятой

Необычайно ароматные воздушные пряники, приготовленные на основе мятного сиропа с добавлением измельчённых листьев мяты. Полезная постная выпечка, которая обязательно понравится и взрослым, и детям. ...далее

Добавил: Janin74 21.11.2018

Тыквенные бублики с маком и куркумой 5.0

Делюсь рецептом вкуснейших бубликов на сгущенке и тыквенном пюре, с маком и куркумой! Цвет солнечный, вкус яркий, нежные и мягенькие. Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.11.2018

Лапша "Удон" с морепродуктами

Немного японской кухни не помешает! Делюсь с вами рецептом, как приготовить лапшу "Удон" с морепродуктами. Изысканно, просто и очень вкусно. Рекомендую попробовать немного Японии 🙂 ...далее

Добавил: Ира Cамохина 21.11.2018

Печень по-берлински

Познакомлю вас с классическим блюдом немецкой кухни - печень по-берлински, и сразу расскажу, как его приготовить. Такое простое блюдо сможет приготовить каждый, а вкус вас, несомненно, порадует. ...далее

Добавил: Алла 21.11.2018

Треска запеченная в духовке со сметаной

Вашему вниманию - рецепт приготовления трески, запеченной в духовке со сметаной. Попробуйте, вы не пожалеете! Получится вкусное и сытное, а главное - оригинальное блюдо для всего семейства! Советую! ...далее

Добавил: Даша Петрова 21.11.2018

Салат "Маркиза" 5.0

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! ...далее

Добавил: Наталья Лебедева 21.11.2018

Турецкий суп

Каждая турецкая хозяйка безупречно знает, как приготовить вкусный турецкий суп! Предлагаю вам открыть для себя классический рецепт согревающего чечевичного супа, который очень популярен в Турции. ...далее

Добавил: Екатерина Король 21.11.2018

povar.ru

Кулинарная книга рецептов на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти
  • Блины
  • Брауни
  • Бублики
  • Булочки
  • Ватрушки
  • Вафли
  • Галеты
  • Глазурь
  • Гренки
  • Зефир
  • Капкейк

eda.ru

Вкусная еда -кулинарные рецепты приготовления закусок, салатов, супов, выпечки и десертов

Вкусная еда - кулинарные рецепты приготовления закусок, салатов, супов, выпечки и десертов

Можете ли вы вспомнить свою первую вкусную еду, если не на вкус, то хотя бы по виду? Первой едой, которая помниться мне еще с детства были каши на завтрак, овсяная, или манная с медом. Но первой едой, по-настоящему врезавшейся в мою память, были воздушные вкусные пончики. В раннем детстве я обожала любые десерты и сложные крема, это были для меня сокровища.

Когда сокровища – всего – навсего рецепты, а не более ощутимые, материальные вещи, они иногда забываются. Но зато, всплывая в памяти, вызывают столь же живые и реальные чувства, ибо тот из нас, кто считает кулинарию искусством, знает, что даже сам процесс приготовления чего-то рождает эстетическую эмоцию.

Еда слишком приятное и мирное занятие. Единственный способ научиться готовить – это готовить и готовить

Предлагаемый сайт о «Вкусной еде» включает все основные группы блюд. Для удобства дозировка многих продуктов в рецептах приведена в стаканах, столовых и чайных ложках, граммах и штуках.

Наш сайт предлагает вам огромный выбор самых вкусных рецептов. Мы собрали коллекцию со всего мира, здесь вы найдете семейные рецепты, передававшиеся из поколения в поколение, классические рецепты для праздников и торжеств, традиционные рецепты многих стран.

На сайте «Вкусна еда» есть рецепты на все случаи жизни. Разве можно сравнить домашний салат или печенье с купленным в магазине! Один аромат готовящегося блюда в духовке чего стоит!

Некоторые советы по приготовлению вкусной еды

Об использовании вина в кулинарии: добавляйте красное вино к говядине, белое к курице, телятине и свинине. Белое вино - к соусам из сливок. Две столовые ложки чуть разбавленного коньяка придадут говядине и баранине вкус и аромат, которые невозможно описать словами. Баранина, запеченная и политая портвейном, обретает божественный вкус. Попробуйте.

Сливки следует добавлять в соусы в последний момент, чтобы хватило времени полностью их разогреть, но не доводите до кипения. Их следует не помешивать, а лишь осторожно наклонять кастрюлю, чтобы они не пригорели.

Кусочек сливочного масла, добавленный в соус в последний момент, тоже следует распускать, наклоняя кастрюлю и не давая ему закипеть, отчего он станет маслянистым и слегка загустит соус.

www.top-eda.ru

Вкусные домашние рецепты приготовления блюд с фото пошагово

Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени итд. Своя кулинарная книга, изменение порций, отзывы, печать, фото пошагово

Приготовление вкусных блюд и еды в домашних условиях

Слово «кулинария» произошло от латинского «кухня» и обозначает искусство приготовления пищи или общее название кушаний. Из старинной легенды известно, что Кулина – служанка и помощница Эскулапа, являющегося покровителем медицины, и его дочери Гигеи, оберегавшей здоровье, и это не случайно. Ведь качество приготовленных блюд не только влияет на наше здоровье, но и на наше настроение и общее самочувствие.

Сегодня умение хорошо готовить также необходимо, как и много веков назад. Но, в отличие от древних людей, наш кулинарный сайт к Вашим услугам!

В наше суматошное быстротечное время, когда каждый из нас в течение рабочего дня постоянно много двигается, наспех перекусывая чем попало, особенно важно, чтобы каждая хозяйка смогла обеспечить своим домочадцам горячий полноценный вкусный ужин. Представляете, вечер, вся семья в сборе, а Вы, хранительница домашнего очага, не только накормите своих близких, но и доставите им истинное наслаждение видом своих кулинарных шедевров. И не беда, что готовить Вам не приходилось! На нашем сайте мы Вам объясним азы приготовления вкусных блюд и еды в домашних условиях.
Простые рецепты вкусных блюд с фото помогут начинающим хозяйкам научиться несложным кулинарным премудростям.
На кулинарном сайте Вы найдете рецепты блюд на все случаи жизни: быстрого приготовления, на каждый день, праздничные или традиционные кушанья народов мира. Кулинарные рецепты с фото помогут не только прочитать алгоритм и ингредиенты каждого блюда, но и увидеть этапы приготовления, скорректировать процесс и сравнить полученный результат с фотографией.

Кулинарией были увлечены многие знаменитые люди. Среди них Леонардо да Винчи и Одоевский, А. Дюма и С. Боттичелли…Сайт Кулинарные рецепты готовим дома позволит превратить в Ваше хобби приготовление вкусных и полезных блюд.

1000.menu

20 лучших кулинарных сайтов

  

ТОП-20 кулинарных сайтов


 

1.  Поварёнок 

www.povarenok.ru

Кулинарный сайт 

 

Поваренок.ру – это не просто сайт с кулинарными рецептами, это настоящее Сообщество Кулинаров всего Рунета,на котором  можно не только поделиться опытом приготовления вкусной пищи, советами и красотой  блюд, а также подчеркнуть новое и полезное для  кухни и семьи.

На сайте:

Кулинарные блоги. Возможность добавлять свои рецепты, новости и статьи. Рейтинг материалов. Форум.

 

2.  Русская еда

russianfood.com

Кулинарный сайт

 

На этом кулинарном сайте публикуются рецепты на русском, украинском и белорусском языках.

На сайте

Огромная кулинарная книга рецептов, в которой свыше 114 тысяч кулинарных рецептов блюд, около 100 национальных кухонь.

В этом банке рецептов вкусной еды много кулинарных рецептов с фото, рецептов с пошаговыми фотографиями хода приготовления.

Удобная система поиска позволит быстро найти нужный вкусный рецепт – домашний и от шеф-поваров, дорогой и дешевый, простой и не очень.

В  коллекции есть рецепты приготовления завтраков, обедов и ужинов, рецепты на каждый день и рецепты праздничных блюд с фотографиями, секреты домашней кухни, советы что приготовить и как приготовить вкусно и быстро.

 

3.  Афиша-Еда 

eda.ru

«Афиша-Еда» – это симбиоз социальной сети и сборника рецептов.

 

 Здесь вы не только найдете идеальное блюдо в соответствии с вашим вкусом, но и поделитесь находкой с друзьями, оцените, оставите комментарий. Создав свой профиль, можно рассказать миру и о своих кулинарных достижениях.

Основная часть блюд принадлежит обыкновенным пользователям, а не специализированным журналам для опытных поваров.

«Афиша-Еда» позволяет проявить свои таланты каждому кулинару-любителю.

На сайте:

База кулинарных рецептов. Онлайн-энциклопедия ингредиентов, инструментов, техник приготовления еды. Интерактивная поварская школа. Номера интернет-журнала «Еда». Возможность добавить свой рецепт.

 

 

4.  Повар.ру

povar.ru

Кулинарный сайт

 

Здесь можно найти вкусные, доступные, аппетитные рецепты, которые легко готовить в домашних условиях.

На сайте

База пошаговых рецептов блюд от поваров. Возможность добавить на сайт свой рецепт, создать кулинарную книгу, оценивать рецепты и общаться с их авторами.

Популярные пошаговые фоторецепты, помогающие точно следовать специфике приготовления. Система поиска позволяет быстро, в любое удобное  время найти рецепт, который необходим.

 

5.  Едим дома 

edimdoma.ru

Кулинарный сайт Юлии Высоцкой.

 

Сайт, где собраны рецепты блюд со всего мира, которые под силу приготовить не только профессионалам, но и каждой хозяйке на своей домашней кухне, все они содержат подробные пошаговые инструкции, а также фото или видео.

«Едим Дома» — это социальная сеть, где кипит живое общение: кулинары делятся своими профессиональными секретами.

На сайте

Можно посмотреть энциклопедию рецептов и подборку выпусков передачи «Едим Дома». Возможность публиковать свои рецепты и фотографии блюд, оценивать чужие, сравнивать по ингредиентам, рейтингу; создавать собственную кулинарную книгу и др.

6.  Say7.info 

www.say7.info

Кулинарный сайт Анастасии Скрипкиной.

 

На сайте

 Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Иллюстрированные рецепты салатов, закусок, мясных блюд, выпечки и др. Форум. Рассылка рецептов.

 

7.  ОВкусе 

ovkuse.ru

Кулинарное сообщество, в котором любители домашней еды публикуют свои рецепты и общаются.

 

На сайте

Возможность обмениваться опытом, публикуя свои рецепты, узнавать, как готовят в других странах, помощь советами, идеями, и даже совместное приготовление еды.

Так же на сайте создаются тематические проекты к праздникам и разным событиям. В них размещаются специально подобранные рецепты, викторины, полезная информация и советы.

 

8.  Готовим дома

gotovim-doma.ru

Кулинарный сайт.

 

На сайте

Коллекция кулинарных рецептов с пошаговыми фотографиями и советами по приготовлению. Собрание рецептов приготовления вкусных блюд в домашних условиях, видео рецепты, детские и рецепты кухни мира. На страницах можно делать закладки и есть блокнот для любимых блюд, Возможность участвовать в кулинарных форумах, обсудить любимый рецепт, а также участие в конкурсах с призами.

 

9.  Гастрономъ 

www.gastronom.ru

Кулинарный портал.

 

На сайте

Коллекция рецептов. Мастер-классы приготовления блюд на видео. Энциклопедия продуктов и напитков. Советы диетологов. Кулинарная школа. Рецепты здоровой жизни. Обзоры ресторанов Москвы. Форумы.

Подписка на журнал Гастрономъ. Статьи журнала посвящены не только вкусной и здоровой пище: отдельные материалы и рубрики рассказывают о правилах этикета, диетах и системах правильного питания, ресторанах и шеф-поварах.

Каждый номер содержит интервью со звездами и их фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях мира и любимых блюдах знаменитых деятелей истории и культуры прошлого.

 

 

10.  Хлебопечка

hlebopechka.ru

 

Сайт о кухонной технике, крупнейший форум о мультиварках и хлебопечках.

 

На сайте

Форум, на котором собраны тысячи рецептов для хлебопечки и другой бытовой кухонной техники, а также отзывы о конкретных моделях, нюансы выпечки хлеба в домашних хлебопечах. Возможность задавать и обсуждать вопросы, связанные с рецептами для хлебопечки, выпечкой хлеба в хлебопечах, эксплуатацией домашних хлебопекарен и другой кухонной техники.

 

 

11.  Хрумка

1000.menu

Кулинарный портал.

 

На сайте

 Здесь можно найти простые рецепты вкусных блюд с фото. Много рецептов, советов о приготовлении вкусных блюд и еды в домашних условиях.  Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени и тд.

Своя кулинарная книга, изменение порций, отзывы, печать, фото пошагово . Кулинарные рецепты с фото помогают получать о готовом блюде самое точное представление.

 Множество самых различных рецептов экзотических и не экзотических блюд, простых и оригинальных вкусняшек для детей и взрослых, праздничные шедевры на все случаи жизни.

 

12.  Готовим

www.gotovim.ru

Кулинарный журнал

 

На сайте

Фоторецепты, статьи о правильном питании, кулинарный словарь. Ежедневно обновляемая коллекция рецептов.

В разделе «Кулинарные новости» можно прочитать свежие новости о кулинарии.

На форуме можно обсудить меню каждодневных обедов и ужинов, а также меню дня рождения дома и на работе, детского праздника, свадьбы, новогодних праздников, пикника.

Закладка «Национальная кухня» поможет ознакомиться с кухней стран мира.

Раздел «Рецепты по продуктам »  содержит классифицированные по продуктам ссылки, на рецепты из основных разделов.

 

13.  Все рецепты

allrecipes.ru

Кулинарный сайт

 

Сайт создан специально для Российской аудитории.

На сайте

Много интересных и доступных рецептов как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Большая коллекция кулинарных рецептов: мясных блюд, вторых блюд, супов, салатов, десертов, выпечки, напитков.

Возможность поиска рецептов по различным параметрам (по ингредиентам, по типу блюда), праздничные блюда, кухни мира. Рецепты на любой вкус.

Удобный поиск, интересные рецепты с фото, предложенные кулинарами со всего света. Отзывы и комментарии участников.

 

14.  NaMenu 

namenu.ru

Кулинарный портал для поиска рецептов по ингридиентам

 

На сайте

Лучшие кулинарные рецепты с фото, простые и вкусные блюда.

Распределение по разделам, удобный поиск по названию и ингредиентам.

Кулинарные блоги, интересные статьи о праздниках, советы огородникам, женские советы. А также калькулятор калорийности онлайн, который поможет считать калорийность еды и оставаться в форме.

 

15.  iamCook 

www.iamcook.ru

Кулинарный интернет-проект

 

На сайте

Проект Iamcook (Ямкук) собрал большое количество рецептов с фото и пошаговым приготовлением.

Здесь можно найти каталог рецептов приготовления салатов, первых и вторых блюд, выпечки, соусов, напитков , домашних заготовок. А  также читать статьи о продуктах. подбор блюд по ингредиентам.

Возможно поделиться своими фото-отчетами блюд, приготовленных по мотивам  рецептов  авторов сайта.

 

16.  Кулинар

www.koolinar.ru

Клуб любителей вкусной еды.

 

Koolinar.ru — это не только энциклопедия простых и сложных, домашних и изысканных рецептов, но и социальная сеть, на площадке которой кулинары общаются, делятся опытом и дают полезные советы.

На сайте

 

На сайте собраны рецепты блюд из разных стран и даже самых отдаленных уголков мира. Благодаря пошаговым инструкциям, фото и видео, каждая хозяйка сможет повторить их на своей кухне.

Каждый день на сайте выходят свежие статьи о кулинарии. Регулярно составляются тематические коллекции рецептов. Возможность участвовать в конкурсах.

 

 

17.  Webspoon 

webspoon.ru

Кулинарный сайт

 

Это не просто электронный сборник рецептов с пошаговыми фото, в котором представлена кухня многих стран мира, а настоящий живой учебник по кулинарии.

На сайте

Здесь можно не только находить новые интересные рецепты но и добавлять свои рецепты с пошаговыми фото, общаться, задавать вопросы, заказывать описания интересующих  блюд и продуктов, и, конечно же готовить.

На сайте можно узнать много нового о свойствах и пользе тех или иных продуктов, о том, как их готовить, о кулинарных традициях разных народов, об истории возникновения привычных блюд и рецептов.

Все рецепты, описанные здесь  или  присланные  пользователями, обязательно сопровождаются качественными пошаговыми фото и ясным, четким пошаговым описанием каждого действия.

По  рецептам с пошаговыми  фото можно научиться не только готовить новые супы, салаты, десерты, напитки и другие блюда, но и оригинально украшать их, правильно сервировать стол.

 

18.  Кулина.ру

kulina.ru

Кулинарный сайт

 

На сайте

Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков и др.

Рассказы о традициях, связанных с празднованием Нового года, Пасхи, Масленицы, именин, свадьбы.

Сведения о национальных кухнях. Способы консервирования плодов и овощей, приготовления домашних колбас.

О некоторых продуктах и блюдах: история, сравнительная таблица веса и меры, сроки хранения. Правила этикета. Тосты.

 

19.  Кулинарный Эдем

www.kedem.ru

Кулинарный сайт, кулинария и рецепты для всех.

 

На сайте

Пошаговые рецепты с фото на любой вкус.
Калькулятор калорий.
Праздничные рецепты на праздничный стол.
Кулинарные советы. Советы что приготовить.
Рецепты для мультиварки.
Всё про заготовки на зиму.
Постный стол, диеты и многое другое.
Рецептурная книга. Кулинарная школа: основы мастерства, советы.
Кухни мира. Кулинарные энциклопедии и гороскоп.
На сайте можно узнать все о основах сервировки и правилах этикета.

 

20.  Телеканал Еда

www.tveda.ru

Кулинарный телеканал.

 

Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим.

Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и ведущие готовят, сервируют, дегустируют.

На сайте

Здесь можно смотреть кулинарные видеорецепты от шеф-поваров.

Книга рецептов с возможностью поиска по блюду, национальной кухне, основному ингредиенту и др.

Анонсы мастер-классов.

 

 Дополнительно

Кулинарная лавка братьев Караваевых

www.karavaevi.ru

«Братья Караваевы» – это сеть кафе европейского типа, работающих по принципу кулинарной лавки.

В меню кафе представлено множество блюд европейской кулинарной традиции: супы, салаты, мясные и рыбные блюда.
Изюминкой заведений является большая витрина, где представлена вся продукция «Братьев Караваевых» – это и свежая выпечка и разнообразные десерты, приготовленные только из натуральных продуктов по классическим рецептам.
По утрам в кафе подают полезные завтраки: каши, запеканки, омлеты с добавками.

 

 

infoselection.ru

Вкусно, Полезно, Легко | Edalite.ru

Привет!!! Эту субботу мы провели в компании с Ресторацией. Проходило все мероприятие в очень красивом месте — Солнечная Долина. Это горнолыжный центр прямо в Минске! Кулинарная party была организована в кафе Местечко по случаю открытия нового кулинарного сезона. Cобралось множество поваров, блогеров и журналистов.

Читать далее →

Рубрика: Без рубрики |

Всем огромный привет! Я сама не верю что я тут! Но собралась с силами и делюсь с Вами просто восхитительной картошечкой с розмарином по Оливеру! Признаюсь честно, это один из самых удачных рецептов за последний период, который я не устаю готовить и кушать! Готовить просто и быстро. Подойдет как и на основное блюдо, так и на гарнир. Джейми Оливер пишет, что розмарин можно заменить любыми другими жесткими травами (тимьян, шалфей). От себя хочу добавить, кроме картофеля и моркови в этот рецепт отлично подойдут кабачок и лук. Читать далее →

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда, Гарниры | Метки: 100-200 ккал, картофель, морковь, растительное масло, розмарин, шампиньоны |

Всех-всех мужчин, без которых мы бы не смогли прожить и дня, поздравляю с наступающим 23 февраля! Мы Вас очень любим и Вы нам очень нужны!

Дорогие девушки, к этому дню -23 февраля, советую приготовить этот сытный 5 минутный завтрак для своих любимых мужчин — Тосты с Яйцом и Авокадо. Это просто: возьмите ржаной или зерновой тост, в нем прорежьте формочкой звезду, либо обычным стаканом круг. В получившиеся отверстие разбейте яйцо и обжарьте с двух сторон. Затем намажьте хлеб авокадо и поздравляйте с 23 февраля! Такой завтрак будет очень полезным и невероятно вкусным!

Читать далее →

Рубрика: Завтраки, Закуски | Метки: 200-300 ккал, 23 февраля, 6 ПП, авокадо, бутерброд из авокадо с яйцом, завтрак, отрубной хлеб, тост, хлеб ржаной, яйцо |

Невероятно вкусный вариант куриного филе! Этот рецепт был размещен в блоге еще в 2011 году. Делюсь с Вами обновленным рецептом, я усовершенствовала соус. Куриную грудку заливаем нежным и вкусным соусом бешамель, но только по моему диетическому рецепту! Я убрала сливочное масло и получилось ни чем не хуже! Соус бешамель в сочетании с шампиньонами и сыром придаст особый вкус куриному филе и понравится Вам и Вашим близким! Приятного аппетита! Читать далее →

Рубрика: Блюда с курицей, Вторые блюда | Метки: 100-200 ккал, блюдо из курицы, куриное филе, лук, соус бешамель, сыр, шампиньоны |

Сегодня у моего папочки День Рождения! Я его очень сильно люблю и хочу поздравить с этим праздником! Кантуччи — это один из его любимых десертов. Поэтому в этот день я хочу порадовать моего папу новым рецептом кантуччи из ржаной муки.

Я уже готовила классические кантуччи, но в новом рецепте я обычную пшеничную муку заменила ржаной и уменьшила количество сахара почти в 2 раза. А сочетание миндаля, фундука и кунжута я считаю одним из самых удачных! Хранить такое печенье можно очень долго (только обязательно в закрытой банке). Всем рекомендую попробовать этот вкусный и хрустящий итальянский десерт!

{portion_stats}

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты | Метки: 300 и больше ккал, кунжут, миндаль, ржаная мука, фундук |

А Вы уже подготовились ко Дню Святого Валентина? Я во всю продумываю приятные подарочки для своих любимых мужчин и составляю меню на этот день! Ведь так здорово делиться своей любовью с самыми родными и близкими людьми. С самого утра я буду готовить разные вкусности, а с мужем (когда Егорик уснет) на романтическом ужине мы прочитаем любовные истории о нас (про это я писала тут). Создавайте и свои традиции. А я предлагаю небольшое меню для этого праздника от меня — Edalite.

Читать далее →

Рубрика: Без рубрики | Метки: 14 февраля, День Святого Валентина |

Я запекаю морковь на гарнир уже не первый вечер и мы с мужем просто наслаждаемся нашим ужином. Все просто:    нужно почистить морковь, нарезать на небольшие кусочки, приправить перцем и солью, а затем лавровым листом и растительным маслом (для того, чтобы витамин А хорошо усвоился), поставить в духовку на 25 минут и все — полезный, красивый и вкусный гарнир готов к любому мясу! Морковь получается душистой, мягкой и сладенькой.

Запеките вместе с морковкой Запеченное куриное филе в панировочных сухарях с рукколой и помидорами либо Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой. Так я делаю быстрый ужин, размещаю все на одном подносе и отправляю в духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

Читать далее →

Рубрика: Гарниры, Закуски | Метки: 1 ПП, до 100 ккал, лавровый лист, морковка, морковь, растительное масло |

Уже которую неделю по выходным я готовлю эти Панкейки! Оригинальный рецепт идет с обычной мукой, но я решила приготовить из ржаной — и результатом очень довольна! Панкейки, это что-то среднее между нашими блинами и оладьями. Готовятся просто: все замешиваем венчиком и жарим на среднем огне. Кушать их лучше пока теплые, вместе с творогом, сухофруктами, ягодами, медом, кленовым сиропом или сиропом из рожкового дерева.

Пробовала готовить из цельнозерновой муки, но вкуснее из ржаной!

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты, Десерты без выпечки lite, Завтраки | Метки: 200-300 ккал, 3 ПП, Егор, молоко, растительное масло, ржаная мука, яйцо |

Привет! Новый год уже совсем близко! Я обожаю этот праздник. А с появлением Егорика с удовольствием готовлюсь и наслаждаюсь новогодними праздниками. Хочу предложить Вам пару идей полезных и вкусных подарков на Новый год. Вы можете сделать их сами и подарить своим родным и любимым! Читать далее →

Рубрика: Без рубрики | Метки: Новый год |

Ура, скоро Рождество и Новый год. Теперь хочется печь ароматное печенье и согреваться теплым чаем весь декабрь! Рецепт имбирного печенья я нашла случайно и немного изменила в полезную сторону: добавила вместо обычной муки — цельнозерновую, уменьшила количество сахара и растительного масла, вышло превосходно! Печенье получилось безумно ароматным. Я люблю когда имбиря много, поэтому в рецепте я добавила 2 чайные ложки. Но по желанию, можно добавить меньше. Делюсь рецептом с Вами!

А еще такое печенье можно обвязать красивой ленточкой и подарить своим самым близким!

Читать далее →

Рубрика: Выпечка lite, Десерты | Метки: 300 и больше ккал |

edalite.ru

Кулинарный сайт - Гранд Кулинар

На сайте имеется справочник продуктов с описанием как обычных, так и экзотических продуктов, из которого вы узнаете как покупать, обрабатывать, хранить и применять различные продукты в кулинарии.

Шеф-повара
Рецепты знаменитых шеф-поваров.

Категория: Кулинарная энциклопедия / Справочник алкогольных напитков / Справочник вин

Темпранильо – это испанское вино, которое готовят из красного винограда. Его изготавливают в центральной части страны. Вино пьют свежим, поэтому оно стоит совсем недорого. Ближе к северу Испании из этого же винограда делают другие вина, лучшие на сегодняшний день. Их производят на винодельнях Риоха и Рибера дель Дуэро.

Кулинария – процесс, деятельность человека по приготовлению пищи к употреблению, множество проверенных временем способов обработки продуктов, для приготовления всевозможных блюд, необходимых для полной и здоровой жизни человека. В кулинарии применяются различные технологии, специфическое оборудование и рецептура. Под технологией следует понимать определённые правила, которые необходимо соблюдать при готовке. Оборудование соответствует основным способам воздействия на продукты, их 2: физический и химический. При физической обработке применяются средства для механического и термического воздействия. Кулинарный рецепт – это руководство, в котором описан весь процесс приготовления блюда, от набора продуктов, из которых оно состоит, их пропорций, до сервировки уже готового блюда, часто в рецепте указана калорийность и содержание полезных веществ. Конечно же, в итоге результат очень зависит от навыков и знаний повара.

Археологами подтверждено, что самая первая книга по кулинарии родом из Греции, написанная в 4-м веке до нашей эры, однако первые рецепты были написаны ещё раньше, ещё до написания библии. На данный момент существуют десятки тысяч рецептов блюд, созданных за весь период существования человека, относящихся к множеству культур, а описать такое многообразие не представляется возможным. От первых примитивных кухонь до высокого кулинарного искусства пройден долгий и трудный путь. В разные времена еду превращали то в культ, то обесценивали её значение, так открывались специализированные школы, появлялись знаменитые повара и так же, на потребу идей общества, они исчезали, оставаясь в истории авторами многих, популярных и по сей день, блюд. Ключевые моменты в развитии кулинарии связаны в первую очередь с экономической деятельностью государств, где они происходили, потому, как они связаны с открытием новых, ранее недоступных продуктов и технологий на определённой территории. Так, например, использование большого набора пряностей стало возможным при открытии торговых путей с Индией, а применение в российской кухне картофеля благодаря присланным из Голландии Петром I клубням и указу о его выращивании в губерниях. Таким образом, история развития кулинарии тесно связана с историей развития общества, его деятельности и места его обитания.

Кулинарное искусство никогда не потеряет свою актуальность, особенно теперь, при огромном количестве знаний и уровне технологического прогресса, при становлении общества массового потребления. В условиях конкурентной борьбы, при недостатке времени на приготовление еды и всё более развивающемся ресторанном бизнесе. Кулинария также одна из немногих сфер деятельности, где нет устаревших методов и рецептов и потому, при большом желании, можно в наши дни, питаться праздничными блюдами буквально по-королевски. Для домохозяек печатаются всё новые тиражи тематической литературы, появляются всё новые телепередачи и кулинарные статьи, создаётся всё большее количество диет, и так появляется определенная культура питания. Её главная мысль – мы есть то, что мы едим, потому современная кулинария в первую очередь это приготовление всевозможного количества полезной и здоровой пищи, для продуктивной работы и долгой жизни каждого человека.

grandkulinar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *