Куриная грудка в вине белом – Куриная грудка в белом вине с овощами рецепт – итальянская кухня: основные блюда. «Еда»

Отзывы к статье Куриная грудка в белом вине с овощами.

two-cooks.ru

Куриная грудка с виноградом в белом вине с фото

Для приготовления куриной грудки с виноградом в белом вине нам понадобится 0,5 луковицы (можно взять белый или репчатый лук), 1/3 лимона, сладкое или полусладкое белое вино, 2 куриных грудки, свежий или сухой розмарин (предпочтительнее свежий), тёмный и светлый виноград, масло подсолнечное (или ещё лучше оливковое), специи.

Виноград отделяем от веточек и моем.

Куриные грудки посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Обжариваем куриные грудки на гриле с двух сторон до появления полосочек. Внутри мясо может оставаться сырым, не страшно, так как мы его ещё будем тушить.

Лук измельчам, обжариваем на масле.

Всыпаем виноград.

Сразу же выкладыаем кружочки лимона.

Ставим на минимальный огонь и обжариваем 5 минут. Вынимаем кружки лимона — отдав свой сок и аромат, они нам больше не понадобятся.

Выкладываем поверх винограда обжаренные ранее куриные грудки и вливаем вино. Делаем огонь средним, даём вину выпарится около 3-5 минут.

Добавляем розмарин, делаем огонь обратно минимальным, накрываем крышкой и тушим до полной готовности мяса, периодически переворачивая грудки (около 15-20 минут).

Подаём блюдо горячим, естественно, с бокалом белого вина!

webspoon.ru

Куриная грудка в белом вине

Если хотите удивить свою вторую половинку и устроить изысканный романтический ужин,- этот рецепт для Вас! Блюдо очень сочное и сытное: очень вкусно!

Курицу можно сбрызнуть лимонным соком, а можно добавить жаренный миндаль.

Количество порций: 2

Несложный рецепт куриной грудки в белом вине, рецепт европейской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 109 килокалорий.

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

Ингредиенты на две порции

• Зелень петрушки — По вкусу
• Лук — 0,5 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сметана 15 % — 150 Грамм
• Куриная грудка (филе) — 2 Штуки
• Рис — 1 Чашка
• Брокколи и цветная капуста — 400 Грамм
• Шампиньоны свежие — 150-200 Грамм
• Вино белое — 200 Миллилитров (Шардоне)
• Соль и перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Первым делом поставьте вариться рис. На чашку риса требуется две чашки воды.
2. Разрежьте куриное филе пополам, но не дорезая до конца, чтобы когда вы его развернули получилась «Бабочка». Приправьте солью и перцем.
3. Нарежьте лук ломтиками, выложите его на разогретую сковородку с небольшим количеством оливкового масла.
4. Нарежьте шампиньоны, добавьте их к луку. Перемешайте ингредиенты.
5. Лук и шампиньоны распределите по краю сковороды. В освободившееся место выкладывайте филе.
6. После того, как курица подрумянится, ее следует перевернуть. К шампиньонам и луку добавляем мелко нарезанный чеснок. Смесь из грибов, лука и чеснока выкладываем поверх курицы, чтобы шампиньоны не подгорели.
7. Вылейте в сковороду вино. Спустя 5 минут добавьте к вину сметану. После этого перемешайте вино и сметану с луком и грибами.
8. Курица не должна перетушиться, потому ее следует извлечь, оставив соус томиться на медленном огне. К соусу также можно добавить рубленную зелень петрушки.
9. В кипящую воду положите цветную капусту и брокколи. Варите 3-5 минут.
10. Готовый рис выложите в чашку и утрамбуйте. Так ваш гарнир будет выглядеть более презентабельно. Переверните чашку, выложите рис на тарелку. Рядом положите пару соцветий брокколи и цветной капусты. Выложите «Бабочку» на тарелку, обильно полейте её соусом. Приятного аппетита!

retseptiposhagovo.ru