Куриная ножка в мешочке – Куриные ножки в мешочке – приготовление по фото рецепту со слоеным тестом

myremdom.ru

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста

Как можно красиво подать на стол простые куриные ножки? Предлагаю приготовить куриные ножки в мешочке — и мясо, и гарнир в одном блюде!

Рецепт для тех, кто любит вкусно и красиво покушать. Куриные ножки в мешочке отлично подойдут для любителей домашней кухни. Придется уделить время приготовлению и оформлению, но результат того стоит, обещаю.

Блюдо из самых простых и недорогих продуктов — из куриных ножек и теста. Его часто подают в ресторанах и кафе за немалые деньги. Предлагаю вам самим приготовить такие куриные ножки в мешочке из слоеного теста по моему пошаговому рецепту, в котором все доступно описано и показано. Ваши гости, детки и вы сами останетесь довольны.

Ингредиенты для куриных ножек в мешочке:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Голень куриная — 6 шт — 700 г
• Картофель — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Грибы вешенки — 300 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Зелень, чеснок, специи, соль — по вкусу

Куриные ножки в мешочке — пошаговый рецепт с фото

Чистим картофель, ставим на огонь и отвариваем до готовности.

Пока картофель варится, обжариваем на растительном масле куриные ножки до готовности. Не забудьте посолить.

Измельчаем лук.

И обжариваем его на масле, в котором жарилась курочка.

Теперь измельчаем вешенки, предварительно промыв их под проточной водой.

И отправляем грибочки к луку. Аромат уже просто восхитительный.

Картофель для мешочков готов, разминаем его в пюре без комочков.

Добавляем в картофельное пюре лук с грибами и размешиваем до однородной массы. Начинка для мешочков готова.

Далее, нарезаем тесто для мешочков вместе с пленочкой на 12 ровных квадратиков — по 2 квадратика на 1 куриную ножку. Размеры примерно 10 х 10 см.

Теперь делаем следующее. Освобождаем тесто от пленки, аккуратно раскатываем один квадратик, увеличив его немного в размерах. Затем, сверху кладем второй квадратик и снова слегка раскатываем.

Второй слой теста нужен для того, чтобы мешочки не разорвались под тяжестью начинки.

Сверху в центр данной конструкции кладем примерно 2 столовые ложки картофельной начинки. Получаем примерно так:

В центр картофельно-грибной горки ставим куриную ножку.

Аккуратно поднимаем края теста, формируем мешочек и завязываем обычной ниткой.

Нитку я советую вам взять потолще и сложить ее в два раза. Слишком сильно затягивать нельзя, иначе разрежете тесто на кусочки.

Вот таком симпатичный мешочек получился:

Таким образом заворачиваем остальные куриные ножки в мешочки и ставим на противень или выкладываем в форму для запекания.

Для того, чтобы открытая часть куриной ножки не засохла и не потемнела в горячей духовке, заворачиваем каждую в кусочек фольги. Вот так:

Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах. Вот и готовы наши ножки в мешочках! Осталось снять фольгу и выложить их на блюдо.

Вот такой симпатичный мешочек с куриной голенью, картошкой и грибами. Очень вкусно!

Калорийность куриных ножек в мешочке на 100 грамм = 280 ккал

• Белки — 12,7 г
• Жиры — 16 г
• Углеводы — 20,7 г

Время приготовления: 1 час

Рейтинг 5.0 1 отзыв

Приятного аппетита, друзья!

Понравился ли вам этот рецепт? Когда-то я научилась его готовить сама, а теперь я делюсь рецептом этого блюда с вами. Делитесь и вы со своими друзьями, подписывайтесь на обновления блога и всегда улыбайтесь! =)

С уважением, Натали

vkusnonatalie.ru

Куриные ножки в мешочке из теста

Для праздничного стола всегда хочется приготовить что-нибудь аппетитное. Если гости очень долгожданные, то подготовка меню будет очень тщательной. Мясные блюда всегда востребованы. Этот рецепт куриных ножек в мешочке из теста придется по нраву приглашенным друзьям и родственником.

Что потребуется для приготовления куриных ножек в мешочках из теста?

Такое угощение не останется незамеченным. А готовится это блюдо не дольше, чем другое горячее. На вкус — просто потрясающее. Куриные ножки в мешочках из теста можно подать на праздничный стол и приготовить в будни родным и близким.

Необходимые ингредиенты для приготовления куриных ножек в мешочках из теста:

• 1кг куриных ножек;
• 800 г картошки;
• 400 г шампиньонов;
• 2 средних луковицы;
• кусочек маргарина либо лучше масла;
• яйцо;
• 60 мл молока;
• по вкусу соли;
• по вкусу перца;
• 0,5 кг хлебопекарной муки.

Итак, приступим к самому важному, к готовке!

Как приготовить куриные ножки в мешочках из теста — рецепт приготовления с фото

Кулинарный процесс состоит из нескольких шагов, ну а теперь давайте рассмотрим все по порядку.

• Картошку необходимо вымыть, очистить и положить в кастрюлю с чистой водой, поставить вариться до полной готовности.

• Варёную картошку размять в пюре, положить немного маргарина либо масла.

• Лук почистить и измельчить ножом на мелкие кубики.

• Обжарить лук до золотистого цвета, добавив чуточку подсолнечного масла.

• Шампиньоны вымыть и очистить, измельчить, отправить в сковороду к луку.

• Грибы с луком готовить минут 7, туда же добавить немного соли.

• Обжаренные компоненты смешать с картошкой.

• Приготовить тесто. В глубокую чашку влить молоко, добавить соль, разбить яйцо, положить масло и просеять муку. Из всех этих ингредиентов замесить тугое тесто.

• Куриные ножки вымыть, посолить и поперчить.

• Мясо подрумянить в сковороде на подсолнечном масле.

• Тесто раскатать скалкой. Разделить ножом на равные квадраты, примерно 15х15 сантиметров.

• На каждый кусок теста положить по столовой ложке картофельной начинки.

• Сверху воткнуть ножку курицы.

• Края теста соединить вверху, образовать мешочек. Ниточкой завязать его.

• На противень постелить пергаментную бумагу, выложить мешочки. Фольгой прикрыть торчащие концы ножек. Поставить куриные изделия в духовку на 20-30 минут. Температуру установить среднюю, примерно 180-200 градусов.

Куриные мешочки можно есть, получилось здорово. Приятного аппетита!

Не забудьте прочесть, это интересно:

kopilkasovetov.ru

Куриные ножки в мешочке

Ингредиенты:

– слоеное тесто (можно готовое) – 0,5 кг,
– масло растительное,
– свежие грибы (можно замороженные) – 200 г,
– репчатый лук – 1 шт.,
– голень куриная – 0,5 кг,
– картофель – 4 шт.,
– перец,
– соль,
– сливочное масло – 30 г.

Свежие грибы чистим (если используем замороженные, предварительно их размораживаем), и измельчаем с помощью ножа.

На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем измельчённый репчатый лук.

К луку добавляем грибы и продолжаем дальше жарить. Это нужно делать до тех пор, пока вся влага не испарится.

Куриную голень промываем водой и промокаем ее бумажным полотенцем досуха. Обжариваем все голени на масле до полной готовности. Затем даем им остыть.

В отварной картофель кладем 30 г сливочного масла и толчем его до состояния пюре.
Пюре смешиваем с обжаренными с луком грибами. Даем смеси остыть.

Слоеное тесто раскатываем до 3 мм. Из пласта теста вырезаем прямоугольник. Обрезки из теста не выбрасываем.
Из прямоугольника вырезаем квадраты стороной 15 см.

Обрезки теста используем в качестве небольших лепешек, которые помещаем на дно мешочка, чтоб его укрепить.

В середину квадрата кладем немного подготовленной ранее уже остывшей начинки. В начинку втыкаем куриную голень вверх косточкой.

Края теста собираем в виде мешочка и фиксируем его вокруг куриных ножек при помощи нитки. Туго завязывать не нужно.

Выложить мешочки на противень, который застелен пергаментом. Можно пергамент не стелить, но тогда нужно смазать противень маслом.
Косточки можно завернуть в фольгу, чтоб не подгорели, а сами мешочки можно смазать взбитым яйцом.

Поставить наши куриные ножки в мешочке в духовку, разогретую до 180 оС. Выпекать необходимо 15-20 минут.

Мешочки готовы. Осталось только снять нитку.
Красивое и вкусное блюдо готово! Пусть оно немного остынет, и можно приступать к трапезе. Ароматное и питательное, это блюдо наверняка удивит и порадует вас своим приятным вкусом!

Фото рецепт приготволения куриных ножек в мешочке подготовила Старинская Леся.

Узнайте также, что приготовить на Новый год 2015.

namenu.ru

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста