Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с кашСй пшСнной – ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСном / Ватарская кухня / Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСнной кашСй – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для татарских кыстыбый ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

  • Из 2 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 яйца ΠΈ 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ развСсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ) замСшиваСм ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ прСсноС тСсто, ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30.

  • 1 ст. пшСна пСрСсыпаСм Π² сито, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ кипятком. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ стСчСт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пшСно Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΒΎ ст. кипятка, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ впитаСтся. ПослС этого Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1,5 ст. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, добавляСм ΠΏΠΎ вкусу соль ΠΈ сахарный пСсок, ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ огонь Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ 1 ст. Π». сливочного масла, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ остуТаСм.

  • ΠžΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ тСста ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочСк Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ раскатываСм, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ закончится. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ рядом Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ , слСдя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ обвСтривания Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ.

  • На раскалСнной сухой сковородС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ лСпСшки с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ зарумянивания. ПослС пСрСворачивания Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ сторону смазываСм сливочным маслом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° мягкой ΠΈ сочной. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лСпСшки Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стопкой, промасливаСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ чСрствСли.

  • ПослС этого Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ лСпСшки Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° полумСсяца.

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кыстыбый с пшСнной кашСй выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ.

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ горячими, Ρ‚. ΠΊ. ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусныС.Β 

  • Если Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ татарскиС кыстыбый подостынут, ΠΈΡ… слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол.


    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • xcook.info

    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСном Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Webspoon.ru

    Π¨Π°Π³ 1

    Для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΌ понадобится пшСно, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сливочноС масло, ΠΌΡƒΠΊΠ°, соль, сахар.

    Π¨Π°Π³ 2

    Для тСста ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, соль ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

    Π¨Π°Π³ 3

    Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π¨Π°Π³ 4

    Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° кусочки, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с нСбольшой ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½.

    Π¨Π°Π³ 5

    Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк, придавая Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

    Π¨Π°Π³ 6

    ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° сухой, горячСй сковородС с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны.

    Π¨Π°Π³ 7

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону, Π° свСрху ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочком сливочного масла.

    Π¨Π°Π³ 8

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, стороной Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом. ОсобСнноС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ краям Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ. ВсС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ стопочкой, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСрху ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

    Π¨Π°Π³ 9

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ пшСно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ кипяток ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

    Π¨Π°Π³ 10

    Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ пшСно Π² кипящСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с солью ΠΈ сахаром. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности пшСна. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 50-60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кашСй ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания.

    Π¨Π°Π³ 11

    На 1 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

    Π¨Π°Π³ 12

    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСном Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

    webspoon.ru

    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСном / Ватарская кухня / Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ домашниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.


    Π­Ρ‚ΠΎ сытноС блюдо получится ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ для всСй сСмьи. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ кыстыбый с пшСном.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 1 стакан;

    соль β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;

    ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана.

    Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

    пшСнная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° β€” 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

    ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 500 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;

    сливочноС масло β€” 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;

    соль β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;

    сахар β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кыстыбый с пшСном.

    Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ растворяСм соль.

    ВсыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ,

    замСшиваСм тСсто ΠΈ оставляСм Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

    Π’ это врСмя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пшСно.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли ΠΈ сахара ΠΏΠΎ вкусу.

    Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

    ΠžΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° нСсколько кусочков.

    ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ раскатываСм Π² Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΡƒ.

    ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ появлСния Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ².

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сливочным маслом с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΅Ρ‰Ρ‘ горячими.

    Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ нСбольшоС количСство каши Π½Π° 1 ΠΊΡ€Π°ΠΉ.

    НакрываСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.


    .

    lakomkam.ru

    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСном | ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

    • 0 Ρ‡. 10ΠΌΠΈΠ½.

      ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

    • 1 Ρ‡. 0 ΠΌΠΈΠ½.

      Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

    • 164 Ккал / 100 Π³

      ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Π‘Π°ΠΌΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ сохраняСтся ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ это блюдо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°ΡŽΡ‚Β ΠΊΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· пшСна. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пшСно Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько сСкунд Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ – Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ ΠΈ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΌ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ дошСдшСС Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ практичСски Π±Π΅Π· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо готовится Π½Π° Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ. Основа кыстыбый это ΡΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· прСсного тСста, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кашСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, с 19-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Но всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ классичСским являСтся – кыстыбый с пшСнной кашСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовала пшСно.

    Π‘Π°ΠΌΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ сохраняСтся ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ это блюдо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°ΡŽΡ‚Β ΠΊΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· пшСна. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пшСно Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько сСкунд Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ – Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ ΠΈ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΌ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ дошСдшСС Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ практичСски Π±Π΅Π· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо готовится Π½Π° Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ. Основа кыстыбый это ΡΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· прСсного тСста, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кашСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, с 19-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Но всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ классичСским являСтся – кыстыбый с пшСнной кашСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовала пшСно.

    Π‘Π°ΠΌΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ сохраняСтся ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ это блюдо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°ΡŽΡ‚Β ΠΊΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· пшСна. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пшСно Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько сСкунд Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ – Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ ΠΈ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΌ с Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ дошСдшСС Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ практичСски Π±Π΅Π· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо готовится Π½Π° Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ. Основа кыстыбый это ΡΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ· прСсного тСста, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кашСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, с 19-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Но всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈ классичСским являСтся – кыстыбый с пшСнной кашСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовала пшСно.

    mir-krup.ru

    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСнной кашСй ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

    Одним ΠΈΠ· Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ татарской, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ являСтся кыстыбый. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ прСдставляСт собой ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ каши, ΠΈΠ»ΠΈ каши с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΡΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСнной кашСй β€” Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½.
    Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° частый Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² кухнях Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π’Π°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, с Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ готовят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΊΠ°ΠΊ нСсладких, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сладких. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ, сСгодня Π²ΠΎΡ‚ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ я Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ вСсСнним настроСниСм.

    ВСсто: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ + для раскатки β€” 300 Π³
    соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ( сливочноС) β€” 50-60 Π³
    сахар β€” ΠΏΠΎ вкусу
    Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 1 стак.
    ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 2-3 стак.

    Начинка:
    Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° β€” 500-600 Π³
    пшСно β€” 250 Π³
    соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.
    Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло( ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ) β€” 50-70 Π³
    ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ β€” 150 ΠΌΠ»

    Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ:
    Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС β€” 10-20 Π³
    ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΉΠΌΠ°ΠΊ β€” ΠΏΠΎ вкусу

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто: Π² мискС смСшиваСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с сахаром, солью ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнным сливочным маслом ΠΈ яйцом. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто. ВСсто Ρƒ нас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ мягким, Π½Π΅ сухим ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ(!). Π”Π°Π΅ΠΌ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅( я ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ тСсто миской, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСлалось тСсто, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ слСгка ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

    Начинка: пшСно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ кипятком, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. МоТно для ускорСния приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π².Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ пшСно Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡŽΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм ΠΈ добавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 0,3-0,5 см ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ готовности. ΠšΠ°ΡˆΡƒ заправляСм маслом ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ
    Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 10-12 кусочков, раскатываСм лСпСшки, присыпав ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ излишки ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ лСпСшки Ρƒ мСня ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ составляСм 13-18 см, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ дСсСртная ΠΈΠ»ΠΈ пироТковая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°( Π½Ρƒ это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€).ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лСпСшки Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, Π² зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° сковороды. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ смазываСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сливочным( Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ) маслом.
    Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° кыстыбый: бСрСтся лСпСшка, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π΅ укладываСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π°-ля Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ‚Π°Π±. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСрху снова ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом растоплСнным. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Π΄Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ вас Аллах!
    Π—Π°Ρ€Π΅ΠΌΠ°

    1 / 1

    Facebook

    Twitter

    Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

    Google+

    halyaleda.ru

    ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСнной кашСй ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ

    ВсСм Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π°! БСгодня я ΠΊ Π²Π°ΠΌ снова с Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, навСянным Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ с Π£Ρ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ ΠΈ Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ!Β 

    Π’Π΅ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Β Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π° – Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ  я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π”Π°Π²Π½ΠΎ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ проявляСтся Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅: пСснях, сказаниях, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Ρ… Π±Ρ‹Ρ‚Π° ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Β Π² Β Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. А ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ татарского, ΠΈ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π΄ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²?

    БСзусловно, татарская ΠΈ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Β ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Β ΠΎΡ‚ Β Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, каТдая ΠΈΠ· Β Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Β Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Β ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ срСди Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€ ΠΈ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€, Β ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… тСрриториях Π΄Π°ΠΆΠ΅ Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°, Β Π½Π΅ всСгда ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, историчСски слоТившиСся Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ…, Π° особСнно Ρ‚ΡŽΡ€ΠΊΠΎ-язычных Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² тСсно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, ΠΈ сСгодня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

    По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΠΈ татарская кухня, Π½ΠΈ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠ°Ρ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ своСй ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ хранят ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ своСй Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ Π² нашС врСмя  я вас Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Β ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π° всС сто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ осСннСС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Β Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π°Ρ€ΠΈΡ†Π°  октября ΠΈ Β Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ осСннСго стола – Π’Π«ΠšΠ’Π, ΠΎ Π΅Π΅ полСзности ΠΈ вкусности ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· вас Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ послСднСС врСмя Β ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Β ΠΈΠ· вас  помСнялось.

    Π”Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ рСстораторы ΠΈ рСстораны ΠΈ Β ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠ³Π³Π΅Ρ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Β ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с этим Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΌ, Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Ρ…Ρ‡Π΅.

    Π’ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½ΠΈΡ†Π΅ ΠžΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅ ОсСни проходят Π΄Π²Π° прСкрасных Ρ„Π»Π΅ΡˆΠΌΠΎΠ±Π°, посвящСнныС Β Π΅ΠΉ – Ρƒ Π’Π»Π°Π΄Π° –Β The baking manΒ “Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π»Π΅ΡˆΠΌΠΎΠ±”, старт взявший Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°!, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° просторах ΠΆΠΆ-сообщСства Π΄Π΅Π±ΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ЀлСшмоб Β Ρƒ Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Ρ‹Β lanochka08“Π’Ρ‹ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°”Β , ΠΊΡƒΠ΄Π° собствСнно я ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹… А Π΅Ρ‰Π΅ этот Β Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² проходящий ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ  ЀМ Β zoryanchik.Зоряночки “ОсСнниС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ”, ΠΊΡƒΠ΄Π° я Β ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π²ΠΎΡ‚ эту Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ... Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ постоянно Β ΠΌΠΎΠΉ Π±Π»ΠΎΠ³ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° татарская кухня, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ возмоТности я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ для вас ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠΈ любимоС, Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ сСгодня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ сытноС блюдо. НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ я ΡƒΠΆΠ΅ писала ΠΎ кыстыбый, Π½ΠΎ с ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π° сСгодня ΠΌΡ‹ возвращаСмся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ истокам…. Одним ΠΈΠ· Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ татарской, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ являСтся кыстыбый. Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ прСдставляСт собой ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ каши, ΠΈΠ»ΠΈ каши с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΡΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ. ΠšΡ‹ΡΡ‚Ρ‹Π±Ρ‹ΠΉ с пшСнной кашСй – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. Π‘ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° XIX Π²Π΅ΠΊΠ° кыстыбый стали Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я писала Π² своС врСмя пост, Π½ΠΎ сСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΊ истокам нашСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с классичСской Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ пшСнной кашСй, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° частый Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² кухнях Π‘Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π’Π°Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚, с Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ готовят Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΊΠ°ΠΊ нСсладких, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сладких. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ, сСгодня Π²ΠΎΡ‚ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ я Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдом с ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ осСнним настроСниСм….

    На 10-12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π½Π°ΠΌ понадобится:

    ВСсто: ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π° + для раскатки β€”Β 300Β Π³

    ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ β€”Β 150Β ΠΌΠ»
    Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло( ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ) β€”Β 50-70Β Π³
    яйцо β€”Β 1Β ΡˆΡ‚.
    соль β€”Β Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    Начинка: пшСно β€”Β 250Β Π³
    Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° β€”Β 500-600Β Π³
    ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€”Β 2-3 стак.
    Π²ΠΎΠ΄Π° β€”Β 1 стак.
    сахар β€”Β ΠΏΠΎ вкусу
    соль β€”Β Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
    Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло ( сливочноС) β€”Β 50-60Β Π³
    Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ: Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сливочноС β€”Β 10-20Β Π³
    ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΉΠΌΠ°ΠΊ β€”Β ΠΏΠΎ вкусу

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто: Π² мискС смСшиваСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с сахаром, солью ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнным сливочным маслом ΠΈ яйцом. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм тСсто. ВСсто Ρƒ нас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ мягким, Π½Π΅ сухим ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ(!). Π”Π°Π΅ΠΌ тСсту ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅( я ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ тСсто миской, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСлалось тСсто, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ слСгка ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

    Начинка: пшСно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ кипятком, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. МоТно для ускорСния приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π².Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ пшСно Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡŽΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм ΠΈ добавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, сахар ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 0,3-0,5 см ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ готовности. ΠšΠ°ΡˆΡƒ заправляСм маслом ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

    Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 10-12 кусочков, раскатываСм лСпСшки, присыпав ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ излишки ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ лСпСшки Ρƒ мСня ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ составляСм 13-18 см, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ дСсСртная ΠΈΠ»ΠΈ пироТковая Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°( Π½Ρƒ это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€).ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лСпСшки Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, Π² зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° сковороды. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ смазываСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сливочным( Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ) маслом. Β 

    Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° кыстыбый: бСрСтся лСпСшка, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π΅ укладываСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π°-ля Ρ‡Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ‚Π°Π±. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСрху снова ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом растоплСнным. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Π΄Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ вас Аллах! Β Β 

    Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π°Π½Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΆ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ – использовала ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠΈΠ²ΠΊΠΈ, с Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΈΠΌ рисунком, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ свадСбноС, Π²Ρ‹ΡˆΠΈΠ²ΠΊΠ° ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ двусторонняя, самому ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ сказала знакомая Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 Π»Π΅Ρ‚. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Β ΠΈ ΠΏΠΈΠ°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ татарской ΠΈ Π±Π°ΡˆΠΊΠΈΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ ΠΈ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Β Π² росписи, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° дСрСвянная, Π° ΠΏΠΈΠ°Π»Π° кСрамичСская. ….ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт, Ссли ΡƒΡΠΏΠ΅ΡŽ Π² конкурс Π΅Ρ‰Π΅ вас познакомлю с Β ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ….

    Β Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β  Β Β 


    surrealistichnay.blogspot.com

    Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ кыстыбый с пшСнной кашСй ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

    Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ татарскиС лСпСшки кыстыбый – румяныС, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ ΠΈ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ, ΠΈ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈ ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π°ΡŽ. Π˜Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с собой Π² офис ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ

    НСпростой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ лСпСшСк кыстыбый с пшСнной кашСй ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π° 1 Ρ‡. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ всСго 333 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Авторский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ татарской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.


    • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    • ВрСмя приготовлСния: 1 Ρ‡
    • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 333 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
    • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
    • Повод: ОбСд, Π£ΠΆΠΈΠ½
    • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: НСпростой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
    • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: Ватарская кухня
    • Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо
    • ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для ΠΎΠ²ΠΎ-Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎ вСгСтарианской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹
    • ВСхнология приготовлСния: Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°, Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°
    • Нам понадобится: Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° восСмь ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

    • 530 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    • 300 Π³ смСтаны ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 20%
    • 2 яйца
    • 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • Β½ Ρ‡. Π». соли
    • Для ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
    • 1 ΠΊΠ³ картофСля
    • 200 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°
    • 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 100 Π³ сливочного масла
    • 1 Ρ‡. Π». соли
    • Для пшСнной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:
    • 250 Π³ пшСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
    • 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
    • 100 Π³ сливочного масла плюс Π΅Ρ‰Π΅ для смазывания
    • 1 ст. Π». сахара
    • 1 Ρ‡. Π». соли

    ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

    1. Для тСста ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, замСситС Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ однородности, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки ΠΏΠΎ 25 Π³. РаскатайтС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π² Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 ΠΌΠΌ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 12–14 см.
    2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ лСпСшки с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π½Π° сухой, раскалСнной сковородС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лСпСшки смазывайтС маслом, складывайтС Π² стопку ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ миской, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лСпСшки ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ горячими.
    3. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ слСйтС, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливочноС масло, растолкитС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅, посолитС. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΡŽΡ€Π΅.
    4. ПшСно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² 1 Π» кипящСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ полуготовности. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΈ сахар. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.
    5. На ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ лСпСшки ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ – ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ – ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ горячими с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

    Если Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ всСм… ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ маслу Altero Golden, смСсь подсолнСчного масла с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ссли Π’Π°ΠΌ хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ классичСского, ΠΈΠ»ΠΈ Altero Bouquet с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ масла Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹, Ссли Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ внСсти Π² свои блюда Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ изящСства. ЭлСгантная Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ° Altero ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π³Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ выступит ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ, Π±Π΅Π· сомнСния, станСт ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ особого внимания.


    Β 

    proretsepti.ru

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *