Манник на молоке в духовке, пошаговый фото-рецепт
Интересно, есть такие хозяюшки, которые в своей жизни ни разу не пробовали ещё приготовить манник на молоке? Если имеются, то немедленно берите на заметку наш рецепт с фото и радуйте свою семью вкусняшкой. Легче и проще уже некуда.
Это такой бисквитный пирог, в состав которого входит манная крупа. Очень часто его готовят, используя кисломолочные продукты (кефир, ряженку, простоквашу). Но наш сегодняшний рецепт классический – манник на молоке.
[contents]
Фото-рецепт поможет приготовить такую выпечку даже самому неопытному поварёнку. Блюдо, конечно, очень калорийное, но ведь иногда можно позволять себе такие приятные мелочи.
Рецепт манника на молоке в духовке
| Сложность: средняя | Калорийность на 100 г: 306,86 ккал |
| Время приготовления: 2 часа | Количество порций: не указано |
Ингредиенты
- яйца куриные – 2 штуки;
- сахар ванильный – 1 ложка чайная;
- сахарный песок – 1 стакан;
- молоко – 1 стакан;
- манка – 1 стакан;
- пшеничная белая мука – 1 стакан;
- уксус и сода – по 1 чайной ложке;
- растительное масло – 100 мл.
Приготовление
1. В глубокую миску вбейте яйца, насыпьте к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте всё с помощью вилки, кухонного венчика или миксера.
2. Влейте в яично-сахарную массу молоко, перемешайте всё до однородности.
3. Теперь всыпьте манную крупу, перемешайте. Это надо сделать с особенной тщательностью, чтобы не осталось крупяных комочков, иначе манка не разбухнет, и потом будет хрустеть на зубах во время еды. Дайте смеси постоять некоторое время, чтобы манка вобрала в себя жидкость и разбухла. Самый идеальный вариант, чтобы она постояла около часа, если у вас не слишком много свободного времени, то будет достаточно 40 минут.
4. По прошествии нужного времени добавьте в массу растительное масло, просеянную муку и соду, погашенную уксусом (можете вместо соды использовать разрыхлитель). Замесите тесто.
5. Если для выпечки вы будете использовать форму силиконовую, её смазывать не нужно. В том случае, когда манник будет выпекаться в металлической форме, надо обильно смазать её растительным маслом. Выложите в форму тесто и отправьте в духовой шкаф, разогретый заранее до температуры 180 градусов.
6. Минут через 30-40 у выпечки появится румяная корочка, это означает, что манник на молоке готов. Можете проверить готовность при помощи шпажки или зубочистки. Достаньте готовое блюдо из духовки, дайте немного остыть, выложите из формы и, подавая к столу, порежьте на порционные кусочки. Полейте манник сметаной, мёдом или клубничным вареньем.
Советы и хитрости по выпечке вкусного манника:
— когда выложите манник из формы на блюдо, можете его притрусить сверху сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью;
— здесь приведен классический рецепт манника, когда вы его попробуете, и вам понравится, дальше можете экспериментировать. Добавляйте в тесто по своему вкусу и желанию изюм, мелко порезанную курагу или чернослив, свежие ягоды малины или клубники, нарезанные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао;
— будет очень удобно приготовить маленькие манные маффины, для этого тесто следует выливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для кексиков;
— манник можно также приготовить в мультиварке или пароварке;
— можно готовый манник залить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишнёвым), минут 30-40 понадобится для того, чтобы он хорошо пропитался, потом разрезать на кусочки и подать к столу – вкус, правда, потрясающий;
— металлическую форму для запекания, после смазывания маслом хорошо было бы ещё притрусить по всей поверхности мукой или манной крупой, тогда уж точно манник не пристанет и достать его можно будет без проблем.
А для полноценного обеда можно приготовить вкусный борщ с фасолью и плов с курицей.
zakuski-salati.ru
Рецепт манника в духовке на молоке
Интересно, есть такие хозяюшки, которые в своей жизни ни разу не пробовали ещё приготовить манник на молоке? Если имеются, то немедленно берите на заметку наш рецепт с фото и радуйте свою семью вкусняшкой. Легче и проще уже некуда.
Это такой бисквитный пирог, в состав которого входит манная крупа. Очень часто его готовят, используя кисломолочные продукты (кефир, ряженку, простоквашу). Но наш сегодняшний рецепт классический – манник на молоке.
Фото-рецепт поможет приготовить такую выпечку даже самому неопытному поварёнку. Блюдо, конечно, очень калорийное, но ведь иногда можно позволять себе такие приятные мелочи.
Пошаговый видео-рецепт
Рецепт манника на молоке в духовке
Ингредиенты
- яйца куриные – 2 штуки;
- сахар ванильный – 1 ложка чайная;
- сахарный песок – 1 стакан;
- молоко – 1 стакан;
- манка – 1 стакан;
- пшеничная белая мука – 1 стакан;
- уксус и сода – по 1 чайной ложке;
- растительное масло – 100 мл.
Приготовление
1. В глубокую миску вбейте яйца, насыпьте к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте всё с помощью вилки, кухонного венчика или миксера.
2. Влейте в яично-сахарную массу молоко, перемешайте всё до однородности.
3. Теперь всыпьте манную крупу, перемешайте. Это надо сделать с особенной тщательностью, чтобы не осталось крупяных комочков, иначе манка не разбухнет, и потом будет хрустеть на зубах во время еды. Дайте смеси постоять некоторое время, чтобы манка вобрала в себя жидкость и разбухла. Самый идеальный вариант, чтобы она постояла около часа, если у вас не слишком много свободного времени, то будет достаточно 40 минут.
4. По прошествии нужного времени добавьте в массу растительное масло, просеянную муку и соду, погашенную уксусом (можете вместо соды использовать разрыхлитель). Замесите тесто.
5. Если для выпечки вы будете использовать форму силиконовую, её смазывать не нужно. В том случае, когда манник будет выпекаться в металлической форме, надо обильно смазать её растительным маслом. Выложите в форму тесто и отправьте в духовой шкаф, разогретый заранее до температуры 180 градусов.
6. Минут через 30-40 у выпечки появится румяная корочка, это означает, что манник на молоке готов. Можете проверить готовность при помощи шпажки или зубочистки. Достаньте готовое блюдо из духовки, дайте немного остыть, выложите из формы и, подавая к столу, порежьте на порционные кусочки. Полейте манник сметаной, мёдом или клубничным вареньем.
Советы и хитрости по выпечке вкусного манника:
— когда выложите манник из формы на блюдо, можете его притрусить сверху сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью;
— здесь приведен классический рецепт манника, когда вы его попробуете, и вам понравится, дальше можете экспериментировать. Добавляйте в тесто по своему вкусу и желанию изюм, мелко порезанную курагу или чернослив, свежие ягоды малины или клубники, нарезанные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао;
— будет очень удобно приготовить маленькие манные маффины, для этого тесто следует выливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для кексиков;
— манник можно также приготовить в мультиварке или пароварке;
— можно готовый манник залить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишнёвым), минут 30-40 понадобится для того, чтобы он хорошо пропитался, потом разрезать на кусочки и подать к столу – вкус, правда, потрясающий;
— металлическую форму для запекания, после смазывания маслом хорошо было бы ещё притрусить по всей поверхности мукой или манной крупой, тогда уж точно манник не пристанет и достать его можно будет без проблем.
А для полноценного обеда можно приготовить вкусный борщ с фасолью и плов с курицей.
Рецепт манника в духовке на молоке
Пожалуйста оцените рецепт!gcook.ru
рецепт классический пошаговый рецепт с фото в духовке
Однажды освоила этот рецепт манника и частенько его готовлю к чаю своим домочадцам. Рецепт простой, занимаем минимум времени, простые продукты, а пирог получается отменным, несколько дней, как свежий, и даже если много его испеку, все равно растаскивают за день-два по кускам, и в школу дать к чаю можно и на работу с собой взять. Итак, готовим манник на молоке, классический рецепт с фото в духовке смотрите ниже, все просто и вкусно.
Посмотрите еще, как просто и легко приготовить вкусные и нежные кексы в силиконовых формочках.
Ингредиенты:
- Молока стакан
- Сахара стакан
- Манки стакан
- Масла 50 г (либо сливочного, либо маргарина)
- 3 яйца
- Полтора стакана муки
- Чуток соли
- Пол чайной ложечки соды
Как готовить манник в духовке на молоке: пошаговый рецепт с фото
Собираем продукты на стол, чтобы все под рукой было.
Манку всыпаем в миску и вливаем молоко. Пусть пол часика набухнет там (перемешать, естественно!).
Взбить яйца.
Всыпать сахар, еще немного вилочкой взбить.
К манке просеять муку.
К муке и манке влить яичную смесь с сахаром.
Добавить гашеную уксусом соду, соль, масло растопленное, и смешать тесто.
Форму застелить пергаментом, слегка смазать кисточкой маслом, и вылить содержимое миски.
Все, отправляем запекаться. У меня форма с низкими бортиками, потому пирог испекся за 20 минут, если у вас форма повыше, пирог будет соответственно выше и пышнее, но и выпекаться будет минут 30-40, смотрите по времени, как зарумянится — готово, лучше не передерживать, а то жестковатым станет.
Наш манник на молоке готов, дайте ему остыть, нарезайте, выкладывайте, ставьте чаек или наливайте молоко и угощайте домочадцев. Вкусно, просто, и легко.
Готовила Ольга Бар, приятного аппетита!
kaksvarit.com
Простой рецепт манника на молоке в духовке
Манник можно описать как быстрый и простой пирог к чаю. Продукты, нужные для его приготовления, всегда есть в наличии, а время готовки сводится к минимуму. Такой десерт понравится всем без исключения: и маленьким детям, и взрослым гостям. Манник не только очень вкусный, но и полезный. Кроме того, он интересен еще полным отсутствием в его составе муки, а значит, он не будет содержать много клейковины, от которой растут жировые отложения. Отсюда следует вывод, что даже людям, сидящим на диете, можно побаловать себя небольшим кусочком этого замечательного пирога.
Рецепт манника на кислом молоке
- манка – 2 стакана;
- масло сливочное – 100 г;
- лимон – 0, 5 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- изюм – 0,5 стакана;
- простокваша – 1 стакан;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Чтобы приготовить манник на прокисшем молоке, берем манную крупу, заливаем простоквашей и оставляем разбухать приблизительно на 30 минут. Затем добавляем к смеси яйца, сахар, растопленное сливочное масло, сок половины лимона и натертую на мелкой терке цедру. Изюм хорошенько промываем проточной водой, обсушиваем полотенцем и высыпаем в наше тесто. Все тщательно перемешиваем, добавляем пакетик разрыхлителя и выливаем готовое тесто в форму для выпечки, заранее смазанную маслом и посыпанную манкой. Ставим манник на кислом молоке в духовку и выпекаем при температуре 180° примерно 40 минут. Можете проверить готовность пирога при помощи зубочистки. Достаем готовый пирог, остужаем и перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.
Пирог манник на молоке
- манная крупа – 1 стакан;
- масло сливочное – 30 г;
- молоко – 1 стакан;
- сахар – 1 стакан;
- яйцо – 3 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Как готовить манник на молоке? Наливаем молоко в кастрюльку и слегка подогреваем, чтобы оно не было холодным. Взбиваем отдельно яйца, добавляем к молоку. Также кладем манку, сахар, сливочное масло и разрыхлитель, все перемешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы крупа разбухла.
Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выливаем в неё тесто. Выпекаем пирог 35 минут в духовке при температуре 180 °. Манник с молоком практически готов! При подаче на стол можете украсить манник по своему желанию: либо просто посыпав сахарной пудрой, либо полив фруктовым джемом. Приятного чаепития вам и вашей семье!
Манник на молоке с яблоками
- яйцо – 2 шт.;
- сахар – 1 стакан;
- кефир – 1 стакан;
- мука – 1 стакан;
- манная крупа – 1 стакан;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- яблоки – 2 шт.;
- корица – по вкусу.
Заливаем манку теплым кефиром и даем немного настояться. Этим временем взбиваем яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавляем муку, разрыхлитель и кефирную смесь, все тщательно перемешиваем. В смазанную маслом форму наливаем половину теста, затем кладем, порезанные дольками, яблоки и снова заливаем оставшимся тестом. Сверху присыпаем по вкусу корицей и отправляем пирог в духовку на 25 минут.
Манник с творогом на молоке
Заливаем манку теплым молоком и перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сахар, яйца и тщательно размешиваем. Кладем творог и муку. Выливаем готовое тесто в форму и ставим в разогретую духовку на 30 минут. Достаем ароматный пирог с духовки и сразу подаем к столу.
Как видите, рецепты приготовления манника с молоком очень просты и экономичны. Этот пирог удобен тем, что его можно приготовить, так сказать, на скорую руку и удивить всех своими кулинарными способностями и быстротой! Не бойтесь экспериментировать и у вас получиться свой индивидуальный рецепт манника.
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Пирог с абрикосовым вареньем относится к бабушкиной кухне, ведь именно наши бабушки готовят для нас такие вкусные десерты. Попробуйте и вы сделать данное лакомство дома, ваша семья будет в полном восторге! Рецепты мы вам расскажем.
Если вы любите печь сладкие булочки, торты и пироги, то эта статья для вас. В ней мы расскажем, как приготовить творожно-банановый пирог, который придется по вкусу и взрослым, и детям. А еще мы дадим несколько советов, как сделать банановый пирог с шоколадом.
Кекс «Столичный» – лакомство из детства. Именно поэтому он столь любим и популярен. Его вкус незабываем, а потому стоит побаловать себя и окружающих вас близких людей этим потрясающим десертом. Поговорим о рецептах приготовления кекса в мультиварке, хлебопечке и духовке.
Если ваша семья очень любит бананы, то предлагаем вам приготовить для них десерт – банановый пирог. Для создания этого удивительного лакомства вам понадобятся самые обычные ингредиенты, наши рецепты и фантазия, дабы украсить пирог по своему вкусу.
cook-recipe.ru
Как испечь манник в духовке (на молоке, сметане)
Практически каждая опытная домохозяйка знает, как испечь манник в духовке. Продукты для приготовления этого десерта найдутся на каждой кухне. А если вы проявите смекалку и подключите кулинарную фантазию, то сможете приготовить настоящий кондитерский шедевр.
Манник: рецепт классический в духовке
Манная крупа обладает рядом удивительных свойств. И самое главное из них – быстрая усвояемость. Немногие любят манную кашу. Попробуйте добавить манку в выпечку. Манник на молоке в духовке – отличная альтернатива приевшимся пирогам и тортам.
Совет! Манную крупу нужно обязательно соединить с жидкой основой и оставить на некоторое время для разбухания. В противном случае в десерте будут чувствоваться крупники манки.
Ингредиенты:
- мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
- сахар-песок – 1 стакан;
- яйца куриные – 2 штуки;
- манная крупа – 1 стакан;
- молоко коровье пастеризованное – 1 стакан;
- масло подсолнечное рафинированное – 3 стол. ложки;
- сода столовая – ½ чайн. ложки;
- соль мелкого помола – одна щепотка.
Приготовление:
- По этому рецепту готовится традиционный манник без каких-либо добавок. На основе этого рецепта можно создавать свой кулинарный шедевр.
- Начнем с подготовки ингредиентов, необходимых для приготовления манника.
- Берем удобную миску для замеса теста и выливаем в нее коровье пастеризованное молоко температуры комнатной отметки. Жирность молочного продукта определяйте самостоятельно.
- Высыпаем в миску с молоком манную крупу.
- Хорошенечко размешиваем и добавляем немного соли мелкого помола.
- Еще раз размешиваем и отставляем миску в сторону на полчаса. Этого времени будет достаточно для набухания манной крупы.
- Тем временем берем две пиалы. Разбиваем сырые куриные яйца. Нам нужно отделить желтки.
- У нас получилось две массы: желтковая и белковая. Обе пригодятся в приготовлении теста.
- Взбиваем белки венчиком вручную или миксером в пенную массу, но не слишком крутую.
- Берем еще одну миску и насыпаем в нее сахар-песок.
- Соединяем сахар-песок с рафинированным маслом. Активно размешиваем.
- Добавляем к этим ингредиентам яичные желтки и перемешиваем еще раз.
- Возвращаемся к манной крупе. Она уже хорошо разбухла, перемешиваем ее.
- В молочную массу перекладываем сахар-песок, перемешанный с растительным маслом и желтками яиц.
- Ложкой или венчиком размешиваем эти компоненты до получения смеси однородной консистенции.
- Добавляем взбитые ранее яичные белки к этой массе и снова перемешиваем.
- Пшеничную муку высшего сорта просеиваем в сухую посуду. Добавляем соду, которую предварительно не гасим кислотой.
- Добавляем муку в жидкую основу и размешиваем до однородности. Тщательно разбиваем комки.
- Если не получается вручную довести тесто до однородности, используем блендер или миксер.
- Форму для выпекания смазываем размягченным сливочным маслом. Перекладываем тесто в форму.
- Отправляем манник в духовой шкаф для выпекания на 45 минут. Запекать будем при температуре в 200°.
- Манник сначала остужаем, аккуратно извлекаем из формы и украшаем сахарной пудрой.
- Выпека получилась пышной, мягкой и необычайно вкусной.
Для начинающих кондитеров
Приготовить манник на сметане в духовке сможет даже новичок. Вы можете вместо сметаны использовать сливки, получится тоже вкусно.
Совет! Добавляйте в манник любимые фрукты, сухофрукты или мак. Сиропами, растопленным шоколадом лучше украшать уже готовую выпечку.
Ингредиенты:
- мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
- манная крупа – 250 г;
- сметана (сливки) со средним процентом жирности – 1 стакан;
- куриные яйца – 2 штуки;
- уксус столовый – ½ чайн. ложки;
- сахар-песок – ½ стакана;
- сода столовая и соль – по одной щепотке.
Приготовление:
- Берем глубокую чашу, в которой мы будем готовить тесто.
- Разбиваем сырые куриные яйца и добавляем к ним сахар-песок.
- Миксером взбиваем эти ингредиенты до получения массы однородной.
- Добавляем манную крупу и вливаем сметану со средним процентом жирности.
- Просеиваем муку высшего сорта и вводим в эту массу. Снова все взбиваем до однородности.
- Гасим уксусной кислотой столовую соду и вводим в тесто. Размешиваем лопаткой.
- Форму для выпекания смазываем размягченным сливочным маслом.
- Перекладываем тесто в форму и разравниваем поверхность лопаткой.
- Запекаем в духовом шкафу в течение 50-60 минут при температурном режиме в 180-200°.
Манник в духовке без кефира
Многие в период Поста стараются исключить из своего рациона продукты происхождения животного. Но это вовсе не повод отказываться от гастрономического удовольствия. Постный манник, приготовленный по этому рецепту, получится необычайно вкусным и пышным.
Ингредиенты:
- вода фильтрованная – 250 мл;
- рыхлитель – 1 ½ чайн. ложки;
- крупа манная – 1 стакан;
- масло семян подсолнечника рафинированное – ½ стакана;
- курага, изюм – по 100 г;
- сахарный песок – 1 стакан;
- мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
- ядра грецких орехов – 100 г.
Приготовление:
- В глубокую чашку пересыпаем манную крупу и заливаем ее теплой кипяченой водой.
- Размешиваем и оставляем крупу для набухания на одни сутки.
- Сухофрукты заливаем крутым кипятком, распариваем в течение 10-15 минут.
- Просушиваем курагу и изюм, меленько нарезаем.
- С помощью скалки измельчаем ядра грецких орехов.
- В разбухшую массу вливаем тоненькой струйкой рафинированное масло семян подсолнечника.
- Добавляем рыхлитель, сахар-песок.
- Размешиваем и вводим понемногу пшеничную муку, предварительно просеянную.
- Взбиваем все ингредиенты до однородности.
- Добавляем сухофрукты, орешки и снова хорошенечко все перемешиваем.
- Смазываем рафинированным маслом форму для выпечки.
- Выкладываем тесто и ставим манник в духовой шкаф.
- Запекать будем при температурном режиме в 180° около одного часа.
Читайте также:
Манник можно приготовить по-разному. Выбор рецептов огромен. Вы можете испечь даже диетический манник. Дополняйте домашнюю выпечку сиропами, джемом, кусочками свежих фруктов, ягодами, шоколадом. Приятного аппетита!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
v-duhovke.ru
Манник рецепт классический на молоке пошаговый рецепт с фото 🍎
Манник — это выпечка, любимая у многих с самого детства. Даже те, кто не ест манку совсем, манник съедают с большим удовольствием. Предлагаю рецепт классического манника на молоке с пошаговыми фото. Потратив совсем немного времени на приготовление и используя минимальный набор продуктов, получим очень вкусный десерт, а с приготовлением справится даже совсем неопытная хозяйка.
Ингредиенты для манника на молоке
- Крупа манная 1 стакан
- Молоко 1 стакан
- Яйца 2шт
- Мука 0,5 стакана
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Сахар 1 стакан
- Разрыхлитель теста 10г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
Пошаговый рецепт манника на молоке
Первым шагом хорошо смешаем яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло.
Далее молоко нужно вылить в кастрюльку, добавить в него сливочное масло и нагреть, не доводя до кипения.
Убрать кастрюлю с огня. Масло должно растаять в теплом молоке.
Следующим шагом смешаем теплое молоко и яичную смесь. Добавить в получившуюся массу манку и оставить на 20-30 минут. Манка за это время должна разбухнуть.
Муку смешать с разрыхлителем теста. Добавить к набухшей манке, хорошо перемешивая до однородности. На этом этапе, по желанию, в тесто можно добавить цедру от цитрусовых, цукаты, изюм или шоколадные капли. Но если хотите получить вкус классического манника на молоке, то можно ничего не добавлять, все равно будет очень вкусно.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой или просто застелите ее пергаментом, тогда смазывать и посыпать не надо. Вылейте тесто в форму.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с тестом в горячую духовку. Выпекайте манник 40 минут.
Когда манник будет готов, достаньте его из духовки, извлеките из формы и полностью остудите (желательно на решетке). Перед подачей манник можно посыпать сахарной пудрой, покрыть шоколадной глазурью или полить любимым вареньем. Подавайте с чаем или молоком. Приятного аппетита.
Автор рецепта: Антонова Татьяна
postrecept.ru
Манник на молоке – рецепт классический пошаговый с фото
19 июня 2017 4374
Манник — нежный и воздушный десерт, который подвластно приготовить даже начинающим хозяйкам. В состав теста входит манка, благодаря которой пирог отлично поднимается. Блюдо не затратное, обычно, у каждой хозяйки необходимые ингредиенты всегда находятся под рукой.
Для изготовления манника используют молочные и кисломолочные продукты по возможностям и вкусу. А также по желанию в него добавляют шоколад, какао, мак, мёд, различные фрукты, цукаты, орехи. Подают к столу с джемом, со сгущёнкой или посыпают сахарной пудрой.
Классический рецепт
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| манной крупы – | 250 г |
| молока – | 200 мл |
| сахара – | 20 г |
| яиц – | 2 шт. |
| подсолнечного масла – | 100 мл |
| Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 321 Ккал |
Классический пирог готовится без муки, заменяет её манка, и изделие получается более рассыпчатым.
Чтобы приготовить манник на молоке в духовке, перед началом готовки манную крупу необходимо заранее залить молоком, перемешать, и оставить набухать на час.
Нужно взбить 2 яйца с сахаром. Налить подсолнечное масло уже в набухшую манку. Все перемешать и отставить на 15 минут. Форму не забываем смазать, после поместить в неё полученное тесто. При желании добавить изюм или цукаты. Выпекать в духовке 45 минут не выше 180 г. Посыпать пудрой, когда остынет, перед подачей к чаю.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт манника на молоке с мукой
Нежданно пришли гости и нужно быстро приготовить что-то к чаю, манный пирог замечательно подойдёт. Лёгкий в приготовлении и вкусный десерт обязательно порадует друзей.
Ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 250 гр. манки;
- 200 гр. муки;
- 2 яйца;
- 250 гр. сахара;
- 70 мл подсолнечного масла;
- 15 гр. сливочного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Потраченное время: 1 час 30 минут.
Калорийность: 317 ккал на 100 гр.
Яйца с сахаром взбить до белой пены, добавить подсолнечное масло, всё перемешать.
Налить в небольшую кастрюлю молоко, его нужно немного подогреть, положить сливочное масло, как растворится — добавить взбитые яйца.
В получившуюся смесь высыпать манку, тщательно все перемешать, дать настояться 30 минут.
Взять муку, просеять, чтоб обогатилась кислородом, разрыхлитель для теста добавить в муку, после аккуратно всыпать к остальным ингредиентам. Хорошо перемешанное тесто не должно иметь комочки.
Форму не забываем смазать, после потихоньку поместить в неё получившуюся массу. Выпекаем в духовке 45 минут не выше 180 гр. Готовый пирог полить глазурью.
Готовим в мультиварке
Мультиварка для хозяек настоящая находка. Приготовление в ней очень удобно и полезно, так как готовить можно без жиров, а также не стоит переживать, что пригорит. Классический манник на молоке в мультиварке получается пышный и не зажаренный, нужно только правильно установить время до полной готовности пирога.
Ингредиенты:
- 200 мл коровьего молока;
- 200 гр. манной крупы;
- 70 мл подсолнечного масла;
- 250 гр. пшеничной муки;
- 200 гр. сахара;
- 15 гр. сливочного масла;
- 2 яйца;
- 15 гр. разрыхлителя;
- 1 пакетик ванилина.
Время приготовления: 3 часа 40 минут.
Калорийность: 312 ккал на 100 гр.
Приготовление пирога начинается с нагрева молока. В тёплое молоко нужно добавить сливочное масло, в эту же массу надо высыпать манку, и убрать в сторону на 40 минут, в идеале 2 часа. В результате манник получится рассыпчатым.
Далее, нужно взять вместительную ёмкость, при помощи миксера взбить в ней 2 яйца с сахарным песком, влить масло подсолнечное и продолжить взбивание. После добавить манку, высыпать муку, по желанию ванилин, для теста — разрыхлитель. Все примешивается не спеша, после вылить будущий десерт в смазанную форму.
В мультиварке выпекается пирог при режиме «Выпечка» 60 минут. Готовое блюдо выложить в прохладное место, чтоб остывало, после обсыпать сахарной пудрой. Украшенный пирог свежей ягодой станет ещё вкусней.
Приятного аппетита!
Мойва жареная на сковороде — простое и вкусное блюдо, которое приготовить очень легко.
Читайте как приготовить ржаные лепешки на сковороде в нашей статье.
Возьмите на заметку рецепты булочек «Синабон» — попробуйте эту удивительную выпечку, секреты которой до сих пор хранятся в тайне, но мы раскрыли их для вас.
Манный пирог с какао на молоке
Очень вкусный и необычный манник с добавлением какао. Особенность в том, что он заливается молоком после приготовления в духовке. Благодаря такому способу манник становится очень нежный.
Ингредиенты:
- 4 шт. куриных яиц;
- 100 гр. сахарного песка;
- 150 гр. манной крупы;
- 1 пакетик ванили;
- 300 мл молока;
- 3 ст. ложки порошка какао.
Потраченное время: 1 час 20 минут.
Калорийность: 180 ккал на 100 гр.
Разделённые белки от желтков необходимо взбить по отдельности и смешать их с манкой. В готовую массу аккуратно добавить белки, высыпать ванилин и потихоньку перемешать. Тесто делится на 2 коржа, одну часть смешать с какао.
В обмазанную форму аккуратно помещаем тесто, пирог выпекается 40 – 45 минут, реле на духовке должно стоять не выше 180 градусов. Готовый пирог вытянуть, залить молоком и снова вернуть в духовку на 8 минут. Готовый манник вынуть, полученные несколько коржей можно смазать заварным кремом, или повидлом.
Приятного аппетита!
Полезные советы
Манник на молоке несложно приготовить, но он получится ещё вкуснее, если следовать полезным советам:
- При выборе и покупке манной крупы стоит обратить внимание, чтоб крупа была без комочков, и не имела затхлого запаха;
- Желательно готовить из свежих продуктов, от этого зависит вкус изделия;
- Посуду для приготовления, непосредственно выпекания, можно использовать любую, силиконовую форму, керамическую, или же в чаше мультиварки, не забудьте смазать её маслом сливочным или растительным, чтоб избежать приставания к стенкам теста, пригоранию;
- Чтоб готовое блюда стало ещё мягче, его можно пропитать водой с сахаром, на 150 мл воды 1 ложка сахара, а также пропитывают водкой или коньяком;
- При желании корж можно разделить на две половинки и смазать повидлом или заварным кремом;
- Чтоб аккуратно разрезать корж пополам, вместо ножа используйте шёлковую нить.
Манник поистине достоин оказаться на праздничном столе к чаепитию с друзьями и горячо любимыми домочадцами.
Оценить статью:
2
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
notefood.ru
