Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – 11 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

11 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΎΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π° спирту ΠΈ Π½Π° самогонС) испокон Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСрСвСнского стола. НСдаром, идСальной Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΉ для приготовлСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… разновидностСй этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ считаСтся глиняная ΠΈΠ»ΠΈ кСрамичСская посуда. Π’Π°ΠΊ., ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ готовится Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дошСл Π΄ΠΎ нас ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°ΠΏΡ€Π°ΠΏΡ€Π°Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚: Π²ΠΈΠ½ΠΎ, настойки, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹.

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

НачнСм с Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ любимого Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈ Π½Π΅ самый простой, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Малина – 5 ΠΊΠ³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³
  3. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1,5 Π»
  4. Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ягоду слСгка Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, прослСдив, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ слоСм Π² 2-3 сантимСтра.
  2. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ осадок, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ послСдний с сахаром ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² подходящСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ забывая ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ сироп ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ настойкой.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ мСсяца ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 6-16 Β°C.

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° спирту

Π Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ крСпости 40-45 градусов ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ спирт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ прСкрасным ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ для вашСй Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. БобствСнно говоря, Π²Ρ‹ Π½Π΅ колСблясь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ – ΠΏΠΎ тСксту.

Наливка ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° самогонС

Для приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТая, Π½ΠΎ ΠΈ замороТСнная ягода. Π’ этом случаС, рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ самогон. НасыщСнный вкус этого ядрСного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° послуТит прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ нСсколько Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. ЗамороТСнная ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 2,5 ΠΊΠ³
  2. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ (45-50 градусов) – 500 ΠΌΠ»
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 250 Π³

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ самогоном.
  2. Бпустя час, содСрТимоС миски Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, разминая ягоды.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мСсяц Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.
  4. По истСчСнии упомянутого срока, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ процСТиваСтся, бутылируСтся ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ подходящСй ΠΎΠΊΠ°Π·ΠΈΠΈ Π² вашСм Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ‚Π΅.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΡ… усадСб ΠΈ нСзамысловатой ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Малина – 1 ΠΊΠ³
  2. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 500 ΠΌΠ»
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100-300 Π³

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² глиняный ΠΈΠ»ΠΈ кСрамичСский Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.
  2. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ послСднюю Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ (разумССтся, Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π΅ это Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ).
  3. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ягоды Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Аккуратно ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊ столу.
  4. P.S. Если ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° показалась Π²Π°ΠΌ чСрСсчур ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ сок ΠΈΠ· ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ ягод.

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, смСло ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Малина – 2 ΠΊΠ³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 800 Π³
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько слоСв ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ сахара. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ягоды ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной скалки.
  2. Π‘Π½Π°Π±Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мСдицинской ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ солнСчноС мСсто.
  3. Π”ΠΎΠΆΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ окончания процСсса броТСния, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ разливаСтся ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ отправляСтся Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

По словам Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π², вСсьма нСдурствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся ΠΈΠ· Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. МалиновоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ – 500 ΠΌΠ»
  2. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 Π»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² стСклянной Смкости, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ стаканам.

Быстрая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию прСдлагаСтся Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. Малина – ΠΏΠΎ ситуации
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – ΠΏΠΎ ситуации
  3. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – ΠΏΠΎ ситуации

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ягоду складываСм Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ тСрмостойкиС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ устанавливаСм Π² Ρ‚Π°Π· с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚Π°Π· Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСнья, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ убавляСм огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ягоду Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов.
  3. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° остынСт, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ… ягодный сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ посудину, Π³Π΄Π΅ смСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сахаром.
  4. На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ 200-400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ 100-300 Π³ сахара. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° сутки Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚, собствСнно, ΠΈ всС.

Наливка ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ появившаяся Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… краях чСрная ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠšΡƒΠΌΠ±Π΅Ρ€Π»Π΅Π½Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для всСх Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. ЕдинствСнно, учитывая присущий Π΅ΠΉ кисловатый вкус, ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ сахара.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

И Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, рассмотрим ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ закатанная с сахаром сырая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ нСприятно, Π½ΠΎ, ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ, Π½Π΅ катастрофично. Π‘Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠ°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. МалиновоС сусло – 1 Π»
  2. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 1 Π»
  3. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 30 Π³

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² стСклянной Смкости сусло с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.
  2. Π’Π°Ρ€Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухоС Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½Π° нСдСлю.
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

Народная ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ – 2 стакана
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³
  3. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
  4. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.
  5. Π’ΠΎΠ΄Π° – 1/2 стакана
  6. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° – 500 ΠΌΠ»

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΒ  ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ всю Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  2. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€Π΅ΡˆΠ° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  3. Когда сироп остынСт, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ со свСТСотТатым ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ мСсяц.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ настойку, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° 10-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  1. БвСТая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 7 ΠΊΠ³
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 2,5 ΠΊΠ³

Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ броТСния: 5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 1,3 ΠΊΠ³ сахара.

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² большой Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 2–4 дня.
  2. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ появятся ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ броТСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ с Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ водяной Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€, пСрСнСсти Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ водяным Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ 12-20 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ прСкратится Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
  3. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ броТСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρƒ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ экстрактивныС вСщСства, Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΠ΅Π·Π³Ρƒ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ +35 градусов Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 дня. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π·Π³Ρƒ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ водяной Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15-20 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  5. По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ броТСния ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сброТСнный сок ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ‚Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

vzboltay.com

Π”Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, приготовлСнная своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π­Ρ‚ΠΎ боТСствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ягодным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² самый ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ·Π³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ нСлицСприятный дСнь ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ настроСниС ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π΅.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлыми ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТими. Из ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ягоды Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ настойки, Π° Π²ΠΎΡ‚ для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ягоду ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ, поэтому Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ этот ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сСзонным. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всСх Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², относящихся ΠΊ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Одни ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ СстСствСнноС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ Π² этом ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ дСсСртных ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ½, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – настаиваниС ягод-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-спиртовой смСси с дальнСйшим Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ это Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ СстСствСнного броТСния. Малина Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ закваску, наряду с изюмом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ любой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ягоды Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Π»ΠΈΡΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ (1 Ρ‡.Π». соли/1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 8-10 ΠΌΠΈΠ½), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ щадящС, Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ягода ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

Наливка малиновая СстСствСнного броТСния


На 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ:

  • 2,2 ΠΊΠ³ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • 0,8 ΠΊΠ³ сахарного пСска
  • 200 ΠΌΠ» чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

На 10-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ:

  • 7,3 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • 2,7 ΠΊΠ³ сахара
  • 700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ягоду засыпаСм Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слоями, пСрСсыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой сахаром. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ СстСствСнного броТСния. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ягоду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ дСрСвянной скалкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° пустила сок.
  2. ДобавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой, Π±Π΅Π· сторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ кипячСной, вСдь кипячСниС ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Тидкости кислород, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ….
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ёмкости ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ отправляСм Π΅Ρ‘ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 3-4 дня Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Малина являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ для приготовлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ закваски, поэтому Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ сильно, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π΅Ρ‘ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.
  4. Когда ягода Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ – Π½Π° повСрхности Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°, появится кислый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… броТСния – Π½Π° Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любой Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π². Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€, разумССтся, всСгда ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ порядка 10-20 Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 22-27ΠΎΠ‘ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.
  5. Когда Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ пСрСстанСт ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΡƒ-Π΄Π²Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10-12ΠΎΠ‘) ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ освСтлится, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ с осадка ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ СстСствСнного броТСния получаСтся Π½Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ, вСдь Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ устойчивы ΠΊ высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ спирта. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ рассчитывайтС Π½Π° 14% спирта – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ ТСнский Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ количСствС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сахарного пСска ΠΈΠ»ΠΈ простого сиропа ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ броТСния. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΒ», Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Ρ‘ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, самогона ΠΈΠ»ΠΈ спирта.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ получаСтся малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π»Π°ΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ свСТСотТатый сок Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с приятным кисло-сладким цитрусовым вкусом. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… послС приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, самогоном ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ спиртом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахара ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, относящССся ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ настоСк-Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ приготовлСния ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» сСбя Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° достопочтСнный Π΄ΠΎΠ½ Помазан Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» рябиновоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ настойка.

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ относится ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ – тСхнология большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

  • 1,3 ΠΊΠ³ свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 0,6 Π» спирта
  • 200-700 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 400-600 Π³ сахара

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянной скалкой. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ спиртом ΠΈ 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НастаивайтС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ 8-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ настой Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π° ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Π² нСсколько слоёв. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сироп, сварСнный ΠΈΠ· сахара ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ 200-300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации. ΠžΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ достаточно быстро.

На Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ грубая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусная ΠΈ ароматная. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ 80-100 ΠΌΠ» свСТСотТатого Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅. Π–ΠΌΡ‹Ρ…, кстати, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ хочСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сий боТСствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. ΠŸΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° малиновая ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ сидр. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ясная, Π° ноги…

therumdiary.ru

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ тСхнология

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… русских Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² домашняя малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ особоС мСсто – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ вкусная ΠΈ полСзная. БущСствуСт Π΄Π²Π° Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния: настаиваниСм Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ СстСствСнного броТСния. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ прСимущСства ΠΈ нСдостатки. ΠœΡ‹ рассмотрим ΠΎΠ±Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°.

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, оставляя для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, сочныС ягоды. ВсСго нСсколько ΠΏΠΎΠ΄Π³Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ягодок ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Малиновая наливка на водкС

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ простой ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая алкогольная основа: Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ самогон, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 40-45 градусов спирт ΠΈΠ»ΠΈ коньяк.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 4 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° (самогон, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спирт) – 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° 5-ΠΌ этапС, Π° лишь Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40Β°C ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΌΠ΅Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

1. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ дСрСвянной скалкой ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.

2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ спиртного Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 2-3 см, Π² случаС нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС алкоголя.

3. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. Π Π°Π· Π² сутки Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ настой ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

5. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΒ  ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ сахаром Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

6. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ (ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹) сироп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

7. Напиток ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для дальнСйшСго настаивания. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ домашнюю Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ для Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ.

9. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Ρƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ для хранСния, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ срок годности – 12-14 мСсяцСв. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 14-16 градусов.

ΠžΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ даст Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ сахара Π² спирт. ВСхнология Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ»;
  • сахар – 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 2 ΠΊΠ³.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ сахар Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, пСрСсыпая слоями.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° повСрхности ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 2-3 см свободного мСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ.

3. Аккуратно Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ягоды, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ скалку.

4. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ (ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅). ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, солнСчноС мСсто, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ.

Активная Ρ„Π°Π·Π° броТСния β€” ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° «голосуСт»

5. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ появится ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° надуСтся, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20-45 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ (водяной Π·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ пСрСстанСт ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ).

6. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

7. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ для хранСния, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ (Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 5-16Β°C) 2-3 мСсяца. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ β€” 1-2 Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 7-12 градусов.

ΠžΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

alcofan.com

Малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях обычная ΠΈ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

МногиС русскиС Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ славятся своим ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊ Π½ΠΈΠΌ относится ΠΈ вСликолСпная малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ готовят быстро ΠΈ Π±Π΅Π· особых Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, приготовлСнная Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ получаСтся нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ.

Для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнныС ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ подгнившСй ягоды Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ состав, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС качСства Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ принятии Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° счёт алкогольной основы, Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, самогон, спирт ΠΈΠ»ΠΈ коньяк.

Бостав

  • 5 ΠΊΠ³ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 1,5 Π» алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°;
  • 1 ΠΊΠ³ сахарного пСска;
  • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  1. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π°, Π΅Ρ‘ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  2. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ сантимСтра.
  3. Π’Π²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  4. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с осадка.
  5. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅, выступаСт Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°, Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ готовят сироп. ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, доводят Π΄ΠΎ кипСния, варят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’ сироп, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20Β°, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅, всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  7. Напиток снова ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ёмкостям для настаивания.
  8. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅.
  9. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ проводят Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 14 мСсяцСв.

Малиновая наливка бСз водки

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ относится ΠΊ классичСскому Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ являСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ СстСствСнным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 800 Π³ сахара-пСска;
  • 2 ΠΊΠ³ ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅) Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слоями, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пСрСсыпая сахарным пСском.
  2. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, оставляя ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ сантимСтра свободного мСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для броТСния.
  3. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚, примСняя Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ скалку.
  4. На Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ, Π² Ρ‚ΠΎ мСсто, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ.
  5. Π’ процСссС броТСния ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° сначала надуваСтся, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ этого этапа.
  6. Напиток ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‘ ΠΈ Π½Π° Π΄Π²Π° дня ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ мСсто.
  7. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ Π½Π° протяТСнии Π³ΠΎΠ΄Π°.

Малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, приготовлСнная Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ нСвСроятно яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно ΠΈ это

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ПодСлись с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒ Π½Π° стСну, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ!

alcorecept.com

Настойка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Настойка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Для Π½Π΅Π΅ подходят ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды, поэтому Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Π’ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ягодных настоСк. ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ расскаТСм ΠΎ самых интСрСсных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ настойки. Но, Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ слСдуСт ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈ сколько Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° спирту алкоголя.

Малина для приготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Малина – это ягода, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ мноТСством ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… качСств. Она ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Ρ‹, сильного кашля.

Помимо этого, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°:

  • укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°;
  • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ стСнки кровСносных сосудов;
  • восполняСт нСдостаток Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΈ свойства ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ малиновая настойка, поэтому ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ особым спросом Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Но, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ягоды:

  • для ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ настойки большС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • для Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ свСТая ягода.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ягоду слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ особым способом: Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ лишний мусор, ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

А ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ чистый самогон Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ сколько трСбуСтся Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? Для Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ очищСния ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. РазмачиваСтся ягода ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΠΎΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Но, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС: ягода Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлой ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас получится ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ изготовлСния Π±Ρ€Π°ΠΆΠΊΠΈ Β«ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ» Π½Π° самогонС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ входят 2 основных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°: это ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ алкоголь. Π’ качСствС алкоголя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°, 40% спирт, коньяк ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ самогон. Но, алкоголь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокого качСства.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° самогонС Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. Они Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ ТСланию готовящСго настойку Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ отличаСтся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ приготовлСния: ягоды ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° спирту нСсколько суток ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ СстСствСнному Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ СстСствСнноС Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹? ΠžΡ‚ вас потрСбуСтся лишь Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. Малина β€” идСальная ягода, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ дСлаСтся дроТТСвая закваска. Попадая Π² алкоголь ΠΎΠ½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ процСсс броТСния. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈ способу приготовлСния Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» отдаст ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ всСгда получится Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ малиновая настойка, которая согрССт всСх Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ сСмьи Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠΌ чудСсным ягодным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ самим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ настойки Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ классичСским.

Для приготовлСния настойки ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • 3,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;
  • 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска.

Готовится Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ удаляСм ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вСсь мусор.
  2. КладСм ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ отставляСм Π² сторону Π½Π° 2-4 суток.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 4 дня сливаСм ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  5. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сахарный сироп, снимаСм с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΈ добавляСм Π΅Π³ΠΎ Π² Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав.
  6. БмСсь Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² сторону Π½Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ достаСм, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² сторону. Когда настойка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² насыщСнный Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ достаСм ΠΈ употрСбляСм.

Малиновая настойка Π½Π° коньякС

Настойка ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° коньякС считаСтся идСальной, Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ коньяк – прСвосходным сочСтаниСм.

Для приготовлСния этого Β« идСального» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ.

Готовится ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ коньяка, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отставляСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π½Π° 2 мСсяца.
  2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 мСсяца смСсь сливаСм, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ.
  3. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Смкостям, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Напиток ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° спирту

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ спиртовых ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ придСтся ΠΏΠΎ вкусу настойка Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ со спиртом. Но, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ спирт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ изготовлСния настойки ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° спирту Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 40-45%. Π”Π°Π»Π΅Π΅ малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° готовится ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ описана Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Наливка ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° самогонС

Для приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ настойки Π½Π° самогонС Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ основу трСбуСтся Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° состав получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ большС понравится ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

Для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния настойки ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° самогонС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • 2,5 ΠΊΠ³ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ягоды;
  • 500 ΠΌΠ» 40-45% самогона;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска.

Готовится ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π° самогонС Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π» настойку ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ягоду Π΅ΠΌΡƒ трСбуСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарным пСском, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 500 ΠΌΠ» самогона, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону Π½Π° 1 час.
  2. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ягоды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… скалкой.
  3. Бостав Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сторону Π½Π° 1 мСсяц.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1 мСсяц состав Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Напиток ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² придСтся ΠΏΠΎ вкусу Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ настойки.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Готовится ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ сахарный пСсок слоями.
  2. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ скалкой.
  3. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мСдицинской ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ с ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΈ ставим состав Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, солнСчный ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹.
  4. Когда ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° сдуСтся, Ρ‚ΠΎ процСсс броТСния Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ достаСм, Ρ†Π΅Π΄ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π° 2 дня.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 дня состав Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Смкостям. Π₯ранится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ? НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Оно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасной основой для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ:

  • 500 ΠΌΠ» ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.

Готовится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. 500 ΠΌΠ» Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, добавляСм 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь. По ТСланию добавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. НакрываСм Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π΅Π΅ Π² солнСчный, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 1 нСдСлю. 1 Ρ€Π°Π· Π² дСнь Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ достаСм, встряхиваСм.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 суток.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 дня Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ достаСм, содСрТимоС Ρ†Π΅Π΄ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π°Ρ‚Ρƒ, добавляСм сахарный пСсок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. Бостав Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ мСньшС 2 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠ³Π»Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹.
  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 2 дня Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ. Π₯ранится ΠΎΠ½ 5 Π»Π΅Ρ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ состава Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 30%.

Быстрая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гостСй быстрой ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ создан ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для вас. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сутки.

Для ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях настойки ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ понадобится:

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°;
  • сахарный пСсок;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°.

Они бСрутся Π² количСствС, ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΌ.

Готовится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ягоду, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ всыпаСм Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ставим Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π”Π°Π»Π΅Π΅ огонь ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ ягоду 1,5 часа.
  3. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ‚Π°Π·Ρƒ остыла, Ρ‚ΠΎ достаСм ягодный состав ΠΈ Ρ†Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  4. Напиток Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, всыпаСм сахарный пСсок. Из расчСта 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ягодного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° 200-400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ 100-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска. Бостав Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ставим Π² сторону Π½Π° 1 сутки.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ со сладким вкусом ΠΈ приятным ягодным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ настойку

Наливка ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π§Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Β« ΠšΡƒΠΌΠ±Π΅Ρ€Π»Π΅Π½Π΄Β» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ удивляСт. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния настойки. Но, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислая, поэтому готовя настойку, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1/3 количСство ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сахарного пСска. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ тСхнология приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ описаны Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π’Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²ΠΎ закатанная хозяйкой Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° с сахаром ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Но, Ρ€Π°Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ягоды получится Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ягодная настойка.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях настойку ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° самогонС ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ самогонщики ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Для приготовлСния настойки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ состава ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ;
  • 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ванильного сахара.

Как ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ настойку? ВсС просто:

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ.
  2. ДобавляСм Π² состав 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ванильного сахара.
  3. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² сухой, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π° 1 нСдСлю.
  4. Бостав достаСм, Ρ†Π΅Π΄ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Напиток ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ дСгустации. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ останСтся Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимальноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, трСбуСтся Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· самогона ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ:

  1. Π’ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ содСрТатся эфирныС масла, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π’, Π‘, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для снятия стрСсса ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ настроСния Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСствах.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с противопоказаниями.

А, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настойку ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½Π° ΠΌΠ½Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π°? Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ нСльзя людям, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ:

  • ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ;
  • сахарный Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚;
  • гастрит ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ астму;
  • ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ болСзнь, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Ρƒ, язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°;
  • Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.

Для ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π°Π½ малиновая настойка Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… количСствах рСкомСндуСтся ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любоС спиртноС ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ягоду, качСствСнный алкоголь ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим чудСсным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Β 

alconation.ru

Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹


Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° пСснС. Она Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ яркий вкус Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ягод, приятно ΠΏΡŒΡΠ½ΠΈΡ‚, красиво выглядит. Π•Π΅ насыщСнный Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡŒΡΠ½ΡΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ягод.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Π°Ρ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 10-20%, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ домашниС Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ягод ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ 1-Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 6-Ρ‚ΠΈ мСсяцСв. Π₯ранятся β€” ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°: Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π² Π½ΠΈΡ… алкоголя ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния – Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС простоит вашС Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

О Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойствах лСсной (Π° сСйчас ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ садовой) красавицы Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ всС с дСтства. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ – ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠΊΡƒ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ!

Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ Π² Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈΠ· этой ягодки, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс (А, Π‘, Π’-1, Π’-2, Π’-9, Π Π ), Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅Β» ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, фосфор ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, мСдь ΠΈ ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° содСрТит эфирныС масла ΠΈ ΡΠ°Π»ΠΈΡ†ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ мноТСство Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Говоря ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρƒ Π² нашСм Ρ‚Π΅Π»Π΅, сбиваСт Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ токсины. Но ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π² качСствС лСкарства Π½Π΅ стаканами, Π° лишь ΠΏΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (Π½ΠΎ 3 Ρ€Π°Π·Π° Π² дСнь!). ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΡƒ Π·Π° Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠΎΠΉ (хотя ΠΈ это Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ), ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ морс, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π•ΡŽ нСльзя Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ – это Ρ€Π°Π·. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ людям с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, малСньким дСтям (ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ самого алкоголя) ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΊΠ°ΠΌ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ – люди, Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ запросто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… сортов ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅ классичСского собрата, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ стСпСни вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

Малиновая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° готовится Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… вариациях:

  • с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ;
  • с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄Π°) ΠΈ Π±Π΅Π· подсластитСлСй;
  • Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π² дуэтС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ягодами – ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, красной смородиной, клюквой ΠΈ Ρ‚.Π΄.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ-своСму вкусный, сказочный, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – прСкрасноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ дСсСртам, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌΡƒ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ совСты

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, спСлыми, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈ гниСния, Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ чСрвячков. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, выбрасывая вСсь Π±Ρ€Π°ΠΊ. ΠœΠΎΡŽΡ‚ ягоды Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды (для сохранСния Π½Π° ΠΈΡ… повСрхности СстСствСнных Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ).

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ настойки.

  1. Алкоголь. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ любой, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 40% β€” Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, коньяк, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дистиллят домашнСго происхоТдСния, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ этиловый спирт ΠΈ Ρ‚.ΠΏ. НС ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ. Алкоголь ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ качСства испортит всС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ элитныС коньяки для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ стоит, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ€Π½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ самогон Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с ΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ – Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.
  2. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Но ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ввСсти Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. Π‘ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ мяты.
  3. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго это сахар. Но Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, сохранив Π² Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислинку.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ягод Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ сразу послС сбора ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ пустят сок, Π° случайно попавшиС Π² Π²Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΊΠΎ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ² заразят всС ягодки.

Если ягоды ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рассматривая участки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΈ мСханичСски ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠ°-чСрвячка.

Если ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ сначала Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ нСбольшими партиями. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΡˆΠ½ΡŽ ягод ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нСсколько Ρ€Π°Π· нСспСшно ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π°Π· с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Если Π² ягодах ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠ° – Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π±Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… чСрвячков – поступаСм Ρ‚Π°ΠΊ: опускаСм собранный ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1 Ρ‡.Π». соли). Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ со Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ сливаСм, Π° сами ягоды ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ опуская Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ)

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 14-16%; Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 Π»; хранится – 1 Π³ΠΎΠ΄ (ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2-4Β°C).

На основС этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ «ягодный микс», Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ 1 ΠΊΠ³ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ягод – ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, красной смородины ΠΈ Ρ‚.Π΄.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ – 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ
  • сахар – 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
  • ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь (40-45%) β€” Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ (спирт, самогон) – 700 ΠΌΠ»
  • Π²ΠΎΠ΄Ρƒ – 500 ΠΌΠ»


Готовится Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎ возмоТности ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, слСгка ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΠΌ (ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· стСкла.
  2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ алкоголь. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сантимСтра 2-2,5 Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ спиртноС.
  3. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ПЭВ-ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² мСстС нСдоступном для солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вытяТка Π±Ρ‹Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² дСнь Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю настойку ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, слСгка ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· довСсти Π΄ΠΎ закипания ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-Ρ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‚ΠΎ поступаСм Ρ‚Π°ΠΊ: ΠΆΠΌΡ‹Ρ…, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Тидкости Π΄ΠΎ 40Β°C (Π»ΠΈΠ±ΠΎ остудив Π΅Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² β€” ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²). РастворяСм Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄.

  1. Π’ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий сироп ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ настойку ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ алкоголь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Π»ΡŽ ΠΈ отправляСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» для созрСвания. Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ мСсяц.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ достаСм, остороТно отдСляСм ΠΎΡ‚ осадка ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ прСдполагаСтся Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ввСдя Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ свСТСотТатый ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° созрСваниС Π² количСствС 20-30 ΠΌΠ» Π½Π° 0,5 Π» Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, которая считаСтся классикой для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. Алкоголь образуСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ СстСствСнного броТСния.

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” 7-12%; Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 Π»; хранится – 1 Π³ΠΎΠ΄ (ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2-4Β°C).

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ! Π‘Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (Π±ΡƒΡ‚Π»ΡŽ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠΌ) Π½Π° 4,5-5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ², Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ – 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ
  • сахар – 1,2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ
  • Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ – 300 ΠΌΠ»

Готовится Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊ:

  1. ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ сахар ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ послойно: слой ягод, слой сахара, ягоды, сахар ΠΈ Ρ‚.Π΄., ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончатся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ПослСдний слой – сахар. Π£Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.
  2. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π°Π½ΠΊΠ° (бутля) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°. Π•Π΅ объСм β€” 4,5-5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² – Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящий для ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ всС зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Смкости.
  3. ДСрСвянный Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ‡ ΠΈΠ»ΠΈ скалку нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ягоды, слСгка разминая ΠΈΡ…, Π½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈ Π½Π΅ пСрСтирая.
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ проникновСния насСкомых.
  5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ солнСчного ΠΎΠΊΠ½Π°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 3-4) процСсс броТСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ – ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½Π°, кислый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….
  6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ продырявлСнной Π² ΠΌΠΈΠ·ΠΈΠ½Ρ†Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°ΠΏΡ‚Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  7. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ 20-50-Ρ‚ΠΈ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, Β«Π±ΡƒΡ€Π±Π°Π»ΠΊΠΈΒ» Π½Π° Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅ исчСзнут (ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Π½Π΅ стоит Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… дистиллятов (самогона). Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… 50-55% Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ.

  1. ПослС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, ΠΈ отдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ осадка.
  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2-2,5 мСсяца Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ (с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 5-16Β°C). ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 40-45%-Π³ΠΎ алкоголя. Но это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Готовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (СстСствСнного броТСния) ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с соками цитрусовых – Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Π˜Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· расчСта 20-30 ΠΌΠ» Π½Π° 0,5 Π» Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

alkolife.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Π½Π° спирту ΠΈ самогонС

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π² России Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² XVII Π². Пока Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… странах Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суровых ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях люди ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ способы приготовлСния алкоголя ΠΈΠ· ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ.

Π˜ΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²ΠΎ изготовлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ экспСримСнтов ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ стали русским Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Наливка ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях β€” классика ΠΆΠ°Π½Ρ€Π°.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ассоциации ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠΈ β€” Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€, ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹Π΅ посидСлки ΠΈ ароматная сладкая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π² Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€ΡŽΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.

Если ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° растСт Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ вашСго Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² лСс Π·Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ β€” вопрос ТСлания. Ни Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚, Π½ΠΈ усилий, Π½ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹Ρ… финансовых Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ потрСбуСтся.

Π‘Π±ΠΎΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ листики, хвостики ΠΈ всС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ спСлых ΠΈ нСиспорчСнных ягод. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΠΈΠ΅ условия для сбора уроТая β€” сухая ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° с сСрСдины Π»Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ягоды Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ стСблСй ΠΈ хвостиков. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, послС оттаивания ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ для приготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° основС качСствСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ коньяка. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ этиловый спирт, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ самогон. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ…Π»ΠΎΡ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, сладкой ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π›ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ этилового спирта.
  • 3-4 ΠΊΠ³ свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
  • 250 Π³ сахарного пСска.
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (250 ΠΌΠ»).

Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π° спирт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ влияСт Π½Π° вкус Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды слоТитС Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π±Π΅Π· доступа свСта. Π—Π° это врСмя ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° пустит сок ΠΈ ΠΎΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ с Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ягоды.
  3. РастворитС сахар Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ остудитС сироп Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 20-22ΠΎΠ‘.
  4. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ с сиропом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ настойка стала ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ извСстно.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° коньякС?

Π’Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ сочСтаниС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ коньяка создаСт Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚. Наливка Π±Π΅Π· сахара отличаСтся Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ изысканный.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π›ΠΈΡ‚Ρ€ коньяка.
  • 750 Π³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ помСститС Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  2. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ коньяк, Π½Π°Π΄ слоСм ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 3 см алкоголя.
  3. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°-Π΄Π²Π° мСсяца Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ спирт образуСтся Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ броТСния.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 800-850 Π³ сахарного пСска;
  • стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (250 ΠΌΠ³).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ сахаром Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ простСрилизованной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. НСмного Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ягоды, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ нСсколько сантимСтров свободного мСста для броТСния.
  3. На Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ натянитС Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ с солнСчной стороны. Когда начнСтся Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, β€” Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, наполнится Π³Π°Π·ΠΎΠΌ.
  4. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ продлится ΠΎΡ‚ 20 Π΄ΠΎ 45 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π‘ΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ± ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ процСсса станСт «успокоСниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈΒ» β€” ΠΎΠ½Π° повиснСт ΠΈ пСрСстанСт ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ отвСрстия Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅. Наливка Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ +16ΠΎΠ‘ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца.

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ нСбольшая, максимум 12ΠΎΠ‘, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚.

Из Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° самогонС

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ягоды, вкус Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ярким. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ-Ρ‚ΠΎ смыслС Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ самогоном. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь ΠΎΡ‚ ΡΠΈΠ²ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡ…Π° слоТно, Π½ΠΎ цСнитСлям самодСльного спиртного ΠΎΠ½ нравится.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2,5 ΠΊΠ³ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод.
  • Пол-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° самогона.
  • ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан сахара (250 Π³).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ.
  2. Π’ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудинС, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ миска, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ягоды сахаром ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ самогон. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°.
  3. Π Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ максимальной однородности.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° мСсяц ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² мСсто, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ свСт.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ осадок, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Для ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· смородины

Из ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Если Π² Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ… Π·Π°Ρ‚Π΅Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠ° засахарСнного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎΡΡŒ плСсСнью β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ годится.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ:
  • 300 Π³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ;
  • 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  3. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ мСньшС 4 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кристаллы сахара ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.
  5. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Из Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Малина ΠšΡƒΠΌΠ±Π΅Ρ€Π»Π΅Π½Π΄ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами β€” явлСниС для нас ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым вкусом. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π΅ влияСт Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ изготовлСния, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство сахара.

Из Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

БвСТая ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, пСрСтСртая с сахаром, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ нСприятно, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сдСлайтС ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сусла Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок β€” 1 Π».
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спирт β€” 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-40 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

НСслоТный процСсс Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² смСшивании всСх ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° надСлю ΠΈΠ»ΠΈ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Малиново-вишнСвая наливка

Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ вкус этой Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ украсит Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ вишни ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ идСальноС, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнным, Π° вкус β€” Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ β€” 300 Π³.
  • Малина β€” 200 Π³.
  • Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ коньяк β€” ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 400 Π³.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°.
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • Чистая Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 500 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ свСТиС.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ слоТитС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, вишни, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. ПослС закипания ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто для остывания.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ.

ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20%ΠΎΠ±., Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, сократив объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² сиропС.

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, сохранив всС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² вишню Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородиной.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ тутовая Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹

НС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π³Π°Π½Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ срСдство ΠΎΡ‚ простуды ΠΈ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ·Π° β€” Π² этих случаях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· алкоголя, Π½ΠΎ Π² качСствС лСкарства ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ настроСния домашний Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ дСйствуСт Π±Π΅Π·ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π½ΠΎ. Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ идСя приготовлСния Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, расскаТитС ΠΎ своих впСчатлСниях. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π΄Ρ‹, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

kaksamogon.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *