Рецепты от шефа

Огурцы по белорусски рецепт – Огурцы по белорусски рецепт | Подробные кулинарные рецепты с видео и фото

Пошаговый Рецепт огурцов закусочных "Белорусских" с фото


Пошаговый рецепт огурцов закусочных "Белорусских" с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
  • Сложность рецепта: Несложный рецепт
  • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
  • Время подготовки: 9 минут
  • Время приготовления: 57
  • Количество порций: 6 порций
  • Количество калории: 151 килокалорий
  • Повод: На ужин, На праздник, На Новый год

Сладко-кислые закусочные огурчики можно законсервировать на зиму. Рецепт привезен несколько лет назад с Брестской области, но в нашей семье, они называются Белорусские. Расчет в рецепте дан на три литровые банки.

Ингредиенты на 6 порций

  • Огурцы (сколько войдет в литровые банки)
  • Морковь тертая — 3 горст.
  • Лист дуба — 3 шт
  • Укроп (веточки или зонтики) — 6 шт
  • Уксус 9% — 150 мл
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Вода — 1 л
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Перец черный (горошек) — 5-8 шт
  • Масло растительное — 6 ст. л.

Пошагово

  1. Огурцы замочить на 5-6 часов в холодной воде, предварительно обрезав кончики. Идеально, брать маленькие огурчики.
  2. Банки помыть. Положить в банки порезанные зубчики чеснока, измельченные листья дуба. Веточки или зонтики укропа.
  3. Затем добавить в каждую банку по горсточке тертей на крупной терке моркови. Налить по 2 ст. л. растительного масла.
  4. Огурцы разрезать вдоль на 4 части, но немного не доходя до конца.
  5. Сложить огурцы в банки, как можно более плотно.
  6. В воду положить соль и сахар, добавить горошины перца, вскипятить.
  7. В каждую банку влить по 50 мл уксуса.
  8. Залить маринадом.
  9. Накрыть банки крышками. Поставить в кастрюлю с водой, простерилизовать. Время стерилизации-7 минут.
  10. Закатать банки или закрыть винтовыми крышками. Дать остыть при комнатной температуре. .
  11. Удачных заготовок!

 

recipex.ru

≡ Несложный Рецепт Огурцов закусочных "Белорусских" пошагово с фото, рецепт домашней кухни

Сладко-кислые закусочные огурчики можно законсервировать на зиму. Рецепт привезен несколько лет назад с Брестской области, но в нашей семье, они называются Белорусские. Расчет в рецепте дан на три литровые банки.

Характеристики рецепта

  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
  • Сложность рецепта: Несложный рецепт
  • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
  • Время подготовки: 8 минут
  • Время приготовления: 32
  • Количество порций: 7 порций
  • Количество калории: 202 килокалорий
  • Повод: На ужин, На праздник, На Новый год


Ингредиенты на 7 порций

  • Огурцы (сколько войдет в литровые банки)
  • Морковь тертая — 3 горст.
  • Лист дуба — 3 шт
  • Укроп (веточки или зонтики) — 6 шт
  • Уксус 9% — 150 мл
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Вода — 1 л
  • Чеснок — 6 зуб.
  • Перец черный (горошек) — 5-8 шт
  • Масло растительное — 6 ст. л.

Пошагово

  1. Огурцы замочить на 5-6 часов в холодной воде, предварительно обрезав кончики. Идеально, брать маленькие огурчики.
  2. Банки помыть. Положить в банки порезанные зубчики чеснока, измельченные листья дуба. Веточки или зонтики укропа.
  3. Затем добавить в каждую банку по горсточке тертей на крупной терке моркови. Налить по 2 ст. л. растительного масла.
  4. Огурцы разрезать вдоль на 4 части, но немного не доходя до конца.
  5. Сложить огурцы в банки, как можно более плотно.
  6. В воду положить соль и сахар, добавить горошины перца, вскипятить.
  7. В каждую банку влить по 50 мл уксуса.
  8. Залить маринадом.
  9. Накрыть банки крышками. Поставить в кастрюлю с водой, простерилизовать. Время стерилизации-7 минут.
  10. Закатать банки или закрыть винтовыми крышками. Дать остыть при комнатной температуре. .
  11. Удачных заготовок!

 

retseptus.ru

Огурцы по белорусски рецепт — Что мы едим

Комментарии пользователей PyJIoH AбоеB 26.09.2017 - 03:23

Смотри, чтобы не помутнела банка. Такое бывает.

Stanislav Kondratiev 28.09.2017 - 21:48

я просто это напишу,а вы лайкайте.

Atmik Atmik 01.10.2017 - 17:14

Андрюша, милаш да и только :DDD

Golden D 02.10.2017 - 19:41

скрытая реклама Lipton.

Ильяс Рамазанов 05.10.2017 - 09:17

Нифед где аспирин? Так вкуснее выходит

FIFA World Медвежья логово 07.10.2017 - 01:49

Красава Нифёдыч я тоже так люблю я ещё молоком запивать правда без обмана

Данил Андреянов 08.10.2017 - 04:30

8:56 песня оригинал Берём сначала укропу, потом кошачью жопу, 25 картошек 17 монавошек, ведро воды и хуй туды, охапку дров и плов готов а-ха-ха

Супер Человек 09.10.2017 - 23:51

Андрей Нифёдов чё то ты давно не ходил в музей сходи в планетарий что ли или ещё в какие нибудь в ПИТЕРЕ в музей там где ты не был например на болтийском вокзале есть очень хороший паровозный музей там красивые паровозы и стариные тоже есть советую сходить если ты там не был не разу я туда ходил очень давно и мне там понравилось

Nikolay Burba 12.10.2017 - 06:29

в магазине геймкейс огромный выбор огурцов и других приправ для соления огурцов! 100% свежие и без кидалова! рекомендую!

David Schwarzstein 13.10.2017 - 12:11

Ой Проголодался 😁

Кос Ман 15.10.2017 - 20:49

Новая камера?

LorD Zet 17.10.2017 - 18:30

Сделал бы интро из огурцов

Электрик Влад 18.10.2017 - 18:49

Когда ты поставил банку дезинфицировать, я ждал что бы она рванула нах й))))

I Crazy 20.10.2017 - 05:07

Я первый как всегда )

TAGFROZE CHANNEL 21.10.2017 - 16:09

240p?

Swarill 22.10.2017 - 19:43

А смысл было банку стерилизовать, если он в нее потом воду из крана налил?

Константин Лукашов 23.10.2017 - 23:52

нифедыч попробуй место листьев смородины хрен(корень,если кто не понел) положить

Лютый Феникс 26.10.2017 - 00:44

Молодец,учишь молодежь )

Лада Нонина 28.10.2017 - 12:32

кек кек

Димончик Николаев 29.10.2017 - 20:55

ааа я 3 посмотел

biz-inv.ru

Теперь мы сажаем огурцы только по рецепту моей белорусской тетушки!

Два года назад мы были в гостях у моей тети. Она живет в Республике Беларусь. И я была удивлена ее богатому урожаю огурцов.

Она поделилась со мной рецептом. Урожай в прошлом году действительно был большой. И в этом так же сажаем!

Рецепт

Компоненты:

  • семена огурцов;
  • кипяток;
  • зола древесная;
  • обязательно – перегной.

Процесс приготовления:

  • Садить огурцы нужно в лунках, которые находятся на расстоянии 40 см друг от друга.

  • В каждую лунку нужно положить 2 жмени золы, жменю перегноя и 1 жменю земли. перемешиваем и поливаем водой.

  • Ждем пока земля в лунке немного остынет (минут 5).
  • Сажаем в лунку зернышко.
  • Когда все зернышки посажены, накрываем их пленкой.

Поливаем вечером каждый день!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться на Facebook

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Поделиться в Pinterest

Поделиться в Telegram

Поделиться в Google Plus

uhoha.ru

Сажаю огурцы по методу белорусской тётушки. Урожай просто класс!

Поделиться на Facebook

Прошлой весной мы ездили к родственникам в Белоруссию и привезли оттуда способ посадки огурцов в грунт, которым пользуется моя тетя, Вера Кирилловна, уже не один десяток лет.

Для посадки она готовит следующие компоненты:

  • перегной,
  • древесную золу,
  • кипяток
  • семена.

Инструмент, применяемый в этой операции, всем известен — это лопата.

  1. Копает небольшую грядку длиной 2 м и шириной 60–70 см.
  2. В ней делает лунки в шахматном порядке «через клетку»: одна, потом две и снова одна. Лунки должны находиться на расстоянии 60 см друг от друга. У нас на участке земля тяжелая, суглинок, поэтому удобрения играют большую роль.
  3. Каждую лунку подготавливаем следующим образом: делаем углубление на 10 см, вниз кладем горсть перегноя, две ложки золы, горсть земли и все это перемешиваем.
  4. Затем поливаем эту массу кипятком, выдерживаем 5–10 минут и бросаем 5–7 семян огурцов.
  5. После засыпаем семена землей и больше не поливаем.
  6. Если ожидаются холодные ночи, лунку можно накрыть пленкой, а утром ее убрать. И так — до всходов.
  7. Поливать лучше всего по вечерам, когда солнце спрячется и на грядку будет падать тень.

Этот способ посадки мы тут же испробовали на своем огороде. Семена дружно начали всходить через неделю, несмотря на то, что сажали разные по срокам всхожести. Я думаю, у каждого дачника уже на участке прижились свои семена предпочтительных сортов, поэтому не буду давать рекомендаций по выбору. Белорусы, использующие этот способ, получают такой богатый урожай, что засаливают огурцы бочками.

Источник, по материалам

optim1stka.ru

Огурцы маринованные на зиму: хрустящие в банках

Огурцы маринованные на зиму: хрустящие в банках 
Предлагаю заготовить на зиму вкусные закусочные огурцы, которые будут иметь приятный кисло-сладкий привкус. Тот самый вкус огурцам придаст тёртая морковка. Благодаря дубовым листьям огурцы приобретут хруст. Еще на нашем сайте есть замечательная подборка рецептов с фото: очень вкусные салаты из огурцов на зиму.
Время подготовки: 40 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Выход: две баночки по 750 мл.
Ингредиенты:
морковка 2 шт.
огурцы небольших размеров около 1 кг
чеснок 4-6 зубков
дубовые листья 2-3 шт.
вишнёвые листья 2-3 шт.
укроп 3 веточки
петрушка 3 веточки
цветы шнитт лука 4 шт.
лавровый лист 2 шт.
душистый перец горсть
стручковый острый перец по вкусу
соль 1 ст. л.
сахар 100 г
уксус 9% 75 мл
вода 500-600 мл
растительное масло без запаха 3 ст. л.

Как вкусно сделать маринованные огурцы на зиму хрустящие в банках:

В холодной воде в тазу замочите огурцы небольших размеров на 2-3 часа. Кончики перед этим срежьте с огурцов. Морковку очищайте от кожицы и промойте.


На крупной тёрке измельчите подготовленную морковку или тонко её нашинкуйте полосками.


Дубовые и вишнёвые листья сполосните вместе с веточками укропа и петрушки.


Стеклянные банки заранее тщательно вымойте и привычным для вас способом простерилизуйте вместе с крышками. Как вариант, можно опустить пустые банки в воду и прокипятить 2-3 минуты с крышкой. Затем вынимайте осторожно банки и верх дном поставьте стекать на полотенце. Распределите листья дуба и вишни по банкам. Налейте в банки по полторы ложки растительного масла без запаха.



Щедрую горсть морковки добавьте на дно банок, бросьте зубки чеснока.


Каждый огурец надрежьте на четыре части, не доходя до основания.


Плотно наполняйте огурцами банки.


В пространство между огурцами всуньте лавровый лист, оставшуюся морковку, цветы шнитт лука.


Вскипятите воду с солью и сахаром, душистым или чёрным перцем.


В каждую банку налейте по две столовых ложки уксуса, а потом разлейте по ним кипящий маринад.


Банки с огурцами накройте крышками и отправьте в кастрюлю с водой стерилизоваться на 8 минут. Затем крепко закатывайте крышки и переворачивайте банки верх дном, укройте полотенцем.

 После остывания поставьте банки на полу на кухне на несколько дней, чтобы удостовериться в закатке (вздуется или нет). Затем отправьте хрустящие маринованные огурцы в кладовую до зимы.

С уважением Эльби.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

lady-day.ru

Сажаю огурцы по методу белорусской тётушки! Этот способ посадки все соседи испробовали на своем огороде…

Поделиться на Facebook

Поделиться в Pinterest

Поделиться в ВК

Поделиться в ОК

Поделиться в Twitter

Поделиться в Google Plus

Прошлой весной мы ездили к родственникам в Белоруссию и привезли оттуда способ посадки огурцов в грунт, которым пользуется моя тетя, Вера Кирилловна, уже не один десяток лет. Для посадки она готовит следующие компоненты: перегной, древесную золу, кипяток и собственно семена. Инструмент, применяемый в этой операции, всем известен — это лопата.

Сажаю огурцы по методу белорусской тётушки

Копает небольшую грядку длиной 2 м и шириной 60-70 см. В ней делает лунки в шахматном порядке «через клетку»: одна, потом две и снова одна. Лунки должны находиться на расстоянии 60 см друг от друга.

У нас на участке земля тяжелая, суглинок, поэтому удобрения играют большую роль. Каждую лунку подготавливаем следующим образом: делаем углубление на 10 см, вниз кладем горсть перегноя, две ложки золы, горсть земли и все это перемешиваем. Затем поливаем эту массу кипятком, выдерживаем 5-10 минут и бросаем 5-7 семян огурцов. После засыпаем семена землей и больше не поливаем.

Если ожидаются холодные ночи, лунку можно накрыть пленкой, а утром ее убрать. И так — до всходов. Поливать лучше всего по вечерам, когда солнце спрячется и на грядку будет падать тень.

Этот способ посадки мы тут же испробовали на своем огороде. Семена дружно начали всходить через неделю, несмотря на то, что сажали разные по срокам всхожести.

Я думаю, у каждого дачника уже на участке прижились свои семена предпочтительных сортов, поэтому не буду давать рекомендаций по выбору. Белорусы, использующие этот способ, получают такой богатый урожай, что засаливают огурцы бочками.

Сохраните, чтобы не потерять.

Источник

svoimi-rukami-da.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о