Пицца круглая рецепт с фото – Очень простой рецепт пиццы с фото! » Татьяна Бедарева

Пицца салями, рецепт с фото пошагово.

Невероятно вкусная пицца салями с помидорами и моцареллой

Пицца с «салями» и моцареллой похожа на классическую итальянскую пиццу «Маргариту», однако, в нее, кроме всего прочего, добавляют колбасу и немного грибов. Если Вы хотите приготовить классическую итальянскую пиццу Маргариту с помидорами и моцареллой, рецепт смотрите здесь. Вкус итальянской пиццы Салями отличается от Маргариты за счет дополнительных компонентов. Это блюдо для тех, кому пицца без мяса кажется скучной. Салями придает пицце копченый колбасный аромат и делает вкус более насыщенным. А свежие шампиньоны в пицце практически всегда кстати (исключая, разве что, фруктовые варианты приготовления). Они выгодно подчеркивают и дополняют вкус основного ингредиента. Чем еще хороша эта пицца — так это тем, что начинку для нее практически не нужно подготавливать (отваривать, обжаривать, мариновать). Достаточно все нарезать тонкими слайсами и выложить на смазанный соусом корж теста.
История пиццы уходит во времена становления Италии. Раньше ее готовили только в богатых домах. Это делали не простые повара, а специально подготовленные и обученные ремеслу – пиццайоло. Никто не хотел делиться секретами приготовления пиццы, а уж тем более дарить свои знания и опыт, потому что рецепты передавались из поколения в поколение только по мужской линии. Но мы с вами живем здесь и сейчас в веке информации и технологий. И для того, чтобы насладиться вкуснейшей пиццей, вовсе не обязательно ехать в Италию. Настоящую итальянскую пиццу можно легко приготовить в домашних условиях.

Время приготовления – 30 минут, не считая замешивания теста. Количество — 3 большие пиццы.

Ингредиенты:

для теста:

• 1 ст. теплой воды температурой около 40 градусов;
• 1 ст.л. сахара;
• 3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. соли;
• 3 ст. муки.

для соуса:

• 0,5 кг помидоров в собственном соку;
• 1 ст.л. оливкового масла первого отжима;
• 0,5 ч.л. орегано;
• 0,5 ч.л. сушеного базилика;
• щепотка соли;
• щепотка сахара;
• 3 зубчика чеснока.

для начинки:

• 500 г «салями»;
• 600 г моцареллы;
• 300 г свежих шампиньонов;
• несколько веточек зеленого базилика.

Пошаговый рецепт пиццы «салями» с помидорами и Моцареллой

1. Также, как и при приготовлении пиццы «Маргарита» по классическому рецепту, начнем все с того, что замесим тесто.  Для этого смешаем дрожжи, воду и сахар и отставим все в теплое место на 20-30 минут. На опаре должна подняться красивая дрожжевая шапочка.

2. Добавим в поднявшуюся опару 3 стакана муки.

3. Вымешиваем тесто ложкой до того момента, пока оно не станет густым и однородным. Тесто начнет понемногу отставать от стенок посуды и собираться на ложке.

4. Добавляем немного растительного масла. Лучше всего — оливковое, но вполне можно добавить и рафинированное подсолнечное масло.

5. Теперь месим тесто руками. Вскоре оно станет отставать от стенок миски. Когда тесто станет мягким и пластичным, скатываем его в комок. Накрываем посуду с тестом пищевой пленкой или влажным полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.

6. Итальянский рецепт пиццы «салями» предусматривает особый томатный соус. Готовится он из спелых мясистых томатов, или же из томатов в собственном соку с добавлением специй, оливкового масла и чеснока. По этому рецепту готовят соус во многих пиццериях. Приготовим его и мы, пока подходит тесто. Возьмем консервированные помидоры в собственном соку и снимем с них кожицу. Поместим в сотейник разомнем мякоть с помощью картофельной давилки.

7. Добавляем к томатному пюре специи, соль, сахар, чеснок и масло.

8. Ставим соус на плиту и увариваем на минимальном огне. Взобьем его блендером, пока все не превратится в однородную густую массу. Отставим в сторону и дадим соусу остыть. При желании можно протереть томатную массу через сито.

9. Нарезаем грибы тоненькими пластинами. Для пиццы лучше выбирать крупные шампиньоны, они более ароматные и их удобнее нарезать.

10. Колбасу «салями» нарезаем полукольцами.

11. Моцареллу нарезаем ломтиками.

12. К этому времени уже должно хорошо подняться тесто.

13. Выкладываем его на стол. Отделим нужное количество от общей массы и еще раз разомнем этот кусочек.

14. Немного раскатываем тесто по кругу на припыленной мукой рабочей поверхности.

15. Аккуратно переносим с помощью скалки тесто на припыленный мукой противень. Раскатываем еще немного на противне с помощью небольшой скалки. Круг должен получится красивым и ровным.

16. Густо смазываем тесто приготовленным и остуженным соусом.

17. На соус выкладываем нарезанную «салями».

18. Укладываем грибы.

19. Базиликом заполняем пустые места, куда не попала колбаса. Используем только листики, стебли нам не понадобятся. Заполняем пустоты нарезанными кольцами помидорами.

20. Распределяем по пицце моцареллу. Кусочки должны покрыть всю площадь теста.

21. Выпекаем пиццу «салями» с грибами и помидорами при максимальной температуре до румяности. При температуре 200 градусов пицца готова через 20 минут, 230 градусов — через 15 минут.

Невероятно вкусная пицца «салями» с помидорами и моцареллой готова! Подавайте ее к столу на большом блюде или на деревянной подставке и скорее пробуйте, пока пицца горячая и по ней растекается тягучая моцарелла. Украсить все можно листиками свежего базилика. Приятного аппетита!

Из приготовленного дрожжевого теста можно приготовить пиццу на тонком или толстом тесте. Отличие заключается лишь в толщине его раскатывания.

Загрузка…

Вам может понравиться:

wowcook.net

👌 Пицца рецепт, 763 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Рукоделие
• Новые 13
• Блоги

• Написать

• Запечённый картофель с чесночным мас…
• Простой рецепт мяса по-французски
• 4 простых блюда, которые сможет приг…
• Котлета по-киевски за 30 минут

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески

alimero.ru

вкусные рецепты пиццы с фото

Рецепты пиццы Фруктовая пицца — рецепт умопомрачительного десерта

25 мин. 8 70

Привыкли готовить пиццу с колбасой, большим количеством сыра, томатами и маслинами? А как насчёт

Рецепты пиццы Пицца без теста — полезный диетический рецепт

35 мин. 6 147

Если вы придерживаетесь правильного питания и не позволяете себе в еде лишнего, это ещё

Рецепты пиццы Шоколадная пицца

1 час. 25 мин. 1 34

Пицца может быть не только основным блюдом, но и десертом. Сладкая шоколадная пицца –

Рецепты на каждый день Пицца с грибами

40 мин. 6 100

Грибная пицца пользуется повышенной популярностью, поэтому обязательно стоит иметь под рукой подходящий рецепт. Вкусная

Рецепты пиццы Пицца «Кальцоне»

1 час. 30 мин. 1 22

Одна из самых изысканных и вкусных пицц Италии. Готовится по старому рецепту уже более

Блюда итальянской кухни Очень простой рецепт пиццы «Домашняя» в духовке

247

Предложенный очень простой рецепт пиццы «Домашняя» в духовке – возможность научиться печь это блюдо,

Рецепты пиццы Вкусная и быстрая пицца на лаваше за 20 минут

78

Когда на возню с тестом нет сил, свободных минут и, откровенно говоря, желания, самое

Рецепты выпечки Тесто для пиццы без дрожжей — рецепт на 10 минут

80

Если выпечка точно не является вашим «коньком», то непременно стоит исправить ситуацию, что легко

Рецепты пиццы Рецепт настоящего теста для пиццы

88

Если вы ищите рецепт настоящего теста для пиццы, то предложенный вариант – это как

Рецепты выпечки Самый простой рецепт теста для пиццы

59

Как сделать тесто для пиццы по самому простому рецепту? Самый простой пошаговый рецепт приготовления

Рецепты выпечки Пицца на хлебе «После праздников»: готовим из того, что было

22

Когда съедены все салатики, а от одного вида картофельного пюре начинает мутить, отличным решением

Рецепты на каждый день Пицца «2 января» на сковороде: вкусный рецепт из того, что было

48

Если вам уже надоело доедать салаты или вы изрядно устали от горячего, которое еще

Начинки для пиццы Пицца на сковороде за 10 минут: 1 рецепт теста и 3 варианта начинки

40

Если вы не любите долго возиться у плиты, но обожаете вкусную выпечку, то наверняка

Рецепты выпечки Быстрый рецепт вкусной пиццы на майонезе на сковороде

44

Чтобы порадовать себя изумительной выпечкой, достаточно запомнить или просто записать быстрый рецепт вкусной пиццы

Блюда в духовке На «раз-два-три»: вкусная ленивая пицца на батоне

26

Если хочется чего-то вкусненького, то стоит испечь ленивую пиццу на батоне, на которую у

Рецепты выпечки Пицца на кефире на сковороде – очень быстро и вкусно!

31

Если вам нравится выпечка, но нет времени на возню с дрожжевым тестом, сделайте быструю

Закуска из лаваша Когда гости на пороге: 3 вкусных блюда на скорую руку

64

Наверняка каждая хозяюшка хотя бы однажды сталкивалась с ситуацией, когда гости на пороге, а

Картофель Вы ещё не пробовали: удивительные блюда из картофеля

71

Хозяюшки часто не знают, как и чем удивить своих домочадцев, но ведь существуют оригинальные

Рецепты выпечки Обалденная пицца на сковороде – рецепт на сметане

226

Приготовить сытную и просто обалденную пиццу на сковороде легче легкого, если вы знаете предельно

Рецепты на каждый день Быстрая пицца на сковороде за 10 минут

21

Если вам нравится сытная итальянская кухня, но нет много времени на приготовление сложных блюд,

Быстрые блюда на Новый год Быстрая пицца на батоне за 20 минут

27

Существует огромное количество вариантов несладкой выпечки. Заливные пироги с картошкой, курицей, яйцами, капустой, хачапури,

Рецепты выпечки Настоящая вкуснятина — пицца без теста в лучших итальянских традициях

80

Хочется вкусной и сытный пиццы? Но категорически нет времени на возню с тестом? Тогда

Быстрые блюда на Новый год Простой рецепт быстрой пиццы на сковороде

62

Пицца – один из самых желанных гостей на столе практически в каждом доме. Однако

Армянская кухня Рецепт ламаджо по-армянски

37

Ламаджо – уникальное блюдо армянской кухни. По своей сути это пицца с начинкой из

Рецепты пиццы Аппетитная пряная мини-пицца с креветками: рецепт для ланча

7

Предлагаемый сайтом Страна советов рецепт маленькой пиццы готовится легко, быстро и просто. Сочные креветки,

Блюда в духовке Пицца с колбасой и сыром

79

Домашнее приготовление пиццы, безусловно, отличается от настоящих и изысканных итальянских рецептов. У каждого повара-профессионала

Блюда в духовке Рецепт пиццы с колбасой, сыром и помидорами

20

Пицца – это одно из наиболее популярных в мире блюд. Она имеет итальянские корни,

Рецепты пиццы Рецепт пиццы с морепродуктами

13

Пицца – традиционное итальянское блюдо, которое первоначально готовилось в этой средиземноморской стране преимущественно малоимущими

Рецепты на День Святого Валентина Пиццы в форме сердечек ко Дню Святого Валентина

8

День Святого Валентина в последние годы стал особенным праздником в нашей стране. У всех

Рецепты пиццы Как приготовить тесто для пиццы на любой вкус

26

Пицца является одним из самых популярных блюд во всем мире. Это и не удивительно.

Рецепты пиццы Как приготовить тесто для пиццы на любой вкус

49

Пицца является одним из самых популярных блюд во всем мире. Это и не удивительно.

Рецепты пиццы Пицца быстро. Как приготовить тесто для пиццы быстро? Лучшие рецепты.

39

Порой очень хочется вкусно перекусить, а времени мало. В этом случае на выручку придёт

Рецепты пиццы Секреты приготовления пиццы на домашней кухне

40

Кто из нас не наслаждался хотя бы раз ароматной и божественно вкусной пиццей в

Рецепты пиццы Тонкое тесто для пиццы (бездрожжевое)

1153

Простой рецепт тонкого бездрожжевого теста для пиццы. Ингредиенты для теста: мука (мы использовали муку

Рецепты пиццы Пицца неаполитанская

30

Вот один из вариантов приготовления пиццы, на этот раз пицца по неаполитанскому рецепту. Ингредиенты:

Рецепты пиццы Быстрая пицца на слоеном тесте

25

Рецепт для всех, кто любит побаловать семью или гостей вкусным и быстрым в приготовлении

Рецепты пиццы Пицца с брынзой

27

Острая пицца на домашнем тесте с помидорами и соленым сыром. Ингредиенты: стакан муки яйцо

Рецепты пиццы Пицца из кабачков

135

Интересная летняя пицца на основе кусочков обжаренных кабачков. Ингредиенты: два кабачка два помидора 100

Рецепты пиццы Пицца Любимая

20

Пицца Любимая – простая в приготовлении пикантная пицца, которая станет любимой для всей семьи.

Рецепты пиццы Пицца творожная

34

Пицца — очень экономное и универсальное блюдо. Ведь готовить ее можно практически из всего.

poperchi.ru

Пицца – рецепт приготовления

Пицца – это любимое блюдо многих взрослых и детей. Огромное количество рецептов приготовления пиццы позволяет каждому найти наиболее вкусный вариант. Пиццу очень легко сделать, и многие хозяйки любят это блюдо благодаря возможности использовать практически любые продукты в качестве начинки для нее. Даже те, кто не умеют готовить это вкусное блюдо, могут достаточно быстро научиться делать пиццу. А мы в свою очередь поделимся с вами самыми популярными и вкусными рецептами пиццы.

Рецепт приготовления классической пиццы с сыром и помидорами

Классическая пицца является одной из самых простых в приготовлении. На её основе готовятся все остальные виды пиццы.

Ингредиенты для теста:

• 1 кг пшеничной муки;
• 2 стакана теплой воды;
• 25 граммов дрожжей;
• оливковое масло.

Приготовление

Муку следует смешать с водой, добавить соль и 4 столовые ложки масла, дрожжи – развести теплой водой и добавить к общей массе. Замесить тесто, чтобы оно стало однородным, мягким и не липло к рукам. Тесто следует на 2 часа поставить в теплое место, чтобы оно «поднялось». Через 2 часа тесто размять и оставить еще на час.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г помидоров;
• 4 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 200 г твердого сыра;
• соль и перец.

Приготовление

Противень следует смазать маслом, выложить на него раскатанное тесто и аккуратно размять его руками, чтобы оно заняло всю поверхность противня. Сверху на тесто налить пару ложек оливкового масла, выложить помидоры, выдавить чеснок. Всю начинку посолить, поперчить и посыпать сверху натертым сыром.

Пиццу следует запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 220 градусов. Готовность пиццы следует определять по тесту – оно должно слегка подрумяниться.

Перед тем, как выкладывать начинку на тесто, рекомендуется смазать его маслом или соусом. Самый простой рецепт соуса для пиццы делается так: смешиваете 100 г кетчупа, 50 г майонеза, перец, 1/2 чайной ложки сухих трав (укроп, базилик, орегано). Соус для пиццы готов!

Рецепт приготовления пиццы «Маргарита»

Для того чтобы приготовить тесто вам понадобится: 1 килограмм пшеничной муки, 2 стакана теплой воды, 20 граммов дрожжей, 3 столовые ложки оливкового масла, соль.

Ингредиенты для начинки:

• 800 г спелых помидоров;
• 400 г сыра;
• 1 пучок зелени базилика;
• оливковое масло;
• соль и перец.

Приготовление

Для приготовления пиццы «Маргарита» используется рецепт приготовления классической пиццы, но выпекать её следует при температуре 260 градусов.

Рецепт гавайской пиццы с ветчиной и ананасом

Ингредиенты для теста:

• 250 г муки;
• 2 яйца;
• 50 г размягченного сливочного масла;
• 25 г дрожжей;
• 0,5 литра молока, соль.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г ветчины;
• 200 г мякоти ананаса;
• 200 гв сыра;
• 2 сладких перца;
• 2 столовые ложки майонеза (для смазывания коржа).

Приготовление

Пиццу следует выпекать при температуре 260 градусов на протяжении 25 минут. Можете попробовать рецепт приготовления пиццы с ананасом, в котором ветчину заменяют колбасой.

Рецепт пиццы пепперони с говядиной или фаршем

Ингредиенты для теста:

• 900 г пшеничной муки;
• 2 стакана теплой воды;
• 25 г дрожжей;
• 3 столовые ложки оливкового масла,
• соль.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г отварной говядины или фарша;
• 4 столовые ложки кетчупа,
• 300 г пепперони;
• 1 луковица;
• 100 г маслин;
• 300 г сыра;
• 1 пучок петрушки, перец.

Приготовление

Пиццу выпекайте 35 минут при температуре 220 градусов.

Рецепт пиццы с курицей и грибами

Ингредиенты для теста:

• 800 г пшеничной муки;
• 1,5 стакана теплой воды;
• 20 граммов дрожжей;
• 2 столовые ложки оливкового масла, соль.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г отварной курицы;
• 300 г свежих шампиньонов;
• 4 столовые ложки томатной пасты или кетчупа;
• 1 луковица;
• 250 г сыра, перец.

Приготовление

После того, как вы положите тесто на противень, смажьте его кетчупом или соусом, а затем выложите остальную начинку. Пиццу следует выпекать 30 минут при температуре 220 градусов.

Рецепт пиццы с морепродуктами

Ингредиенты для теста:

• 300 г муки,
• 2 яйца;
• 40 г размягченного сливочного масла;
• 25 г дрожжей;
• 0,5 лмолока;
• соль.

Ингредиенты для начинки:

• 300 г очищенных креветок;
• 200 г мидий;
• 300 г твердого сыра;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 1 пучок петрушки, перец.

Приготовление

В этом рецепте тесто также смазывается кетчупом, перед тем, как вы положите на него начинку. Пиццу следует выпекать 20 минут при температуре 260 градусов.

Многие рецепты приготовления пиццы рассчитаны на запекание в микроволновке, что занимает минимум времени. Так что пицца – это прекрасное и быстрое угощение для друзей и близких.

 

womanadvice.ru