Рецепты от шефа

Пирог из творога и сметаны рецепт с фото – Пирог с творогом и сметаной

Пироги со сметаной и творогом, 59 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Сливочное масло

200 г

Пшеничная мука

350 г

Яйцо куриное

3 штуки

Пекарский порошок

1 чайная ложка

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Сметана

1 столовая ложка

Сахар

100 г

Молотая корица

1 столовая ложка

Творог

500 г

Яблоко

3 штуки

Бананы

1 штука

Сахарный сироп

4 столовые ложки

Сливки 10%-ные

80 мл

eda.ru

Песочный пирог с начинкой из творога и сметаны — Кулинарные рецепты любящей жены

Выпечка с творогом – это настоящее удовольствие для любителей вкусно покушать. Творог один из самых важных ингредиентов, когда дело касается сладостей. Если вы любите творог, вы знаете толк в творожной выпечке.

Творожные пироги пекли сто, двести, триста и еще больше лет назад и продолжают печь сегодня с огромным удовольствием. Пропорции теста и начинки в пирогах могут быть разными. В сегодняшнем рецепте предпочтении отдается начинке из творога и сметаны, от этого текстура получается нежной, мягкой и воздушной.

Творог лучше использовать пастообразный или заранее протереть его через сито или пропустить через мясорубку. Тогда начинка будет однородной по консистенции и очень гладкой. Для вкуса хорошо добавить ванилин, цедру апельсина или лимона.

Творожные пироги хорошо сочетаются с ягодами, фруктами, сладкими соусами, шоколадом, которыми можно украшать и поливать перед подачей готовую выпечку. Будет очень вкусно и красиво. Приятного чаепития!

Загрузка…

zefira.net

Пирог из творога и сметаны

Пирог из творога и сметаны

У многих хозяек пользуется особой популярностью выпечка из творога и сметаны, ведь она получается нежная, мягкая и очень вкусная. К тому же, делать творожные начинки гораздо проще, чем любые другие начинки для пирогов. Предлагаю приготовить вкусный пирог из творога и сметаны, который обязательно придется по душе всем домочадцам. Приготовление такого пирога не займет много времени, поэтому, если к вам неожиданно нагрянут гости, можно удивить их такой изумительной выпечкой.

Нам потребуется:

  • 1,5 стакана муки
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 500 г творога
  • 200 г сметаны
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • изюм, цукаты

Готовим пирог правильно
1. Растираем размягченное сливочное масло с ½ стакана сахара.
2. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к сливочной массе.
3. Перетираем все руками так, чтобы получилась мучная крошка – это и будет основой нашего пирога.
4. Теперь приступим к начинке: тщательно разминаем творог вилкой и перетираем.
5. Добавляем к творогу сметану и желтки, все хорошо перемешиваем.
6. В отдельной посуде взбиваем белки с оставшимся сахаром до образования густой белой массы. Я взбиваю миксером – получается гораздо быстрее.
7. Соединяем взбитые белки с творожной массой, хорошо перемешиваем.
8. Выкладываем в противень чуть больше половины приготовленной мучной крошки, сверху – творожно –сметанную начинку. Посыпаем все оставшимся тестом.
9. Выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 180°С.

Получится очень вкусный, нежный и сочный сметанно-творожный пирог. Для этого рецепта советую использовать домашний творог – он более сладкий и сочный.

загрузка…

iz-tvoroga.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о