Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° смСтанС с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, 106 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π½Π° Вкусо.Ρ€Ρƒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной. ВсС гСниальноС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

ВвороТная ΠΈ смСтанная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈ остаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· самых популярных Π² домашнСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: сочники, смСтанники, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅β€¦ Π’ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ пСсочноС ΠΈ слоСноС тСсто, бисквит Π½Π° смСтанС, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ смСтанного суфлС. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ² Π½Π΅ просто ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ! Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со смСтаной ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Готовится ΠΎΠ½ ΠΈΠ· масляного бисквита ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-смСтанной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ПослС остывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° становится ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° нСТнСйшСС суфлС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 1 стакан смСтаны 30% Тирности;
  • 3 яйца;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла;
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало мягким. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ масло Π² миску, высыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана сахарного пСска ΠΈ растираСм масло с сахаром Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² эту ΠΆΠ΅ миску Π΄Π²Π° яйца, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с пСкарским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ замСшиваСм тСсто. Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² мисочку. ДобавляСм ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарным пСском ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдиняСм Π΅Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. ПослС этого Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом ΠΈ отправляСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ достаточно извСстный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. По своСй сути Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ являСтся Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ приготовлСния ΠΈ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π’ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ масла;
  • Половина Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара;
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Полкило зСрнистого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • Половина стакана смСтаны;
  • 2 яйца;
  • 1 стакана сахарного пСска;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску. ДобавляСм сахарный пСсок, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду с солью ΠΈ замСшиваСм достаточно ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ со смСтаной, сахаром ΠΈ яйцами, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ останСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ достаСм тСсто ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. НатираСм ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ высыпаСм тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ высыпаСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

Достаточно интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-смСтанного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π­Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ микс королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 2 яйца;
  • 3 яблока;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • ΠŸΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана сахарного пСска;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ размягчСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана сахарного пСска ΠΈ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ всС это Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. МоСм яблочки, удаляСм ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ сСрСдинку с сСмСчками ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваСм ΠΈΡ… с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной. ДобавляСм Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблочки ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ снова всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ застилаСм пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ВысыпаСм Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ слой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° свСрху засыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сорок ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ остуТаСм, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ смСтанного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ свСТими ягодами. ОсобСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ Π² сСзон ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся сочным ΠΈ волшСбно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°:
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • Половина стакана сахарного пСска;
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля;
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, соСдиняСм Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ размягчСнным сливочным маслом ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ высыпаСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ ΠΈ замСшиваСм тСсто. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, смазав Π΅Π΅ маслом ΠΈ присыпав ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 200 градусов.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ остатки Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, всю смСтану ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ однородности ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слой свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, остуТаСм ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«Π–ΠΈΡ€Π°Ρ„Β»

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ извСстСн Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ…. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π–ΠΈΡ€Π°Ρ„Π°Β», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 1 яйцо;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны:
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 2 яйца;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ растираСм Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π° с сахарным пСском, добавляСм яйца ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠœΡƒΠΊΡƒ соСдиняСм с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ просСиваСм. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΊ масляно-яичной массС ΠΈ замСшиваСм Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ отдСляСм Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ стСнкам Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокими – сантимСтров ΠΏΡΡ‚ΡŒ-сСмь. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π’ миску Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, смСтану, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», яйца ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ДостаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ доставала Π΄ΠΎ края Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· тСста ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π° сантимСтра. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 16 частСй. Из дСвяти кусочков Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ плоскиС лСпСшки Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½Π° пятна Π½Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ„Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки скатываСм Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… плоскими ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ окруТности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ остуТаСм прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² лавашС

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° со смСтаной ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 листа Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лаваша;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны;
  • 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мягкого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 3 яйца;
  • Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π·ΡŽΠΌΠ°;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны для смазывания нашСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСтану Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску. ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйца, сахар, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ смСшиваСм с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ с изюмом.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм маслом ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ лист лаваша Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ края свСшивались Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с изюмом ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ листом лаваша, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. На Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ всю ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ лавашом. ПослСдний слой – Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° с изюмом. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ слой ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свободными краями Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ лаваша ΠΈ смазываСм свСрху смСтаной.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 200 градусов. НакрываСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, которая Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ отправляСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, убавляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 150-180 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Как Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, всС эти ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ слСдуСт Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ. А всС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ горячая твороТная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Тидкая. И Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ горячий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ поломаСтся, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π· особо Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΈ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’ΠΎΡ‚ такая малСнькая Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ приятного Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

jlady.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с описаниСм ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, особСнности приготовлСния

МногиС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ дСсСрта совсСм Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ многочислСнныС слоТныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Часто Π½Π° основС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², хранящихся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

НапримСр, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² домашнСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ своим Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСбольшая Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° для ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°. Ну ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, эффСкт Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСкстура ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎ калорийности ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 15 %.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠΏΠ°Π»Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ сразу ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ДСрСвСнский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых нСслоТных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Однако, нСсмотря Π½Π° свою Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Для приготовлСния понадобятся:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 150 Π³;
  • масло сливочноС – 125 Π³;
  • сахар – 1 стакан (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° для тСста, остаток для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ).
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС 15 %) – 500 Π³;
  • смСтана – 1 стакан;
  • яйца – 3 ΡˆΡ‚.;
  • сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π•Ρ‰Π΅ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты. Π₯отя этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Для тСста слСгка размягчСнноС масло Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² масляно-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь. ВсС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ станСт основой для дСсСрта.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅), ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ прСвратится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану, яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ вмСстС с сахаром Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π˜Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° сахар Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ввСсти Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом.

Π’ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ шоколада

На основС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ шоколадно-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… сладкоСТСк.

К основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ для тСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ вмСстС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΎΡΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус шоколада, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ванильного сахара. Если хочСтся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· лакомится Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° со смСтаной ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вишни Π±Π΅Π· косточСк , кусочки Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ экспСримСнты Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ позволят ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСбя ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ разнообразия сСзонных ягод круТится Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, самоС врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, смСтаной ΠΈ ягодами. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ – смородина, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠ°, вишня, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°.

Для тСста понадобятся:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³;
  • масло сливочноС – 150 Π³;
  • сахар – 100 Π³;
  • яйцо;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500 Π³;
  • смСтана – 100 Π³;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сахар – 100 Π³;
  • сСзонныС ягоды ΠΏΠΎ вкусу – 300 Π³.

Для тСста ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ масло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° полчаса.

Пока тСсто охлаТдаСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ твороТная масса, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ получится ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. К Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ягод, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности.

Для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, смСтаны ΠΈ яиц потрСбуСтся Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВСсто Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ краям. Аккуратно Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ свСрху Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды. НСкоторыС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ягоды сразу Π² Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ контрастная кислинка ягод.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ дСсСрт ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Часто врСмя зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-ягодноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ° сохраняСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ издСлия. БпособствуСт этому ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя выпСкания, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π° часа, поэтому тСсто пропСкаСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Для приготовлСния ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ с смСтанной Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ растоплСнного масла, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ разрыхлитСля. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Для смСтанной Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎ 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 яйца, 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ “Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 часа.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° совсСм Π½Π΅ хочСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ нСслоТный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ВсСго ΠΏΠ°Ρ€Π° часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ – ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! И для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ понадобятся:

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 200 Π³;
  • Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густая смСтана – 200 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад – 100 Π³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 Π³;
  • Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды ΠΏΠΎ вкусу – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 Π³.

Для основы Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈ 70 Π³ сливочного масла. На водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло с шоколадом ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΠΉ смСсью ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, сформировав высокиС Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ основу ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 50 ΠΌΠ» Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с сахаром. Π Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² кипящСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ввСсти эту смСсь Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ растоплСнный Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ шоколад. ВсС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². На основу Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слой ягод, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ муссом ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² минимальноС количСство усилий, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ вкусный Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со вкусом ягодного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· яиц

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сладкого, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны Π±Π΅Π· яиц.

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° понадобятся:

  • домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500 Π³;
  • манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • смСтана – 8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • 2 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСлых Π±Π°Π½Π°Π½Π°;
  • ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ вкусу.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получится интСрСснСС, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто кусочки ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ чСрнослива.

НСсладкий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с зСлСнью

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм нСсладким. Начинкой Π² этом ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ блюдС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) ΠΈ большой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ (Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ захочСтся). Π•Ρ‰Π΅ понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь. Пока ΠΎΠ½Π° остываСт, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° нСбольшиС кусочки.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ зря называСтся Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, тСсто для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΆΠ°Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ.

Для тСста:

  • смСтана – 200 Π³;
  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ (Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ) – 200 Π³;
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • рТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ – ΠΏΠΎ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сСмСна Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° – 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • соль ΠΏΠΎ вкусу

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь, Π° свСрху Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Для ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ остороТно Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚Ρƒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной.

ДСсСрты ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны

На основС этих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. НапримСр, для быстрого сСмСйного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с кусочками Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным получаСтся кСкс ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ изюма ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· смСтаны, шоколада ΠΈ ягод.

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ Π½Π° собствСнной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ совсСм Π½Π΅ слоТно, потрСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ!

fb.ru

ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ смСтанно Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ | ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Foodily.ru

Малина (Ρƒ мСня замороТСнная) – 300 Π³Ρ€
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 1 стакан (250 ΠΌΠ»)
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – 2 ст.Π»
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 стакана (250 ΠΌΠ»)
Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.
ΠœΡƒΠΊΠ° – 1 ст.Π».
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ (ΠΏΠΎ ТСланию) – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ (1,5 Π³Ρ€)
Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎ 9% Тирности – 200 Π³
Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 140 Π³ (Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ стакана 250 ΠΌΠ»)
ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 2 стакана (250 ΠΌΠ»)
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ 1,5 Π³Ρ€ (ΠΈΠ»ΠΈ 1 ст.Π» ванильного сахара)
Масло сливочноС – 100 Π³
Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста – 1,5 Ρ‡.Π»
ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС (14)

foodily.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ смСтаны

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с творогом и рисомДиСты β„– 2, 6, 7, 10, 11, 15 (см. Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» сайта Β«Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ на всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ»). Из масла, смСтаны, ΠΌΡƒΠΊΠΈ, соды, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ яиц и сахара замСситС тСсто ΠΈΒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π°Β 15-20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ соСдинитС с варСным рассыпчатым рисом, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ яйц…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: изюм – 10 Π³, рис – 20 Π³, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 160 Π³, сахар – 50 Π³, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яичный – 20 Π³, яйца – 40 Π³, масло сливочноС – 20 Π³, смСтана – 50 Π³, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°, ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 100 Π³, сода пищСвая – 4 Π³

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с маслом(масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅),Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ80Π³Ρ€ сахара ΠΈ 1 яйцо. ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 1 час Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ,Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡŒΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ( Ρƒ …ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: 250Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 130Π³Ρ€ сливочного масла, 150Π³Ρ€ сахара, 5 яиц, 400Π³Ρ€ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 200Π³Ρ€ смСтаны, 100ΠΌΠ» сливок, 2ст Π» ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ.слив.масла,сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹,яиц,смСтаны.соды Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто Π² пласт ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности. Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³,ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ полуготовности для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ свСТий Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³,Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ нСмусах…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: тСсто: ΠΌΡƒΠΊΠ°-100Π³, сливочноС масло-80Π³, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°-50Π³, яйцо-1, смСтана-50Π³, сода-Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³-500Π³, сахар-150Π³, манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°-25Π³, яйцо-2ΡˆΡ‚, смСтана-100Π³, для ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ яичныС-3ΡˆΡ‚, сахар-90Π³

НСТный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ!!!!ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло. Π Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло с ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСсью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ маслом, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сливочным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌ…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: Для тСста: 3 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 300Π³Ρ€. сливочного масла, 150Π³Ρ€. сахара, 2 яйца, Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: 540 Π³Ρ€. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 4 яйца, 2 Ρ‡.Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 300 ΠΌΠ». сливок 33%, 2 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, 180 Π³Ρ€. сахара, 2 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅, 2 ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, 2 Π±Π°Π½Π°Π½Π°, ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ

ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с тСста, Ρ‚.ΠΊ. ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя провСсти Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. 1) Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (соду) ΠΈ масло, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ образования ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ. 2)Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто (Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ пСсоч…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: НАЧИНКА: 500 Π³Ρ€. Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 100 Π³Ρ€. смСтаны, 100 Π³Ρ€. сахара, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ванильного сахара, 2 яйца, 400-500 Π³Ρ€. свСТих ягод Тимолости, Π’Π•Π‘Π’Πž: 200 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ (Π½ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ замСшивании тСста получаСтся большС), 150 Π³Ρ€. слив. масла, 100 Π³Ρ€. сахара, Ρ‡.Π». разрыхлитСля…

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌΠœΡƒΠΊΡƒ,сахар, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ,соду. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ всС миксСром Π΄ΠΎ консистСнции смСтаны. На ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ насыпаСм тСсто, оставляя 1 стакан для посыпки свСрху, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, посыпа…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: 3 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 1 стакан сахара ( ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС), 0,5 Ρ‡.Π».соды, Начинка: 1 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 1 стакан сахара ( ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС), 2-3 яйца, 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

НСТный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· творогаВСсто: 1.ΠΌΡƒΠΊΡƒ,сливочноС масло,сахар ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Начинка: 1.всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. 2.Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ,Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ,Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ,Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСс…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: тСсто: 2 ст.ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 0.5 ст сахара, 200Π³Ρ€ сливочного масла, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°: 450Π³Ρ€ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°(Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5-9%), 1 ст сахара, 0.5Ρ‡ Π». соды, 3 яйца, 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌΠ‘Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°1.яйца растираСм с сахаром. 2.добавляСм Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь смСтану,ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€,соду,растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ 3.ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ,Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° оладьи. 4.3/4 тСста Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ,Π° Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± тСсто Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ.Из этого …ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΌΡƒΠΊΠ°, 200 Π³Ρ€.ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°(Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ), 1/2Ρ‡Π°ΠΉΠ½. Π»ΠΎΠΆ.соды(ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом), 3/4 стакана ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, 150 Π³Ρ€.смСтаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, тСсто, 1 ΠΊΠ³.Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, 200Π³Ρ€. сахара, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, 1 яйцо

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ1. Из ΠΌΡƒΠΊΠΈ, яйца, сахара, смСтаны, сливочного масла ΠΈ соды Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто срСднСй консистСнции, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности. 2. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ: Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎ…ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: ВСсто: 1 яйцо, 50 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, 50 Π³ смСтаны, 80 Π³ сливочного масла, 170 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соды, Начинка: 500 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 2 яйца, 100 Π³ смСтаны, 25 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, 150 Π³ сахара, 3 яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Для оформлСния: 90 Π³ сахара

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ,Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ размягчСнноС сливочноС масло.Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ коньяк.Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто.ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.2/3 тСста Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² пласт Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,5 см ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.ΠšΡ€Π°Ρ тСста Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ …ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ: 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ коньяка, 200Π³ сливочного масла ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли, 600Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, 4 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, 5-6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ смСтаны ΠΈΠ»ΠΈ густых сливок, 1/2 стакана сахара, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€…

foto-receptik.ru

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты со смСтаной ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, 225 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

  • Π›ΡŽΠ±Π°Ρ катСгория
  • Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты
  • ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
  • Π‘ΡƒΠΏΡ‹
  • ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
  • Закуски
  • Бэндвичи
  • Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ
  • Напитки
  • Боусы ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹
  • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
  • Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ΅ блюдо
  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • БолСнья ΠΈ консСрвация
  • Ачма
  • Π‘Π΅Π»ΡΡˆΠΈ
  • Бисквит
  • Бискотти
  • Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈ
  • Π‘ΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΈ
  • Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

eda.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной – кисломолочноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

  • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной
  • ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°
  • Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ягодами
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«Π–ΠΈΡ€Π°Ρ„Β»
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² лавашС

ВвороТная ΠΈ смСтанная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈ остаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· самых популярных Π² домашнСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: сочники, смСтанники, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅β€¦ Π’ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ сыр. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ пСсочноС ΠΈ слоСноС тСсто, бисквит Π½Π° смСтанС, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ смСтанного суфлС. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ² Π½Π΅ просто ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ! Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ?

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со смСтаной ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Готовится ΠΎΠ½ ΠΈΠ· масляного бисквита ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-смСтанной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ПослС остывания ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° становится ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° нСТнСйшСС суфлС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 1 стакан смСтаны 30% Тирности;
  • 3 яйца;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного масла;
  • 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ маслу Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ стало мягким. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ масло Π² миску, высыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана сахарного пСска ΠΈ растираСм масло с сахаром Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² эту ΠΆΠ΅ миску Π΄Π²Π° яйца, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, всыпаСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с пСкарским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ замСшиваСм тСсто. Π’ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² мисочку. ДобавляСм ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарным пСском ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соСдиняСм Π΅Π΅ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. ПослС этого Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом ΠΈ отправляСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ достаточно извСстный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. По своСй сути Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ являСтся Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ приготовлСния ΠΈ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ большС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π’ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахарного пСска;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ масла;
  • Половина Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара;
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Полкило зСрнистого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • Половина стакана смСтаны;
  • 2 яйца;
  • 1 стакана сахарного пСска;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску. ДобавляСм сахарный пСсок, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду с солью ΠΈ замСшиваСм достаточно ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ со смСтаной, сахаром ΠΈ яйцами, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ останСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ достаСм тСсто ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. НатираСм ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ высыпаСм тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм всю Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ высыпаСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной

Достаточно интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-смСтанного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π­Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΉ микс королСвской Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 2 яйца;
  • 3 яблока;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • ΠŸΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана сахарного пСска;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ размягчСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана сахарного пСска ΠΈ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ всС это Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. МоСм яблочки, удаляСм ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ сСрСдинку с сСмСчками ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваСм ΠΈΡ… с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной. ДобавляСм Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблочки ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ снова всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ застилаСм пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ВысыпаСм Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ тСста, Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ слой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° свСрху засыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ тСстом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сорок ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ остуТаСм, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ягодами

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ смСтанного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ свСТими ягодами. ОсобСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ Π² сСзон ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся сочным ΠΈ волшСбно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°:
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • Половина стакана сахарного пСска;
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ разрыхлитСля;
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, соСдиняСм Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ размягчСнным сливочным маслом ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ высыпаСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ пСкарский ΠΏΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ ΠΈ замСшиваСм тСсто. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, смазав Π΅Π΅ маслом ΠΈ присыпав ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 200 градусов.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ остатки Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, всю смСтану ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ однородности ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° тСсто. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слой свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ, остуТаСм ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«Π–ΠΈΡ€Π°Ρ„Β»

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ извСстСн Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ…. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π–ΠΈΡ€Π°Ρ„Π°Β», ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сливочного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 1 яйцо;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ пСкарского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны:
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 2 яйца;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ растираСм Π΄ΠΎΠ±Π΅Π»Π° с сахарным пСском, добавляСм яйца ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠœΡƒΠΊΡƒ соСдиняСм с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ просСиваСм. ДобавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΊ масляно-яичной массС ΠΈ замСшиваСм Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈ отдСляСм Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ ΠΈ стСнкам Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокими – сантимСтров ΠΏΡΡ‚ΡŒ-сСмь. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π’ миску Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сахар, смСтану, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», яйца ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. ДостаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ доставала Π΄ΠΎ края Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· тСста ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π° сантимСтра. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° 16 частСй. Из дСвяти кусочков Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ плоскиС лСпСшки Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½Π° пятна Π½Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ„Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки скатываСм Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… плоскими ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ окруТности Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ остуТаСм прямо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² лавашС

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, это самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° со смСтаной ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 листа Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лаваша;
  • 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ смСтаны;
  • 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мягкого Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • 3 яйца;
  • Π“ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π·ΡŽΠΌΠ°;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠžΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны для смазывания нашСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСтану Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску. ДобавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, яйца, сахар, ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ смСшиваСм с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ с изюмом.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм маслом ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ лист лаваша Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ края свСшивались Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с изюмом ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ листом лаваша, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. На Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ всю ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ лавашом. ПослСдний слой – Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° с изюмом. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ слой ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свободными краями Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ лаваша ΠΈ смазываСм свСрху смСтаной.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 200 градусов. НакрываСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, которая Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈ отправляСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимаСм Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ, убавляСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 150-180 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Как Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, всС эти ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ слСдуСт Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ. А всС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ горячая твороТная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Тидкая. И Ссли Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ горячий ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ поломаСтся, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π· особо Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΈ Π±Π΅Π· ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±Π° для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. Π’ΠΎΡ‚ такая малСнькая Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈ приятного Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

published on za100le-online.ru/ according to the materials jlady.ru

http://za100le-online.ru/vypechka/pirog-s-tvorogom-i-smetanoi-kislomolochnoe-ydovolstvie.htmladminΠ²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ Π²Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ смСтаной Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠΊ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ягодами Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Β«Π–ΠΈΡ€Π°Ρ„Β» Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² лавашС ВвороТная ΠΈ смСтанная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΈ остаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· самых популярных Π² домашнСй ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: сочники, смСтанники, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅β€¦ Π’ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΈ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ…

[email protected]Π—Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅-ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ссылкой:

za100le-online.ru

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° смСтанС с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ЗдравствуйтС, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΈΠΊΠ°!

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ мСсяц ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π» со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ нашСй послСднСй встрСчи, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ ΠŸΠ°ΡΡ…Π° наступила Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° пСрвая поспСла, Π°Β  Ρƒ нас Π΅Ρ‰Π΅ продолТаСтся пост :).

Π¨ΡƒΡ‡Ρƒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсным ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. БСгодня ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅ΠΌ Β Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡŽΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° смСтанС с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится, Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π»Β» ΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹, Π² нашСм сСмСйствС называСтся Β«ΠŸΠ»ΡΡ†ΠΎΠΊ Β Π·Π°Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‡Π°Π½ΠΊΠΈΒ».

Β 

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ пляцок – это Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ , распространСнный Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ , ПольшС. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° эта – самая разнообразная, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Ρƒ пляцков схоТ, -ΠΎΠ½ΠΈΒ  ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° вСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ  ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ части названия, Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ встрСтила Β Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтСй. Им подСлилась ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹ , которая  сСйчас Π½Π° Π·Π°Ρ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ… Π² ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΠΈ. Π—Π°Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‡Π°Π½ΠΊΠ°, ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ словом. Π’Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρƒ нас это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – Β«ΠŸΠ»ΡΡ†ΠΎΠΊ Β Π·Π°Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‡Π°Π½ΠΊΠΈΒ».

Наш Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с  Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ готовится довольно просто. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… случаСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° говорится: быстрСС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π° ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² довольно Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΒ  Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° смСтанС с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пляцок с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ВСсто

  • 3 яйца
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 1,5 стакана
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ( нСвысокой Тирности, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ нСбходимости смСтану ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ)
  • ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ (масло)- 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 стакан
  • Какао – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Молоко (ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°) – 3 – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яичный Β -1 ΡˆΡ‚
  • БСлая кокосовая струТка – 8 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠšΡ€Π΅ΠΌ

  • Молоко – 1 стакан
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,5 стакана
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло сливочноС – 20-30 Π³
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Для посыпки – Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ шоколадной струТки.

НачнСм с приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ Ρƒ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-кокосовыми. Для этого растираСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с сахаром ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ Β Π΄ΠΎ однородности , Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Β ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку. Из ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массы  ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ 20 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² (Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ…).

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° эта ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простая – ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Пока Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Β«ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто.

РазмягчСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ растираСм с сахаром, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ добавляСм  Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу ΠΈ доводя Π΅Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

Если Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС яйца сразу, этой самой однородности Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ довольно слоТно (ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, ΡƒΠ²Ρ‹, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· потСряла ΠΈΠ·-Π·Π° этого ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ). Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹Π΅ люди, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Ρ‡ΡƒΠΆΠΈΡ… ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π΅Β  ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ собствСнных :).

А Π² тСсто добавляСм смСтану, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠœΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ стакана. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто (ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° оладьи) Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ просто  отставляСм Π² сторону, Β Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ  добавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Для приготовлСния шоколадного тСста, смСшиваСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ с 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ сахара ΠΈ растираСм с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈΒ  Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ².

Π’ΠΎ, Β Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, соСдиняСм со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ тСста, смСшиваСм Π΄ΠΎ однородности .

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ?

  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ тСсто
  • Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ тСсто
  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° грССтся, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° лист для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Β Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ смазанный Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй повСрхности листа.

(Для этой Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 20Ρ…25 см.Β  Иногда ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΒ  ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Β ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΒ  для Ρ…Π»Π΅Π±Π° , я ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кСкс. Π•Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Β  β€” 12Ρ…20 см .

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ тСста, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй повСрхности Β Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, β€” ΠΈ  тСсто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ всС Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ , ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ,Β  ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ тСсто Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΒ  Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅,Β  просто Π²Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΒ  Β ΠΈΡ… Π² тСсто.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ наш ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° смСтанС с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-190 градусов  β€” 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляСм дСрСвянной шпаТкой ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой.

Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, Ρ‚.Π΅. Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β  послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° выпСкания Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° свой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° сковородС, Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ  самый Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Β Ρ‚Π°ΠΌ.

Но сСгодняшний ΠΊΡ€Π΅ΠΌ оказался Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Мало Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ яйца, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для Π΅Π³ΠΎ охлаТдСния: ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° смазываСм горячим ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°:

БмСшиваСм сахар (0,5 стакана) ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ (1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°), Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ(1 стакан) ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании. Β Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Β  это всС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² посудС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Β Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ посуду с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с огня ΠΈ добавляСм сливочноС масло (1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°).  ВсС Β Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! Β Π£ мСня это Ρ‚Π°ΠΊ быстро ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ сдСлала, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΅Ρ‰Π΅ горячСго ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°Β  горячим ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ присыпаСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

ВсС! ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° смСтанС Β ΠΈΠ»ΠΈ пляцок с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.

На Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Β«ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡΒ» Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ :).

Β 

P.S. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΊ этому ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Β  ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, слишком простым ΠΈ излишнС сладким. Но всС  это ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл своС логичСскоС объяснСниС.

  • ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ яиц ΠΈ большоС количСство сахара ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΊ срокам ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ хранСния. Он Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π΅Π½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉΒ  Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° яйцах.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сам ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получаСтся Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладким, поэтому ΠΊΡ€Π΅ΠΌ прСкрасно дополняСт Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ каТСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ,Β  ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π΅Ρ‚Π΅.

Π―, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽ многословиСм, Π½ΠΎ Β ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽ всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ вкусно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ мСня.

УспСхов  всСм Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ большС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ,Β  ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽ , Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅  этого Π½Π΅ сдСлал, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° обновлСния.
А ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ здСсь Β  Β  =>> Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

На Π“Π»Π°Π²Π½ΡƒΡŽ

[ads1]


Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² соцсСтях Β