Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью – Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, состав, врСмя приготовлСния

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с зСлСнью ΠΈ сыром

Автор: Наталия ΠžΠ»Π΅Π½Π΄Ρ€Π°

    • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
    • ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя
    • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    • Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ
Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ

Если Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ хотя Π±Ρ‹ малСнький кусочСк сыра, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ испСкитС сырныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠ΅ΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅, Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ просятся Π² Ρ€ΠΎΡ‚. А ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ история!

По сути, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с сыром ΠΈ зСлСнью β€” это очСрСдная «лСнивая» вариация Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ΅ΠΊΠΎΠΌ. Начинка добавляСтся прямо Π² тСсто, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° сковородС. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ элитный. Из Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, хотя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, получится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусно. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сыром β€” ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сначала ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца 2 ΡˆΡ‚.
  • сахар 1 Ρ‡. Π».
  • соль 0,5 Ρ‡. Π».
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 300 ΠΌΠ»
  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° 1 стакан
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ 1 Ρ‡. Π».
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло 2 ст. Π».
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр 150 Π³
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° 0,5 ΠΏΡƒΡ‡.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью ΠΈ сыром

  1. Π’ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ посудС для взбивания соСдиняю яйца с сахаром ΠΈ солью. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ миксСра β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° нСбольшой скорости.
  2. Молоко ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ (30 сСкунд Π½Π° максимальной мощности). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вливаю Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько сСкунд Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости миксСра.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽ 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ (стакан объСмом 250 ΠΌΠ») ΠΈ смСшиваю Π΅Π΅ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно добавляю сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, взбиваю миксСром 10-15 сСкунд.
  4. Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»ΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽ сыр ΠΈ зСлСнь Π² Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  5. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ вливаю Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅) ΠΈ Π² послСдний Ρ€Π°Π· взбиваю всС миксСром. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто, с вкраплСниями сыра ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.
  6. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ сковороду, ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочком сала) ΠΈ наливаю тСсто, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°. Π Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ β€” тСсто ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ схватываСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с горячСй сковородой, Π° сыр постСпСнно плавится. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ стоит ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ!
  7. Бпустя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 сСкунд, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π»ΠΈΠ½ зарумянится, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ сСкунд 10 Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  8. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΡ‚ такая красота β€” Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сыром. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ стали Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, я ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… сливочным маслом.
  9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ скорСС подаю ΠΊ столу, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью ΠΈ сыром Π΅Ρ‰Π΅ горячиС.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. НапримСр, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-чСсночная паста β€” Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, со смСтаной, чСсноком ΠΈ солью. Вкусным получится ΠΈ сочСтаниС Β«Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с красной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΒ».

webpudding.ru

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с зСлСнью

Для ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ вкусной домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ большиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ возмоТности для Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ этого блюда. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния β€” ΠΌΠΎΡ€Π΅. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ сСгодня Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ относится ΠΊ ряду гастрономичСских экспСримСнтов – ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью. Пошагово ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ΅ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • сахар – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • соль – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° блинная – 1 стакан;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 200 ΠΌΠ»;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° тСплая – 200 ΠΌΠ»;
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • зСлСнь – ΠΏΠΎ вкусу.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посудину (миску), Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ 1 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… яйца. БросаСм ΠΊ яйцу вСсь сахарок, ΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, воспользовавшись Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€” миксСром, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито пропускаСм Π² посудину ΠΌΡƒΠΊΡƒ нСбольшими порциями. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ постоянно Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сковородку.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ зСлСнь (Π² нашСм случаС использован ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ). Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

На смазанной ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ сковородкС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ со смСтаной, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π² вашСй сСмьС соусом.

pervyj-blin.ru

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с зСлСнью: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ! Π― ΠΊ Π²Π°ΠΌ с Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусными Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом, Π° Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΡ‹ β€” ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π΅, Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ.

РусскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ горячими со смСтаной, маслом, ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, мясом, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ вкусными Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с зСлСнью, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ! ЛСкарством ΠΎΡ‚ Π°Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ·Π° ΠΈΡ… Π½Π΅ назовСшь, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ всС ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚. Π’ΠΎΡ‚ я ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своим способом приготовлСния Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²:
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° 1,5 стакана;
  • масло подсолнСчноС Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ 150 Π³;
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ 5 ΡˆΡ‚;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 0,5 Π»;
  • сахар 4 ст.Π».;
  • соль Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • зСлСнь: Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° (ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ).

Бпособ приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с зСлСнью:

Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² посуду ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с солью ΠΈ сахаром Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ консистСнции.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅, ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ с солью ΠΈ сахаром яйцам, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшими порциями, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляя Π΅Π΅ Π½Π° повСрхности Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… яиц, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ сбивалась Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Молоко льСм малСнькой струйкой ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ (ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ).

Π£ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто нальСм подсолнСчноС масло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ снимались со сковороды ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚ миксСр β€” это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅ прСдставлСнный мною Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ способ замСшивания Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ являСтся Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто.

На Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ маслом, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляя Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ сковородС.

На ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ придаст ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° блюдо, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ стопочкой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с любой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΈ домашниС просто ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ исконно русскиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

Автор: Π›Π΅Π½ΠΊΠ°

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сущСствСнноС, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

babulinypirogi.ru

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Webspoon.ru

Π¨Π°Π³ 1

Для приготовлСния Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйца, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», соль, сахар, масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Π»ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π¨Π°Π³ 2

Π’ мискС Π½Π° нСбольшой скорости слСгка Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 яйца ΠΈ 2 ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.

Π¨Π°Π³ 3

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π¨Π°Π³ 4

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», соль, сахар. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всё Π΄ΠΎ однородности.

Π¨Π°Π³ 5

Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто.

Π¨Π°Π³ 6

Π’ тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Π¨Π°Π³ 7

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ВСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 8

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, для подстраховки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 9

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ складывайтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 10

ΠŸΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ с солёной красной Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

webspoon.ru

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с зСлСнью: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ массу Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ! НапримСр, ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – сырныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с зСлСнью. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. По сути, ΠΌΡ‹ замСшиваСм ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ добавляСтся добрая порция Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно вкусныС! НСТныС, бархатистыС, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ пСстрыС, с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ сыра ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΈ хочСтся ΡΠ»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ прямо горячими!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2,5%) – 500 ΠΌΠ»,
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.,
  • сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ/ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ (Ρƒ мСня «Голландский») – 150 Π³,
  • Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ) – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π½Π° 100 Π³,
  • соль – 1 Ρ‡. Π».,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³ (ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ стакан объСмом 300 ΠΌΠ»),
  • сахар – 1 Ρ‡. Π».,
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 Ρ‡. Π».,
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 30 ΠΌΠ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сырныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с зСлСнью

НачинаСм с Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ яиц. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ самоС ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² тСсто Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Ρ‘ сыр ΠΈ масло – ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Β«ΠΆΠΈΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ²Β».

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ тСсто подсаливаСм, добавляСм сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π΄ΠΎ избавлСния ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². БСйчас тСсто Π΅Ρ‰Ρ‘ каТСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, всС измСнится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сыр ΠΈ зСлСнь.

НатираСм сыр Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ. Π― Π±Ρ€Π°Π»Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ этот Β«Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉΒ» Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° свой вкус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ², скаТСм, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сыр ΠΈ зСлСнь отправляСм Π² миску с тСстом.

И Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π•Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу ΠΈ нашС пСстроС сырно-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся консистСнции тСста. Если Π²Π°ΠΌ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. ВСсто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ схватываСтся! А Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Если всС ΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ выходят, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Π΅ тСсто, Ρ‚Π΅ΠΌ слоТнСС ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ сковороды, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° сантимСтр Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, дальшС этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ – Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ совсСм Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. НаливаСм Π² сковороду ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ тСста. Наклоняя сковороду Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны, Π΄Π°Π΅ΠΌ тСсту Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΈ максимально Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Β«Π»Π΅Ρ‡ΡŒΒ» Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ румяности, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! ПодаСм сырныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ вкусу: со смСтаной, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎ-чСсночным соусом ΠΈΠ»ΠΈ просто со сладким Ρ‡Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

easycookschool.com

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью – вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта

1 стакан

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста

1 ст.Π»

Молоко

1 стакан

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 23%

100 ΠΌΠ»

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅

3 ΡˆΡ‚

Масло сливочноС

125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

ОливковоС масло

2 ст.Π»

Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

125 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

Π˜ΠΊΡ€Π° красная

для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ

ΠšΡ€Π΅ΡΡ-салат

для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²

~ 1.68

Π’ список ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΎΠΊ

НСобычно-нарядныС ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅! Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ свСТСй Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ этим Π±Π»ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π» ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ славятся своими ΠΌΠ΅Π³Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью станут Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Ρ„ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС – это Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, вмСсто красной ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ “Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ” Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ: Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ “сигары” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° ваш вкус – сыр, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ “Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью”

1 ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ вмСстС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

2 Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π΄ΠΎ мягкости ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… сливочного масла. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт, лишь Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

3 Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ сливками Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ сахар ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния кристаллов.

4 Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° зСлСнь Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π΅ разойдСтся.

5 ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈ – ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π·Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ состояния Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста.

6 Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ тСсту ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ “ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…”, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ поднимая тСсто со Π΄Π½Π°.

7 По горячСй Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.

8 Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, калибруя ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ вашСй сковороды.

9 ΠšΡ€Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ крСсс-салатом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ “Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° πŸ˜‰
Вопросы, прСдлоТСния ΠΈ поТСлания – ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² коммСнтариях, я с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ всСм ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Ρƒ.

tvoirecepty.ru

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

8313 ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 20.03.2016 | ΠΎΡ‚ adkushat |

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° сковородС сСгодня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° любой вкус, ΠΎΡ‚ простых Π΄ΠΎ слоТных. БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² с зСлСнью ΠΈ сырным ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ΅ΠΊΠΎΠΌ. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ со сливочным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ свСТСго ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Π½Π΅ оставят Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ почитатСля Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, готовятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, ΠΊ сковородС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ рвутся Π²ΠΎ врСмя пСрСворачивания.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Молоко – 1, 5 стакана,
  • Π―ΠΉΡ†Π° – 2 ΡˆΡ‚.,
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 5-6 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ,
  • Π‘Ρ‹Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°,
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло,
  • Боль Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца.

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ соль.

Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° разрыхлитСля для тСста. Если Ρƒ вас Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ оказалось, Ρ‚ΠΎ просто погаситС Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды уксусом.

ΠœΠ°ΡΡΡƒ для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. МСлко Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто.

НатритС Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр.Β ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² миску с тСстом.

ΠœΠ°ΡΡΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности. ВсС, нашС Π±Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ тСсто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹. Она придаст для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² красивый ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Какой Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ, сыром ΠΈ чСсноком.

РаскалитС сковороду. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла. НабСритС тСсто Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎ всСй Π΅Π΅ повСрхности.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΈΠ· Π±Π»ΠΈΠ½Π° пропСчСтся, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ с этой стороны.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ испСкитС всС сырныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ надобности ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ стопочкой.Β ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π·Π°Π³Π½ΡƒΠ² края ΠΈ скрутив ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. На стол ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ смСтанный соус. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ лосося, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌ подсказываСт ваша фантазия.

Ну, Π° Ссли совсСм Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй ΠΈΠ»ΠΈ своих Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΠΈΡ… закусочный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком. Π’Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ТСланию. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с зСлСнью. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ

Β 

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

  • (5 /5)
  • (7 Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³)

www.kushat.net

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *