Рецепт печенья на растительном масле – Песочное печенье на растительном масле

Тизерная сеть

vkys.info

овсяное, песочное, рецепт без яиц

В наши дни известно большое изобилие всевозможных рецептов домашней выпечки, поэтому без труда можно приготовить печенье своими руками. Печенье на растительном масле зарекомендовало себя как вкусный и простой в приготовлении кулинарный шедевр, требующий небольших финансовых вложений. Поэтому абсолютно каждая хозяйка может взять на заметку массу рецептов изготовления этого чудесного лакомства.

Овсяное печенье

К легкому, но довольно сытному завтраку можно приготовить овсяное печенье на растительном масле. Изделия получаются хрустящими и очень вкусными, они отлично сочетаются с молоком или горячими напитками.

Список ингредиентов

Чтобы изготовить овсяное печенье потребуются следующие продукты:

• 300 грамм овсяных хлопьев;
• 200 грамм сахарного песка;
• 100 мл растительного масла;
• 3 куриных яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• ½ чайной ложки соды;
• ¼ чайной ложки лимонной кислоты.

Пошаговый рецепт

Приготовление печенья на овсяных хлопьях заключается в исполнении следующих шагов:

1. Овсяные хлопья необходимо замочить в растительном масле и подержать их в таком виде около часа, пока не набухнут.
2. Добавить к овсянке желтки, сахарный песок, лимонную кислоту и соду, все ингредиенты перемешать.
3. Всыпать аккуратно муку и снова смешать.
4. Белки взбить в отдельной емкости до состояния крепкой пены.
5. Постепенно размешать белки с тестом, стараясь не сбивать воздушную массу.
6. На противень расстелить бумагу для выпечки, на которую осторожно выложить тесто при помощи столовой ложки.
7. Выпекать в духовке, разогретой на 200 градусов, в течение двадцати минут.

Песочное печенье

Наиболее распространенным для выпечки на сегодняшний день является песочное тесто на растительном масле. Из него можно изготовить прекрасное печенье, которое порадует своим аппетитным внешним видом, а также отличным вкусом и нежной рассыпчатой консистенцией.

Список ингредиентов

Для приготовления песочного печенья на растительном масле по данному рецепту необходимы такие продукты:

• мука, 600 грамм;
• яйцо, 3 штуки;
• сахарный песок, 150 грамм;
• растительное масло, 150 мл;
• ванильный сахар, 10 грамм;
• разрыхлитель, 10 грамм.

Пошаговый рецепт

Песочное печенье на растительном масле готовится в такой последовательности:

1. Яйца взбить, постепенно добавляя к ним растительное масло, а затем сахарный песок и ванильный сахар.
2. Муку просеять через сито, обогатив ее кислородом, затем смешать с разрыхлителем и всыпать к яйцам.
3. Замесить тесто, пока оно не станет податливым и достаточно мягким. Завернуть тесто в пленку и отложить настаиваться. В среднем этот процесс должен занять около пятнадцати минут.
4. Готовое тесто раскатать в пласт тонким слоем и вырезать из него кружочки. В центре половины от общего количества изделий сделать фигурные отверстия.
5. На выстеленный пергаментной бумагой противень разложить заготовленное печенье и выпекать его в духовке около десяти минут при температуре в 180 градусов.
6. Цельные кусочки можно смазать вареньем и сверху накрыть их кружочками с прорезями, а сверху присыпать сахарной пудрой.

Печенье на растительном масле — рецепт без яиц

Замечательное песочное печенье можно приготовить по данному способу без яиц. При этом получается оно не хуже обычного, а для многих будет даже полезным.

Список ингредиентов

Для приготовления печения по такому методу потребуется:

• 3 стакана муки;
• 200 грамм сливочного масла;
• 4 столовые ложки сметаны;
• стакан сахара;
• 0,25 чайной ложки соли.

Пошаговый рецепт

Технология печенья заключается в таком порядке:

1. Масло перетереть вместе с сахарным песком, посолить.
2. Добавить к маслу муку и замесить тесто, в конце добавив сметану.
3. Отложить тесто в холодильник на полчаса, после чего его раскатать.
4. Из тонкого пласта вырезать фигурное печенье.
5. Выпекать при 180 градусах в духовке до готовности, в среднем пятнадцать минут.

Похожие материалы

testosam.ru

рецепт с фото и видео

Если захотелось сладкой выпечки, а под рукой не находится сливочного масла или маргарина, не стоит огорчаться. Можно испечь овсяное печенье на растительном масле, оно обычно получается нисколько не хуже, чем на сливочном. Рецепт этого печенья довольно прост и не требует особых умений в пекарском деле. Изюминкой является то, что овсяное печенье на растительном масле очень похоже по вкусу на оригинальное, а некоторым даже приходится больше по душе.

Ингредиенты

Итак, для того чтобы приготовить такое простое угощение понадобится:

• 2 стакана геркулесовых хлопьев;
• полстакана растительного масла;
• полстакана сахара;
• треть стакана измельченных грецких орехов;
• 2 яйца;
• полстакана промытого изюма;
• пакет ванилина.

Способ приготовления

1. Геркулесовые хлопья подсушить на сковороде, хорошо перемолоть в блендере. Этого можно не делать, но тогда хлопья будут цельными, что не всем приходится по вкусу.
2. Смешать овсяные хлопья с сахаром, грецкими орехами, промытым изюмом, ванилином.
3. Затем необходимо добавить в смесь растительное масло и яйца. Массу тщательно перемешать. Стоит сказать, что масляное печенье лучше готовить на основе рафинированного масла без запаха.
4. По традиции можно дать тесту охладиться в холодильнике немного, овсянка тогда разбухнет. Но можно сразу выпекать.
5. Как и всегда следует заранее разогреть духовку, застелить противень бумагой для выпекания (можно немного смочить противень, чтобы бумага удобно легла) и влажными руками формировать из теста масляное печенье.
6. Укладывать лепешки на противень нужно с небольшим расстоянием, потому что при выпекании печенье увеличится.
7. Печь 15–20 мин. до румяной корочки при 180 градусах.

Вот и вкусное масляное печенье готово! Можно этот рецепт брать как базовый и изменять его на свое усмотрение. Например, нотку оригинальности добавит клюква вместо изюма. Также можно добавить корицу на кончике ножа для аромата. Дайте полет своей фантазии, только не стоит слишком увлекаться, иначе можно ошибиться с сочетанием некоторых ингредиентов. В общем, фантазия приветствуется, но меру тоже надо соблюдать.

Придерживайтесь пропорций и тогда выпечка получится рассыпчатой. И, хотя рецепт этого лакомства не предусматривает песочное тесто, все равно это масляное печенье рассыпчатое.

Тем, кто любит песочное печенье, придется все-таки сходить в магазин за сливочным маслом. Оригинальное песочное тесто содержит в своей рецептуре сливочное масло. Песочное тесто готовится из части сахара, двух частей масла, трех частей муки.

Овсяное печенье не только вкусное, но еще и очень питательное, вместе со стаканом молока либо кефира оно может служить полноценным завтраком или полдником. Поэтому хозяйкам стоит взять этот рецепт себе на заметку.

xcoffee.ru

Печенье на растительном масле | Рецепты для вас

Сегодня на прилавках магазинов можно выбрать самое разнообразное печенье на любой вкус. Но состав его, к сожалению, не очень радует. Особенно заботливых мам и пап, которые не хотят кормить своего любимого ребенка печеньем из пальмового масла. Предлагаем вам рецепт печенья на основе растительного масла.

Тесто но растительном масле  получается очень пластичное, с ним приятно и легко работать. Вырезать фигуры из этого теста запросто может даже маленький ребенок.

Для этого теста идеально подходит рафинированное подсолнечное масло. Говорят, что песочное тесто на растительном масле получается немного жестче, чем на сливочном или на маргарине. Зато менее жирно и гораздо полезнее. И печенье получается очень вкусное. Попробуйте сами!

Ингредиенты:
[ing_wrap][ing]мука — 3 ст.[/ing]
[ing]растительное масло — 1 ст.[/ing]
[ing]яйцо – 2 шт.[/ing]
[ing]сахар — 1 ст.[/ing]
[ing]простокваша (кефир или другой кисломолочный продукт, можно сливки) — 0,5 ст.[/ing]
[ing]сода, немного уксуса для гашения — 0,5 ч.ложки[/ing]
[ing]сахарная пудра для украшения[/ing][/ing_wrap]

Печенье на растительном масле, рецепт:

[instr_wrap][instr]Замешать тесто в кухонном комбайне (насадка — тестомешалка). Если замешиваете вручную — технология абсолютно такая же.

Сначала перемешать муку с подсолнечным маслом. Если вручную — перемешивать ложкой, а затем перетереть пальцами в крошку, это легко и быстро.
[/instr]

[instr]Затем добавить яйца, сахар, кефир, соду (гашеную уксусом) и замесить крутое тесто. При замесе теста может понадобится еще небольшое количество муки. Тесто должно получиться плотное, но мягкое и эластичное.
[/instr]

[instr]Посыпать поверхность стола мукой и раскатать тесто (толщиной 3-5 мм).
[/instr]

[instr]Теперь вырезать печенье. Если есть фигурные формочки — прекрасно. Нет — воспользуйтесь рюмкой, чашкой, можно просто порезать на квадратики или треугольники.
[/instr]

[instr]Аккуратно выложить печенье на противень. Пергамент особо не нужен, смазывать тоже ничем нет необходимости. Тесто не пристает. Но на всякий случай можно немного присыпать противень мукой.
[/instr]

[instr]Поставить противень в разогретую (до 180 гр.) духовку. Печенье очень быстро пропекается, нужно следить, чтобы не подгорело. Как только зарумянится низ печенья (примерно через 5-10 минут) перевернуть его лопаткой. Поставить в духовку еще на 5-10 минут. Можно и не переворачивать, но лично я люблю, чтобы печенье было подрумяненное с двух сторон.
[/instr]

[instr]Вот и все, песочное печенье на растительном масле готово. Можно присыпать его сахарной пудрой и угощать своих сладкоежек! Приятного аппетита!
[/instr][/instr_wrap]

Похожие записи:

www.recepty2you.ru

Песочное печенье на растительном масле: рецепт с фото

Тесто двух сортов, приготовленное на основе крахмала, со сладким сливочным вкусом и горьковатым шоколадным, представляет изумительный контраст, составляющий главную прелесть изысканной выпечки. При формовке миниатюрных печений, напоминающих хрупкие снежинки, потребуется большое терпение и мастерство хозяйки, но результат того стоит. В духовом шкафу эти «снежинки» приобретут ореховый привкус и удивительную аппетитную хрупкость.

Ингредиенты

• куриные яйца — 2 шт.
• соль — 1–2 щепотки
• ванилин — 2 г
• сахарная пудра — 150 г
• растительное масло без запаха — 150 г
• крахмал — 3 ст. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• мука пшеничная — 350–400 г

Приготовление

Rating: 5.0/5. From 2 votes.

Please wait…