Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сСлСдка ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ слоями пошагово – Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ: 9 классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ дня всСм посСтитСлям ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π°! МнС каТСтся, этот салат Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ надоСст. Бколько сСбя помню сСлСдка ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ всСгда Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ это блюдо ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π° свой дСнь роТдСния ΠΈ, Π±Π΅Π·ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄! И ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ сСгодня ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусных салатов, Π½ΠΎ классику ΠΌΡ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ собираСмся.

Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этого салата Π² странС совСтов ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ снизилась ΠΈ сСйчас? Всё достаточно просто, вСдь ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, свСкла, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ β€” это Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. И имСлись ΠΎΠ½ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° всСобщСго Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π°. БСльдь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. А ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΡ‹ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус этого салата принёс Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΡΠ΅ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ любовь. БСгодня ΠΌΡ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо Π² вСсьма изысканных Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…. И я ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ всСм ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ подходящий ΠΏΠΎ составу Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅:

Π Ρ‹Π±Ρƒ для салата Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов. Когда-Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»Π° знамСнитая Иваси. НынчС Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ повсСмСстно ВихоокСанская ΠΈ АтлантичСская сСльди. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° ярлыках Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π’ любом случаС, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ нСприятный Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Нам Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. А свСТий, пряный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сСльдь.

Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ (всС слои ΠΏΠΎ порядку)

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ», ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π·Π°Π±Ρ‹Π» ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот салат ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² классичСском Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ это блюдо Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Π’Π°ΡˆΠ° сСмья Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² восторгС, Ссли Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ вкуснятинку Π±Π΅Π· всякого ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°!

ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ салата, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоёв.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ вздумаСтся. Однако, это Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вкус блюда.

Π Ρ‹Π±Π° Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Π° Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ подсыпаСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ. К сСлёдкС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ просится ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСкла. Π―ΠΉΡ†Π°ΠΌΠΈ салат ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ свСрху.

Нам понадобится:

  • 1 малосолёная сСльдь
  • 2 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • 2 ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ
  • 1 свСкла
  • 1 срСдняя Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уксуса
  • зСлСнь для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ скорСС получится. А свёкла ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ варится стандартным способом.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ быстро остыли ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

2. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, всё ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‡ΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, мСлСнько ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ заливаю Π½Π° сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ кипятком, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вливаю уксус ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ потрСбности. МоТно Π² этот рассол Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ сахара ΠΈ соли, Ссли Ρƒ Вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅.

3. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. ΠΠ°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Одна ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ бСлая, Π° вторая Тёлтая.

4. Π£ сСльди ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвост, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, внутрСнностСй ΠΈ косточСк. Если Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с чисткой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚ΠΎ сСйчас Π²ΠΎ всСх ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… продаСтся ΡƒΠΆΠ΅ очищСнная филСйная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° этом Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ салат.

5. На Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ блюдо, ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ нСсколько ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅. И ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ кусочки сСльди, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

6.Β  Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, свёкла ΠΈ снова сСточка ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π’Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ часа. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой β€”Β  Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ краям, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π² сСрСдинкС салата.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол снимаю Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ уплотнился, слои всС Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹. Настоящая классичСская сСлСдка ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная сСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ с яйцом ΠΈ яблоком

МногиС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ салаты с яблочком, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ просто Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π² салатС. Π’Π΅Π΄ΡŒ с яблочком ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎ получаСтся. И для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚! Π•Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ сСйчас Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

ВсСх ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для этой ΡˆΡƒΠ±Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько посчитаСтС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ
  • БСльдь
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ
  • МайонСз
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • Π‘Π²Ρ‘ΠΊΠ»Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ я ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свёклу Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всё это ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° Π’Π°ΡˆΠ΅ усмотрСниС. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡ΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ.

2.Β Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π² кипяток ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° 5-7, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слСгка ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса. Когда врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

3. Π―ΠΉΡ†Π° сварСны Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Ρ€Ρ‘ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

4. Π‘ яблок ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽ сСрдцСвину ΠΈ хвостики. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сорта с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком кислыС ΠΈΠ»ΠΈ сладкиС.

5. БСльдь ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, хвоста, ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ косточСк. Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΡƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ.Β Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π² салатницу ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сСлёдка, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Π½ΠΎΡˆΡƒ сСточку ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

6. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ яблоки, яйца, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ свСкла. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

7. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ подскаТСт Π’Π°ΡˆΠ° фантазия.

НСобычный, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный салат Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ понравится вашим домашним ΠΈ гостям.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚ наши хозяйки ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. И Π²ΠΎΡ‚ Π’Π°ΠΌ поТалуйста β€” салат-Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. На этом Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‚Π° самая сСльдь, Π½ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ красивой ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΡˆΡƒΠ±Π΅.

Вакая ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° вСсьма ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ гостСй.

Π’Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соли я Π½Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ пропитываСтся салат, сам ΠΏΠΎ сСбС достаточно солёный. Но, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠΎΠ»Ρ‘Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π΅Π΄ΡŒ хозяйки Ρƒ Вас Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ попросят.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ малосольной сСльди
  • 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΊ
  • 3 срСдних свСклы
  • 3 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • 2 срСдних Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ другая для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • МайонСз

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅ Β«ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ способом» Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈ классичСским способом ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всё ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я дСлаю ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ скрСплялся, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ свСклы.

РазумССтся, ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Для этого Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ сСточку ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, выдавливая лишний сок.

3. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, заливаю кипятком Π½Π° сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ уксуса. Но Π½Π΅ большС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ уксус Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π» вкус салата. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° сито.

4. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ², хвостиков, внутрСнностСй, ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ костСй. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΡƒ Π΅Ρ‘ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Или Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, мСньшС Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚. К Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° всё ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ.

5. Π Π°ΡΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ Π² нСсколько слоёв ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ свСклу. Π’Ρ‹Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ слоя ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ.

6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ накладываСтся слой картофСля, вновь ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° с ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π”Π°Π»Π΅Π΅ свСрху Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π»ΡƒΠΊ. И, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† настала ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ сСлёдки. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сСльди высыпаСм Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ сСрСдинку.

7. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ раскладки ΠΈ соСдиняю Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, внахлёст. НСмного ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° блюдо, снимая Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π΅ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° 3 часа.

По ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ сСточкой ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Ну, Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно оказалось ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСлСдку ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особый шик.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ β€” ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата

Иногда хочСтся ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ основныС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ салата Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π’Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСлёдку ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ со свСТими ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью, Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ с Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ сыром.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ Π’Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΈ приятно ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ своСй ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Нам понадобится:

  • БСльдь β€” 1 Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† свСТий β€” 1-2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π›ΡƒΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ β€” 30 Π³Ρ€.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 2-3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ свСТий β€” 10 Π³Ρ€.
  • Π‘Ρ‹Ρ€ β€” 150 Π³Ρ€
  • МайонСз β€” 100 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π£ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ хвост ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ кости.

2.Β Π”Π°Π»Π΅Π΅, сСлёдку, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ миски. А ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

3. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния.

На ΠΌΠΎΠΉ вкус Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ салаты ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ.

Ну Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊ сборкС блюда всё Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ сСточкой.

4. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм укладываСтся Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ сСльдь, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. НСмного Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° послСдний слой. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ огурСчная соломка, сыр ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ слоСм обильно посыпаСм ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π‘Π΅Π»Ρ‘Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! Если Π’Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ салатик, сдСлайтС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ. Он ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всСм понравится. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сСлСдку ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π² лавашС

Закуска интСрСсная ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ аппСтитная Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° любоС мСроприятиС, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, особСнно Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Ρ„ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ лСпСшСк. Π Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· армянского лаваша. БСгодня Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для сСлёдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

  • БСльдь малосольная 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • Π―ΠΉΡ†Π° 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
  • ΠŸΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°
  • Π›Π°Π²Π°Ρˆ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ яйца, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ свСклу. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всё это Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Когда ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ остынут, очистим ΠΈΡ…. Π›Π°Π²Π°Ρˆ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

2. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

3. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ лаваша Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. И сразу Π½Π° лаваш Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ сСлСдки ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

4. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ прямо Π½Π° лаваш ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΏΡ‘ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ свСклы. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π° лаваш, Π° свСрху Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ яйцо.

5. Аккуратно ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ приТимая, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ всё это Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ. ΠžΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кусочком ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй зСлСнью. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎ, вкусно ΠΈ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ β€” ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅

А сСйчас ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π’Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивого оформлСния салата Π² силиконовой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ этому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ нарядно ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° столС!

Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? На ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² сСгодня мноТСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π² любой.Β  Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ снятии Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ распадаСтся.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • БСльдь малосольная β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° β€”2 ΡˆΡ‚.
  • МайонСз ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ смСтана β€” 150-200 Π³Ρ€.
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 1/3 стакана

Как готовится салат:

1. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ яйца. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ всё ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сами ΠΊΠ°ΠΊ Π’Π°ΠΌ большС нравится.

2. Π£ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ отрСзаСтся Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈ хвостик, Π²Ρ‹ΡΠΊΡ€Π΅Π±Π°ΡŽΡ‚ΡΡ внутрСнности ΠΈ снимаСтся ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ°. Π”Π°Π»Π΅Π΅, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кости ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ рСТСтся Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.

3. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ распускания.

4. Π’ свСклу Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с сСльдью, это ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой.

5. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ поступаСм с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ слоСм высыпаСм яйцо, Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

Π’ этой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ салат ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 3-4 часа. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ застынСт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π½Π° красивоС блюдо. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ зСлСнью. ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ настроСния Π’Π°ΠΌ ΠΈ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ сСлСдка ΠΏΠΎΠ΄ лисьСй ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· свСклы

НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ составу салат. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ, свСкольная ΡˆΡƒΠ±ΠΊΠ° Π½Π° этой Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹ΠΆΡƒΡŽ, лисью.

НарядноС ΠΈ сытноС блюдо с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² понравится всСм гостям.

Для салата ΠΌΡ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘ΠΌ:

  • БСльдь слабосолСная β€” 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” 100-150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 2 срСдних
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • МайонСз β€” для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” для ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ золотистого румянца. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками ΠΈ высыпаСм ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π½Π° сковороду. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с огня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся эта масса остыла. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, Π½ΠΎ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соли достаточно Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅.

2.Β  ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ яйца. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ всё Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ. БСльдь Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ всё ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. МоТно ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΡƒ.

3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ всС смСшиваСм Π² большой мискС с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ салатницу.

Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ лишнСй калорийности, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° сваритС Π΅Ρ‘ вмСстС с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

4. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Ρƒ нас ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ бСрётся сырая. Π•Ρ‘ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ отправляСм ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° подсолнСчном маслС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягкой. Π£Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽ с огня ΠΈ даю Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ салат ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ массой ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽ зСлСнью.

Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ лисьСй ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ярко, красиво ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. МоТно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ лисички, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо, маслины. ΠšΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° здовьС!

ЛСнивая сСлСдка ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π² яйцС

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ хочСтся ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ слои салата. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½Π° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ дСйствий. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π”Π°, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ всё просто ΠΈ быстро!

Закуска Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ гостям. И ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ малСнькиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€” 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
  • БСльдь малосолСная β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
  • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€”1-2 срСдняя
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° β€”1 нСбольшая
  • МайонСз β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ свСТая β€” для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • Уксус β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1.Β Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±Π»ΡŽ ΠΈ заливаю кипятком Π½Π° сСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляю уксус. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стёк ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. А Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

2. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ свСклу Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ΠΈ яйца. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ.

3. Π‘Π΅Π»Ρ‘Π΄ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ костСй. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ нСбольшими кусочками. Π‘Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° приготовлСния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚)).

4. БмСшиваю Π² мискС с двумя Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ Π’Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ сСйчас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

5. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽ этой смСсью Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся, с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎ кусочку сСльди ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽ зСлСнью.

Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° лСнивая сСлСдка ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ. Π― Π±Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сказала,Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта сСльдь Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄, Π° НА ΡˆΡƒΠ±Π΅. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата ΠΈΠ· сСльди ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ понравился Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Π›ΡŽΠ΄ΠΌΠΈΠ»Ρ‹ Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Π½ΡΠΊ. Она ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»Π° блюдо Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. А свСрху ΠΎΠ½ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько кусочков.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ красиво ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ салат. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ всСгда вызывая Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ интСрСс. МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ красивыми Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. БСгодня сущСствуСт мноТСство ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… приспособлСний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π’Π°ΠΌ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅.

А Ссли Ρƒ Вас малСнькиС Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² для творчСства Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ салата Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство. А малСнькиС «поварята» сами подскаТут Π’Π°ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. МоТно Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сказочных Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ΅Π², Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всСго Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ!

ИдСи для творчСства Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ простыС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ сильно Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π΅Π΄ΡŒ совсСм просто, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² стаканчики ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹. И Π²ΠΎΡ‚, посмотритС какая красота! ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ идСя для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Β«Π½Π° всС случаи» я ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° сСгодня для Вас. НадСюсь, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π» Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ своё. А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ всС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄Π°, Ссли Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ вспомнили Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью, ΠΊΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

recepty-kulinara.ru

классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ слоСв

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ Π½Π° своСм сайтС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Β«ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡΒ», я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ свои ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. И Π²ΠΎΡ‚, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ думая я остановился Π½Π° простом, Π½ΠΎ довольно всСми любимом блюдС. Π­Ρ‚ΠΎ сСлСдка ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ, Π΅Ρ‘ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π΅Π΄ΡŒ это, Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½ΠΎ Русский, Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ салат, хотя салатом это Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ, скорСС всСго, это закуска. И закуска просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, со своСй Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄ΠΎΠΉ.

Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Ρƒ ΠΌΡ‹ оставим, Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ β€” Π½Π° закуску. И приступим нСпосрСдствСнно ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π° Русской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ β€” сСлСдкС ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π― Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ описанный ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, являСтся истинно классичСским ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ подавалось Π² Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ… 19 Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ воспроизвСсти Π½Π΅ смоТСм. Но Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ это ΠΈ Π½Π΅ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ вСдь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ сдСлаСм, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π²ΠΎΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ располоТСны ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слои нашСй сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ.

  1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 1 ΡˆΡ‚. (ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ сначала ΠΎΠ½, поясню Π½ΠΈΠΆΠ΅)
  2. Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° солСная (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ бочковая). Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прСсСрвы Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.
  3. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 2 ΡˆΡ‚. ( ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ: 3 ΡˆΡ‚.)
  4. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1 ΡˆΡ‚.
  5. Π―ΠΉΡ†Π° 2 β€” 3 ΡˆΡ‚.
  6. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 2ΡˆΡ‚.
  7. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° 3ΡˆΡ‚.

Π•Ρ‰Π΅ понадобится: ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· 1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ довольно сущСствСнно мСняСтся вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ острСС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ кислСС, ΠΏΠΎ своСму вкусу. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусный ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, расскаТу ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ приступаСм. ДСйствиС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ β€” ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:


Π—Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π², Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ наши ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹: ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСклу, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности.

ВстрСчал Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости. Но ΠΌΡ‹ ΠΈΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Π° просто всС Π² ΠΊΡƒΡ‡Π΅ сварим. Вкусовой Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ здСсь Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡˆΡŒ, Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ свою Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСклС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°Π΄ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ (ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20). А Π²ΠΎΡ‚ яйца, ΡƒΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Ок! ВсС ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° остынСт. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самоС нСприятноС (ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ для мСня), это чистка ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ с этим, очистили яйца, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ всС ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ всС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол! Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈ выглядСла сСлСдка ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ, сСрСдины 19 вСка… Π¨ΡƒΡ‚ΠΊΠ°!!!

Β Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ИдСм дальшС.

Π›ΡƒΠΊ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ Π² Β«ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ», Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, это Π½Π΅ слоТно. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚.

Если ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ: Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стаканом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, добавляСм 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ 9% уксуса, 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 β€” 20.Β 

Β 

Чистим ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сСлСдку. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это дСйствиС Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ. Если это Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сСльдь, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ это дСлаСтся Ρ‚Π°ΠΊ:

КладСм Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, вспарываСм Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ чистим внутрСнности, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ИзбавляСмся ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², хвоста, снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒ.

НадрСзая вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π΄Π²Π΅ части. УдаляСм ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ набираСмся тСрпСния ΠΈ избавляСмся ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточСк. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Вуаля! И с этим ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ! ΠŸΠ»Π°Ρ†Π΄Π°Ρ€ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ основному Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ β€” ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ слои сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌΡΡ с посудой. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ салатница, большая салатная Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ называСмая сСлСдочница.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, я Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ написал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ поясню, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм? Поясняю: ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сСлСдочный слой, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ «сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ» Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, вся структура Β«ΡˆΡƒΠ±Ρ‹Β» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΈ кусочки сСлСдки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ всС ΠΏΠΎ столу. А ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой ΠΎΠ½ свяТСт структуру нашСго салата ΠΈ всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Β  Β  Β  Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

Β  Β  Β  Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой β€” сСлСдочка! РаспрСдСляСм ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ французским провансалСм.

Β  Β  Β  Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ β€” ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, основная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, натСртая Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. МайонСз.

Β  Β  Β  Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ β€” Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ соус.

Β  Β  Β  ΠŸΡΡ‚ΠΎΠ΅ β€” яйца, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅.

Β  Β  Β  ШСстоС β€” ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, крупная Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒ.

Β  Β  Β  БСдьмоС β€” свСкла ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, скаТитС Π²Ρ‹? А Π½Π΅Ρ‚. А ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ навСсти красоту?

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата β€” 5 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ скаТу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для красивого оформлСния Β«ΡˆΡƒΠ±Ρ‹Β» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сразу ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ понадобятся. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ основных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Β 

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Β«ΡˆΡƒΠ±Π°Β» ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ красиво. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ слоТного Π½Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ. НарСзаСм свСклу ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ полосками ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π“Π»Π°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца.Β 

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ-ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· свСклы всСвозмоТныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ стрСлок, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ для обозначСния Ρ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€Π±Π»Π°Ρ‚, Π° сами Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ рисуСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. К Новому Π“ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² самый Ρ€Π°Π·.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Ρ„Π°Ρ€Π΅Ρ‚ Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ свСрху Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат ΠΈ посыпаСм Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, Π½Π° ваш вкус. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. хотя….

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Β«ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ это Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…Ρ‚ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, всС ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ· свСклы ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Π»Π°Π·Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

А это довольно смСлоС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ оформлСния сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ, остаСтся Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ. НавСрно Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ блюдо Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ интСрСсно ΠΈ Π½Π΅ особо Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎ. ОсобСнно -Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ хочСтся Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌ ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° стол. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я подСлился Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Русского салата-закуски Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, с ΠΈΡ… количСством Π½Π° ваш вкус.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ всС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ всС получится Π½Π° объСдСниС, вкусно. Π”Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅. И подСлюсь Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

Β Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной сСльди ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ с яблоком:

Β 

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Ρƒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° появилась эта закуска, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π’ сСрСдинС 19 Π²Π΅ΠΊΠ° Π² России, посСщСниС Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΎ довольно распространСно ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Π΄Π΅Π½Π½ΠΎ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сословий ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΈ спорили ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вопросам. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ найдя Π² собСсСдникС Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вопросу; Β« ΠšΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?Β», Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π² Π»ΠΈΡ†ΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ β€” Ρ‚ΠΎ всС ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, появлялись сторонники Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€Π°ΠΊΠ° пСрСрастала Π² ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ‰Π΅ с Π±ΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ΠΌ посуды ΠΌΠ΅Π±Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€Ρƒ.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ всСго этого, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈ сильноС опьянСниС посСтитСлСй, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² сСти Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΌΡ‹ΡΠ»ΡŒ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ, Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ закуску, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ градус ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΠΎ. А Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это блюдо, Π½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ сблиТало Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сословия. И Π²ΠΎΡ‚, ΡƒΠΆ Π½Π΅ знаю ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° это ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° намСшана, Π²ΠΎΡ‚ такая закуска.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ сСлСдка, символизировала ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ β€” ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ. ВсС объСдинял, ΠΊΠ°ΠΊ символ свободы, равСнства, братства, Ѐранцузский соус ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒ (ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·) ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΡƒΡ‡ΠΈ, свСкла β€” символ красного Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ свободы. И Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ это Π¨.Π£.Π‘.А., Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°: Β« Π¨ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈ Π£ΠΏΠ°Π΄ΠΊΡƒ β€” Π‘ΠΎΠΉΠΊΠΎΡ‚ ΠΈ АнафСма». Π‘Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ люди Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π§Π΅ΠΌ Π½Π΅ красивая Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°? Π’ΠΎΡ‚ такая история, классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ.

НадСюсь я вас Π½Π΅ сильно ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΠ» ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊ ΠΎΡ‚ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ?

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈ ВсСх Π‘Π»Π°Π³!

miruspehinfo.ru

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ пошагово: ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ станСт ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π­Ρ‚ΠΎ, казалось Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС блюдо, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ популярно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ) – основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сСльди ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – сСлСдка. ИмСнно ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ качСства зависит вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуски. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ сСлСдки. Π•Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ. НС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… пятСн. МоТно приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСльди. Π’ этом случаС ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сроки годности. Если сСлСдка сильносолСная, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов, пСриодичСски смСняя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² сСлСдку, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, слСгка ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ салфСтками ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° доску. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, хвост ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ внутрСнности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сСлСдку ΠΌΠΎΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ промывая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ спины Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ костСй. ПослС этого Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сСлСдки, Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ; Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ свСкла, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ яйца ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ варят, Π½Π΅ очищая ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎ готовности.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яйца, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ чистят. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями Π½Π° блюдо ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сСлСдку, Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ слоями Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ яйца. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом – Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°. Π’ этом случаС слои ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ свСкла, Π° послСдним Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСлСдку. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ломтями, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Π΄Π²Π° сантимСтра ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сСлСдки;

срСдняя ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;

Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;

Ρ‚Ρ€ΠΈ срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;

Π΄Π²Π΅ свСклы.

Бпособ приготовлСния

1.Β Β  Β Π”Π²Π΅ свСклы Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ вскипятитС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяток ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° протяТСнии часа Π΄ΠΎ мягкости. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Если ΠΎΠ½ΠΈ входят Π² свСклу свободно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ посуду ΠΈ остудитС. БущСствуСт быстрый способ приготовлСния свСклы: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, варят Π½Π° протяТСнии получаса, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кипяток ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° свСклу Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу очиститС.

2.Β Β  Β ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ полчаса. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ остудитС. НСкоторыС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ хозяйки варят ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ грубая ошибка. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ даст ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ сохранит максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. МоТно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь врСмя ΠΈΡ… приготовлСния ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

3.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° вскипания Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСститС яйца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Если этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

4.Β Β  Β Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ вычиститС внутрСнности. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ хвост ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Аккуратно Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ снимитС Π΅Π΅ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΎΠΌ. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ спины сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ части Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточСк ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π°. Π’ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ косточки. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

5.Β Β  Β ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ пластинами ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

6.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° очиститС ΠΎΡ‚ скорлупы ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ отвСрстиями. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яйцо ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

7.Β Β  Β Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

8.Β Β  Β ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

9.Β Β  Β Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ° освободитС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ сразу, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Для этого Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ помСститС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стаканом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ столового уксуса 9% ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ слСйтС, Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

10.Β Β   ПослСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Тирности, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ своСму вкусу, сдСлав Π΅Π³ΠΎ острСС, Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ кислСС.

11.Β Β  Β Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ закуску слоями. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слой Π·Π° слоСм Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ овальноС плоскоС блюдо. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСлСдку, Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя раскладывания ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, структура закуски Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π° кусочки сСльди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Он свяТСт структуру салата, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. РаспрСдСляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

12.Β Β  Β ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки сСлСдки. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсь ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ сСлСдкой. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ слой Π½Π΅ совсСм ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ густой сСточкой. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слои, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

13.Β Β  Β ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… сСлСдки Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ картофСля. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

14.Β Β  Β Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ густой сСточкой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

15.Β Β  Β Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ яйца. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яичный слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

16.Β Β   На яйца Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, распрСдСлив Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

17.Β Β  Β Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π·Π° сутки Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитался.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Ρ‚Ρ€ΠΈ клубня картофСля;

Ρ‚Ρ€ΠΈ свСклы;

одна солСная сСлСдка;

Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца;

срСдняя ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Бпособ приготовлСния

1.Β Β  Β Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ВскипятитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° протяТСнии часа. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° варится дольшС, поэтому Π΅Π΅ готовят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

2.Β Β  Β ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ остудитС. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

3.Β Β  Β Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, вскройтС Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π°, ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост. Аккуратно снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ нСбольшими кусочками.

4.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ скорлупы.

5.Β Β  Β ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ яйца ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, уксусом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6.Β Β   РасстСлитС Π½Π° столС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Если Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅Π΅ слоями Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тСртая свСкла. Π•Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ слой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соусом. На ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо, сдСлайтС Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ сСтку ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ кусочки сСльди ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

7.Β Β   Аккуратно, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ свСрнитС блюдо Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ зафиксируйтС края. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ломтями ΠΈ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ приготовлСния сСльди ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ закуску ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – совСты ΠΈ хитрости

  • Π‘Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ яиц Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, поэтому Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ соус Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ густой сСточкой.
  • Если сСльдь малосольная, слСгка присолитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой салата.
  • ВмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.
  • Для салата Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· домашнСго приготовлСния.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: zhenskoe-mnenie.ru

beic.ru

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ! БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ пошагово: ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв – ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ станСт ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π­Ρ‚ΠΎ, казалось Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС блюдо, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ популярно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ) – основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сСльди ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – сСлСдка. ИмСнно ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ качСства зависит вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуски. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ сСлСдки. Π•Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ. НС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… пятСн. МоТно приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСльди. Π’ этом случаС ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сроки годности. Если сСлСдка сильносолСная, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов, пСриодичСски смСняя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² сСлСдку, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, слСгка ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ салфСтками ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° доску. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, хвост ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ внутрСнности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сСлСдку ΠΌΠΎΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ промывая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ спины Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ костСй. ПослС этого Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сСлСдки, Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ; Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ свСкла, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ яйца ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ варят, Π½Π΅ очищая ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎ готовности.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яйца, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ чистят. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями Π½Π° блюдо ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сСлСдку, Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ слоями Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ яйца. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом – Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°. Π’ этом случаС слои ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ свСкла, Π° послСдним Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСлСдку. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ломтями, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Π΄Π²Π° сантимСтра ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сСлСдки;

срСдняя ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;

Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;

Ρ‚Ρ€ΠΈ срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;

Π΄Π²Π΅ свСклы.

Бпособ приготовлСния

1.Β Β  Β Π”Π²Π΅ свСклы Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ вскипятитС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяток ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° протяТСнии часа Π΄ΠΎ мягкости. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Если ΠΎΠ½ΠΈ входят Π² свСклу свободно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ посуду ΠΈ остудитС. БущСствуСт быстрый способ приготовлСния свСклы: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, варят Π½Π° протяТСнии получаса, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кипяток ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° свСклу Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу очиститС.

2.Β Β  Β ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ полчаса. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ остудитС. НСкоторыС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ хозяйки варят ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ грубая ошибка. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ даст ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ сохранит максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. МоТно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь врСмя ΠΈΡ… приготовлСния ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

3.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° вскипания Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСститС яйца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Если этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

4.Β Β  Β Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ вычиститС внутрСнности. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ хвост ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Аккуратно Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ снимитС Π΅Π΅ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΎΠΌ. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ спины сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ части Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточСк ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π°. Π’ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ косточки. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

5.Β Β  Β ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ пластинами ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

6.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° очиститС ΠΎΡ‚ скорлупы ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ отвСрстиями. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яйцо ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

7.Β Β  Β Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

8.Β Β  Β ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

9.Β Β  Β Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ° освободитС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ сразу, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Для этого Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ помСститС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стаканом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ столового уксуса 9% ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ слСйтС, Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

10.Β Β   ПослСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Тирности, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ своСму вкусу, сдСлав Π΅Π³ΠΎ острСС, Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ кислСС.

11.Β Β  Β Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ закуску слоями. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слой Π·Π° слоСм Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ овальноС плоскоС блюдо. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСлСдку, Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя раскладывания ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, структура закуски Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π° кусочки сСльди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Он свяТСт структуру салата, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. РаспрСдСляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

12.Β Β  Β ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки сСлСдки. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсь ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ сСлСдкой. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ слой Π½Π΅ совсСм ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ густой сСточкой. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слои, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

13.Β Β  Β ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… сСлСдки Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ картофСля. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

14.Β Β  Β Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ густой сСточкой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

15.Β Β  Β Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ яйца. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яичный слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

16.Β Β   На яйца Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, распрСдСлив Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

17.Β Β  Β Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π·Π° сутки Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитался.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Ρ‚Ρ€ΠΈ клубня картофСля;

Ρ‚Ρ€ΠΈ свСклы;

одна солСная сСлСдка;

Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца;

срСдняя ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Бпособ приготовлСния

1.Β Β  Β Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ВскипятитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° протяТСнии часа. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° варится дольшС, поэтому Π΅Π΅ готовят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

2.Β Β  Β ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ остудитС. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

3.Β Β  Β Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, вскройтС Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π°, ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост. Аккуратно снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ нСбольшими кусочками.

4.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ скорлупы.

5.Β Β  Β ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ яйца ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, уксусом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6.Β Β   РасстСлитС Π½Π° столС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Если Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅Π΅ слоями Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тСртая свСкла. Π•Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ слой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соусом. На ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо, сдСлайтС Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ сСтку ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ кусочки сСльди ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

7.Β Β   Аккуратно, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ свСрнитС блюдо Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ зафиксируйтС края. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ломтями ΠΈ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ приготовлСния сСльди ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ закуску ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – совСты ΠΈ хитрости

  • Π‘Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ яиц Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, поэтому Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ соус Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ густой сСточкой.
  • Если сСльдь малосольная, слСгка присолитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой салата.
  • ВмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.
  • Для салата Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· домашнСго приготовлСния.

zhenskoe-mnenie.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Как ΠΆΠ΅ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ вкусна Β«Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ»! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский (Π° ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ) Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ особых ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π”Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² состав салатика входят доступныС. РаздСлывая Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρƒ, я Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°ΡΡŒ. Как пСрСвСсти Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ этого унаслСдованного Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ совСтских ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²-самоучСк салата, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρƒ. Или Π½Π΅ΠΌΡ†Ρƒ. А с ΠΊΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π΅Ρ‰Π΅ слоТнСС, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ ΠΎΠ½ΠΈ – ΡΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Β«Π Ρ‹Π±Π°, прикрытая ΠΌΠ΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ издСлиСм… Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ съСдобно?Β», – навСрняка ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΡ… Π½ΠΈΡ…. А ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это вовсС никакая Π½Π΅ ΡˆΡƒΠ±Π°, Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ слоями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ иностранныС Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Π½Π΅ зная всСх прСлСстСй русского Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню. Π—Π°Ρ‚ΠΎ наш Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ± этом салатикС сразу Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вспоминаСтся Новый Π³ΠΎΠ΄. ΠŸΠ΅ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΈΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ гирляндами. БСстолковыС, Π½ΠΎ вСсСлыС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ пСснями ΠΈ ΡˆΡƒΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€Π°. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ красивый стол. И ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ гостСй. Но Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β«Π¨ΡƒΠ±ΡƒΒ» Π² новогоднюю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π’ любой дСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° захочСтся ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅ΠΉ!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

сСльдь слабосолСная – 300-400 Π³ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ «старый» – 3-4 клубня
Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚. ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСдняя – 2 ΡˆΡ‚.
свСкла нСбольшая – 2 ΡˆΡ‚. уксус столовый ΠΈΠ»ΠΈ яблочный – 2 ст. Π».
Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 5 ст. Π». сахар – 3/4 Ρ‡. Π».
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (домашнСС) – 2 ст. Π». (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 Π³ (+/-)
соль – ΠΏΠΎ вкусу Β 

Как готовится Β«Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ» ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, слои ΠΈ нСбольшиС хитрости):

-1-

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ сборки ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыли. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½Π° окрасит Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ остатков Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ПослС закипания слСгка ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ слабом, Π½ΠΎ постоянном ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ. На Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ 1,5 часов. На Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ слишком часто Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ яркий ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ потСрял Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. На Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ 25-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НС Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ? Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. По ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ для запСкания ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ стороной Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180-200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ – Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 50-90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°). ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркими. И вкус Ρƒ Π½ΠΈΡ… насыщСннСС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ остудитС ΠΈ очиститС.

А ΠΏΠΎΠΊΠ° очиститС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. МСлко Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

-2-

ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ кипятком. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ приятный привкус, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с уксусом, сахаром ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсью Π»ΡƒΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ слСйтС, Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅.

-3-

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ свСклу Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ попадаСтся нСсладкий водянистый ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сахара. А Ссли, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, хочСтся кислинки, сбрызнитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком. НС Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ салатС свСкла ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»Π° слои? Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

-4-

Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ для классичСской Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Β«Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ» Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Подвявший ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π΅ годится.

-5-

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ поступитС Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅.

-6-

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самый Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – сСлСдка. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ сСльдь домашнСго посола. Но ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ салата Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ мСньшС. Если Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° цСлая, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅. Π•ΡΡ‚ΡŒ фокусники, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π― Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅ΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСйствий ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ сСлСдки для Β«Π¨ΡƒΠ±Ρ‹Β». ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. ВспоритС Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ внутрСнности. Молоки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ Π½Π΅ выбрасывайтС. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ сразу ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π² салат. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° Π½Π° спинкС. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ стянитС. Аккуратно Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС костСй. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 2 Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π˜Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ всСх ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… костСй. МоТно ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ малСнькиС. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ дСлаю. Но Ссли Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ тСрпСния Π² ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΡ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ВонСнькиС кости ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ останутся. Но Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ-ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° косточСк Π½Π΅ почувствуСтС.

-7-

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° – отвСтствСнный этап пошагового Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Β«Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ» Π² классичСский для этого блюда большой салатник. И ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ свСрху Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ зСлСнью. Или сформируйтС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ башСнки, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ мСня Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. НСт ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°? Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ пластиковой Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠ· ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…. А ΠΏΠΎΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ конус ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ выкладываСтся слоями. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Но Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ:

  • сСльдь
  • Π»ΡƒΠΊ
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
  • свСкла.

Иногда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ яйца ΠΈ кислоС яблоко ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ свСкольной “струТкой”. Но это ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ совсСм классика. ВсС слои ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ солью. Π― дСлаю Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • сСлСдка
  • Π»ΡƒΠΊ
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • свСкла.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ слоСв сСлСдка ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΈ вкус блюда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным. А Ссли Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅ блюда, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ приятного эффСкта Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. И ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ мСньшС. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ послСдних прослойки. БСльдь ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ поливаю домашним маслицСм. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ нанСситС слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. И ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ салат Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

menu-doma.ru

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ пошагово: ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ станСт ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π­Ρ‚ΠΎ, казалось Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС блюдо, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ популярно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… рСсторанах.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ) – основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ сСльди ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – сСлСдка. ИмСнно ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ качСства зависит вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ закуски. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ сСлСдки. Π•Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ. НС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… пятСн. МоТно приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ сСльди. Π’ этом случаС ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° сроки годности. Если сСлСдка сильносолСная, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов, пСриодичСски смСняя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² сСлСдку, Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, слСгка ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ салфСтками ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° доску. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, хвост ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ внутрСнности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сСлСдку ΠΌΠΎΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ промывая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ°. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ спины Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ костСй. ПослС этого Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ сСлСдки, Π²Π°ΠΌ понадобятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ; Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ свСкла, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ яйца ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ варят, Π½Π΅ очищая ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π΄ΠΎ готовности.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ яйца, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ чистят. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями Π½Π° блюдо ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ овальной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоСв ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сСлСдку, Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ слоями Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ яйца. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ способом – Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°. Π’ этом случаС слои ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ свСкла, Π° послСдним Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСлСдку. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΡΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ломтями, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² Π΄Π²Π° сантимСтра ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° блюдо.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ сСлСдки;

срСдняя ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;

Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹;

Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйца;

Ρ‚Ρ€ΠΈ срСдних ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ°;

Π΄Π²Π΅ свСклы.

Бпособ приготовлСния

1.Β Β  Β Π”Π²Π΅ свСклы Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ вскипятитС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяток ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° протяТСнии часа Π΄ΠΎ мягкости. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Если ΠΎΠ½ΠΈ входят Π² свСклу свободно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток, Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ посуду ΠΈ остудитС. БущСствуСт быстрый способ приготовлСния свСклы: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, варят Π½Π° протяТСнии получаса, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кипяток ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π° свСклу Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу очиститС.

2.Β Β  Β ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ полчаса. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ остудитС. НСкоторыС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ хозяйки варят ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ грубая ошибка. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ даст ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ сохранит максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. МоТно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь врСмя ΠΈΡ… приготовлСния ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹.

3.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° вскипания Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСститС яйца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Если этого Π½Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

4.Β Β  Β Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ салфСткой. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ вычиститС внутрСнности. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ хвост ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ. Аккуратно Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ снимитС Π΅Π΅ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΎΠΌ. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ спины сдСлайтС Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ части Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточСк ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π°. Π’ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ косточки. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

5.Β Β  Β ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ пластинами ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ.

6.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° очиститС ΠΎΡ‚ скорлупы ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ отвСрстиями. Π›ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яйцо ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

7.Β Β  Β Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

8.Β Β  Β ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ свСклу ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

9.Β Β  Β Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ° освободитС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ сразу, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. Для этого Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ помСститС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стаканом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ столового уксуса 9% ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ слСйтС, Π° Π»ΡƒΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

10.Β Β   ПослСдний ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой Тирности, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ своСму вкусу, сдСлав Π΅Π³ΠΎ острСС, Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ кислСС.

11.Β Β  Β Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ закуску слоями. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слой Π·Π° слоСм Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ овальноС плоскоС блюдо. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСлСдку, Π½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя раскладывания ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ, структура закуски Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π° кусочки сСльди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Он свяТСт структуру салата, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. РаспрСдСляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΏΠΎ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ слой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

12.Β Β  Β ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки сСлСдки. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсь ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ сСлСдкой. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ слой Π½Π΅ совсСм ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ нСбольшоС отвСрстиС ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ густой сСточкой. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слои, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

13.Β Β  Β ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… сСлСдки Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ картофСля. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

14.Β Β  Β Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ густой сСточкой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

15.Β Β  Β Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ яйца. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ яичный слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

16.Β Β   На яйца Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ, распрСдСлив Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

17.Β Β  Β Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π·Π° сутки Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитался.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Ρ‚Ρ€ΠΈ клубня картофСля;

Ρ‚Ρ€ΠΈ свСклы;

одна солСная сСлСдка;

Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ;

Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;

Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца;

срСдняя ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Бпособ приготовлСния

1.Β Β  Β Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ВскипятитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ помСститС Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π° протяТСнии часа. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° варится дольшС, поэтому Π΅Π΅ готовят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

2.Β Β  Β ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ остудитС. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

3.Β Β  Β Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, вскройтС Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ внутрСнности. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π°, ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния сСлСдки ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост. Аккуратно снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ косточки. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ нСбольшими кусочками.

4.Β Β  Β Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ скорлупы.

5.Β Β  Β ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ яйца ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΠΊ очиститС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, уксусом ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6.Β Β   РасстСлитС Π½Π° столС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Если Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅Π΅ слоями Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ тСртая свСкла. Π•Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ слой Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соусом. На ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо, сдСлайтС Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ сСтку ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ кусочки сСльди ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

7.Β Β   Аккуратно, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ свСрнитС блюдо Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ зафиксируйтС края. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ломтями ΠΈ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ приготовлСния сСльди ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ закуску ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.

БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – совСты ΠΈ хитрости

  • Π‘Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ яиц Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, поэтому Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ соус Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ густой сСточкой.
  • Если сСльдь малосольная, слСгка присолитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой салата.
  • ВмСсто ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅.
  • Для салата Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· домашнСго приготовлСния.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: zhenskoe-mnenie.ru

zhenskie-razgovory.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ классичСский

Мой самый Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простого ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусного салата – классичСской Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ надоСст (Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π²ΠΎ всяком случаС). Ну ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Новый Π³ΠΎΠ΄ Π±Π΅Π· блюда с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ солСной сСлСдочкой ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ?

Как ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ нСслоТных салатов БСльдь ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² свой состав Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ доступныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ состоит ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (свСклы, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ), яиц, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, солСной сСльди. Π’ качСствС соуса для этого простого салата я всСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ смСтаны, получаСтся нСТная ΠΈ вкусная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°.

Как ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ? Π”Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто! МногиС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ сСточку ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, свСТСй зСлСнью ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, простор для Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ Π±Π΅Π·Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½!

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π° сСгодняшний дСнь Π½Π° сайтС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ классичСского Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° салата Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 4 ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  • с сыром (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, яиц ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° – ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅),
  • с яблоками (отличаСтся приятной Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ кислинкой),
  • с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (порционная ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°),
  • Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚-салат (эффСктный салат со ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ муссом).
ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6
ВрСмя приготовлСния:
ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

всСго блюда – 2431 ΠΊΠΊΠ°Π».
Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… – 157 ΠΊΠΊΠ°Π».

finecooking.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *