Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сливового Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сливового Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ + Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

БыстроС сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ β€” Π‘Π»ΠΎΠ³ ΠœΠΈΠ»Ρ‹

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ быстроС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ застываСт, быстро варится (Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ мСньшС), ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС сахара, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ (Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ становится ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ).

Если ΠΏΠ°ΠΏΠ° Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚, Ссли ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π½Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚
Ну ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ случайно Π² гости ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ‚
Π’ΠΎ сСгодня Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ сСгодня ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ
МнС всю Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π΅Ρ‚

Π― Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°ΡŽ, я Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π΅Π΅ лСлСю
И Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ для Β«Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…Β» написал – Β«ΠΌΠΎΠ΅! НС Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ!Β»
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» свою Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» свой ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ
И Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π» Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Волько ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ, Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»Π°
Π― ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΈ эдак, напрягал свои ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΈ
А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»Π΅Π· Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ хранятся ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΊΠΈ
Π’Π°ΠΌ записка, ΠΌΠ°ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΊ β€“Β»Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠŸΠ°ΠΏΡƒ ΠΏΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΈ:)Β»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ слив (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…)
  • 1 ΠΊΠ³ сахара
  • 8-10 Π³Ρ€. ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°
  • 0,5 Ρ‡. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (Ссли слива сладкая)

ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ – это Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ полисахариды слоТного строСния, содСрТащиСся Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ягодах, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСщСства β€” Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ эффСктивныС ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ дСтоксиканты, выводящиС ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Ρ‹, Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ токсины. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ нСсСт Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ: сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск заболСвания Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара (40-50 Π³Ρ€.) Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² блюдо Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром (1:5, ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ частСй сахара), Ρ‚.ΠΊ. частица ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π² Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, всасываСт Π΅Π΅, словно Π³ΡƒΠ±ΠΊΠ°, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… Π² нСсколько Ρ€Π°Π·, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС достиТСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Если частицы ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ соприкосновСнии с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ находятся Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‚ΠΎ, всасывая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ разбухая, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, образуя ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ выдСлился сок.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливы с сахаром Π½Π° срСдний огонь, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ растворСния сахара, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ размягчСния слив. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ДовСсти Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΄ΠΎ максимального кипСния, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ с сахаром ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ варится ΠΎΡ‚ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ 3-5 (максимум!). ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, тСряя свои ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства. ПолноС ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит послС охлаТдСния.

Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с огня, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ). Π₯ранится ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях.

сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

НС слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с использованиСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π² слишком Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Смкостях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ этого размягчаСтся. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ сухом мСстС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свои ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства.

laksena.ru

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

ОписаниС

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, благодаря ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ количСству сахара. Плюс ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густоС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Π¨Π°Π³ 1.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ сливы, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая. ПослС закипания ΡΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 Π΄ΠΎ размягчСния слив.

Π¨Π°Π³ 2.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ снова Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π½Π΅ большС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π΅ застынСт ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт.

Π¨Π°Π³ 3.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, оставляя 5 ΠΌΠΌ пространства свСрху. МоТно Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ, Π² этом случаС Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 4.

ΠžΠ±ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ края Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС этого Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

На ваш email ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ письмо с ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ подписки

detstrana.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ!

МногиС хозяйки сСгодня Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ домашними Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ своС ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ОсобСнно этот сСгмСнт консСрвации Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ собствСнный участок, сад. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π² Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ уроТая Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ трСбуСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π». И Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ способом ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Оно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ застываСт, варится ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ быстро, Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡŽ находится мСньшСС количСство сахара, Π° сам Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ выполняСт Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ загуститСля. Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ?

НСмного ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅

Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ нСсколько слов ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдставляСт собой Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ вСщСство, с Ρ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, Π΅Π³ΠΎ Сдят. Ну, Π° Ссли ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅, ΠΈ продаСтся ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ названиями. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ состав, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ полисахарид. Π­Ρ‚ΠΎ слоТноС химичСскоС вСщСство, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ соСдинСниС, растворимоС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ содСрТится Π² растСниях (ΠΏΡ€ΠΈ производствС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² имСнуСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° Π•440).

Набор Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ: ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ стабилизатор с освСтлитСлСм, ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Π°. А Π² качСствС источника соСдинСния ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ цитрусовых ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, свСкловичный ΠΆΠΌΡ‹Ρ…, яблочныС Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ подсолнуха. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· яблок примСняСтся Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² кондитСрских цСлях ΠΈ для консСрвации. И Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅, Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, нас ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ устроил ΠΈ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ. Ну, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ – ΠΈ сами Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹!

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ лакомство

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· слив прост. Для Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² Тизнь Π½Π°ΠΌ понадобятся спСлыС свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² количСствС Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎ. Π‘ Π½ΠΈΡ… трСбуСтся ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ (Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅) ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ: сок ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° сахара, стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Π²Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° (Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² 20-30).

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ

  1. БмСшиваСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Смкости Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сливы с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ закипания, рСгулярно помСшивая. ПослС – сбрасываСм огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ размягчСния сливовых Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ.
  2. ДобавляСм сахар-пСсок, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, снова Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, рСгулярно помСшивая.
  3. ДобавляСм Π² массу ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ всС Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° самом ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ нашС Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ.
  4. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ посуду с ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ удаляСм ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, стСрилизованным Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² пространства ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. МоТно, кстати, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сквозь Π»Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ Смкости Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ: сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ смотритС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅) – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ сразу ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ – просто ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· смородины с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ нСслоТный ΠΈ быстрый ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ – Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, которая сСгодня найдСтся практичСски Π½Π° любой ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ, Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ нСбольшоС количСство Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· любой ягоды. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· смородины. А Ссли Ρƒ вас Π½Π΅ оказалось ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сахара, Π½Π΅ ΠΎΠ³ΠΎΡ€Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ малСнький ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ «ЖСлфикса».

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ просто ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ!

Для этого возьмСм 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² смородины Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сахара (ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° + ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° (12 Π³). ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды складываСм Π² посуду для ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сСмь-восСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ максимальная). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достаСм ягоды ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. ДобавляСм сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ставим Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΅Π΅ Π½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС – ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ повторяСм ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, закрывая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ?

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Смкости для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НаливаСм Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ сантимСтра Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ставим Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСдняя). Если Π±Π°Π½ΠΊΠ° большая, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ. ПослС стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чистым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ставим Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± сохли. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ придСтся ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, вСдь ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ нСльзя Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅!

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· абрикос с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

На ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ абрикос трСбуСтся Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сахара (ΠΈΠ»ΠΈ сахар + 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°), Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

ВыполняСм ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствия:

  1. Абрикосы Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ (ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Π½Π΅ горячСй), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡˆΠ»Π°.
  2. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ. УдаляСм ΠΈ косточки. Π£ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. На ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² эмалированной Смкости. ЗасыпаСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ абрикосы ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5-10, постоянно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ставим Π½Π° слабСнький огонь ΠΈ всыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сахар (ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, малСнькими Π΄ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈ). ПомСшиваСм Π΄ΠΎ растворСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массС, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ масса остынСт ΠΈ загустССт, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, убирая Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

fb.ru

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

ОсСнь – ΠΏΠΎΡ€Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.
И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сСйчас варят Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.
Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, самоС врСмя ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈ я Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ всС : ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сахара ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² 1:1, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ большС – Π½Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ 1,200 – 1,300 сахара!

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ: ΠΎΠ½ являСтся подсластитСлСм, загуститСлСм ΠΈ консСрвантом.



Но сладкиС ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ… сахара, Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ консСрванта ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сСбя стСрилизация – рафасованноС Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π² горячиС ΠΆΠ΅ ΠΈ сухиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅, хранится Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π’Π°ΠΊ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°?

Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· большого количСства сахара получаСтся Π½Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚…

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сахара Π² качСствС загуститСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½.

Π‘ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, густоС, красивоС ΠΈ совсСм Π½Π΅ сладкоС.
НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ каТСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС!

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½?

ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – это полисахарид, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ содСрТится Π²ΠΎ всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

НаиболСС Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ цитрусовыС ΠΈ яблоки, ΠΏΡ€ΠΈ этом наибольший ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° содСрТится Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ ΠΈ Π² сСмСнных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ получСния сухого ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² экстракции Π΅Π³ΠΎ кислотой ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства выглядит ΠΊΠ°ΠΊ мСлкодиспСрсный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Π•Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ – Π•440.
Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· уваривания яблочных ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ цитрусовых.
Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.
Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° (ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚) ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°!

НапримСр, Ссли Π²Ρ‹ чиститС яблоки для яблочного ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ сок – Π½Π΅ выбрасывайтС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹!
Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30-40 ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ поставитС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ загустССт. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ с большим содСрТаниСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ свойства Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ сухого ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ продаСтся стСрилизованным, ΠΊΠ°ΠΊ сок.

Β Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ продаСтся Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… – ΠΊΠ°ΠΊ Π² чистом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² смСсях с сахаром, дСкстрозой, кислотой.
Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь, Ρ‚ΠΎ дСйствуйтС Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ написано Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ чистый ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ стоит Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅:

ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ!

Π‘ΡƒΡ„Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° кислота Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ для ТСлирования.
НС Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ – Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ΅ кислоты для процСсса ТСлирования.
Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ – Ρ‚.Π΅. Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ссли Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π² кондитСрскиС издСлия. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, содСрТащиС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСтоксила. (high-methoxy, Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ HM ΠΈΠ»ΠΈ HR). Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ эти ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ силС ΠΈ скорости ТСлирования, поэтому ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ эту силу (100,200 ΠΈ Ρ‚.Π΄).
ΠΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ – сварСнноС ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ нСльзя ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΎ станСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.
Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС мСтоксила (low methoxy, Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β  стоит Β LM ΠΈΠ»ΠΈ LR).

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ, Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.
Но Ссли ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΡ„Ρ„Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сварив Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ – с кислотой ΠΈ Π±Π΅Π· кислоты, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† послС ТСлирования.

Π‘ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ добавлСния ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ всС Π½Π΅ просто!

НСдостаток ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ останСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ИзлишСк ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° придаст посторонний привкус, испортив вкус.

Π§Ρ‚ΠΎ я выяснила, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π² ΠΈ поэкспСримСнтировав:

1. Нормы расхода ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
Π§Π΅ΠΌ большС сахара, ΠΈ мСньшС Тидкости, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.
ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ:
Ссли сахар взят Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² : 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара, Ρ‚ΠΎ достаточно 4-5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°
Ссли сахар взят ΠΊΠ°ΠΊ 1: 0,25 Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 7-10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°
Ссли сахар Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ совсСм, Ρ‚ΠΎ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² бСрСтся 12-15 Π³Ρ€ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ качСства, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ вСсС ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСсов сказываСтся Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ.
Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сами, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ малСнькоС количСство ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅.

2. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ добавляСтся Π² кипящСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ / Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с нСбольшим количСством сахара (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ распрСдилился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅).
Π­Ρ‚ΠΎ связанно с особСнностями растворСния ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ сахар, Π° Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ – сначала Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Π΅Ρ‚, впитывая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ растворяСтся. Если ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π΅Π³ΠΎ частички ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° никакая сила Π½Π΅ заставит ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ останутся Π² сиропС студСнистым ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ.

3. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ варится ΠΎΡ‚ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ 3-5 (максимум!). ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, тСряя свои ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ смысл Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ дольшС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ? Π§Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ красивСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅!

4. ПолноС ΠΆΠ΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, послС охлаТдСния.

5. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство кислоты Π² исходном ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ сниТаСт ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства (ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°), Π½ΠΎ нСбольшоС количСство кислоты способствуСт ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, поэтому Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ( Π±ΡƒΡ„Ρ„Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚), Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сладких Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π“Π΄Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½.

Π’ Π˜Π·Ρ€Π°ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ½ продаСтся Π² Π»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… пряностСй ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Ρ‚ΠΈΠΏΠ° “Π€ΠΎΡ€ ΡˆΠ΅Ρ„” ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.
Π’ России ΠΎΠ½ продаСтся ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ “ЖСлфикс”.
Π’ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ продаСтся ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ “Π€Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‚Π°ΠΏΠ΅ΠΊ”
МоТно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚. ВСсит ΠΎΠ½ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, стоит Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, компСнсируСтС Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ экономиСй сахара.

И Π² Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΌΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· свСТСго ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ имбиря.

И Π²ΠΎΡ‚ прСкрасная ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ: Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄!
ΠžΡ‚ Π›ΡŽΠ΄Ρ‹ milav

Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ список Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²,Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ.http://milav.livejournal.com/606330.html#cutid1

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· красного Π»ΡƒΠΊΠ° с яблоками.
http://milav.livejournal.com/601884.html#cutid1

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
http://milav.livejournal.com/601884.html#cutid1

ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈ с шоколадом ΠΈ коньяком
http://milav.livejournal.com/709464.html#cutid1

BΠ°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом.
http://milav.livejournal.com/708051.html#cutid1

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с мятой.
http://milav.livejournal.com/701441.html#cutid1

ΠžΡ‚ АлСны aspiri
ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅.
http://aspiri.livejournal.com/63607.html

elaizik.livejournal.com

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Pokushay.ru

МногиС хозяйки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сливу Π·Π° Π΅Ρ‘ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, высокиС вкусовыС качСства ΠΈ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ спСктр способов приготовлСния. Из Π½Π΅Ρ‘ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ. А ΠΊΠ°ΠΊ вкусСн ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” ΠΎΠ½ получаСтся насыщСнным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ! ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ внимания заслуТиваСт Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, вСдь благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладок, лакомство получаСтся Π½Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив, рассмотрим Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ сСкрСты хозяСк.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅-пятиминутка ΠΈΠ· сливы

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ цСнят хозяйки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ своим Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. НуТно ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΊΠ³ слив, 1 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ 1 ΠΏΠ°ΠΊ. Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.
Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сливы ΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный сироп (Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вСсь сахар растворится послС закипания). Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливы ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, удаляя ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. ВкусноС ΠΈ быстроС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сливы Π±Π΅Π· косточСк Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив с косточками

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, понадобится:
  • 1 ΠΊΠ³ слив,
  • 4,5 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 6 стаканов сахара.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сливу ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сироп Π½Π° Π΅Ρ‘ основС. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вновь Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сутки. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Ρ†ΠΈΠΊΠ» Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ унСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. ВкусноС лакомство Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сливы β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅
  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ слив,
  • 0,4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.
Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ спСлыС ΠΈ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сироп, растворив сахар Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ вскипятив Π΅Π³ΠΎ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливы горячим сиропом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8 часов. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ β€” Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ послС закипания 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 8 часов. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ эти дСйствия Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹ β€” Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ лакомство Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВкусноС сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· сливы Π² шоколадС

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ слоТный Π² исполнСнии, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ β€” ΠΎΠ½ простой, Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ слив, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ всё ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠΌ сахара ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лакомство Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 1 Ρ‡.Π». ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ растопитС 100 Π³Ρ€ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада (Π½Π΅ мСньшС 77% ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ) Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ коньяка, снимитС лакомство с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. НСобычноС сливовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с шоколадом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· слив Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ сливы. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки β€” послС этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Ρƒ Вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ сухой смСси ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, всё Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сливы. УстановитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ “Π‘ΡƒΠΏ” ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сливы выдСлят сок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ΠΊΠ³ сахара, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.
ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ опрСдСляСтся ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΡƒ, Ссли сливы ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² кипящСм сиропС. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ 1 ΠΊΠ³ слив, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° дольки. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ дольки 4 стаканами сахара ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выдСлится сок. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час, удаляя ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с повСрхности. Π‘Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ 200 Π³Ρ€ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с огня, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ лакомство Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ унСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, слуТит идСальной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

poperchi.ru

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – ~ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. И нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Π·ΡƒΡ‡Π°Ρ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ² мСня всСгда “напрягали” ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ – Π½Π° 1ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² бСрСтся 1ΠΊΠ³ сахара. Моя сСмья Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°. Π― Π±Π΅Ρ€Ρƒ 1ΠΊΠ³ ягод/Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ 0,5ΠΊΠ³ сахара. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ я Π½Π΅ люблю сильно ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. Π’Π°ΠΊ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π½Π΅ останСтся, Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄.

НС ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅/Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Ρƒ мСня получался всСгда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.

Но это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° для сСбя ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½!!!

И Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ:

  • варятся быстро (Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ раскалСнной ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Π·ΠΎΠΌ)
  • Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ большого количСства сахара
  • ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ свои Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
  • ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ густыми ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ
  • Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ (ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π»ΠΈ) ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π΅Π³ΠΎ просто спасёт – Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ просто исчСзаСт! Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ исчСзаСт Π½Π° 50%, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ дня (ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ выстоится) исчСзаСт совсСм! ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ!Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠΆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ расчСта ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ для этого ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Β 

Нормы расхода ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Β 
Π§Π΅ΠΌ большС сахара, ΠΈ мСньшС Тидкости, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.
ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я нашла (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π² ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ):
Ссли сахар взят Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² : 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара, Ρ‚ΠΎ достаточно 5-8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°
Ссли сахар взят ΠΊΠ°ΠΊ 1: 0,25 Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 10-15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°
Ссли сахар Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ совсСм, Ρ‚ΠΎ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² бСрСтся 15 – 20Π³ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ кислоты Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°/ягоды.

Β 

ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ добавляСтся Π² кипящСС (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅) Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ / Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с нСбольшим количСством сахара (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ распрСдСлился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅).
Π­Ρ‚ΠΎ связанно с особСнностями растворСния ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ сахар, Π° Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ сСбя ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ – сначала Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Π΅Ρ‚, впитывая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ растворяСтся. Если ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, Π΅Π³ΠΎ частички ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° никакая сила Π½Π΅ заставит ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ останутся Π² сиропС студСнистым ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΌ.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Β 

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ варится ΠΎΡ‚ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ 3-5 (максимум!). ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ, тСряя свои ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ смысл Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ дольшС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ? Π§Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ красивСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅!

Β 

ПолноС ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходит послС охлаТдСния.

Β 

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство кислоты Π² исходном ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ сниТаСт ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства (ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°), Π½ΠΎ нСбольшоС количСство кислоты способствуСт ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. Если Π² вашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌ. сок – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС сахара, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² стандартных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ… случаСв ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Вас ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹/ягоды.

Β 

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ²ΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

10 ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ

2 спСлых Π±Π°Π½Π°Π½Π°

2,5 стакана сахара

1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ (я Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ)

1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Киви, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, сахар, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ этим ΠΊΠΈΠ²ΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, довСдя Π΄ΠΎ кипСния. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3 нСдСль.

Β 

ΠΠ‘Π Π˜ΠšΠžΠ‘ΠžΠ’Π«Π™ Π”Π–Π•Πœ


1,5 ΠΊΠ³ спСлых абрикос 
500 Π³Ρ€ сахара 
15Π³ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°Β 
6-8 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ абрикосового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию)

Β 

Абрикосы Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки. Половинки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡΠ΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… косточСк абрикосов ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с сахаром), абрикосовый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая, ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Горячий Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
Π― Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ»Π° вмСсто Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ/Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°  настойку ΠΈΠ· стручков Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный вкус!
Π”Π°, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ я “ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Π½Π°Π»Π°” ΠΏΠΎΠ΄ сСбя – я люблю ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° большС, Π° Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° свой Π»Π°Π΄ :))
Π•Ρ‰Π΅ я сначала Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° пятиминутку, Π΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· кипятила ΠΈ Π² закипСвшСС ΠΊΠ»Π°Π»Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎ-сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π»Π°, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»Π° ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.
Ах, Π΄Π° :)) Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ “ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ”.
Β 
Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ НЕ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.Β 
Β 
Π—Π΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±Π΅Π»ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 321 Π³Ρ€.
Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ – 270
ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – 10
Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ – 65
Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ: Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ –350
Β Β  Β  Β  Β  Β  Β  ΠŸΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° – 143
ЭссСнция ванильная
ЭссСнция Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодная
Β 
Β 
Β 
ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 691 Π³Ρ€.
ΠŸΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° – 30
ΠŸΡŽΡ€Π΅ яблочноС – 878
ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – 3
ЭссСнция
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½
ΠšΡ€Π°ΡΠΊΠ°
Β 

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 620 Π³Ρ€.
ΠŸΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° – 130
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимонная – 7
ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – 20
ЭссСнция
ΠšΡ€Π°ΡΠΊΠ°

Β 

Β 

shoko-style.at.ua

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара ΠΈΠ· абрикосов, рСвСня, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ

Π§ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хозяСк, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара растСт с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. МногиС ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΠΈ финансово Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΉ. Π£Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² собствСнном соку ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, содСрТат вСсь Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ ΠΈ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ классичСской консСрвации, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара?

БущСствуСт нСсколько способов ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (сливу, вишню, абрикосы, яблоки) ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ многоступСнчатой Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ томят Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ варят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, добавляя, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ осСдания, свСТиС экзСмпляры.

  1. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара варят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ спСлых ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  2. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нСдостаточно сочны, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Π₯ранят Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС: Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· сахара

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° яблочном ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅ Π±Π΅Π· сахара – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… способов ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ запасы густой ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ цитрусового ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, яблочный ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ привкус, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ тСряСт своих ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… свойств Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° – 500 Π³;
  • очищСнная Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° – 200 Π³;
  • яблочный ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – 10 Π³;
  • Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ стСвии – 6 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 20 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ дольками.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅, послС закипания, 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. РастолкитС Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ стСвии ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с яблочным ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π² ягоды ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая, 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅ Π±Π΅Π· сахара ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· вишни Π±Π΅Π· сахара – Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ быстроС. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, поэтому ΠΈΡ… ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2,5 часов Π² собствСнном соку, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ удаСтся Π½Π° славу: вязкоС, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, густоС, с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ кисловатым вкусом, ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ соусы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ мясу ΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • вишня – 600 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· вишни косточки.
  2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  3. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ побольшС Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. УстановитС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ягодами Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° касалась Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  5. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2,5 часа.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ врСмя – Π½Π° малСньком, пСриодичСски подливая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  7. НакройтС горячСС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ вишнСвоС Π±Π΅Π· сахара ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
  8. ПослС остывания, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ пСрСнСситС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

АбрикосовоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π΅ ΠΆΠ΅ абрикосы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ послСднСм случаС, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий вкус, Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ смоТСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ изысканный дСсСрт.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • абрикосы – 5 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ абрикосы Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ абрикосовоС Π±Π΅Π· сахара Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ достаточной густоты.
  4. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, расфасуйтС ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π½Π° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ заставляСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· сахара Π² собствСнном соку сразу Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ приготовлСния позволяСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ягод, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° – 5 ΠΊΠ³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ малСнький огонь ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа.
  4. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· яблок Π±Π΅Π· сахара – популярная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ, дСшСво ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ плюс – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ сорта ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅ ΠΈ насыщСннСй, кислыС – Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Π΅ΠΉ. Π’ любом случаС, яблоки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выступит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ консСрвантом ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 2,5 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ яблоки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками.
  2. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с яблоками.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ размягчСния 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ стСрилизуйтС Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· рСвСня Π±Π΅Π· сахара – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· рСвСня Π±Π΅Π· сахара готовят c подсластитСлями ΠΈΠ»ΠΈ яблоками. Π’ послСднСм Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сбалансированным. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ становятся слащС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ насыщСнно-кислый вкус рСвСня. Π‘Π΅Π· загуститСлСй Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ – 1 ΠΊΠ³;
  • яблоки – 350 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 250 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 60 ΠΌΠ»;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 30 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. РСвСнь Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° стСвии Π±Π΅Π· сахара

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара со стСвиСй ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для всСх Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. МСдовая Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°, обладая сладким вкусом, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Ρ‚Π°ΠΊ сироп ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ·Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² случаС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Π°, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 1,2 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 20 ΠΌΠ»;
  • стСвиозид – 3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 150 ΠΌΠ»;
  • яблочный ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – 50 Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. РастворитС стСвиозид ΠΈ яблочный ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ягоды ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ,Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины Π±Π΅Π· сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнная ягода, которая Π½Π΅ тСряСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ часовой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ быстрСй ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ густоту, ягоды Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ излишний сок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • смородина – 3 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ягоды Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π‘ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.
  3. Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π΅Π· сахара

Π§Π°Ρ‰Π΅, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· сахара являСтся Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ срСдством, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊ ягодам относятся ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ для сохранСния всСх Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ щадящий способ приготовлСния – Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚ плСсСни, смочСнным Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° – 950 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. УстановитС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ эмалированным Ρ‚Π°Π·ΠΎΠΌ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.
  5. РасфасуйтС ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ смочСнными Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Β 

womanadvice.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *