Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΒ Π²Β Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ кусочками, с клюквой, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΒ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

Если Π’Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ для Вас просто ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Он Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π».

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ всСгда получаСтся прСдсказуСмый Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. ΠŸΡ‚ΠΈΡ†Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚, Π½Π° Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ появляСтся Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ  Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Она вкусно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ минимальноС количСство ΠΆΠΈΡ€Π°. Мясо получаСтся достаточно сочным, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ проТариваСтся ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ТуСтся.

А вСсь сСкрСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния – Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для запСкания. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, Π½Π΅ составляСт сСйчас Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Мясо Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, со всСх сторон, запСкаСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ становятся мягкими Π΄Π°ΠΆΠ΅ косточки. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ самой мякоти.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ полиэтилСна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ выдСляСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… токсичных вСщСств. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ прСдохраняСт ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ высыхания. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ воспользовавшись ΠΈΠΌ, Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ чудСсноС блюдо ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ.

Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Новому Π“ΠΎΠ΄Ρƒ. И всС ΠΌΡ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹. Π£Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ просто вкусной, Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. И сСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

БСгодня ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками. А Ссли Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Ρ ΠΏΠΎ ссылкС. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΌ Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ (ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Π•Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ вСс Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2,5 ΠΊΠ³. Она Π² этом случаСт Π½Π΅ такая Тирная, ΠΈ Π΅Π΅ мясо Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ воздСйствиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Нам понадобится:

  • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° –  1 ΡˆΡ‚ Π½Π° 2 – 2,5 ΠΊΠ³
  • яблоки – 5 ΡˆΡ‚
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚
  • спСции – ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, смСсь Ρ‚Ρ€Π°Π²
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу
  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌ понадобится Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊ запСканию

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свСТСС мясо для приготовлСния. Но Π³Π΄Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ? Если ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‡Π°ΡΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ это просто Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ! Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ сказываСтся Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅.

Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.

1. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я достала Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ 30 числа ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ я Π΅Π΅ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ стол.

Достав Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ просто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π³Π΄Π΅ примСрная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° составляСт +4 градуса. А это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях процСсс Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ постСпСнно ΠΈ всС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° сохранят свою структуру. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ любоС мясо Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС сохраняСт свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ всС вкусовыС качСства.

Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ экспрСсс β€” ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ. Π’ этом случаС Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вкусным. И Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сухим ΠΈ довольно ТСстким.

2. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 5 – 6 часов Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊ столу. К этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π°.

3. Но ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‰ΠΈΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Однако Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ волоски, ΠΈΠ»ΠΈ остатки ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Β«ΠΏΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ». Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. А волоски ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ горящСй Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.

Если ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Β«ΠΏΠ΅Π½Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Β». Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ слСдуСт ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшим количСством ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ с усилиСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ мСста с Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ остатками ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. И всС! Π’ΡƒΡˆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ чистой ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

4. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ΠΎΠΉ являСтся ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡƒΠ·ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ хвостик». Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ Π½Π΅ΠΉ содСрТатся ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ испортят ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ вкус всСго блюда. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€ с этой части. Он Π½Π°ΠΌ Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ.

5. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ вмСстС с ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ с шСи. Вкуса ΠΎΡ‚ этой части Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π° лишний растоплСнный ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°ΠΌ Π² блюдС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½.

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ способом ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠ΅ Ρ„Π°Π»Π°Π½Π³ΠΈ Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π². Они практичСски Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мяса, ΠΈ поэтому ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, излишнС Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подгорят, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π― ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ, срСТу послС приготовлСния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу.

6. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ внутрСнностСй. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΈ Ссли Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ субпродукты, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный привкус мясу ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ.

7. ПослС всСх ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€, Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ слСдуСт Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ насухо ΠΎΠ±Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

8. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ этапом Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

НуТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способов ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° сущСствуСт мноТСство. Готовят ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ смСси, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² сСбя:

  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок
  • Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок
  • ΠΌΠ΅Π΄
  • соСвый соус
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ
  • яблочный уксус

Π’ качСствС спСций ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ спСктр Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ пряностСй. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡŽ лишь основныС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…
  • бадьян
  • свСТий ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ
  • ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, всС эти пряности ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ довольно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ собствСнный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. И Π² соСдинСнии со спСцифичСским Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса это Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ всС ΠΈΠ· пСрСчислСнных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт. НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

Π― взяла ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ смСсь Ρ‚Ρ€Π°Π². Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно для устранСния Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ приобрСтСния вкусного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом я Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π£ мСня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сухой ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.

9. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСции. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 1,5 β€” 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСшались Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ.

ВсС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ послС Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ настаивания Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью. Если ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ соль Π΄ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. ΠŸΡ€ΠΈ использовании сухого ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, соль ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ пряностями, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π― Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ солью ΠΈ Π²Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ смСсью спСций снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2 – 3 часа. МоТно ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ дольшС. Но ΠΌΠ½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ 3 часов. Π’ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я сСгодня ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ особого спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, поэтому большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ трСбуСтся.

Π’ΠΎ врСмя маринования Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ я Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΎΠ½Π° просто Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Ρƒ мСня Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ, для ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ проникновСния Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. И вновь ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Как Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

1. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками 4 срСдних яблока. Если Ρƒ Π½ΠΈΡ… грубая толстая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ кисло–сладких сортов. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сорта Β«Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΎΒ». Они ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ рассыпчатыми, ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дСлятся своим соком с ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… соком ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ.

2. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

И ΡΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ края зубочистками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π» Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ, Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π» своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅Β  Π·Π°ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ.

3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания ΠΈ клипсы, ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ для связывания. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΡƒΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ наша Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ мСста Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.Β  Если ΠΆΠ΅ Ρƒ Вас нашСлся ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ  ΠΈΠΌ. Π’ этом случаС ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ лишь с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны.

4. Π£ нас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яблоко. Π•Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚,Β  Π² качСствС ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π― сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒΒ» я ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто Π·Π°Π±Ρ‹Π»Π°. Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ я ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° нСсколько блюд. И ΠΌΠΎΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΎΠ΅ яблоко Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСвострСбованным.

Но Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π­Ρ‚Π° Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ°Β» Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя вСсь лишний ΠΆΠΈΡ€. Ну ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ совсСм вСсь, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. И Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красиво ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

5. На эту Β«ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒΒ» Π½Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π». Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², оставив с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон нСбольшиС отвСрстия для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ».

6. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 200 градусов, Π° я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ процСсс запСкания происходит нСсколько быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° запСкаСтся ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ способом. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно.

Когда нуТная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ швом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ этом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ полиэтилСн Π½Π΅ соприкасался со стСнками Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ излишнСго Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ края Π½Π΅ касались стСнок.

7. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов. Π£ мСня Π±Ρ‹Π»Π° достаточно крупная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΈ я Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° 2 часа 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ вСса трСбуСтся 1 час Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для запСкания. Π£ мСня Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° вСсом Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС 2 ΠΊΠ³, поэтому ΠΈ понадобилось Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 часов.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ содСрТимоС Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Однако, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π° 15 β€” 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания приготовлСния полиэтилСн Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

МнС это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° прСкрасно запСклась ΠΈ Π±Π΅Π· этого.

8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя  Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с содСрТимым ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° большоС блюдо. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ.

Π–ΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стСк Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… спинки Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ. Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ.

9. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π― Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΈΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»Π°. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ яблоками. Π’Π΅ кусочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Они всС Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ соком ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ потСряли всю свою красоту. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ свСТими яблочками.

А ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° яблоки Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° блюдо. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво.

10. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ блюдо слСдуСт вынСсти ΠΊ гостям Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Бпособов Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ сущСствуСт нСсколько.

  • МоТно просто ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ кусочками, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

  • А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅. А Ρ‚Π°ΠΌ рСТСтся ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, косточки Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ сам ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ искуснСС, Ρ‚Π΅ΠΌ большС кусочков Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся. И Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π° эта ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 90 Π΄ΠΎ 180. МнС довСлось ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-пСкински Π² столицС ΠšΠΈΡ‚Π°Ρ. И ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‡Π°ΡΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всю Ρ†Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΉ.

  • Π›ΠΈΠ±ΠΎ просто ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ части Π½Π° довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски.

11. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с соусом. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. И для этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π’Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ смСтанный, ягодный, соСвый, чСсночный соусы. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π₯отя ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· всякого соуса. Она получаСтся сочной ΠΈ вкусной Π±Π΅Π· всяких Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… прикрас. НуТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° мясо Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚. Оно ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. И хотя ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΈ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ довольно ТСсткоС, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ТуСтся ΠΈ раздСляСтся Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°.

Π–ΠΈΡ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ чувствуСтся. ВсС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ запасы ΠΌΡ‹ срСзали, Π° всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² сам Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρƒ нас сСгодня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ блюдо. А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ, Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°ΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ стали всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° самыС Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΊ ΡƒΠΆ повСлось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ часто Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для нас Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ самыми Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ запСчСнная Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ стала блюдом повсСднСвным. И для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΌΡ‹ Π² основном ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π΄Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… салатов ΠΈ закусок.

И поэтому, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Новый Π“ΠΎΠ΄ ΠΈ РоТдСство, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди видя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ, всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ  Π΅Π΅ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу. И я встрСчала Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… источниках Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² нашС врСмя эта ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мСста Π² Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π°Ρ…. ОсобСнно ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ этим Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ.

И казалось Π±Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π°? Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½Π° довольно Тирная, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно спСцифичСский Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Но Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΅Π΅ сСйчас готовят ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ появляСтся всС большС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ рСстораны, Π³Π΄Π΅ всС блюда готовятся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· этой ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ горячиС блюда ΠΈ закуски, Π½ΠΎ ΠΈ дСсСрты.

Π•Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ скорСС всСго связана с ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, с Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовлСния. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π° довольно экзотична. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² появилось ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкусно Π² настоящСС врСмя Π½Π΅ составляСт особого Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

И Ссли Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° являлась ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ„Π΅Π΅ΠΌ, ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° достаточно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ρ‚ΠΎ сСйчас Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ°Ρ…. Благодаря этому Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры. Π˜Ρ… мясо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Β  насыщСнный ΠΈ яркий вкус. А Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ кисловатыС дополнСния, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ яблок, ΠΈΠ»ΠΈ цитрусовых, Ρ‚ΠΎ этот вкус становится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π΅ всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ частоС появлСниС Π½Π° столС Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Π½ΠΎ. НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π’Π°ΠΌ интСрСсны! И Π’Ρ‹ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌΡƒβ€“Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Автор ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

0

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Ссли Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Сю Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях просто Π½Π°ΠΆΠ°Π² Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½Π° Π’Π°ΠΌ!!!

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ: 3980ΠŸΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: 550РСгистрация: 04-09-2015

sekreti-domovodstva.ru

ЗапСчСнная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

  • Π¨Π°Π³ 1:

    ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

  • Π¨Π°Π³ 2:

    Π’ мискС Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ. ВсС ΠΏΠΎ вкусу, смотритС Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅. МайонСз ΠΈ яблоки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ свой вкус ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.

  • Π¨Π°Π³ 3:

    Π£Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ спСциями ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часиков. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки чСсночка ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ, сдСлав Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹. Π― ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Π±Π΅Π· чСснока.

  • Π¨Π°Π³ 4:

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 180 градусов, яблоки ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСрдцСвину. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ кислыС, ΠΈΡ… вкуса Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ для ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 5:

    Достав Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

  • Π¨Π°Π³ 6:

    Π―Π±Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ “Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅” ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ.

  • Π¨Π°Π³ 7:

    Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ зубочистками. Π― яблоки ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΡ…Π½ΡƒΠ»Π°)), ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ сидСли))

  • Π¨Π°Π³ 8:

    Аккуратно ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завязываСм ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π ΡƒΠΊΠ°Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ – Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ°Ρ€Π° свСрху, это Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π° Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ “Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π°Ρ‚ΡŒ”. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ВрСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 2 часа. Из расчСта 40 ΠΌΠΈΠ½-1 час Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Но всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ посматривайтС ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° свои Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

  • Π¨Π°Π³ 9:

    Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² свСрху ΠΏΠΎ ΡˆΠ²Ρƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ! И ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° аппСтитная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

  • Π¨Π°Π³ 10:

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° блюдо ,ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° своС усмотрСниС. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ стали мягкиС, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΈ свою миссию – сдСлали мясо ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ мягким ΠΈ сочным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π£Π³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π² ΠΈ гостСй) ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

  • 1000.menu

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ – 4 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

    ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² апСльсиновом сокС, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² дровяной ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π² 14 Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° дСрТался Π² сСкрСтС. И Π½Π° Руси ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ хозяйки Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ гуся, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблоками ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ кашСй. БСйчас традиция ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол распространСна Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах.

    Утиная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ выдСляСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ отмывания Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для запСкания. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ сухим, ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ готовится быстрСС ΠΈ получаСтся сочной ΠΈ красивой.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ оТидания. Гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1,8-2,2 ΠΊΠ³.;
    • яблоки –4-5 ΡˆΡ‚.;
    • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ – 3-4 ΡˆΡ‚.;
    • соСвый соус – 1 ст.Π».;
    • ΠΌΡ‘Π΄ – 3ст.Π».;
    • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ – 2 ст.Π».;
    • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 ст.Π».;
    • чСснок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π’ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΠ·ΠΊΡƒ, вСдь Π² хвостикС располоТСны ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….
    2. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² мисочкС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ соСвый соус, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π°, сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ апСльсина ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² смСсь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.
    3. НатритС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ снаруТи ΠΈ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
    4. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, удаляя сСмСна.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΌΡ‘Π΄Π° ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ.
    6. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ с повСрхности ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ кусочки имбиря ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° для запСкания ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ нСсколько кусочков яблока. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π².
    7. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ зубочистки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ³Π»Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΈ помСститС ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1,5-2 часа.
    8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ свСрху, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ готовности.
    9. Когда ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈ ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ образовался ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ), сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
    10. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сотСйникС Π½Π° огонь.
    11. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² горячСм соусС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
    12. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кусочки апСльсина, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ сСмян.
    13. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ вкуса, добавляя ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ сок.
    14. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° красивоС блюдо, ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ кусочками яблок.

    НСТноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ кисло-сладким соусом, понравится всСм гостям, Ссли Π²Ρ‹ пошагово Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ всС этапы, описанныС Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ°, запСчСнная Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками ΠΈ брусникой

    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ брусника Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красиво смотрится Π½Π° блюдС, Π½ΠΎ ΠΈ добавляСт Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ кислинку ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1,8-2,2 ΠΊΠ³.;
    • яблоки –3-4 ΡˆΡ‚.;
    • брусника – 200 Π³Ρ€.;
    • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – 2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
    • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 1 ст.Π».;
    • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ: ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΡƒΠ·ΠΊΡƒ.
    2. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ снаруТи ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ помассируйтС Π΅Ρ‘.
    3. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.
    4. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ яблоки ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, удаляя сСрдцСвинку.
    5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ягоды брусники (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅).
    6. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
    7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°ΡˆΡƒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, завяТитС Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ сдСлайтС нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² зубочисткой.
    8. Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° провСсти ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π° часа.
    9. Π—Π° полчаса Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² слСдуСт Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
    10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° красивоС блюдо ΠΈ ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ краям кусочками яблок ΠΈ ягодами.
    11. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ брусничный соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· брусники ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹.

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ прСкрасно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ вкус ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками ΠΈ чСрносливом Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    НС ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ интСрСсным являСтся ΠΈ сочСтаниС яблок с чСрносливом для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1,8-2,2 ΠΊΠ³.;
    • яблоки –3-4 ΡˆΡ‚.;
    • чСрнослив – 200 Π³Ρ€.;
    • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ – 2 ст.Π».;
    • соль, спСции.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΡƒΠ·ΠΊΡƒ.
    2. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сухим Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.
    3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи.
    4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
    5. ЧСрнослив ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки.
    6. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, удаляя сСмСна.
    7. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ помСститС Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания.
    8. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завяТитС Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², ΠΈ сдСлайтС нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части.
    9. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
    10. Π—Π° полчаса Π΄ΠΎ готовности Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ горячим ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚.
    11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΠ² ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² самом толстом мСстС. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ сока Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ красным.
    12. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° блюдо ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

    АроматныС кусочки яблок ΠΈ чСрнослива послуТат Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ этому ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся сочной ΠΈ слуТит прСкрасным Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мясу.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • ΡƒΡ‚ΠΊΠ° – 1,8-2,2 ΠΊΠ³.;
    • яблоки –3-4 ΡˆΡ‚.;
    • грСчнСвая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 1 стакан;
    • ΠΌΡ‘Π΄ – 2 ст.Π».;
    • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 2 ст.Π».;
    • соль, спСции.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π£Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.
    2. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.
    3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ этой смСсью ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ со всСх сторон.
    4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    5. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ полуготовности Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.
    6. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, удаляя сСмСна.
    7. ΠΠ°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, укладывая Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ кусочки яблок Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ края зубочисткой.
    8. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания ΠΈ завяТитС края.
    9. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1,5-2 часа.
    10. Π—Π° полчаса Π΄ΠΎ готовности Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚.
    11. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ с яблоками.

    Π­Ρ‚ΠΎ вкусноС ΠΈ сытноС блюдо станСт ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π·Π²Π°Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈ малСнького сСмСйного ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°.

    ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² запСкания ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈ гости Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вас ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ.

    ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    polzavred.ru

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с фото

    Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

    • 1 Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ
    • 2 Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅
    • 3 Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками и чСрносливом Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    Π’ΠΎΒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками являСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ готовится по особым торТСствСнным ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. Π˜Β Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ считаСтся дСликатСсным, Π°Β Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, блюда ΠΈΠ·Β ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ станут ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСню. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния, Π½ΠΎΒ ΠΈΒ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, мягким и сочным. Π˜Β ΡΠ΅ΠΉΡ‡Π°Ρ мы рассмотрим Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания.

    Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ

    Π—Π°Π»ΠΎΠ³ вкусного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°Β β€” ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ выбранная ΡƒΡ‚ΠΊΠ°. На рынкС Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ от старой, ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π½ΡƒΡ‚ΡŒ вас нС получится. Π’Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ΅. Как извСстно, ΡƒΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ косточки мягкиС ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ Π½Π°Β Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΅Π΅Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    Если ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅Β Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚, Ρ‚ΠΎΒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Β ΠΊΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‚ΠΎΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ молодая ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ у старой ΠΊΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ТСсткиС, смотрят Π²Β Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны. ΠžΒ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ скаТут Π΅Π΅Β ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π°Β ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ складочки Π½Π°Π΄ ΠΊΠ»ΡŽΠ²ΠΎΠΌΒ β€” Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ…Β Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠ°.

    Если Π²Ρ‹Β Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ в супСрмаркСтС, Ρ‚ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ качСствСнной ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹: отсутствиС кислого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, свСтлый ΠΆΠΈΡ€, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΆΠ° Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

    Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    БСйчас мы рассмотрим ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ способ, ΠΊΠ°ΠΊ готовится ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ популярным Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, апСльсин, сливу ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρƒ.

    Π˜Π·Β ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ понадобится: 1 ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², 4βˆ’5 яблок, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΒ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса ΠΈΒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, 3 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° и сок 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

    НачинаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с того, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΅Π΅Β ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΒ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅ΠΌ кипятком. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊΒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Β ΠΊΠΎΠΆΠΈ, послС обливания, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Β Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚, а останСтся Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дольками яблок ΠΈΒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соСвой соус, ΠΌΠ΅Π΄, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈΒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Β Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, особСнно, Ссли у вас домашняя ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°.

    Π—Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΒ Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΈΒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов ΠΎΡ‚Β 1 Π΄ΠΎΒ 1,5 часа. Π—Π°Β 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ до готовности Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π·Π°Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками и чСрносливом Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками и чСрносливом — особоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ для Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… гостСй. Как ΠΈΒ Π²Β ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, здСсь Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ (2 ΠΊΠ³), ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ дольками яблок и чСрносливом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для этого смСшиваСм сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соСвого соуса ΠΈΒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Обильно смазываСм Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ 2 часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π²Β Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ для запСкания — это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, вкусноС ΠΈΒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΈΒ ΡƒΒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои особСнности и сСкрСты.

    omj.ru

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅- Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками, прСкрасно смотрится Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, Π·Π° романтичСским ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ просто Π·Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΉ сСмСйной Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·ΠΎΠΉ. Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ золотистая ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, запСчСнная с яблоками ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Π»Π° Π³Π»Π°Π· ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ Π΅Π΄Π°ΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. К соТалСнию Π½Π΅ всС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ этого Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ блюда. НС отчаиваСмся, Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅, с Π½ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ создадитС Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Β«Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒΒ».

    Многим ΠΈΠ· вас, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ интСрСсно, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, вСдь Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ?! Π ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ максимальной пропСчСнности мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π° Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ особо новая ΠΈ мощная Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Π΅, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ вашС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ просто идСально, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сырого кусочка.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽΒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ с яблоками

    ΠœΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΊΒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ с яблоками, сдСлаСм нСбольшоС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β Π΄Π»Ρ запСкания ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹

    Вкусная ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ полСнились Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ самыС свСТиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° особСнно ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Π—Π° Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСстный Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ, Π³Π΄Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

    • Одна утиная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².
    • 2 яблочка, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· сладкой Β«ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹Β».
    • 1 спСлый апСльсин.
    • Пол Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока.
    • 50 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.
    • Боль, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†- всС это ΠΏΠΎ своСму вкусу.
    • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, нСсколько свСТих листков, Π° Ссли ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сухого.
    • Половинка красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

    Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ± ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π΅, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€: Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания, миска, прСсс для чСснока, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, нСбольшиС дСрСвянныС шпаТки ΠΈ красивоС блюдо для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния румяной Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ

    Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡΡ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ для запСкания Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сСйчас описана, Π²Π°ΠΌ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ своС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ настрой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Β«ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒΒ» наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, наша инструкция ΠΏΠΎ запСканию:

    1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ освоитС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°- это совсСм Π½Π΅ ваш Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для получСния золотистого ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ€Π° ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ большСй сочности этого Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π’ миску Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° чСснок, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· прСсса. Π’ маслянисто-Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль, всС это ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. БмСшиваСм всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π° ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ добавлСния апСльсинового сока, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° 4 дольки ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ смСшиваСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ оставляСм всС эту ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ свою Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ выставляСм Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² 180 градусов. ЗанимаСмся очисткой ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ яблок, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС ΠΊΡƒΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΌ! ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π° Π² послСдствии Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π° Π² сСбя ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
    3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всю Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ снаруТи, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ «внутрях».
    4. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблоки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ отвСрстиС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дСрСвянными шпаТками, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚, Π·Π°ΡˆΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ нитями.
    5. Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для запСкания, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ блюдо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ засовываСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

    ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ΡΡ наша ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π΄Π²Π° с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ часа. НСбольшой сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ваша вкусная запСчСнная ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½ΡƒΡŽ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ окончания Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ раскройтС Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π². ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сСрвировки ΠΌΡ‹ прСдставили Π²Π°ΠΌ Π² нашСм самом Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅

    gotovite.ru

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками, запСчённая Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – основныС блюда. Β«Π•Π΄Π°Β»

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

    Π›ΡƒΠΊ 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

    Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

    ЧСснок 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

    ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ

    ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

    Π‘Ρ‹Ρ€ 100 Π³

    БмСсь ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ‚Ρ€Π°Π² 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

    Π’ΠΎΠ΄Π° Β½ стакана

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Β½ стакана

    ОливковоС масло 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

    ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

    Боль ΠΏΠΎ вкусу

    Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

    eda.ru

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° с МоСй ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Книгой

    Мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ относят ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых сбалансированных ΠΏΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ микроэлСмСнтов ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Мясо ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ достаточно сочноС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ спСцифичСский вкус. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ спСции. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ мягкой, сочной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ яблоки. Яблочная Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ мясо своим соком, добавляя ΠΊ вкусу кислинку. ПоявлСниС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс приготовлСния ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² сплошноС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Благодаря Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Ρƒ блюдо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ пропитываСтся спСциями ΠΈ получаСтся достаточно сочным.

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅. Для приготовлСния этого блюда Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

    • утиная Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° – 2-2,5 ΠΊΠ³;
    • соль;
    • яблоки – 600 Π³Ρ€.;
    • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 4 ст. Π»ΠΎΠΆ;
    • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 3 ст. Π»ΠΎΠΆ.;
    • чСснок – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
    • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²;
    • Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² для запСкания

    Π£Ρ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

    1. Для этого блюда Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ слишком ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° удаляСм с Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ волоски. Для этого ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Π΄ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ поскоблитС ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи солью. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

    2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. НатритС этим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сорок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ. НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚ натрия – ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот химичСский ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π² процСссС Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ нСприятный вкус Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ.

    3. ЧСснок очиститС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вдоль. НоТом сдСлайтС Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹.

    4. Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² эти ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°ΡˆΠΊΠΈ кусочки чСснока.

    5. Для яблочной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ сладко-кислыС сорта. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π² яблоках сСрдцСвину, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками.

    6. НаполнитС срСдину ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ яблоками. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Аккуратно Π·Π°ΡˆΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочисток мСсто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

    7. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Один ΠΊΡ€Π°ΠΉ завяТитС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π², Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шов Π±Ρ‹Π» свСрху, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ отвСрстия Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€. Π’ Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ лишнСго Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ЗавяТитС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

    8. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π²Π΅ ΠΈΠ· расчСта 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – 1 час Π½Π° 1 ΠΊΠ³ вСса. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности раскройтС Ρ€ΡƒΠΊΠ°Π² ΠΏΠΎ ΡˆΠ²Ρƒ.
    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ запСкаСтся ΡƒΡ‚ΠΊΠ° с яблоками Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

    mp-kniga.com

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *