Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΡ… пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ – 14 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пряников Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово πŸ“

НавСрноС, всС согласятся с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ пряники Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусны ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. А вСдь Π² нашСм дСтствС Π±Ρ‹Π»ΠΈ самыС мягкиС ΠΈ самыС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ пряники Π½Π° свСтС! Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сайта Cook-s.ru ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях! ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊ – Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ «пряный». Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь Π΅Ρ‰Ρ‘ с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π½Π° Руси ΠΈΡ… ΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ со всСвозмоТными пряностями – Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сахар считался Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Β«ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΒ» Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ. НастоящСС пряничноС тСсто изготавливаСтся Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ способом с использованиСм качСствСнного сливочного масла. А Π²ΠΎΡ‚ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄Π΅Π»ΠΎ обстоит Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ – Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΡƒΠΊΠ° с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² пряничном тСстС Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников:

Для пряничного тСста:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 3 стакана
  • сахар – 2-3 ст.Π».
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 2-3 ст.Π».
  • сливочноС масло – 50 Π³
  • яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 2 ΡˆΡ‚.
  • сода – 0,5 Ρ‡.Π».
  • пряности ΠΏΠΎ вкусу (ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°) – 0,5 Ρ‡.Π».
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – ΒΌ стакана

Для Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо (Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ) – 1 ΡˆΡ‚.
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 100 Π³
  • лимонная кислота – Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… пряников:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пряников ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ – Ρ‚Π°ΠΊ ваши пряники станут Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сливочноС масло, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ сахар. Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пряности – ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, сСмСна ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ступкС вмСстС с сСмСнами ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, бадьяна ΠΈ Ρ‚.ΠΏ. Для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ пряности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ приятны Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… пряностСй.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пряности ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ своими Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ пряничноС тСсто.

Π’ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ тСсто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° яйца, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, соду ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ мягкоС тСсто, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΠΎ консистСнции пластилин.

Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ тСсто для пряников Π² ΡˆΠ°Ρ€, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ стола ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Π‘ΠΊΠ°Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ пластом Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 0,5-0,8 см.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· тСста ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ пряников.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сладости Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пряник Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ вмСстС с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ пряниками.

Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180 градусов, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ пряники 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ пряников Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Для этого ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ яйца ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π² ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ массу, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ устойчиво Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ пряники Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пСкарской посыпкой.

lubimierecepti.ru

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Как ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ хочСтся ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ интСрСсным ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ слишком слоТным Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лакомства Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ – это пряники ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ всСгда Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ с дСтством, ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ярким, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, вкусным.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ пряники ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΡ‚ сдСланных своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… вкладываСтся Π΄ΡƒΡˆΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ польза Π² вашСм блюдС, вСдь всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΌΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ. Π’Π°ΡˆΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ останутся Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ попросят Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ становится частым ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ гостСм.

Π‘ΠΎ свСТим Ρ‡Π°Π΅ΠΌ эта Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎ вкусна, Π° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, двойная польза, особСнно для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ пряники Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, достаточно ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пошаговой инструкции ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, вСдь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΎΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 40 ΠΌΠΈΠ½;

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 12;

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния

  • РТаная ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 3 стакана;
  • Π―ΠΉΡ†Π° β€” 3 ΡˆΡ‚;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1 стакан;
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло β€” 7,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π“Π°ΡˆΠ΅Π½Π°Ρ сода β€” 1,5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€” 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ вкуса настоящих пряников:

  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ β€” 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ β€” 1,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, извСстны, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ подсматривая Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΆΠ°Π½Ρ‹Π΅ пряники.

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ миску, ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ это Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком малСнькая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ тСсто.
  2. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ миску ΠΈ Π² ΡƒΠΆΠ΅ растоплСнноС масло Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар, яйца, всС это постСпСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Ссли Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, спСции. ВсС это лСгонько Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎ однородности.
  3. Π’ миску с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ сначала добавляСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ 1,5 стакана ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. Гасим соду уксусом ΠΈ добавляСм Π΅Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ миску.
  5. ПослС этого всыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ количСство ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком Ρ‚ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΎ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ тСста Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ для нас ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ пряники. Для Π»Π΅ΠΏΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ.
  7. По Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ большими, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ нСбольшой Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ….
  8. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ слишком Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° расстоянии 4-5 см, Ρ‚.ΠΊ. Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ свои Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. А Ссли Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ слишком Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ, получится Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво.
  9. Как ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200 градусов. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… пряников Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π», ΡˆΠ΅Π²Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ….

Бпустя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, достаСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пряники ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ простым, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ приятным лакомством.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ спСции. Π’Ρ€Π΅Π΄ лишь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ станСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π² вашСй сСмьС. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пряники Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ слишком сухими ΠΈ ТСсткими.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… пряников ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π² этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя польза. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½. ВсС зависит ΠΎΡ‚ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ТСлания ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ нанося Π²Ρ€Π΅Π΄ своСму ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ готовятся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСслоТно, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прост ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, здСсь ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ пряники шоколадной ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ-ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, удивляйтС своих Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусной Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΈ ваша сСмья.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

testosam.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, мятой ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… вкусными домашними мятными пряниками. Золотистая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° – мятныС пряники, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” это сладкоС лакомство для всСй сСмьи. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ горячСго чая, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· сахара, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ пряники достаточно сладкиС. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мастСр-класс слоТный, Π½ΠΎ, Ссли Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‚ΠΎ оказываСтся, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΠΈΡ€ΠΈΠ΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников:

  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 390 Π³
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 1 ΡˆΡ‚
  • Масло сливочноС β€” 60 Π³
  • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° β€” 110 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 110 ΠΌΠ»
  • ΠœΡΡ‚Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ β€” 1,5 ст.Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ β€” 430 Π³
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 0,5 Ρ‡.Π».
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 0,25 Ρ‡.Π».
  • Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ β€” 0,5 Ρ‡.Π».
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… β€” 0,5 Ρ‡.Π».
  • ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ β€” 0,25 Ρ‡.Π».
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€” 0,25 Ρ‡.Π».
  • Лимонная кислота β€”0,25 Ρ‡.Π».
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 1,5 Ρ‡.Π».

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ β€œΠŸΠ°Ρ€ΡƒΡβ€ с чипсами

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ домашниС

НачнитС с приготовлСния мятного ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ мятку Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. НалСйтС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Пока настаиваСтся мята, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π’ сковороду с толстыми стСнками Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 25-30 Π³ сахара. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΠΎ всСму Π΄Π½Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковородку Π½Π° нСбольшой огонь.


РастопитС содСрТимоС сковороды Π΄ΠΎ получСния ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° – это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для придания домашним пряникам Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ приятного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.


К горячСй ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мятный раствор. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Если ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ взялась ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ½Π° быстро растворится. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ остаток сахара, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСции. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСнький огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ растворСния сахара. Когда сахарная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΊΠ° растворится, снимитС с огня.


Π’ горячий раствор Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 100-150 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования массы густой консистСнции. НСмного остудитС.


ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, содой, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ кусочки Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎ мягкости ΠΈ ΠΏΡŽΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарно-ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ΅ сливочноС масло, ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. Π ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто. ΠœΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, Π² зависимости ΠΎΡ‚ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.


ЗамСситС мягкий ΠΊΠ»ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ тСста.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ домашниС пряники

Доску ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ раскатайтС колбаску ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками, Π² зависимости ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ пряники. Из ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ скатайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ.


ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ лист застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ нСбольшоС расстояниС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мятныС пряники Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вырастут.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 200-220 градусов 15-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ пряники Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅. По ТСланию, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΎΠΉ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΆΠΊΠΈ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ).


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

Π˜Π½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сироп, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ мятных пряников подСлилась Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° ΠšΡ€Π°Π²Ρ‡ΡƒΠΊ (Svetlaya74).

А Π—Π°Ρ€ΠΈ Измайлова Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС!

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях

natalielissy.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прост ΠΈ понятСн! :: SYL.ru

Π•Ρ‰Π΅ Π² Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° это вкусноС блюдо пользовалось особой ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Появилось ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π° Руси Π² 11 Π²Π΅ΠΊΠ΅, ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ пряники ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ. Π˜Ρ… Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, с ягодным соком ΠΈ большим количСством ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π² тСсто Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ – Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ пряности: ваниль, анис, мяту, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅, самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ рисунками пряники Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎ всСй Руси. Π’ особСнности славились этой Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π’Π²Π΅Ρ€ΡŒ, Новгород, Π’ΡƒΠ»Π°, Москва, ΠšΡƒΡ€ΡΠΊ, Рязань ΠΈ нСсколько Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ². НСсмотря Π½Π° простоту изготовлСния, ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пряники Π΄ΠΎΠΌΠ°. А вСдь этот Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ домашний дСсСрт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ прСкрасным лакомством Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ. Как ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано, домашниС пряники, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ плюс этого блюда – всС тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу. Оно прСкрасно хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… этим Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ пряники? ИмСнно ΠΎΠ± этом ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ сСйчас. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΡ‹ расскаТСм ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ пряники простыС ΠΈ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ пряники: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„– 1

Нам понадобятся:

  • сахар – 100 Π³;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 80 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 400 Π³;
  • Π΄Π²Π° яйца;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 100 ΠΌΠ»;
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соды;
  • 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ имбиря.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с содой, сахаром, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ яйца ΠΊ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси. ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ добавляСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ замСшиваСм тСсто – ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мягкоС ΠΈ эластичноС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Π»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 3 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Бпустя это врСмя раскатайтС Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ пряники Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подрумянятся. ВсС, домашниС сладости Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ пряники: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„– 2. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

Для тСста Π½Π°ΠΌ понадобятся:

  • ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – 200 ΠΌΠ»;
  • Π΄Π²Π° яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°;
  • сахар – 200 Π³;
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ соды, гашСной уксусом;
  • масло (любоС) – 30 Π³;
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ- 50 Π³;
  • смСтана – 15 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахар – 200 Π³;
  • Π΄Π²Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…).

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ) ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ нСбольшими количСствами Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, постоянно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² раскалСнной Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ наши пряники. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ горячиС пряники Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ слСгка потрясти. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ пряники ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° блюдо Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π½Π΅ касались. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ остынут, ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ подсохнСт.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, домашниС пряники, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ своих ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ, ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ совсСм нСслоТно, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ свой ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

www.syl.ru

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ пряниками всС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ – ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ своС. Ни Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ опрСдСлСния.
ВсС сходятся Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌ случаС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ – пряник β€” это ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅ кондитСрскоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ· тСста. И всС.
Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ расходятся – ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ “ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ пряничноС” тСсто, ΠΊΡ‚ΠΎ “ΠΊΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ” ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚.
Одни ΠΏΡ€ΠΎ “ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±” Π½Π° Руси Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ лСпСшки Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… Сгиптян Π½Π° свСт Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
Анархия ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ…Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ принято, собствСнно, для Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ популярных Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ блюд.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ пряник? Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС, ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π΅ΠΌ (!) – это пряник.
ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – Π½Π°ΡƒΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΈ робкая ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚. И ΠΊΠ°ΠΊ.
Π’ΠΈΠΏΠ°:
“Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ пряников зависСло ΠΎΡ‚ тСста…смСсь Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ягодным соком…ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡ‘Π΄, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, изюм, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ягодноС ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ…ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста являСтся Β«ΠΆΠΆΡ‘Π½ΠΊΠ°Β»…ΠΎΡ‚ пряностСй ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ…Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, помСранцСвая ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, мята, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ваниль, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, анис,бадьян, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½, мускат, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°… … …”
Π”ΠΎ бСсконСчности.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ “пряник” происходит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пряный, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ слова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ пряности, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊ – символ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ»ΠΈΡ†Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ радости ΠΈ сладости!

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ я ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄Π° ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сладкого Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ “простого” Ρ‚ΡƒΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ пряника ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ пряничного Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°, я Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ.
Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это простой хозяйкС практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π° Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΠ³ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ – скучно. И нСэффСктивно. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π° ΠΈ вкуснСС, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π·Π° пряники Ρƒ мСня ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ самыС простыС ΠΊΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ я сСбС записала Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π² дСтствС – послС института ΠΌΡ‹ Π½Π° Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ туристами Π΅Π·Π΄ΠΈΠ»ΠΈ. Π”ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ…
Π­Ρ…, Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡ. Π›Π°Π΄Π½ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ? Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ пряники, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярны Π² ΠΡ€Ρ…Π°Π½Π³Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ области ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· символов ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ.

“По способу изготовлСния ΠΊΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ соврСмСнныС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ пряникам. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ тСста для ΠΊΠΎΠ·ΡƒΠ»ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ хранятся Π² ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ… дСсятилСтиями. Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста являСтся Β«ΠΆΠΆΡ‘Π½ΠΊΠ°Β» β€” ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ янтарно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° сахарный сироп. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда ΠΊΠΎΠ·ΡƒΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ β€” расписаны Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… краситСлСй.”

– ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ справочника

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Быстро ΠΈ просто.
ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ€ΡΠΊΠΈΠ΅ пряники Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.
ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ поморскиС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΡΠΏΠΈΡΡŒΡŽ я Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ. Π”Π° ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡΡŒ…

***

Для пряников Π½Π°ΠΌ понадобится:

для тСста

– ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ кислоС – 0,5 Π».;
– ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.;
– Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 7 ст. Π».;
– пСсок сахарный – 450 Π³;
– ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ – 3 ст. Π».;
– сода пищСвая – 1 Ρ‡. Π».;
– ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1,2 ΠΊΠ³..

для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

– Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.;
– сахар – 360 Π³.

Π­Ρ‚ΠΎ исходныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – всС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ·ΡƒΠ»ΡŒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Для тСста пряников слСдуСт ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с содой. Π”Π°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Β«ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΒ» соду ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотС.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с сахаром.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ кислоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.
ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π² козулях ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ? А ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° я Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒ “ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΊΡƒ”? Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сироп Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ “покоричнСвСния”?
Какао сойдСт, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСси. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто, добавляя нСбольшими частями ΠΌΡƒΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° 5 частСй (получится 5 ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΉ).

Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ кусочСк тСста для пряников скалкой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 ΠΌΠΌ.

Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· раскатанного тСста стаканом ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ пряников.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ застСлив Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности пряников ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пряники Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ для пряников Π½Π°Π΄ΠΎ просто Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с пряниками.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС пряники оказались Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.
Π₯удоТСствСнно Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пряник ΠΌΠ½Π΅ лСнь. Π”Π° ΠΈ Ρ…ΡƒΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ· мСня Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚… Абстрактный, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пряники Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ застыла ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π° ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.


(Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ для пряников Π±Π΅Π· яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ЀактичСски, это сахарный сироп для глазирования пряников – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ “ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ стСкло” получаСтся. Надо ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ раствор ΠΈΠ· 1 стакана сахара, 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сока ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° “Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ”. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ пряник Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Но Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ застываСт ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ пряникам ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π”Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ “стСклянный”. Как Ρƒ Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.)

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. А ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π³Ρ€Ρ‹Π·Ρ‚ΡŒ. Вкусно.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!


с пряниками часто смотрят Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

edaetoprosto.ru

≑ ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ для приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ пряник, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ пряником, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ!!! БСгодня ΠΌΡ‹ займСмся домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ!!!

Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пряники домашниС, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я расскаТу Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ± этом. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, пряники ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ сэкономитС врСмя ΠΈ силы, Π½ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ, вСдь Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ собствСнноручно приготовлСнная Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° получаСтся ΠΏΠΎ-настоящСму вкусной ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π½Π° вашС рассмотрСниС классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈ моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΠ°, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ. НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ прянички Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ понравятся! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ!

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 25

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пряников Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π·Π° 2 Ρ‡. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ всСго 182 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Авторский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.


  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 19 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ВрСмя приготовлСния: 2 Ρ‡
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 182 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 25 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ
  • Повод: Для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ кухня: Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ кухня
  • Π’ΠΈΠΏ блюда: Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ β€”Β 1 Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Β β€”Β 1,5 Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π°Β (1 – Π² тСсто, 0,5 для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ)
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€”Β 1 Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½
  • ΠœΡƒΠΊΠ°Β β€”Β 6 Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ²
  • Какао ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€”Β 1 Π‘Ρ‚. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ β€”Β 1 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠ°Β (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ – Π² тСсто, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ – Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ)
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° β€”Β 1 Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Β (Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ уксусом)

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, добавляСм стакан масла ΠΈ сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. НасыпаСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, добавляСм соду Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ уксусом ΠΈ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ, смСшиваСм всС Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ постСпСнно добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ замСшиваСм густоС ΠΈ эластичноС тСсто.
  3. Из ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом.
  4. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ пряники 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Ну Π° ΠΌΡ‹ Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ: яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ образования густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, всыпаСм ΠΏΠΎΠ» стакана сахара, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пряники Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, Π° свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ застынСт. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ пряники ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

proretsepti.ru

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

5 3

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников

АроматныС Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ домашниС пряники станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ лакомством ΠΈ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΈ вся ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π° наполнится Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²Π°, особСнно Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния этого блюда прост. Готовятся домашниС пряники ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС тСсто сразу. Оно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:

400 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
100 Π³ сахара;
80 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
2 яйца;
50 – 100 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
1/2 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соды;
1 стол. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° имбиря ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, содой, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Ρ‘ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, содой, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Ρ‘ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

МСд слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

МСд слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

К ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.

К ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ смСси Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ эластичноС тСсто.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 2 часа. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, присыпая Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 ΠΌΠΌ), ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ пряники.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ тСсто для Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 2 часа. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 14 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсто Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, присыпая Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3 ΠΌΠΌ), ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ пряники.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ пряники Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 градусов Π΄ΠΎ подрумянивания (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

АроматныС домашниС пряники Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… пряников

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

БрСдняя:

Π’Π°ΡˆΠ° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°: ΠŸΡƒΡΡ‚ΠΎ БрСдняя: 5 (3 голоса)

rutxt.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *