Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша, сыра ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ – ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ! ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· лаваша с сыром ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” это простой ΠΈ быстрый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ закуски Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π½ΠΎ ΠΈ выглядит довольно ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ β€” ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ закуска Π½Π° Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. НиТС прСдставлСны самыС интСрСсныС ΠΈ вкусныС ΠΈΠ· извСстных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ β€” Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠ°ΠΌ. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ любоС сочСтаниС с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ самым простым ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ закуски состоит ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:
  • лаваш β€” 1 лист;
  • ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” 300-400 Π³Ρ€;
  • свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 150 Π³Ρ€;
  • Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” 3-4 стол. Π».

Закусочный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ готовится Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›Π°Π²Π°Ρˆ раскрываСм, смазываСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ вСсь лаваш. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΈ посыпаСм ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ лаваш Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, Ссли ΠΎΠ½ получился Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ β€” Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 2-3 части ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ судочСк. МоТно вмСсто судочка Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° час-Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 1,5-2 см.

Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ яиц

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π° вкус, готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

Вкусный ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ получится, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ сочСтаниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:
  • лаваш β€” 1 лист;
  • ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” 200 Π³Ρ€;
  • свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† β€” 1;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца β€” 3;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” 2 стол. Π».;
  • смСтана β€” 1 стол. Π».;
  • соль.

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

Π’ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ смСшиваСм смСтану с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солим. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ соусом лист лаваша. Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ лист Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ сСкции, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ β€” ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ, яйцами. Начиная с яичного края, сворачиваСм Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ закуска Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивой β€” Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… кусочках Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрутился ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ кусочков Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Π»Π°ΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΡˆΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ соуса лаваш Π½Π΅ порвался.

Π‘ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сыром ΠΈ чСсноком

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· армянского лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎ-сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ острой благодаря чСсночной Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ закуски.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр β€” 120-150 Π³Ρ€;
  • ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” 250 Π³Ρ€;
  • ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр со вкусом Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°/Π»ΡƒΠΊΠ° β€” 120 Π³Ρ€;
  • чСсночныС Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” 2-3;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·;
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” 70 Π³Ρ€.

Π’ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСсночок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Лист лаваша смазываСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом. Π’Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° лаваш слоями Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок. Π—Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ посыпаСм ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат Π² лавашС

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост β€” Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ простой салат с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ с совСтских Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² наши Π΄Π½ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ β€” Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ готовится ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:
  • Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹;
  • ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;
  • 3-4 яйца;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·;
  • лаваш Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².

Для приготовлСния Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, всС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ раскладываСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ повСрхности лаваша, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… β€” Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ закускС ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу.

Π‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ-корСйски

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ закусочный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° основС корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ закуски ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ оцСнят Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ острых блюд.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ закуски ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:
  • ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” 250-300 Π³Ρ€;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎ-корСйски β€” 200 Π³Ρ€;
  • лаваш β€” 2 пласта;
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† β€” 1;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” 300 Π³Ρ€;
  • чСснок β€” 2 Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (ΠΏΠΎ ТСланию).

Для ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ соуса смСшиваСм Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС β€” ΠΎΠ½ пустит сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ рСкомСндуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ «расплылся».

Π’Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π›Π°Π²Π°Ρˆ смазываСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ соусом β€” понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ лист лаваша ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смазываСм соусом. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π‘ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 2-3 части ΠΈ отправляСм ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-корСйски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Но Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ стоит Π·Π° дСнь Π΄ΠΎ приготовлСния Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°.

Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ мясом ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹. ВсС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ β€” ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Закуска получится довольно сытная, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ состоит ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:
  • ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” 250 Π³Ρ€;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ β€” 400 Π³Ρ€;
  • лаваш β€” 3 листа;
  • ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки β€” 6 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°;
  • яйца Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ β€” 6 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 50-60 Π³Ρ€;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ мясистыС β€” 2 срСдниС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° маслС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ выпаривания Тидкости ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ останутся прСсными Π½Π° вкус.

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π―ΠΉΡ†Π° чистим ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ смСшиваСм с яйцами. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ чистим ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ мСлСнькими кусочками.

Π Π°Π·Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ лаваш ΠΈ смазываСм Π΅Π³ΠΎ сырком. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ массу. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ слоСм, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смазанным сыром. На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ пласт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ½ΠΎ-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ слоСм ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ сТимая слои. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками.

Π‘ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π° вкус Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ готовится Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ β€” Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… дСйствий Π½Π΅ трСбуСтся

  • Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ β€” 250 Π³Ρ€;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • смСтана ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚;
  • 200 Π³Ρ€ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • 100 Π³Ρ€ микса Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ, зСлСнь Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ. ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ. БмСшиваСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, заправляя смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ β€” ΠΊΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большС нравится.

На лаваш распрСдСляСм Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ β€” этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎ-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ пропитался.

attuale.ru

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

26 мая 2016 21468

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠΉ люди Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ армянский лаваш. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСсный привкус, Π° основной Π΅Π³ΠΎ вкус Π½Π΅ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½. Однако, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ это качСство армянского лаваша Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Π’Π΅Π΄ΡŒ благодаря слабому вкусовому ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с самыми Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π°, яйца, сыр ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ являСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ характСристикой лавашСй с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ.

Π’ послСднСС врСмя особСнно распространёнными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ срСди хозяСк стали Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ приготовлСния лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΡΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСвСроятно Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сочСтания.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ армянский лаваш –1 пласт
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца –3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
Π’Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр –250 Π³
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Π°) –ΠΏΠΎ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΡƒ
ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ –200 Π³
МайонСз ΠΈΠ»ΠΈ соус Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ –3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ: 233 Ккал

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для этого блюда, слСдуСт Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ самому Π±Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ лаваша ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ вСрная ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоёв Π² лавашС ΠΈ скручиваниС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.

ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ любоС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСгда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, всС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС это касаСтся Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ПослС ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ зСлСнь слСдуСт ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом блюдС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ лишними, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сразу нСсколько Π΅Ρ‘ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° огонь Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сварятся, ΠΈΡ… нСльзя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сразу ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. НуТно ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ с лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ быстрСС остыли.

Волько послС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… скорлупку, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС относится ΠΊ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠΌΡƒ сыру. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для лаваша сдСлана.

ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π½Π°Π΄ΠΎ с придания Π»Π°Π²Π°ΡˆΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ пластов ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ края, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… придётся ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π’ΡΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ листа Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ соуса Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ порядкС: ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сыр, яйца, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² лаваш Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ.

Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол закуску Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ пСкинской капустой Π² лавашС

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°Π²Π°ΡˆΠΈΠΊΡƒ хрустящий сочный привкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ капусту. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ блюда.

Π’Π°ΠΊ, для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ армянский лаваш – 3 пласта;
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки – 4 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • ПСкинская капуста – 5 листов;
  • ЧСснок – 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Π°) – ΠΏΠΎ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΡƒ;
  • ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – 200 Π³.
  • МайонСз ΠΈΠ»ΠΈ соус Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ – 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

ВрСмя приготовлСния – полчаса.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ β€” 205 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ любого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊ, слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся яиц, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ – это сэкономит врСмя. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ очисткой Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π² Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… остывания. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ· скорлупы ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ яйца. БмСсь Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ соуса Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€.

Листы пСкинской капусты Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ соуса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока.

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ пласту лаваша ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π² закруглСния. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: 1 слой ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ соуса, пСкинская капуста с чСсноком, смСсь ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, сырков, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ яиц. Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊ, Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ сТав Π΅Π³ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ лишь Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ соусом. Π­Ρ‚ΠΎ нСТнСйшСС, диСтичСскоС мясо, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ стало Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ здСсь.

НСобычный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π·Π΅Π±Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… гостСй, своСй ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ строгих Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ мастСрствС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ постныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. БущСствуСт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для приготовлСния постного блюда понадобятся:

  • Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ армянский лаваш – 1 пласт;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹/Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ) – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ/6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Π°) – ΠΏΠΎ 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΡƒ;
  • ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – 125 Π³.

ВрСмя приготовлСния – полчаса.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³ β€” 250 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ основу Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ зСлСнь, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π£ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сантимСтров с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° (ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΈ), Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ лишнюю зСлСнь.

ПослС всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ лаваш Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ постный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Для этого Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»Π°Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, зСлСнь, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· лаваша

Как ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ, кулинария насчитываСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· лаваша. Помимо Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π‘ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ;
  2. Π‘ корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ;
  3. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью;
  4. Π‘ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ;
  5. Π‘ сёмгой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
  6. Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ консСрвами;
  7. Π‘ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лаваша – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… закусок:

  • Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ стол для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°;
  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытная;
  • НС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большим количСством ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ постныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния;
  • На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ любого ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ большС получаса;
  • Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ блюда ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹;
  • Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ:

2

Facebook

Twitter

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Одноклассники

Google+


Нашли ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ? Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ тСкста ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

notefood.ru

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ – отличная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ. Закуска готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, получаСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ, вкусной ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ….Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для приготовлСния Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ потрСбуСтся:

2 яйца, сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ;

1 свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†;

200 Π³ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;

1 лаваш;

2 ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… сырка;

ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;

3 ст. Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;

соль, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу.Β 

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.
ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.
Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€, яйца, зСлСнь ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.Β 

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ€, яйца, зСлСнь ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.Β 
Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Β 

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Β 
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сырно-яичной смСсью ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ лист лаваша, оставляя края лаваша чистыми.Β 

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сырно-яичной смСсью ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ лист лаваша, оставляя края лаваша чистыми.Β 

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. На сырно-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ряд ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, рядом Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, дальшС ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, свСрху слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью. ΠšΡ€Π°Ρ лаваша Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.Β 

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. На сырно-ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ряд ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, рядом Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, дальшС ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, свСрху слСгка ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСлСнью. ΠšΡ€Π°Ρ лаваша Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.Β 
Π›Π°Π²Π°Ρˆ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.Β 

Π›Π°Π²Π°Ρˆ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.Β 

АппСтитный, яркий, вкусный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

АппСтитный, яркий, вкусный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол. 
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

rutxt.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, с сыром :: SYL.ru

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ закуску ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола? Какой ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – это идСальноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ послуТит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ закуской для любого ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола. БСгодня ΠΌΡ‹ рассмотрим нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅Π΅ приготовлСния. Какой ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ сСбС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ – Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ДСлаСтся такая закуска быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π° получаСтся нСвСроятно вкусной.

БущСствуСт мноТСство Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лаваша. Π’ этом Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΌΡ‹ рассмотрим классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ наибольшСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρƒ хозяСк.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ рассматриваСмый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • сыр ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΏΠ°Ρ€Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 400 Π³;
  • яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 Π³;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ чСснока;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – нСсколько Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ;
  • лаваш ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ созданию вкусного Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° малСнькой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π’ точности Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сырки с чСсночными дольками. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

ПослС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ всСх ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡ… трСбуСтся ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

ΠšΠ°ΠΊΡƒΡŽ основу Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прСдставлСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈΠ· армянского издСлия. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ² подходящий лаваш, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’ дальнСйшСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ сторону издСлия трСбуСтся Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ лаваш Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом края сформированной закуски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² дальнСйшСм ΠΎΠ½ΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ высохнут ΠΈ станут Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными.

ПодаСм ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ дСлаСтся Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, с сыром ΠΈ яйцом. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сформировано, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дСйствия ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваша закуска станСт Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ гостям Π΅Π΅ рСкомСндуСтся Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки (Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 сантимСтра), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посуду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ листочками Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску для Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π±Ρ‹Π» прСдставлСн Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ. БСйчас ΠΆΠ΅ хочСтся Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ закуску ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для приготовлСния блюда Π½Π°ΠΌ понадобится:

  • сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 80 Π³;
  • ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 250 Π³;
  • колбаса копчСная Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Тирная – 200 Π³;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 180 Π³;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – нСполная малСнькая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • лаваш ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.

Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, с сыром ΠΈ колбасой послуТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ закуской, которая идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ спиртныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ слСдуСт с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ колбасу, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Аналогичным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ трСбуСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ всС Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹, ΠΈΡ… слСдуСт ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ посудС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу.

Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΈ плоской повСрхности. Π’ дальнСйшСм Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ обильно ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠžΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС рСкомСндуСтся с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороны лаваша. Π’ ΠΈΠ½ΠΎΠΌ случаС закуска получится слишком толстой, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Π΅Π΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ПодаСм ΠΊ столу

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· колбасы ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ часов ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² 2 сантимСтра.

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ рассмотрСли, слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостям Π½Π° большом ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ блюдС, выстСлСнном Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листочками салата.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ закуску для всСй сСмьи

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ извСстны Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния быстрой ΠΈ вкусной закуски. Как Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ получаСтся, Ссли для Π΅Π³ΠΎ создания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для этого блюда Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 90 Π³;
  • ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 300 Π³;
  • яйца ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 6 ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΡˆΡ‚. соотвСтствСнно;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 250 Π³;
  • дольки чСснока – ΠΏΠ°Ρ€Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – стакан;
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ свСТиС сочныС – 3 ΡˆΡ‚.;
  • капуста корСйская – 1 ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – нСсколько Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ;
  • лаваш Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ – 3 ΡˆΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ…, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с трСмя Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, сыром, чСсноком ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Вторая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° прСдусматриваСт использованиС смСси ΠΈΠ· корСйской капусты, нашинкованной Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соломки, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ‚ для Π½Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС сочныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ трСбуСтся Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ многослойный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ всС Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ закуски. Для этого ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ лаваш Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° плоской повСрхности, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ смСсью ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… яиц, сыра ΠΈ чСснока. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ слСдуСт ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ листом армянского издСлия ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ корСйской капусты. ПослС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ трСбуСтся снова ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ лавашСм, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ сочного ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°.

ПослС описанных дСйствий слоСный пласт трСбуСтся Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚, начиная с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стороны. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ довольно большоС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° полчаса ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΊ столу

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π² многослойный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· армянского лаваша ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ слСдуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС кусочки ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу рСкомСндуСтся вмСстС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ закусками ΠΈ салатами. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свСТСй зСлСнью.

ПодвСдСм ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΈ

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, совсСм нСслоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ закуски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ получаСтся ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСТих ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°, ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ этом – Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слишком водянистыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ лаваш ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ внСшний Π²ΠΈΠ΄ блюда.

www.syl.ru

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ: популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”Π°Ρ‚Π°: 26 09 2016 Π³

ΠŸΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ²: 326

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ:

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°ΡŽ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ армянским Π»Π°Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΒ β€” ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ, способным Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ всС блюда ΠΈΠ· лаваша практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. БСгодня ΠΌΡ‹ рассмотрим Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ закуски — Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

ΠžΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΡƒΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ расскаТу Π²Π°ΠΌ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, которая ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. Π’ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠΌ 1982 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Π° прСподнСсла Π½Π°ΠΌ с ΠΌΡƒΠΆΠ΅ΠΌ нСслыханный ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊΒ β€” ΠΌΡ‹ ΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² Бвятом Π­Ρ‡ΠΌΠΈΠ°Π΄Π·ΠΈΠ½Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ я Π΅Π·Π΄ΠΈΠ»Π° Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ бСсподобныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, бСсчислСнноС количСство пряной Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, сыров, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ достойны Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ воспСтыми поэтом. Π–Π°Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€ΠΈΡ„ΠΌΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ строки Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ выходят ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π°Β».

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ строкой Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ лавашС. На эчмиадзинском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΎ мноТСствС. ВСличСствСнно, с особым достоинством, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Ρ‹Ρ…Π°ΡΡΡŒ, висСли Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ листы ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ стопками. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Β β€” ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ простыня. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ экзСмпляры Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Β«Π·Π°ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡΒ». Π’ Ρ‚Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… многочислСнныС закуски, Π½ΠΎ часто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ острыми соусами (домашним сацСбСли, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ Ρ‚ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ), ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ люля ΠΊΠ΅Π±Π°Π±Β β€” получался ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ своСобразный ΠΈ нСвСроятно вкусный Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚.

Из лаваша получаСтся Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Β«Ρ„Π°Π»ΡŒΡˆΠΈΠ²Π°ΡΒ», Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусная Π°Ρ‡ΠΌΠ°, лазанья с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° вкус нисколько Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ приготовлСнная ΠΈΠ· тСста для лапши, закусочныС ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ достойны ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ собой любой ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. Π’Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈΠ· армянского готовят сочныС, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· тСста Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ здСсь). А Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ классику.

Π‘Π²ΠΎΠΉ Β«Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉΒ» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с авторскими фотографиями прСдставляСт сСгодня наша Π’Π΅Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π Π°ΠΌΠ°Π·ΠΎΠ²Π°.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 3 листа (35 Π½Π° 40 см) армянского лаваша.
  • 200 Π³ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  • 100 Π³ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра.
  • 4 яйца.
  • 50 Π³ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Ρ‹.
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ лист (ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΡƒΡ…) Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм нанСсти ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ кисточкой), ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МайонСзом ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вСсь лист, Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎ самых ΠΊΡ€Π°Π΅Π² лаваша.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ лист, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сыром (ΠΈΠ· Π²Π°Π½Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ), ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.
  3. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ лаваш, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, посолитС.
  4. Аккуратно скрутитС Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ЗамСчания Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

  • Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с сёмгой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слСдуСт Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Волько сёмгу Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластами. НСпрСмСнно ΠΊΠ°ΠΊ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ пошагово.

ЗамСчания Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π±Π»ΠΎΠ³Π°

  • ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ вкусная закуска — Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с солСным ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ совсСм Π½Π΅ слоТно.
  • Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ яичный слой чСсноком.

НадССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°ΠΌ понравился ΠΈ Π²Ρ‹ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° обновлСния Π±Π»ΠΎΠ³Π° ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ всСгда с Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π° связи. Π”ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч!
ВсСгда ваша Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π°.Β 

Β 

Β 

Β 

Π‘ любовью Π’Π΅Ρ€Π°.

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β β€” Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ другая тСхнология приготовлСния ΠΈ Π² состав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сливочноС масло.


Духовная наша ΠΏΠΈΡ‰Π° сСгодня особСнно прСкрасна.
Gohar Gasparyan performs Β«Casta DivaΒ» Bellini

ribchansky.com

Π›Π°Π²Π°Ρˆ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лаваш с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, зСлСнью ΠΈ сыром

Π›Π°Π²Π°Ρˆ с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΡƒΠΆΠ΅ припасСнных ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ВсС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой закуски Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ нас Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Для Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, для удобства ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Для этого ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Π‘Ρ‹Ρ€ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, голландский. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ зСлСнью (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ).

Π›Π°Π²Π°Ρˆ для закуски Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТим. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ свСТий Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ лаваш ΠΈ расстСлитС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ закуска ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ сочной, Π° Π½Π΅ сухой, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ листа ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· с любой ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ вкусовыми дополнСниями (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ). Для упрощСния смазывания Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ силиконовой кисточкой. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, края лаваша (1 см) ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой нашСго Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сырным. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ячСйками. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΏΠΎ повСрхности смазанного ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ лаваша.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ возьмСм ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слоТно.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу распрСдСлим Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ – свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π˜Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ зСлСнь острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, присыплСм Сю слой ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ (Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ).

ВсС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для закуски ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π° лаваш, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ свСрнитС лист с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ наш Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сыра ΠΈ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ закуску Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час-ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, снимитС ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

АппСтитная ΠΈ сытная закуска Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°! ВкусныС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρ‹!

ВизСрная ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Одним ΠΈΠ· простых ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лаваш с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠΌ. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ закуску ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ столу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠ΅.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, с мягким вкусом, подавая, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ зСлСнью.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π›Π°Π²Π°Ρˆ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† (свСТий) – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ – 200 Π³;
  • ΠŸΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр (колбасный) – 200 Π³;
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ (листовой) – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Π½Π° вашС усмотрСниС;
  • МайонСз – 180–200 Π³Π³.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ яйцо Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ 2/3 ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° Π² миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ яйцо.
  3. К смСси ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 1 час Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС посолим, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ. Наша смСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком густой, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.
  5. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью лаваш. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ лист, здСсь слой смСси Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ (2–3 ΠΌΠΌ). ΠšΡ€Π°ΠΉ (1 см) Π½Π΅ ΠΌΠ°ΠΆΠ΅ΠΌ.
  6. ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠΌ (Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ), ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… свСрху Π½Π° смСсь, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка Π²Π΄Π°Π²ΠΈΠΌ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.
  7. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ соломкой) ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ свСрху Π½Π° ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  8. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ листы салата. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ лаваш.
  9. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ свСрнСм лаваш Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.
  10. ПолоТим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 1–1,5 часа.
  11. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ закуску острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ красиво украсим.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

  • Для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лаваш ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ссли Ρƒ вас ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ сворачивайтС Π΅Π³ΠΎ вдоль.
  • Если всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ пасты. Однако ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно.
  • ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ слСдуСт, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ закуску Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острый ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π½ΠΎΠΆ, Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.
  • ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ закуски ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этого зСлСнь, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ кусочки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.

vkys.info

Начинка для лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцом

Β 

БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ лаваш. Π― ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ рассказывала Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· лаваша ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½, Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ сочСтаний, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ, Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ закускС. И Π² этот Ρ€Π°Π· я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ вас с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ для лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцом.

Она Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ: лаваш с Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для сСмСйного Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ, ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сСбя Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ мСроприятии. Π’Π΅Π΄ΡŒ такая закуска ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусная, Π½ΠΎ ΠΈ красивая, выглядит Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ сочСтаСтся с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ блюдами.

И ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚: Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша с яйцом готовится Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ! ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – это ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ подходящий лаваш, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ и… Но Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку: закуска ΠΈΠ· лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцом – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊ вашим услугам!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 листа Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лаваша;
  • 4 ст.Π». ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°;
  • 1 яйцо;
  • 100 Π³Ρ€ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лаваш с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ:

Нам понадобится 2 листа Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ (армянского) лаваша. ΠžΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ листа – 20Ρ…40 см. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ листы Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – Ссли ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ получится нСкрасивым.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ лист лаваша с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны смазываСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашний ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – ΠΎΠ½ ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкуснСС, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ. остуТаСм, чистим ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ. Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ.

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ лист лаваша с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ яйцо. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Благодаря ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцом получится сочной.

На Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ лист лаваша (ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅)Β  Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ листы стопкой – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ, ΠΈ края совпадали. НСваТно, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ лист Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ – с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ с яйцом, это Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ значСния.

Π‘Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ листы лаваша с Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. И Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ лаваш Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт пропитался.

А послС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ лаваш с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Β Π½Π° рулСтики…

… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

НадСюсь, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ эта Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° для лаваша с ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ яйцом, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρƒ сСбя Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π΄Π°, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими впСчатлСниями Π² коммСнтариях ΠΈ Π² нашСй Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Π²ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅.

home-restaurant.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *