Рецепты приготовления пангасиуса в духовке
Очень хочется поделиться с вами тремя простейшими рецептами необыкновенно вкусных блюд из пангасиуса. Я расскажу, каким правилам необходимо следовать, чтобы рыба, приготовленная в духовке, поразила своим ароматом и вкусом самых привередливых и требовательных едоков.
Рецепт приготовления пангасиуса, запеченного в фольге в духовке
Кухонные принадлежности: несколько емкостей разной величины и глубины; кухонный острый нож; мерный стакан и кухонные весы; фольга; терка с крупными зубцами; деревянная доска для нарезки.
Ингредиенты
филе пангасиуса | 2 шт. |
морковь средней величины | 1 шт. |
репчатый лук средней величины | 1 шт. |
зелень петрушки | 5-6 веточек |
майонез (жирность 72%) | 45-55 мл |
поваренная соль | на вкус |
измельченный черный перец | на вкус |
рафинированное растительное масло | 5-10 мл |
сыр твердых сортов | 45-50 г |
Пошаговое приготовление
Приготовим соус
- Чистим и хорошо промываем луковицу и морковь. Луковицу нарезаем на тонкие и мелкие квадратики. Морковь натираем на терке с крупными зубцами.
- Петрушку в количестве 5-6 веточек промываем, слегка просушиваем и мелко рубим при помощи ножа.
- Измельченные ингредиенты смешиваем в глубокой вместительной миске.
- Добавляем туда же 45-55 мл майонеза и все тщательно размешиваем.
Приготовим рыбу
- Противень застилаем фольгой, поверхность которой смазываем небольшим количеством растительного масла.
- Два филе пангасиуса хорошенько промываем проточной водой, после чего проверяем на наличие мелких косточек.
- Выкладываем подготовленную рыбу на фольгу, после чего перчим и солим в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
- На каждый кусочек филе аккуратно выкладываем приготовленный овощной соус, немного прижимая его к рыбе.
- Заворачиваем края фольги и отправляем изделие в заранее раскаленную духовку до 180-190 градусов. Выпекаем рыбу с овощами приблизительно 35 минут. Натираем на крупной терке 45-50 г твердого сыра.
- Вынимаем рыбу из духовки, разворачиваем фольгу и присыпаем ее поверхность тертым сыром. Снова отправляем блюдо в духовку и запекаем еще 5-7 минут.
Видео рецепта рыбы пангасиус в духовке
Для того чтобы приготовить необыкновенно ароматное и вкусное блюдо из пангасиуса в фольге, ознакомьтесь с представленным ниже видеоматериалом.
Рецепт пангасиуса с томатным соусом в духовке
Время приготовления: 50-60 минут.
Калорийность (на 100 г): 85-90 ккал.
Количество порций: от 4 до 7.
Кухонные принадлежности: кухонный острый нож; мерный стакан и кухонные весы; деревянная доска для нарезки; несколько емкостей различной глубины и размера; терка с мелкими и крупными зубцами; круглая форма для запекания; венчик или обычная вилка.
Ингредиенты
филе пангасиуса | 950-1000 г |
крупный мясистый помидор | 1 шт. |
крупный репчатый лук | 1 шт. |
отборное куриное яйцо | 2 шт. |
томатная паста | 8-10 мл |
молотая паприка | 8-10 г |
молоко (жирность не менее 2,5%) | 110-130 мл |
рафинированное растительное масло | 8-10 мл |
сыр твердых сортов | 65-75 г |
поваренная соль | на вкус |
измельченный черный перец | на вкус |
Пошаговое приготовление
Подготовим ингредиенты
- Удаляем с луковицы шелуху, затем промываем ее и шинкуем при помощи ножа.
- Филе рыбы в количестве 950-1000 г тщательно промываем. Затем вынимаем мелкие косточки, если таковые имеются.
- Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера.
- С помощью мелкой терки измельчаем 65-75 г твердого сыра.
- Снимаем кожуру с помидора, после чего натираем его мякоть на крупной терке. Для того чтобы быстро и легко снять шкурку с томата, необходимо сделать небольшой крестообразный надрез на верхушке помидора и опустить его в кипяток приблизительно на 2-4 минуты.
Собираем блюдо
- Тщательно смазываем дно и стенки формы для выпечки 8-10 мл растительного масла. В форму плотно выкладываем слой рыбного филе, после чего перчим и солим его в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Поверх кусочков пангасиуса равномерно распределяем половину от общей массы измельченного лука.
- Затем раскладываем остальную часть филе, снова солим и перчим его по вкусу. Выкладываем оставшийся лук, равномерно распределяя его по поверхности рыбы.
Приготовим соус
- В миску с тертым томатом добавляем 8-10 мл томатной пасты и 8-10 г молотой паприки. Полученную смесь тщательно перемешиваем.
- В отдельную посуду разбиваем два куриных яйца и хорошенько их взбиваем при помощи венчика. Вливаем туда же 110-130 мл молока и снова хорошо размешиваем до получения однородной жидкой массы.
- В яичную смесь добавляем тертый сыр и все перемешиваем.
- Напоследок выкладываем туда же подготовленную томатную смесь, немного солим и опять все размешиваем до получения однородной консистенции.
Заключительный этап
- Заливаем подготовленную рыбу соусом и отправляем в заранее раскаленную духовку до 200 градусов.
- Выпекаем изделие не менее 40 минут.
- Позволяем готовому блюду немного остыть, после чего нарезаем запеканку на порционные кусочки.
Видео рецепта запеканки из пангасиуса
Расположенный ниже видеоматериал представляет собой быстрый и простой способ приготовления запеченного пангасиуса в духовке.
Рецепт пангасиуса с картошкой в духовке
Время приготовления: 1:30-1:40.
Калорийность (на 100 г): 132-136 ккал.
Количество порций: от 6 до 10.
Кухонные принадлежности: кухонные весы и мерная чаша; кухонный острый нож; несколько емкостей разной глубины и величины; фольга; форма для выпечки с высокими бортами; деревянная доска для нарезки; пищевая пленка; сковорода, желательно с противопригарным покрытием; деревянная лопатка с тонким краем; терка с крупными зубцами.
Ингредиенты
пангасиус | 950-1000 г |
соевый соус | 45-55 мл |
приправа для рыбы | 8-10 г |
рафинированное растительное масло | 78-100 мл |
измельченный черный перец | на вкус |
цедра лимона | 8-10 г |
репчатый лук средней величины | 2-3 шт. |
морковь средней величины | 2 шт. |
сливочное масло (жирность 72%) | 45-55 г |
пшеничная мука высшего сорта | 35-45 г |
мускатный орех | 2 щепотки |
поваренная соль | на вкус |
сыр твердых сортов | 190-210 г |
зелень петрушки | 3-4 веточки |
картофель | 1,6-2 кг |
сок лимона | 15-20 мл |
молоко (жирность не менее 2,5%) | 590-610 мл |
Пошаговое приготовление
Замаринуем рыбу
- Тщательно промываем 950-1000 г пангасиуса. Отрезаем голову и хвост, после чего очищаем рыбу от чешуи и вынимаем внутренности. Нарезаем подготовленную рыбу на одинаковые кусочки толщиной 2-2,5 см.
- Складываем пангасиус в глубокую миску и заливаем его 45-55 мл соевого соуса.
- Туда же добавляем 8-10 г приправы для рыбы, немного соли, 8-10 г предварительно измельченной цедры лимона и 35-45 мл растительного масла.
- Напоследок приправляем все черным молотым перцем в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
- Все тщательно перемешиваем так, чтобы на каждый кусочек рыбы попали специи и соус. Накрываем миску с подготовленной рыбой пищевой пленкой и убираем ее в холодильник не менее, чем на 20 минут.
Подготовим овощи
- Очищаем и тщательно промываем 1,6-2 кг картофеля, 2-3 луковицы и 2 моркови.
- Подготовленный лук и морковь нарезаем тонкими кольцами. Картошку также шинкуем кольцами толщиной 2-3 мм.
- Все ингредиенты смешиваем в большой миске, после чего перчим и солим в зависимости от личных вкусовых предпочтений.
- Туда же вливаем 35-45 мл растительного масла, 15-20 мл свежевыжатого сока лимона. Тщательно перемешиваем массу руками, равномерно распределяя специи и сок по всем овощам.
- Дно и стенки формы для выпечки обильно смазываем 8-10 мл растительного масла. Выкладываем в форму подготовленные овощи, равномерно распределяем их и слегка утрамбовываем.
- Отправляем овощную массу в заранее раскаленную духовку до 180 градусов.
- Запекаем овощи приблизительно 20 минут.
Приготовим соус
- На сковороду выкладываем 45-55 г сливочного масла и растапливаем его. Всыпаем туда же 45-55 г муки и все хорошенько перемешиваем так, чтобы избежать появления комочков.
- Обжариваем массу 2-3 минуты, после чего вливаем туда же 590-610 мл молока.
- Интенсивно размешиваем полученную массу и доводим ее до однородности.
- Всыпаем туда же 2 щепотки мускатного ореха, после чего перчим и солим соус в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.
- Доводим массу до кипения и готовим соус в течение 10-13 минут при постоянном интенсивном помешивании.
Приготовим запеканку
- Измельчаем 190-210 г твердого сыра при помощи крупной терки.
- Мелко рубим 3-4 веточки петрушки и смешиваем в одной миске оба ингредиента.
- Поверх запеченных овощей выкладываем замаринованные кусочки рыбы.
- Заливаем рыбу готовым соусом, равномерно распределяя его по всей поверхности блюда.
- Накрываем сформированное блюдо фольгой и отправляем его в духовку приблизительно на полчаса.
- Извлекаем запеканку из духовки, убираем фольгу и посыпаем блюдо смесью сыра и зелени.
- В таком виде отправляем изделие в духовку примерно на 8-10 минут.
Видео рецепта пангасиуса с картофелем
Весь процесс приготовления запеканки с пангасиусом и картофелем по вышеописанному рецепту вы можете проследить, посмотрев нижеприведенный видеоматериал.
Рекомендуемые рецепты рыбных блюд
- Для начала предлагаю ознакомиться с простыми правилами приготовления вкуснейшего филе пангасиуса.
- Очень ароматная и необыкновенно вкусная тилапия в духовке обязательно придется по вкусу вашим близким.
- —Морской язык в духовке— станет прекрасным, довольно необычным дополнением к праздничному столу.
- Очень легко и довольно быстро можно приготовить —хека в духовке—, который славится своим ароматом и полезными свойствами.
- Кроме того, сложно удержаться и не порекомендовать несложный рецепт приготовления —карпа в духовке—.
Пишите в комментариях о своих выводах и впечатлениях относительно пангасиуса в духовке по вышеописанным рецептам. Приятного аппетита!
www.alizy.club
Филе пангасиуса в духовке – рецепт с фото
Рыба, запеченная в духовке, – это всегда вкусно и полезно. Сегодня хочу поделиться очень интересным рецептом, по которому филе пангасиуса запекается на луковой подушке. В конце приготовления твёрдый сыр дополняет это блюдо. Получается безумно вкусно, попробуйте обязательно!
Ингредиенты
Для приготовления филе пангасиуса в духовке потребуется:
лук репчатый – 1-2 шт.;
филе пангасиуса – 550 г;
соль, приправа к рыбе – по вкусу;
сыр твёрдый – 120 г.
Этапы приготовления
Противень застелить фольгой. Очищенный лук, нарезанный кольцами, выложить на фольгу.
Если филе пангасиуса замороженное, его надо разморозить, обмыть и обсушить. Натереть филе солью, приправой к рыбе со всех сторон и выложить на луковую подушку.
Завернуть филе пангасиуса с луком в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Затем фольгу развернуть, рыбу притрусить натёртым твёрдым сыром и отправить ещё на 10 минут в духовку (до образования аппетитной сырной корочки).
Необыкновенно вкусное филе пангасиуса, запеченное в духовке, вместе с луком выложить на блюдо и подать на стол в горячем виде. В качестве гарнира к такой рыбке отлично подходит рис.
Приятного аппетита!
rutxt.ru
Пангасиус – жирная рыба, поэтому жарить ее не рекомендуется. Лучше всего запекать ее в духовке с различными овощами, специями, цитрусами. Давайте экспериментировать с этой речной рыбой. Начнем?! Стейки пангасиуса, приготовленные в духовке на решеткеВремя приготовления: 40 минут. Ингредиенты:
Приготовление:
Полезные советы:
Пангасиус, запеченный с овощамиВремя приготовления: 45 минут. Ингредиенты:
Способ приготовления:
Советы:
Пангасиус в пикантном соусеВремя приготовления: 1 час. Ингредиенты:
Детальный процесс:
Советы:
Филе пангасиуса, запеченное в апельсиновом соусеВремя приготовления: 50 минут. Ингредиенты:
Приготовление:
На заметку:
Пангасиус, запеченный в винеВремя: 50 минут. Ингредиенты:
Приготовление:
Советы:
Пангасиус, запеченный в духовке, с картофелемВремя: 1 час 10 минут. Ингредиенты:
Детальный процесс:
Советы:
Пангасиус, запеченный в виде розочек, с картофельной начинкойВремя: 1 час. Ингредиенты:
Детальный процесс:
На заметку:
Читайте также: |
www.yourlifestyle.ru
Филе пангасиуса в духовке
Рыбка в духовке – это полезно, вкусно и просто. Как приготовить филе пангасиуса в духовке, сейчас узнаете.
Филе пангасиуса в духовке в фольге
Ингредиенты:
Приготовление
Филе пангасиуса размораживаем в холодильнике и разрезаем на 5 кусочков. Морковь измельчаем на терке, а лук шинкуем полукольцами. На кусочек фольги кладем лук, потом филе, солим и притрушиваем специями. Потом выкладываем морковь. Все это заворачиваем в фольгу. Филе пангасиуса с овощами запекаем в духовке около 20 минут, потом фольгу разворачиваем, притрушиваем сыром и готовим еще минут 10. По готовности рыбку с овощами и сыром помещаем на блюдо и подаем к столу.
Филе пангасиуса в духовке с картошкой – рецепт
Ингредиенты:
- филе пангасиуса – 500 г;
- помидоры – 3 шт.;
- картошка – 1 кг;
- сыр – 200 г;
- лук – 180 г;
- соль;
- специи.
Приготовление
Филе пангасиуса моем, обсушиваем, солим и притрушиваем специями для рыбы. Очищенную картошку шинкуем кружочками. Лук и помидоры шинкуем кольцами. На противень выкладываем слой картошки, подсаливаем и притрушиваем перцем. Потом помещаем слой лука, рыбу. Филе можно нарезать кусочками, а можно положить и целиком. Потом снова лук, картошка, солим и перчим. Последним слоем выкладываем помидоры. Хорошо смазываем верх майонезом, прикрываем фольгой и при 180 градусах выпекаем полчаса. Потом фольгу снимаем, хорошо посыпаем блюдо сыром и запекаем филе пангасиуса в духовке с картошкой еще минут 5.
Филе пангасиуса в духовке с сыром
Ингредиенты:
- филе пангасиуса – 3 шт.;
- сыр – 150 г;
- перец;
- помидоры – 2 шт.;
- лук – 300 г;
- растительное масло;
- лимон среднего размера – 1 шт.;
- соль.
Приготовление
Филе пангасиуса размораживаем естественным путем (без использования микроволновки), подсаливаем, притрушиваем перчиком, хорошо поливаем соком лимона и минут на 20 оставляем мариноваться. Сами тем временем шинкуем кольцами лук. Заливаем его кипятком минут на 5, чтобы устранить горечь. По желанию его можно сбрызнуть уксусом и минут 5 выдержать. Помидоры нарезаем тонкими кольцами, а сыр измельчаем на мелкой терке. В предварительно смазанную маслом форму выкладываем промаринованное филе, потом распределяем лук, помидоры и сверху все это хорошо посыпаем сыром. При 190 градусах запекаем филе пангасиуса в духовке около 20 минут. Приятного всем аппетита!
womanadvice.ru
Филе пангасиуса в духовке
Приготовить блюдо из филе пангасиуса – задача простая. Однако приготовить из филе пангасиуса нечто действительно вкусное и аппетитное – это уже гораздо сложнее. Предлагаю не ограничиваться тривиальными способами приготовления этой замороженной рыбки, а приготовить филе пангасиуса в духовке по моему рецепту.
Этот рецепт, на мой взгляд, однозначно достоин вашего внимания. Блюдо готовится из простых и заменяемых ингредиентов, готовится быстро и очень просто, однако получается – очень достойного уровня. Можно даже на праздничный стол ставить. И не нужно ни гарнир, ни соус дополнительно готовить – в этом блюде уже все есть.
Удачи в приготовлении! 😉
Ингридиенты:
Пангасиус: 350 Грамм,
Сыр адыгейский: 100 Грамм,
Яйца: 2 Штуки,
Сметана: 2 Ст. ложки,
Капуста пекинская: 50 Грамм,
Болгарский перец: 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Морковь: 1 Штука,
Помидоры: 1 Штука,
Сельдерей: 50 Грамм,
Специи: – По вкусу,
Соль, перец: – По вкусу
Приготовление:
Подготовим ингредиенты – помоем и, если нужно, почистим все овощи, разморозим филе рыбы.
Морковь натираем на крупной терке, остальные овощи шинкуем произвольными некрупными кусочками.
Овощи кладем в разогретую сковороду с небольшим количеством маслом и на среднем огне обжариваем в течение 3-4 минут. Затем слегка обжаренные овощи кладем в форму для запекания.
На овощи выкладываем кусочки филе пангасиуса. Солим, перчим, посыпаем желаемыми специями.
Яйца взбиваем со сметаной, получившейся смесью заливаем рыбу. Сверху посыпаем все это дело тертым адыгейским сыром. При желании, разбиваем сверху еще пару перепелиных яиц для украшения (это необязательно).
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекаем 30-40 минут до готовности рыбы. Подавать в горячем виде.
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
womensite.mediasole.ru
Филе пангасиуса в духовке. Как приготовить филе рыбы в духовке.
Вкусное блюдо для легкого ужина!
Филе пангасиуса в духовке с овощами — это рецепт прекрасного легкого блюда, которое просто готовить и вкусно кушать. А еще это чудесный способ сохранить вашу талию в рамках любимой юбки!
Филе пангасиуса в духовке или рыбное филе в духовке, нюансы приготовления:
- Для этого рецепта подойдет филе любой белой рыбы как пангасиуса, так и судака, трески, телапии и т.д.
- Если готовить будете не в сезон помидоров, то свежие можно заменить кусочками в собственном соку.
- Если возьмете зеленый базилик, то его можно положить чуть больше, у меня фиолетовый, потому что не было зеленого.
Рыбное филе запеченное в духовке очень вкусное как теплое, так и холодное. Если у вас, что осталось после ужина, то на следующий день не разогревайте! Холодное очень хорошо!
Распечатать рецепт
Филе пангасиуса в духовке. Как приготовить филе рыбы в духовке.Просто и очень вкусно!
Голоса: 0
Рейтинг: 0
Вы:
Оцените этот рецепт!
Добавить в список покупок
Этот рецепт в вашем списке покупок
Пищевая ценность Филе пангасиуса в духовке. Как приготовить филе рыбы в духовке. Количество на порцию Калории 193 Калорий из жиров 108 % Дневной нормы* Всего жиров 12g 18% Всего углеводов 6g 2% Белок (протеин) 17g 34% Витамин А 19% Витамин С 26% Кальций 4% Железо 6% * Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий. |
Время приготовления | 60 минут |
| Голоса: 0 Оцените этот рецепт! Добавить в список покупок Этот рецепт в вашем списке покупок
|
Инструкции
Форму смазываем маслом. Филе сдабриваем приправой для рыбы, выкладываем в форму, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
Лук мелко нарезаем и выкладываем обжариваться на разогретую с масло сковородку. Обжариваем до мягкости.
Пока лук обжаривается подготавливаем остальные ингредиенты:
Помидоры заливаем кипятком, даем постоять пару минут. Снимаем шкурку и мелко нарезаем.
Режем соломкой сушеные помидоры.
Зелень измельчаем.
Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Свежие помидоры добавляем к луку и тушим минут 5. Выкладываем сушеные помидоры и тушим еще минут 5. Солим. Добавляем зелень и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем.
Рыбу посыпаем хлопьями перца чили.
Сбрызгиваем маслом и равномерно выкладываем овощи.
Разравниваем. Ставим в духовку на 30 минут
Вынимаем и можно сразу подавать!
Примечания к рецепту
Автор публикации
0 Комментарии: 16Публикации: 433Регистрация: 28-10-2016vkusno-raznosti.ru
Пангасиус замороженный как готовить. Пангасиус, жаренный в панировке. За что ценится рыба пангасиус.
Будучи довольно жирной рыбой, пангасиус также обладает выраженным вкусом, хорошо сочетается с разнообразными гарнирами и может готовиться десятком различных способов. О том, как приготовить филе пангасиуса мы подробно расскажем в нижеследующих рецептах.
Филе пангасиуса в духовке – рецепт
Самый простой способ получить сочное филе – запечь его с небольшим количеством масла и специй при невысоких температурах. Буквально за 15-20 минут рыба успеет идеально пропечься.
Ингредиенты:
- филе пангасиуса – 560 г;
- сливочное масло – 35 г;
- лимонный сок – 15 мл;
- паприка – ½ ч. ложки.
Приготовление
- Поскольку на наши прилавки попадают недорогие срезы рыбы, содержащие довольно много жира и остатков кожи, первое, с чем вам придется столкнуться – удаление всех излишков.
- Обрезав жир, обсушите рыбное филе, разделите его на 3-4 части, в зависимости от размера, и полейте смесью растопленного масла с лимонным соком. Посолите пангасиуса и сдобрите рыбное филе паприкой.
- Запекайте рыбу при 190 градусах 15-20 минут.
Филе пангасиуса в кляре
Еще один способ того, как можно вкусно приготовить филе пангасиуса – обжарить рыбу в кляре. Кусочки в хрустящем кляре станут отличным дополнением к любимым гарнирам или самостоятельной закуской.
Ингредиенты:
- мука – 115 г;
- разрыхлитель – ½ ч. ложки;
- газированная вода – 230 мл;
- рыбное филе – 1 кг;
- масло для жарки.
Приготовление
- Ключ к воздушному и хрустящему кляру – использование очень холодной воды, потому за полчаса до начала приготовления положите бутылку газировки в морозильную камеру.
- Муку смешайте с разрыхлителем, сдобрите щедрой щепотью соли, а затем начните вливать газированную воду.
- Когда кляр станет однородным, окунайте в него обсушенные кусочки рыбного филе и выкладывайте его на сковороду с разогретым маслом.
- Как только рыба подрумянится и станет хрустящей – готово!
Как приготовить филе пангасиуса с овощами на сковороде?
Ингредиенты:
- филе пангасиуса – 1 шт.;
- лимонный сок – 10 мл;
- горсть ;
- крупный пучок шпината;
- репчатый лук – 65 г;
- чеснок – 2 зубка.
Приготовление
- Разделите рыбное филе, прорезав его горизонтально на две пластины равной толщины. Разделите половинки еще раз, приправьте солью с перцем, сбрызните соком лимона и отложите в сторону.
- Припустите мелко нарезанный репчатый лук с чесноком, пока кусочки не станут мягкими.
- Добавьте листья шпината и дождитесь, пока они увянут.
- Смешайте начинку из шпината с нарезанными вялеными томатами, приправьте и распределите между тремя кусочками филе.
- Сверните филе в рулет, зафиксируйте шпажкой и обжаривайте со всех сторон до готовности.
Из жирного филе пангасиуса получаются очень сочные котлетки, которые можно подавать в дополнение к овощным гарнирам или использовать в приготовлении рыбных бургеров.
Как приготовить филе пангасиуса? Вариантов много: можно вкусно пожарить или запечь его с овощами под сырной корочкой. В этом филе практически нет косточек, поэтому из него легко сделать сочные котлетки. В общем, если вы любите не только полезные, но и вкусные рыбные блюда, тогда добро пожаловать на наш кулинарный урок!
Жареная рыбка на скорую руку
Начнем с того, что разберемся, как приготовить филе пангасиуса на сковороде, чтобы рыбка была сочной внутри и в то же время с красивой корочкой. Секрет прост: сначала панируем ее в просеянной муке.
Состав:
- 0,5-0,6 кг филе пангасиуса;
- 2 ст. л. свежеотжатого сока лимона;
- просеянная мука;
- подсолнечное масло;
- соль;
- приправы.
Приготовление:
Запеченный пангасиус на подушке из лука
Как приготовить филе пангасиуса в духовке? Невероятно ароматной и изумительной на вкус получается рыбка на подушке из лука под сырной корочкой. Луковые кольца во время запекания насытятся соками пангасиуса и получатся нежными и мягкими.
Состав:
- 0,5 кг филе пангасиуса;
- 150 г сыра;
- 2 головки лука;
- ½ ч. л. поваренной соли;
- ½ ч. л. смеси приправ для рыбки;
- свежий укроп.
Приготовление:
Пангасиус отличается большим содержанием антиоксидантов – витаминов групп А и Е. А они, как известно, помогают нашему организму избавиться от вредных свободных радикалов.
Игра красок и вкуса на праздничном столе: запекаем рыбу с овощами
Раздумываете, как вкусно приготовить филе пангасиуса? Попробуйте запечь рыбку с овощами. Такое блюдо получается вкусным и ярким, оно станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Состав:
- 0,4 кг филе пангасиуса;
- 100 г адыгейского сыра;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. л. сметаны;
- 5 перепелиных яиц;
- 50 г пекинской капусты;
- перчик болгарский;
- луковица;
- томат;
- морковь;
- 50 г сельдерея;
- поваренная соль;
- масло растительное;
- смесь приправ;
- перец молотый черный.
Приготовление:
Ароматные и нежные рыбные котлеты
Что еще можно приготовить из филе пангасиуса? Попробуйте сделать котлетки. Их рецепт прост и не требует больших финансовых и временных затрат. Чтобы котлеты получились сочными, не жалейте лука. А подавать их можно с любым гарниром – картофельным пюре,
nutritek.ru