Рецепты от шефа

Смузи из красной смородины – Смузи из красной смородины: рецепт приготовления. Как приготовить блюдо “Смузи из красной смородины”

Содержание

Смузи из красной смородины: рецепты, особенности приготовления

Известно, что при термической обработке многие ягоды утрачивают часть своих полезных свойств. По этой причине, заготавливая их впрок, из них делают так называемое «холодное» варенье или подвергают плоды заморозке. В первом случае из-за большого количества сахара заготовка становится калорийной и не подходящей для диетического питания. Во втором случае полезные свойства ягод сохраняются, однако не все они выдерживают такую процедуру – некоторые из них превращаются в пюре. К ним, в частности, относится и красная смородина – вкусная, богатая витаминами, но имеющая нежную структуру. Поэтому нет ничего лучше, чем лакомиться свежими плодами в пору урожая. Однако много их просто так не съешь. По этой причине среди сторонников здорового питания все большую популярность приобретают густые ягодные коктейли. Рецепты смузи из красной смородины занимают в их кулинарной копилке отнюдь не последнее место. Ведь такие десерты обладают уникальными органолептическими качествами и при этом очень полезны.

Особенности приготовления

Процесс приготовления смузи из красной смородины способен освоить даже ребенок. Однако есть несколько моментов, которые позволят сделать из этой ягоды по-настоящему вкусный и полезный коктейль.

  • Красная смородина довольно быстро скисает, поэтому готовить из нее смузи лучше в тот же день, когда она была собрана. Пить смузи тоже желательно сразу же после приготовления.
  • Перед приготовлением смузи смородину нужно снять с веточек и перебрать, чтобы исключить попадание в коктейль испорченных ягод или сора.
  • Промывают красную смородину под несильной струей проточной воды или окуная в дуршлаге в чистую воду. Это позволяет сохранить целостность ягод. В противном случае они превратятся в пюре, смешанное с водой, так что напиток из них получится менее насыщенным.
  • После мытья смородину рекомендуется просушить. Для этого ее высыпают на полотенце, которое впитывает лишнюю влагу.
  • Если хочется получить смузи, имеющий мягкую консистенцию, смородину следует измельчить отдельно, а потом протереть через сито. После этого ее можно будет соединить с остальными компонентами.
  • Если вы включили в рацион смузи из красной смородины в надежде похудеть, выбирайте коктейли, в состав которых не входят сахар, мороженое или другие калорийные продукты. Если ваша цель – получить удовольствие и насытить организм витаминами, а проблема лишнего веса вас не тревожит, вы можете остановить выбор на любом рецепте.
  • Если смузи не пить, а есть маленькой ложкой, насыщение придет быстрее. В этом случае вы сможете заменить смородиновым смузи завтрак или один из перекусов.

Постарайтесь украшать коктейли перед подачей к столу, от этого зависит, насколько приятным будет употребление смородинового смузи. Ведь на самом деле он может не только освежить и насытить полезными веществами, но и доставить удовольствие, поднять настроение и убедить в том, что здоровое питание – это здорово!

Смузи из красной и черной смородины

Состав:

  • красная смородина – 0,25 кг;
  • черная смородина – 0,25 кг;
  • апельсин – 0,2 кг;
  • бананы – 0,3 кг;
  • несладкий йогурт – 0,3 л;
  • молоко – 150 мл;
  • мед – 10 мл.

Способ приготовления:

  • Смородину снимите с веточек, переберите и промойте. Высыпав на полотенце, подождите, пока она обсохнет.
  • Вымойте и промокните полотенцем апельсин. Разрежьте его пополам и выдавите из него сок. Удобнее всего это сделать с помощью соковыжималки для цитрусовых. Если такого агрегата дома нет, перед тем как разрезать, покатайте апельсин по столу, немного придавливая его ладонью – после этого вам удастся выдавить из него вручную намного больше сока, чем вы ожидаете.
  • Очистите бананы, нарежьте кружочками. Если вы хотите, чтобы смузи сыграл роль прохладительного напитка, банановые кружочки на полчаса уберите в морозильную камеру. Если нет времени, то можно использовать колотый лед, а бананы не замораживать.
  • В кувшин блендера положите ягоды, на них – кусочки бананов. Полейте их жидким медом, залейте йогуртом и молоком.
  • Взбейте смесь, одновременно измельчив смородину и бананы.
  • При желании добавьте горсть колотого льда и взбейте еще раз.

Подавать смузи, приготовленный по данному рецепту, лучше сразу, пока он не нагрелся. При подаче к столу его уместно украсить веточкой свежей мяты или несколькими ягодками красной смородины.

Смузи из красной смородины с бананом и мороженым

Состав:

  • красная смородина – 0,4 кг;
  • бананы – 0,3 кг;
  • йогурт – 0,4 л;
  • ванильное мороженое – 0,35 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • сахар (не обязательно) – 10–20 г.

Способ приготовления:

  • Смородину переберите, промойте. Обсушив, измельчите блендером до состояния пюре и протрите его через сито.
  • Очистите бананы и порежьте их некрупными кусочками.
  • Из лимона выжмите сок и полейте им банановые кусочки. Уберите на полчаса в морозильную камеру.
  • Мороженое разделите на кусочки с помощью ложки или ножа. Это будет сделать проще, если окунуть столовый прибор в горячую воду.
  • Замороженные бананы положите в емкость блендера, на них выложите мороженое.
  • Сверху все залейте сначала ягодным пюре, потом – йогуртом. При желании всыпьте немного сахара или сахарной пудры.
  • Взбейте блендером до получения однородной массы.
  • Разложите смузи по креманкам и подавайте в качестве десерта.

Сделанный по приведенному рецепту смузи получается настолько вкусным, что от него вряд ли кто-то сможет отказаться. Приготовить такое лакомство летом будет хорошей идеей. Ведь оно прекрасно освежает и одновременно утоляет голод, к тому же содержит много витаминов, которые не будут лишними в любое время года.

Смузи из красной смородины с персиком

Состав:

  • красная смородина – 0,35 кг;
  • персики – 0,5 кг;
  • банан – 150 г;
  • несладкий йогурт – 0,25 л;
  • молотый кардамон – на кончике ножа;
  • мед – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Ягоды промойте, оборвите с веточек, обсушите, рассыпав на полотенце.
  • Очистите банан, нарежьте кубиками, положите на некоторое время в морозильную камеру.
  • Помойте персики и подсушите салфетками. Разрежьте, извлеките косточки. Нарежьте некрупными кусочками. Пользоваться нужно острым ножом, чтобы из фруктов не вытекал сок.
  • Первыми поместите в блендер ягоды и полностью их измельчите.
  • Не вынимая ягод, добавьте персик, измельчите и его.
  • Введите оставшиеся ингредиенты (банан, йогурт). Не забудьте положить специи и мед. Взбейте до получения однородной массы.

Смузи по этому рецепту получается сочным, ароматным и густым. Его можно пить или есть ложками – как вам больше нравится.

Смузи из красной смородины, персика и черники

Состав:

  • персики – 0,3 кг;
  • красная смородина – 100 г;
  • черника (свежая или замороженная) – 100 г;
  • молоко – 100 мл;
  • мед – по вкусу;
  • колотый лед – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Смородину, промыв и перебрав, подсушите.
  • Внимательно переберите чернику, помойте, дайте ей обсохнуть и уберите на время в морозилку. Если используете уже замороженную ягоду, ее, напротив, нужно вынуть из морозильной камеры заранее, чтобы она успела оттаять примерно наполовину.
  • Вымытые персики очистите от косточек, мякоть порежьте кубиками.
  • Поместите в чашу блендера красную смородину и персики, измельчите их.
  • Добавьте мед, влейте молоко и взбейте все вместе.
  • Введите в коктейль замороженную чернику и лед. Взбейте еще раз.

Смузи с персиком и черникой обладает приятным цветом, нежным ароматом и уникальным вкусом. Его стоит попробовать хоть однажды.

Смузи из красной смородины – один из лучших вариантов десертов, которые можно приготовить летом из свежих ягод. Он не только вкусный, но и полезный, так что его стоит включить в рацион людям, заботящимся о здоровье.


onwomen.ru

Смузи из красной смородины: красиво, вкусно и полезно

Смузи для здоровья 11.06.2014

Дорогие читатели, приглашаю вас на вкусные, полезные здоровые рецепты, которые помогут нам сохранить здоровье, красоту и молодость. Сегодня мы будем готовить смузи из красной смородины. Для тех, кто впервые зашел на мой блог, скажу сразу: лично я смузи просто обожаю. Готовлю их часто для всей семьи. Просто, легко, вкусно и полезно. Если вы не готовили еще смузи, очень советую в самое ближайшее время исправить ситуацию. Совет от души: попробуйте, не пожалеете.

Летом каждая хозяйка старается заготовить как можно больше фруктов и ягод впрок, забывая иногда, что более полезными являются именно свежие, только собранные плоды. Естественно, что-то можно заморозить, но ведь не каждая ягода для этого подходит. К примеру, красная смородина настолько нежная, что при замораживании превращается в ягодное пюре. Поэтому лучше из ягод готовить пироги, десерты и освежающие напитки, к примеру, смузи.

Смузи из красной смородины. Рецепты для здоровья

Смузи «Ягодный микс»

Для его приготовления понадобится:

  • по 250 г ягод красной и черной смородины;
  • 1 крупный апельсин;
  • 2 банана;
  • 300 мл йогурта;
  • 150 мл молока;
  • 2 ч.л. меда.

Банан нужно очистить, нарезать небольшими дольками, положить в морозилку на 25 минут. Из апельсина выдавливают сок. Для этого его нужно предварительно хорошенько покатать по столу, размять. Потом разрезать пополам и выдавить сок. Смородину очищают от веточек и листьев, моют и помещают в чашу блендера. Сюда же добавляют свежевыжатый апельсиновый сок, натуральный йогурт, молоко, дольки банана и мед. Все хорошенько перемешивают до абсолютной однородности. Разливают в высокие бокалы, украшают смородиной, листиками мяты. Все, смузи готов!

Смузи с красной смородиной и бананом

Чтобы приготовить смузи из 150 г красной смородины, нужно половина банана, 3 шарика любимого мороженого (к примеру, ванильного), 5 ст.л. молока.

В чашу блендера отправляют порезанный на небольшие кусочки банан и вымытую смородину. Измельчают до однородного состояния. После этого добавляют мороженое и снова измельчают. Вливают молоко и взбивают до появления нежной пенки.

Рецепт №2. Понадобится: банан – 2 шт, натуральный йогурт – 400 мл, мороженое – 350 г, сахар – 25 г, сок целого лимона, сок свежевыжатый – 2 ст. (по 1 ст. из ягод красной и черной смородины).

Бананы нарезают небольшими дольками, поливают лимонным соком (чтобы не потемнели) и кладут в морозилку на 3 часа. Ягоды смородины нужно перебрать и хорошенько промыть. Обсушенные ягоды измельчают блендером, а чтобы удалить косточки, еще и протирают через сито.

В чашу блендера кладут замороженный банан, ягодное пюре, сахар и перемешивают. Сюда же вливают йогурт, мороженое и взбивают 3 минуты. Готовый смузи разливают по бокалам и сразу же подают.

Смузи из красной смородины и арбуза. Видеорецепт:

Смузи из красной смородины «Неожиданный тандем»

  • 2 ст. ягод красной смородины;
  • 3 персика;
  • 1 банан;
  • 250 мл йогурта;
  • Кардамон – на кончике ножа;
  • Мед – по вкусу.

Ягоды смородины вместе с веточками и листиками высыпают в холодную воду, промывают. После этого, откидывают на сито, чтобы вода стекла. Ягодки обрывают. Персики разрезают на несколько кусочков, удаляют косточку. Первыми в блендере измельчают ягоды смородины, потом добавляют нарезанный персик и продолжают измельчать. После этого добавляют бананы, можно свежие или замороженные, и сахар. Все хорошенько взбивают. Во фруктово-ягодное пюре добавляют йогурт, хорошо перемешивают. В конце добавляют специи, они придают смузи нотку пикантности. Еще раз хорошо взбивают. Все, напиток готов!

Нужно отметить, что хранить в холодильнике готовый смузи нельзя, так он теряет все полезные свойства. Раскрасьте свой день яркими красками, приготовьте на завтрак смузи из красной смородины и заряд бодрости и позитива вам обеспечен!

Фруктовые корзины с доставкой на заказ в СПб. Хотите удивить своих близких? Закажите фруктовую корзина в подарок. Возможно, это одно из ваших самых оптимальных решений. Нежно и романтично. Мы выберем то, что придется вам по душе. Наша компания «Фруктовый мастер» — лучшая на рынке карвинга. Мы создаем произведение искусства! Звоните и Вы не пожалеете о своем выборе!

А для души я предлагаю вам послушать сегодня Ф.Шуберт. Вечерняя серенада.

Желаю всем здоровья, красоты и легкости. Приучайте себя и своих близких к здоровым рецептам. В том числе делайте смузи. В том числе и смузи из красной смородины.

Банановый смузи. Не так давно в своем блоге я опубликовала статью Смузи — рецепты для здоровья и похудения. Я достаточно подробно описывала пользу от этого прекрасного...

Полезные свойства красной рябины. Применение. Лечение. В своем блоге я стараюсь давать рецепты по сезону. Вот и сейчас подходит самый сезон для рябины. Быть может, еще есть некоторое время, чтобы...

Маски из калины – вкусно и полезно. Побалуем себя Дорогие читатели, сегодня у нас интересная, вкусная и полезная тема. Будем радовать себя, любимых, а также нашу кожу вкусными и полезными масками для красоты,...

Маски из смородины – ягодное настроение для нашей красоты Дорогие читатели, смородину знают все, правда? А вот пробовали ли вы её использовать для сохранения нашей красоты и молодости кожи? Многие из нас незаслуженно...

Смузи для здоровья Дорогие читатели, на этой страничке вы найдете для себя, для всей вашей семьи замечательные, полезные, очень легкие в приготовлении рецепты смузи на каждый день....

Смотрите также

Давай поговорим с тобой, душа, о том, что так тебя тревожит… Цитаты о душеКак приготовить мороженое в домашних условиях. РецептСоляная пещера. 1 сеанс равен 3 дням у моряОздоровительная гимнастика для всехЧто полезно для печени и поджелудочной железыДергается глаз. Что делать?

irinazaytseva.ru

Смузи из красной смородины пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак

Пошаговые рецепты приготовления полезного и легкого смузи из красной смородины в домашних условиях

Вариант 1. Классический рецепт смузи из красной смородины

Красная смородина богата витаминами и полезными микроэлементами. Однако при термической обработке большинство из них утрачиваются. В пору урожая можно приготовить вкусные напитки, которые сохранят всю пользу свежей ягоды.

Ингредиенты

  • 250 мл молока;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 60 г красной смородины;
  • 30 г обычного сахара;
  • 80 г овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Пошаговый рецепт смузи из красной смородины

Шаг 1:

В стакан погружного блендера высыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления. Заливаем их молоком, перемешиваем и оставляем набухать на полчаса.

Шаг 2:

Красную смородину снимаем с гроздей, промываем под струей воды и откидываем на сито, чтобы стекла вся жидкость. Перекладываем ягоды в глубокую тарелку, засыпаем сахаром и перетираем.

Шаг 3:

Ягодное пюре отправляем в стакан с молоком и хлопьями. Взбиваем погружным блендером до однородности. Переливаем в бокал.

Готовьте смузи с только что собранной смородины, так как эта ягода достаточно быстро портится. Напиток нужно употребить сразу после приготовления. Смородину тщательно перебирают, чтобы исключить попадание мусора или подпорченных ягод в смузи.

Вариант 2. Быстрый рецепт смузи из красной смородины

Смузи – густой напиток, который пользуется огромной популярностью у тех, кто ведет здоровый образ жизни, либо следит за своим весом. Особенно если он приготовлен на основе кефира или натурального йогурта.

Ингредиенты

  • 80 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;
  • 30 мл меда;
  • 0,5 л кефира 0-1%;
  • 200 г замороженной красной смородины.

Как быстро приготовить смузи из красной смородины

Шаг 1:

Перелейте кефир в высокий стакан блендера. Добавьте замороженную красную смородину и мед.

Шаг 2:

Взбивайте погружным блендером до получения однородной смеси. В конце добавьте хлопья овсянки и взбейте еще раз. Перелейте в бокал и подавайте.

Смузи с овсяными хлопьями – это отличный вариант для завтрака, полдника или перекуса. Мед желательно брать жидкий. Отлично подойдет липовый или цветочный.

Вариант 3. Смузи из красной смородины с апельсинами

Густой напиток из красной смородины отлично утолит голод и подарит заряд энергии. Апельсин сделает вкус смузи еще ярче, а аромат насыщеннее. Если вы следите за своим весом, для приготовления напитка используйте обезжиренное молоко и йогурт.

Ингредиенты

  • 10 мл натурального йогурта;
  • 500 г смородины красной;
  • 150 мл молока;
  • 200 г апельсина;
  • 300 мл несладкого йогурта;
  • 300 г бананов.

Как приготовить

Шаг 1:

Снимаем смородину с гроздей, перебираем и промываем под слабой струей воды. Раскладываем на полотенце и ждем, когда ягода обсохнет.

Шаг 2:

Апельсин моем и обтираем салфеткой. Разрезаем пополам и выжимаем из него сок. Лучше для этого использовать специальную соковыжималку для цитрусовых.

Шаг 3:

Бананы чистим и нарезаем кружками. В кувшин блендера загружаем ягоды смородины и кусочки бананов. Вливаем йогурт, молоко и добавляем жидкий мед. Ингредиенты взбиваем, пока не получится однородная смесь.

Если вы готовите смузи в качестве прохладительного напитка, поместите кружочки бананов в морозилку на полчаса. При подаче можете украсить ягодами смородины или веточкой свежей мяты.

Вариант 4. Смузи из красной и черной смородины

Смузи из красной смородины с добавлением черной получается изысканным с кисло-сладким вкусом. Такой напиток прекрасно освежит жарким летним днем.

Ингредиенты

  • два банана;
  • четверть стак. лимонного сока;
  • два стакана натурального йогурта;
  • треть стак. мелкого сахара;
  • 300 г мороженного;
  • по стакану пюре из красной и черной смородины.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бананы заранее чистим, нарезаем небольшими кружками, сбрызгиваем соком лимона и отправляем на два часа в морозильную камеру.

Шаг 2:

Красную и черную смородину перебираем, промываем под слабым напором воды и обсушиваем, разложив на полотенце. Ягоды перебиваем блендером до состояния пюре и протираем через сито.

Шаг 3:

В емкость блендера кладем бананы, добавляем пюре из ягод смородины, мороженное, вливаем йогурт и всыпаем сахар. Взбиваем три минуты до получения однородной смеси. Смузи разливаем по бокалам, украшаем листочками мелиссы и ягодами смородины.

Перед приготовлением напитка смородину нужно тщательно обсушить, иначе вкус смузи получится не таким насыщенным. Мороженное лучше взять ванильное, либо использовать с джемом из красной смородины.

Вариант 5. Смузи из красной смородины с персиком

Нежная мякоть персика сделает напиток еще вкуснее. Молотый кардамон добавит напитку пикантности и неповторимого аромата.

Ингредиенты

  • 350 г смородины красной;
  • на кончике ножа молотого кардамона;
  • полкилограмма персиков;
  • по вкусу меда;
  • 150 г бананов;
  • 250 мл несладкого йогурта.

Как приготовить

Шаг 1:

Ягоды смородины снимают с гроздей, тщательно перебирают и помещают в сито. Промывают под слабым напором воды и рассыпают на полотенце, чтобы они как следует обсохли.

Шаг 2:

Бананы чистят, нарезают кубиками и отправляют на некоторое время в морозилку. Персики моют и обтирают салфетками. Разрезают вдоль и удаляют косточку. Мякоть измельчают не слишком крупными кусочками.

Шаг 3:

В емкость блендера отправляют смородину и перебивают ее до состояния пюре. Затем добавляют мякоть персиков и продолжают измельчать. В ягодно-фруктовую смесь вливают йогурт, добавляют бананы из морозилки, мед и пряности. Взбивают до однородности. Разливают по бокалам и подают, украсив на свое усмотрение.

Смузи получается густым, вы можете подать его в бокалах, либо разлить по креманкам и кушать ложками. Мякоть персиков нарезайте острым ножом, чтобы из них вытекло как можно меньше сока.

Вариант 6. Смузи из красной смородины с малиной

Смузи – это идеальный напиток на завтрак для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Он может быть жидким или густым. В зависимости от времени года напиток подают теплым либо охлажденным.

Ингредиенты

  • 40 г жидкого липового меда;
  • 100 г смородины красной;
  • 300 мл нежирного кефира;
  • 200 г спелого банана;
  • 100 г малины;
  • веточка свежей мяты.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Банан чистим от кожуры, измельчаем и помещаем в емкость блендера. Плоды красной смородины тщательно перебираем, моем, отделяем сухие и зеленые хвостики, обсушиваем на полотенце. Пересыпаем к бананам и измельчаем все погружным блендером на средней скорости минуту.

Шаг 2:

Малину также осторожно моем и обсушиваем. Добавляем в емкость блендера и перебиваем все вместе еще полминуты. Вливаем мед и кефир. Взбиваем смузи еще минуту.

Если вы не хотите, чтобы косточки малины ощущались в напитке, процедите его через сито и взбейте еще раз.

Вариант 7. Смузи из красной смородины, черники и персиков

Благодаря мякоти персиков смузи получится густым и питательным, а черника сделает цвет напитка насыщенным.

Ингредиенты

  • 100 мл молока;
  • по вкусу меда и колотого льда;
  • 100 г красной смородины;
  • 100 г замороженной или свежей черники.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Перебираем и моем под слабой струей воды смородину. Обсушиваем ягоды, разложив на полотенце.

Шаг 2:

Если вы используете свежую чернику, ее также перебираем, моем и обсушиваем. Замороженную вынимаем из морозилки, чтобы она слегка подтаяла. Персики моем, обтираем салфеткой и удаляем косточки. Мякоть фрукта измельчаем кубиками.

Шаг 3:

Персики и смородину помещаем в чашу блендера и измельчаем до получения однородной смеси. Добавляем мед, вливаем молоко и взбиваем еще раз. Вводим чернику и колотый лед. Прокручиваем блендером и разливаем по бокалам.

Если вы хотите, чтобы смузи получился еще более однородным, измельчите смородину отдельно, а затем перетрите ягодное пюре через сито.

kopilka-kulinara.ru

Рецепт смузи из красной и чёрной смородины [ЯГОДНЫЕ СМУЗИ]

Приветствую Вас, друзья! 🙋🏻

В летнее время, заготавливая как можно больше ягод на зиму 🍓, не забудьте, что самыми полезными всё же являются свежие, только собранные плоды. Поэтому старайтесь насытиться каждой ягодкой в период её созревания — желательно с куста, а когда употреблять ягоды в чистом виде надоест, подключайте свою фантазию и готовьте из них разнообразные смузи.

Красная и чёрная смородина весьма своеобразные ягоды, иногда с выраженной кислинкой, но, в сочетании со сладкими фруктами и йогуртом, они создают напиток нежного и приятного вкуса. Также такой коктейль отлично дополнит мороженое, делая его более прохладным и «шелковистым».

Ягоды смородины обладают богатым химическим составом, поэтому употребление такого смузи оказывает комплексное положительное воздействие на организм. Смородина славится наибольшим содержанием витамина С среди многих ягод и даже опережает цитрусовые. Так что, что может быть лучше, чем начать свой день с такой «витаминной бомбы»? 😄

Вам также может понравится:

Блюдо: Завтрак, Напитки, Смузи, Снэки

Кухня: Лактовегетарианская

Порции: 2 стакана

  • 1 ст. красной смородины
  • 1/3 ст. чёрной смородины
  • 1 банан
  • 150 мл. натурального йогурта
  • 200 г. мороженого
  • подсластитель по вкусу (сироп агавы, мёд)
  1. Ягоды внимательно переберите, извлекая подпорченные плоды. Смородину отделите от веточек. Соедините ягоды в просторной ёмкости, залейте водой, чтобы на поверхность поднялся ненужный мусор, уберите его. Смородину промойте в дуршлаге и дайте стечь воде.

  2. Перекиньте смородину в контейнер блендера и взбейте до получения густой смеси. Перелейте массу на металлическое сито с мелкими дырочками.  Перетрите смесь, надавливая ложкой и отсоединяя "чистое" пюре от остатков кожицы, которые не перебились блендером. Эту процедуру можно пропустить, но тогда в готовом смузи будут попадаться остатки кожуры от чёрной смородины и мелкие семечки.

  3. Влейте смородиновое пюре обратно в блендер. Добавьте мороженое, йогурт и подсластитель по вкусу. Банан очистите от верхнего слоя, нарежьте или поломайте на части и добавьте к другим ингредиентам. Взбивайте до получения однородного смузи. 

  4. Перелейте смузи по стаканам, украсьте ягодками и мятой.

Приятного Вам смузипития! 🍹

smuzik.ru

Смузи из красной смородины и банана

Распечатать рецепт Рецепт смузи с красной смородиной и бананом очень пригодится, когда хочется съесть чего нибудь вкусного и полезного. Этот десерт может быть прекрасным ужином или завтраком, можно регулировать его густоту при помощи овсянки.

Ингредиенты

кефир 1% - 250 мл
красная смородина - 1 горсть
бананы - ½ шт.
мед - 1 ч. л.
какао-порошок - 1 ч. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления - 1 ст. л.
ванильный порошок - 1 щепотка

Время приготовления (5 минут)

Ингредиентов на (2 порции)

Смузи из красной смородины и банана - легкий десерт. Процесс приготовления:

  • Красную смородину промыть и снять ягоды с веточек. Бананы нарезать колечками.
  • Смородину, бананы сложить в чашу блендера, добавить овсяные хлопья. Добавить кефир.
  • Всыпать какао, взбить блендером, добавить мед и, если необходимо сахар.
  • Взбить блендером. Разлить по чашкам и подавать.
Оцените рецепт

Пищевая ценность

  • ◈Калории: 65.80 ккал.
  • ◈Жиры: 0.90 г.
  • ◈Углеводы: 11.40 г.
  • ◈Белок: 2.50 г.
  • ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

recipejournal.net

Как приготовить смузи из смородины



Опубликовано 14.08.2014
Разместил: Enchantress [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Летом мы так стараемся заготовить побольше ягод и фруктов впрок, что порой забываем о том, что самые полезные ягоды все же свежие, только собранные на даче или принесенные с рынка. Можно, конечно, что-то заморозить (и даже нужно), но не каждая ягода годится для заморозки. Взять, к примеру, красную смородину – она настолько нежная, что замораживают ее крайне редко. Поэтому из красной смородины готовить напитки, пироги и десерты рекомендуется именно летом, в сезон свежих ягод.
Смузи из красной смородины – напиток не только очень полезный, он еще и яркий что по цвету, что по вкусу. Смешивать красную смородину можно с любыми ягодами-фруктами, но желательно чтобы среди фруктово-ягодного микса какой-то один компонент был сладким – тогда вкус у готового смузи будет контрастным, сладковатым с освежающей кислинкой.

Ингредиенты:

- красная смородина – неполный стакан;
- персики – 2-3 шт;
- бананы – 1-2 шт;
- натуральный йогурт без добавок – 1 стакан;
- кардамон (или корица, мускатный орех) – треть чайной ложки;
- сахар или мед – по вкусу.

Так же на нашем сайте вы можете узнать, как приготовить смузи из малины.




Как приготовить смузи из смородины. Ягоду вместе с веточками высыпаем в холодную воду, промываем. Затем откидываем на сито, даем стечь воде. Обрываем ягодки.



Персики разрезаем на несколько частей, удаляем косточку. Кожицу не срезаем, вычищаем только подмятые или подпорченные участки.



Сначала в блендере измельчаем красную смородину до однородного пюре. Затем добавляем нарезанные персики. Продолжаем все измельчать блендером.



Бананы для смузи можно брать свежие или замороженные (в рецепте замороженные бананы – с ними смузи получается гуще и дольше остается прохладным). Если бананы свежие, нарезаем их кусочками, перекладываем в блендер к смородине с персиками. Замороженные бананы кидаем в чашу не размораживая, как есть. Добавляем сахар по вкусу. Все взбиваем.



Вливаем в смузи натуральный йогурт без добавок. Если йогурта нет, можно кефир добавить или взять йогурт с фруктово-ягодными добавками. Минеральная вода тоже подойдет, как и фруктовый сок (персиковый например или яблочный).



Взбиваем все компоненты до появления пузырьков на поверхности. По вкусу добавляем кардамон или корицу, мускатный орех (при желании, специи - это не обязательный ингредиент для смузи). Еще раз все взбиваем. Напиток должен получиться густой, но воздушный.



Смузи из смородины сразу же разливаем по стаканам, фужерам, чашкам. Сверху бросаем несколько ягод смородины или щепотку корицы и тут же подаем к столу. Хранить в холодильнике готовый смузи не рекомендуется – он теряет витамины и вкус, поэтому делайте напитка столько, сколько сможете выпить за один раз.



Как приготовить смузи из красной смородины рассказала Елена Литвиненко (Sangina)
Для хорошего настроения рекомендуем приготовить смузи из дыни и персика.

every-holiday.ru

Смузи из замороженных ягод

Смузи из замороженных ягод мы дома  кушаем и пьем (в зависимости от густоты) практически каждый день. Но, вот незадача — то, что это — смузи, я узнала совсем недавно. То есть, мы кушали и не подозревали, как сие кушанье называется. «Smoothie»  на нью-йоркском жаргоне — это просто «очаровашка» —  слышала это словечко в каком-то американском фильме про хиппи. Для меня все, что взбито, ранее называлось коктейлем (исключительно по необразованности!) Не буду вдаваться в подробности отличия одного от другого — об этом, может быть, я напишу как-нибудь отдельным постом. А сегодня у меня в планах поделиться с вами  простейшими рецептами смузи из замороженных ягод.

Ах, как же нежно я люблю морозилку — одно из благ цивилизации, которое освободило меня и многих других женщин от необходимости долгие часы стоять у плиты,  перерабатывая урожай плодов и ягод исключительно на варенья, компоты и «сушенья» ( так мой сын называл в детстве сухофрукты). Теперь можно просто вымыть, высушить расфасовать — и voila! Доставай из морозильной камеры в суровую зимнюю пору пакетик замороженных ягод и делай из них все, что хочешь. Вот хоть смузи.

Содержание статьи

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

По утрам на завтрак мой муж  частенько кушает клубничный или черносмородиновый смузи с медом и грецкими орехами. Летом — из свежих, а зимой, конечно же, из любовно заготовленных жениными  заботливыми ручками ( хвали меня ротик!) замороженных ягод. В саду у меня произрастают, кроме черной, еще и красная и белая смородина, садовая ежевика, малина, земляника, клубника и даже йошта.  Какие-то ягоды мы съедаем  подчистую ( землянику, например),

что-то удается заморозить в небольших количествах ( малину и лесную чернику),  зато клубники,

красной

и черной смородины хватает от урожая до урожая. Вот из этих-то замороженных ягод мы чаще всего и делаем себе смузи.

Я приведу здесь только несколько «базовых» рецептов. Придумывайте вариации, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями.

Смузи из замороженной клубники

...с натуральным йогуртом, молоком или кефиром

Нам понадобятся:

Замороженная клубника с сахаром                      100 грамм

Натуральный йогурт, молоко или кефир             70 мл

Вынимаем замороженные ягоды  из морозилки,

кладем в чашу блендера наструганные кусочки клубнично-сахарной массы,

заливаем йогуртом, молоком или кефиром,

 

взбиваем.

Готовый смузи

разливаем в невысокие стаканы,

кушаем ложечкой.

Мои замечания:

  • У меня ягоды замороженной клубники измельчены вместе с сахаром. Перед приготовлением я смесь не размораживаю.  Если у вас клубника заморожена целыми ягодами, то перед взбиванием смузи ее  необходимо разморозить, но не полностью, а до тех пор, пока ягоды начнут при надавливании выпускать сок.
  • Если ягоды заморожены без сахара, то в смузи можно  добавить 2-3 чайные ложки меда, сахар по вкусу ( для тех, кто не на диете) или половину очень спелого банана.
  • Для приготовления вегетарианского смузи молочные продукты заменяются соответствующим количеством соевого или кокосового молока или воды.
  • Для  повышения пищевой ценности можно добавить немного овсяных хлопьев или  мюсли —  получится полноценный завтрак или легкий ужин.
  • Если вам удалось заморозить чуточку земляники и малины, сделайте из них смузи подобным же образом —  получится сногсшибательный десерт.

Смузи из замороженных ягод красной или черной смородины 

...вегетарианский,  освежающий

Нам понадобятся:

Замороженная смородина                                              200 грамм

Вода                                                                                         100 мл

Мед                                                                                          2-3 чайные ложки

Замороженные ягоды красной смородины положить в чашу блендера,

залить водой, взбить.

Перелить полученную массу в другую емкость,

затем процедить через сито опять в чашу блендера,

добавить мед, взбить все вместе еще раз.  Освежающий напиток готов!

 

Замороженные ягоды черной смородины положить в чашу блендера, залить водой,

положить мед, взбить все вместе как следует.

Разлить в невысокие стаканы и наслаждаться!

Мои замечания:

  • На нашем Новогоднем столе смузи из замороженной  красной и черной смородины, наряду с виноградным соком собственного изготовления, полностью заменили покупные соки. Даже мои привередливые в еде и напитках внуки с большим удовольствием пили густой, с выразительным вкусом и бесподобным ярким цветом смузи.
  • Вместо меда  можно положить немного сахара. Конечно, это —  не полезно, но получается тоже очень вкусно!  Не льзя класть мед, если у вас на него аллергия!
  • Сверху можно посыпать кунжутом,   измельченными ядрами грецких орехов или положить для красоты кусочки ядрышек.
  • Вместо воды можно использовать такое же количество гранатового натурального сока.
  • Такой же смузи можно приготовить из замороженной малины.

Смузи из замороженной черной смородины или черники

...с йогуртом, молоком или кефиром

Нам понадобятся:

Замороженные ягоды  черной смородины или черники                          100 грамм

Йогурт, молоко или кефир                                                                                    70-80 мл

Мед                                                                                                                                2-3 чайные ложки

Кладем замороженные ягоды смородины в чашу блендера,

отправляем туда же мед ( или сахар, или мед и сахар),

наливаем йогурт, молоко или кефир,

взбиваем все вместе.

Подаем  смородиновый или черничный смузи  в невысоких стаканах

или стеклянных чашках, кушаем ложечкой.

Мои замечания:

  • При наличии аллергии на мед заменяем его сахаром. А еще прекрасная замена сахару — очень спелый банан, который следует добавить вместе с ягодами.
  • Черносмородиновый или черничный смузи является отличным и к тому же легким в приготовлении  десертом на романтический ужин вдвоем, например.

Общее замечание:

  • Если вы хотите, чтобы смузи получился более жидким, то в него следует добавить какого-либо подходящего по вкусу сока.
  • Если вы не хотите, чтобы смузи был слишком холодным, то ягоды перед приготовлением следует полностью разморозить и использовать жидкость комнатной температуры.

Смузи из замороженных ягод  позволяет нам всю долгую зиму  пополнять запасы витаминов и микроэлементов таким простым, удобным и вкусным способом. Если у вас нет сада возле дома или дачи, то можно купить замороженные ягодные смеси в супермаркете —  лучше, конечно, отечественные. Они, кстати, хороши и для песочного пирога с ягодами. Буду весьма благодарна своим дорогим читателям за рецепты и фотографии  ( которые непременно опубликую с указанием авторства) ваших фирменных смузи  из замороженных ягод.

После прохладных смузи хочу одарить вас сегодня очень жаркой, пышущей пламенем музыкой:

Goran Bregovich & Carmen Consoli — Focu Di Raggia

Всегда Ваша

 Ирина

Все статьи блога

ribchansky.com

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о