Торт с куклой Барби из крема с пошаговыми фото
Мы уже рассматривали мастер-классы изготовления тортов для мальчиков в виде машинки из крема и создания мультяшного героя Молнии Маквин из мастики.
Пришло время порадовать и маленьких принцесс, преподнести в качестве лакомства торт кукла Барби, который станет сюрпризом и подарком.
Именинница с красивым и сладким подарком: два в одном
Почему торт Принцесса станет и сюрпризом, читаем ниже, одновременно создавая кулинарный шедевр.
Готовый торт Кукла Барби
История происхождения куклы Барби
В 1945 году в США была основана компания Mattel Inc, штаб-квартира которой в настоящее время находится в штате Калифорния, Эль Сегундо. Происхождение знаменитой куклы приписывают американке Рут Хандлер, которая якобы придумала красивую игрушку для собственной дочери Барбары, откуда и пошло брендовое имя Барби.
Первый прототип куклы Барби: Лилли, созданная в 1952 году
На самом же деле, истинная история происхождения куклы с мировым именем не столь сентиментальна и трогательна. Кукла Барби арийского происхождения и изначально являлась олицетворением американской культуры ХХ века. Бульварные комиксы «Бильда» впервые представили симпатичную блондинку-куклу под именем Лилли.
Детская история для принцесс началась с вульгарной куклы Лилли
Время шло, и Лилли становилась куклой ростом повыше в 11 с половиной дюймов, приобретая ласкающие мужской взгляд очертания: грудь, формы и волосы. Как ни странно, тогда Лилли продавалась не для детворы в отделах детских игрушек, а для утех мужчин в табачных лавках и пивбарах.
Ингредиенты для торта
бисквитные либо простые коржи
масляный крем
белковый крем
Инвентарь
духовой шкаф
миксер
миски
нож
блюдо для сборки
кукла
ваза
фольга или пищевая пленка
кондитерский шприц
Как приготовить торт Куклу
Выпекаем бисквитные либо песочные коржи. Проще использовать бисквитное основание для торта – универсальный и простой вариант.
Цветные бисквитные коржи, разрезанные вдоль
Обрезаем коржики по форме, напоминающую округлую пирамидку – каждое последующее основание по диаметру меньше предыдущего.
Формируем бисквитную юбочку
Собирать торт, а вернее юбку куклы очень просто. Для этого нам понадобится: сама кукла, пищевая пленка, и ваза, подходящая по форме и диаметру для тортика.
В вазе довольно таки удобно будет собирать тортик, потому что нам нужна ровненькая юбочка, которую покроем кремом. Благодаря вазе нам не придется работать над выравниванием торта.
Подготовим вазу для удобства формирования торта и куклу
Раздеваем нашу куколку, поднимаем ей ручки, и оборачиваем ноги по пояс пищевой пленкой.
Одежку любимой многим девочками куклы спрячем в подарочный пакетик, и отдадим вместе с тортиком.
Правильно подготовим куклу для торта
Выстилаем внутреннюю поверхность вазы пищевой пленкой, либо укладываем в нее полиэтиленовый пакетик. Теперь можно начинать собирать юбку-торт куклы, начиная с коржа наименьшего диаметра.
Если на основание (дно) вазы маленького размера коржик не помещается, то сделаем бисквитную крошку. Перемешаем измельченный бисквит с кремом, и сформируем дно.
Формируем бисквитное дно из крошки
Далее промазываем слой кремом, укладываем следующий корж, чем и формируем юбочку.
Поэтапно собираем торт
Установим торт на некоторое время под пресс на полку в холодильник.
Затем вынимаем торт путем переворачивания вазы дном вверх на основание.
Вынимаем бисквитную заготовку
В центральной части торта сделаем небольшой надрез, куда запихнем куколку.
С использованием бисквитной крошки, смешанной с кремом, добавим юбочке пышности и поправим формы.
Устанавливаем куклу в центре
На данном этапе допустимо приступать к декорированию десерта.
Покроем сначала изделие кремом для лучшего сцепления декоративного покрытия.
Крем в качестве основы нанесения рисунка
Для украшения станем использовать белковый заварной крем, поскольку он легкий и формирует красивый рисунок, прекрасно сохраняя форму. Для этого применяем самые разнообразные насадки и фантазию.
Фигурными насадками декорируем юбочку Барби
Передничек можно оставить белым. Платье сделать иным цветом крема. Прорисовать бусики и прочие украшения.
Используем пищевой краситель для декорирующего крема
Интересный торт Кукла для принцессы готов.
Торт Принцесса с куклой Барби готов
Такой тортик порадует ребятню не только лакомством, но и чудесным подарком в виде куклы, которому можно радоваться длительное время. Вот он и сюрприз – кукла Барби в подарок!
Использовать для десерта допустимо самые различные куклы. А в разрезе кулинарное изделие выглядит вот так.
Готовый торт Кукла Барби в разрезе
И совсем не обязательно погружать нижнюю часть куклы в съедобное основание. Можно ведь поиграть фантазией, и получить интересный десерт.
Интересное декорирование куклы Барби кремом
Украшенная кремом кукла Барби порадует малышку. В качестве украшения и покрытия можно использовать и мастичное тесто. Так торт «Принцесса» или «Кукла Барби» станет изюминкой празднества.
Праздничный торт с куклой
Загрузка…
mirutort.ru
Торт “Барби”, рецепт с пошаговыми фото
Кондитерское искусство сейчас на таком уровне, что к любому празднику можно заказать торт любой формы и размеров. Стоят такие шедевры немало, да и той любви, которую мы вкладываем, готовя для семьи и близких, в них точно не будет. Очень просто сделать для своей маленькой принцессы торт “Барби”, ведь все девочки любят куклы. Да и взрослая девушка, пожалуй, не откажется от такого украшения праздничного стола.
На первый взгляд выпечка и сборка торта “Барби” покажется непосильной задачей, но на самом деле ничего сложного нет. Нужно просто время, терпение и фантазия. Дизайн и фасон платья легко придумать самостоятельно, можно заниматься украшением торта вместе с детьми, использовать сахарные цветы, бусинки. В качестве основы подойдут любые коржи и крем по вашему усмотрению. Но удобнее всего брать бисквиты, они лучше держат форму, при этом мягкие, что облегчает работу. Каждой маме будет приятно испечь такой торт, а улыбка ребенка станет лучшей наградой.
Замешивание теста, крем и оформление платья – 1,5 часа, выпечка поочередно двух коржей в мультиварке – 80 минут, вес торта 1,5 кг.
Ингредиенты
Коржи
- яица 8 шт.
- сметана 30% 150 г
- горький шоколад 150 г
- сахар 6 ст.л.
- мука 10 ст.л.
- гашеная сода 1 ч. л.
- соль
Крем и шоколад
- вареная сгущенка 1 бан.
- сметана 30% 400 мл
- горький шоколад 100 г
- сливки 13% 50 мл
- замороженная вишня 3 стак.
Мастика
- маршмеллоу 200 г
- сахарная пудра 200 г
- лимонный сок 1 ч.л.
- краситель пищевой
Как приготовить торт “Барби”
Подготовить все необходимое для выпечки коржей.- Для светлого коржа отделить белки 4 яиц.
- Добавить сметану.
- Аккуратно смешать ложкой, ввести 0,5 ч.л. гашеной соды и муку (обязательно просеять).
- Перемешивать аккуратно и бережно, стараясь сохранить как можно больше воздуха в тесте.
- Выпекать в смазанной подсолнечным маслом мультиварке на программе Выпечка 40 минут. Затем корж вынуть и дать ему полностью остыть на решетке.
- Шоколадное тесто делать так же, как и светлое, только вместо сметаны добавить растопленный в микроволновой печи шоколад.
- Всыпать оставшуюся соду и муку. Перемешать.
- Испечь в мультиварке.
- При помощи шелковой нити разрезать каждый корж на две равные части.
- Подготовить все необходимое для крема. Вишни достать из морозильной камеры заранее, удалить косточки.
- Взбить сметану со сгущенкой (оставить 2 ст.л. сгущенного молока для шоколада).
- Выложить один из коржей на плоское блюдо. Промазать кремом.
- Вишни отжать от лишней жидкости и разложить поверх крема.
- Таким образом собрать торт. Кремом промазывать с таким расчетом, чтобы осталось 4-5 ст.л.
- Обрезать боковинки торта, формируя подобие купола. Обрезки измельчить и смешать с оставленным кремом.
- Подготовить куклу и пищевую пленку.
- Обернуть Барби несколькими слоями пленки.
- В центре торта сделать отверстие и вставить куклу.
- С помощью обрезков выровнять края будущего платья и сделать его зауженным к талии.
- Для приготовления глазури в миску поместить кусочки шоколада, оставленное сгущенное молоко и сливки.
- Растопить все на водяной бане или в микроволновой печи.
- Смазать торт со всех сторон и поставить его на несколько часов в холодильник, чтобы шоколад застыл.
- Подготовить все необходимое для мастики. Маршмеллоу брать белого цвета, тогда при помощи пищевых красителей легко будет получить желаемый цвет.
- Высыпать маршмеллоу с миску и поставить на 15-20 секунд в микроволновку. Жевательный зефир должен стать мягким. Краситель растворить в лимонном соке и вылить в миску.
- Перемешать до получения однородного насыщенного цвета.
- Выложить все на доску, щедро присыпанную сахарной пудрой.
- Продолжать месить до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к рукам. Затем раскатать ее в тонкий пласт и нарезать на полоски шириной 1-2 см.
- Начинать оформлять платье снизу вверх, размещая полоски мастики по кругу, периодически делая складки.
- Таким образом сделать всю юбку.
- Лиф оформить по своему усмотрению, можно использовать другой цвет.
Подготовить все необходимое для выпечки коржей.
Для светлого коржа отделить белки 4 яиц.
Добавить сметану.
Аккуратно смешать ложкой, ввести 0,5 ч.л. гашеной соды и муку (обязательно просеять).
Перемешивать аккуратно и бережно, стараясь сохранить как можно больше воздуха в тесте.
Выпекать в смазанной подсолнечным маслом мультиварке на программе Выпечка 40 минут. Затем корж вынуть и дать ему полностью остыть на решетке.
Шоколадное тесто делать так же, как и светлое, только вместо сметаны добавить растопленный в микроволновой печи шоколад.
Всыпать оставшуюся соду и муку. Перемешать.
Испечь в мультиварке.
При помощи шелковой нити разрезать каждый корж на две равные части.
Подготовить все необходимое для крема. Вишни достать из морозильной камеры заранее, удалить косточки.
Взбить сметану со сгущенкой (оставить 2 ст.л. сгущенного молока для шоколада).
Выложить один из коржей на плоское блюдо. Промазать кремом.
Вишни отжать от лишней жидкости и разложить поверх крема.
Таким образом собрать торт. Кремом промазывать с таким расчетом, чтобы осталось 4-5 ст.л.
Обрезать боковинки торта, формируя подобие купола. Обрезки измельчить и смешать с оставленным кремом.
Подготовить куклу и пищевую пленку.
Обернуть Барби несколькими слоями пленки.
В центре торта сделать отверстие и вставить куклу.
С помощью обрезков выровнять края будущего платья и сделать его зауженным к талии.
Для приготовления глазури в миску поместить кусочки шоколада, оставленное сгущенное молоко и сливки.
Растопить все на водяной бане или в микроволновой печи.
Смазать торт со всех сторон и поставить его на несколько часов в холодильник, чтобы шоколад застыл.
Подготовить все необходимое для мастики. Маршмеллоу брать белого цвета, тогда при помощи пищевых красителей легко будет получить желаемый цвет.
Высыпать маршмеллоу с миску и поставить на 15-20 секунд в микроволновку. Жевательный зефир должен стать мягким. Краситель растворить в лимонном соке и вылить в миску.
Перемешать до получения однородного насыщенного цвета.
Выложить все на доску, щедро присыпанную сахарной пудрой.
Продолжать месить до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к рукам. Затем раскатать ее в тонкий пласт и нарезать на полоски шириной 1-2 см.
Начинать оформлять платье снизу вверх, размещая полоски мастики по кругу, периодически делая складки.
Таким образом сделать всю юбку.
Лиф оформить по своему усмотрению, можно использовать другой цвет.
Торт Барби готов. Можно хранить в холодильнике несколько дней. Мастика не затвердевает, она вкусная и очень нравится детям.
webpudding.ru
Торт Барби своими руками: подробный мастер-класс
Сейчас обычным домашним тортом с кремовыми розами никого не удивить, сейчас масса предложений кулинарных мастеров, которые готовы исполнить Ваши пожелания за Ваши деньги и превратить именинный торт в настоящее произведение искусства. Но PrazdikBlog.ru так же уверен, что наши читатели тоже не из робкого десятка и готовы постараться, чтобы испечь торт, с невероятно красивым оформлением самостоятельно, удивить гостей и порадовать виновника торжества. В этой статье мы хотим предложить Вам приготовить торт Барби своими руками, а мы в свою очередь с радостью поделимся с Вами фото и видео мастер-классом по оформлению такого торта.
Торт Барби своими руками
Торт Барби своими руками: фото мастер-класс
Каждая девочка хотела бы видеть на своем праздничном столе такой красивый торт в виде куклы Барби, так зачем лишать малышку такой радости?! Давайте попробуем приготовить торт самостоятельно!
Торт Барби своими руками
Первое, что Вам нужно сделать – это купить красивую куклу Барби для нашего торта. Предварительно куклу необходимо тщательно вымыть и просушить. Та часть куклы, которая будет погружаться в торт, должна быть обернута в пищевую пленку. Когда эта задача будет выполнена, можно приступать к выпечке самого торта.
Торт Барби своими руками
Торт должен быть таким, который больше всего любит Ваша именинница: бисквитным, слоеным, песочным и т.д. Но скажу сразу, что для первого раза лучше отдать предпочтение бисквитному торту, так как с такими коржами работать проще.
Торт Барби своими руками
Как только коржи будут готовы, Вам необходимо по центру каждого коржа сделать круглое отверстие. Это можно сделать с помощью стакана, формочки для выпечки или острого ножа. Главное помните, что сам торт будет играть роль пышной юбки для куклы, поэтому высота должна доходить до линии талии Барби.
Торт Барби своими руками
Если Вы желаете, чтобы съедобная часть платья имела идеально ровные складки на платье, то можете выпекать коржи в форме для кексов.
Торт Барби своими руками
Торт приготовлен, кукла установлена, теперь можно приступать к самой интересной части кулинарного процесса – украшению торта Барби! Оформить такой торт можно с помощью крема, взбитых сливок, мастики, помадки и пр.
Торт Барби своими руками
Если Вас несколько смущают ниспадающие волосы куклы, то Вы можете соорудить оригинальную прическу, подняв волосы и украсив всевозможными бантами или яркими лентами.
Торт Барби своими руками
Для мелкого декора съедобной юбки Вы можете использовать специальные трафареты для тортов.
Торт Барби своими руками
Торт Барби своими руками
Торт Барби своими руками
Как сделать торт куклу своими руками: видео мастер-класс
Если же Вы до сих пор сомневаетесь, что сможете приготовить такой торт куклу, то просмотрите видео мастер-класс, и Вы поймете, что все не так уж и сложно.
Главное помните, что немного поколдовав на кухне, сколько радости Вы подарите своей маленькой имениннице в ее День рождения!prazdnikblog.info
Торт Барби из мастики рецепт с фото пошагово и видео
Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоДля того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоДля приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…
Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоЕсли у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…
Как ровно разрезать бисквит на коржиЕсли нет специального приспособления для нарезки коржей, берем нитку и несколько зубочисток. Вставляем зубочистки по кругу там, где планируем нарезать, кладем поверх них нить, перекрещиваем и тянем е…
1000.menu
Детский торт Барби / Торты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Шаг 1: готовим тесто и выпекаем коржи.
В первую очередь разогреваем духовку до 170 – 175 градусов Цельсия. Берем 2 круглые противопригарные формы со съемными бортами и застилаем их предварительно вырезанными кругами пекарской бумаги, их диаметр должен совпадать с диаметром форм. 
Затем в глубокую миску вбиваем нужное количество куриных яиц без скорлупы, добавляем к ним сахар, устанавливаем емкость под лопасти миксера и включаем кухонный прибор на маленькую скорость. Когда ингредиенты перемешаются до однородности, увеличиваем скорость миксера до средней и после до самой высокой скорости. Взбиваем яйца с сахаром в течение 8 – 10 минут до полного растворения сахарных крупинок. 
После добавляем в миску сметану, жидкий ванильный экстракт и смягченное сливочное масло. 
В эту же емкость гасим 1 чайную ложку соды примерно 1 стволовой ложкой уксуса и взбиваем ингредиенты в течение 10 минут на средней скорости до однородной бархатной текстуры. 
Затем в получившуюся смесь вводим частями нужное количество просеянной пшеничной муки, одновременно замешивая венчиком полугустое тесто. 
Половину теста выливаем в одну из подготовленных к запеканию форм. 
В оставшееся тесто добавляем 1 столовую ложку горького какао порошка и перемешиваем массу венчиком до однородности, в итоге получится шоколадное тесто. 
Переливаем его во вторую, подготовленную к запеканию форму. Проверяем духовку, разогрелась ли она до нужной температуры и только после этого устанавливаем емкости с тестом в духовой шкаф на средний стеллаж. Выпекаем основы для торта в течении 25 – 30 минут и после проверяем готовность выпечки деревянной шпажкой. Открываем духовку, поочередно вводим конец деревянной палочки в мякоть основ и достаем. Если на острие есть влажные кусочки теста, даем коржам дойти до полной готовности еще в течение 5 – 7 минут. 
Если шпажка сухая, значит основы готовы! Удаляем формы из духовки, придерживая кухонными полотенцами. Даем коржам слегка остыть. После острием ножа проводим между бортиками форм, если коржи слегка пристали к форме они легко отсоединятся. Поочередно переворачиваем формы вверх дном и выкладываем основы на металлическую решетку. Аккуратно снимаем с них пекарскую бумагу, накрываем коржи кухонным полотенцем и даем им остыть до комнатной температуры.Шаг 3: формируем торт.
Пока готовился крем, коржи полностью остыли, разрезаем каждый на 2 – 3 пласта. Кладем на кухонный стол клеенку, сверху на нее один из пластов теста, допустим тот который без шоколада. Затем на белую основу для торта кладем шоколадную и слегка обрезаем ее края под наклоном. После снова кладем на шоколадный корж белую основу и также плавно срезаем ее под наклоном, таким образом, формируя фундамент в виде колокола. 
Затем посредине верхней основы вырезаем круг, поочередно кладем его на каждый корж и в центре каждого делаем такое же отверстие. Теперь снимаем все основы, оставляя только нижнюю, смазываем ее щедрой порцией крема для прослойки и кладем на нее второй корж. Чередуем крем и коржи пока снова не получится фундамент в виде колокола. 
После берем куклу Барби и плотно заворачиваем ее ноги полиэтиленовой пищевой пленкой. 
Вставляем ее в средину торта, а пустое пространство вокруг куклы заполняем кусочками от коржей для того, чтобы во время оформления кукла не шаталась. Оставляем торт в таком виде на кухонном столе, а за это время готовим второй масляный крем для смазки.Шаг 4: готовим крем для смазки.
В глубокую миску кладем предварительно нарезанное на кубики смягченное сливочное масло. Добавляем к нему нужное количество сгущенного молока, сахарную пудру и устанавливаем емкость под чистые и сухие лопасти миксера. Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и взбиваем ингредиенты в течение 10 минут до однородной бархатной текстуры без комков. В процессе смешивания увеличиваем скорость миксера от средней до самой высокой, в этом шаге главное не перебить масло, чтобы оно не пошло хлопьями. 
Укутываем верхнюю часть куклы полиэтиленовой пищевой пленкой и смазываем фундамент торта масляным кремом со всех сторон. Аккуратно перекладываем «Барби с юбкой» на большое плоское блюдо и ставим торт в холодильник на 30 – 35 минут для того, чтобы застыл крем.Шаг 5: готовим мастику.
В глубокую миску кладем зефир. Туда же вливаем 2 столовые ложки чистой дистиллированной воды. Берем другую глубокую миску и наполняем ее на половину обычной проточной водой, затем ставим на нее емкость с зефиром и отправляем получившуюся конструкцию в микроволновую печь на 30 секунд. После того как на кухонном приборе щелкнет таймер, открываем дверцу и перемешиваем зефирную массу столовой ложкой. 
Снова закрываем микроволновку и устанавливаем на ней время 10 минут. Зефир будет растворяться довольно долго от 25 до 35 минут, все зависит от мощности микроволновой печи. Поэтому каждые 10 минут стоит перемешивать зефирную массу, постепенно доводя ее до гладкой текстуры без комков. Когда зефирная масса полностью растает, удаляем миску из микроволновой печи, вливаем в ароматную массу жидкий ванильный экстракт и перемешиваем смесь столовой ложкой до однородности. 
Берем сито с мелкой сеткой и просеиваем через него примерно 800 грамм сахарной пудры на чистый, сухой кухонный стол. Делаем в сладкой массе углубление и аккуратно вливаем в него зефирную массу. Начинаем замешивать мастику как тесто, пока она не станет мягкой и пластичной, допускается легкое прилипание к рукам. 
После с помощью кухонного шпателя делим мастику на несколько частей, их количество зависит от того сколько цветной мастики вы хотите получить в итоге. Оставляем самый большой кусочек для шлейфа и боле маленький для накидки. Используя деревянные кухонные шпажки, поочередно наносим на каждый кусочек мастики пару капель пищевого красителя нужного цвета. Смешиваем его с мастикой так, чтобы цвет получился однородный без резких разводов и темных пятен. 
Отделяем от всей мастики небольшой кусочек для декора, который будет использоваться в данный момент, остальную мастику заворачиваем в полиэтиленовую пищевую пленку, для того чтобы она не обветрилась.Шаг 6: готовим украшения.
Те кусочки мастики, из которых будет лепиться декор, поочередно кладем на кухонный стол, присыпанный небольшим слоем сахарной пудры, и раскатываем их скалкой в пласты толщиной до 2 – 3 миллиметров. 
Берем стеки предназначенные для лепки из пластилина и любые фигурки для выпечки, также подойдут маленькие детали от кукольного набора, например расческа, ложечка, тарелочка и многое другое. Включаем фантазию на все 100 % и начинаем вырезать украшения для «сладкого платья», не забывая при этом, что кукла в данный момент принцесса и должна выглядеть волшебно. 
Детали украшений могут быть совершенно любыми, например цветочки, сердечки, листики, звездочки, кружочки, ромбики, все зависит от желаемой композиции, которая получится в итоге.Шаг 7: оформляем торт.
После того как все украшения подготовлены удаляем из холодильника настоявшийся торт. Металлическим кухонным шпателем разравниваем масляный крем. Присыпаем кухонный стол небольшим слоем сахарной пудры и кладем на него кусочек мастики, предназначенный для юбки. Раскатываем мастику в круглый пласт толщиной до 3 – 4 миллиметров и в центре круга вырезаем ножом отверстие. 
Аккуратно одеваем «юбку» на фундамент торта. 
Ровняем юбку складочками так, чтобы «шлейф» был волнами, и удаляем с верхней части куклы пищевую пленку. 
Повторно присыпаем стол сахарной пудрой и раскатываем в виде прямоугольника вторую часть мастики, предназначенную для верхней накидки. Нижние концы «накидки» оформляем по желанию, это может быть любой выдавленный рисунок или вырезанные фигурки. 
Слегка собираем мастику с широкой стороны и одеваем на верхнюю юбку куклы в виде накидки. Затем делаем кукле топик, а так же поясок, который прикроет срезы «шлейфа» и «накидки». 
В маленькую пиалу вливаем небольшое количество чистой дистиллированной воды. Вооружаемся тонкой художественной кистью, и слегка смачивая декор жидкостью, приклеиваем цветочки, листики и звездочки на поверхность «сладкого платья» в произвольном порядке. После сухой широкой кистью бережно смахиваем со «сладкого платья» остатки сахарной пудры и смазываем его небольшим слоем воды с помощью той же кисти, теперь торт будет слегка блестеть. 
Распускаем волосы Барби, опускаем руки, очень аккуратно накрываем торт полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим его в холодильник на 2 часа, для того чтобы сладкое чудо пропиталось кремом.– – Вместо жидкого ванильного экстракта можно использовать ванильный сахар или ванилин, последний стоит добавлять очень осторожно, так как большое количество ванилина может придать готовому изделию горьковатый привкус.
– – Для украшения можно использовать любую мастику, например сахарную.
– – Во время приготовления крема для прослойки вы можете заменить сливочный сыр жирным цельным творогом, но перед этим его стоит протереть через сито с мелкой сеткой, для того чтобы в твороге не было неприятных маленьких крупинок.
– – Украшения торта не принципиальны, вы можете придумать любой другой дизайн и оформление для «сладкого платья».
www.tvcook.ru
Торт “Кукла Барби”: фото и видео рецепт
Опубликовано 25.01.2013
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: 1020
Время приготовления: 45 мин
Торт “Кукла Барби” – это вкуснейший тортик, выполненный в виде куклы, который подойдет на день рождения девочки. Коржи для торта “Кукла Барби” можно использовать абсолютно любые: бисквитные, медовые и даже готовые покупные. В моем случае, я готовила торт по типу торта “Воздушный сникерс”, в котором используются бисквитные коржи, сгущенка и готовые меренги (безе).
Ингредиенты для торта “Кукла Барби”:
– 6 яиц,
– 1 стакан сахара,
– 1 стакан муки
Для крема:
– 1 килограмм сгущенки,
– 0,5 килограмма покупных пирожных безе (кстати их можно испечь самим),
Для украшения:
– готовые взбитые сливки
1. Для начала отделим яичные белки от желтков.
2. Взобьем белки в крепкую пену, а затем начнем добавлять по 1 столовой ложке сахар.
3. Взбивать белки будем до тех пор, пока они не превратятся в крепкую массу.
4. В отдельной миске взобьем яичные желтки.
5. Соединим яичные желтки с белками и еще раз взобьем миксером.
6. Затем добавим муку. Перемешаем массу силиконовой лопаточкой.
7. Форму смажем маслом и выльем в нее тесто, не забыв его разровнять.
8. В мультиварке выставим режим выпечка и будем выпекать бисквит 45 минут.
9. Готовый бисквит остудим и разрежем на 3 части: 2 большие и 1 маленькую.
10. Пропитаем бисквитные коржи сахарным сиром.
11. Первый корж смажем сгущенкой, положим слой безе и еще раз смажем сгущенкой.
12. Второй корж также смажем сгущенкой, положим безе, смажем сгущенкой.
13. Из обрезков сформируем юбку куклы.
14. Вставим в середину торта куклу.
15. Украсим торт кремом из взбитых сливок.
Торт готов, можно подавать на праздничный стол. А вот на день рождения мальчика можно приготовить торт в виде машинки. Приятного вам творчества и успеха.
namenu.ru
Торт “Барби” – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Очень популярными сейчас стали торты с изображением любимых мультипликационных и телевизионных героев. Торт “Барби” является одним из самых востребованных среди юных именинниц. Если вам хочется приготовить этот шедевр дома, то нет ничего проще. С помощью подробных инструкций сделать этот под силу каждому.Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты
1. Рецепт приготовления торта “Барби” только кажется сложным, на самом деле это не так. Для начала необходимо приготовить тесто. В глубокой миске смешать яйца с сахаром, добавить сметану и разрыхлитель. Постепенно добавлять муку и тщательно вымешивать тесто.
2. Тесто выложить в форму для запекания и отправить в хорошо разогретую духовку. Лучше использовать форму для приготовления кекса, с отверстием посередине.
3. Пока печется корж, можно заняться шоколадным кремом. Для его приготовления необходимо в небольшую кастрюлю влить сливки и немного подогреть их на медленном огне (кипеть они не должны). Добавить туда размягченное масло и черный, желательно горький, шоколад.
4. Когда крем станет полностью однородным, снять его с огня и поставить остужаться минимум 4 часа. Затем крем нужно будет хорошо взбить.
5. Теперь самое время заняться куклой. Ее необходимо хорошо вымыть, просушить и обвернуть пищевой пленкой (где-то до уровня груди).
6. Выпеченный и остывший корж необходимо разрезать на 3-4 части.
7. Сверху сделать отверстие для куклы, можно сразу примерять ее к торту.
8. Теперь нужно приготовить сметанный крем. Сметану взбить с сахаром до однородной консистенции. Готовым кремом промазать каждый корж.
9. Лучше дать коржам постоять около 2-4 часов и хорошо пропитаться. Затем поставить в центр куклу и начать украшать ее платье. С помощью кондитерского шприца и шоколадного крема нанести различные узоры.
10. Верх платья можно сделать с помощью ложки и шоколадного крема. Торт “Барби” в домашних условиях готов. Ему нужно постоять в холодильнике минимум 3 часа, чтобы хорошо пропитаться, а крем успел застыть.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
povar.ru
