Рецепты от шефа

Вкусная картошка с курицей тушеная – Тушеная картошка с курицей – лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить тушеную картошку с курицей. – Женское мнение

Содержание

Как потушить курицу с картошкой, пошаговый рецепт с фото.

Свой фирменный рецепт этого блюда есть у каждой хозяйки, как потушить курицу с картошкой вкусно и быстро. Я тоже сегодня представлю вам свой рецепт, потому как готовлю его часто и нам очень нравится такое простое блюдо.

Эти простые продукты всегда под рукой. Куриное мясо легко усваивается и его вполне можно кушать хоть каждый день.

Для этого блюда можно взять домашнего бройлера, будет только вкуснее, потому что домашние курочки имеют насыщенный вкус мяса, не то что магазинные. Но если нет у вас такой возможности, придётся довольствоваться тем, что есть.

Самое удобное в этом блюде то, что можно использовать целую курочку или её отдельные части, можно тушить филе или с косточками, иногда мы готовим его с куриными крылышками.

А ещё для такого блюда есть много вариантов добавок, можно использовать специи, которые вам нравятся. К картошке можно добавить кабачок, порезать свежие помидорки. В общем, включить фантазию. Можно даже украсить его так, чтобы можно было подать к праздничному столу.

Как потушить картошку с курицей, пошаговый рецепт

Продукты для рецепта:

  • Куриное мясо, с косточками или филе — 500 грамм
  • Картофель средних размеров — 6 штук
  • Морковка средняя — 1 штука
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Помидорки свежие — 2 штуки
  • Масло подсолнечное для обжарки
  • Сельдерей и пастернак измельчённые — 1 ст. ложку
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень и специи на ваш вкус

Как тушить:

Моем, чистим и режем на кубики морковь. Вообще, чем больше её, тем красивее и вкуснее блюдо, но моя дочка её везде вылавливает, поэтому кладу немного.

Луковицу чистим и нарезаем тоже кубиками.

Выкладываем всё обжаривать на масле. Для тушения я использую большую, глубокую сковороду.Сразу туда же высыпаю сушёные корешки пастернака с сельдереем, перемешанные в равных количествах. Они очень полезны и придадут блюду особый аромат.

Пока овощи обжариваются, нарезаю мясо кусочками.  Если вы используете курочку из магазина, не забудьте её промыть хорошенько проточной водой.

Кусочки курицы отправляю обжариваться к овощам, а пока занимаюсь помидорами.

Я использую свои домашние помидоры, замороженные с осени. Размораживаются они быстро и с них легко снять кожицу. Чтобы очистить от кожицы свежие помидоры, их нужно буквально несколько секундочек подержать в кипятке.

Томаты нарезаю кубиками и выкладываю в сковороду к курице и овощам. Почему в такой последовательности? Помидоры, особенно замороженные, дают много жидкости, тогда другие ингредиенты будут не обжариваться, а тушиться.

Теперь дошла очередь до картофеля. Мою, чищу и режу небольшими кубиками. Всегда, когда готовлю тушёный картофель, вспоминаю, как раньше его подавали в общепитовских столовках, в школе, пионерлагере. Картошка была порезана огромными кусками и всегда не удобно было её есть. Порезанные кусочки выкладываю в сковороду к курочке.

Солю, посыпаю специями. Для тушения я всегда использую приправу для картофеля, мне нравится её аромат, попробуйте, может быть и вам понравится.

В состав моей любимой приправы к картофельным блюдам входят: чеснок, чабер, кориандр, лук, перец сладкий, майоран, чили, чёрный перец.

После добавления специй осталось добавить воды так, чтобы только-только скрыло картофель. Теперь ждём, пока закипит и убавляем огонь. Так будет тушиться 30 минут.

Примерно минут за 7 до готовности добавляем половинку лаврового листа.

Пока блюдо не готово я режу мелкими кусочками зубчик чеснока.

Добавляю его уже в готовое блюдо, так же сверху добавляю зелень укропа, у меня замороженный. Даю минутку покипеть под крышкой и оставляю на 15 минут, чтобы аромат свежего чеснока перешёл ко всему блюду.

Блюдо готово. Приятного аппетита.

Тушёная картошка — видео-рецепт

olgushka1971.ru

Рецепт тушеной картошки с курицей с фото

   И снова я с вами на связи. Всем привет.  Сегодня подготовила для вас отличный рецепт тушеной картошки с курицей – как всегда вкусный, простой и довольно быстрый. Вкусный потому что все мы любим курицу и картошку, простой – все ингредиенты есть у каждого, а почему быстрый – думаю понятно.

 

Рецепт тушеной картошки с курицей

   Если у вас есть курица и картофель, то вы ищете вкусный рецепт либо из картофеля, либо из курицы, либо из того и другого вместе. Так вот, картофель можно конечно же просто сварить и подать его с зеленью, рецепт здесь.

  А можно из картофеля приготовить запеканку с грибами, посмотрите сюда. Или же сделать тушеную картошку вместе с фаршем, тоже очень вкусно получается, можете рецепт здесь посмотреть.

   Если же готовить с курицей, то вполне можно приготовить вкусный плов или же просто тушеную курицу с рисом, ознакомьтесь с вкусным рецептом тут.

   Что же касается самого рецепта тушеной картошки, то хочу сказать следующее.

   Готовить можно с крупными кусочками курицы, а можно и с мелкими. Как порежете, от этого будет зависеть и скорость приготовления. Можно готовить с куриным филе, как я это и сделала, но тогда само филе я порезала небольшими ломтиками. Почему я так сделала? По той простой причине, что само по себе филе суховатое.

   Относительно вкуса. Чем больше лука и моркови, тем вкуснее и красочнее блюдо. А приправу можно использовать свою любимую или сделать приправу по этому рецепту. 

   Готовить можно в кастрюле, глубокой сковородке с крышкой, короче в любой посудине, что бы была глубокой.

А для нашего рецепта подготовьте:

  • Курицу (филе или мясо с косточками) 0,5 кг;
  • Картошка (средняя) штук 10;
  • По 1 шт. больше чем среднего размера луковицу и морковину;
  • По желанию помидорка;
  • Масло растительное;
  • Соль;
  • Приправа домашняя;
  • Зелень.

Как приготовить тушеную картошку с курицей

   Нарежьте куриное мясо.

   Я готовлю в глубокой сковороде, поэтому вливаю и разогреваю масло в сковороде. Выложите и обжарьте мясо, можно до красивого золотистого цвета.

   Пока обжаривается курица, нарежьте лук и морковь кубиками. Добавьте и обжарьте лук.

   Добавьте морковь.

   Обжарьте.

   По желанию можно положить порезанный помидор.

   Перемешиваем и все вместе хорошо обжариваем. Солим, посыпаем приправами.

   Выкладываем нарезанную картошку, перемешиваем.

   Наливаем горячую воду как у меня, чтобы полностью не покрывала картофель. Доводим до кипения. Делаем огонь средним. Прикрываем крышкой.

   30 минут будет вполне достаточно и вуаля! Готово!

   Правда про зелень я забыла, просто у меня свеженькой не было. А вы зеленью украсьте. Вот, воплотили мы в готовое блюдо рецепт тушеной картошки с курицей быстро и легко, ну и вкусно конечно же.

Рецептик картошки тушеной, только уже на видео:

Приятного аппетита всем.

P.S. Ну как, картошка тушеная вкусная получилась? А рецептик не сложный для вас был? Отписывайтесь в комментариях, всем отвечу. Подписывайтесь и не пропустите ни одного вкусного рецепта.

С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».

Читайте вкусные кулинарные рецепты на "Вкуснятина дома"

с вашего сайта.

vkusnyatina-doma.ru

Тушеная картошка с курицей - пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт приготовления вкусной тушеной картошки с курицей вполне можно считать простым и даже быстрым. Ведь за один прием у нас получается полноценное мясное блюдо из птицы вместе с гарниром. Готовится тушеное кушанье в кастрюле и делается настолько легко, что с этим справится даже подросток. Хочу отметить, что картошка с курицей получается невероятно ароматная, аппетитная, нежная и всегда нравится домочадцам.

Блюдо едва ли можно считать праздничным, но оно практически незаменимо для каждодневного меню. Сытный и питательный тушеный картофель прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. В зависимости от вкуса и предпочтения, кушанье можно делать с разным количеством подливки – более жидкое или густое. Это зависит от того, сколько воды вы будете использовать.

Ингредиенты:

  • 800 – 900 гр курицы
  • 800 гр картошки
  • 1 – 2 луковицы
  • 1 большая морковь
  • 40 – 50 мл растительного масла для обжарки
  • соль, перец, специи

Способ приготовления

Птицу промываем, обсушиваем и делим на порционные кусочки.

Обжариваем курицу на умеренном огне до полуготовности и средней румяности, выкладываем в кастрюлю. Затем на той же сковороде пассеруем измельченные овощи до мягкости и прозрачности.

Присоединяем морковь с луком к куриному мясу, всыпаем специи, приправы.

Сверху выкладываем очищенную и порезанную некрупно картошку. Доливаем воды (лучше горячей) так, чтобы она практически полностью покрывала продукты.

Тушим под крышкой на минимальном огне 35 – 45 минут до мягкости картошки и мяса. За это время несколько раз осторожно все перемешиваем. Перед подачей на стол посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

ivkusnoiprosto.ru

👌 Тушеная картошка с курицей, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

  • Рецепты
  • Рукоделие
  • Новые 10
  • Блоги
  • Написать
  • Чесночные сухарики к супам, салатам...
  • Быстрый рецепт классического майонез...
  • Запечённая свиная рулька по-немецки
  • Настоящая гречневая каша - проверенн...
Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С гр

alimero.ru

Тушеная картошка с курицей в кастрюле

Как приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле

1. Курицу нарезать на куски.

Для тушения лучше взять курицу, молодой цыпленок в этом случае не подходит, так как моментально может перевариться и потерять вкус и привлекательный вид, тогда как курица в процессе тушения только улучшит свои вкусовые качества.

2. Обжарить куски курицы до появления светло-коричневой корочки.

3. Лук и морковку очистить и нарезать для дальнейшей обжарки вместе с курицей.

4. Курицу с овощами переложить в кастрюлю и добавить бульона или воды примерно 0,5 - 0,7 л.

Нагреть до кипения, переключить огонь на умеренный и тушить курицу около часа.

5. Очистить картошку.

6. Положить картошку в кастрюлю с курицей. Если жидкости не хватает до уровня содержимого, её нужно подлить.

7. Нагреть картошку с курицей до начала кипения, положить соль и перец. Продолжить тушить на умеренном огне. Примерно через 45 - 50 минут в тушеную картошку добавить укроп и остальные специи по желанию.

Времени на приготовление тушеной картошки с курицей в кастрюле уйдет не меньше двух или даже двух с половиной часов, но блюдо стоит таких временных затрат, так как в процессе тушения продукты подвергаются медленному томлению, что делает готовое блюдо не только вкусным, но и полезным.

cookeda.com

Как тушить картошку с курицей? Пошаговый рецепт приготовления с фото

Как тушить картошку с курицей? Рецепты этого вкуснейшего блюда вы можете увидеть в данной статье. Предлагаем приготовить тушеную картошку в нескольких вариантах, каждый хорош по-своему. Тушить картошку с курицей можно в качестве как первого, так и второго блюда, все зависит от густоты. Это кушанье очень вкусное и сытное, понравится всем.

Простой рецепт тушеного картофеля

Как тушить картошку с курицей в кастрюле? На самом деле очень легко. Времени потребуется на приготовление немного, а результат получится невероятно вкусным. Ингредиенты для классического рецепта нужны обыденные, и найдутся они в любом холодильнике.

  • 300 грамм куриного мяса с любой части тушки;
  • полкило картофеля;
  • большая морковь;
  • большая луковица;
  • соль и приправы.

Цвет тушеного картофеля получается слегка оранжевым - это за счет моркови. Томатную пасту класть в блюдо не нужно, но это дело индивидуальных предпочтений.

Приготовление тушеного картофеля

  1. Тушить картошку с курицей начнем с подготовки мясной основы. Куриное мясо отделите от костей, если у вас цельная тушка, нарежьте кусочками размером, как на гуляш, может, немного мельче.
  2. Морковь очистите, нарежьте соломкой или кругляшками.
  3. С луковицы снимите кожуру, нарежьте полукольцами.
  4. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте на нем до румянца куриное мясо. Далее добавьте лук и морковь, жарьте, пока овощи не станут золотистыми.
  5. Посолите, приправьте, затем влейте стакан воды и тушите 10-15 минут на медленном огне.
  6. Картофель нужно очистить от кожицы, нарезать кубиками.
  7. Выложите картофель в кастрюлю, налейте воды, так чтобы она только слегка его покрывала. Доведите до кипения.
  8. Выложите к картошке тушеное куриное мясо с луком, морковкой и бульоном, перемешайте. Попробуйте на вкус, по необходимости добавьте приправ и соли.

Далее тушить картошку с курицей нужно около 10 минут, пока овощ не станет мягким.

Можно из картофеля и курицы приготовить гуляш. Это венгерское блюдо, которое готовят из говядины с добавлением овощей. По сути, это наш тушеный картофель, только с большим количеством ингредиентов. Попробуем сохранить все составляющие, но заменим говядину на куриное мясо.

Потребуются для приготовления:

  • полкило куриного филе;
  • полкило картофеля;
  • два больших болгарских перца;
  • два помидора;
  • большая морковь;
  • луковица;
  • свежая зелень;
  • приправы и соль.

Из приправ рекомендуем взять молотую паприку, карри, хмели-сунели.

Как вкусно тушить картошку с курицей в кастрюле? Рецепт, который мы предлагаем рассмотреть сейчас, прост, и по нему получается удивительно вкусное блюдо.

Приготовление тушеного картофеля с овощами и курицей

  1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, обжарьте его на подсолнечном масле в сковороде до образования легкой корочки.
  2. Морковь нужно нарезать кругляшками или соломкой, но не тереть на терке. Лук нашинкуйте кольцами или полукольцами. Отправьте их жариться к мясу.
  3. Через 5-10 минут можно отправлять тушиться к мясу болгарский перец и помидоры, нарезанные кубиками. Посолите и добавьте приправы, налейте стакан воды и тушите на протяжении 10 минут, затем переложите в кастрюлю.
  4. Картошку очистите и нарежьте кубиками, промойте от крахмала и отправьте к мясу и овощам. Влейте воду, чтобы бульон покрывал ингредиенты на палец. Если любите пожиже, то добавляйте больше воды.

Тушить картошку с курицей и овощами долго не нужно. Достаточно будет 10 минут после закипания. Далее всыпьте нарезанную свежую зелень, накройте крышкой и дайте блюду настояться 10-15 минут. Подавать можно со сметаной, майонезом или же без дополнительных соусов.

Тушеный картофель с грибами и курицей

Еще одно великолепное по вкусу кушанье. Нет более гармонирующих ингредиентов, чем картофель, курица и грибы - желательно лесные, но можно взять и шампиньоны.

Ингредиенты для приготовления:

  • 300 грамм куриного мяса;
  • 300 грамм любых грибов;
  • полкило картофеля;
  • морковка;
  • луковица;
  • три зубчика чеснока;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • соль и приправы.

По данному рецепту вообще не рекомендовано добавлять томатную пасту, так как грибной вкус станет не таким ярким, его просто перебьет томат.

Приготовление картофеля с грибами и курицей

  1. Грибы нужно нарезать небольшими кусками. Растопите в сковороде сливочное масло и отправьте грибы в него жариться. Далее добавьте лук и чеснок.
  2. Как только из грибов испарится вода, можно добавить кусочки курицы и нарезанную соломкой морковку. Жарьте, пока на мясе не появится румянец.
  3. Посолите и приправьте содержимое сковороды, налейте полстакана воды, оставьте тушиться на 10 минут.
  4. Пока тушатся курица и грибы, нужно очистить и нарезать кубиками картошку.
  5. Картошку и тушеную курицу с грибами выложите в одну кастрюлю, влейте немного воды, доведите до кипения. Сбавьте накал огня, тушите блюдо 15 минут, проверяйте готовность по мягкости картошки.

Очень вкусно будет дополнить блюдо при подаче свежей зеленью, сметаной или майонезом.

Тушеная картошка в мультиварке

Наверное, не осталось такой женщины, которая не полюбила бы блюда, приготовленные в мультиварке! Готовить в этом приспособлении гораздо проще, времени уходит меньше, а итоговое блюдо получается ароматнее и насыщеннее, чем то, что варилось в кастрюле. В мультиварке можно готовить все, в том числе и тушить картофель с любым мясом.

Из ингредиентов потребуются:

  • 300 грамм куриного филе;
  • 500 грамм картошки;
  • луковица;
  • морковь;
  • болгарский перец;
  • приправа из смеси сушеных трав и овощей - если такая есть, то соль не потребуется, ведь приправа уже соленая.

Если нет рекомендованной приправы, то воспользуйтесь той, что имеется.

Как тушить картошку с курицей в мультиварке?

Многие поступают неправильно, сваливая в кастрюлю мультиварки все ингредиенты в сыром виде, заливая водой и устанавливая режим "Тушение". Надеяться, что получится вкусное блюдо, нельзя. Мультиварка, конечно, почти волшебница, но все же при режиме "Тушение" она не может поджарить необходимые компоненты блюда. Поэтому поступаем так:

  1. Куриное мясо, нарезанные морковь и лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Солим и приправляем, выкладываем в чашу мультиварки.
  2. Закладываем к обжаренным ингредиентам нарезанный кубиками картофель, доливаем необходимое количество воды.
  3. Ставим режим "Тушение" и ждем результата.

Тушить картошку с курицей не сложнее, чем готовить суп. Если вы еще никогда не готовили это блюдо, то обязательно попробуйте!

fb.ru

Тушеная картошка с курицей, капустой, грибами и овощами

Тушеная картошка с курицей – материально доступное блюдо, которое можно приготовить для семейного ужина или обеда, а при эффектном оформлении подать его на праздничный стол в качестве горячего. Знание некоторых секретов поможет по максимуму улучшить вкус угощения.

Как потушить картошку с курицей?

Тушеная картошка с курицей может быть приготовлена из филе, ножек, бедер, окорочков или разрезанной на порционные ломтики тушки.

  1. Для более насыщенного вкуса блюда мясо следует предварительно обжарить, а при желании замариновать в смесь приправ и вкусовых добавок.
  2. Картофелины перед добавлением к мясу очищают и шинкуют крупными или средними ломтиками.
  3. Неизменным сопровождением курятины с картофелем является лук и морковь. Допускается расширять состав овощного ассорти, добавляя болгарский перец, помидоры, кабачки, стручковую фасоль, другие овощи.
  4. Вкусная тушеная картошка с курицей станет еще более ароматной, если кроме классического набора из лавра и перца дополнить блюдо чесноком, свежей зеленью, сухими травами.

Курица тушеная с картошкой морковью и луком

Пожалуй, самый быстрый способ получить вкусное, сытное и одновременно легкое блюдо – приготовить картофель тушеный с куриной грудкой. Мясо можно использовать с кожей или только филе, нарезав его кубиками. Особенные ноты придаст добавленный в состав майонез, который допускается заменять сметаной или жирными сливками.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 г;
  • картофель – 2 кг;
  • морковь и лук – по 2 шт.;
  • бульон – 200 мл;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • лавр – 2 шт.;
  • масло – 50 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • паприка, прованские травы – по 2 щепотки;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. Обжаривают филе, а затем лук с морковью.
  2. Добавляют бульон, майонез, травы, паприку, лавр, соль и перец.
  3. Прикрывают посудину крышкой и оставляют на тихом огне на 30-40 минут.
  4. По готовности тушеная картошка с курицей приправляется чесноком, зеленью.

Тушеная картошка с копченой курицей

Совершенно новые впечатления от дегустации блюда позволит получить рецепт тушеной картошки с курицей копченой. Насколько блюдо будет аппетитным, становится понятно еще в процессе его томления на плите, когда помещение заполнится неимоверным благоуханием. Вместо томатной пасты можно добавить перетертые помидоры.

Ингредиенты:

  • курица копченая – 700 г;
  • картофель – 1,5 кг;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. ложки;
  • масло – 50 мл;
  • огурцы маринованные – 2 шт.;
  • паприка – 10 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Нарезают картофель, заливают на 2/3 водой и ставят вариться, добавив шкуру из курицы.
  2. Обжаривают на масле лук с морковью.
  3. Добавляют огурцы, курятину, а через 2 минуты томат и приправы.
  4. Добавляют немного воды и припускают массу 10 минут.
  5. Перекладывают поджарку к картофелю, тушат вместе 10 минут.

Тушеная капуста с картошкой и курицей – рецепт

Рецепт вкусной тушеной картошки с курицей удастся разнообразить, дополнив состав блюда белокочанной капустой. Для гармоничного внешнего вида и удобства употребления следует взять готовое куриное филе или срезать мякоть с костей ножек или бедер. Капустную нарезку для нежности вкуса следует размять слегка руками.

Ингредиенты:

  • курица – 600 г;
  • картофель – 1 кг;
  • капуста – 0,5 вилка;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • томатная паста – 3-4 ст. ложки;
  • масло – 50 мл;
  • чеснок – 3 зубка;
  • лавр – 2 шт.;
  • бульон – 150 мл;
  • соль, перец, зелень.

Приготовление

  1. На масле обжаривают лук с морковью и курятиной.
  2. Добавляют картофель, капусту, соль, приправы, прогревают 2 минуты, помешивая.
  3. Доливают бульон с томатом, бросают лавр, тушат 20-30 минут.
  4. По готовности тушеная капуста с картошкой и курицей приправляется чесноком, зеленью.

Тушеная картошка с курицей и шампиньонами

Всегда с восторгом и одобрением принимается едоками тушеная картошка с грибами и курицей. Вместо доступных круглый год шампиньонов можно добавлять более ароматные лесные грибы: свежие, замороженные или размоченные сушеные. Гармонично оттенит общую палитру вкуса щепотка тимьяна и орегано.

Ингредиенты:

  • курица – 700 г;
  • картофель – 1 кг;
  • шампиньоны – 400 г;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • масло – 50 мл;
  • чеснок – 2 зубка;
  • лавр – 2 шт.;
  • вода – 1 стакан;
  • тимьян и орегано;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают лук с морковью, курятину и грибы.
  2. Добавляют все к картофелю, вливают воду, бросают приправы и травы.
  3. Через 40 минут готовки под крышкой тушеная картошка с курицей и грибами приправляется чесноком.

Тушеная картошка с курицей и овощами

По-летнему сочной, легкой и вкусной получается тушеная картошка с овощами и курицей. Вместо кабачка можно добавить баклажан или дополнить состав зеленым горошком болгарским сладким перцем. Любителям блюд с остринкой понравится версия с добавлением нарезанного острого красного или зеленого стручка.

Ингредиенты:

  • курица – 700 г;
  • картофель – 1 кг;
  • кабачки и помидоры – по 300 г;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • масло – 50 мл;
  • чеснок – 3 зубка;
  • лавр – 2 шт.;
  • вода – 150 мл;
  • сушеный базилик или итальянские травы;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Обжаривают курятину и лук с морковью.
  2. Добавляют картофель, вливают воду и тушат компоненты 20 минут.
  3. Закладывают томаты, кабачки, бросают чеснок, приправы.
  4. Еще через 10–15 минут томления тушеная картошка с кабачком и курицей будет готова к подаче.

Тушеная картошка с курицей в духовке – рецепт

Тушеная картошка с курицей в духовке может быть приготовлена в форме с крышкой или затянутой листом фольги. Курятину можно замариновать в смеси аджики с растительным маслом и приправами для птицы или использовать маринад из майонеза с добавлением перетертого чеснока, порошка карри и итальянских трав.

Ингредиенты:

  • курица – 700 г;
  • картофель – 1,5 кг;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • масло – 20 мл;
  • чеснок – 4 зубка;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • карри – 1 ч. ложка;
  • итальянские травы – 1 ч. ложка;
  • вода и сметана – по 100 г;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Курятину солят, перчат, сдабривают майонезом, карри, травами.
  2. В форму укладывают ломтики картофеля, лука и моркови, а сверху курятину.
  3. Заливают смесь из воды и сметаны, прикрывают емкость и отправляют для запекания в прогретую до 190 градусов духовку на час.

Тушеная картошка с курицей в горшочке

Приготовление тушеной картошки с курицей в горшочке позволит получить максимально насыщенный вкус готового блюда. При желании за 10 минут до конца пребывания в духовке поверхность блюда можно посыпать перетертым сыром, а при подаче дополнить мелко нарубленной зеленью или пикантным сметанным соусом.

Ингредиенты:

  • курица – 500 г;
  • картофель – 8 шт.;
  • морковь и лук – по 2 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • масло – 40 мл;
  • петрушка и укроп – по 0,5 пучка;
  • соль, перец, приправы.

Приготовление

  1. Курятину солят, перчат, сдабривают приправами, обжаривают на растительном масле, раскладывают по горшочкам.
  2. Сверху выкладывают овощи слоями, приправляя каждый.
  3. Добавляют в каждый горшочек по ломтику масла, по ложке майонеза, зелень, доливают воду по плечики.
  4. Прикрывают сосуды крышками и готовят блюдо при 200 градусах 1 час.

Тушеная картошка с курицей и помидорами

Тем, кому по нраву тушеная картошка с курицей и томатной пастой, обязательно следует приготовить вариант блюда с помидорами. Для более нежного вкуса плоды избавляют от кожицы, опустив поочередно на пару минут в кипяток, а затем в холодную воду. Гармоничным дополнением компонентов будет сладкий болгарский перец.

Ингредиенты:

  • курица – 800 г;
  • картофель – 1 кг;
  • помидоры – 3-4 шт.;
  • сладкий перец – 1-2 шт.;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • масло – 40 мл;
  • соль, перец, травы.

Приготовление

  1. На масле обжаривают курятину.
  2. Добавляют лук, морковь, жарят 10 минут.
  3. Закладывают картофельную нарезку, перец, дольки помидоров, вливают стакан воды.
  4. Приправляют блюдо, прикрывают крышкой, тушат 40 минут на тихом огне.

Тушеная картошка с курицей в сметане

Самая вкусная тушеная картошка с курицей получается в сметанном соусе, который можно сделать исключительно из сметаны или приготовить его из смеси с майонезом. Из приправ максимально гармонично дополнит вкус блюда базилик или смесь прованских трав. В конце тушения можно добавить мелко нарубленный чеснок.

Ингредиенты:

  • курица – 700 г;
  • картофель – 8 шт.;
  • морковь и лук – по 2 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • сметана – 150 г;
  • масло – 40 мл;
  • базилик – 1 ч. ложка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Обжаривают курятину на масле.
  2. Добавляют морковь, лук, а через 10 минут картофель.
  3. Смешивают сметану, майонез, 1,5 стакана воды и приправы, выливают к овощам с мясом.
  4. Через 40 минут томления тушеная картошка с курицей в соусе будет готова, останется дополнить ее чесноком и дать настояться.

Тушеная картошка с курицей и сыром

Далее о том, как вкусно потушить картошку с курицей и сыром. В данном случае используется пастообразный плавленный продукт, который придаст составляющим приятный сливочный вкус и особенную нежность. Вместо мускатного ореха можно добавлять другие пряности, а хмели-сунели заменить итальянскими травами.

Ингредиенты:

  • курица – 700 г;
  • картофель – 1,5 кг;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • плавленный сыр – 250 г;
  • масло растительное и сливочное – по 40 г;
  • хмели-сунели – 1 ч. ложка;
  • соль, перец, мускатный орех, зелень.

Приготовление

  1. В смеси масел обжаривают курятину.
  2. Добавляют лук, морковь и через 5 минут картофель.
  3. Приправляют составляющие, доливают воду, протушивают 20 минут.
  4. Закладывают сыр, чеснок и прогревают картофель с мясом еще 5 минут.

Как потушить картошку с курицей в казане?

Особенно яркой и насыщенной по вкусу будет курица и картофель, если потушить компоненты в казане после предварительного обжаривания. Можно обойтись без добавления воды, заменив ее порцией перетертых томатов или томатным соком. В своем соку получится приготовить блюдо с участием других сочных овощей.

Ингредиенты:

  • курица – 1 кг;
  • картофель – 2 кг;
  • морковь и лук – по 1 шт.;
  • масло – 70 мл;
  • вода – 50 мл;
  • лавр – 2 шт.;
  • соль, перец, приправа для курицы, зелень.

Приготовление

  1. Мясо сдабривают приправами, солью, перцем, обжаривают до насыщенного румянца, перекладывают в тарелку.
  2. Добавляют масло, жарят лук и морковь.
  3. Возвращают в казан курятину, закладывают картофель, приправы, лавр, вливают немного воды, прикрывают емкость крышкой.
  4. Через 40 минут тушеная картошка с курицей в казане будет готова.

 

womanadvice.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о