Простой пирог на скорую руку — быстрые рецепты пирога из простых продуктов
Пирог — прекрасное блюдо к застолью, вечеринке или просто знак внимания дорогому человеку! Многие хозяйки считают приготовление пирога хлопотным занятием, требующим много времени, поэтому чаще всего всё заканчивается походом в кулинарию за готовым пирогом. Сегодня мы расскажем, как сделать простой пирог на скорую руку по быстрому рецепту из обычных продуктов.
Помимо хлопотности готовки пирога, бывают ситуации, когда он нужен срочно и обязательно вкусный. Есть у нас такие рецепты! И быстро, и просто, и вкусно!
Мы собрали несколько простых рецептов пирогов, как сладких, так и с овощной начинкой.
Домашний рецепт быстрого пирога «Карамельный»
Так как пирог готовится на основе фруктового или ягодного варенья, лучше предпочесть продукт с кислинкой, потому что от этого будет зависеть его пористость и пышность. У готового пирога темный цвет, и к нему хороша сливочная обмазка из сгущенки, смешанной с густой сметаной.
Ингредиенты:
- мука — 350 граммов;
- кефир -200 миллилитров;
- яйцо куриное — 2 штуки;
- сода пищевая — 1 десертная ложка;
- сахарный песок — 120 граммов;
- варенье — 1 стакан.
Быстрый пирог по домашнему рецепту готовить так:
- Просеять муку, приготовить форму для пирога, обмазать ее изнутри растительным маслом и, припудрив перед заливкой теста мукой, включить духовку.
- В подходящей посуде растереть сахарный песок с сырыми яйцами, следом добавить к ним кефир и перемешать до однородности. В получившуюся массу ввести при помешивании муку и тщательно все размешать.
- Настал момент в другой подходящей емкости смешать варенье с содой и эту шипящую массу влить при помешивании в замешенное только что тесто, которое достаточно быстро и энергично перемешать лопаткой и вылить в подготовленную форму, дно которой можно застелить пекарской бумагой.
- Остается поместить будущий пирог в духовку, разогретую до +180° С и выпекать в продолжение 30 минут, по истечении которых пирог извлекается их духовки, немного «отдыхает» и на сервировочное блюдо выкладывается путем осторожного переворота формы вверх дном.
Украсить такой пирог можно всевозможными обмазками или присыпками, цукатами, свежими ягодами или кусочками фруктов, тем, что окажется под рукой. Подавать остывшим, чтобы он легко мог быть разрезан на порции.
Простой рецепт яблочного пирога на скорую руку
Такой пирог на скорую руку понравится любителям аромата корицы и яблока, потому что они вместе со сливочным запахом молока придадут ему неповторимый домашний уютный запах, который наполнит весь дом.
Ингредиенты для теста:
- мука пшеничная -1,5 стакана;
- сахарный песок — 0,5 стакана;
- яйцо куриное — 1 штука;
- молоко натуральное — 0,5 стакана;
- масло — 2-3 столовых ложки;
- яблоки — 3-4 штуки;
- разрыхлитель — 2 чайные ложки;
- соль пищевая и корица — по 1 щепотке.
для посыпки:
- сахар коричневый — 120 граммов;
- мука — 2 столовых ложки;
- масло — 2 столовых ложки;
- корица — 1 щепотка.
По простому рецепту яблочный пирог на скорую руку готовить так:
- Просеять через сито в подходящую емкость норму муки, смешанной с разрыхлителем. Добавить к ней сахар, соль и корицу.
- Вымытые яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать кусочками.
- В отдельной миске взбить венчиком до пышной массы куриные сырые яйца, влить при помешивании в них молоко, добавляя растительное без запаха масло.
- Получившуюся смесь влить при помешивании в муку и лопаткой вымесить до однородной массы тесто для пирога.
- Добавить в него резаные яблоки смешать их равномерно со всем тестом, которое равномерно же вылить в подготовленную, смазанную изнутри растительным маслом форму для запекания пирога.
- Приготовить присыпку. Перетереть руками в крошку все ингредиенты для нее. Посыпать сверху пирог и поместить форму с ним в разогретую до +180° С духовку минут на 25-30, по прошествии которых желательно деревянной шпажкой проверить его на готовность: сухая — готов, липкая с крошкой — не готов.
А дальше, по классике жанра, дать пирогу в форме чуток отдохнуть, а затем выложить путем аккуратного переворота формы или остудить получше и извлечь из формы при помощи широкой лопатки. Подавать порезанным на порции предпочитаемой вами формы.
Деревенский рецепт быстрого пирога с грибами и капустой
Пирог с капустой — звучит как песня! Пахнет деревенской избой, освещенной через окна белым чистым снегом. Пахнет детством и уютом, стоит создавать такую атмосферу почаще.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 5 столовых ложек;
- майонез — 250 граммов;
- разрыхлитель — 2 чайные ложки;
- шампиньоны свежие — 500 граммов;
- лук репчатый — 2 штуки;
- лук зеленый;
- сметана — 250 граммов;
- яйцо куриное — 5 штук;
- морковь свежая — 1 корень;
- капуста — 500 граммов;
- укроп свежий — 1 пучок;
- соль пищевая и черный молотый перец — по вкусу.
По деревенскому рецепту быстрый пирог с капустой и грибами готовить так:
- Свежие шампиньоны обмыть, дать стечь избытку воды, порезать тонкими пластинками и обжарить в растительном масле до готовности.
- Очистить и вымыть все овощи. Измельчить морковь на крупной терке, лук и капусту измельчить ножом. На отдельной сковороде и растительном масле обжарить смешанные овощи до готовности, после чего соединить их с обжаренными шампиньонами.
- Подошла очередь теста, для чего смешать сметану с майонезом, далее — со взбитыми венчиком яйцами. Добившись полной однородности массы, ввести муку с разрыхлителем, с солью и молотым черным перцем, с добавлением мелко рубленного свежего укропа.
- Форму для пирога обмазать изнутри растительным масло, выложить в нее равномерно капусту, смешанную с грибами, и залить жидким тестом.
- Форму с пирогом поставить в разогретую до +180° С духовку на 25-30 минут, но полную готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Готовому пирогу дать настояться минут 10-15 и, перевернув аккуратно форму с ним, «вытряхнуть» бережно на подходящую подставку или блюдо. Подавать холодным, порезав на порционные куски.
Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту
Этот простой и быстрый пирог по способу приготовления напоминает праздничный торт и обещает вполне его заменить, если все выполнить корректно.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 3 стакана;
- масло сливочное — 200 грамм;
- яйцо куриное — 3 штуки;
- сахарный песок — 1 стакан;
- разрыхлитель для теста — 10 граммов;
- какао-порошок — 3 столовые ложки;
- обжаренные ядра грецкого ореха — 2-3 столовые ложки;
- вишня без косточки — 350 грамм.
Для крема:
- сметана свежая — 1 литр;
- сахарный песок — 1 стакан.
Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту готовят так:
- Обжарить на сухой сковородке ядра грецкого ореха и выдуть из него шелуху.
- Выбрать из вишен косточки и дать стечь избытку сока через дуршлаг.
- Разделить яйца на желтки и белки в разные миски. Желтки миксером взбить с сахаром до белой пышной массы и ввести в них половину просеянной накануне муки при помешивании ложкой.
- Миксером же, добавив немного сахара, взбить до устойчивых пиков белки. После чего их бережно ввести во вторую половину муки, помешивая ложкой.
- В желтковую половину теста добавить порошок какао, перемешать до однородности, выложить на смазанный маслом противень таким слоем, чтобы высота готового коржа была по возможности не выше 1 сантиметра и поместить в разогретую до +180 С духовку на 25-30 минут.
- Белковую половину теста выложить в отдельную форму и тоже печь в разогретой духовке до +180° С в течение 25-30 минут.
- Готовые коржи извлечь из духовки, выложить на подложку, дать остыть.
- Пока коржи остывают, приготовить крем для промазки коржей, который готовится из взбитой при помощи миксера жирной сметаны и сахарного песка.
- Остывший коричневый — шоколадный корж нарезается равномерными 1Х1 сантиметр кубиками, которые следует выложить в емкость с кремом и аккуратно их перемешать, оставив в нем для пропитки на 15-20 минут.
- Напитавшиеся кубики следует выложить правильной горкой на светлый корж, равномерно добавляя между ними орехи и вишенки. Получившийся пирог-конус облить оставшимся кремом, после чего готовый полностью пирог поместить в холодное место или холодильник на 1 час.
Пирог получается достаточно объемный — хватит насладиться всей семье и гостям. На такой же пирог поменьше достаточно ополовинить ингредиенты. Можно исключить даже орехи и вишенки или заменить их на другие сладкие добавки.
Рецепт быстрого пирога «Проще простого»
Оригинальность такого пирога заключается в том, что для его приготовления не понадобится даже духовка — его можно приготовить на сковороде. При этом он ничего не теряет.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 1,5 стакана;
- молоко сгущенное — 120 граммов;
- яйцо куриное — 1 штука;
- сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
- уксус — 0, 5 чайной ложки.
Для крема:
- молоко — 1 стакан;
- сахарный песок — 120 граммов;
- масло сливочное — 100 граммов;
- яйцо — 1 штука;
- ванильный сахар — 2 пакетика;
- мука — 1 столовая ложка.
Быстрый пирог «Проще простого» по оригинальному рецепту готовить так:
- Смешать вилкой сырые яйца со сгущенкой до однородности, ввести в массу гашеную уксусом соду, а следом — муку при помешивании до однородной массы, на основе которой замесить тесто. Раскатать его пластом и свернуть в рулет, который разделить на 8 равных частей, каждую из которых раскатать скалкой на тонкий корж.
- К этому времени сковорода с толстым дном раскалена, и в ней обжарить по очереди все 8 коржей с обеих сторон — по 2 минуты с каждой. Готовые коржи сложить один на другой, покрыть подходящей по размеру плоской тарелкой и подровнять их края ножом, придавая пирогу правильную форму.
- Для крема в небольшом металлическом сотейнике соединить сахар, муку, сырые яйца и молоко и энергично перемешать до однородной массы без комочков. Поставить на огонь, добавить сливочное масло и при постоянном помешивании довести до кипения, которое на слабом огне длится не долее 20 секунд.
- Готовым горячим заварным кремом промазать один за другим все 8 коржей. Обмазать и верх и бока тоже. Оставшиеся обрезки при выравнивании контура пирога раскрошить и ими посыпать верхний его слой.
Пропитывать такой пирог можно и при комнатной температуре и в прохладном месте не менее 2-3 часов, а лучше, как обычно, — на ночь. После чего он легко режется на порционные кусочки.
Быстрый рецепт простого пирога «Рельефный»
Вот уж действительно простой пирог на скорую руку. Проще такого пирога действительно трудно найти, но эта простота далеко не за счет его вкуса. Обычно он нравится детям, они охотно с ним завтракают. К тому же он привлекательно выглядит своей рельефностью.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 2-3 стакана;
- масло сливочное или маргарин — 200 граммов;
- яйцо куриное -2 штуки;
- сахарный песок — 1 стакан;
- разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка;
- варенье погуще (любое) — 1 стакан;
- ванильный сахар — 1 пакетик.
Простой пирог «Рельефный» по быстрому рецепту готовят так:
- Сливочное масло растопить, превратив в топленый его вариант, но вводить в тесто его можно только остывшим.
- В колбу блендера или для миксера в подходящую емкость выложить сахар, яйца, топленое сливочное масло, ванилин и взбить до однородной массы.
- В емкость с мукой постепенно влить взбитую массу и лопаткой вымесить мягкое тесто, которое следует разделить на две неравные части, меньшую из которых поместить в полиэтиленовом пакете в морозильную камеру.
- Большую часть теста раскатать не тоньше полутора сантиметров и, поместив в промазанную растительным или сливочным маслом форму, покрыть нежидким вареньем или джемом.
- Достать из морозилки остывшее тесто и на крупной терке потереть его прямо над формой с пирогом, равномерно распределяя «стружку» по его поверхности.
- Остается только поставить форму с пирогом в разогретую до +180° С духовку и выпекать его в течение 25 минут.
По истечении указанного времени пирог извлечь, дать настояться 10-15 минут, переместить на подложку, остудить и нарезать на полосочки. Такой пирог — хоть в пир, хоть в мир, хоть в добры люди!
Домашний рецепт пирога на скорую руку — «Нежданный гость»
Вот уж, проще и быстрее рецепт трудно сыскать. Такой пирог можно затворить, пока нежданный гость раздевается! Судите сами!
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 2,5 стакана;
- молоко жирное — 1 стакан;
- яйцо куриное свежее — 1 штука;
- варенье — 1 стакан;
- сода пищевая — 1 чайная ложка.
Пирог на скорую руку «Нежданный гость» по домашнему рецепту готовить так:
- Все ингредиенты смешать до равномерности массы, ввести гашенную уксусом соду, взбить венчиком без комочков и вылить его в подготовленную, смазанную маслом форму.
- В разогретую духовку до +180° С поместить форму с тестом и запекать пирог до подрумянивания его верха, около 30 минут. Можно протестировать его готовность и при помощи деревянной шпажки.
Готовый пирог настоять минут 10 и можно переложить на подложку, чтобы нарезать его прямоугольными полосочками, которые перед подачей к чаю или кофе полить сгущенным молоком.
Банановый пирог на скорую руку
Простые и доступные ингредиенты, небольшой период готовки и замечательный в итоге пирог — все это делает городской рецепт бананового пирога достаточно востребованным, потому что он, как и все рецепты, размещенные в этой статье, — простой пирог на скорую руку.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 2 стакана;
- масло сливочное — 100 граммов;
- яйцо куриное — 2 штуки;
- сахарный песок — 1,5 стакана;
- молоко натуральное — 150 миллилитров;
- банан — 2 штуки;
- разрыхлитель пекарский — 2 чайные ложки;
- соль — по вкусу;
- ванилин — 1 чайная ложка.
Банановый пирог на скорую руку по городскому рецепту готовить так:
- В чашку блендера ввести размягченное сливочное масло, сахар и взбить их до однородности. Размять вилкой очищенный банан, добавить его в блендер совместно с молоком, солью и ванилином — все перемешать ложкой.
- К получившейся смеси добавить по одному свежие яйца и на самых малых оборотах блендером перемешать его содержимое.
- Последней ввести муку, смешанную с разрыхлителем, исключая комочки, и перемешать все окончательно.
- В подготовленную и смазанную маслом форму влить жидкое тесто и поместить ее для выпекания в разогретую до +180° С духовку на 35-40 минут.
Готовый пирог остудить, переложить на сервировочное блюдо, порезать на порции и подавать можно с различными подливками.
Экзотический рецепт быстрого пирога «Киви»
Из названия пирога очевидно, что особый вкус и аромат ему придает введение фруктовой добавки в виде кусочков киви и миндаля.
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 200 граммов;
- молоко натуральное — 3 столовые ложки;
- яйцо куриное свежее — 1 штука;
- масло сливочное — 50 граммов;
- киви свежие — 6 штук;
- сахарный песок — 2 столовые ложки;
- разрыхлитель пекарский — 1 десертная ложка.
Подливка к пирогу:
- миндаль рубленый — 100 граммов;
- сахарный песок — 50 граммов;
- молоко — 1 столовая ложка;
- мука — 1 столовая ложка;
- масло сливочное — 75 граммов;
По экзотическому рецепту быстрый пирог «Киви» готовить так:
- Смешать муку с разрыхлителем пекарским и просеять, добавить сахарный песок.
- Венчиком смешать в миске молоко, масло сливочное размягченное, яйцо и ввести в эту массу порциями при постоянном помешивании смесь муки, разрыхлителя и сахара, исключая комочки.
- Дно подходящей формы необходимо застелить пекарской бумагой и выложить в нее получившееся тесто. Его необходимо разровнять, сформировав бортики, и поверху разложить очищенные от кожицы и красивыми дольками и кружочками резанные плоды киви.
- Украшенный фруктами простой пирог на скорую руку «Киви» поместить в разогретую до +180° С духовку на 20-25 минут. Перед извлечением проверить деревянной шпажкой на готовность.
- Сладкую подливку к пирогу «Киви» можно приготовить, пока сам пирог запекается в духовке. В подходящем сотейнике на умеренном огне соединить все указанные ее ингредиенты, при постоянном помешивании довести массу до кипения и снять с огня.
Готовый пирог остудить, предварительно освободив от пекарской бумаги, пока он горячий. Дать остыть и порезать на порции. Подавать остывшим, поливая подливочкой, или подать ее в креманках, куда можно кусочки пирога обмакивать.
Секреты приготовления пирогов на скорую руку
Для приготовления простых пирогов на скорую руку сразу нужно подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы не снижать скорость их готовки. Варенье, рекомендуемое рецептом должно быть густым или лучше взять густой джем или повидло. Несколько сгустит варенье и придаст ореховый вкус добавление в него обжаренных и рубленных мелко любых орехов. Любой из предложенных быстрых пирогов можно украсить и придать особый вкус приготовленной подливкой.
Быстрые пироги передерживать в духовке не рекомендуется — они теряют при этом главную свою «изюминку» — легкость и пышность и пересушиваются. Остается только корректно воспользоваться рекомендациями и рецептами, приведенными здесь, чтобы прославиться заботливой мамой, женой и гостеприимной хозяйкой.
www.vokrugsada.ru
Вкусные пироги
- Главная »
- Выпечка »
- Вкусные пироги
Вкусная, пышная, сочная шарлотка к чаю – как же это вкусно! А еще вкуснее, если эта шарлотка сделана собственными руками. Чтобы не тратить много времени на приготовление, можно испечь шарлотку с яблоками на скорую руку, по нетрадиционному рецепту. …
Хочу предложить вашему вниманию блюдо, которое украсит праздничный новогодний стол. Это будет ароматный и очень вкусный закусочный пирог «Елка» из слоёного теста. …
Предлагаю вам замечательный рецепт теста для заливного пирога на кефире. Я им часто пользуюсь и считаю его самым удачным. Начинка подойдет любая, но в этом рецепте с фото предлагаю испечь заливной пирог с фаршем, который предварительно обжарила. Но можно готовить и сырым фаршем. Получается пирог вкусным и сытным. Заливное тесто отлично пропекается. Ингредиенты: [ingredients] кефир — 250 миллилитров; яйца — 2 штуки; мука — 1 стакан; сода — 1 ч. ложка; соль — 1 ч. ложка в тесто + в начинку; мясной фарш — 300 грамм; подсолнечное масло — 2 ст. ложки; перец черный молотый — щепотка; лук репчатый — 2 штуки. [/ingredients] Как …
Этот самый простой в мире яблочный пирог – как раз то, что нужно, когда нет времени или желания проводить много времени на кухне. Несмотря на минимум усилий, пирог получается очень вкусный, а приготовить его можно очень быстро. …
Предлагаю к чаю испечь заливной пирог с фаршем на кефире. В духовке он получается невероятно вкусным и сытным, это отличный вариант для ужина или обеда. Поможет с приготовлением пошаговый рецепт с фото, все стадии готовки подробно расписаны, поэтому трудностей не возникнет точно. …
Теплая, ароматная выпечка – то, что нужно к чаю дождливыми осенними вечерами. Но не каждой хозяйке хочется тратить много времени на приготовление теста и долгое ожидание момента, когда лакомство испечется. …
Быструю ленивую шарлотку с яблоками легко готовить и вкусно есть. Такая аппетитная выпечка получается даже у неопытных хозяек. …
Вкусный, хрустящий домашний пирог с сочной начинкой из фарша. Что может быть лучше для перекуса или плотного завтрака? Такое изделие отлично подойдет к чаю. …
Тот случай, когда нарушение традиционных пропорций идет на пользу блюду. В этом пироге много яблок и мало теста, которое только скрепляет кусочки яблок, а на вкус почти не ощущается. …
Тяжело найти человека, который отказался бы от ароматного, с насыщенным вкусом пирога из полезнейшей тыквы и манной крупы. Этот пирог великолепно подходит к чаю, кофе, молочным напиткам и какао. …
Навигация по записям
vcusnyatina.ru
пирог | Быстро и вкусно
Очень быстрый и простой в приготовлении кокосовый пирог, по вкусу напоминает кокосовый торт «Рафаэлло». Из самых доступных ингредиентов получается невероятно вкусный, нежный и ароматный пирог благодаря кокосовой стружке и сливкам.
Читать далее »
Если у вас нет времени ставить опару и готовить дрожжевое тесто, предлагаю быстрый рецепт теста на кефире, которое отлично подойдет для пирожков с картошкой, с луком и яйцами! Рецептов теста на кефире предлагают очень много, но основные ингредиенты всегда одни – кефир, сода и мука. Тесто готовится очень быстро – нужно лишь смешать все ингредиенты. И лепить пирожки можно практически сразу. Пирожки с картошкой получаются очень мягкими, нежными и очень вкусными!
Читать далее »
Картофель – один из самых популярных овощей в нашем рационе. И чтобы разнообразить меню овощных блюд, предлагаю приготовить картофельный рулет с грибами. С одной стороны такой картофельный рулет можно приготовить на праздничный стол, а с другой стороны – простой рецепт, который можно готовить каждый день, меняя состав начинки. Картофельный рулет с грибами достаточно прост в приготовлении, и не требует разнообразного количества продуктов.
Читать далее »
Теперь пришло время испечь быстрый и вкусный рыбный пирог с яйцом. Надо сказать, что пирог из рыбной консервы и вареных яиц получается очень сочным и воздушным, нежным и ароматным. И приготовить такой пирог не составит большого труда — быстро и вкусно!
Читать далее »
Быстрый, вкусный и сочный морковный пирог! Лично у меня при образе вареной моркови возникает не очень аппетитная ассоциация, поэтому сначала сомневалась, стоит ли готовить морковный пирог. Но, когда спекла и попробовала на вкус – поняла, что сомнения были напрасны! Вкуса моркови вообще не чувствуется, получился очень замечательный десерт. Единственный момент могу отметить лично для себя, что в следующий раз нужно попробовать растительное масло заменить на растопленное сливочное, так как чуть-чуть во вкусе присутствовал вкус растительного масла. А в остальном – отличный пирог!
Читать далее »
Предлагаю очень простой рецепт пирога, основным ингредиентом которого являются грецкие орехи. Если вы любите грецкие орехи, и хотите чего-то новенького, то этот рецепт пирога разнообразит ваше меню и оставит много положительных эмоций за чашечкой чая!
Читать далее »
Пирог действительно необычный, так как в рецепте нет ни грамма муки! Искала, чтобы быстренько приготовить на ужин, так как уже вся семейка собралась, и времени на раздумья уже не было. Решила рискнуть, попробовать новый рецепт и испечь необычный капустный пирог. Сильно сомневалась, будут ли кушать дети. И о чудо! Дети съели, да ещё и попросили добавку! Капустный пирог получился очень мягким, нежным и вкусным! Так что смело теперь предлагаю вам рецепт.
Читать далее »
Если вам захотелось чего-нибудь интересного и вкусного, советую приготовить пирог с фрикадельками. Готовится легко и быстро, а съедается ещё быстрее! Тесто получается нежным и сочным, так как пропитывается соком от фарша. Пирог с фрикадельками отлично подходит как дополнение к салату, бульону или же просто к чаю!
Читать далее »
Предлагаю попробовать вкусненький пирог с курицей и грибами. Вкусом сильно похож на пиццу, поэтому даже детям очень нравится). Само сочетание курицы и грибов всегда очень вкусно, а если добавить помидоры и сыр и оформить в виде пирога, то получится замечательное блюдо, которое можно приготовить и просто на ужин, и на праздничный стол)).
Читать далее »
Уже остались считанные денечки до наступления самых волшебных новогодних праздников, и к празднику Рождества я решила испечь Рождественский пирог, истоки которого ведут нас к немецким традициям празднования. Так как я никогда раньше не пекла рождественский пирог, то решила потренироваться заранее. Скажу сразу – результат превзошел мои ожидания! Пирог получился просто потрясающий! Очень изумительный, ароматный и вкусный! Еле успела сфотографировать последние кадры, так как пирог просто исчезал с блюда с молниеносной скоростью)))
Читать далее »
bystro-i-vkusno.ru
