Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ сникСрс Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ юлии высоцкой – сливочноС масло, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

сливочноС масло, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

На вСсь экран

шаг 3

Π― Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ с Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 28 см. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тСста ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ “Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ”, Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ. ΠΠ°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ° β„–1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹-ΠΏΠΈΠΊΠΈ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, бСлковая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ свСрху Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ “рваная” , со мноТСством ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 160Β°. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ вздуваСтся, увСличиваСтся Π² нСсколько Ρ€Π°Π·. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π’Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ – ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚. НС ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π΄ΠΎ!

www.edimdoma.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ “БникСрс” с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: яйца ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар

На вСсь экран

шаг 1

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ орСховая Π½ΡƒΠ³Π° успСла Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ (я Π½ΡƒΠ³Ρƒ ΠΈ бисквит Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ сдСлала ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ собрала Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»Π°). Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠ³Ρƒ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41314-domashnyaya-orehovaya-nuga. ЕдинствСнноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² этот Ρ€Π°Π· я ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ»Π° Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… ΠΊ Π½ΡƒΠ³Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лист ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сливочным маслом, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠ³Ρƒ: Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ вашСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠ³Ρƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 6 часов, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

www.edimdoma.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» Β» Π•Π΄ΠΈΠΌ Π”ΠΎΠΌΠ°. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния блюд Π½Π° всС случаи ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

– ΠšΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ (нСсолСныС) – 16 ΡˆΡ‚

ΠŸΡƒΠ΄Π΄ΠΈΠ½Π³:
– ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 2/3 стакана
– Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 стакан
– Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
– Молоко (Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅) – 6 стаканов
– Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
– Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад (Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) – ΒΎ стакана
– АрахисовоС масло – ΒΎ стакана

ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус:
– Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 стакан
– Π’ΠΎΠ΄Π° – 5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
– Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
– Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки – ΒΌ стакана

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ соус:
– Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад (Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) – 2/3 стакана
– Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки – 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
– Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
– ВСплая Π²ΠΎΠ΄Π° – 4-5 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
– Мини БникСрсы (Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) – 12-14 ΡˆΡ‚

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠŸΡƒΠ΄Π΄ΠΈΠ½Π³: ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», сахар, соль ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠΊΡƒΡŽ миски ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню Π½Π° 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.

ΠŸΡƒΠ΄Π΄ΠΈΠ½Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ станСт достаточно густым (ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅). Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄Π΄ΠΈΠ½Π³ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 2 части ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ шоколад, Π° Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ арахисовоС масло.

Для ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соуса сахар с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° малСнький огонь, помСшивая. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар растворится, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ огонь, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π΅Ρ‚ΡŒ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки. ДовСдя Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы, снимитС с огня ΠΈ остудитС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. .

Для шоколадного соуса шоколад ΠΈ сливки ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шоколад растопился Π±Π΅Π· помСшивания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 1 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Боус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ остудитС.

ЗастСлитС ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. На Π΄Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎ всСй повСрхности Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ слоСм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ΄Π΄ΠΈΠ½Π³, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ слой ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой ΠΏΡƒΠ΄Π΄ΠΈΠ½Π³Π° с арахисовым маслом.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слои ΠΏΡƒΠ΄Π΄ΠΈΠ½Π³Π°, раздСляя ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Π’Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сникСрсы. Π—Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ “Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс»” – подСлись с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. НаТми ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ

www.edim-doma24.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ сникСрс: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π·

ВсСм извСстСн ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ «БникСрс». ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ОсобСнно этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ придСтся ΠΏΠΎ вкусу дСтям! Готовится ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈΠ· доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅, основными ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ дСсСрта ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ арахис ΠΈ шоколад.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ БникСрс: Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Бостав:

  1. Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 1 Π±.
  2. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 250 Π³
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 200 Π³
  4. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 3 ст. Π».
  5. Какао – 5 ст. Π».
  6. Арахис – 250 Π³
  7. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ – 0,5 ΠΊΠ³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ придСтся Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π—Π° счСт этого экономится врСмя. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло размягчитС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сгущСнку. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ массу Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ малСнькими кусочками, соСдинитС со сгущСнной массой ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • Π’ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, сформируйтС ΠΈΠ· массы ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Арахис Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ солСный ΠΈ сырой – Ρ‚Π°ΠΊ Π’Ρ‹ смоТСтС Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ состояния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану, сахар ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, вскипятитС смСсь ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ загустСния.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° час.
  • Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π²Π½Π΅ΠΏΠ»Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ сладкого, Π½ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ТСлания Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со слоТными дСсСртами.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ дСсСрт с Π±Π΅Π·Π΅

Бостав:

Для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°:

  1. ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 ст.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° – 3 ΡˆΡ‚.
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 250 Π³
  4. Молоко – 1 ст.
  5. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ»
  6. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 10 Π³
  7. Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 4 ст. Π».
  8. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 Ρ‡. Π».

Для Π±Π΅Π·Π΅:

  1. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° – 7 ΡˆΡ‚.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³
  3. Арахис – 300 Π³
  4. ВарСная сгущСнка – 1 Π±.
  5. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 200 Π³
  6. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:
  7. Π’Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад – 250 Π³
  8. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ 30-% – 250 ΠΌΠ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром, постСпСнно Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  • Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
  • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ смСси, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто.
  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания застСлитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто. ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 – 30 ΠΌΠΈΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ остудитС.
  • Π’ это врСмя Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с сахаром Π΄ΠΎ устойчивой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. НаполнитС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ мСшок Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ 150 градусах 1 Ρ‡.
  • Арахис слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС Π±Π΅Π· масла ΠΈ соли, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с размягчСнным сливочным маслом.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ: сливки Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, растворитС Π² Π½ΠΈΡ… шоколад.
  • Когда всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ для «БникСрса» Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ сбору Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. 1-Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сгущСнным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ арахисом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π΅, снова ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2-ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сгущСнным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ арахисом. Π’Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, разровняйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2 Ρ‡.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:Β Π‘Π΅Π·Π΅Β Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу

Бостав:

Для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° – 5 ΡˆΡ‚.
  2. ΠœΡƒΠΊΠ° – 200 Π³
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³
  4. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 10 Π³
  5. Какао-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 3 ст. Π».

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  1. ВарСная сгущСнка – 1 Π±.
  2. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 250 Π³
  3. Арахис – 250 Π³
  4. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ – 250 Π³
  5. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Аккуратно ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром. К ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠœΡƒΠΊΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ снизу-Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….
  • Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для выпСкания застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ 190 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ (Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряйтС зубочисткой). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит остудитС, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сгущСнку со сливочным маслом. Арахис ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ арахисом. НиТний ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, выровняйтС Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ 2-Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ «БникСрс» ΠΏΠΎ ТСлаю Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈ арахисом. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» – волшСбноС лакомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ любого сладкоСТку. Готовится ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄Ρ€. Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ. «БникСрс» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ испСчСнным Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π· Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ. ПослСдний Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… гостСй ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСсСртом!

ladyspecial.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΈΡ Β» Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Β» Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹

Β Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» с Π±Π΅Π·Π΅, ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ всСм извСстный ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ. Для основы дСсСрта задСйствуСм популярный бисквит «шоколад Π½Π° кипяткС», ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ собой пористый Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мякиш с насыщСнным ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнкой ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, самый Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий «БникСрс» β€”Β ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ арахис.

Для удобства ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 дня. НапримСр, сСгодня ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ дСсСрт. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступаСм ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово.


Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для бисквита:

  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ β€”Β 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар β€”Β 200 Π³;
  • яйцо β€”Β 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€”Β 200 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€”Β 150 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€”Β 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста β€”Β 2,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар β€”Β 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • кипяток β€”Β 100 ΠΌΠ».

Для Π±Π΅Π·Π΅:

  • яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€”Β 3 ΡˆΡ‚.;
  • сахар β€”Β 200 Π³.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • арахис (нСсолСный) β€”Β 250 Π³;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ сгущСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€”Β 1 стандартная Π±Π°Π½ΠΊΠ°;
  • сливочноС масло β€”Β 180 Π³.

Для шоколадного ганаша:

  • Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ шоколад β€”Β 200 Π³;
  • сливки (ΠΎΡ‚ 30%) β€”Β 200 ΠΌΠ».

Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ бисквита:

  • сливки β€”Β 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° β€”Β 4-5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» с Π±Π΅Π·Π΅

  1. НачинаСм с Π±Π΅Π·Π΅. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ получСния мягкой Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ подсыпаСм сахар, Π½Π΅ прСкращая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ миксСром. ДобиваСмся получСния ΠΏΠΎΠ΄Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅/ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ посуды Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.
  2. На ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ рисуСм ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€”Β ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΎΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 см. Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ малСньким кусочком сливочного масла, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ наносим Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. РаспрСдСляСм массу Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм, Π½Π΅ заступая Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ нарисованной окруТности.
  3. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 110-120 градусов 2-2,5 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остуТаСм.

    Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «БникСрс»

  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквит «шоколад Π½Π° кипяткС». ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сахаром.
  5. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ посудС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ свСТСС яйцо Π΄ΠΎ получСния обильного количСства ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ яичной массС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. Частями (Π² 3-4 Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π°) подсыпаСм ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу миксСром Π΄ΠΎ однородности. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ достаточно густоС тСсто шоколадного ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  7. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипяток ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь миксСром. Масса станСт достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π½Π° Π΅Π΅ повСрхности появятся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ.
  8. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сливочным маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 см (бисквит ΠΈ Π±Π΅Π·Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°). ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² сСрСдину мякиша ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΡƒ/зубочистку. Если ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сухой, Π±Π΅Π· остатков Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСста, бисквит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  9. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудив Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «БникСрс» с Π±Π΅Π·Π΅

  10. Для сборки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ арахис, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ очистим (Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ арахис, эти шаги пропускаСм). Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ арахис Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  11. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΠ² ΠΈ очистив ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ арахис Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ получСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… кусочков Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ β€”Β 2-3 ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° Π½ΠΎΠΆΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно. МоТно ΠΈ вовсС ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, помСстив арахис Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ постучав свСрху скалкой.
  12. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠΊΡˆΠ΅Π΅ сливочноС масло Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ миксСром 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  13. ДобавляСм ΠΊ маслу Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ сгущСнку ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу Π΄ΠΎ однородности.

    Как ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

  14. На Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ основу Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ВмСсто сливок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой сироп ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ коньяка/Ρ€ΠΎΠΌΠ°.
  15. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ масляного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ для ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ наносим Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, распрСдСляя Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
  16. На ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ прослойку Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ арахиса.
  17. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π·Π΅. Аккуратно, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, распрСдСляСм Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠžΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ арахисом.
  18. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ. Если Π±Π΅Π·Π΅ выступаСт Π·Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ срСзаСм лишнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘ΠΎΠΊΠ° дСсСрта смазываСм остатками ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ганаш для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° «БникСрс»

  19. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ наш «БникСрс» получился максимально Β«ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΒ», ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ густым слоСм ганаша. Для этого ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ шоколада Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, складываСм Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.
  20. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ горячСго состояния, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ «осколкам».
  21. ΠΠ΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ДобиваСмся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ расплавлСния ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь остуТаСм. Если масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ганаш Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ загустСния ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  22. Наносим густой ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Β ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стороны Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.Β ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ арахиса Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.
  23. Позволив Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ 3-4 часа ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» с Π±Π΅Π·Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! НаслаТдаСмся Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ дСсСртом с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством арахиса. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!


Если понравился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΠ°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

kulinarnia.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ “БникСрс”: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ “БникСрс” – Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ домашний дСсСрт для настоящих Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сладостСй. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρƒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ лакомство, ΠΏΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ всСм извСстный ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ.

Готовится это ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ – ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ простому ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “БникСрс” с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° собствСнноС усмотрСниС: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, обсыпав Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ арахисом ΠΈΠ»ΠΈ попросту ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π² шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ подсказываСт Π²Π°ΠΌ ваша фантазия.

Π’ любом случаС высокий ΠΈ эффСктный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ “БникСрс” станСт Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого стола. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ достоинству оцСнят Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈ шоколада, Π° Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ вовсС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт получаСтся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС, ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ шоколадкой. Π₯отя это, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, касаСтся всСх Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… блюд. А с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “БникСрс” с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сумССт ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ нСопытная хозяйка, которая ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° Π΄Π΅Π»Π° с Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π² вашСй сСмьС Π΅ΡΡ‚ΡŒ сладкоСТки, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ “БникСрс” пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Как часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ с домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС Π·Π°Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ собствСнныС, особыС способы приготовлСния Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “БникСрс” Π½Π΅ стал ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΈ сСгодня сущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ, изготовлСния ΠΈ оформлСния этого чудСсного дСсСрта. Π£Π³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ арахисом, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ, кСшью, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками подсолнСчника. Π­ΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ отСчСствСнныС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ с самими ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ.

Однако, нСсмотря Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ считаСтся классичСским. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ стоит Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ своС знакомство с Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ “БникСрс”. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого дСсСрта Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит, Π½ΡƒΠ³Ρƒ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ

Для приготовлСния бисквитных ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 350 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • 400 Π³ сахара;
  • 30 Π³ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
  • 3 яйца;
  • 200 Π³ сливочного масла;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля;
  • 400 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°.

ПослСдний ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ домашним ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»Π°ΡΡŒ Π΄ΠΎ 180 градусов. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 2 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, застСлив ΠΈΡ… ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ смазав кусочком сливочного масла. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ посуду – Ρ‚Π°ΠΊ Ρƒ вас получатся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокиС, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Бюда ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Если ваш ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ваш бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным, приятным вкусом ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ размягчСнноС сливочноС масло Π΄ΠΎ получСния бСлоснСТной ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ миксСром. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² смСсь яйца, Π½Π΅ останавливая ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ настал Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: нСбольшими порциями Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² массу, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ бисквиты ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ спичкой ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ВсС, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ испСчСнныС бисквиты ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°

Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • 400 Π³ сливочного масла;
  • 800 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

НСмного ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠ΅Π΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π΄ΠΎ получСния густой Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ массы. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ нСбольшими порциями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сгущСнку, продолТая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ довольно-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ плотная, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ масса. А для придания приятного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ напослСдок Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅. На этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½ΠΎ.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠ³ΠΈ

Для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 200 Π³ арахисовой пасты;
  • 200 Π³ сливочного масла;
  • 100 Π³ сахара;
  • 2 яйца;
  • 200 Π³ арахиса;
  • 50 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

Как всСгда, сначала Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 180 градусов. Если Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ сырой арахис, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сухой сковородС ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ очиститС ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ступы, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, слишком ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит – арахис Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чСрСсчур ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ.

Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Смкости соСдинитС размягчСнноС сливочноС масло ΠΈ Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ пасту, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ миксСра. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² сотСйникС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° нСбольшой огонь. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ массу, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС кристаллики сахара растворятся, ΠΈ смСсь загустССт, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ снимитС с огня.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соли. НС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ миксСр, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ массу. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ сразу послС приготовлСния – Π² процСссС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° смСси приблизится ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сюда ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠ³Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ арахисом ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ простой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 400 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада;
  • 300 ΠΌΠ» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ проста ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ всСго нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НСобходимо просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сливки Π² сотСйник, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусочками шоколад. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растопится, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ снимитС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСси ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ лишь ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ лакомства Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ красиво ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ свой дСсСрт. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² процСссС Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “БникСрс”, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ мноТСство интСрСсных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ дСсСрта.

ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° угощСния

Π˜ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ бисквиты Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо. На Π½Π΅Π³ΠΎ нанСситС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈ слоя ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова бисквит ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π½ΡƒΠ³Π°. ПослСдний ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСрху оказалась ровная ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ дСсСрта ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° полчаса. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ своС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСроприятия, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ запас нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ массы. Она Π²Π°ΠΌ пригодится для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° идСально Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ послС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ кондитСрским ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ своС лакомство шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ вСсь процСсс приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “БникСрс” пошагово.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ угощСния с Π±Π΅Π·Π΅

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ исполнСния классичСского лакомства считаСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ популярным. Благодаря использованию Π±Π΅Π·Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получаСтся ΠΏΠΎ-настоящСму Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ качСствС основы дСсСрта выступаСт популярный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° кипяткС. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ получаСтся пористым, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким с насыщСнным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π·Π΅, Π² состав Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “БникСрс” Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нСТнСйший масляный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ сгущСнки ΠΈ, разумССтся, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС это лакомство – ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ арахис.

Π Π°Π΄ΠΈ удобства ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсСрта Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 дня. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Π΅, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ большСС Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. А Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ бисквита, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ дСсСрта. А Π² процСссС Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “БникСрс” с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Для приготовлСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта с Π±Π΅Π·Π΅ Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся:

  • 3 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°;
  • 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 2 яйца;
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½;
  • 200 Π³ сахара;
  • 200 Π³ сливочного масла;
  • Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 250 Π³ арахиса.

Для Π±Π΅Π·Π΅:

  • 3 Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • 200 Π³ сахара.

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

  • 200 Π³ шоколада;
  • Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство сливок.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ пошагово

Бисквит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ способом, описанным Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Волько ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для вашСго лакомства. Π’Π΅Π΄ΡŒ СдинствСнным ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ этого дСсСрта являСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅. Π’ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стоит Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², помСститС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… миксСра. Π’ процСссС постСпСнно добавляйтС ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт густой. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ масса пСрСстанСт вовсС ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ тСсто для выпСкания Π±Π΅Π·Π΅.

ЗастСлитС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кондитСрского ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ†Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сформируйтС ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ шоколадного бисквита для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Аккуратно разровняйтС Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 2 часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 120 градусов. По ТСланию Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊ, Π° нСсколько ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. ПослС приготовлСния остудитС Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ приступитС ΠΊ сборкС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСсСрт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ с СдинствСнным ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ – посрСдинС слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ испСчСнноС Π±Π΅Π·Π΅. На этом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

fb.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ БникСрс Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Вкусный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ БникСрс Π΄ΠΎΠΌΠ°

БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ БникСрс Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΈ вкуснСй ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° БникСрс пошагово

ВСсто:

  • яйца (4 ΡˆΡ‚)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (1 стаканчик)
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (1 Ρ‡.Π».)
  • сахар (1 стакан)

Начинка

  • сгущСнка варСная (500 ΠΌΠ»)
  • арахис (240 Π³)
  • масло сливочноС (190 Π³)
  • сладкий ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ (200 Π³)
  • шоколад (150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки (3 ст.Π».)

1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ отдСляСм ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½. Π”Π°Π»Π΅Π΅ высыпаСм сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½. ПослС – Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ снова Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ эту ΠΆΠ΅ массу Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. МСшаСм Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.Β ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ (15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ).

2. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Бисквит Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ 180 Π‘. Пока Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тСсто, ΠΌΡ‹ приступим ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ арахис, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сухой сковородкС ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Ρƒ.

3. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ Π»ΠΎΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки. Масло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со сгущСнкой ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ высыпаСм арахис ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€. ВсС снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

4. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ бисквит, остуТаСм ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ застыл.

5. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. РастопитС шоколад Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½Π΅ (Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со всСх сторон. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ посыпаСм арахисом. ПослС – отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ сникСрс Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° сникСрс пошагово β„–2
  • яйца (2-3 ΡˆΡ‚)
  • сгущСнка варСная (150 Π³)
  • сахарный пСсок (80 Π³)
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° (175 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • масло сливочноС (110 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • арахис (150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°)
  • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ (100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • шоколад (Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ) 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ арахис Π½Π° сковородкС ΠΈ очиститС ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ приступаСм ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² посудинС яйца, растоплСнный ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ пСсок сахарный Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ раздСляСм массу Π½Π° 2 ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ части. И Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ эти ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 200 Π‘ Π΄ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½.

3. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2 части (Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°).

4.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сливочноС масло со сгущСнкой. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, посыпаСм арахисом ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ.

5. ПослС пСрСмазывания всСх ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливки (ΠΏΠΎ ТСланию) ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПоливаСм вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ (Π²Π΅Ρ€Ρ…, Π±ΠΎΠΊΠ°) ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массой ΠΈ посыпаСм Π΅Ρ‰Π΅ арахисом. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–3 (Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «БникСрс» Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ)
  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ (500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • арахис (240 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • сгущСнка (1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°)
  • сахарный пСсок (2 ст.Π».)
  • смСтанка (200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)
  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ (4 ст.Π».)

1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ посудину, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сгущСнку, размягчСнноС сливочноС масло ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ (миксСром). ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ всСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅). БоСдиняСм ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ массой ΠΈΠ· сгущСнки ΠΈ масла.

2. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ посыпаСм ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ арахисом.

3. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сахар со смСтанкой, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ставим всС Π½Π° нСбольшой огонь ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ПослС – ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ огонь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, добавляСм кусок сливочного масла ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ПоливаСм ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ слой ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов. Π’ΠΎΡ€Ρ‚ БникСрс Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

devchenky.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *