Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ 10 Π½Π° 10 – Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дСсятка – это отличная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дСсятка – это отличная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дСсятка – это отличная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ овощная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ закуски, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ микроэлСмСнты, содСрТит мноТСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится.

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо быстро ΠΈ просто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ доступный, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· простух ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² сСзон ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ практичСски Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсятка понравится особСнно Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈ слСдит Π·Π° своим Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дСсятка классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо появилось ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ успСло Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ любовь Ρƒ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ вкусно ΠΈ просто ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 300-350 ΠΌΠ».,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ дСсятка с уксусом

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо смоТСт ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 200-300 ΠΌΠ».,
  • Уксус 9 % – 200 ΠΌΠ».,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, масло ΠΈ уксус ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсяточка с зСлСнью Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ содСрТится мноТСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ИмСнно поэтому Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 200-300 ΠΌΠ».,
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 200 Π³Ρ€.,
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 200 Π³Ρ€.,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ зСлСнь.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π» Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ масло

ОливковоС масло Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ подсолнСчного, поэтому Π΅Π³ΠΎ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ блюдо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ОливковоС масло – 200-300 ΠΌΠ».,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, масло ΠΈ уксус ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ салат дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с зСлСнью

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ острыС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³,
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 300 Π³Ρ€.,
  • ЧСснок – 1 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 500 Π³Ρ€.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый – 2 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 200 Π³Ρ€.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСрСдинки ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π›ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. МСлко Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ зСлСнь.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ВСганский салат дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ вСганство  ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π£ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, масло ΠΈ уксус ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с морской солью

ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠ°Ρ соль Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому Π΅Π΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² блюда.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 300-350 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€.,
  • Боль морская – 2 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар ΠΈ масло.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΒ  салат Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ДиСтичСский салат дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, масло ΠΈ уксус ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ВСгСтарианской салат дСсятка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ВСгСтарианская кухня – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых популярных сСйчас.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100-150 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€.,
  • Боль – 2 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

НарСзанныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с Π½ΠΈΡ… сошла Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 55 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар ΠΈ масло.

НуТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсяточка ΠΏΠΎ-татарски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Ватарская кухня – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΠΊΠ³,
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок – 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 1,5 ΠΊΠ³,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый – 2 ΡˆΡ‚.,
  • ЧСснок – 4 ΡˆΡ‚.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100-150 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€.,
  • Боль – 2 ст. Π».
  • Уксус 9 % – 250 ΠΌΠ».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЧСснок ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль, сахар ΠΈ масло.

НуТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ЧСснок – 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 2 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π›ΡƒΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с салатом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ салата оцСнят Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».
  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – 1 Ρ‡. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЧСснок ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΒ  Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль, сахар ΠΈ масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ.

НуТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсяточка ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ блюдо понравится Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ домашнСй Π΅Π΄Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЧСснок ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, соль, сахар ΠΈ масло.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой

Воматная паста содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², поэтому Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Воматная паста – 300 ΠΌΠ».,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсяточка Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом

Π’ послСднСС врСмя Π² Π΅Π΄Π° всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ пряности.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Воматная паста – 300 ΠΌΠ».,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. НуТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ дСсяточка с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ – это ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚.,
  • Воматная паста – 300 ΠΌΠ».,
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200-300 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 100 Π³Ρ€.,
  • Боль – 1 ст. Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

НСобходимо ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρƒ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрСдинку ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль, масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.Β 

www.salatyday.ru

10 Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Β«Π’Π°ΠΊΒ ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ!Β» собрал для тСбя 10 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊΒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ придутся Ρ‚Π΅Π±Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· этих Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… салатов! Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю сСмью Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

1. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1,5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • 700 Π³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 500 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 60 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока
  • 1 ст. Π». уксусной эссСнции
  • 50 Π³ сахара
  • 30 Π³ соли
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стручка острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹Β Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Посоли Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ чСснок.
  2. Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π°Π»Π΅ΠΉ масло, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒΒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого добавь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π»Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу, добавь соль ΠΈ сахар ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅) 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  5. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ салат ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

2. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² маслС ΠΏΠΎ-сСрбски

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 4–5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  • 1 Ρ‡. Π». соли
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара
  • 40 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчного) масла
  • 10 ΠΌΠ» Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса (яблочного)
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. НагрСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 Β°C (Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠšΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡΒ»). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉΒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячим. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° полчаса.
  2. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ слоТи ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π½Π° 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ сСмСна. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сСмСчки. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° кусочки, Π° Ссли Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ остался сок, собСри Π΅Π³ΠΎ Π² миску.
  4. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, пСрСкладывая слои Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ дольками чСснока. Π’ миску с соком ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° добавь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, уксус, соль, сахар ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ).
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉ этой смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 6–10 часов.
  6. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат достоял Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹, добавь Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ большС уксуса, простСрилизуй Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

3. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • 500 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 500 Π³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 500 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 700 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 100 Π³ чСснока
  • 50 Π³ уксуса столового 9%-Π³ΠΎ
  • 150 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 100 Π³ сахара
  • 35 Π³ соли

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Натри ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° чСснок Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. Из ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈ сСмСна ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ.
  2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости смСшай ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° (уксус, масло, сахар ΠΈ соль), ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ β€” ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈ Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½) ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Если Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ салат Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ уварятся, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈΡ….
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β Π²Β Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ», ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ прокипяти.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ горячий салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ постСпСнно ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 5 ΠΊΠ³ капусты Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 1 ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1 ΠΊΠ³ красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 0,5 Π» уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • 0,5 Π» подсолнСчного масла
  • 350 Π³ сахара
  • 4 ст. Π». с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ соли

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Всё Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ уксус, сахар, соль ΠΈ подсолнСчноС масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ½ΠΈ слСгка ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ уксус, сахар, соль ΠΈ подсолнСчноС масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ½ΠΈ слСгка ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 дня Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат хранится довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π° вкус Π½Π΅ тСряСт.

5. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²
  • 1,5 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • полстакана сахара
  • полстакана яблочного уксуса
  • полстакана ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ арахисовоС)
  • 2 ст. Π». ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли (Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ)
  • 2–3 Ρ‡. Π». сСмян ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ слоТи Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавь уксус, сахар, соль, масло, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° срСдний огонь.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ стали мягкими. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

6. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ
  • 3–4 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 4–5 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
  • 350 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  • 100 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 ст. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ соли
  • 200 Π³ сахара
  • 300 Π³ подсолнСчного масла
  • 100 Π³ уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π›ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈ слоями Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½).
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² мискС смСшай Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, соль, сахар, масло, уксус ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Π·Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ зСлСнью. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ горячим Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

7. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с рисом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 800 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
  • 400 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…Β ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 800 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 ст. риса
  • 5 ΡˆΡ‚. Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа
  • 1 ст. Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 50 Π³ уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • 100 Π³ сахара
  • 1 ст. Π». соли

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ соломкой, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, рис ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ уксуса), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.
  3. Π—Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавь уксус. Горячий салат Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

8. Грузинский салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 200 Π³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 100–150 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 50 ΠΌΠ» столового уксуса (Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ яблочного)
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 Ρ‡. Π». Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 1/4 Ρ‡. Π». сСмян ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° (ΡƒΡ†Ρ…ΠΎ-сунСли)
  • 1/4 Ρ‡. Π». ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½)
  • зСлСнь ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 15 Π³ соли

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, посоли ΠΈ добавь Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Если Ρƒ тСбя Π½Π΅Ρ‚ всСх ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΡ… смСсью Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π² салат Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° 1–2 дня ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈ салат Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ салата ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: 1 Ρ‡. Π». соли, 2 Ρ‡. Π». сахара, 4 ст. Π». подсолнСчного масла ΠΈ 4 ст. Π». уксуса. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉ 35–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅)
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 700 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 700 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ листового ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 ст. Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ)
  • 1 ст. Π». Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ)
  • 4 соцвСтия гвоздики
  • 100 ΠΌΠ» уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • 150 Π³ сахара
  • 50 Π³ соли

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΈΡ… срСдними кусочками. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15–20.
  2. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ.
  3. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅) Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉ масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Когда появится сок, добавь Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСснок ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ уксуса).
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания добавь уксус.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, остуди Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, поставив ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

10. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат с чСсноком

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 200 Π³ чСснока
  • 70 ΠΌΠ» уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • 500 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 200 Π³ сахара
  • 70 Π³ соли
  • зСлСнь

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ пропусти Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ добавь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, уксус, сахар, соль ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.
  4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, добавь Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ салаты станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ стандартной консСрвации: солСным ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ разнообразия Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ!

Автор ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

РСдакция Β«Π’Π°ΠΊ ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ!Β»

Π­Ρ‚ΠΎ настоящая творчСская лаборатория! Команда истинных Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… спСциалист Π² своСм Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ: ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ людям. ΠœΡ‹ создаСм ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π° источником нСиссякаСмого вдохновСния слуТат для нас Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ!

takprosto.cc

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ являСтся довольно распространСнной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ просто Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • чСснок – 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • уксус 9% – 100 ΠΌΠ».;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200 ΠΌΠ».;
  • сахар – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • соль – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ – 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² рассчитано Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ДСсятка» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… срСзаСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими брусками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² миску присыпаСм солью ΠΈ оставляСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ это врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

МоСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими полосками. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ чистим ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими пластинками. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими дольками, Π½Π° 6-8 частСй.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ вСрнСмся ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ наш салат «ДСсятка» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ слоями. Π’ самый Π½ΠΈΠ· ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, послС – болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ насыпаСм сахар ΠΈ соль, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ массу Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ оставляСм ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

На послСднСй стадии Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. РаскладываСм салат «ДСсятка» ΠΏΠΎ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынут.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Facebook

Google+

Одноклассники

Pinterest

zakrutki.com

10 ΠΎΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½ΠΎ вкусных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°.

Β«Π’Π°ΠΊΒ ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ!» собрал для тСбя 10 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊΒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ придутся Ρ‚Π΅Π±Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· этих Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… салатов! Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю сСмью Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

1. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1,5 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • 700 Π³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 500 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 60 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока
  • 1 ст. Π». уксусной эссСнции
  • 50 Π³ сахара
  • 30 Π³ соли
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стручка острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹Β Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Посоли Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ чСснок.
  2. Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π°Π»Π΅ΠΉ масло, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒΒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Β«Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого добавь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π»Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ массу, добавь соль ΠΈ сахар ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅) 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, чСснок ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  5. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ салат ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

2. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² маслС ΠΏΠΎ-сСрбски

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 5 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 4–5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока
  • 1 Ρ‡. Π». соли
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара
  • 40 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчного) масла
  • 10 ΠΌΠ» Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ уксуса (яблочного)
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. НагрСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 Β°C (Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΒ» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠšΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡΒ»). Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉΒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ горячим. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° полчаса.
  2. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ слоТи ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π½Π° 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ сСмСна. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ сСмСчки. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° кусочки, Π° Ссли Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ остался сок, собСри Π΅Π³ΠΎ Π² миску.
  4. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, пСрСкладывая слои Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ дольками чСснока. Π’ миску с соком ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° добавь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, уксус, соль, сахар ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ).
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉ этой смСсью ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 6–10 часов.
  6. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат достоял Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹, добавь Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ большС уксуса, простСрилизуй Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

3. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 500 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • 500 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 500 Π³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 500 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 700 Π³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 100 Π³ чСснока
  • 50 Π³ уксуса столового 9%-Π³ΠΎ
  • 150 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 100 Π³ сахара
  • 35 Π³ соли

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Натри ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π° чСснок Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками. Из ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈ сСмСна ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ.
  2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости смСшай ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° (уксус, масло, сахар ΠΈ соль), ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° смСсь Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ β€” ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈ Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½) ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Если Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ салат Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ уварятся, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈΡ….
  4. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Β Π²Β Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€ΡƒΒ», ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ прокипяти.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ горячий салат ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ постСпСнно ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 5 ΠΊΠ³ капусты Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 1 ΠΊΠ³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 1 ΠΊΠ³ красного болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 0,5 Π» уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • 0,5 Π» подсолнСчного масла
  • 350 Π³ сахара
  • 4 ст. Π». с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ соли

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Всё Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ½ΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ уксус, сахар, соль ΠΈ подсолнСчноС масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ½ΠΈ слСгка ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ уксус, сахар, соль ΠΈ подсолнСчноС масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ½ΠΈ слСгка ΠΊΡƒΠ»Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 дня Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ салат хранится довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π° вкус Π½Π΅ тСряСт.

5. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 2 ΠΊΠ³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ²
  • 1,5 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • полстакана сахара
  • полстакана яблочного уксуса
  • полстакана ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ арахисовоС)
  • 2 ст. Π». ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли (Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ)
  • 2–3 Ρ‡. Π». сСмян ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒ Ρƒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ слоТи Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавь уксус, сахар, соль, масло, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° срСдний огонь.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ стали мягкими. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

6. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 2 ΠΊΠ³ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ
  • 3–4 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 4–5 болгарских ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
  • 350 Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  • 100 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 ст. Π». с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ соли
  • 200 Π³ сахара
  • 300 Π³ подсолнСчного масла
  • 100 Π³ уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. Π›ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈ слоями Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½).
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² мискС смСшай Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, соль, сахар, масло, уксус ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Π·Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒ зСлСнью. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ горячим Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

7. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с рисом

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 800 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²
  • 400 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…Β ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 800 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 ст. риса
  • 5 ΡˆΡ‚. Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа
  • 1 ст. Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 50 Π³ уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • 100 Π³ сахара
  • 1 ст. Π». соли

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ соломкой, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, рис ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ уксуса), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.
  3. Π—Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ окончания Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавь уксус. Горячий салат Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ.

8. Грузинский салат ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 500 Π³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 200 Π³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 100–150 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 50 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 50 ΠΌΠ» столового уксуса (Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ яблочного)
  • острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 Ρ‡. Π». Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
  • 1/4 Ρ‡. Π». сСмян ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° (ΡƒΡ†Ρ…ΠΎ-сунСли)
  • 1/4 Ρ‡. Π». ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½)
  • зСлСнь ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • 1 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист
  • 15 Π³ соли

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, посоли ΠΈ добавь Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Если Ρƒ тСбя Π½Π΅Ρ‚ всСх ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΡ… смСсью Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ Π² салат Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° 1–2 дня ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈ салат Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю салат Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ салата ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: 1 Ρ‡. Π». соли, 2 Ρ‡. Π». сахара, 4 ст. Π». подсолнСчного масла ΠΈ 4 ст. Π». уксуса. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉ 35–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅)
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 700 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 700 Π³ Π»ΡƒΠΊΠ°
  • 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ листового ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ
  • 300 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 ст. Π». Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ)
  • 1 ст. Π». Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ)
  • 4 соцвСтия гвоздики
  • 100 ΠΌΠ» уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • 150 Π³ сахара
  • 50 Π³ соли

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΈΡ… срСдними кусочками. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15–20.
  2. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈ Π½Π° сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ.
  3. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅) Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉ масло ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Когда появится сок, добавь Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, чСснок ΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ уксуса).
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30–40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания добавь уксус.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, остуди Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, поставив ΠΈΡ… Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

10. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат с чСсноком

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

  • 1,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
  • 1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • 200 Π³ чСснока
  • 70 ΠΌΠ» уксуса 9%-Π³ΠΎ
  • 500 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 200 Π³ сахара
  • 70 Π³ соли
  • зСлСнь

ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π•

  1. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ пропусти Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ добавь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, уксус, сахар, соль ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.
  4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, добавь Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ салаты станут ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ стандартной консСрвации: солСным ΠΈΠ»ΠΈΒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒ разнообразия Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ!



ЭВО Π’ΠžΠ–Π• Π˜ΠΠ’Π•Π Π•Π‘ΠΠž:


Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅:

sovet-ok.ru

Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: салат «ДСсятка» ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ салат Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 20 Π»Π΅Ρ‚, ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°: ΠΎΠ½ самым ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ заканчиваСтся.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. А ΠΌΠΎΠΈ домашниС Сдят просто ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, с кусочком свСТСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ВсСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится. «ДСсяточка» β€” вкусный ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ консСрвации Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прост ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ хозяйка. НазываСтся ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ бСрутся Π² количСствС 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

  • 10 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²;
  • 10 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 10 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;
  • 10 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… спСлых красных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²;
  • 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ соли;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² 9% уксуса;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ процСсс приготовлСния


  1. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. МнС Ρ‚Π°ΠΊ большС нравится, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ допускаСт ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  2. Π”Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ салат, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: 5 ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… способов стСрилизации ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° нашСм сайтС.
  3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° этот салат я Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ «язычками»: Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками вдоль. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ: Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π½Π° 4 части, Π° ΠΈΡ… ΡƒΠΆΠ΅ β€” Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части.
  4. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, удаляСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 8-12 Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ: Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ².
  6. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. Π― понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится Π² салат ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  7. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.
  8. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ пластинками.
  9. ВсС, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ чСснока, складываСм Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π·, добавляСм сахарный пСсок, соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π½Π° срСдний огонь.
  10. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ послС закипания 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  11. Бпустя это врСмя добавляСм чСснок ΠΈ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  12. Π’ горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ раскладываСм ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.
  13. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Β 

Β 

Π–ΠΌΠΈ «Нравится» ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ посты Π² Facebook ↓

ideireceptov.ru

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – 10 Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – 10 Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². 1. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π§Π΅Ρ…Π°Ρ€Π΄Π°Β» ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ слоям Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. На Π΄Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Β· 1ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Β· 1ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΈΒ». Β· 1ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна, Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Β· 1ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ хвостики, Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅. Β· 1ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° эту красоту Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ чСснок 4-5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ остроС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксусной эссСнции, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10 огонь ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 1час 30ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, послС остывания ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ консСрвированныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ красивый салат, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ! 2. Π›Π΅Ρ‡ΠΎ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, добавляю 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 1ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ томится. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 0,5 ΠΊΠ³, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. 3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 3ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли, 1ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уксуса, 1 Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1/3 стакана масла Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всС это ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, толстыС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 1 час Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π½Π° Π³Π»Π°Π·, сколько Π²Π»Π΅Π·Π΅Ρ‚ Π² массу. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. (МоТно Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ) 4. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «ОсСнний» ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками,ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ,Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π― Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ постоит 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ горячиС, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ кипящСго Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. 5. Закуска ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² 1ΠΊΠ³ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, 1ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, 1ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, всС ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 ΠΊΠ³ свСТих Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° дольки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксусной эссСнции, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ острСС). Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 1 час, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. 6. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π° (Как Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ вкуснСС) 3 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², 8 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, 1 стакан ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, 1 стакан Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, 100 Π³ сахара, 1/3 -1/2 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса, красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ чСснок ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 2 часа, помСшивая. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. 7. Арбузы солСныС Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…! Арбуз ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ , Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, чСснок, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим рассолом: Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли,1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (Ρƒ мСня 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅) 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ! 8. “ОгонСк” ΠΈΠ»ΠΈ “ΠšΠΎΠ±Ρ€Π°” варСная Β· 5ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Β· 300 Π³Ρ€.чСснока. Β· 0,5 ΠΊΠ³. сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†2-3 стручка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Β· Боль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 1час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. 9. Π˜ΠΊΡ€Π° баклаТановая Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 1 ΠΊΠ³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 1ΠΊΠ³ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ВсС ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 1 ΠΊΠ³,ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольками,Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ 2 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, 1 ст.Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксуса, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок 5 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ 1,5 часа. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ!!! 10. Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Готовится Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠΊΡ€Π° баклаТановая, просто Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Π–Π΅Π»Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ вкусных салатов!! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ok.ru

10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ самом Ρ€Π°Π·Π³Π°Ρ€Π΅ сСзон консСрвирования, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ снова интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ 10 супСр Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ:

  • 1. АдТика «ОгонСк»
  • 2. Π›Π΅Ρ‡ΠΎ
  • 3. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² капустных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…
  • 4. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°
  • 5. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ
  • 6. Π›Π΅Ρ‡ΠΎ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ
  • 7. ЩавСль Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • 8. Готовимся ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€
  • 9. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
  • 10. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

1. АдТика «ОгонСк»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

-1 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€,
-1 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский сладкий (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ красный),
-0.5 ΠΊΠ³ чСснока,
-1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ (20 Π³.),
-3 ст.Π». соли,
-100 Π³. ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ЧСснок, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС.(мСлкая Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, соль ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки постоянно помСшивая. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухиС, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя.

2. Π›Π΅Ρ‡ΠΎ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

5 ΠΊΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарского
3 Π» ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€
2 ΡˆΡ‚. ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ
2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока
1 стакан сахара
2 ст. Π». соли с нСбольшой Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ
1 стакан Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
1 ст. Π». 70% уксусной кислоты

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Для этого, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
Π£ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ с сСмСнами. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
Π£ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° сСмСна ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ вмСстС с чСсноком. ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ посуду, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с чСсноком, сахар, соль ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ кислоту. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 12 Ρ‡. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 9 Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ… 0,7 Π».

3. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² капустных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…

Π’Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² капустных Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…? Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°
Π₯Ρ€Π΅Π½
Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ
ЧСснок
Листики смородины
Боль
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€
Уксус
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ количСства Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.

Π’ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ смородины, 2-3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока. Π£ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² срСзаСм ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π² капустный лист, складываСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-30. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1,5 ст.Π». соли, 2 ст.Π». сахара. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 70ΠΌΠ». 9%, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ стСрилизуСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.


4. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ кабачковая ΠΈΠΊΡ€Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 2 срСдних ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°:
β€” 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
β€” 1-2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
β€” 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
β€” 2-3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°
β€” соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу
β€” Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
β€” 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСрСдины, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ прозрачности ΠΈ мягкости.
ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
3. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
ВмСстС всС Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ добавляСм. Если Π½Π° этом этапС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль β€” получится водянистая масса ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅.
4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом. МнС большС нравится ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
5. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ добавляСм β€” Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-пасту, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, соль, сахар, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
6. ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ вкусовой ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ.
7. На малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ массу Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
Масса Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΡŽΡ…Π°Π΅Ρ‚, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
Если ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния β€” Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ уксуса.
8. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
9. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Β«ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ».
10. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

5. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ

β€” Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, мягкий, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Π₯очСтся Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌ-ΠΌ-ΠΌ-м…!!!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° красная 1ΠΊΠ³
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ острый, свСТий 100-150Π³Ρ€( ΠΏΠΎ вкусу)
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ 500Π³Ρ€
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 500Π³Ρ€
ЧСснок 100Π³Ρ€
Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ 3 ст.Π»
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ 2 ΠΊΠ³
Воматная паста 200Π³Ρ€
Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ сухой 2 ст.Π»
ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ 1 ст.Π»
Боль ΠΏΠΎ вкусу
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 4 ст.Π»
Уксус яблочный 70Π³Ρ€
Масло подсолн. 150Π³Ρ€
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ 2 ст.Π»
ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² процСссорС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ , Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½.
Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ , Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Всё вмСстС Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π΅Ρ‰Ρ‘ 10 ΠΌΠΈΠ½. Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство постоянно ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСн.
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту развСсти Π² 700Π³Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½.
ΠžΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£ мСня ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ простоял Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°.
Частями Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚Ρ‡ΡƒΠΏ Π² процСссор ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1.5 – 2 ΠΌΠΈΠ½, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ спСц. Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π’ΡΡŽ Π³ΡƒΡ‰Ρƒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.
ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ массу Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, сахар, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, подсолнСчноС масло, уксус. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая.

НЕ ЗАБЫВАЙВЕ! Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½.
РазвСсти ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² 100Π³Ρ€. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, быстро помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ для взбивания.ИмСнно ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ мягкий вкус ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΡƒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.
ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ мясными ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами, супами, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто с кусочком Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ острым ΠΈ густым. МоТно Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ истинноС наслаТдСниС ΠΌ-ΠΌ-ΠΌ-ΠΌ!

6. Π›Π΅Ρ‡ΠΎ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ вСса ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ сСмян, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ мСста Π΅Π΅ прикрСплСния)
2,5 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€
1 ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
450 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
400 Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
100 Π³ чСснока
900 Π³ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²
400 Π³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½
ΒΎ β€” 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уксусной эссСнции
220 – 230 Π³ сахара
2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясорубкой, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ β€” нСбольшим ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ послС закипания Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, сахар, соль, масло, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π—Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ стСрилизованными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Из Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π»Π΅Ρ‡ΠΎ.

7. ЩавСль Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ЩавСль
Π₯олодная кипячСная Π²ΠΎΠ΄Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π― Π’Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ щавСля Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ. Π’Π°ΠΊ Π² нашСм Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ готовят Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, полагаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Ссли для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ понравится, «На Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅!Β».
И Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ пСска Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· мСняйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ всС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ листики(Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ с Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ всС Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚).
ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ листики Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ для супа ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρƒ мСня 700Π³Ρ€.(ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· для ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи ΠΎΠ΄Π½Π° порция).
Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ВсС, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ просто Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π΄Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π½Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

8. Готовимся ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

3ΠΊΠ³ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€(ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΡ€Π΅Π»Ρ‹Π΅)
1-1,5ΠΊΠ³ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
300Π³Ρ€ чСснока
300Π³Ρ€ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ стручкового(ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС)
4ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:
2,5-3ΠΊΠ³ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚)
200Π³Ρ€ 6%уксуса
100Π³Ρ€ соли
200Π³Ρ€ сахара
400Π³Ρ€ раст.масла

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ:ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ(Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ,см. Π½Π° рисункС),ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† соломкой,чСснок ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ(я Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку)ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ,ТСсткиС ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄:Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚,уксус,соль,сахар,масло.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.ΠžΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π΅ΠΌ наши ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ 10-15ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠœΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 2-3 Ρ€Π°Π·Π°.РаскладываСм Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания.

9. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

6 ΠΊΠ³ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½
4-5 сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
2-3 Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
200 Π³Ρ€ чСснока
0,5 стакана 9% уксуса
0,5 стакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
1 стакан сахара

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π½Π° 8 частСй.Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2 часа.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ рассол. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ чСснок пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль, сахар ΠΈ уксус. Рассол Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 6-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рассолом Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ раскладываСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рассолом ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

10. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, 1 ΡˆΡ‚. ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский, 1 ΡˆΡ‚. Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, чСснок, соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный-Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ кусочСк с Π½ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, уксусная эсСнция.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 0,5 Π».
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ, кусочСк красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° болгарского, ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π§Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ слоями ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΈ стСрилизуСм 10-15 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ эсСнции. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ Π² любимой ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСти

www.xn--80afdb0cbapl.xn--p1ai

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *