Салат

Новогодние салаты 2018 рецепты с фото – 10 простых и вкусных новинок новогодних рецептов

Содержание

новинки рецептов новогодних салатов в год собаки

Привет всем! У меня сегодня такое хорошее настроение, на улице настоящая зима. Воздух на улице такой разряженный и стоит небольшой морозчик -20, а деревья стоят в красивом куржаке, ну словно в сказке. Поэтому сразу вспоминается другое чудо, которое скоро нас всех будет ожидать 31 января.

Предлагаю вам быть уже сегодня на готове и взять себе на заметку и добавить в закладки эту статью, потому что заметка будет посвящена новогодним салатам и тому, как их заманчиво и обворожительно украсить и подать на стол. Я собрала большую коллекцию того, что же готовить в этом 2019 году новое и интересное.

Всем тем, кто предпочитает делать на это торжество салат в виде поросенка, ведь именно весь следующий год Свинья будет править балом, я предлагаю вам заглянуть сюда, там я вам показывала кучу идей с подробными описаниями и фото.

Мне хочется напомнить Вам, что всеми любимые салатики, такие как Селедка под шубой и Оливье, а также салат из крабовых палочек вы также в этом году можете приготовить, и наш озорной щенок будет просто в восторге, к тому же в прошлых заметках я вам показывала оригинальное оформление этих всеми обожаемых блюд.

Так что поехали, давайте быстрее уже смотреть, что же такого я для вас нашла и с радостью готова поделиться.

Новогодний салат Шишки с кукурузными хлопьями

Этот вариант салатика я подсмотрела с одного канала на ютубе, и так он мне приглянулся, что мне захотелось поделиться им с вами, уважаемые читатели. На самом то деле рецепт очень простой и несложный, а как выглядит.

Его шикарный и классный вид придаст неповторимость и поднимет настроение любому вашему гостю, который заглянет к вам на застолье.

Нам понадобится:

  • Куриное филе – 140 г
  • Ананасы консервированные – пол банки
  • Сыр – 90 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – 1/3 ч.л
  • Майонез – 2-3 ст.л
  • Кукурузные хлопья – 0,5 пачки
  • Укроп – для украшения

Способ приготовления:

1. Все абсолютно просто, все ингредиенты можно порубить привычным для вас способом, а именно отварную курицу на небольшие кусочки, в виде брусочков.

2. Сыр натрите на острой терке, желательно использовать терку с большими отверстиями.

3. Белки и желтки отделять друг от друга не нужно, натрите яйца также на терке.

4. Консервированные ананасы достаньте с баночки, вылейте сок и одну вторую банки используйте для салата, обычно куски, которые уже там нарезаны довольно таки крупные. Я рекомендую их порубить помельче. Сок с ананасов не выливайте, он может пригодиться, например сделайте запеченное мясо по французски из свинины.

5. Теперь остается самое легкое, смешайте все полученные продукты в миске, посолите и сдобрите майонезом. Затем возьмите блюдце и выложите в виде двух выпуклых овалов. А после украсьте, воткнув в салатную массу кукурузные хлопья, а рядом положите веточки укропа. Представляете какой будет хруст!

6. Вот такой бесподобный и классненький салатик вас в итоге ожидает. Кушайте на здоровье!

А теперь представьте, что к этим шишкам можно еще рядом поставить зеленую обоятельницу, догадались о чем это я?

Хотите, чтобы вам сказали вау, класс! Так вот предлагаю я вам посмотреть шикарную идею елочки из овощей, здорово придумано, а ведь такую красоту можно посадить на любой салатик, так что учитесь, это совсем не трудно:

Салатик, который сметается со стола самым первым в год кабана

Следующий вариант, будет тоже несравненным и замечательным. Кстати, вы можете еще найти другие интрепретации по этой теме, там я давала множество других любимых рецептов.

Да, да вы не ослышались, в той заметке такие салаты, которые затмили и обошли Селедку под шубой и Оливье. Так, что тоже советую сделать!

Нам понадобится:

  • Сердце (свиное или говяжье) — 0,3 г
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Яйцо крупное — 2 шт.
  • Кукуруза консервированная — 140 г
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Майонез — По вкусу
  • Соль и перец молотый — По вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительная работа будет такая, свиное или говяжье сердце отварите в кастрюле с водой, если у вас нет сердца, то вы можете взять любое другое мясо. Куриные яйца также отвариваются в кастрюле до состояния крутых.

Далее мясо остудите и нарежьте кубиком.

Болгарский перец хорошо вымойте, удалите плодоножку и сердцевинку, а затем порубите на кубики.

2. Измельчите мелко вареные яйца и свежий огурец. Затем выложите все в глубокую стеклянную чашку, внесите майонез, посолите и поперчите на свое усмотрение. Размешайте.

3. И теперь выложите массу любой формы, я предлагаю для разнообразия сделать сердечко, дать понять всем, что вы их очень любите!

4. Пусть это сердечко будет украшено зернышками кукурузы, слейте с нее сок. Чудненький и нежный салатик готов! Подавайте на стол с хорошим настроением!

Слоенный салат Новинка с курицей на Новый год 2019

Все ждете чего-то неожиданного и невероятно необычного. Так давайте тогда сделаем этот новогодний салат, кстати у меня на блоге есть потрясающая подборка салатов из курицы, просто великолепная и довольно большая.

Этот вариант понравится всем гурманам, яблоко в его составе подарит некую кислинку и божественную ароматность.

Я надеюсь это оформление вы обязательно возьмете себе на вооружение, ведь в принципе вы можете так украсить любой свой любимый салат, а именно в форме елочки.

Нам понадобится:

  • мясо куриное — 300 г
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • яйцо вареное — 4 шт.
  • майонез — по вкусу
  • яблоко — 1 шт.
  • соль по вкусу
  • репчатый лук — 0,5 шт.
  • укроп
  • зерна граната

Способ приготовления:

1. Измельчите кухонным ножом курицу, затем яйца оформите в виде полосочек. Свежее яблочко нарежьте в форме кубиков.

Репчатый лук тоже измельчите на маленькие кусочки.

2. Все смешайте в одной миске, не забывайте также, что нужно внести еще кукурузы, предварительно, слив с нее сок.

3. Заправьте майонезом, размешайте и посолите. Прекрасное сочетание продуктов, освежающий и довольно пикантный.

5. Из этой массы сделайте елочку, зеленую иголочку.

6. А чтобы это выглядело и впрямь, как настоящая лесная красавица уложите вымытый укроп и зернышки граната в виде бусиков и гирлянд. Художественный шедевр готов, смотрите как клево выглядит на этом фото! Приятного аппетита!

Салат 2019 — очень вкусный рецепт без майонеза

Мне кажется сюда классно подойдет салат Цезарь, Греческий, или Айсберг их технологию приготовления я описывать не буду, а вот в другим видом познакомлю прямо сейчас. Готовьте, будет невероятно вкусно и красиво!

Что ж давайте смотреть и повторять, рекомендую к просмотру, тем более даны подробные разъяснения и описания:

Новогодний салат Снеговик с черносливом и грибами

Итак, елочку мы с вами сделали, теперь не хватает какого-нибудь зимнего героя. Помните я давала вам идеи как можно украсить салат Под шубой в форме Снегурочки, а в этот раз нашла Снеговика.

Нам понадобится:

  • шампиньоны — 300 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сметана — 120 г
  • куриная грудка отварная — 280 г
  • яйца вкрутую — 3 штуки
  • майонез и сметана — по 3 ст.л
  • ананас — 0,5 большой банки
  • сыр твёрдый — 90 г

Способ приготовления:

1. Вам первым делом предстоит нарезать мелко для обжарки свежие грибы и репчатый лук. Поместите на раскаленную сковороду с растительным маслом ингредиенты и жарьте почти что до готовности.

После внесите сметану 100 г и тушите еще пару минут, получится такой кисленький привкус грибов в сметанном соусе, очень вкусно. Посолите и поперчите по вкусу. Далее возьмите специальную китайскую ложку или шумовку и вытащите их из этого соуса, дайте им остыть.

2. Ананасы и куриную отварную грудку нарежьте на куски. Не забудьте посолить грудку.

Яйца и сыр потрите на терке в отдельных мисках.

3. Теперь вам предстоит сборка слоями: грибы, затем куриные кусочки + майонез, яйца + майонез, ананасы + майонез.

Важно! Чтобы получилось все ровно и гладко, возьмите кулинарное кольцо и все ингредиенты закладывайте именно в него.

4. В завершении украсьте тертым сыром, а потом придется включить фантазию и сделать кого угодно.

5. Вот смотрите, что получилось, из белка «вылепился» снеговичок. Ну, что доступно и просто вы сами можете сделать такое творение дома. Готовьте на радость всем!

Новый салат из курицы с гранатом

Поскольку на столе, а тем более уж на праздничном присутствуют различного рода закуски, горячие блюда и т.п хочется еще и сделать, что-то такое яркое и обворожительное, причем не затратив при этом много времени. Я предлагаю выложить все ингредиенты в виде большой мерцающей звезды из зернышек граната. Как вам такая идейка? Смотрите и вы сами все увидите.

Причем продуктов мы возьмем по минимуму, список будет небольшим, а это даже очень приятно))).

Нам понадобится:

  • куриных филе — 320 г
  • свекла — 1 шт.
  • луковица — 1 шт.
  • огурец маринованный — 2-3 шт.
  • сыр — 90 г
  • гранат — 1 шт.
  • майонез

Способ приготовления:

1. Куриное филе отварите в кастрюле в подсоленой воде. Свеклу тоже необходимо предварительно отварить, а затем очистить от кожуры.

Порубите курочку на кусочки и уложите на яркую плоскую посуду в форме звездочки. Смажьте этот слой майонезной сеточкой.

2. Далее нарежьте репчатый лук и огурцы кубиком и выложите их на куриные кусочки, сдобрите майонезом.

3. После натрите на терке по отдельным мискам свеклу и сыр. И затем последовательно сначала свеклу выложите, причем ее нужно положить и по бокам, чтобы наша звездочка была яркой и красивой. Смажьте майонезом и положите тертый сыр.

4. Сыр тоже сдобрите майонезом, и уже потом разбросайте зернышки граната. Вкусных открытий! А вы уже знаете, что вы будете готовить на праздничный вечер? Если нет, то загляните и посмотрите вот это меню.

Салат Часы — интересный новогодний рецепт

Мне кажется, Новый год почти у всех ассоциируется с часами, ведь мы каждый раз ждем с нетерпением этого момента, когда стрелка часов укажет на 12 и все мы дружно закричим ура! Посыпятся поздравления и тосты.

Что ж, давайте сделаем этот кулинарный шедевр на столе, будет приятно, то что он съедобный, как раз его съедите и уже настоящие часики и куранты пробьют))).

Рецепт будет с мясом говядины, но смотрите сами, если вы ее не едите, то замените например на свинину или же любую колбасу.

Нам понадобится:

  • говядина отварная — 0, 3 кг
  • маринованные огурцы — 2-3 шт.
  • картофель вареный — 2-3 шт.
  • вареная морковь — 1 шт.
  • вареные яйца — 5 шт.
  • горошек консервированный — 1 баночка
  • соль и перец по вкусу
  • зелень петрушки

Способ приготовления:

1. Говядину порежьте мелко на кусочки, старайтесь чтобы они получились у вас кубиками, чтобы все ингредиенты сочетались между собой по размеру.

Интересно! Замените говядину на куриное отварное мясо и получите тоже нежный вкус и новые ощущения.

Теперь все остальные овощи, т.е картофель, маринованные огурцы порежьте кубиком.

Совет! Варите овощи с вечера, чтобы потом утром было удобнее резать.

Желток трех яиц отодвиньте в сторону, так как он понадобится для украшения. Все остальные яйца порубите ножом на меленькие кусочки.

2. Вареную морковь нужно порезать кружочками, причем старайтесь резать тонко. Эти круглые пластинки понадобятся для оформления.

Желтки, которые вы отложили натрите на мелкой терке.

3. Теперь все подготовленные ингредиенты смешайте в одной миске, картофель, мясо, яйца кубиком, маринованные огурцы. Ух, получилась целая куча. С зеленого консервированного горошка слейте жидкость, а потом внесите его в салат.

Сдобрите майонезом и хорошо тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Возьмите специальную форму или же можно взять форму для торта, главное, чтобы оно было разъемным, чтобы удобно было формировать. Всю салатную массу выложите в кольцо, а потом плотно утрамбуйте и уберите форму, аккуратно снимите.

Посыпьте желтками. Начните делать часики. Что ж, тик-так, слышите?))).

5. Стрелочки сделайте из морковки, а середку из веточек петрушки. На каждом круглом кусочке моркови напишите циферлат майонезом. Клево и суперски получается! Готовьте с удовольствием!

Таким образом можно украсить любой ваш любимый салат, например салат из крабовых палочек или Мимозу.

Сытная закуска для свиньи Шапка деда Мороза

Хотите еще пару идей, тогда смотрите вот этот видео ролик, очень здорово и прикольно можно оформить и сотворить новый и оригинальный рецепт салатика на вечернее торжество:

«Восторг свиньи» с корейской морковью

Само название говорит за себя. Ух, точно гости будут в восторге, особенно те, кто страдает по корейской моркови. Я ее лично тоже обожаю, а в других салатиках совместно тем более. Пикантный и ароматный вкус пробудет желание и поднимет настроение.

Он получается довольно ярким, и даже не нужно задумываться над тем, как бы его красочно оформить. Продукты так подобраны, что вид у него итак уже без всяких дополнительных обрамлений красивый. Так, что советую, делайте и берите себе на заметку.

Нам понадобится:

  • корейская морковь — 0,3 кг
  • грудка куриная — 0,2 кг
  • шампиньоны — 0,2 кг
  • лук- 1 головка
  • свежий огурец — 1 шт.
  • укроп — по вкусу
  • майонез — по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовьте все продукты по списку к трапезе. Для этого куриную грудку отварите в подсоленной воде и порежьте на кусочки ножом, можно кстати разделить руками на волокна.

Шампиньоны возьмите маринованные и порежьте на брусочки, чтобы они чисто внешне сочетались с морковью.

Интересно! Вы можете взять вместо консервированных маринованных грибов, свежие, тогда вам придется их обжарить на сковороде с маслом.

Репчатый лук порубите кубиком и ошпарьте его кипятком, чтобы ушла вся горечь, буквально в кипятке подержите 5 минут, а затем жидкость слейте.

2. Итак, все ингредиенты почти готовы, приступайте к сборке. Выложите на сервировочное блюдо нарезанные грибочки, смажьте этот слой майонезом. Далее поверх положите куриную грудку + майонезный слой.

Следующим слоем выложите готовую корейскую морковку, равномерно распределите и слегка промажьте майонезом.

3. Теперь покрошите на кусочки свежий огурчик и уложите его верхним слоем, плюс присыпьте репчатым луком. Украсьте зеленью укропа и петрушки.

Поставьте на часок в холодильник, а потом подавайте к столу к другим закускам и блюдам. Салат можно делать на скорую руку, он очень питательный и полезный. Как вам, напишите свое мнение и впечатление?!

Салат «Нежный» с копченной ветчиной — новинка 2019 года

Знаете, как в песне, новогодние игрушки, свечи и хлопушки тут… Вот мне захотелось тоже на стол сделать в виде игрушки съедобный шарик. Я надеюсь, вы не против. Смотрится просто улетно и супер красиво! Добавляйте заметку в закладки, чтобы не потерять, кстати в предыдущей моей статье, тоже было не что подобное, смотрите тут, если забыли.

Покорите всех загадочностью и великолепным вкусом этого блюда. Ваши гости и домочадцы я думаю останутся в полном восторге от увиденного.

Нам понадобится:

  • куриная вареная ветчина — 300 г
  • картофель вареный — 3 шт.
  • соленый огурец — 3 шт.
  • вареное яйцо — 3-4 шт.
  • кукуруза консервированная — 1 банка
  • твердый сыр — 100 г
  • помидор — 1 шт.
  • майонез — 0,2 кг
  • соль и перец по вкусу
  • укроп — 1 пучок

Способ приготовления:

1. Порежьте на меленькие кусочки ветчину из курицы, вареный картофель и огурцы. С вареными яйцами проделайте тоже самое, для ускорения работы можно использовать в работе яйцерезку, кстати, на ней и вареная картошечка тоже очень хорошо режется.

Твердый сыр натрите на мелкой терке в виде стружки. Укроп измельчите ножом.

2. Возьмите теперь тарелку, на которой будете формировать блюдо. Первым выложите ветчину, смажьте майонезом, затем кусочки вареного картофеля подсолите, потом соленые огурцы, далее вареные яйца и кукуруза.

Важно! Не забудьте все слои смазывать майонезом, кроме последнего.

3. Самый последний слой это тертый сыр, пышно и нежно будет смотреться. Бока оформите резанным укропом, смотрится интересно.

4. Ну, а верхушку сделайте в виде елочных шаров, которыми будут половинки помидорок, а в виде украшений тонкие полоски оливок и зернышки кукурузы. Ням-ням, очень соблазнительно, аж слюнки бегут. Быстро и довольно вкусно можно сотворить это чудо! Приятного аппетита!

Видеоподборка рецептов красивых новогодних салатов

Ну и в самом заключении мне хочется вас еще чем-нибудь порадовать, все самое лучшее и простое вы можете взять и сделать при помощи этих подробных инструкций:

Ну, как вам этот мясной салатик, пришелся по душе, моим мужчинам однозначно — да! Никто и не сомневался, венок их с ума свел и улетел сразу с нашего стола))).

Теперь, что касается этого варианта, тоже нам понравился, грецкие орешки как никак кстати пришлись и не испортили вкус, да кто бы собственно сомневался:

Ну что ж, я надеюсь моя мегаподбока вам понравилась и вы с удовольствием оставите свои отзывы и пожелания. С наступающими Вас праздниками. Приятных и вкусных открытий! А с вами как всегда, была хозяйка этого блога. Всем до скорого).

 

С уважением, Екатерина Манцурова

page365.ru

Новогодние салаты 2018 - простые и оригинальные рецепты салатов на новогодний стол

Уже сейчас всех начинает волновать вопрос, какие новогодние салаты 2018 приготовить для праздничного вечера. В отличие от Петуха, Собака не привередлива в пище, поэтому в состав новогодних блюд могут входить любые ингредиенты. Но основным из них должно быть мясо. Красиво оформленные и вкусные салаты порадуют гостей и станут украшением праздничного стола. Наиболее актуальные рецепты для встречи года Собаки представлены ниже.

Новогодний рецепт 1 - Салат «Парадайз»

Салаты на новогодний стол на основе морепродуктов помогут разнообразить меню.

Ингредиенты: 

  • рис 1 стак.;
  • кальмары 3 шт.; 
  • крабовое мясо или палочки 250 г; 
  • мидии 250 г; 
  • креветки 250 г; 
  • щупальца осьминога 250 г;
  • майонез по вкусу; 
  • приправы по вкусу; 

Приготовление: 

  1. Рис предварительно промывают и отваривают.
  2. Кальмары варят в течение 3 минут. Время варки увеличивать не стоит, чтобы мясо не получилось слишком жестким.
  3. Нарезают кальмары тонкими кольцами.
  4. Отваривают или жарят в течение нескольких минут и нарезают осьминогов, креветки и мидии.
  5. Нарезают крабы.
  6. Смешивают все ингредиенты и добавляют майонез. 
  7. Добавляют по вкусу перец и соль.
  8. Раскладывают салат в порционные салатницы, количество которых равно количеству гостей.

 

В самом конце верхний слой салата можно посыпать красной икрой. Это придаст блюду изысканности и дороговизны.

Новогодний рецепт 2 - салат «Новогодняя елочка»

Салат, стилизованный под новогоднюю елочку, будет как нельзя кстати.

Ингредиенты:

  • крупный картофель 2 шт.; 
  • небольшая морковь 1 шт.;
  • консервированная кукуруза 10 г;
  • язык говяжий 500 г; 
  • маринованные огурцы 2 шт.; 
  • черные оливки 3-4 шт.;
  • гранатовые зерна 1 ст.л.;
  • петрушка и укроп пучок;
  • лук 1 шт.; 
  • домашний майонез, масло подсолнечное и соль по вкусу;

Приготовление: 

  1. Язык отваривают заранее. Можно сделать это накануне вечером или утром.
  2. Очищают язык от прожилок и пленки, пока он не остыл, так как потом сделать это будет труднее.
  3. Отваривают и нарезают кубиками картофель и морковь.
  4. Лук нарезают полукольцами и обжаривают на растительном масле до прозрачного состояния.
  5. Огурцы тонко нарезают соломкой. 
  6. Ингредиенты соединяют и тщательно перемешивают.
  7. Заправляют салат майонезом и выкладывают его в форме елочки на блюдо.
  8. Выкладывают веточки укропа, чтобы они были похожи на еловые ветви. 

Сверху на салат Елочка выкладывают зерна граната, порезанные оливки и кукурузу в виде елочных шариков и гирлянд.

Новогодний рецепт 3 - салат «Дед Мороз»

Этот салат понравится тем, кто не очень любит мясо.

Ингредиенты:

  • яйца 3 шт.; 
  • морковь 1 шт.; 
  • крабовые палочки 1 уп.; 
  • красный сладкий перец 2 шт.; 
  • сыр твердый 200 г; 
  • рис длиннозернистый 100 г; 
  • укроп, петрушка пучок;
  • соль, перец горошком, молотый черный и красный щепотка; 
  • майонез по вкусу.

Приготовление: 

  1. Рис, морковь и яйца отваривают.
  2. Овощи очищают. 
  3. Морковь трут на мелкой терке, а сыр и яйца – на крупной. Белок одного яйца оставляют целым для украшения готового блюда.
  4. С крабовых палочек срезают красную часть, а белую – нарезают кубиками.
  5. Зелень моют и мелко нарезают.
  6. Смешивают все ингредиенты, добавляют приправы и майонез.
  7. Готовый салат выкладывают на большую тарелку, придав массе форму Деда Мороза. 
  8. Шуба должна состоять из остатков крабовых палочек. 
  9. Бороду для Деда Мороза и края шубы делают из вареного яичного белка и риса.
  10. Красный болгарский перец мелко нарезают и используют для шапочки. 
  11. Большой округлый кусочек перца используют для носа Деда Мороза.
  12. Глазки делают из перца горошком. 

В качестве завершающего штриха можно сделать каемочку на шапочке из майонеза.

Новогодний рецепт 4 - салат «Собачка»

Салат в честь новой хозяйки года Собаки – коронное блюдо праздничного стола.

Ингредиенты:

  • картофель 6-7 шт.;
  • плавленый сыр 100 г;
  • копченая курица 300 г;
  • куриные яйца 3-5 шт.;
  • майонез 4 ст.л.;
  • соль по вкусу;
  • небольшая морковь 4-5 шт.;
  • маринованные грибы 150 г;
  • гвоздика 6 шт.;
  • молотый черный перец по вкусу;
  • кусочек колбасы или мяса 1 шт.;
  • укроп небольшой пучок.

Данного количества продуктов хватит на 4 порции салата.

Приготовление:

  1. Картофель, яйца и морковь предварительно отваривают, остужают и чистят.
  2. Грибы и курицу мелко нарезают, оставив 2-3 гриба целыми на украшение. Вместо грибов в салат можно добавить свежий или маринованный огурец, но придется предварительно удалить из него семечки, чтобы салат не стал мокрым.
  3. Яйца, морковь и картофель натирают на терке. Для желтка и белка используют разные терки.
  4. Начинают выкладывать ингредиенты на блюдо. Вначале помещают на него картофель, формируя мордочку и уши собаки.
  5. Смазывают слой картофеля майонезом и выкладывают на него нарезанную курицу.
  6. Сверху выкладывают тертый яичный белок и далее – грибы.
  7. Сверху на грибы выкладывают натертый плавленый сырок. Промазывают слой майонезом.
  8. Выкладывают слой моркови.
  9. Последний слой – картофель. Нужно выложить его так, чтобы скрыть под ним остальные ингредиенты.
  10. Сверху салат тщательно промазывают майонезом.
  11. Натертый на терке желток дополнительно измельчают, чтобы он превратился в крошку и лучше сцепился с майонезом. Выкладывают его по контуру мордочки собаки.
  12. Натертый белок выкладывают сверху, формируя носик и ушки.
  13. Гриб разрезают на две части и делают из них глазки собаки. 
  14. Еще один целый гриб используют в качестве носа.
  15. Для усов используют гвоздику.
  16. Язык собаки делают из кусочка мяса или колбасы.
  17. Для бровей используют маринованные грибы.

Когда композиция будет полностью готова, просветы на блюде можно будет скрыть веточками зелени. Салат накрывают пищевой пленкой и дают ему пропитаться.

Новогодний рецепт 5 - салат «Петушок» 

Готовя вкусные салаты на новый год 2018, нужно не забыть достойно проводить и прошедший 2017 год Петуха. В честь него предлагается этот оригинальный рецепт. 

Ингредиенты:

  • свинина копченая 400 г; 
  • желток яйца 1 шт.; 
  • желтый, зеленый и красный болгарский перец по 1 шт.; 
  • маслины без косточек 1 банка; 
  • небольшая луковица 1 шт.; 
  • твердый сыр 200 г; 
  • соль, перец по вкусу;
  • майонез по вкусу. 

Приготовление:

  1. Нарезать маслины тонкой соломкой. 
  2. Половину мяса, перца и лука нарезать кубиками.
  3. Натереть сыр на крупной терке. 
  4. Вторую половину мяса, перца и лука порезать колечками и оставить на украшение.
  5. Все компоненты перемешать и добавить майонез. 
  6. Вылепить фигурку петушка. 
  7. Мясо, перец и лук, порезанные кольцами, выкладывают в виде оперения петушка. Из них же сформировать пышный хвост.
  8. Бородку и гребешок сделать из крупных кусочков красного перца. 
  9. Сделать глаза и клюв из маслин и белка. 

Вокруг петушка можно выложить листья салата.

Новогодний рецепт 6 - оригинальный рецепт салата «Сельдь под шубой»

Готовя салаты на Новый год, не стоит забывать о традиционной «Селедке под шубой». В год Собаки можно разнообразить классику и сделать салат по оригинальному рецепту, который не содержит привычных ингредиентов, таких как картофель и свекла. 

Ингредиенты:

  • грибы шампиньоны 4-5 шт.;
  • лук 2 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • лимон 1 шт.;
  • селедка 1 шт.;
  • красный сладкий перец 2 шт.;
  • яйца 5 шт.;
  • сахар, соль и горчица по вкусу;
  • масло растительное 1 ст.

Приготовление:

  1. Это рецепт подразумевает использование домашнего майонеза. Для его приготовления необходим миксер. Берут 3 яйца и отделяют желтки от белков.
  2. Взбив желтки миксером, добавляют в смесь соль, сахар и горчицу. 
  3. Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой вливают в них масло.
  4. Из лимона выжимают сок и добавляют в смесь.
  5. Остальные 2 яйца ставят вариться.
  6. Овощи моют и чистят.
  7. Морковь и перец нарезают соломкой, лук – полукольцами, а грибы – тонкими пластинками.
  8. Селедку очищают от внутренностей и нарезают мелкими кубиками.
  9. Все ингредиенты, кроме селедки, по очереди обжаривают и раскладывают в разные емкости.
  10. Квадратную или круглую емкость смазывают растительным маслом и выкладывают слоями ингредиенты. Первый слой – селедка, затем лук, морковь, шампиньоны и перец. Все слои промазывают домашним майонезом.

Форму убирают и украшают салат натертыми на крупной терке яйцами и мелко порубленной зеленью.

Новогодний рецепт 7 - царский салат Оливье 

Без салата Оливье не обходится ни одно новогоднее застолье. Трудно представить себе праздник без этого коронного блюда большинства хозяек. Но на этот раз можно порадовать гостей и хозяйку нового года Собаку чем-то особенным, а именно, царским салатом Оливье с дорогими и качественными ингредиентами вместо дешевых и уже порядком поднадоевших аналогов. Поисками компонентов для салата лучше заняться заранее, чтобы к празднику успеть все приготовить.

Ингредиенты:

  • грудка куриная 90 г;
  • морковь 35 г;
  • картофель 150 г;
  • яйцо перепелиное 2 шт.;
  • салат романо 2 пучка;
  • зеленый горошек консервированный 2 ст. л.;
  • раковые шейки 85 г;
  • маринованные огурцы 2 шт.;
  • зеленые яблоки 40 г;
  • свежий огурец 100 г;
  • каперсы горсть;
  • горчица зернами 3 ч.л.;
  • лимон 0,5 шт.;
  • зеленый лук пучок;
  • майонез 3 ст.л.;
  • ворчестерский соус 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Картофель и морковь отваривают в течение 10 минут на маленьком огне.
  2. Варят курицу в течение 8 минут на среднем огне.
  3. Перепелиные яйца варят в течение 6 минут в соленой воде.
  4. Яблоко очищают от кожуры и семечек и нарезают кубиками, оставив несколько долек на украшение.
  5. Смешивают яблоко с лимонным соком.
  6. Курицу, а также вареные и свежие овощи чистят и нарезают кубиками.
  7. Каперсы разрезают пополам каждый.
  8. Мелко рубят зеленый лук.
  9. Все ингредиенты смешивают в миске.
  10. Добавляют в салат горошек, майонез, горчицу и ворчестерский соус. Все тщательно перемешивают.
  11. В две красивые тарелки кладут по большому листу салата романо и выкладывают на него салат.
  12. Перепелиные яйца разрезают на половинки.
  13. Яблоко нарезают дольками.

Сверху салат украшают раковыми шейками, перепелиными яйцами и яблоками.

Новогодний рецепт 8 - салат «Рог изобилия»

Этот оригинальный, многокомпонентный салат выглядит очень презентабельно. 

Ингредиенты:

  • филе куриное 300 г; 
  • картофель 3 шт.; 
  • кисло-сладкое яблоко 1 шт.;
  • небольшой лук 2 шт.; 
  • яйца 3 шт.; 
  • корейская морковка 200 г; 
  • уксус яблочный 1 ч.л.;
  • сахар 0,5 ч.л.; 
  • твердый сыр 150 г; 
  • растительное масло, майонез;
  • соль, приправы по вкусу;
  • очищенный грецкий орех горсть. 

Приготовление:

  1. Курицу отваривают и мелко нарезают. 
  2. Измельчают 1 луковицу.
  3. Наливают немного растительного масла в сковороду и ставят ее на огонь. Обжаривают курицу и лук до золотистой корочки.
  4. Отставляют сковороду в сторону, чтобы курица и лук остыли. 
  5. Отваривают картофель и яйца, очищают.
  6. Картофель нарезают кубиками, а яйца натирают на терке. 
  7. Чистят яблоко и измельчают. 
  8. Сыр натирают на терке. 
  9. Оставшуюся луковицу маринуют в уксусе с добавлением сахара. 
  10. Берут небольшое плоское блюдо или тарелку и формируют на ней салат в форме рога, выкладывая ингредиенты послойно. 
  11. Первый слой – мясо с жареным луком, далее – яблоко и маринованный лук, яйца, корейская морковь, картофель и сыр. 
  12. Все слои, кроме последнего, тщательно промазывают майонезом. 
  13. Измельчают грецкие орехи. Для этого их можно положить их между двумя разделочными досками и сильно надавить на верхнюю. 

Верх салата украшают толчеными или целыми орехами. Украсить блюдо можно мелкими помидорами черри и листьями петрушки.

Новогодний рецепт 9 - салат «Новогоднее удивление 2018»

Рецепты простых салатов на Новый 2018 год пополнил еще один. Это блюдо очень  быстро готовится и придется по вкусу многим. 

Ингредиенты:

  • консервированные ананасы 1 банка;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • куриное филе или грудка 0,5 кг;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Курицу промывают и отваривают в соленой воде до готовности.
  2. Дают мясу остыть и затем нарезают его кубиками.
  3. Лук чистят, моют, обдают кипятком и измельчают.
  4. Из банки сливают сок, а сами ананасы выкладывают на тарелку. 

В конце все ингредиенты смешивают в одной емкости и заправляют майонезом.

Новогодний рецепт 10 - салат «Гренадер»

Рассматривая новогодние салаты 2018, новинки рецептов, нельзя не заметить это интересное и оригинальное блюдо.

Ингредиенты:

  • говядина без костей 200 г;
  • свекла 1 шт.;
  • картофель 2-3 шт.;
  • чернослив без косточек 100 г;
  • средняя по размеру морковь 1 шт.;
  • грецкие орехи 130 г;
  • изюм 50 г;
  • соль щепотка;
  • зелень;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отваривают говядину в воде. Примерно за полчаса до готовности нужно добавить в воду соль.
  2. Остывшее вареное мясо нарезают тонкими полосками.
  3. Овощи отваривают, очищают и измельчают, натирая на крупной терке.
  4. Дно салатницы застилают большим салатным листом.
  5. Чернослив и изюм замачивают в теплой воде на 5 минут. 
  6. Чернослив измельчают, отложив пару штук на украшение. 
  7. Грецкие орехи очищают от скорлупы и откладывают несколько штук на украшение.
  8. Остальные орехи перемалывают в мелкую крошку.
  9. Ингредиенты выкладывают послойно и тщательно промазывают майонезом. 
  10. Первый слой – картофель, далее – морковь, мясо, чернослив, орехи, изюм и свекла.
  11. Все смазывают майонезом и украшают салат орехами, черносливом и изюмом.

Новые салаты 2018 года, рецепты которых представлены выше, несомненно, придутся по вкусу гостям и домочадцам. Они просто и быстро готовятся, а украшать их одно удовольствие.

prelest.com

простые и вкусные рецепты с фото (новинки) »

Новогодний стол не обходится без вкусных и простых салатов, которые помогут дополнить основное блюдо, будут хорошо сочетаться с мясом и закусками. Именно поэтому хозяюшки накануне праздника ищут новые рецепты, включающие использование нестандартных ингредиентов, оригинальных заправок. Такие инструкции с пошаговыми фото и видео можно найти в этой статье. В ней собраны рецепты приготовления мясных, овощных и даже "макаронных" салатов. Необычные блюда включают простые ингредиенты, позволяющие приготовить кушанье с оригинальными вкусовыми сочетаниями, легко и быстро. Такие салаты на Новый год 2018 сможет сделать каждая хозяюшка. При этом они обязательно "порадуют" и сам символ года — желтую земляную Собаку. Ведь вкусная и полезная еда не сможет никого оставить равнодушным.

Простые и вкусные салаты на Новый год 2018 — рецепты с фото и видео

Побаловать символ наступающего 2018 года можно не только простыми, но и очень аппетитными вкусными салатами. К примеру, с помощью следующих рецептов можно сделать удивительные блюда, которые отлично дополнят накрываемый праздничный стол. О том, как приготовить простые и вкусные салаты на Новый год 2018 помогут указанные ниже пошаговые рецепты с фото и видео.

Ингредиенты для приготовления простого и вкусного салата к празднику Нового 2018 года 

  • картофель — 2 кг;
  • соль — 1 ст.л.;
  • раст. масло — 2 ст.л.;
  • бекон — 0,5 кг;
  • перец — 0,5 ч.л.;
  • сельдерей — 200-300 г;
  • петрушка — 2 ст.л.;
  • дижонская горчица — 1 ст.л.;
  • перья лука — маленький пучок;
  • кетчуп (томатный соус) — 2 ст.л.;
  • майонез — по вкусу.

Фото-рецепт приготовления новогоднего простого салата к 2018 году 

  • Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Переложить в миску, посолить и поперчить, добавить растительное масло и перемешать. Разогреть духовку до 200 градусов, выложить картофель на пергамент, полить стекшим маслом и выпекать около 40-45 минут.
  • Измельчить петрушку. Выложить в миску около 400 г майонеза, добавить зелень и кетчуп. Для вкуса положить дижонскую горчицу, насыпать по 1/4 ч.л. соли и перца. Тщательно все перемешать.
  • Измельчить сельдерей и перья лука. На медленном огне обжарить нарезанный небольшими кусочками бекон. Выложить в миску остывший картофель и бекон, добавить нарезанные сельдерей и лук. Заправить салат.
  • Аккуратно перемешать салат. Перед подачей украсить листочком петрушки.
  • Пошаговый рецепт с видео готовки вкусного и простого салата к Новому 2018 году

    Использование бекона в салатах с майонезом позволяет подчеркнуть вкус остальных ингредиентов и придать им новые нотки. Поэтому каждой хозяйке перед подготовкой к Новому 2018 году следует взять на вооружение следующий рецепт. Он поможет узнать, какие салаты можно приготовить к праздничному приему гостей: простое новогоднее блюдо обязательно понравится и друзьям, и родственникам.

    Простые салаты с грибами на Новый год 2018 — рецепты с фото и пошаговым видео

    Грибные салаты — отличное блюдо для праздничного стола. Они могут включать как жареные, так и маринованные грибы. При этом такой ингредиент хорошо сочетается и с картофелем, и с мясом, и с зеленью. Используя следующие рецепту с фото и видео, можно без особого труда приготовить на Новый 2018 год простые и очень вкусные салаты с грибами. По желанию можно использовать не только предложенные специи, но и свои любимые приправы. 

    Перечень ингредиентов для приготовления новогоднего грибного салата к 2018 году 

    • шампиньоны — 300 г;
    • мясо (можно брать и курицу, и свинину) — 300 г;
    • зелень (листья салата, щавель, пекинская капуста) — небольшие пучки;
    • соль — 0,5 ст.л.
    • картофель — 400-500 г;
    • перец, соевый соус — по вкусу. 

    Рецепт с фото приготовления салата с грибами к празднику Нового года 2018

  • Подготовить ингредиенты для работы: картофель хорошо помыть и нарезать небольшими кусочками вместе с кожурой. Шампиньоны помыть и нарезать пластинками. Мясо измельчить, зелень помыть.
  • Проварить картофель в подсоленной воде до готовности.
  • Разогреть сковороду и обжарить на сильном огне измельченное мясо, отваренный картофель и грибы. Ингредиенты убрать со сковороды до того момента, когда грибы пустят сок: они должны стать румяными. Солить ингредиенты не нужно!
  • Смешать соевый соус (1-2 ст.л.) с перцем и другими любимыми специями.
  • Зелень по желанию порвать на небольшие кусочки или измельчить ножом. Затем полить салат небольшим количеством заправки и хорошо перемешать.
  • Пошаговое видео по рецепту готовки простого грибного салата к Новому 2018 году

    Грибные салаты привлекательны не только простотой готовки, но и возможностью использования в работе любых видов ингредиентов. Это могут быть шампиньоны, которые довольно просты в подготовке. А можно положить в салат жареные или маринованные белые грибы, маслята. Они придадут блюду особый аппетитный аромат и подчеркнут насыщенный вкус остальных ингредиентов. В следующем рецепте с пошаговым видео можно узнать, как приготовить удивительный салат с грибами к Новому 2018 году Собаки.

    Самые лучшие салаты с курицей на Новый год — рецепт с видео и фото

    Для необычной подачи праздничных блюд на стол вовсе необязательно придерживаться принятых правил. К примеру, следующий рецепт с фото пошагово расскажет, как можно подать куриный салат в лаваше. Оригинальное оформление поможет придать такому блюду особую пикантность. При этом в работе можно использовать как лаваш, так и лепешки тортильи: от этого вкус блюда ничуть не изменится. А гости хозяйки непременно оценят салат, приготовленный на Новый год по указанному ниже рецепту с фото, как один из самых лучших. 

    Ингредиенты для приготовления новогоднего куриного салата 

    • куриная грудка — 2 шт.; 
    • сельдерей — 2 стебля;
    • перья лука — небольшой пучок;
    • кешью — 1 ст.л.;
    • сушеная клюква — 1 ст.л.;
    • майонез — 150 г;
    • лаваш или круглые лепешки — 1-3 шт.;
    • листы пекинской капусты или салата — 2-6 шт.;
    • карри — 1 ст.л.;
    • перец, соль — по вкусу.

    Фото-инструкции по рецепту приготовления салата из курицы на новогодний стол 

  • Подготовить ингредиенты для работы.
  • Куриную грудку выложить в форму на фольгу.
  • По вкусу посолить грудку, втирая ее в мясо.
  • Поперчить куриную грудку.
  • Полить грудку небольшим количеством растительного или оливкового масла. Завернуть мясо в фольгу и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать ее около 30 минут до готовности.
  • Измельчить орехи кешью, сельдерей и перья лука.
  • Вынуть из духовки готовую грудку и дать ей полностью остыть.
  • Измельчить куриную грудку.
  • Переложить подготовленные ингредиенты в миску.
  • Заправить салат майонезом.
  • Добавить к салату карри.
  • Тщательно перемешать салат и затем посолить его.
  • Добавить к остальным ингредиентам черный молотый перец.
  • Перемешать салат и дать настояться в течение 20-30 минут.
  • Подготовить для работы лаваш или лепешки.
  • На лепешку выложить 2 листа салата или пекинской капусты.
  • На листья зелени выложить салат.
  • Аккуратно свернуть лепешку с салатом в рулетик. Обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник.
  • Перед подачей разрезать рулетик с салатом на две части по диагонали. В пищевой пленке блюдо может храниться около 2-3 дней.
  • Видео по рецепту приготовления лучшего салата с использованием курицы к Новому году

    Подавать новогодний салат с курицей можно и без использования лаваша или лепешек. От этого он не станет менее вкусным или сытным. Приготовить новый оригинальный салат с использованием куриного мяса поможет следующий рецепт с видео. Он пошагово расскажет, как правильно подготовить ингредиенты, и как следует заправлять такое блюдо.

     

    Самые вкусные салаты с тунцом на Новый год — рецепт с видео и фото

    Нестандартная подача может проводиться не только с использованием лаваша, но и с тостами. Аккуратно выложенный между парой обжаренных кусочков хлеба салат поможет оригинально дополнить новогодний праздничный стол. Используя следующий рецепт с фото, можно научиться готовить на Новый год самый вкусный салат с тунцом и тостами. 

    Список ингредиентов для приготовления вкусного рыбного салата с тунцом к Новому году 

    • тунец — 1 конс. банка;
    • красный лук — 1 большой;
    • майонез — 4-5 ст.л.;
    • соль, перец — 0,5 ч.л.;
    • винный уксус — 0,5 ст.;
    • листья рукколы, тосты — по вкусу. 

    Пошаговые фото по рецепту приготовления новогоднего салата с использованием тунца

  • Лук очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Затем залить его винным укссом: такая добавка поможет убрать горечь сырого лука. Через 15 минут можно слить уксус.
  • Тунец выложить из консервной банки на доску и хорошо измельчить, стараясь разделить как можно больше волокон: тогда в салате рыба будет легче перемешиваться.
  • Зелень измельчить. Смешать тунец с луком, зеленью и заправить майонезом. Тщательно вымешать салат, чтобы тунец хорошо напитался майонеза. В противном случае он может казаться сухим.
  • Дать настоятся салату минимум 30 минут. Подавать такой салат рекомендуется в обжаренных тостах с рукколой.
  • Видео-рецепт готовки салата из тунца на новогодний праздничный стол

    Тунец можно считать  универсальной добавкой к любым ингредиентам. Но заправлять его лучше майонезом: он поможет хорошо пропитать рыбу, и она станет более нежной и сытной. При этом тунец можно купить в любом объеме, поскольку он обладает доступной стоимостью. Поэтому выбирая, какие салаты можно приготовить для подачи на новогодний праздничный стол, стоит уделить внимание рассмотренным рецептам с фото и видео. Они помогут легко приготовить нестандартные салаты, которые отлично дополнят остальные блюда.

    Вкуснейшие новогодние салаты-новинки на 2018 год — рецепты с фото и видео

    Готовка салатов с крупами позволяет сделать вкусные и сытные блюда, которые могут идти в качестве необычного дополнения к другим кушаньям. При этом основным ингредиентом может стать не только рис, но и другие «экзотические» крупы: ячмень, просо или булгур. А вот придать блюду приятный вкус и подчеркнуть его оригинальность помогут клюква, имбирь и изюм. Такой новогодний салат-новинку довольно легко приготовить для угощения гостей в Новом 2018 году, если использовать предложенный ниже рецепт с пошаговыми фото. Он поможет сделать полезное витаминное блюдо просто и быстро.

    Ингредиенты для приготовления салата-новинки к празднику Нового 2018 года

    • ячмень (можно заменить булгуром) — 1 ст.; 
    • сушеная клюква — 1/4 ст.; 
    • изюм — 1/4 ст.; 
    • перья лука — пучок; 
    • фисташки — 1/3 ст.; 
    • лимонный и апельсиновый сок – по 1 ст.л.; 
    • апельсиновая цедра — 1 ч.л.; 
    • тертый имбирь — 1 ст.л.; 
    • оливковое масло, листочки мяты, зелень — по вкусу.

    Фото по рецепту приготовления салата-новинки к Новому 2018 году

  • Ячмень или булгур отварить до готовности. На 1 стакан крупы нужно взять 2 стакана воды. Довести кашу до кипения, а затем уменьшить огонь и накрыть ее крышкой.
  • Подготовить изюм и клюкву. Зелень измельчить, натереть цедру апельсина и заготовить имбирь.
  • Очищенные фисташки обжарить на сухой сковороде в течение 7-8 минут, периодически  перемешивая. Смешать остывшую кашу, фисташки, зелень, изюм и клюкву. Добавить цедру апельсина и тертый имбирь.
  • Заправить салат лимонным и апельсиновым соком, оливковым маслом. Тщательно все перемешать и при необходимости посолить.
  • Видео-инструкция по рецепту приготовления новогоднего салата-новинки к 2018 году

    Еще один салат-новинку можно приготовить и по следующей видео-инструкции. Пошаговое руководство поможет оригинально накрыть праздничный стол к Новому 2018 году Собаки и удивить своих домочадцев и гостей оригинальными кушаньями. По желанию предложенные ингредиенты можно дополнить своими любимыми специями и заправками.

    Простые и вкусные салаты на Новый год 2018 Собаки — рецепты с фото и видео

    Поклонникам легких салатов, в которых мясо сочетается с фруктами и зеленью, обязательно понравится следующий рецепт. Такая новинка способна стать отличной заменой привычному салату из курицы с шампиньонами и ананасами. При этом нестандартная подача такого блюда обязательно придаст ему особую изюминку и подчеркнет неповторимое сочетание необычных ингредиентов. Готовится такое новогоднее кушанье легко и довольно быстро. О том, как приготовить простой и вкусный салат с курицей, яблоком и виноградом к Новому 2018 году Собаки, расскажет следующий рецепт с фото. 

    Список ингредиентов для готовки простых и вкусных салатов в честь Нового 2018 года Собаки 

    • куриная грудка — 2-3 шт.; 
    • сельдерей — 2-3 стебля; 
    • перья лука — маленький пучок; 
    • яблоко — 1 шт.; 
    • виноград (желательно без косточек) — 0,5 ст.; 
    • сметана — 3-4 ст.л.; 
    • майонез — 3 ст.л.; 
    • лимонный сок — 1 ст.л.; 
    • укроп, петрушка- пучок; 
    • соль, перец — по вкусу. 

    Фото по рецепту приготовления вкусного и простого салата к Новому 2018 году Собаки 

  • Яблоко помыть, очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Ягоды винограда промыть, перебрать и затем разрезать на половинки. Если в винограде есть косточки, то их нужно выбрать. Стебли сельдерея и зеленые перья лука измельчить.
  • Сбрызнуть салат лимонным соком (чтобы яблоко не потемнело). Куриную грудку отварить, а затем нарезать кубиками. Зелень помыть и измельчить, добавить к остальным ингредиентам.
  • Заправить салат майонезном и сметаной. Добавить в салат 0,5 ч.л. сахара и щепотку соли. Тщательно перемешать все составляющие.
  • Салат оставить минимум на 2-3 часа. Перед подачей рекомендуется обжарить небольшие ломтики хлеба и использовать их для формирования небольших закусочных сэндвичей с салатом.
  • Видео-инструкция приготовления простейшего вкусного салата на Новый 2018 год Собаки

    Покорить сердца всех домочадцев и гостей другим легким салатом, в котором используются другие необычные ингредиенты, можно и с помощью предложенного ниже рецепта новогоднего салата. Он непременно "порадует" и символ наступающего года — Собаку. Сочетание сочного мяса с овощами позволит получить достойное блюдо, которое будет отлично сочетаться с остальными яствами, приготовленными к празднику.

    Как приготовить новогодние салаты к 2018 году легко и вкусно — пошаговый фото-рецепт

    Новогодние салаты необязательно должны включать мясо, дорогие овощи или фрукты. Довольно неплохим вариантом для подготовки к праздничному столу можно считать приготовление таких блюд с лапшой или макаронами. Бюджетные продукты при правильной заправке получат новый необычный вкус. По желанию к ним можно добавить немного куриной грудки или консервированной рыбы: от этого вкус блюда станет только более ярким и насыщенным. О том, как легко и вкусно, а главное недорого, приготовить новогодний салат с макаронами к Новому 2018 году, расскажет следующий фото-рецепт.

    Ингредиенты для легкого приготовления вкусных новогодних салатов к 2018 году 

    • макароны — 500 г; 
    • майонез — 1,5 ст.; 
    • дижонская горчица — 3 ст.л.; 
    • сметана — 0,5 ст.; 
    • лимонный сок — 2 ст.л.; 
    • чесночный порошок — 0,5 ч.л.; 
    • сельдерей — 2 стебель; 
    • яблочный уксус — 0,5 ст.; 
    • перья лука — несколько штук; 
    • лук — 1 шт. 

    Пошаговый фото-рецепт готовки легких и вкусных салатов к Новому 2018 году

  • Макароны отварить в подсоленной воде до готовности.
  • Затем макароны промыть в холодной воде и переложить в миску, залить яблочным уксусом. Если нет яблочного уксуса, то его можно заменить столовым (добавить 1 ст.л. столового уксуса в макароны).
  • Приготовить заправку для салата из майонеза, сметаны, дижонской горчицы. Отдельно перемолоть блендером 1 стебель сельдерея и добавить его в заправку.
  • Залить салат заправкой и тщательно его перемешать.
  • Измельчить перья лука, еще один стебель сельдерея и лук.
  • Добавить оставшиеся ингредиенты в салат и тщательно его перемешать. Подавать к столу — холодным. 8_6
  • Какие салаты можно приготовить на Новый год Собаки — простой рецепт с пошаговыми фото

    Если мясные салаты обязательно будут "в почете" у символа года — Собаки, то овощные кушанья рекомендуется готовить в небольших объемах. Но это не повод полностью отказываться от оригинальных блюд, которые помогут сильно не нагружать желудок во время праздничного застолья. Кроме того такие кушанья подойдут и вегетарианцам: для этого лишь нужно не использовать при готовке куриные яйца. Поэтому выбирая, какие салаты можно приготовить на Новый 2018 год Собаки, можно прислушиваться к рекомендациям и советам, но стоит составлять новогоднее меню, исходя из собственных предпочтений. Например, можно включить в список готовки следующий овощной салат, рецепт которого поможет пошагово сделать аппетитное и легкое блюдо.

    Список ингредиентов для готовки простого салата на праздничный стол в Новом году Собаки

    • картофель — 8 шт.; 
    • морковь — 1 шт.;
    • яйцо — 4 шт.; 
    • редис — 2-4 шт.; 
    • петрушка — небольшой пучок; 
    • лук —  маленький; 
    • раст. масло — 3 ст.л.; 
    • майонез — 2-3 ст.л.; 
    • дижонская горчица — 2 ч.л.; 
    • паприка — 0,5 ч.л.; 
    • соль, перец — по вкусу. 

    Пошаговые фото по рецепту готовки праздничного салата к Новому 2018 году Собаки 

  • Яйца отварить, остудить.
  • Все овощи почистить и нарезать мелкими кусочками. Картофельную кожуру хорошо вымыть под проточной водой, а затем отварить картофель до готовности. Нарезать его мелкими кусочками.
  • Из майонеза, масла, горчицы и паприки приготовить заправку для салата.
  • Зелень измельчить, яйца нарезать небольшими кусочками. Смешать все ингредиенты в миске и залить подготовленной заправкой.
  • Новые салаты с овощами на Новый год 2018 — рецепты с подробными фото и видео

    Украшение салатов чипсами позволяет не только придать блюду необычный вид, но и добавить ему новые нотки. Так, выбрав свои любимые чипсы с беконом или сыром, хозяйка сможет дополнить аппетитный салат с говяжьим фаршем оригинальными приправами. Но украшение блюда нужно проводить прямо перед подачей: в противном случае чипсы размякнут и станут невкусными. О том, как приготовить салат по новому рецепту к празднику Нового 2018 года, расскажет следующий фото-рецепт.

    Список ингредиентов для готовки нового салата из овощей к Новому 2018 году 

    • говядина — 0,5 кг; 
    • лук -1 шт.; 
    • порошок чили, перец, соль — 0,5 ч.л.; 
    • чесночный порошок — 1 ч.л.; 
    • фасоль — 2 ст.л.; 
    • пекинская капуста — 1 маленькая; 
    • сметана — 0,5 ст.; 
    • майонез — 2 ст.л.; 
    • помидор – 1 шт.; 
    • маслины — полбанки; 
    • твердый сыр, чипсы — по вкусу. 

    Подробные фото по рецепту готовки овощного салата в честь праздника Нового 2018 года 

  • Фасоль отварить. Говядину перемолоть и обжарить фарш до готовности вместе с луком. Приправить черным молотым перцем, порошком чили, чесночным порошком, посолить. Затем добавить фасоль и пожарить ингредиенты еще 5-7 минут.
  • Пекинскую капусту помыть и нарезать небольшими кусочками. Маслины нарезать кольцами, помидор —  кубиками.
  • Смешать мясо и фасоль с капустой, помидором. Сверху потереть твердый сыр.
  • Сделать заправку из сметаны и майонеза, добавить в салат и тщательно все перемешать.
  • Перед подачей украсить салат кусочками чипсов.
  • Подробный видео-рецепт приготовления салата с овощами к Новому 2018 году

    Прикольный овощной салат с чипсами можно сделать и по новому рецепту, предложенному в видео. Простая инструкции поможет легко накрыть праздничный стол и подать оригинальные и удивительные блюда.

    Аппетитные салаты с использованием простых ингредиентов — лучшее решение для праздничного новогоднего стола. При этом все из указанных выше блюд довольно быстро готовятся. К предложенным вариантам готовки новых яств можно добавить и классические сочетания. А можно создать свой собственный вариант приготовления салата, заменив некоторые ингредиенты или дополнив его своими любимыми составляющими. Ведь вкусные и простые салаты на Новый год 2018 необязательно должны готовиться только по пошаговым фото- и видео-инструкциям: Собака — символ наступающего года покровительствует тем, кто умеет находить собственные решения. Поэтому любые коррективы вносить в рецепты не только можно, но и нужно. Они помогут легко подготовиться к встрече праздника и удивить гостей и домочадцев оригинальными блюдами.

    Источник

    Post Views: 8

    jensov.com

    Простые и вкусные салаты на Новый год 2018

     

    Скоро наступает самый долгожданный и любимый всеми праздник – Новый год! Как всегда мы будем наряжать елки, покупать подарки близким, и, конечно, готовить любимые блюда к праздничному столу. Чтобы немного упростить эту задачу, предлагаем нашим читателям подборку, где вы найдете простые и вкусные салаты, которые можно приготовить на Новый год 2018. Здесь вы найдете рецепты на любой вкус и кошелек, остается только выбрать!

     

    Салат «Новогодние часы»

     

    Тематика часов очень актуальна для встречи Нового года и салат в виде символического циферблата придется как нельзя лучше к новогоднему столу 2018. Основные продукты: курица, яйца, морковь по-корейски, плавленые сырки. Смотреть рецепт пошагово с фото

     

    Салат «Собачка»

     

    Следуя традиции последних лет, предлагаем приготовить к праздничному столу блюдо, оформленное в виде главного символа наступающего 2018 года. Надеемся, что салат Собачка понравится и удивит всех ваших гостей. Основные продукты: курица, кукуруза консервированная, огурец свежий, сыр. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Елочная игрушка»

     

    Красивый, вкусный и оригинальный салат в виде елочной игрушки отлично подойдет к празднованию Нового года! Основные продукты: курица, ананас консервированный, огурец свежий, перец, сыр. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Косточка»

     

    И еще один способ умилостивить хозяина 2018 года – приготовить салат в виде аппетитной косточки, которую так любят все собачки. Основные продукты: картофель, яйца, грибы. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Пудель»

     

    А этот простой салат, оформленный в виде мордашки симпатичного пуделя, наверняка, заставит  улыбнуться всех за новогодним столом. Основные продукты: курица, картофель, морковь, грибы, яйца, сыр. Смотреть рецепт пошагово с фото

     

    Салат «Муравейник»

     

    Большой и красивый салат Муравейник – отличный выбор для праздничного стола 2018. Основные продукты: курица, сыр, огурцы, помидор, картофель. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Нисуаз»

     

    Если вы предпочитаете классику, то приготовьте на Новый год 2018 популярный французский салат Нисуаз. Основные продукты: тунец консервированный, анчоусы, яйца, стручковая фасоль, помидоры, перец, оливки, листовой салат. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Обжорка»

     

    Этот салат с аппетитным названием хорошо впишется в новогоднее меню и порадует любителей печени. Основные продукты: печень куриная, шампиньоны, огурцы свежие, морковь. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Коул Слоу»

     

    Простой овощной салат отлично «разбавит» высококалорийные блюда новогоднего стола и станет хорошим дополнением к мясным закускам. Основные продукты: белокочанная капуста, красная капуста, морковь, укроп. Смотреть рецепт с фото

     

    Винегрет

     

    Старая добрая классика советской кухни! Куда же без винегрета? Основные продукты: свекла, морковь, картофель, огурцы соленые, капуста квашеная. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Мимоза»

     

    Популярный рыбный слоеный салат станет отличным решением для новогоднего застолья 2018. Основные продукты: тунец консервированный, морковь, картофель, яйца, сыр. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Новогодние шары»

     

    Еще один интересный салатик в праздничном оформлении, который не только порадует гурманов, но и привнесет радостное новогоднее настроение. Основные продукты: курица, грецкие орехи, сыр, специи. Смотреть рецепт пошагово с фото

     

    Салат с кальмарами и кукурузой

     

    Если вы любите морепродукты, приготовьте на новый год 2018 простой и вкусный салат с кальмарами. Основные продукты: кальмары, консервированная кукуруза, сыр, огурец свежий. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат «Колизей»

     

    Вкусный вариант салата для праздничного стола, который наверняка понравится всем гостям. Основные продукты: болгарский перец, консервированная кукуруза, стручковая фасоль, балык. Смотреть рецепт с фото

     

    Шопский салат

     

    Еще один классический салат, который можно приготовить на Новый год 2018. Кстати, это будет отличный выбор, если вы тщательно следите за фигурой. Основные продукты: болгарский перец, помидоры, огурцы, маслины, брынза. Смотреть рецепт с фото

     

    Салат с гранатом и мандаринами

     

    Пожалуй, этот салат самый «новогодний» в нашей подборке, ведь мандарины и гранаты – это главные атрибуты любимого зимнего праздника. Основные продукты: пекинская капута, мандарины, грецкие орехи, финики, яблоко, гранат, сыр. Смотреть рецепт с фото

    Приятного аппетита и с Новым 2018 годом!

    Тэги:

    cook-s.ru

    НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ 2018!!! 10 ПРОСТЫХ И ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ НА НОВЫЙ ГОД!!!

    Новогодний рецепт 1 — салат «Новогодняя елочка»

    Салат, стилизованный под новогоднюю елочку, будет как нельзя кстати.

    Ингредиенты:

    • крупный картофель – 2 шт.;
    • небольшая морковь – 1 шт.;
    • консервированная кукуруза – 10 г;
    • язык говяжий – 500 г;
    • маринованные огурцы – 2 шт.;
    • черные оливки – 3-4 шт.;
    • гранатовые зерна – 1 ст.л.;
    • петрушка и укроп – пучок;
    • лук – 1 шт.;
    • домашний майонез, масло подсолнечное и соль – по вкусу;

    Приготовление:

    1. Язык отваривают заранее. Можно сделать это накануне вечером или утром.
    2. Очищают язык от прожилок и пленки, пока он не остыл, так как потом сделать это будет труднее.
    3. Отваривают и нарезают кубиками картофель и морковь.
    4. Лук нарезают полукольцами и обжаривают на растительном масле до прозрачного состояния.
    5. Огурцы тонко нарезают соломкой.
    6. Ингредиенты соединяют и тщательно перемешивают.
    7. Заправляют салат майонезом и выкладывают его в форме елочки на блюдо.
    8. Выкладывают веточки укропа, чтобы они были похожи на еловые ветви.

    Сверху на салат Елочка выкладывают зерна граната, порезанные оливки и кукурузу в виде елочных шариков и гирлянд.

    Новогодний рецепт 2 — салат «Дед Мороз»

    Этот салат понравится тем, кто не очень любит мясо.

    Ингредиенты:

    • яйца – 3 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • крабовые палочки – 1 уп.;
    • красный сладкий перец – 2 шт.;
    • сыр твердый – 200 г;
    • рис длиннозернистый – 100 г;
    • укроп, петрушка – пучок;
    • соль, перец горошком, молотый черный и красный – щепотка;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. Рис, морковь и яйца отваривают.
    2. Овощи очищают.
    3. Морковь трут на мелкой терке, а сыр и яйца – на крупной. Белок одного яйца оставляют целым для украшения готового блюда.
    4. С крабовых палочек срезают красную часть, а белую – нарезают кубиками.
    5. Зелень моют и мелко нарезают.
    6. Смешивают все ингредиенты, добавляют приправы и майонез.
    7. Готовый салат выкладывают на большую тарелку, придав массе форму Деда Мороза.
    8. Шуба должна состоять из остатков крабовых палочек.
    9. Бороду для Деда Мороза и края шубы делают из вареного яичного белка и риса.
    10. Красный болгарский перец мелко нарезают и используют для шапочки.
    11. Большой округлый кусочек перца используют для носа Деда Мороза.
    12. Глазки делают из перца горошком.

    В качестве завершающего штриха можно сделать каемочку на шапочке из майонеза.

    Новогодний рецепт 3 — салат «Собачка»

    Салат в честь новой хозяйки года Собаки – коронное блюдо праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • картофель – 6-7 шт.;
    • плавленый сыр – 100 г;
    • копченая курица – 300 г;
    • куриные яйца – 3-5 шт.;
    • майонез – 4 ст.л.;
    • соль – по вкусу;
    • небольшая морковь– 4-5 шт.;
    • маринованные грибы – 150 г;
    • гвоздика – 6 шт.;
    • молотый черный перец – по вкусу
    • кусочек колбасы или мяса – 1 шт.;
    • укроп – небольшой пучок.

    Данного количества продуктов хватит на 4 порции салата.

    Приготовление:

    1. Картофель, яйца и морковь предварительно отваривают, остужают и чистят.
    2. Грибы и курицу мелко нарезают, оставив 2-3 гриба целыми на украшение. Вместо грибов в салат можно добавить свежий или маринованный огурец, но придется предварительно удалить из него семечки, чтобы салат не стал мокрым.
    3. Яйца, морковь и картофель натирают на терке. Для желтка и белка используют разные терки.
    4. Начинают выкладывать ингредиенты на блюдо. Вначале помещают на него картофель, формируя мордочку и уши собаки.
    5. Смазывают слой картофеля майонезом и выкладывают на него нарезанную курицу.
    6. Сверху выкладывают тертый яичный белок и далее – грибы.
    7. Сверху на грибы выкладывают натертый плавленый сырок. Промазывают слой майонезом.
    8. Выкладывают слой моркови.
    9. Последний слой – картофель. Нужно выложить его так, чтобы скрыть под ним остальные ингредиенты.
    10. Сверху салат тщательно промазывают майонезом.
    11. Натертый на терке желток дополнительно измельчают, чтобы он превратился в крошку и лучше сцепился с майонезом. Выкладывают его по контуру мордочки собаки.
    12. Натертый белок выкладывают сверху, формируя носик и ушки.
    13. Гриб разрезают на две части и делают из них глазки собаки.
    14. Еще один целый гриб используют в качестве носа.
    15. Для усов используют гвоздику.
    16. Язык собаки делают из кусочка мяса или колбасы.
    17. Для бровей используют маринованные грибы.

    Когда композиция будет полностью готова, просветы на блюде можно будет скрыть веточками зелени. Салат накрывают пищевой пленкой и дают ему пропитаться.

    Новогодний рецепт 4 — салат «Петушок»

    Готовя вкусные салаты на новый год 2018, нужно не забыть достойно проводить и прошедший 2017 год Петуха. В честь него предлагается этот оригинальный рецепт.

    Ингредиенты:

    • свинина копченая – 400 г;
    • желток яйца – 1 шт.;
    • желтый, зеленый и красный болгарский перец – по 1 шт.;
    • маслины без косточек – 1 банка;
    • небольшая луковица –1 шт.;
    • твердый сыр – 200 г;
    • соль, перец – по вкусу;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. Нарезать маслины тонкой соломкой.
    2. Половину мяса, перца и лука нарезать кубиками.
    3. Натереть сыр на крупной терке.
    4. Вторую половину мяса, перца и лука порезать колечками и оставить на украшение.
    5. Все компоненты перемешать и добавить майонез.
    6. Вылепить фигурку петушка.
    7. Мясо, перец и лук, порезанные кольцами, выкладывают в виде оперения петушка. Из них же сформировать пышный хвост.
    8. Бородку и гребешок сделать из крупных кусочков красного перца.
    9. Сделать глаза и клюв из маслин и белка.

    Вокруг петушка можно выложить листья салата.

    Новогодний рецепт 5 — оригинальный рецепт салата «Сельдь под шубой»

    Готовя салаты на Новый год, не стоит забывать о традиционной «Селедке под шубой». В год Собаки можно разнообразить классику и сделать салат по оригинальному рецепту, который не содержит привычных ингредиентов, таких как картофель и свекла.

    Ингредиенты:

    • грибы шампиньоны – 4-5 шт.;
    • лук – 2 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • лимон – 1 шт.;
    • селедка – 1 шт.;
    • красный сладкий перец – 2 шт.;
    • яйца – 5 шт.;
    • сахар, соль и горчица – по вкусу;
    • масло растительное – 1 ст.

    Приготовление:

    1. Это рецепт подразумевает использование домашнего майонеза. Для его приготовления необходим миксер. Берут 3 яйца и отделяют желтки от белков.
    2. Взбив желтки миксером, добавляют в смесь соль, сахар и горчицу.
    3. Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой вливают в них масло.
    4. Из лимона выжимают сок и добавляют в смесь.
    5. Остальные 2 яйца ставят вариться.
    6. Овощи моют и чистят.
    7. Морковь и перец нарезают соломкой, лук – полукольцами, а грибы – тонкими пластинками.
    8. Селедку очищают от внутренностей и нарезают мелкими кубиками.
    9. Все ингредиенты, кроме селедки, по очереди обжаривают и раскладывают в разные емкости.
    10. Квадратную или круглую емкость смазывают растительным маслом и выкладывают слоями ингредиенты. Первый слой – селедка, затем лук, морковь, шампиньоны и перец. Все слои промазывают домашним майонезом.

    Форму убирают и украшают салат натертыми на крупной терке яйцами и мелко порубленной зеленью.

    Новогодний рецепт 6 — царский салат Оливье

    Без салата Оливье не обходится ни одно новогоднее застолье. Трудно представить себе праздник без этого коронного блюда большинства хозяек. Но на этот раз можно порадовать гостей и хозяйку нового года Собаку чем-то особенным, а именно, царским салатом Оливье с дорогими и качественными ингредиентами вместо дешевых и уже порядком поднадоевших аналогов. Поисками компонентов для салата лучше заняться заранее, чтобы к празднику успеть все приготовить.

    Ингредиенты:

    • грудка куриная – 90 г;
    • морковь – 35 г;
    • картофель – 150 г;
    • яйцо перепелиное – 2 шт.;
    • салат романо – 2 пучка;
    • зеленый горошек консервированный – 2 ст. л.;
    • раковые шейки – 85 г;
    • маринованные огурцы – 2 шт.;
    • зеленые яблоки – 40 г;
    • свежий огурец – 100 г;
    • каперсы – горсть;
    • горчица зернами – 3 ч.л.;
    • лимон – 0,5 шт.;
    • зеленый лук – пучок;
    • майонез – 3 ст.л.;
    • ворчестерский соус – 2 ч.л.

    Приготовление:

    1. Картофель и морковь отваривают в течение 10 минут на маленьком огне.
    2. Варят курицу в течение 8 минут на среднем огне.
    3. Перепелиные яйца варят в течение 6 минут в соленой воде.
    4. Яблоко очищают от кожуры и семечек и нарезают кубиками, оставив несколько долек на украшение.
    5. Смешивают яблоко с лимонным соком.
    6. Курицу, а также вареные и свежие овощи чистят и нарезают кубиками.
    7. Каперсы разрезают пополам каждый.
    8. Мелко рубят зеленый лук.
    9. Все ингредиенты смешивают в миске.
    10. Добавляют в салат горошек, майонез, горчицу и ворчестерский соус. Все тщательно перемешивают.
    11. В две красивые тарелки кладут по большому листу салата романо и выкладывают на него салат.
    12. Перепелиные яйца разрезают на половинки.
    13. Яблоко нарезают дольками.

    Сверху салат украшают раковыми шейками, перепелиными яйцами и яблоками.

    Новогодний рецепт 7 — салат «Рог изобилия»

    Этот оригинальный, многокомпонентный салат выглядит очень презентабельно.

    Ингредиенты:

    • филе куриное – 300 г;
    • картофель – 3 шт.;
    • кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
    • небольшой лук 2 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • корейская морковка – 200 г;
    • уксус яблочный – 1 ч.л.;
    • сахар – 0,5 ч.л.;
    • твердый сыр – 150 г;
    • растительное масло, майонез;
    • соль, приправы – по вкусу;
    • очищенный грецкий орех – горсть.

    Приготовление:

    1. Курицу отваривают и мелко нарезают.
    2. Измельчают 1 луковицу.
    3. Наливают немного растительного масла в сковороду и ставят ее на огонь. Обжаривают курицу и лук до золотистой корочки.
    4. Отставляют сковороду в сторону, чтобы курица и лук остыли.
    5. Отваривают картофель и яйца, очищают.
    6. Картофель нарезают кубиками, а яйца натирают на терке.
    7. Чистят яблоко и измельчают.
    8. Сыр натирают на терке.
    9. Оставшуюся луковицу маринуют в уксусе с добавлением сахара.
    10. Берут небольшое плоское блюдо или тарелку и формируют на ней салат в форме рога, выкладывая ингредиенты послойно.
    11. Первый слой – мясо с жареным луком, далее – яблоко и маринованный лук, яйца, корейская морковь, картофель и сыр.
    12. Все слои, кроме последнего, тщательно промазывают майонезом.
    13. Измельчают грецкие орехи. Для этого их можно положить их между двумя разделочными досками и сильно надавить на верхнюю.

    Верх салата украшают толчеными или целыми орехами. Украсить блюдо можно мелкими помидорами черри и листьями петрушки.

    Новогодний рецепт 8 — салат «Новогоднее удивление 2018»

    Рецепты простых салатов на Новый 2018 год пополнил еще один. Это блюдо очень  быстро готовится и придется по вкусу многим.

    Ингредиенты:

    • консервированные ананасы – 1 банка;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • куриное филе или грудка – 0,5 кг;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. Курицу промывают и отваривают в соленой воде до готовности.
    2. Дают мясу остыть и затем нарезают его кубиками.
    3. Лук чистят, моют, обдают кипятком и измельчают.
    4. Из банки сливают сок, а сами ананасы выкладывают на тарелку.

    В конце все ингредиенты смешивают в одной емкости и заправляют майонезом.

    Новогодний рецепт 9 — салат «Гренадер»

    Рассматривая новогодние салаты 2018, новинки рецептов, нельзя не заметить это интересное и оригинальное блюдо.

    Ингредиенты:

    • говядина без костей – 200 г;
    • свекла – 1 шт.;
    • картофель – 2-3 шт.;
    • чернослив без косточек – 100 г;
    • средняя по размеру морковь – 1 шт.;
    • грецкие орехи – 130 г;
    • изюм – 50 г;
    • соль – щепотка;
    • зелень;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. Отваривают говядину в воде. Примерно за полчаса до готовности нужно добавить в воду соль.
    2. Остывшее вареное мясо нарезают тонкими полосками.
    3. Овощи отваривают, очищают и измельчают, натирая на крупной терке.
    4. Дно салатницы застилают большим салатным листом.
    5. Чернослив и изюм замачивают в теплой воде на 5 минут.
    6. Чернослив измельчают, отложив пару штук на украшение.
    7. Грецкие орехи очищают от скорлупы и откладывают несколько штук на украшение.
    8. Остальные орехи перемалывают в мелкую крошку.
    9. Ингредиенты выкладывают послойно и тщательно промазывают майонезом.
    10. Первый слой – картофель, далее – морковь, мясо, чернослив, орехи, изюм и свекла.
    11. Все смазывают майонезом и украшают салат орехами, черносливом и изюмом.

    Новогодний рецепт 10 — Салат «Парадайз»

    Салаты на новогодний стол на основе морепродуктов помогут разнообразить меню.

    Ингредиенты:

    • рис – 1 стак.;
    • кальмары – 3 шт.;
    • крабовое мясо или палочки – 250 г;
    • мидии – 250 г;
    • креветки – 250 г;
    • щупальца осьминога – 250 г;
    • майонез;
    • приправы – по вкусу;

    Приготовление:

    1. Рис предварительно промывают и отваривают.
    2. Кальмары варят в течение 3 минут. Время варки увеличивать не стоит, чтобы мясо не получилось слишком жестким.
    3. Нарезают кальмары тонкими кольцами.
    4. Отваривают или жарят в течение нескольких минут и нарезают осьминогов, креветки и мидии.
    5. Нарезают крабы.
    6. Смешивают все ингредиенты и добавляют майонез.
    7. Добавляют по вкусу перец и соль.
    8. Раскладывают салат в порционные салатницы, количество которых равно количеству гостей.

    В самом конце верхний слой салата можно посыпать красной икрой. Это придаст блюду изысканности и дороговизны.

    Новые салаты 2018 года, рецепты которых представлены выше, несомненно, придутся по вкусу гостям и домочадцам. Они просто и быстро готовятся, а украшать их одно удовольствие.

    kopilohka.ru

    Новогодние салаты 2018: новинки рецептов

    2018 год – год земляной желтой собаки, для того чтобы в делах, личной жизни, здоровье не было проблем астрологи составляют каждый год список продуктов которые обязательно должны присутствовать на столе. Собака не привередливое животное, поэтому простор для приготовления яств многообразен. Но есть единственное условие, на праздничном столе обязательно должны присутствовать мясные блюда или из морепродуктов. Традиционный оливье, селедка под шубой или мимоза уже мало кого удивит, так почему бы не поэкспериментировать и не попробовать приготовить новые салаты на новый 2018 год.

    Салаты из курицы

    Курица, как известно, очень диетический продукт, в ней много белка и других полезных веществ. Мясо этой птицы используют для приготовления праздничных блюд во всем мире, и даже рестораны, которые имеют звезду Мишлен. Новые рецепты новогодних салатов 2018 года, порадуют даже самых искушенных гурманов, некоторые из них можно кушать даже малышам, так как там отсутствуют такие ингредиенты как майонез, который не желателен в употребление детям.

    Салат «Куриный с грибочками»

    Ингредиенты:
    • куриная грудка – 290 грамм;
    • Гауда, Пармезан, Маасдам, Чеддер – 250 грамм;
    • зеленый горошек – 1 банка;
    • грибы маринованные – 110 грамм;
    • сметана 15% - 120 грамм;
    • хрен;
    • петрушка и укроп;
    • соль, перец.
    Приготовление:
    1. Мясо птицы проварить или запечь. Если выбран первый вариант, то следует хорошо подсолить бульон и приправить грудку в специях. Если же мясо готовится при помощи запекания, то перед тем как отправить е в духовой шкаф, следует обернуть его в фольгу.
    2. Охладить готовое мясо и приступить к нарезке некрупными брусочками.
    3. Сыр натереть на терке с крупными резцами.
    4. Грибы следует промыть и нашинковать.
    5. Перемешать продукты и выложить в чашку горошек с нашинкованной зелень.
    6. Последний этап это специи и сметана, перемешанная с мелко натертым хреном.

    Читайте также:

    Салат «Куриный с оригинальной заправкой»

    Ингредиенты:
    • филе курицы – 350 грамм;
    • картошка – 180 грамм;
    • морковка – 240 грамм;
    • огурцы маринованные – 120 грамм;
    • яйцо – 3 штуки;
    • горошек – 80 грамм;
    • зеленый перец горький – 1 штука;
    • петрушка, зеленый лук;
    • специи – по вкусу.

    Для соуса:

    • желток – 1 штука;
    • лимонный сок – 20 грамм;
    • растительное масло – 45 грамм;
    • горчица – столовую ложку;
    • сахар – чайная ложка;
    • соль - щепотка.
    Приготовление:
    1. Куриное мясо, картошку, морковку и яйцо сварить.
    2. Остудить мясо и вручную порвать.
    3. Картофель нарезать дольками, желательно помельче.
    4. Морковь порезать, так же как и картошку.
    5. Яичный белок порезать, желательно не крупно, вторую часть яйца, то есть желток отложить в сторону, им будет украшен салат.
    6. Горошек высыпать в чашку.
    7. Нарезать колечками горький перец, зеленый лук и петрушку, отправить в чашку. Добавить специи.
    8. Для приготовления соуса следует в блендер вылить лимонный сок, всыпать соль и сахар, а также добавить сырой желток и горчицу. Взбить на максимальной скорости до момента пока специи не растворятся.
    9. Далее по одной капле отправлять растительное масло и продолжить смешивать массу на большой скорости. Блендер не нужно останавливать, все должно непрерывно взбиваться. В соус можно добавить на свое усмотрение зелень, чеснок или острый перец.

    Следующий вариант салата идеально подойдет для тех, кто не предпочитает слоеные салаты, которые считаются тяжелой пищей. Ниже описанный вариант салата на новый 2018 год, новинкой назвать нельзя, он прост в исполнении и продукты в нем, более чем доступны и зачастую имеются в любом магазине, а может быть уже и в холодильнике.

    Салат «Быстро и со вкусом»

    Ингредиенты:
    • филе куриное – 180 грамм;
    • яйцо – 1 штука;
    • лист салата – 2 штуки;
    • фиолетовый лук или обычный репчатый – 1⁄2 штуки;
    • маслины без косточек – 6 штук;
    • огурец – 1 штука;
    • семена кунжута;
    • майонез низкой жирности – 25 грамм.
    Приготовление:
    1. Отварить курицу и яйцо.
    2. Остывшую курицу следует порезать и отправить на блюдо. Резать желательно кубиками
    3. Смазать слой майонезом и сверху выложить порванные листья салата.
    4. Порезать полукольцами луковицу и положить в ту же емкость.
    5. Порезать огурец полукольцами и выложить красиво по кругу верхний слой салата и промазать майонезом;
    6. Яйцо отчистить и нарезать на 4 равные части, выложить в виде цветочка.
    7. Маслины порезать кольцами и выложить между яиц в пустые пространства. Кунжут немного обжарить и когда он остынет, посыпать блюдо.
    8. Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию, удобнее этот салат по новому рецепту для новогоднего стола, подавать индивидуально каждому гостю в креманке.
    9. Советы по приготовлению салатов из курицы:
    10. Для того чтобы мясо курицы было не сухое с яркими вкусовыми качествами и не терялось в салате, ее желательно не отваривать, а запекать в специях и фольге. Сок в данном случае не вытечет и куриное мясо в Ваших новых рецептах для новогодних салатов 2018 года будет сочным и нежным.
    11. При покупке куриного мяса лучше отдать предпочтение не замороженному продукту, а охлаждённому.

    Салаты из морепродуктов на новогоднем столе пользуются всегда огромной популярностью, конечно, стоит учитывать, что некоторые гости не любят некоторые ингредиенты, кто-то предпочитает мидии и совсем не понимает осьминогов. Но морской коктейль настолько разнообразен что, выбрать в салат более часто употребляемые морепродукты всегда можно. Сейчас их можно найти по достаточно приемлемым ценам в любых супермаркетах, это не доставит хлопот. Готовятся такие новинки салатов для новогоднего 2018 стола очень легко и занимают минимум времени и сил.

    Салат «Кальмары в корзинке»

    Ингредиенты:
    • пармезан – 100 грамм;
    • листья зеленого салата – 1 связка;
    • тушка кальмара – 1 штука;
    • огурец – 1 штуки;
    • помидор – 1 штука;
    • зеленый лук – 1 пучок;
    • майонез – 30 грамм;
    • соль – по вкусу;
    • черный перец – по вкусу.
    Приготовление:
    1. В первую очередь следует поработать над кальмаром, обязательно нужно удалить хорду. Далее тщательно промыть тушку и залить её кипятком на 5 минут. Когда время истекло, нарезать кальмар полукольцами.
    2. Порезать огурцы на бруски, желательно мелкие, но можно на свое усмотрение сделать их более толстыми.
    3. Помидоры порезать на мелкие кубики.
    4. Нашинковать зеленый лук и смешать все ингредиенты, которые уже нарезаны, посолить и поперчить салат, заправить майонезом.
    5. Сырная корзинка готовится очень просто, на крупной терке следует натереть пармезан. На сухую сковороду высыпать сыр и подождать пока он на слабом огне подтает.
    6. После на перевернутую чашку или стакан (если салат подается порционно) выложить сырный блин, облепив края стакана, тем самым сформировав корзинку. После того как сыр затвердеет, снять его с посуды и наполнить салатом, предварительно выстелив на дно порванный вручную лист салата.

    Салат «Нептун»

    Ингредиенты:
    • яйцо – 1 штука;
    • креветки – 280 грамм;
    • кальмары – 280 грамм;
    • крабовые палочки – 280 грамм;
    • майонез – 60 грамм;
    • икр красная – 1 столовая ложка;
    • соль, черный перец – по вкусу.
    Приготовление:
    1. Вареное яйцо остудить в холодной воде, отчистить от скорлупы. Белок нарезать мелко.
    2. Вареные креветки остудить и цельными без панциря добавить в чашку.
    3. В кипящую воду выложить тушку кальмара и проварить 2-3 минуты. Нарезать остывшее мясо кольцами.
    4. Нарезать мелко крабовые палочки и высыпать к креветкам и кальмарам в общую чашку.
    5. Смешать все ингредиенты, добавить майонез, специи и в последнюю очередь добавить красную икру. Её можно добавить меньше или больше в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

    «Необычный салат с семгой и авокадо»

    Ингредиенты:
    • семга слабосоленая - 190 грамм;
    • креветки очищенные - 190 грамм;
    • авокадо - 0.5 шт;
    • салат айсберг - 4 листа;
    • картофель отварной - 3 штуки;
    • помидоры черри - 160 грамм;
    • майонез - по вкусу;
    • соль - по вкусу.
    Приготовление:
    1. Слабосоленую семгу порезать на мелкие кусочки, желательно квадратики, выложить пе5рвым слоем на блюдо и смазать тонким слоем майонеза.
    2. Отваренный картофель натереть на крупной терке и половину выложить вторым слоем на рыбу, еще раз смазать тонким слоем майонеза.
    3. Очистить авокадо, удалить косточку и мелко нарезать, выложить сверху картофеля. Смазать майонезом.
    4. Тщательно промыть помидоры, нарезать на 4 части и выложить на блюдо сверху авокадо. Несколько помидор следует оставить для украшения.
    5. Хорошо промыть листья салата, вычистить вручную все прожилки, нарвать не крупно и уложить сверху, смазать майонезом.
    6. Отварить креветки в подсоленной воде и остывшие выложить на листья салата, смазав майонезом.
    7. Последний слой салата «Нептун», это оставшийся натертый картофель, его тоже следует смазать майонезом. Сверху салат украшается помидорами черри.

    Следующий вариант салата, в котором присутствуют креветки, очень интересен свои сочетанием с ананасом, понравится этот новый рецепт новогоднего 2018 салата, тем, кто любит сочетание сладких фруктов с дарами моря. Так еще и готовится он нереально просто, всего за 15 минут.

    Салат «Креветки с ананасом»

    Ингредиенты:
    • креветки – 500 грамм;
    • вареные яйца – 4 штуки;
    • ананасы - 1 банка;
    • сыр – 120 грамм;
    • майонез – 2 столовые ложки.
    Приготовление:
    1. Креветки отчистить от панциря, отварить в подсоленной воде 2-3 минуты. Остудить креветки и выложить первым слоем и смазать майонезом.
    2. Натереть яйца и выложить на тарелку вторым слоем и также смазать майонезом.
    3. Выложить третьим слоем консервированные ананасы и посыпать натертым слоем.

    Советы

    1. Помидоры желательно добавлять в салаты в последнюю очередь перед самой подачей, иначе они дадут сок, и салат будет плавать.
    2. Мясо кальмаров варится в кипящей воде не более 3 минут, замачивается в горячей воде на 5 минут. Если передержать мясо или переварить оно становится резиновым.
    3. Если креветки не вареные, они имеют сероватый цвет, варятся они 3-4 минуты и становятся розоватого цвета, королевские же 5-7 минут.

    Мясные салаты более предпочтительны для мужчин, они сытны и питательны. Есть множество вариантов новых рецептов новогодних салатов 2018 года. Какие-то из них более затратные как по времени, так и по финансам. Рассмотрим разные варианты которые точно украсят праздничный стол.

    Салат «Говядина с сельдереем»

    Ингредиенты:
    • сельдерей – 1 стебель;
    • морковь – 1 штука;
    • отварная говядина – 150 грамм;
    • огурцы маринованные – 4 штуки;
    • яблоко – 1 штука;
    • сыр – 110 грамм;
    • майонез – 1,5 столовые ложки;
    • растительное масло – 1 чайная ложка.
    Приготовление:
    1. Соломкой нашинковать сельдерей и обжарить на растительном масле.
    2. Нарезать соломкой морковь и обжарить 3 минуты вместе с сельдереем. Овощи не должны быть мягкими.
    3. Отваренное мясо в подсоленной воде, охладить и нарезать соломкой.
    4. Нарезать маринованные огурцы соломкой.
    5. Яблоко и сыр натереть.
    6. Все нарезные ингредиенты выложить в чашку и смешать с майонезом.

    Салат «Редис с мясом»

    Ингредиенты:
    • редис — 250 грамм;
    • отварное или запеченное мясо — 180 грамм;
    • перец сладкий — 1 штука;
    • маринованные огурцы — 6 штуки;
    • горошек зеленый консервированный — 1/2 банки
    • майонез – 1,5 столовые ложки;
    • соль, перец по вкусу.
    Приготовление:
    1. Редис нарезать на мелкие кубики и выложить в глубокую тарелку.
    2. Сладкий перец нарезать также мелко, как и редис, добавить в туже чашку.
    3. Мясо нарезать кубиками, они должны быть примерно такого же размера, как и предыдущие ингредиенты.
    4. Маринованные корнишоны нарезать и высыпать в чашку
    5. Перемешать все ингредиенты с майонезом и высыпать горошек, приправить салат специями.
    6. Это новый вариант облегченного салата для новогоднего 2018 стола, также в него можно на свой вкус добавить 1-2 яйца и сыр.

    На приготовление следующего варианта нового салата для новогоднего 2018 стола, понадобится достаточно много времени, а если точнее то 45-60 минут.

    Салат «Рибай»

    Ингредиенты:
    • шпинат салатный — 125 грамм;
    • салат корн — 150 грамм;
    • помидоры черри — 200 грамм;
    • репчатый лук — 1 штука;
    • стейк — 2 штуки;
    • масло сливочное — 20 грамм;
    • соль, перец по вкусу;
    • розмарин;
    • оливковое масло — 4 столовые ложки;
    • соевый соус — 2 столовые ложки;
    • чеснок — 1 зубчик;
    • дижонская горчица — 1⁄2 чайные ложки.
    Приготовление:
    1. В первую очередь приготовляется соус, который должен немного настояться. В небольшой чашке смешать оливковое масло и соевый соус, через чеснокдавку выдавить чеснок и горчицу. Хорошо перемешать и оставить на некоторое время.
    2. Рибай стейки смазать оливковым маслом и выложить на разогретую сковороду гриль. С каждой стороны мясо должно быть обжарено в течение 2 минут, в частности и края. Это запечатывает мясо, и когда оно будет запекаться, то сок не будет вытекать.
    3. Далее следует переложить стейки в чашку, которая предназначена для выпекания. Присыпать мясо розмарином и сверху положить небольшие кусочки сливочного мяса. Отправить в духовку на 7 минут при температуре в 190 градусов.
    4. В салатнице с большими стенками перемешать два вида салата.
    5. Нарезать черри пополам и выложить в салатницу.
    6. Полукольцами порезать репчатый лук и выложить в салат.
    7. Нарезать мясо на пласты и немного поперчить мясо.
    8. Заправить салат соусом и только после добавить мясо и еще раз хорошо перемешать.
    9. Перед подачей следует этот салат хорошо охладить.

    Салат «Горячий мясной салат с чили»

    Ингредиенты:
    • масло растительное – 3,5 столовые ложки;
    • красный лук – 1 головка;
    • брокколи – 115 грамм;
    • филе говядины – 260 грамм;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • зеленый горошек стручковый – 1⁄4 стакана;
    • перец чили красный – 1 штука;
    • бобовые проростки – 160 грамм;
    • крабовые палочки – 1 штука;
    • сахар – щепотка;
    • соль – щепотка;
    • соевый соус – 1 столовая ложка;
    • лайм – 1 штука;
    • лук шалот – 1 головка;
    • кориандр – 4 стебля.
    Приготовление:
    1. Нарезать лук и брокколи, размер можно менять ориентируюсь на свои вкусовые предпочтения. Разогреть сковороду вок до появления дымка, налить растительное масло, обжарить эти два ингредиента в течение пары минут.
    2. Нарезать мясо брусочками и обжарить вместе с луком и брокколи в течение 7 минут.
    3. Нарезать стручковый горошек, измельчить чеснок и чили, выложить в сковороду.
    4. Крабовую палочку тонко порезать и отправить в сковороду, хорошо перемешивая периодически. Готовиться все должно еще в течение пары минут, после следует добавить сахар, соль и соевый соус. После приготовления следует полить соком лайма и посыпать шалотом и кориандром.

    Всего указанного количества ингредиентов хватит примерно на 2 порции, времени на приготовление понадобится приблизительно 20 минут.

    Салат «Говядина с тыквой»

    Ингредиенты:
    • гранаты – 1 штука;
    • шампиньоны консервированные – 1 банка;
    • фасоль консервированная – 1 банка;
    • говядина – 450 грамм;
    • красный лук – 1 головка;
    • соль – по вкусу;
    • майонез – 140 грамм;
    • тыква – 310 грамм.
    Приготовление:
    1. Отварить говядину со специями и остудить. Нарезать кубиками небольшого диаметра.
    2. Отварить тыкву и также порезать на кубики.
    3. Промыть фасоль (желательно красную) от соуса и добавить в салатницу.
    4. Шампиньоны нарезать н пластинки.
    5. Красный лук нарезать тонкими кольцами и обдать кипятком.
    6. Очистить гранат и разобрать на зерна.
    7. Смешать все ингредиенты кроме граната, добавить майонез и специи.
    8. В последнюю очередь добавить гранат, можно салат перемешать, а можно зерна оставить сверху как украшения.

    Есть категория людей, которые не любят мясо, морепродукты или по каким либо другим причинам не употребляют их в мясо. Но это не повод отказаться от салатов и специально мы подготовили новинки рецептов для новогоднего стола 2018 варианты вегетарианских салатов, которые очень вкусные и понравятся даже мясоедам.

    Салат «Коул Слоу»

    Ингредиенты:
    • капуста – 400 грамм;
    • морковь – 1 штука;
    • сахар – 45 грамм;
    • майонез – 2 столовые ложки;
    • молоко – 1,5 столовые ложки;
    • кефир – 1,5 столовые ложки;
    • лимонный сок – 1,5 столовые ложки;
    • уксус – 1 чайная ложка;
    • соль – 1⁄2 чайные ложки;
    • смесь перцев – 1/3 чайные ложки.
    Приготовление:
    1. Нашинковать капусту и натереть на терке морковь.
    2. Для приготовления соуса, следует смешать майонез, кефир, молоко, лимонные сок, сахар, уксус, соль и перец.
    3. Заправить овощи соусом и дать им настояться в течении получаса.
    4. Следующий вариант рецепта вегетарианского салата новинки для праздничного новогоднего стола поражает своим не только вкусом, но и подачей, которая очень напоминает подачу в самых дорогих ресторанах.

    «Салат с фасолью и ананасом»

    Ингредиенты:
    • фасоль зеленая тонкая целая, Bonduelle - 400 грамм;
    • лимон - 1 штука;
    • масло оливковое - 3 столовые ложки;
    • ананас - 400 грамм;
    • грейпфрут - 2 штуки;
    • перец чили - 2 штуки;
    • соль по вкусу;
    • перец по вкусу;
    • петрушка – пучок.
    Приготовление:
    1. Грейпфрут следует тщательно очистить от кожуры и от всех перегородок. Разрезать каждую дольку на 2-3 части.
    2. Очистить ананас от кожуры и нарезать тонкими кольцами. В этом варианте салата желательно использовать свежий ананас, а не маринованный.
    3. В оливковом масле следует немного обжарить ананас, стручковую фасоль и перцы чили. За минут 7 до момента, когда фасоль дойдет до готовности добавить нашинкованную петрушку. Посолить, поперчить.
    4. Собирать этот салат самое интересное. Этот салат подается порционно, поэтому следует собирать каждую порцию отдельно. 1 кладется ломтик ананаса, сверху выкладывается стручковая фасоль, далее опять ананас, фасоль, ананас и сверху кусочек грейпфрута. Порезать на колечки острый перец и можно так же положить 1-2 кусочка на салат. Обязательно следует готовую порцию взбрызнуть немного лимонным соком.

    Салат «Вегетарианский с кус-кусом»

    Ингредиенты:
    • кус-кус - 1 стакан;
    • лимонная цедра - 1 столовая ложка;
    • овощной бульон - 1 стакан;
    • большая свекла – 1 штука;
    • красная луковица – 1 штука;
    • оливкового масла - 2 столовые ложки;
    • очищенная тыква - 150 грамм;
    • специй по вкусу;
    • белого винного уксуса - 1 столовая ложка.;
    • арахис - 1/4 стакана;
    • кунжут - 1/4 стакана;
    • свежая петрушка - 50 грамм;
    • сыр «Фета», адыгейского сыр или брынза - 200 грамм.
    Приготовление:
    1. Свеклу завернуть в фольгу и выложить на противень, положить рядом тыкву шкуркой вниз и поставить выпекаться на 180 градусов. Для готовности свеклы нужно выждать полчаса, а вот тыквы, 1 час.
    2. Нарезать лук полукольцами и отправить в сковороду с разогретым оливковым маслом (оставить 1 ложку масла) до момента пока он не поменяет цвет на коричневый. Добавить специи, перемешать.
    3. Обжарить арахис на сухой сковороде, готов он будет тогда, когда шкурка станет легко отходить от ореха.
    4. Измельчить в крошку арахис и кунжут.
    5. Довести овощной бульон до кипения.
    6. Кус-кус смешать с лимонной цедрой и залить закипевшим бульоном. Накрыть кастрюлю или чашку крышкой и укутать полотенцем. Поставить в сторону, чтобы кус-кус впитывал жидкость в себя и готовился самостоятельно.
    7. Запеченную тыкву порезать на кубики и перемешать с луком.
    8. Сыр натереть на мелкой терке, чтобы получилась крошка.
    9. Нарезать свеклу кубиками, как и тыкву.
    10. Нашинковать мелко петрушку.
    11. В приготовленный кус-кус всыпать арахисовую и кунжутную крошку, петрушку и влить винный уксус и ложку оливкового масла, которая осталась. Все хорошо перемешать. Сверху выложить свеклу, тыкву с луком и сырную крошку.
    12. Также можно все перемешать, не оставляя верхний слой просто как посыпкой.

    К новогоднему столу многие готовят и фруктовые салаты, зимой так не хватает всех натуральных витаминов, поэтому это очень правильно, а главное полезно. А особенно если детки присутствуют на таком празднике как Новый год. А еще он очень понравится тем, кто следит за своей фигурой, ведь в ниже описанном рецепте новинке салата к новогоднему 2018 столу всего 24 килокалорий в 100 граммах.

    Салат «Фруктовый»

    Ингредиенты:
    • салатные листья – пучок;
    • киви – 5 штук;
    • яблоко – 2 штуки;
    • соль морская – по вкусу;
    • сельдерей – 3 стебля;
    • салатная заправка – по вкусу.
    Приготовление:
    1. Приготовление данного салата ну очень просто, как говорится проще некуда. Следует просто промыть все ингредиенты, которым требуется нужно отчистить от кожуры и нарезать, опираясь на свои вкусовые предпочтения, единственное, что должно быть, это фрукты больше размером, нежели овощи.
    2. Для заправки можно использовать натуральные, свежевыжатые соки апельсина, грейпфрута, лайма или же йогурты без добавок и сахара.

    2018 год, это год желтой земляной собаки, и приготовить хозяйки на праздничный ужин могут как рыбные салаты, так и мясные, может быть вообще вегетарианские, это не возбраняется. Главное, чтобы это сделано было с душой и с удовольствием, ведь не просто так говорится, что это напрямую влияет на вкусовые качества блюд.

    < Предыдущая   Следующая >

    recepty-kulinariya.ru

    новинки рецептов с фото и подробным описанием

    В преддверии Нового года каждая хозяйка ищет новинки салатов, которые помогут удивить и вкусно накормить родных и гостей. Традиционное «Оливье» и «Сельдь под шубой» хоть и являются символами новогоднего застолья, но не должны быть единственными салатами на столе. Оригинальные рецепты, необычные сочетание и вкусные блюда – вот залог хорошо подобранного новогоднего меню. В этой статье вы найдете, как приготовить новогодние салаты 2018, новинки рецептов с фото и подробным описанием, а также полезные советы и рекомендации.

    Салат «Счастливый муж» — видео

    Питательный салат со свиным сердцем, горошком и морковкой

    Символом наступающего года является Собака, поэтому следует обязательно включать в меню как можно больше блюд на основе мяса. Отличным решением станут и салаты, основным ингредиентом которых являются субпродукты. Поэтому рекомендуем вам приготовить салат на основе свиного сердца. Такой салат получается невероятно сочный, нежный и питательный.

    Компоненты:

    • Свиное сердце – 700 г.
    • Яйца – 5-6 шт.
    • Морковка – 250 г.
    • Лук – 2 шт.
    • Горошек – 100 г.
    • Уксус – 20 мл.
    • Чеснок, зеленый лук, сахар, масло.
    • Майонез.

    Процесс приготовления:

    Для начала следует отварить сердце. В среднем для этого потребуется 90-100 минут в зависимости от его размера. В процессе варки следует несколько раз менять воду, чтобы сердце получилось светлым и не имело неприятного запаха.

    В данном салате используется маринованный лук. Чтобы его замариновать, следует нарезать его полукольцами, хорошо помять руками, после чего залить горячей водой с добавлением соли, сахара и уксуса. Остались на 30-60 минут.

    Морковку нужно нарезать тонкой соломкой и обжарить до мягкого состояния. Яйца необходимо отварить и нарезать ломтикам и. Чеснок и зелень мелко рубим.

    Из сердца нужно удалить все прожилки и сосуды, после чего нарезать его тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты, включая маринованный горошек, добить соль и специи, а также заправить майонезом.

    Оригинальный салат в виде Собачки

    Чтобы красиво украсить праздничный стол, можно использовать не только свечи, хорошую посуду и салфетки с новогодним декором. Украшением может быть даже еда. Отличным решением станет приготовления салата в виде символа наступающего года – Собаки. Такой салатик не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.

    Компоненты:

    • Картошка – 700 г.
    • Яйца – 6 шт.
    • Копченая курица – 300 г.
    • Сыр – 100 г.
    • Морковка – 2 шт.
    • Соленые огурцы – 2 шт.
    • Маслины – несколько штук для украшения.
    • Майонез, соль, перец.

    Процесс приготовления:

    Данный салат выкладывается слоями, поэтому для его приготовления можно использовать силиконовую форму или выкладывать слоя сразу на плоскую тарелку.

    Первым слоем идет картофель, который нужно отварить и измельчить при помощи крупной терки. Из полученной массы следует сформировать плоскую мордочку собаки с ушками. Картофель хорошо посолить, поперчить и обильно смазать майонезом. Для данного слоя следует использовать половину отваренного картофеля.

    Следующим слоем является копченая куриная грудка. Ее нужно порезать максимально мелкими кубиками. Грудку также следует смазать майонезом. После чего выложить сверху отварные и измельченные яичные белки. Два белка следует оставить для украшения, поэтому для этого слоя нужно четыре измельченных белка. Смазать майонезом.

    Соленые огурцы необходимо нарезать мелкими кубиками или измельчить при помощи крупной терки. После чего обжать рассол или промокнуть огурцы бумажным полотенцем. Выложить их и смазать небольшим количеством майонеза.

    Следующий слой – измельченный при помощи мелкой терки сыр, который также нужно смазать майонезом. После чего выкладываем измельченную на средней терке морковь, которую нужно посолить и смазать майонезом. Оставшимся картофелем покрываем салат так, чтобы все стороны были полностью закрыты.

    После чего мордочку собаки, кроме ее ушек, следует засыпать тертым отварным желтком, а ушки – белком. Кроме того, белком можно сделать полоску на мордочке. Глазки собачки следует сделать из половинок маслины, а для носика использовать целую маслину. Брови и усики также следует сделать из кусочков маслины. А чтобы сделать язык, можно использовать ломтик колбаски. Оставить салат настоятся на несколько часов в холодильнике и подать к новогоднему столу.

    Свежий овощной салат с брокколи

    Если вы ищите новые салаты на Новый год 2018, обратите внимание на оригинальный салат с брокколи. Он получается невероятно легкий, свежий и при этом остренький и оригинальный. Такой салат можно приготовить заранее. К тому же он останется вкусным и на следующий день после Нового года. Несмотря на отсутствие в рецепте мясных компонентов, благодаря необычному и свежему вкусу салат может стать изюминкой новогоднего меню.

    Ингредиенты:

    • Свежие или замороженные брокколи – 0,5 кг.
    • Сушеные помидоры – 200 г или свежие – 400 г.
    • Сладкий лук – 200 г.
    • Фета – 150 г.
    • Маслины – полбанки.
    • Миндаль – 50 г.
    • Масло, сок лимона, черный перец, прованские травы – для заправки.

    Процесс приготовления:

    Брокколи отварить до готовности. Красный лук нарезать полукольцами. Сушеные помидоры залить кипятком, а свежие – просто нарезать. Маслины перерезать пополам. Фету нарезать крупными кубиками, а миндаль – бросить целиком или покрошить.

    В качестве заправки использовать смесь оливкового масла, свежевыжатого сока лимона, сушеного базилика, розмарина и других прованских трав. Компоненты тщательно перемешать и дать настояться несколько часов.

    Яркий вегетарианский салат с кинзой и фиолетовой капустой

    Новинки рецептов самых вкусных салатов включают в себя не только сытные, но и легкие овощные салаты. К тому же некоторые гости могут оказаться вегетарианцами, поэтому овощные салаты придутся как нельзя кстати. Вкусный салат на основе брокколи, морковки, капусты и рубленого салата может использоваться в качестве отличного гарнира к сытным мясным блюдам. Приготовление данного блюда не займет много времени, если все ингредиенты подготовить заранее.

    Ингредиенты:

    • Рубленый салат – 200 г.
    • Отварная морковка – 150 г.
    • Фиолетовая капуста – 150 г.
    • Брокколи – 200 г.
    • Сладкий лук – 2 шт.
    • Сладкий перец – 1 шт.
    • Чеснок, кинза и другая зелень – по вкусу.
    • Домашний майонез или смесь подсолнечного масла и сока лимона для заправки.

    Процесс приготовления:

    Брокколи и морковку следует предварительно отварить. Салат, капусту, чеснок, кинзу и зелень – нарубить. Красный лук нарезать полукольцами, а болгарский перец – ломтиками. Смешать все компоненты, предварительно заправив соусом. В качестве соуса можно использовать нежирный домашний майонез на оливковом масле или смесь лимонного сока, оливкового масла, соли, перца и зерновой горчицы. Последний вариант подойдет для тех, кто предпочитает диетические и нежирные салаты.

    Простой салат с печенью и зеленым луком

    Символ наступающего года – Собака. А это животное предпочитает простую и вкусную пищу. Поэтому можно приготовить простые и вкусные салаты на основе мяса, рыбы или овощей. Отличным вариантом простого и при этом очень вкусного салата является смесь печени трески с яйцом и зеленью. Приготовление такой закуски не займет много времени, а ее вкус по достоинству оценят все гости. Печень трески следует использовать в виде консервы в масле или собственном соку.

    Компоненты:

    • Печень трески – 1 банка.
    • Яйца – 3-4 шт.
    • Сок лимона, черный перец и соль.
    • Зеленый лук.
    • Горошек – 50 г.
    • Майонез.

    Процесс приготовления:

    Печень трески размять вилкой. Яйца отварить и нарезать. Зеленый лук измельчить. Добавить немного зеленого горошка, а также черного перца, соли и лимонного сока. Чтобы салат получился более нежным, можно добавить немного майонеза.

    Готовый салат можно подать в качестве самостоятельного блюда или начинить им тарталетки или блины. Также его можно наказывать на бутерброды или гренки.

    Оригинальный салат со свежим помидором и копченой курицей

    Необычный салат со свежим помидором и курицей отличается простотой приготовления, нежным и легким вкусом. В сухарики, которые входят в состав блюда, делают его вкус более ярким и пикантным.

    Ингредиенты:

    • Копченая курица – 500 г.
    • Помидоры – 0,5 кг.
    • Сыр – 150 г.
    • Батон – несколько кусков.
    • Майонез, мак.

    Процесс приготовления:

    Для данного салата можно использовать куриное филе или окорочок. Филе следует просто нарезать кубиками, а окорочок предварительно нужно разобрать, удалив кости, жилы и кожицу. Выложить измельченную курицу на блюдо и смазать тонким слоем майонеза. Помидоры нарезать кубиками, и выложить сверху. Посолить и намазать майонезом. Сверху затереть сыром.

    Батон необходимо нарезать небольшими кубиками и обжарить на сухой сковороде несколько минут. Это позволит ему подсохнуть и приобрести золотистую корочку. Салат посыпаем готовыми сухариками. Сверху поливаем салат майонезом и посыпаем маком в качестве украшения. Такое блюдо отличается не только изысканным и необычным внешним видом, но и приятным и нежным вкусом.

    Питательный салат с морковкой, яблоком, сельдереем и курицей

    Если вы хотите угостить гостей вкусным и необычным салатом, обратите внимание на это блюдо. Для его приготовления потребуются различные свежие овощи, а также мясо курицы. Можно приготовить холодный салат с копченой курицей или теплый салат с предварительно обжаренным куриным филе.

    Компоненты:

    • Курица – 500 г.
    • Морковка – 2 шт.
    • Яблока – 1 шт.
    • Сельдерей – 150 г.
    • Листья салата – 200 г.
    • Немного нежирного майонеза.
    • Специи, перец чили, оливковое масло, сок лимона.

    Процесс приготовления:

    Одну морковку следует отварить, а вторую – оставить свежей. Нарезать и свежую, и отварную морковку тонкими ломтиками. Нарезать тонкими ломтиками зеленое яблоко и сельдерей. Листья салата порвать. Смешать все ингредиенты салата. Заправить оливковым маслом с острым перцем, измельченным чесноком, солью и специями.

    Мясо нарезать длинными ломтиками. Замариновать в смеси оливкового масла, лимонного сока, черного перца и соли. Обжарить на сухой сковороде. Украсить курицей салат. Дополнительно можно полить его небольшим количеством майонеза для украшения и придания блюду более нежного вкуса.

    В данном случае салат необходимо готовить перед подачей к столу. Однако можно приготовить салат заранее, а также замариновать курицу. А перед подачей к столу просто обжарить курицу на протяжении нескольких минут. Но если вы не хотите заниматься готовкой в новогоднюю ночь, можно вместо жареной курицы использовать копченую. В таком случае салат можно приготовить и заранее.

    Салат «Новогодняя сказка» — видео


    kylinarnaya-kopilka.ru

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о