Салат

Салат белая береза с курицей и грибами: Салат “белая берёза” – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ирина 🌱🌳 .

Содержание

Салат "Белая береза" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Если вы делаете салат заранее, то, закончив на сырном слое, обязательно оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник. Оборачивать плёнкой обязательно, в противном случае сыр попросту подсохнет, чем испортит итоговый вкус всего блюда. Украшение салата (саму березу) советую делать непосредственно в день подачи блюда к столу. Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить салат "Белая береза", вам понравится!

Грибы выбираем покрупнее, так как при обжарке они уменьшатся, да и в салате такие "ощущаются", на мой взгляд, лучше. Нарежьте их вот такими пластинами.

Разогрейте сковородку с маслом. Не вбрасывайте в неё сразу все грибы, иначе они пустят сок и будут вариться. Поэтому я выкладываю их таким образом, как на фото (в один слой) и обжариваю до золотистости. Потом выкладываю из сковороды и вместо них отправляю обжариваться другую "партию". В процессе обжарки грибы немного подсаливаю. Важно: не пересушите грибы, они должны оставаться сочными.

Вот такими должны стать грибочки после обжарки. Отдельно я отложила 12 штучек (пластинок) самых красивых. Горячие грибы в салат нельзя, поэтому оставляем их пока, чтобы остыли.

Отваренную куриную грудку я нарезаю кубиками и сразу выкладываю первым слоем на тарелочку, в которой буду подавать салат.

Смазываю майонезом. В него изначально можно добавить пару ложечек горчицы, но это уже на ваше усмотрение. Немного перчу.

Теперь выкладываем обжаренные шампиньоны. Не забываем подсаливать слои салата.

Нарезаем оливки продолговатыми кусочками (примерно на 6 частей каждую). Следом — огурцы, их нарезаем кубиками. Советую не мельчить.

Оливки с огурцами перемешайте и выложите следующим слоем на тарелку. Также можно добавлять каперсы или оливки, начиненные каперсами или лимоном.

Теперь выкладываем измельчённый зеленый лук.

Яйца натираем на мелкой (это важно!) тёрке и выкладываем следующим слоем. Сверху поливаем майонезом.

Далее тоже на мелкой (это тоже важно!) тёрте измельчаем сыр. Присыпаем им салат.

Для украшения используем майонез (его лучше выдавливать из кондитерского или самого обычного пакета), 12 отложенных ранее грибных пластинок, зелень (пучок петрушки), зеленый лук, а также немного черных оливок. Зеленый лук нарезаем мелко (от основания к верхушке). Оливки разрезаем сначала на две половинки, каждую из которых затем — тонкими полосочками (из одной половинки получается примерно четыре полоски).

Майонезом рисуем ствол и ветви березы. На "ствол" выкладываем полоски оливок.

Для того, чтобы луковая "крона" березы держалась хорошо, можно сначала поставить майонезные точечки, а уже потом выкладывать измельченный лук.

Под березой можем также поставить майонезные точки, а можем нарисовать майонезом зигзаги. Это также нужно для того, чтобы зелень хорошо держалась. У петрушки отделите листики. Аккуратно выкладываем пластинки грибов и петрушку под дерево. Грибы я вкладываю между листиков петрушки. Вот и все, приятного аппетита!

Салат Белая береза с курицей и черносливом рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как сделать салат Белая береза с курицей и черносливом? Подготовьте ингредиенты по списку. Заранее отварите в подсоленной воде куриное филе до готовности (варите около 15-25 минут с момента закипания бульона), остудите его и мелко нарежьте ножом.

  • Шаг 2:

    Грибы для салата можете использовать любые: шампиньоны или лесные, жареные, соленые или маринованные, какие вам больше нравятся. В каждом случае, естественно, получится новый, интересный вкус. Если используете жареные грибы, можете добавить соленые огурцы для контраста вкуса. У меня соленые грузди, поэтому огурцы добавлять я не стала. Грибы мелко порубите ножом.

  • Шаг 3:

    Чернослив промойте под проточной водой, залейте на минуты две кипятком, чтобы он разбух и стал мягким. Воду слейте. Чернослив нарежьте маленькими кубиками или полосочками. Несколько полосок оставьте для оформления салата.

  • Шаг 4:

    Картофель вымойте, отварите в мундире (готовность можете проверить вилкой). Остудите картофель, очистите его от кожуры и натрите на средней или крупной терке терке.

  • Шаг 5:

    Репчатый лук очистите от шелухи. Нарежьте его мелким кубиком. Можете использовать салатный лук, он без сильной горечи. Обычный лук, если он кажется горьким, можете замариновать в уксусе или залить кипятком после нарезки.

  • Шаг 6:

    Куриные яйца отварите вкрутую (варите около 10 минут с момента закипания воды). Остудите куриные яйца в холодной воде, очистите их от скорлупы. Отделите белки от желтков и натрите их на терке по отдельности.

  • Шаг 7:

    Начните собирать слоеный салат. Можете воспользоваться кулинарным кольцом или просто выкладывайте салат слоями в глубоком салатнике. Первым слоем кладите чернослив, смажьте его тонким слоем майонеза. Далее собирайте салат в такой последовательности: куриное филе, грибы, репчатый лук, тертый картофель. Каждый слой смазывайте майонезом. По желанию последовательность слоев можете изменить, вкус от этого не изменится.

  • Шаг 8:

    Последними выложите куриные яйца: в центр желток и ободок из белка. Майонезом, оставшимся черносливом и свежей зеленью петрушки нарисуйте на поверхности салата березку. Дайте салату пропитаться в холодильнике и подавайте к столу. Приятного аппетита!

  • Рецепт: Салат "Белая береза" | салат с курицей и грибами

    Ингредиенты:
    курица - 200 гр;
    яйца куриные - 2 шт;
    консервированные шампиньоны - 1 банка;
    сыр твердый - 100 гр;
    соль - по вкусу;
    майонез - 100 гр;
    лук репчатый - 1-2 шт;
    зелень - для украшения;
    огурцы маринованные - 1-2 шт;
    масло сливочное - для жарки

    Салатик "Белая береза" украсит своим видом любой стол! Выглядит он очень привлекательно, и вкус отличный. Этот салатик относится к разряду слоеных, а название его происходит из-за оформления. Готовится он совсем несложно.

    Для начала нам потребуется курица, можно использовать и куриное филе, и другие ее части. Я взяла один окорочок, и отварила его в подсоленной воде. Мясо разобрала и мелко нарезала.

    Курицу лучше сразу смешать в майонезом и выкладывать слои в подходящее блюдо.

    Шампиньоны у меня были целые, а не резанные.

    Их я нарезала на пластинки

    Луковичку, я брала одну, не люблю много лука, нарезала четверть кольцами.

    На сковороде слегка обжарила лук, до его мягкости, сильно зажаривать его не стоит.

    Лук выложила, и в этом же масле обжарила шампиньоны до золотистого цвета.

    Огурчики мелко порезала, а сыр натерла на терке.

    Яйца нужно отварить и мелко порубить.

    Следующим слоем после курицы выкладывается в форму лук.

    Затем грибы. Несколько пластинок я оставила для украшения салата.

    Эти слои я не перемешивала майонезом, а просто нанесла поверх них небольшую майонезную сеточку. Также прибавила мелко порезанный огурчик.

    Рубленные яйца перемешала с майонезом, чуть подсолив их и выложила еще один слой.

    Последний слой-сыр, его нужно выкладывать, не смешивая с майонезом и слегка прижимая сверху.

    А теперь начинается самое интересное-Творчество. Выкладываем березку, из-за которой и носит название салат. Ствол березки я рисовала майонезом, нанося его через отрезанный уголок пакетика

    Полоски на стволе я вырезала из черных оливок, просто нарезав их небольшими полосочками

    Для кроны мелко нарезала серединку пекинской капусты.

    и выложила крону. Можно использовать и петрушку, и зеленый лук и любую другую зелень-как подскажет Вам ваша фантазия. Оставшиеся грибочки выложила внизу, как украшение салата.

    Вкусно и несомненно привлекает внимание!

    Время приготовления: PT00h50M40 мин.

    Это хороший рецепт?

    👌 Салат Белая береза в новогоднем оформлении, рецепты с фото

    Скоро мы будем встречать самый волшебный и самый волнующий праздник.  В эту ночь каждая хозяйка хочет порадовать своих близких, удивить гостей новыми интересными блюдами. Заранее мы ищем оригинальные рецепты. Предпочтение в большинстве случаев отдается салатам. Но иногда наравне с новыми рецептами вспоминаем и давно забытые. 

    Сегодня я напомню вам рецепт салата «Белая береза» с курицей и черносливом. А вот оформить его предлагаю в виде новогоднего персонажа — милого снеговика. 

    Салат имеет достаточно большое количество компонентов, которые укладываются на блюдо слоями. Для удобства оформления рекомендую воспользоваться разъемным кольцом для торта. В моем случае кольцо диаметром 20 см.

     
    Степень сложности — легко

    Время приготовления — 30 минут

    Для приготовления салата потребуется следующий набор продуктов:


     
    Приготовление:

    Яйца заранее отварить. Грибы и лук нарезать произвольно.

    На сковороде разогреть растительное масло, выложить шампиньоны с луком и обжарить до готовности. Подсолить и поперчить по вкусу.

    Свежий огурец нарезать соломкой и отжать от лишней влаги.

    Чернослив залить кипятком на несколько минут, промыть и обсушить на салфетке. 

    На блюдо поставить разъемное кольцо и начать выкладывать салат, чередуя слои. Каждый слой прослаивать майонезом. Майонеза не следует наносить слишком много, достаточно нанести слой тонкой майонезной сеточки. 

    Первым слоем выложить нарезанный соломкой распаренный чернослив.


    На чернослив распределить слой обжаренных грибов с луком.

    Каждый слой  хорошо утрамбовывайте, чтобы салат в дальнейшем держал форму.

    Поверх грибов выложить отварное мясо курицы. Можно использовать только белое мясо или как у меня — мясо грудки вперемешку с мясом с окорочка.
    Мясо можно немного подсолить и поперчить по вкусу, а затем нанести слой майонеза.


    На мясо распределить слой, натертых на терке, вареных яиц. 
    Следующий слой — огурчики и майонез.
    Немного присыпать огуречный слой порубленными грецкими орехами и закончить слоем натертого сыра.
    Салату необходимо дать время настояться. Оформить его можно перед подачей. Процесс оформления не займет большого количества времени. Все можно подготовить заранее. Нос — из кусочка моркови. Два кружочка моркови на щечки. Глазки и бровки — из оливки.
     

    Вот и готов новогодний салатик!

    Кому нравится сочетание сладкого и соленого, фруктового и мясного, тому салат однозначно понравится!

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Салат Белая береза с курицей и грибами – рецепт с черносливом пошагово

    Салат Белая береза на столе смотрится очень привлекательно, красиво, и на вкус он просто безупречен. Все ингредиенты в салате подобраны просто идеально, примером чему служит чернослив, который делает куриное мясо еще аппетитнее. Вот поэтому на любые праздники я готовлю салат «Белая береза».

    Какие продукты понадобятся для приготовления салата Белая береза:

    Курица – 300 г;
    Грибы (шампиньоны) – 350 г;
    Чернослив – 200 г;
    Яйцо (куриное) – 3 штуки;
    Лук (сенчик) – 5 штук;
    Огурец (свежий) – 2 штуки;
    Майонез – по вкусу;
    Растительное масло – 30 мл;
    Укроп – 5 веточек;
    Специи – соль, черный перец.

    Как приготовить вкусный салат с курицей, грибами и черносливом, пошаговый рецепт с фото:

    1. Для приготовления салата, нам нужно отварить курицу. Для этого в кастрюлю от мультиварки наливаем воду, выкладываем в нее курицу. Выставляем режим «Варка на пару» и варим курицу до готовности. За 5 минут до готовности, курицу нужно посолить.

    2. Остужаем курицу и нарезаем ее на небольшие кусочки.

    3. Грибы нарезаем на средние кусочки. В кастрюлю наливаем растительное масло. Выставляем режим «Выпечка», и обжариваем грибы 15 минут.

    4. Мелко нарезаем лук и добавляем его к грибам. Солим, перчим и обжариваем грибы с луком еще 15 минут.

    5. Чернослив заливаем кипятком на 30 минут. После того, как он станет мягким, его нужно нарезать на полоски.

    6. Свежие огурцы нарезаем тонкой соломкой.

    7. В кастрюлю от мультиварки выкладываем яйца, добавляем воду. Выставляем режим «Варка на пару» и варим яйца до готовности.

    8. А теперь приступаем к формированию салата. Первым слоем выкладываем чернослив, затем курицу. Все смазываем майонезом. Затем выкладываем грибы с луком, измельченные яйца и огурцы. Все смазываем майонезом. По краям салат украшаем измельченной зеленью. А посередине украшаем салат полосками чернослива. Ставим салат на 2 часа в холодильник для пропитки.

    Салат Белая береза с курицей, грибами и черносливом готов! Приятного аппетита!

    Примечание: все мультиварки отличаются друг от друга в основном мощностью. Поэтому, даже если режим вашей мультиварки совпадает с режимом мультиварки автора рецепта, температура нагревания может быть абсолютно разной. Вы лучше разбираетесь в режимах своей мультиварки, поэтому корректируйте время приготовления самостоятельно.

    Источник: multirecepty.com

    Салат "Березка" с куриным филе – незабываемая классика

    Каких бы изысканных интерпретаций не придумывали великие кулинары, какими бы компонентами не заменяли столь нежный мясной продукт, как курица, именно с этим мясом «Березка» получается наиболее нежной, сочной и по-настоящему праздничной. Можно заменить все слои в рецепте салата «Березка» без исключения, варьировать в пропорциях, но исключить курицу просто невозможно. Ведь салат «Березка» с курицей без нее будет уже совсем другим блюдом.

    Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, любовница с курицей и гранатом, любовница со свеклой и любовница с изюмом.

    Салат березка с курицей и грибами

    Нежность куриного мяса и превосходство жареных грибов как нельзя лучше подчеркивается с помощью обычного отварного картофеля, который сочетается со всеми компонентами этого удивительного салатика наилучшим образом.

    На салат береза белая потребуются:

    • 2 картофелины;
    • 3 яйца;
    • 300 гр. курицы;
    • 400 гр. грибов;
    • 100 гр. сыра;
    • 200 гр. майонеза;
    • 1/2 ч. л. соли;
    • 20 гр. петрушки;
    • 20 гр. чернослива;
    • 30 гр. масла.

    Салат белая береза с курицей и грибами:

    1. Куриное мясо промывают и потом погружают в уже кипящую и присоленную воду, в которой и проваривают до готовности. По завершению варки его студят и нарезают ножиком тонкими полосками.
    2. Картофельные клубни качественно моют и в кастрюльке с водой проваривают, затем студят, чистят, и натирают на крупной терке.
    3. Подвергают десятиминутной варке и яйца, которые сразу по завершении этого временного промежутка студят в воде максимально низкой температуры и очищают. В завершение их натирают на средней терке.
    4. Грибочки промывают и немножечко измельчают. Измельченными их прожаривают на сковородке.
    5. В широкий салатник выкладывают картошку и немного подсаливают, смазывают майонезом. Эта же манипуляция в дальнейшем должна быть проведена и с остальными продуктами.
    6. Следующей помещают туда курочку, а на нее остывшие грибы.
    7. Потом только уже помещаются в блюдо яйца.
    8. Завершающим здесь выступает мелко натертый сыр.
    9. Украшается салатик петрушкой и тонко нарезанным черносливом.

    Совет: чтобы грибочки получились более насыщенные и пикантные, в процессе их приготовления можно использовать также лук, чеснок и сметану. Вкус при этом изменится кардинально.

    Салат березка с куриным филе и черносливом

    Эта вариация «Березки» немного разнится с классической, ведь в ней задействован столь сочный и нежный продукт, как пекинская капуста. Но благодаря как раз ему блюдо и обладает просто невероятным вкусом. Свежесть и легкость – основные его преимущества, с которыми и не поспоришь.

    На салат с курицей и черносливом березка нужно:

    • 250 гр. пекинской капусты;
    • 300 гр. курицы;
    • 120 гр. консервированной кукурузы;
    • 100 гр. чернослива;
    • 3 яйца;
    • 220 гр. легкого майонеза.

    Салат белая береза с курицей и черносливом:

    1. Капусту обязательно промывают и потом тонко шинкуют, после этого немного прижимают руками и выкладывают первой в салатник.
    2. Сверху этот компонент присыпают зернышками кукурузы и обильно промазывают майонезом.
    3. Мясо выкладывают в кипящую воду и проваривают, потом студят и мелко, тоненько нарезают. Измельченным его выкладывают сверху на кукурузу и тоже смазывают.
    4. Чернослив вымачивают около получаса в горячей воде, потом отжимают и мелко нарезают. Его помещают поверх курицы и, естественно, тоже промазывают.
    5. Яйца проваривают около десяти минут. Этого временного промежутка будет предостаточно, чтобы они оказались приготовленными вкрутую. После их студят, чистят, отделяют один компонент от другого и на мелкой терке натирают.
    6. Выкладывают сначала желток и следом же белок, который обильно пропитывают майонезом.
    7. Украшается салатик черносливом, который очень тонко нарезают.

    Совет: вместо пекинской капусты можно использовать и самую обычную белокочанную. Но в этом случае блюдо получится немного острее. К тому же подготовка ее несколько другая. Ее недостаточно просто нашинковать. Измельченной ее активно мнут, подсаливают и минут пятнадцать настаивают. За это время капуста пускает сок и становится мягче и нежнее.

    Березка салат рецепт с яблоком

    Яблочные салаты – это отдельная история. Не зря этот простой фрукт начали использовать во всевозможных блюдах. Ведь именно он придает особые краски любому кулинарному творению. Да и «Березка» с ним получается особенной, еще более нежной и при этом удивительно свежей.

    Потребуются:

    • 400 гр. курицы;
    • 1 луковица;
    • 150 гр. майонеза;
    • 1/4 ч. л. соли;
    • 1/4 ч. л. сахара;
    • 150 гр. сыра;
    • 1 яблоко;
    • 3 яйца.

    Салат березка пошаговый рецепт:

    1. Филе обязательно проваривают в подсоленной воде, после чего непосредственно в бульоне дают ему остыть. Остывшим его режут на маленькие кусочки.
    2. В десятиминутный период проваривают и яйца, потом их студят, чистят и натирают отдельно один компонент от другого мелко на терке.
    3. Лук очищают и шинкуют на тонкие полукольца.
    4. Измельченный лучок прожаривают с добавлением сахара и соли.
    5. Жареный лук первым помещается в блюдо.
    6. Сверху выкладывают мелко нарезанное мясо и пропитывают его майонезом. Также пропитывать понадобится и все последующие за ним компоненты.
    7. Белки выкладывают сразу после мяса.
    8. Яблоки чистят, натирают как можно мельче и сразу помещают поверх белков.
    9. Следом выкладывают мелко измельченный на терке сыр.
    10. Все продукты промазываются и украшается салат в виде березки.
    11. Салатик помещают в холодильник ненадолго и сразу подают.
    12. Перед подачей рекомендуется присыпать его зеленью.

    Совет: яблоку свойственно темнеть при взаимодействии с кислородом. Чтобы этого не произошло, его рекомендуется полить небольшим количеством сока лимона.

    Салат березка с куриным филе и огурцами

    Вот она, классическая, привычная рецептура «Березки». Такой ее готовят уже немало лет. И именно такой она так и полюбилась. Нежное куриное мясо, шампиньоны жареные с маслом и конечно же чернослив. Более изысканным это блюдо и быть не должно. В нем все гармонично сочетается.

    На салат белая береза с курицей надо:

    • 350 гр. курицы;
    • 300 гр. шампиньонов;
    • 2 огурца;
    • 3 яйца;
    • 1 луковица;
    • 100 гр. чернослива;
    • 200 гр. майонеза;
    • 50 гр. зелени.

    Салат березовая роща рецепт:

    1. Яйца прежде всего проваривают в течение десяти минут, а после этого студят.
    2. Одновременно начинают готовить куриное мясо. Его погружают в уже бурлящую и обязательно присоленную воду. Потом дают ему в воде остыть.
    3. Чернослив вымачивают с полчаса в кипятке.
    4. Грибы промывают и нарезают пластинками по тоньше. Потом выкладывают на сковородку и минут пятнадцать прожаривают, периодически помешивая.
    5. Лук очищают и шинкуют полукольцами. При этом важно, чтобы нарезан он был очень тонко. Потом его тоже прожаривают.
    6. Шампиньоны смешивают с готовым луком.
    7. Мясо нарезают тонкими полосами или небольшими квадратиками.
    8. По такому же принципу нарезают и огурцы.
    9. Вымоченный чернослив освобождается от жидкости, отжимается и потом его нарезают тонкими пластинками.
    10. Яйца очищают от скорлупок и потом отдельно один компонент от второго натирают на терке как можно более мелко.
    11. В тарелку первым помещают измельченный чернослив и пропитывают его майонезом. Тоже в дальнейшем делают и с другими составляющими блюда.
    12. Затем выкладывают остывшие грибы, смешанные с лучком.
    13. Этот слой присыпают желтками.
    14. Поверх желтков располагают остывшее и нарезанное куриное мясо.
    15. Следом располагают огурцы и белки.
    16. Салатик даже с боков промазывают майонезом и обильно присыпают предварительно помытой и измельченной зеленью.
    17. Желательно немного его охладить, но нетерпеливые могут сразу снимать пробу.

    Рецепт салата березка с курицей

    Особенным, пикантным и немного пряным салатик может получиться только в том случае, если в нем задействованы маринованные огурчики. Даже самые простые, доступные всем продукты могут приобрести необычный вкус благодаря этому компоненту. Вот и наша «Березка» получается совершенно иной.

    Потребуются:

    • 300 гр. курицы;
    • 300 гр. шампиньонов;
    • 50 гр. зеленого лучка;
    • 5 маринованных огурцов;
    • 5 яиц;
    • 30 гр. масла;
    • 150 гр. майонеза.

    Салат березка с куриным мясом:

    1. Шампиньоны в свежем еще виде промывают и на пластинки нарезают.
    2. Лучок просто очищают и тонкими пластинками ножиком шинкуют.
    3. Оба измельченных продукта помещают на сковородку, вливают к ним маслице и прожаривают. Желательно этот процесс осуществлять с закрытой крышкой.
    4. Грудка курочки погружается в немного подсоленную воду, которая уже начала кипеть. При желании можно также добавить и любимые специи и полноценно потом курицу проварить. После варки мясо студят и измельчают небольшими кусочками.
    5. Проваривают обязательно и яйца. Потом их студят и чистят. Очищенными мелко измельчают ножом или на терке.
    6. Огурцы мелко рубят.
    7. Первыми выкладывают в блюдо грибы с луком. Главное, чтобы они уже были остывшими.
    8. Поверх них выкладывают отваренное мясо и промазывают его майонезом.
    9. Следующими располагают желток и огурцы, которые тоже пропитывают.
    10. Завершающими в этом творении являются белки, которыми равномерно все присыпают.
    11. Украшают блюда в виде березки на свое усмотрение.

    Традиционная куриная «Березка» может быть приготовлена не только классическим способом. Добавление в нее яблочка или капусты придают новый вкусовой оттенок, но при этом не лишают ее характерной нежности и изысканности. Главное же – правильно оформить готовое блюдо. И совсем не обязательно при этом придерживаться стандартам. Можно творить и свои шедевры.

    Также на нашем сайте вы сможете найти и другие интересные варианты приготовления салатов, например, дамский каприз с черносливом или черный жемчуг.

    Салат "Белая береза" с яблоком и грибами – удивительный вкус

    Среди множества праздничных салатов особое внимание просто необходимо обратить на салат «Березка» с грибами. Ведь в этом блюде сочетается все самое лучшее. В составе только доступные продукты. Готовить – невероятно просто. Оформление – просто изумительное, гости даже поначалу притронутся к нему бояться, дабы не испортить эту красоту. Вкусовые качества просто удивительно изысканные. Вот поэтому это превосходное блюдо просто обязано быть на каждом праздничном столе.

    Также на нашем сайте вы сможете найти и другие интересные варианты приготовления салатов, например, дамский каприз с черносливом или черный жемчуг.

    Салат белая береза с яблоком, сыром и грибами

    В данном случае «Березка» получается нежной и легкой. Но главная ее особенность – оформление. Создание целой картины на приготовленном блюде захватывает и завораживает. Восторг же всех гостей просто обеспечен.

    На салат белая березка потребуются:

    • 300 гр. курицы;
    • 150 гр. шампиньонов;
    • 3 яйца;
    • 150 гр. сыра;
    • 1 яблоко;
    • 1 луковица;
    • 200 гр. майонеза;
    • 30 гр. масла;
    • 20 гр. зеленого лука;
    • 30 гр. маслин;
    • 510 гр. петрушки.

    Салат березка рецепт с яблоком:

    1. Курицу сначала промывают и потом проваривают в немного присоленной воде. После варки ее студят и отделяют от косточек. Полученное в результате филе нарезают ножом на маленькие кусочки.
    2. В кастрюле с водой подвергают десятиминутной варке яйца. Этого времени будет достаточно, чтобы они сварились вкрутую. Потом их в воде максимально низкой температуры студят и очищают. Остается их лишь натереть на меленькой терке.
    3. Лук чистят и тонко шинкуют в виде половинок колец. После нарезки его прожаривают.
    4. Грибы промывают и тонкими пластинками нарезают. Измельченными их тоже прожаривают.
    5. Яблоко очищают от кожицы, разрезают и вырезают ножиком сердцевину с семенами. После очистки на средней терке натирают.
    6. На этой же терке натирают и сыр.
    7. В плоское, но достаточно большое блюдо выкладываются поочередно продукты и промазываются майонезом.
    8. Первым выкладывают лук, а следом куриное мясо.
    9. Затем помещают туда уже остывшие грибочки и яйца.
    10. Завершающими компонентами выступают яблочки и сыр.
    11. Остается самое главное – создать настоящую картину. Майонезом рисуют ствол будущей березки.
    12. Маслины разрезают пополам и потом измельчают тонкими половинками колец и хаотично выкладывают на только что нарисованный майонезом ствол.
    13. Зеленый лук промывают, притрушивают и мелко рубят. С его помощью на стволе формируется крона, а под самой березкой появляется травка.
    14. Немного жареных грибов выкладывается под только что «нарисованным» деревом.
    15. Там же под деревом помещается и несколько листочков петрушки.
    16. Шедевр ставят часа на три в холодильник и по их истечении подают.

    Совет: чтобы куриное мясо получилось нежным и сочным, его лучше погружать уже в кипящую воду, а студить непосредственно в бульоне, а не выкладывать на тарелку. Пусть времени на остывание уйдет немного больше, но в результате мясо останется невероятно нежным.

    Салат белая береза рецепт

    О том, насколько нежный вкус у пекинской капусты, пожалуй, и говорить не следует. Этот факт уже давно всем хорошо известен. Но вот насколько этот компонент преображает простое блюдо, даже словами передать невозможно. Вкус получается более насыщенный и еще более нежный.

    На салат белая береза потребуются:

    • 300 гр. куриного филе;
    • 3 яйца;
    • 200 гр. грибов;
    • 200 гр. пекинской капусты;
    • 1 яблоко;
    • 3 зубка чесночка;
    • 250 гр. майонеза;
    • 30 гр. соевого соуса;
    • 10 гр. дижонской горчицы.

    Салат березка пошаговый рецепт:

    1. Первоначальная задача – приготовление заправки. Для этого делают следующее. Яблоко чистят и натирают на самой мелкой терке.
    2. Яйца отвариваются.
    3. Чеснок тоже чистят и давят прессом.
    4. Яблоко выкладывают в миску и смешивают в ней с чесноком, соевым соусом, майонезом и горчицей. На этом этапе соус можно считать готовым.
    5. Лучок очищают и тонкими пластинками шинкуют.
    6. Грибочки промывают, произвольно нарезают и соединяют с луком.
    7. Луково-грибная смесь прожаривается.
    8. Курочку разрезают на несколько частей и тоже прожаривают. После жарки сразу же мелко режут.
    9. Капусту просто тонко шинкуют ножиком.
    10. Капусту помещают в блюдо первым слоем и, как и все другие, немного промазывают оригинальным соусом.
    11. На капусту выкладывают мясо и грибы.
    12. Сверху все присыпается оставшейся капустой.
    13. Блюдо посыпается тертым яичком и украшается на вкус хозяйки.

    Совет: чтобы капуста была более сочной и еще более нежной, после шинковки ее нужно немного примять руками, подсолить и минут пятнадцать дать настояться. Только после этого уже выкладывать в салатик.

    Салат береза рецепт

    Приятный пикантный вкусовой оттенок этому простому в приготовлении блюду придает копченое куриное мясо. Именно с помощью него достигается совершенная вкусовая гамма. К тому же и аромат салатик приобретает просто необыкновенный.

    На березовая роща салат потребуются:

    • 300 гр. копченой курицы;
    • 300 гр. грибов;
    • 1 луковица;
    • 4 яйца;
    • 1 яблочко;
    • 200 гр. сыра;
    • 200 гр. майонеза;
    • 20 гр. зелени;
    • 30 гр. маслин;
    • 30 гр. масла.

    Как сделать салат березка:

    1. Копченую курицу отделяют от костей и потом нарезают тонкими полосами. Сразу же выкладывают в блюдо и промазывают майонезом, что в дальнейшем делают и с другими продуктами.
    2. Лук предварительно чистят и мелко шинкуют.
    3. Грибы моют и режут ножом небольшими пластинками.
    4. Лучок и грибы высыпают на сковородку и прожаривают. Потом дают время им остыть и помещают на курицу.
    5. Яблочко очищают, вырезают из него серединку и натирают помельче. Потом руками чуточку отжимают и выкладывают поверх грибов.
    6. Таким же способом натирают сыр и помещают следом в салатник.
    7. Яйца проваривают до тех пор, пока они не окажутся приготовленными вкрутую. Этот процесс займет около десяти минут. После варки их студят и очищают от скорлупок. Затем только на терке измельчают и выкладывают сверху на сырок, украшают по своему вкусу.

    Совет: чтобы яблочко не потемнело, его желательно немного сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.

    Салат березка рецепт

    Чаще всего при приготовлении «Березки» морковь просто заменяют яблоком, но данная рецептура подразумевает сочетание этих простых и полезных продуктов. Естественно, что блюдо при этом получается многогранным и еще более изысканным.

    На салат березка с яблоком потребуются:

    • 200 гр. курицы;
    • 200 гр. шампиньонов;
    • 3 яйца;
    • 50 гр. сыра;
    • 2 яблока;
    • 1 морковка;
    • 1 луковица;
    • 1 картофель;
    • 200 гр. майонеза;
    • 1 огурец.

    Как приготовить салат березка:

    1. Грибы и лук ножиком измельчают, после чего перекладывают в сковородку и прожаривают.
    2. Картофельные клубни и морковку выкладывают в кастрюльку, заливают водой и проваривают.
    3. Курочку выкладывают в кастрюльку с уже кипящей и присоленной водой, в которой и проваривают.
    4. Картошку чистят и натирают на крупной терке.
    5. Морковку же очищают и мелко ножом измельчают.
    6. По такому же принципу нарезают и огурчики.
    7. Остывшую курицу мелко и тонко нарезают.
    8. Яблоко обязательно очищают от шкурки и семян, потом на мелкой терке трут.
    9. Проваривают в кастрюльке с водой и яйца. Обязательно сначала студят и потом чистят. После полноценной очистки их измельчают с помощью терки.
    10. Сыр также, как и яйца натирают.
    11. На широкое блюдо обязательно по порядку помещают все прошедшие предварительную подготовку продукты, первым их которых выступают грибочки, которые пропитывают майонезом, как и все последующие за ними компоненты.
    12. Затем картошка и огурчики.
    13. После только уже морковка, курица и яблочко.
    14. Завершающими в этом случае будут яйца и сыр. Украсить можно в виде березки.

    Салат березка с яблоком, грибами и колбасой

    Назвать это блюдо традиционным конечно нельзя. Но это совсем не повод отказываться от его приготовления. Ведь именно такая вот нестандартная интерпретация заслуживает на особое внимание.

    Потребуются:

    • 400 гр. шампиньонов;
    • 1 яблоко;
    • 3 яйца;
    • 3 картофеля;
    • 300 гр. вареной колбасы;
    • 1 луковица;
    • 1 ст. л. уксуса 9%;
    • 200 гр. майонеза.

    Этапы готовки и украшение салата березка:

    1. Картошку изначально проваривают, после чего под холодной водой студят и нарезают маленькими квадратиками.
    2. По такому же методу проваривают яйца, потом очищают их и нарезают кубиками.
    3. Шинкуют очень мелко предварительно очищенный лучок. Уже измельченным его заливают уксусом и маринуют минут пятнадцать. Потом его совсем малость отжимают.
    4. Грибы ножом измельчают, высыпают в сковородку и обжаривают.
    5. Очищают яблочки и вырезают из них сердцевину с косточками. Потом их только нарезают кубиками.
    6. Такими же кубиками нарезают и колбаску.
    7. В праздничный большой салатник помещают все приготовленные продукты, через один пропитывая майонезом.
    8. Первым помещают туда картофель и только следом за ним грибочки.
    9. Потом идет колбаска и яйца.
    10. Помещается туда и замаринованный и отжатый руками лучок.
    11. Вновь очередь грибов и картошки.
    12. Выкладываются также остатки колбасы и яблоко.
    13. Верхушку обильно присыпают яйцом и украшают по своему усмотрению.

    Особенность салата «Березка» в том, что готовить его не только легко, но и очень интересно. Изменять можно не только очередность слоев, но и оформление. Каждая без исключения хозяюшка может придумать свою, оригинальную вариацию, при которой тонкое, стройное дерево будет особенно интересно смотреться и привлекать взоры окружающих. Соответственно, приготовленный шедевр будет уникальным, таким, который больше нигде не найти.

    Вашему вниманию мы хотим предложить и другие салаты, любовница с курицей и гранатом, любовница со свеклой и любовница с изюмом.

    Салат из белой березы - Boss Kitchen

    Приготовить салат «Белая береза» очень просто, а салат с курицей, грибами и сыром выглядит очень эффектно. Меню на новый 2021 год преобразит этот нарядный салат!

    Состав

    • Куриная грудка - около 300 г
    • Шампиньоны (большие) - 300 г
    • Огурцы маринованные - 2 шт.
    • Яйца - 5 шт.
    • Сыр твердый - 200 г
    • Зеленые оливки
    • Оливки
    • Лук зеленый
    • Петрушка свежая
    • Перец черный молотый
    • Соль
    • Майонез

    Проезд

    1. Куриную грудку заранее отварить в подсоленной воде.
    2. Яйца сварены вкрутую и почистить.
    3. Чтобы сделать приготовление салата более удобным, поместите майонез в кулинарный пакет и срежьте нижний угол. (При желании можно добавить в майонез пару чайных ложек горчицы.)
    4. Готовим шампиньоны. Чем крупнее грибы, тем лучше.
    5. Грибы нарезать кружочками.
    6. Сковородку поставить на огонь и влить масло. Выкладываем грибы в один слой (если отправить в сковороду сразу все грибы, то они будут пускать сок и тушиться, а нам нужны грибы жареные).Обжарить грибы с двух сторон до румяной корочки. В процессе жарки добавляйте к грибам немного соли (если немного подсолить масло, оно должно меньше разбрызгиваться).
    7. Готовим все грибы таким образом и остужаем.
    8. Оставляем красивые шампиньоны на ножках для украшения.
    9. Куриную грудку нарезать кубиками и выложить на тарелку первым слоем. (Вы можете приготовить этот салат в обычном круглом блюде, но когда я нашел рецепт салата Белая береза, салат был в овальной тарелке.)
    10. Полить мясной слой майонезом и слегка поперчить.
    11. Выкладываем слой грибов.
    12. Оливки, оливки и огурцы нарезать пропорциональными кусочками. Смешиваем их.
    13. Выложить приготовленную смесь на грибы.
    14. Зеленый лук мелко нарезать.
    15. Посыпать салат луком.
    16. Вареные яйца натереть на мелкой терке. (Я буду украшать верх салата тертым сыром, но вы можете отделить желтки от белков и оставить их для украшения.)
    17. Сверху на лук полить яйца и залить майонезом. (Можно ложкой намазать салат майонезом, но тогда он будет не таким нежным и воздушным.)
    18. Натереть сыр (или яичные желтки) на мелкой терке.
    19. Посыпать курино-грибной салат сыром. Если салат будет подан завтра, накройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Украшать сразу не нужно, ведь салат потеряет красивый вид.
    20. Разрезать одну оливку пополам и разделить еще на 4 части.
    21. С помощью кулинарной упаковки с майонезом нарисуйте березовый ствол и веточки.
    22. Из оливок делаем на стволе черные отметины, имитирующие бересту.
    23. Лук нашинкуйте, начиная от зеленой части до белой, чтобы листья березы были зелеными. Сделайте точки с майонезом вокруг веток и посыпьте мелко нарезанным луком (вместо лука можно использовать укроп).
    24. На дно салата нарисуйте майонезом зигзаг и выложите зелень, чередуя с грибами.
    25. Салат «Белая береза» готов.

    Приятного аппетита!

    Салат из березы с куриным филе и черносливом. Салат «Белая береза» с яблоком и грибами

    Береза ​​относится к разным многослойным салатам, и для ее приготовления не требуется особых кулинарных навыков. Береза ​​довольно проста, но при этом оригинальна внешне и имеет нежный вкус.

    Подавать салат лучше всего в глубокой салатнице или плоском блюде. Каждый из вариантов предоставляет широкий простор для фантазии - с ингредиентами для укладки можно всячески экспериментировать.

    Салатеры уместны, если салат сделан в форме березы, а блюдо - в виде полане.

    Не стоит ограничиваться одним рецептом. Замена нескольких ингредиентов может кардинально изменить вкус, оттеснив свои предпочтения.

    Как приготовить салат из березы - 15 разновидностей

    Классический вариант, места со сладким вкусом и нежной текстурой.

    Состав:

    • Куриная грудка - 2 шт.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Яйца - 3 шт.
    • Чернослив - 100 г
    • Шампиньоны - 200 г
    • Огурцы соленые - 3 шт.
    • Петрушка - от 3 до 5 веток
    • Масло подсолнечное - 50 мл
    • Майонез - 100 мл

    Готовка:

    Подготавливаем все компоненты: яйца и курицу пьяные, чернослив залить кипятком, лук измельчить кубиками и нарезать огурцы. Обжарить грибы и лук, слить остатки жира.В нижний слой идет лук с грибами, затем смазанный майонезом и измельченное соломой мясо.

    Для этого слоеного салата подойдет плоское овальное блюдо.

    Последний слой состоит из тертых куриных яиц, обильно заправленных майонезом. Третий слой - нарезанный чернослив, украшающий блюдо. Петрушки используют в дизайне как ветки и траву.

    Эта опция появилась сравнительно недавно и является ярким примером экспериментов с комплектующими.

    Состав:

    • Крабовые палочки - до 300 г
    • Грибы (консервы) - 200 г
    • Листья салата - 50 г
    • Зеленый лук - 100 г
    • Плавленый сыр - 100 г
    • Майонез - 2 ст.Ложки
    • Чернослив - 100 г

    Готовка:

    Прежде всего, на плоское блюдо кладем листья салата. Следуйте за измельченными крабовыми палочками, тертым сыром с майонезом и грибами. Сырой еще нарезанный зеленый лук. Все это без майонеза. В конце добавьте чернослив, чтобы он выглядел как древесная кора.

    Характерной чертой такого салата является наличие в списке ингредиентов копченой ветчины и необычный рисунок.

    Состав:

    • Огурцы свежие - 2 шт.
    • Копченая курица - 500 г
    • Грибы свежие - 200 г
    • Луковицы - 2 шт.
    • Веточки петрушки - 50 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Картофель - 2 шт.
    • Зеленый лук - 50 г
    • Гранатовые зерна - до 15 шт.
    • Масло подсолнечное - 3 ст. Ложки
    • Чернослив - 150 г
    • Майонез - 8 ст. пролет
    • Соль - 2 г

    Готовка:

    Нарезанный ломтиками лук с грибами измельчить на масле.Огурцы и мясо нарезать тонкими кусочками. Яйца отвариваю и натираю, не соединяя белку с желтком. Сырой картофель тоже натереть на терке.

    На прозрачную и не очень глубокую саладку первым делом выкладываем намазанный майонезом и заправленный соленым картофелем. Вслед за грибами посыпаем яичным белком, куриным мясом и огурцами. После этого наносят яичный желток и смешивают с черносливом из майонеза.

    Далее прорисовываем ствол древесной породы и кладем полоски чернослива.Листвой послужит измельченный зеленый лук. Из петрушки закладываем траву. Для создания цвета совместите веточки зеленого лука с зернами граната.

    Необычная фруктовая вариация, которая обязательно найдет своих поклонников.

    Состав:

    • Мясо (курица) - 300 г
    • Яблоки - 2 шт.
    • Яйца - 3 шт.
    • Сыр - 200 г
    • Оливки - 100 г
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Майонез - 3 ст.Ложки
    • Зубцы чеснока - 2 шт.
    • Петрушка и зеленый лук - 1 пучок
    • Лимонный сок - 1 ч. Ложка
    • Салатные листья - 1 пучок

    Готовка:

    Раскатываем кислые яблоки и добавляем лимонный сок. Варю и режу мясо, обжариваю на масле, добавляя лук. Натираем сыр и смешиваем его с измельченной зеленью и чесноком.

    На плоское блюдо кладем листья салата и выкладываем ингредиенты - намазанную майонезом курицу, яйца, яблоки, а потом сыр.Все это обильно промазывается майонезом, а затем украшается оливковыми дольками.

    Очень трудоемкий в приготовлении, но очень сытный салат.

    Состав:

    • Фаршированная - 200 г
    • Картофель - 2 шт.
    • Огурцы соленые - 3 шт.
    • Морковь - 2 шт.
    • Оливки - 2 шт.
    • Ветки петрушки -3 шт.
    • Укроп - 2 ветки
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Яичный белок - 3-4 шт.
    • Уксус - 2 ст. Ложки
    • Сахар - чайная ложка
    • Помидор Черри - 1 шт.
    • Майонез - 100 г
    • Масло (подсолнечное) - 1 ст. ложка
    • Шампиньоны (маринованные) - до 7 шт.

    Готовка:

    Салат по такому рецепту укладывается в плоскую прямоугольную посуду. Первый слой - натертый картофель. Второй слой - обжаренный лук и морковь. Третий слой добавляется жареным и льняным фаршем.

    Мясо смазывают майонезом и покрывают тертыми солеными огурцами. Намазываем тонкую майонезную сеточку и присыпаем тертым яичным белком. Из укропа и шампиньонов сделать поляну

    Ствол березы делаем из тонких полосок оливок, из петрушки, из помидора двух божьих коровок.

    Усы и черные кончики насекомых можно сделать из оливок.

    Вариант с подсветкой, в котором вместо куриного мяса используется говяжья печень.

    Состав:

    • Печень говяжья - до 500 г
    • Морковь - 2 шт.
    • Яйца - 3 шт.
    • Лампочка - 1 шт.
    • Картофель - 2 шт.
    • Пучок зелени - лук и петрушка
    • Оливки -6 шт.
    • Майонез - 3 ст. Ложки
    • Масло подсолнечное - 2 ст. Ложки

    Готовка:

    Отварить печень и измельчить ее через мясорубку или блендер. Морковь натираем, лук режем и обжариваем до желаемого состояния. Три вареных яйца и картошка. Выкладываем салат слоями: картофель, майонез, говяжья печень, морковь с луком, а затем яйца.По поверхности намазываем майонезом, украшаем зеленью и нарезанными оливками.

    Хорошим дополнением к такому салату станут грибы

    Изысканная и вкусная вариация, которая станет главным украшением стола.

    Состав:

    • Рыба красная и белая - 100 г
    • Сыр твердый - 100 г
    • Огурцы соленые - 100 г
    • Картофель - 3 шт.
    • Майонез - 2 ст.Ложки
    • Соевый соус - 1 ст. ложка
    • Оливки - 100 г
    • ЗЕЛЕНЫЙ - 100 г

    Готовка:

    Рыбу нарезать тонко, сыр, пьяный картофель натереть, огурцы нарезать полукольцами, а лук - кольцами.

    Нижний слой - картошка, на которой выкладывается рыба, потом полил соевым соусом и выложил решетку от майонеза. После кладут огурцы, сыр и зелень Луки. Сверху покрывают майонезом, на который затем кладут нарезанные оливки.Оставшийся зеленый лук используем как окантовку.

    Блюдо можно готовить с грибами, а можно использовать их в оформлении салатов.

    Состав:

    • Морковь - 1 шт.
    • Яйца - 2 шт.
    • Сыр твердый - 20 г.
    • Огурцы соленые - 2 шт.
    • Грибы - до 250 г
    • Картофель - 2 шт.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Оливки - 10 шт.

    Готовка:

    Первый слой - лук, второй - соленые огурцы, третий - тертая морковь.Наносим майонез, а затем равномерно распределяем тонко нарезанные грибы. Далее кладем картофель, майонез, белок и тертый сыр. Затем снова майонез и желток.

    Майонез протягивает ствол, а с помощью оливок характерные штрихи на корочке. В конце присыпаем мелко нарезанной зеленью.

    Салат обладает пикантным вкусом и прекрасным вкусом.

    Состав:

    • Копченая - 200 г
    • Яйца - 2 шт.
    • Салат - 200 г листьев
    • Маслины - 50 г
    • Плавленый сыр - 100 г
    • Лук репчатый (маринованный) - 3 ст. Ложки
    • Майонез - 3 ст. Ложки

    Готовка:

    Салат рвем на крупные кусочки, сверху нарезанный и намазанный копченым майонезом. Следующий слой - лук и яйца. Затем добавить тертый копченый сыр и майонез. Из оливок делаем полоски, которые кладем поверх вышеперечисленных слоев.

    Особенно вкусным и полезным будет салат с орехами.

    Состав:

    • Копченое куриное филе - 300 г
    • Огурец - 2 шт.
    • Чернослив - 100 г
    • Грибы - 200 г
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Орехи - 50 г
    • Яйца - 6 шт.

    Готовка:

    Машинка 15 минут, чернослив сушеный и соломенный. Обжарить шампиньоны и лук. Нарежьте филе и огурцы.Несем яйца и делаем из них заправку, посыпав перцем и добавив майонез.

    Первый слой - филе, потом чернослив с орехами, огурцы, шампиньоны и снова копченое филе. Все это заливается соусом, накрывается пищевой пленкой и помещается в холодильник на три часа. После украсить блюдо черносливом.

    Такая береза ​​очень полезна для организма, так как содержит много полезных витаминов, а также обладает нежным вкусом.

    Состав:

    • Петрушка - 50 г
    • Зеленый лук - 1 пучок
    • Сметана - 3 ст.Ложки
    • Чеснок - 2 зуба
    • Василий - 3 л.
    • Уксус яблочный - 1 ч. Ложка
    • Соль - 1 ч. Ложка

    Готовка:

    Тщательно вымыть, а затем нарезать имеющуюся зелень. Залить уксусом и сырой чайной ложкой соли. Затем добавить измельченные яйца, смешанные с измельченными салфетками из чеснока, и залить сметаной. Листы базилика нарезать мелкими полосками и добавить в салат.

    Любопытной особенностью этого варианта является наличие сметаны вместо майонеза и пекинской капусты.

    Состав:

    • Капуста - 300 г
    • Огурец - 1 шт.
    • Листья березовые - 50 г
    • Зеленый - 50 г
    • Сахар - 1 ч. Ложка
    • Уксус (яблочный) - 1 ст. ложка
    • Сметана - 2 ст. Ложки
    • Оливки - до 5 шт.

    Салат хорошо известен, но его рецепты имеют разные вариации. Самый популярный рецепт с курицей, грибами и черносливом.Оформление тоже может быть разным, но всегда очень зрелищным.

    Салат из белой березы Состав:

    • 150 г чернослива;
    • 200 г шампиньонов;
    • на лампочке ответного и крымского лука;
    • 300 г куриного филе отварного или запеченного;
    • 3 огурца;
    • 2 яйца;
    • 100 г сыра;
    • 300 г майонеза;
    • 1 ст. ложка яблочного уксуса;
    • 2 ч. Ложка сахарного песка;
    • 4 ст.ложки растительного масла;
    • укроп и петрушка для украшения.

    Этот необычный и вкусный салат, несомненно, украсит праздничный стол, а гости будут приятно удивлены.

    Препарат

    Грибы хорошо промыть, нарезать пластинами и обжарить до готовности с мелко нарезанным луком. Крымский лук измельчить и собрать в уксусе с сахаром. Плавать яйца отварными. Чернослив залить горячей водой на 15 минут, затем нарезать небольшими кусочками.

    Форма салата

    Березовый салат по рецепту выкладываем послойно в продолговатое блюдо, в каждом слое без майонезной сетки: 1 слой - кусочки чернослива; 2 слой - грибы жареные охлажденные; 3 слой - куриное куриное филе с маринованным луком; 4 слой - нарезанные огурцы; 5 слой - Вареные яйца; 6 слой - сыр, тертый сыр.
    Украшаем салат из белой березы по классическому рецепту примерно так: ствол березы делаем из майонеза, полоски на корочке - из чернослива, листья - из петрушки, а трава - из укропа. Приятного аппетита!


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано

    Необходимые продукты:

    - Куриная грудка - 300-350 гр.,
    - Шампиньоны - 300-350 гр.,
    - Огурцы свежие - 2 шт.,
    - яйца куриные - 3-4 шт.,
    - чернослив - 50 гр.,
    - лук - 1 шт.,
    - майонез - 200-220 мл.,
    - масло растительное - 50-60 мл.,
    - соль - по вкусу,
    - Черный перец - по вкусу,
    - Зеленая петрушка и укроп.

    Рецепт с фото пошагово:

    1. Шампиньоны промыть и высушить бумажным полотенцем. Нарезать пару грибов на несколько ралли (5-6 шт.) И обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Эти заготовки будут использоваться для украшения салата.


    2. Остальные шампиньоны делают соломкой. Выносить на средний огонь, с добавлением растительного масла (2-3 ст. Л.), Пока вся жидкость не испарится.


    3. Очистите лук, промойте и нарежьте тонкую соломку. Выложить на сковороду и довести до светло-золотистого цвета.


    4. Лук смешать с грибами, посолить и поперчить. Готовиться еще 5-7 минут. Но только не покрывайте грибную смесь.


    5. Куриные грудки отварить в подсоленной воде до готовности.Остудите и нарежьте солому или разделите на волокна. Совет: при грудке можно добавить в воду лавровый лист и гороховый перец. Это придаст мясу больше аромата.


    6. Свежие огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.


    7. Куриные яйца отварить и остудить. Разделить на желтки и белки. Отдельно сода на мелкой терке.


    8. Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата. Выкладывается слоями. Выложить на круглое блюдо пласт грибов с луком.Крест.


    9. Майонез «Нарисовать» Сетка. Все последующие слои также нужно будет смазать майонезом.


    10. Распределить по всей поверхности слоем чернослива, предварительно нарезанного тонкой соломкой. Не забываем про майонез.


    11. Следующий слой - куриная грудка.


    12. Затем готовые огурцы. Рис, чтобы поверхность не стала глючной.


    13. Распределить по всей поверхности натертые белки.Вилку сделать проще.


    14. Затем закройте все бойницы желтка. Этот последний слой не нужно заливать майонезом.


    15. Сверху «нарисуйте» майонезом стволы березы и ветки. Зелень петрушки имитирует листву. На корни выложить соленые грибочки, украсить зеленью укропа (вместо травы). От чернослива разметить стволы. Вот и все. Готовый. Уберите салатницу в холодильник на 30-60 минут, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» между собой.Тогда подавай.

    Приятного аппетита!

    Любая хозяйка знает, что любое, даже самое неудобное блюдо может стать центром праздничного стола, если его красиво и оригинально подать. Чаще всего проявляют фантазию при украшении праздничных салатов. Существует еще много придуманных вариантов украшения салатов в виде символов года, или более универсальных в виде цветов или животных, давно завоевавших любовь наших хозяев.

    Один из таких популярных тематических салатов - салат с говорящим названием «Белая береза» с курицей и грибами.Чаще всего этот салат изображают в виде березовой бочки, выкладывая на белый слой характерные темные полосы от чернослива или оливок. Это самый легкий и простой способ, но если у вас есть немного времени, но вы уже можете изобразить уже не ствол, а само дерево. Такая праздничная закуска, несомненно, привлечет внимание не только вкусом, но и интересным видом!

    Время: 60 мин.

    Средний

    Порций: 4.

    Состав

    • Куриная грудка - 1 шт.;
    • Шампиньоны - 150 г;
    • Яйцо куриное - 3 шт .;
    • Репчатый лук - 1-2 штуки;
    • Сыр твердый - 100 г;
    • Огурец маринованный - 2 шт .;
    • Майонез - 120-150 мл;
    • Масло растительное - 3 ст .;
    • Соль, перец - по вкусу.
    • Для отделки:
    • Зелень (любая) - 2-3 веточки;
    • Чернослив - 1-2 шт.

    Готовка

    Одна большая луковица или пара мелких перьев или больших кубиков.

    Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла до румяного цвета. По окончании жарки лук слегка насытят. Готовый лук вынуть из сковороды с минимальным количеством масла и остудить.

    Мои шампиньоны при необходимости очищаю и срезаю потемневшие участки. Грибы тщательно обсушивают на чистом полотенце, а затем нарезают тонкими пластинками.

    Жарить грибы на сильном огне 5-7 минут. Если грибы были плохо просушены и при жарке выделялась жидкость, то им нужно до тех пор, пока жидкость не испарится и грибы не будут слегка румяными.

    Куриные грудки пьют заранее в слегка подсоленной воде, в этом же курином бульоне остужаете, чтобы она оставалась сочной. Затем полностью остывшую курицу нарезать небольшими кубиками.

    Яйца пьют крепко, обдуваем холодной водой и очищаем. Нарезать яйца неразборчивыми кубиками.

    Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой, затем либо слегка отожмите, чтобы избавиться от рассола, либо подержите некоторое время на сите, пока вся жидкость не встряхнется.

    Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к сбору салата.Первым слоем выкладываем кусочки курицы. Хорошо пропустите этот слой майонеза.

    На куриной кладке жареный лук. Так как в луке и так масла достаточно, этот слой майонеза не пропустить.

    Следующий слой - маринованные огурцы. Залитые майонезом огурцы.

    Откладываем следующим слоем обжаренные грибы, смазываем их майонезом. Несколько самых ровных тарелок можно оставить для украшения салата.

    На огурцы уложить нарезанные яйца.Этот слой также хорошо пропускает майонез.

    Последний слой твердого сыра приклепанный на мелкой терке.

    Завершите приготовление салата его украшением. С помощью майонеза нарисуйте ствол дерева, а зелень используйте для изображения кроны. Чернослив тонкими полосками выкладываем попеременно на майонезе, образуя узнаваемый рисунок березы. Вместо чернослива можно использовать оливки или жареные грибы.

    Внизу деревца можно сделать зелень из мелко нарезанной зелени и «посадить» грибы.Слоеный салат из белой березы после приготовления охлаждают в холодильнике, но недолго, иначе можно притвориться.

    Удивите гостей своим кулинарным мастерством, не тратя при этом много денег и времени на дорогие продукты. Сделайте салат из белой березы с черносливом. Этот оригинальный салат вызовет бурю восторга и положительных отзывов у ваших гостей.

    Основным компонентом нашего салата является чернослив, отвинтить его за 40 минут в посуду с кипяченой водой.За это время можно успеть порезать мелко нарезанный лук и доставить его вместе с мелко нарезанными шампиньонами. Перед тем, как добавить этот рев в салат, остудите его.

    Куриное филе положить на варку. Вода немного сытная и за 10 минут до готовности курицы положить ароматный перец и лавровый лист. Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.

    Берем большое блюдо, будем на нем, и подаем салат. Если березу выложить целиком, то найдется блюдо плоской ширины, а если сформировать одну бочку, то пойдет тарелка прямоугольной формы.

    Первым слоем выложить чернослив, ему нужно придать форму березовой бочки. Каждый из слоев имитируем и смазываем майонезом. Чернослив смазываем майонезом, кладем слой шампиньонов, обжаренных с луком. Затем идет куриное мясо, поверх него кладут слой натертых крупных яиц, причем последние будут на нарезанных кубиками огурцах салата. Сверху салат смазать аккуратно майонезом, это будет белая кора на берёзе.

    Роль черных полосок на березовой корочке сыграет чернослив, нарезанный полосками и выложенный на салат.Листья салата будут венцом из дерева. Вот и все, с потрепанным покончено. Эту красоту часов на троих уберем в холодильник. Когда салат хорошо пропитается, выложите его на стол, восхитительные гости.

    Как украсить салат из белой березы и рецепт. Вкусный салат Белая береза ​​с курицей, сыром, грибами и солеными огурцами

    Описание

    Салат «Белая береза» - оригинальное и сытное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Его очень часто готовят на дни рождения и различные торжества.Продукты, входящие в состав, можно легко найти в супермаркете, магазине и других местах. С приготовлением этого блюда справится даже неопытная хозяйка. И конечный результат не заставит себя долго ждать. Лакомство всех приятно удивит и порадует. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии и приготовьте классический рецепт салата в домашних условиях. Главное, следовать пошаговой инструкции и все у вас получится идеально.
    Блюдо на основе курицы.Возьмите свежее филе или куриную ножку. Они отлично дополнят блюдо и сделают его сочнее. Главное, правильно его приготовить.

    Добавляйте в еду консервированные грибы. Они добавят нотку пикантности и насытят нежным грибным вкусом и ароматом.
    Используйте только твердый сыр. Используйте русский, голландский, гауда или пармезан. Каждый из этих сыров отлично дополнит лакомство, а у вас получится аппетитный и сытный классический салат с грибами.
    Как приготовить слоеный салат из белой березы и красиво его украсить в домашних условиях? Мы поможем вам справиться с этой задачей.На нашем сайте вы можете найти пошаговый рецепт с фото.
    Готовим вместе. Давайте начнем!

    Состав

    Салат из белой березы - рецепт

    Сначала подготовьте все необходимые продукты для приготовления еды. Готовьте мясо. Для этого хорошенько вымойте ножки и поместите их в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту. Приправить солью по вкусу и варить 30-40 минут. Затем слейте воду, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками.Сложите в миску.

    Возьмите симпатичную салатницу и выложите первый слой курицы, смешанной с майонезом. Равномерно распределите по тарелке.

    Нарежьте маринованные грибы тонкими ломтиками, как показано на пошаговой фотографии рецепта.

    Возьмите лук и очистите его. Промыть и нарезать небольшими полукольцами.

    Подготовьте сковороду и добавьте сливочное масло. Поставить на плиту и растопить, слегка обжарить лук. Он должен быть мягким. Когда вы приготовите овощ, переложите его в отдельную емкость.

    Обжарить грибы на том же масле. Варить 10 минут до золотистого цвета.

    Тогда возьмите соленые огурцы и нарежьте их. И твердый сыр натереть на мелкой терке, как на фото.

    Возьмите миску, положите в нее сырые куриные яйца и залейте водой. Поставить на плиту и варить до готовности. Затем остудить и отделить от скорлупы. Нарезать очень мелко.

    Поместите обжаренный лук в небольшую миску.


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано

    Необходимые продукты:

    - куриная грудка - 300-350 гр.,
    - шампиньоны - 300-350 гр.,
    - свежие огурцы - 2 шт.,
    - куриные яйца - 3-4 шт.,
    - чернослив - 50 гр.,
    - лук - 1 шт.,
    - майонез - 200-220 мл.,
    - масло растительное - 50-60 мл.,
    - соль - по вкусу,
    - черный перец - по вкусу,
    - петрушка и укроп.

    Рецепт с фото пошагово:

    1. Шампиньоны промыть и обсушить бумажным полотенцем. Пару грибов нарезать несколькими дольками (5-6 штук) и обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.Эти заготовки будут использоваться для украшения салата.


    2. Остальные грибы нарезать соломкой. Тушить на среднем огне с добавлением растительного масла (2-3 ст. Ложки), пока вся жидкость не испарится.


    3. Лук очистить, промыть и также нарезать тонкой соломкой. Переложите в сковороду и доведите до светло-золотистого цвета.


    4. Лук перемешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5-7 минут. Только не сушите грибную смесь.


    5. Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать соломкой или волокнами. Совет: при кипячении грудинки можно добавить в воду лавровый лист и перец горошком. Это придаст мясу больше аромата.


    6. Свежие огурцы промыть и нарезать тонкой соломкой.


    7. Куриные яйца отварить и остудить. Разделить на желтки и белки. Отдельно натереть на мелкой терке.


    8. Все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке салата.Раскладывается слоями. Выложите грибно-луковый пласт на круглое блюдо. Сгладить.


    9. Сетку нарисуйте майонезом. Все последующие слои также нужно будет смазать майонезом.


    10. Выложите слой чернослива, предварительно нарезанный тонкими полосками, по всей поверхности. Не забывайте майонез.


    11. Следующий слой - куриная грудка.


    12. Затем следуют подготовленные огурцы. Разглаживайте, чтобы поверхность не стала неровной.


    13. Распределите натертые белки по всей поверхности. Проще это сделать вилкой.


    14. Затем все слои с желточной массой спрятать. Этот финишный слой не нужно покрывать майонезом.


    15. Сверху «нарисуйте» майонезом стволы берез и ветки. Имитируйте листву петрушкой. У корней уложить ломтики грибов, украсить укропом (вместо травы). Сделайте отметины на стволах черносливом. Вот и все. готовы. Блюдо с салатом поставить на 30-60 минут в холодильник, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» между собой.Тогда подавай.

    Приятного аппетита!

    Любая хозяйка знает, что любое блюдо, даже самое простое, может стать центром праздничного стола, если его красиво и оригинально подать. Чаще всего проявляют фантазию при украшении праздничных салатов. Существует множество уже придуманных вариантов украшения салатов в виде символов года, или более универсальных в виде цветов или животных, давно завоевавших любовь наших хозяйок.

    Одним из таких популярных тематических салатов является салат с говорящим названием «Белая береза» с курицей и грибами. Чаще всего этот салат изображают в виде ствола березы, выкладывая на белом слое характерные темные полосы чернослива или оливок. Это самый простой и незамысловатый вариант, но если у вас есть немного времени, вы можете изобразить не просто ствол, а само дерево. Такая праздничная закуска, несомненно, привлечет внимание не только своим вкусом, но и интересным видом!

    ВРЕМЯ: 60 мин.

    Средний

    Порций: 4

    Состав

    • Куриная грудка - 1 шт .;
    • Шампиньоны - 150 г;
    • Яйцо куриное - 3 шт .;
    • Репчатый лук - 1-2 шт .;
    • Сыр твердый - 100 г;
    • Огурец маринованный - 2 шт .;
    • Майонез - 120-150 мл;
    • Масло растительное - 3 столовые ложки;
    • Соль и перец по вкусу.
    • Для украшения:
    • Зелень (любая) - 2-3 веточки;
    • Чернослив - 1-2 шт.

    Подготовка

    Нарежьте одну большую луковицу или пару маленьких перышками или крупными кубиками.

    Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. В конце жарки добавить к луку немного соли. Готовый лук вынуть со сковороды с минимальным количеством масла и остудить.

    Мои шампиньоны при необходимости очищаю и срезаю потемневшие участки. Тщательно обсушите грибы на чистом полотенце, а затем нарежьте тонкими пластинами.

    Жарить грибы на сильном огне 5-7 минут. Если грибы были плохо просушены и при жарке выделялась жидкость, то тушите их, пока жидкость не испарится и грибы не станут слегка румяными.

    Куриную грудку отварить заранее в слегка подсоленной воде, курицу охладить в том же бульоне, чтобы она оставалась сочной. Затем полностью остывшую курицу нарезать небольшими кубиками.

    Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и очистить.Яйца нарезать небольшими кубиками.

    Нарезать маринованные огурцы тонкими полосками, затем либо слегка отжать, чтобы избавиться от рассола, либо оставить на сите некоторое время, пока не стечет вся жидкость.

    Теперь, когда все ингредиенты готовы, приступим к сборке салата. Выложите кусочки курицы первым слоем. Этот слой хорошо промазываем майонезом.

    На курицу выложить обжаренный лук. Так как в луке и так масла достаточно, этот слой майонезом не промазываем.

    Следующий слой - маринованные огурцы. Залить огурцы майонезом.

    Выкладываем обжаренные грибы следующим слоем, смазываем майонезом. Несколько самых ровных тарелок можно оставить для украшения салата.

    На огурцы выложить нарезанные яйца. Этот слой тоже хорошо промазываем майонезом.

    Твердый сыр натереть на мелкой терке последним слоем.

    Завершаем приготовление салата, украсив его.С помощью майонеза рисуем ствол дерева, а для изображения кроны используем зелень. Чернослив нарезать тонкими полосками и поочередно намазать майонезом, получая узнаваемый рисунок березы. Вместо чернослива можно использовать оливки или жареные грибы.

    Внизу елки можно сделать траву из мелко нарезанной зелени и «посадить» грибы. После приготовления охладите слоеный салат «Белая береза» в холодильнике, но ненадолго, иначе он может закрутиться.

    Удивите своих гостей своим кулинарным мастерством, не тратя при этом много денег и времени на дорогие продукты. Сделайте салат «Белая береза» с черносливом. Этот оригинальный салат вызовет бурю восторга и положительных отзывов у ваших гостей.

    Основной компонент нашего салата - чернослив; замочить на 40 минут в тазе с кипяченой водой. За это время можно успеть мелко порезать лук и обжарить его вместе с мелко нарезанными шампиньонами.Охладите, прежде чем добавлять в салат.

    Отварить куриное филе. Немного подсолить воду и за 10 минут до готовности курицы положить душистый перец с горошком и лавровый лист. Готовую курицу остудить и нарезать кубиками.

    Берем большое блюдо, на нем приготовим и подадим салат. Если березу выложить целиком, то найдется плоское широкое блюдо, а если сформировать один ствол, то пойдет прямоугольное блюдо.

    В первый слой положите чернослив, которому нужно придать форму ствола березы.Посолить каждый из слоев и смазать майонезом. На смазанные майонезом черносливы выложите слой грибов, которые обжаривают с луком. Затем идет куриное мясо, поверх него кладем слой натертых крупно яиц, а последними на салат будут огурцы, нарезанные кубиками. Сверху салата слегка намазать майонезом, это будет белая кора на березе.

    Роль черных полосок на бересте сыграет нарезанный соломкой чернослив, выложенный на салат.Листья салата станут кроной дерева. Все, готовка окончена. Поставим эту красавицу на три часа в холодильник. Когда салат хорошо пропитается, ставим на стол, удивляем гостей.

    В преддверии праздников или личного торжества каждому кулинару хочется, чтобы на столе были исключительно вкусные, а главное «шикарные» блюда. Именно это и есть салат «Белая береза» с курицей и грибами; Секреты вкусной кухни сегодня раскроет портал «Твой Поваренок».

    Эта закуска настолько необычна и вкусна, что, несомненно, займет одно из центральных мест на вашем праздничном столе и привлечет внимание гостей и близких.

    Простой рецепт быстрого салата «Белая береза» с куриным филе и грибами

    Состав

    • Лук желтый или белый - 1 кочан + -
    • Огурцы свежие - 2 шт. + -
    • Майонезный соус (светлый) - 200 мл + -
    • Консервы шампиньоны - 200 г + -
    • Оливки - 50-70 г + -
    • Яйца куриные - 3 шт.+ -
    • Свежая зелень - пучок + -
    • Куриная грудка - 0,4 кг + -

    Как приготовить вкусный Березовый салат с куриной грудкой и шампиньонами своими руками

    Среди всех разновидностей праздничных блюд именно к салатам предъявляются особые требования к внешнему виду. Холодные закуски должны не только удовлетворять вкусовые потребности дегустатора, но и приносить чисто эстетическое удовольствие.

    Салат, который мы будем готовить по этому рецепту, выглядит очень необычно и красиво.К тому же готовится он довольно быстро, а потому готовить его можно даже в том случае, если до прихода гостей осталось не так уж много времени.

    1. Для начала куриную грудку промыть и отправить отвариваться в подсоленной воде с лаврушкой. Если у вас грудинка целая, с косточкой и кожей, то готовьте ее именно так, так как в этом случае мясо сохранит сочность.
    2. Пока варится курица, мы занимаемся грибами и луком. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.Слить воду из банки с грибами и, если они не порезаны, нарезать кружочками.
    3. Налейте в сковороду растительное масло, разогрейте, затем добавьте ломтики лука и через пару минут добавьте грибы. Жарить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким.
    4. Отварить яйца вкрутую. Для этого загрузите их в холодную воду, доведите до кипения и варите, убавляя огонь, в течение 10-12 минут (в зависимости от их размера). Готовые яйца остудить и очистить.
    5. Нам просто нужно мелко нарезать оливки: большая часть пойдет на формирование слоя, а другая - для украшения салата.
    6. К этому времени мясо уже должно быть приготовлено. Снимите кожу с грудки, отделите мякоть от костей и нарежьте филе небольшими кубиками. Огурцы промываем под проточной водой, срезаем «окурки» и шинкуем их на тонкие четвертинки.
    Приступим к сборке нашего салата
    • На широкую посуду или в салатник выложить грибы, обжаренные с луком в один слой, нанести майонезную сетку.
    • Теперь кладем куриное мясо, снова майонез, потом оливки.
    • Яйца натереть на крупной терке, сформировать следующий слой и залить соусом.
    • Завершаем сборку огурцами, обильно поливаем оставшимся майонезом и формируем из маслин березовые полоски.
    • Нарезать зелень и украсить ею салат по периметру.

    Убираем получившийся салат в холодильник на полчаса, после чего подаем к столу. За это время все вкусы сольются воедино, и блюдо получится очень гармоничным и ароматным.

    Рецепт оригинального салата Белая береза ​​с куриной грудкой и грибами

    Такой продукт, как чернослив, редко используют в пикантных салатах, потому что чаще всего с ним готовят мясо или добавляют в каши. Однако есть салатная закуска, в которой этот ингредиент идеально вписывается в общую вкусовую картину, и мы будем готовить ее прямо сейчас.

    Состав

    • Чернослив - 100 г;
    • Грибы свежие - 250 г;
    • Лук желтый или белый - 1 головка;
    • Куриное филе - 0.4 кг;
    • Яйцо куриное - 2 шт .;
    • Огурцы маринованные - 2 шт .;
    • Майонезный соус - 200 мл;
    • Соль и перец по вкусу;
    • Петрушка - 1-2 веточки.

    Как приготовить салат Березовый с куриным мясом и грибами по шагам в домашних условиях

    Для начала разберемся с нашими сухофруктами
    • Чернослив перебрать, слегка промыть и переложить в глубокую миску.
    • Сюда наливаем небольшое количество горячей воды, которую нужно предварительно прокипятить и немного остудить.Дать черносливу постоять около часа.
    Пока сухофрукты настаиваются, подготовим остальные ингредиенты.

    Из-за того, что мы использовали не свежие огурцы, а соленые, салат получается довольно острым.

    Сытная и быстрая салатная закуска «Береза» с курицей, грибами и картофелем

    Состав

    • Картофель - 0,6 кг;
    • Куриная грудка - 0,4 кг;
    • Шампиньоны маринованные - 200 г;
    • Яйца куриные - 4 шт.;
    • Огурцы свежие - 2 шт .;
    • Сыр твердый - 100 г;
    • Майонезный соус - 100 мл;
    • Масло растительное - для жарки;
    • Оливки - для украшения.

    Как приготовить питательный салат «Белая береза» с куриным филе и грибами по шагам

    1. Первым делом нужно заняться одним из основных ингредиентов этого вида салата - картофелем. Моем и отправляем готовить прямо в форме.
    2. Еще грудку ставим отваривать в подсоленной воде с лавровым листом.Так же поступаем и с яйцами, только готовим их в отдельной кастрюле.
    3. В сковороду налить масло, нагреть и быстро обжарить маринованные грибы до золотистой корочки. Снимите с огня и дайте остыть.
    4. Картофель очистить, натереть на терке, смешать с майонезом. На дно салатника выкладываем первый слой.
    5. Сверху выкладываем обжаренные грибы, затем нарезанное небольшими кусочками куриное мясо.
    6. Яйца делим на белки и желтки и натираем каждое отдельно друг от друга.Покройте курицу слоем желтка. Также три сыра и свежие огурцы - кладем их поверх желтков.
    7. Последний слой - тертые белки. Накрываем ими весь салат и немного придавливаем.
    8. Нарезаем оливки и раскладываем их соломкой на нашей березе.

    Несмотря на то, что такой салат «Белая береза» с курицей и грибами получается вполне сытный, он абсолютно не жирный и не тяжелый. Конечно, при желании можно каждый слой промазать майонезным соусом, но это совсем не обязательно, ведь и без этого закуска получается сочная.

    Но если вы все же хотите добавить в салат майонез, сделайте его самостоятельно: он окажется вкуснее, полезнее и менее калорийнее.

    Салат из белой березы с курицей и сыром

    Есть много салатов с курицей и сыром. Но салат «Береза» мне нравится именно за сочетание курицы, сыра, яблока и жареного лука. Этот салат получается очень вкусным, сытным и очень эффектно смотрится на столе, если включить фантазию и украсить его в виде одной или нескольких берез.Перейдем к рецепту.

    Для приготовления салата «Береза» с курицей и сыром нам понадобится:

    • Курица - 300 г (филе куриной грудки, можно использовать индейку)
    • Сыр - 200 г
    • Яйцо - 3 шт.
    • Яблоко - 2 шт. (лучше зеленого, с кислинкой)
    • Лук - 2 головки (обычная, красная, белая, подойдет любая)
    • Майонез
    • Петрушка и немного чернослива или оливок для украшения
    • Нежирное масло для жарки

    Как приготовить салат с курицей и сыром «Березка»

    1. Курицу отварить, остудить и нарезать соломкой.
    2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Остывать.
    3. Отварить яйца и отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками, желтки отдельно размять вилкой.
    4. Яблоко, желательно кислое, натереть на терке и отжать сок.
    5. Сыр натереть на терке.
    6. Далее в салатник слоями укладывается Березовый салат:
      1. Лук жареный
      2. Куриное мясо
      3. Яичные белки
      4. Майонез (все обильно смазано)
      5. Яблоко
      6. Желтки.
    7. Сверху салат нежно смазывают майонезом, украшают петрушкой и черносливом или оливками в виде березы - отсюда и название.
    8. Итак, наш березовый салат с курицей и сыром готов!

    Готовим с любовью, радушно встречаем гостей!

    Поделитесь рецептом салата из белой березы с курицей и сыром в соцсетях:

    Свиные ребрышки, запеченные в духовке

    Салат из рукколы

    Салат из авокадо, вишни и моцареллы

    Салат "Коза в саду"

    20 комментариев к рецепту «Салат из белой березы с курицей и сыром»:

    Я не добавляла лук, он очень вкусный получился.За способ украсить салат отдельное спасибо! Получилась настоящая береза!

    пригитовила белу березу потом что понравился состав и сочетание! спасибо вам за рецепт!

    этот салат очень вкусный, без него не обходится ни одно наше торжество - береза ​​всегда уходит на ура ... спасибо за рецепт!

    Сыр + курица = самый вкусный салат! Береза ​​просто хит!

    Именно то, что нужно! Долго искал этот рецепт, т.к.Съела этот бесподобный салат от коллеги по ДР. Мы больше не работаем вместе, и я не уточнил ингредиенты ... Теперь понятно - это Белая береза)) Спасибо!

    Красиво и вкусно! Я бы даже сказал, что у вас салат жирный! Спасибо за рецепт - приготовила жена, очень понравился!))

    А этот салат под названием «Рустик» я знаю, хотя по виду Березы на фото он ему идеально подходит! Сам я люблю этот салат! Спасибо за идею украсить салат!)))

    Березовый салат, приготовленный в прошлом году на новый год.Мне это очень понравилось. В этом году хочу повторить. Всё не нашла, на каком сайте нашла рецепт))) В итоге по фото узнала, что у вас)) Спасибо за крутой салат!

    Приготовила Березку к ужину с друзьями. Всем очень понравилось. Даже не догадались сразу, что там лук)) Называли курицу, сыр, яблоко. Спасибо за рецепт! Хочу попробовать еще салат Шапочка Мономаха - рецепт видела у вас на сайте))

    Вкусный салат! Я не люблю жареный лук, но решила до конца следовать рецепту.Получается чудесный салат с курицей, а вот лука не слышно, напротив, он добавляет интересную нотку вкуса!
    Спасибо за рецепт салата Березовый!

    Делали Березку на Новый год! Получилось очень вкусно! Яблоко, сыр и курица - отличное сочетание!
    Спасибо за рецепт!

    Стал продумывать меню на Новый год и искать рецепты. Из салатов обязательно приготовлю Березу с курицей и сыром - обожаю этот салат! Получается очень много и безумно вкусно.Ну отлично смотрится на столе - советую!

    Салат мне очень понравился, потому что я люблю сочетание курицы и сыра в любом виде! Украшение в виде березки тоже за вами подсмотрело: D Большое спасибо за рецепт

    Сочетание курицы, сыра и кисло-сладкого яблока в этом салате идеально! Березу к праздничному столу я обычно готовлю заранее, чтобы все слои пропитались. Гости в восторге! А я счастливая хозяйка!
    Спасибо за рецепт

    Салат - это бомба! Всем гостям понравилось.Гадпли, что внутри: грибы или сыр, апельсин или яблоко ... Очень понравился дизайн! Вкус бесподобный! Спасибо за рецепт!

    Сегодня мы отметили годовщину мужа, и я приготовила салат «Березовый». Всем очень понравилось! Комбинация компонентов не имеет себе равных. Спасибо за рецепт!

    Я приготовил Березку по твоему рецепту! Очень вкусно и красиво! Сочетание курицы и сыра в этом салате, на мой взгляд, самое вкусное.Благодарить.

    Салат замечательный, потому что я люблю сочетание курицы и сыра! Яблоко тоже дает свою нотку. Спасибо за рецепт))

    Приготовленный Березовый салат на Пасху. Спасибо за рецепт - восхитительное сочетание сыра, курицы и яблока! И я, и гости в восторге!))

    Сильный салат!) По виду и по составу) Мне всегда было интересно, как некоторые барышни выходят и в каких формах не делают салаты! класс) а вот по ингредиентам рекомендую на петле охлажденное куриное филе, если используете, то качественную курицу.

    Оставить комментарий Отмена

    Порций: 12-15

    Время на подготовку: 1 час

    Сложность: 4/10

    Рецепты грибного салата «Березка»

    Корейская кухня изобилует острыми и экзотическими закусками, японские повара удивляют разнообразием суши, французы гордятся крем-супами, круассанами, американские диетологи прославляют гамбургеры с картошкой фри. Русская кухня настолько разнообразна, что для перечисления национальных блюд потребуется несколько книг.Что собой представляет только щи: более сотни разновидностей и рецептов. Что касается салатов, то на то, чтобы прочитать всю подборку, не понадобится неделя. Однако в множестве разных закусок есть одно блюдо, взглянув на которое, можно сразу определить национальность повара. Салат «Березка» - настоящее русское блюдо. Во-первых, состав: основа - белые грибы - практически национальный продукт. Во-вторых, дизайн и украшение салата сразу вызовут теплую улыбку на лице русского человека.Так любимые всеми белые красавицы прочно ассоциируются с русской землей.

    Что такого сложного в приготовлении слоеного блюда, выкладывании берез, изготовлении кроны дерева из зелени? Но нет, у каждого блюда есть свои маленькие секреты приготовления. Даже у простого салата есть секреты, которые раскрывают только трудолюбивые повара. Но все же один секрет известен практически всем: нужно любить процесс приготовления, вкладывать в него душу, стремиться угодить капризным гурманам. Возвращаясь к русским мотивам, можно успокоить хозяйок: подборка различных рецептов «древесного» салата позволит вам выбрать понравившийся вариант.

    Базовый рецепт

    Рецепт салата «Береза» приготовить довольно просто. Все, что требуется от повара, - это спокойствие при украшении блюда: украшения не терпят тряски рук или перенапряжения нервов. Готовят «Березу белую» следующим образом:

    1. Готовим продукты. Несколько клубней картофеля отварить в подсоленной воде, сначала положить в воду листья лавра, несколько маленьких зубчиков чеснока. Обычно вареный картофель имеет неприятную горечь, а специи помогут избавиться от неприятного послевкусия.
    2. Вторыми по очереди в кипяток идут яйца. Здесь не нужно экономить деньги, ведь часть их уйдет в блюдо, а часть нужно оставить для украшения, а двумя частями не обойтись.
    3. Куриное мясо отварное. Грудь предпочтительнее. Всегда ценилось белое мясо: оно содержит минимум жира, но максимум питательной ценности. Сначала следует удалить жирную кожу, разрезать грудку в нескольких местах, набить «карманы» чесноком, солью и перцем. Начинка позволяет специям глубоко проникать в волокна.Время приготовления 30-35 минут. Более продолжительное время приготовления превратит нежное филе в сухую жесткую подошву.
    4. Выбираем разные грибы. Так как блюдо будет с солеными дарами леса, рекомендуется брать вкусные грибы. Маринад слить, слегка сбрызнуть растительным маслом, нарезать крупными кусочками.
    5. Лук замариновать смесью лимонного сока, растительного масла, сахара, соли. Постепенно выделяемую овощем жидкость следует слить, иначе салат уплывет и развалится.
    6. Часть сыра нарезать мелкими кубиками, а другой натереть на мелкой фракции, это будет для украшения.
    7. В кондитерский шприц или полиэтиленовый пакет насыпать майонез, сметану, жирные сливки - это будущий ствол дерева. Подготовьте несколько маслин, нарезанных тонкими полосками - это импровизированные зазубрины из черного дерева.

    Далее натереть овощи, руками разорвать мясо на тонкие волокна, выбрать блюдо овальной формы и приступить к укладке слоеного салата.Картофель, мясо, яйца, грибы. Все слои промазаны соусом, с этой задачей поможет справиться деко. Последний слой - сыр, чтобы покрыть всю поверхность. Застелить поляну желтками, с помощью шприца выдавить ствол дерева с веточками, выложить полоски с оливками. Сделайте корону из зеленых листьев петрушки. Обозначьте рамку яичным белком. Белая береза ​​кажется одинокой? Оставьте несколько грибов, посадите их на яичной поляне. Дать настояться, разместить в центре праздничного стола.

    Прочие опции

    Березовый салат может показаться пресным.Затем следует приготовить из грибов, хорошо обжаренных на ароматном масле, или с ассорти. Пошаговый рецепт будет выглядеть так:

    • положить шампиньоны в горячую сковороду, обжарить всю ненужную горькую жидкость. Затем добавьте кусочек сливочного масла и подрумяните грибы;
    • мясо отварить на медленном огне, остудить, нарезать мелкими кубиками;
    • соленые огурцы очистить, измельчить, откинуть на дуршлаг;
    • яйца отварить, картофель, морковь, кусок голландского сыра натереть на терке, сладкий сорт лука «Ялтинский» нарезать полукольцами.Его можно слегка замариновать или оставить в естественном виде;
    • выкладываем на блюдо слоями: картофель, лук, мясо, огурцы, яйца, морковь, грибы, сыр;
    • все слои смазать майонезом, приступить к декорированию блюда.

    Если в закуску нельзя класть грудку, то можно обойтись куриными бедрами. «Белая береза» порадует морковью по-корейски, если предварительно слить рассол, нарезать корнеплоды длинными полосками. Острота только добавит пикантности нежному салату.Закуска с курицей и грибами будет интереснее, если включить в салат грибное ассорти, жареные белые грибы и маринованные шампиньоны. Они превратят закуску в королевское блюдо.

    Секреты блюда

    Салат слоеный, как уже было сказано, имеет свои секреты приготовления.

    Правило № 1

    Хорошо отожмите все влажные ингредиенты. Это касается маринованных, бочковых, маринованных огурцов. Пикантную морковь перекинуть через сито или дуршлаг. Маринованные грибы, особенно мелкие сорта, избавиться от рассола довольно сложно, решить проблему поможет полоскание очищенной водой.


    Правило № 2

    Береза ​​белая должна расти на поляне, а слои продуктов могут сползать, поэтому каждый следует утрамбовывать ладонями или шпателем. В этом случае также может пригодиться полиэтиленовая пленка.

    Правило № 3

    Вареная морковь иногда имеет неприятный привкус; Избавиться от него поможет душистый перец. Достаточно слегка измельчить корнеплод с перцем и сушеным укропом. Эти два ингредиента придают лесному салату легкий привкус.

    Правило № 4

    Многие хозяйки любят добавлять в салаты орехи и чернослив. Это прекрасно. Последний ингредиент можно использовать вместо оливок для украшения елки, а тертые орехи будут отлично смотреться на кроне петрушки, изображая березовые сережки. К сожалению, сладковатый вкус сухофруктов может испортить вкус основного блюда. Исправить это поможет чеснок; его добавляют в майонез или яичный слой.

    Последнее правило

    Даже простой салат требует внимания, терпения и доброты.Согласитесь, нервная, злая хозяйка вряд ли сможет приготовить вкусное, аппетитное и полезное блюдо. Белая береза ​​готовится в спокойной, веселой атмосфере. Привлечь детей можно уже тогда, когда начнется процесс украшения, ведь их неиссякаемая фантазия способна подсказать удивительные варианты украшения салата.

    Подсказки учтены, рецепты подобраны, фантазия уже мысленно рисует внешний вид тонкого деревца. Осталось только приступить к приготовлению для создания вкусного, необычного, нежного салата.

    Салат из березы - 6 домашних вкусных рецептов

    1. дом
    2. Каталог
    3. Лучшие образцы
    4. Салаты
    5. Салаты праздничные
    6. Березовый салат

    На самом деле, любой салат, украшенный намеком на это символическое для России дерево, можно назвать салатом «Березка». То есть в нем могут быть совершенно разные продукты. И названия могут отличаться: Береза, Березовая роща.Однако, как правило, в списке ингредиентов встречаются самые распространенные, «салатные» продукты. Например, курица, картофель, лук, сыр, морковь, яйца, помидоры, перец и так далее.

    Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах салата из березы:

    Самый важный ингредиент - чернослив. С его помощью «прорисовываются» те самые полосы, по которым легко узнать это дерево. Однако в некоторых случаях его так же легко можно заменить черными маслинами или оливками.

    Обычно рецепты салата «Береза» представляют собой слоеный вариант. Поскольку в таком виде блюдо выглядит аккуратнее, его легче украсить, выровнять, придать объем и форму. По желанию шеф-повара береза ​​на поверхности создается либо в виде цельного дерева со стволом и кроной, либо в виде ствола с черными штрихами. При этом белый ствол окрашивают обычным майонезом, а макушку - зеленым луком, свежим укропом или петрушкой.

    Классический вариант может отличаться от района к району, но в большинстве случаев он имеет следующий состав: куриное филе, лук, вареные яйца, грибы, маринованные огурцы, зелень, специи и, конечно же, чернослив.Грибы обжаривают на растительном масле. Они могут быть свежими или маринованными. Сначала слоями выкладывается курица, на ней - жареные грибы с луком, огурцами, белками, желтками. Рисунок в виде березы сверху обязателен, иначе салат не имеет права на понятное название)) И, конечно же, слои необходимо смазать майонезом.

    Пять самых быстрых рецептов березового салата:

    В вегетарианском варианте курица не используется. Состав можно дополнить сыром, картофелем и другими овощами на ваш выбор.

    Какой бы состав ни был приготовлен салат «Березовый», главное в нем - украшение. Если вы постараетесь, он станет настоящим королем стола, порадует гостей и вкусом, и внешним видом.

    Салат из березы со свежим огурцом пошаговый рецепт

    Рано или поздно наступают праздники, подарки и, конечно же, праздничный стол. Поэтому хочется приятно удивить родных и близких не только вкусными блюдами, но и их оформлением.

    Ведь мы прекрасно знаем, что красиво сервированный стол не только радует глаз, но и возбуждает аппетит.У каждой хозяйки есть фирменное блюдо, которое ее никогда не подводит. У моей жены тоже есть такое. Перед праздником ей часто звонят друзья и просят: «Продиктуйте композицию!»

    Салат из березы с куриным филе и черносливом

    Салат из березы сытный и вкусный. А украшение не оставит равнодушными ваших гостей, поэтому этот салат одним из первых исчезнет со стола. Салат легко приготовить, поэтому вы без труда сможете порадовать им своих гостей.

    Состав

    Приготовление салата

    Заправка для салата

    Теперь вы знаете состав этого восхитительного березового салата с курицей и черносливом.Готовьте вместе с нами и радуйте свою семью и друзей. Едим с удовольствием!

    Салат из березы с куриным филе, грибами и маринованными огурцами

    Хочу предложить еще один способ приготовления салата Березовый с маринованными огурцами (можно и маринованные). Это классический и легкий в приготовлении рецепт, при этом он такой же вкусный и оригинальный по оформлению.

    Состав
    • Огурцы маринованные - 200 г.
    • Яйцо куриное - 5 шт.
    • Куриное филе - 300 г.
    • Оливки - 5 шт.
    • Майонез - 150 г.
    • Репчатый лук - 150 г
    • Лук зеленый - 50 г.
    • Шампиньоны жареные - 300 г.
    • Соль поваренная - щепотка.

    Приготовление салата

    Заправка для салата

    Дайте салату остыть в холодильнике пару часов перед подачей на стол. Едим с удовольствием!

    Видео рецепт Салата Березовый

    На видео показан пошаговый рецепт салата.

    • Блюдо овальной формы лучше брать для салата, тогда подойдет не только ствол березы, но и крона дерева, а под деревом грибная поляна.
    • Слой чернослива можно заменить тертым твердым сыром, а линии можно сделать из оливок.
    • Огурцы бывают свежие или маринованные.
    • Филе индейки - прекрасная альтернатива куриному мясу.
    • Если нет времени варить филе, можно приготовить его с копченой куриной грудкой.
    • Грибы можно брать любые. Это тоже разнообразит салат.
    • Украшение салата можно сделать по своему вкусу. Например, сделать крону дерева не из зеленого лука, а из кудрявой петрушки.

    Приготовьте собственные варианты салата «Береза». Представьте себе его дизайн и поделитесь с нами своими идеями. Кстати, если вы любите салаты с курицей, то - Слоеный салат с курицей и грибами - - Простой салат с куриной грудкой -, - Салат с курицей и ананасом - и - Салат Цезарь с курицей - вам тоже обязательно понравится.

    Бархатистая курица 101: жареный цыпленок с цветком шитка, белой березы и грибами энокитаке

    Фото kathyhuntphoto.com

    Вы когда-нибудь задумывались, как в китайских ресторанах курица получается такой влажной и нежной? Раньше я думал, что они добавили глутамат натрия или какой-то секретный смягчитель, который сделал курицу великолепным на вкус, но, вероятно, это было ужасно для вас. Я почти отказался разобраться в этом, переключившись на китайскую еду на вынос, когда я жаждал этого «бархатного» совершенства, когда я натолкнулся на статью о процессе приготовления, который на самом деле называется бархатистостью.

    Используется не только для курицы, но также для говядины и даже свинины. Бархатирование - это простой процесс маринования мяса в «жидком тесте» из яичных белков и кукурузного крахмала с последующим обжариванием или припуском для закрепления покрытия. В ресторанах мясо обычно быстро обжаривают в большом количестве масла, но попробовав оба, я предпочитаю браконьерство. Я думаю, что белок получается более влажным и нежным, когда его готовят в воде, и использование немного меньшего количества масла, безусловно, никогда не повредит.

    Ниже приведен рецепт, который я приготовил совсем недавно, но прелесть жаркого - это неограниченное количество комбинаций ингредиентов, которые вы можете использовать.Это было бы хорошо с брокколи, снежным горошком и, возможно, даже с несколькими кешью вместо цветков чеснока и грибов ... используйте свое воображение и посмотрите, какое новое блюдо вы можете придумать. Просто не забывайте готовить овощи, начиная с тех, которые готовятся дольше всего, и заканчивая самыми нежными.

    Куриный жареный картофель с цветком чеснока, белой березовой и грибами энокитаке

    Бархатистая курица…

    2 - Куриные грудки без костей без кожи, около фунта
    1 - Яичный белок
    1 ст.- Кукурузный крахмал
    1 ст. - вино Шаосин (или сухой херес)
    1 ст. - Кунжутное масло
    1 порция - Кошерная соль

    Нарежьте куриную грудку тонкими ровными ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. В миске, достаточно большой, чтобы вместить всю курицу, смешайте 5 оставшихся ингредиентов и взбейте, чтобы тщательно перемешать. Добавьте куриные ломтики и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись слоем. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

    В воке на сильном огне доведите до слабого кипения 8 стаканов воды.Уменьшите огонь до среднего и приготовьте курицу двумя партиями, осторожно помешивая, чтобы разделить кусочки. Готовьте, пока курица не станет почти белой (около двух минут), затем уберите в ситечко, чтобы стечь.

    Теперь ваш цыпленок обжарен и готов к приготовлению вашего любимого жаркого!

    Для жаркого…

    2 стакана - Бархатистая куриная грудка
    4 стакана - Цветки шнитт-лука, нарезанные на кусочки от двух до трех дюймов, жесткое основание удалено
    2 стакана - Белые березовые грибы, обрезанные, очищенные и отделенные
    1 упаковка - Грибы энокитаке, обрезанные, очищенные и разделенные (примерно на 1 чашку)
    ½ стакана - куриный бульон
    2 ст.- вино Шаосин (или сухой херес)
    2 ст. - Тамари
    1-1 / 2 ст. - Соус Хойсин
    1 ст. - Чеснок, мелко измельченный или протертый
    1 ст. - Имбирь, мелко измельченный или протертый
    1 ст. - Кукурузный крахмал
    1 ст. - Кунжутное масло
    1 ст. - Масло виноградных косточек или арахисовое

    В небольшой миске смешайте куриный бульон, вино, тамари, хойсин и кукурузный крахмал до однородного состояния. Отложите это на потом.

    Нагрейте вок на сильном огне и добавьте масла. Быстро помешивая, добавьте чеснок и имбирь и готовьте около 30 секунд, продолжая помешивать.Добавьте белые березовые грибы и готовьте одну минуту перед добавлением цветков чеснока, готовьте еще две минуты, помешивая… старайтесь, чтобы ингредиенты были рассредоточены, а не скапливались в середине вок.

    Добавьте курицу, затем влейте смесь соуса, перемешивая, чтобы все смешалось. Продолжайте готовить только до тех пор, пока соус не закипит и не загустеет.

    Выключив вок, осторожно перемешайте большую часть грибов энокитаки, оставив немного для украшения.

    Подавайте с отварным рисом и наслаждайтесь!

    Рэнди

    Нравится:

    Нравится Загрузка ...

    Связанные

    White Birch приглашает вас насладиться уникальным и вкусным ужином.

    БЕЛЫЙ

    Côtes de Provence Réserve Des Templiers Rose 2019 Cinsault, Grenache
    Alois Lageder 2018 Pinot Grigio
    Granbazan 2018 Albarino
    Domaine Wachau Veltilner Federspiel Terrassen 2019 Gruner
    Domaine Damien Pinon, Vouvray Blanca Paul Buisan
    Giunco ​​2017 Vermentino
    Goldschmidt Singing Tree 2018 Chardonnay
    Macrostie Wildcat Mountain 2016 Шардоне
    Brewer-Clifton St.Рита Хиллз 2017 Шардоне

    КРАСНЫЙ

    Cooper Hill Willamette Valley 2019 Pinot Noir
    Marie de Beauregard Chinon 2017 Cabernet Franc
    Domaine de la Mordoree Cotes-Due-Rhone La dame Roussee 2016 Grenach, Syrah, Cinsault
    Cascade Heights 2018 Merlot
    Bodegas Labastiza Properties, Familia Torres, 2016 Риоха
    Planeta La Segreta 2017 Nero d'Avola
    Summer Reserve 2014 Cabernet Sauvignon
    Horseplay 2015 Cabernet Sauvignon

    ИГРИСТЫЙ

    Segura Viudas Cava Brut Penedes, Испания
    Jeio, Prosecco Millesimato Rose Brut, Франция
    Nino Franco Rustico Prosecco DOCG Valdobbiadene, Италия

    ВИННЫЕ РЕЙСЫ

    California Chards
    Goldschmidt Singing Tree 2018 Русская река
    Macrostie Wildcat Mountain 2016 Sonomoa
    Brewer-Clifton 2017 St.Rita Hills
    European White
    Domaine Damien Pinon, Vouvray Tuffo 2018 Chenin Blanc France
    Granbazan 2018 Albarino Spain
    Mesa Giunco ​​2017 Vermentino Италия
    West Coast
    Cooper Hill Willamette Valley 2019 Pinot Noir Caslot Heaven

    Horseplay 2015 Cabernet Sauvignon Paso Robles California
    European Red
    Marie d Beauregard Chinon 2017 Cabernet Franc France
    Bodegas Labastida, Familia Torres Properties Ibéricos Crianza 2016 Rioja Spain
    Planeta La Segreta 2017 Италия

    Nero d'Avola

    ПОРТОВОЕ И ДЕСЕРТНОЕ ВИНО

    Ramos Pinto Porto White
    Graham’s Six Grapes Reserve Porto
    Royal Tokaji, Tokaj Late Harvest

    Коктейли (доступны выносные банки по 32 унции)

    Сангрия из белой березы
    New Fashioned / Penelope Bourbon / Инжир / Апельсин / Розмарин-горечь
    The Nomad / Джин / Св.Жермен / Гранат / Ананас
    Тайский лимонад / Водка / Сироп с лемонграссом / Огурец / Свежий лимон / Кинза
    Ананасовый экспресс / Текила / Ананас / Фресно

    НА TAP

    Carton Brewing Company Whaler New England IPA Крепость 6,5%
    Carton Brewing Company B.D.G. Столовый эль Крепость 6%
    Victory DirtWolf Double IPA Крепость 8,7%
    Flying Fish XPA Citra Pale Ale Крепость 5,2%
    Magnify Brewing Company Светлый эль с низкой видимостью 4,8% Крепость

    В БУТЫЛКАХ / БАНКЕ

    Magnify Brewing Vine Shine IPA 6.Крепость 5%
    Magnify Brewing October Surpris Крепость 5%
    Magnify Brewing Double Dry Hopped Summer Friday
    Carton Brewing Company Nitro Milk Stout Крепость 4% Крепость 4%
    Stella Artois Крепость 5,2% Крепость
    Stella Cidre 4,5% Крепость
    Hoegaarden 4,9% Крепость
    Rolling Rock 4,5 % Крепость

    Грибные вилки - Лесной цыпленок

    Эти, казалось бы, невинные куски дерева хранят в себе секрет. Они были инокулированы чистым грибным мицелием, и когда их вставляют в бревно или пень, они могут стать восхитительным сюрпризом.Считайте эти пробки семенами грибов и превратите свой двор в наслаждение для собирателей. Для здоровья вилки храните ее в холодильнике, пока она не будет готова к использованию. (Упаковка 5 унций, содержит 100 заглушек)

    Идеальная порода дерева : Дуб, Каштан, Клен, Береза, Ива. НЕ используйте: кедр, красное дерево, кипарис, фруктовые деревья или хвойные деревья ~ раздел ~ Инструкции по установке грибных бревен

    Выбор бревен:

    Бревна должны быть вырезаны со здоровых живых деревьев. НИКАКОЙ ГНИЛИ! Закрепление бревен должно происходить от нуля до двух месяцев с даты, когда дерево было срублено, но чем раньше, тем лучше.Лучшее время года для стрижки - зима или весна, когда деревья полностью спят. Однако вы можете сделать прививку в любое время в зимние месяцы. Сохраняйте кору неповрежденной и как можно более неповрежденной. Храните бревна в чистоте и не касайтесь земли, складывая их на ящик или деревянные обрезки.

    Тип бревна:

    Подходящие породы дерева: белый дуб, красный дуб, сладкая камедь, железное дерево, клен, тюльпан тополь, речная береза, вишня, черная камедь и медовая саранча. В общем, дуб - лучший выбор для большинства грибов.НЕТ черной акации, яблони, кедра или апельсина осейджа. Болиголов подойдет для рейши и, возможно, шиитаке, при условии, что он свежий и без гнили. Мы настоятельно рекомендуем выращивать всех устриц на более мягких лиственных породах, таких как тюльпанный тополь, и беречь дуб для других пород.

    Log Prep:

    Замочите свои журналы на 12-24 часа ПОСЛЕ подключения к спавну. Это означает, что замачивание следует начинать сразу после их закупорки (и герметизации). Примечание: если журналам меньше десяти дней, замачивание не требуется.

    Сверление бревна:

    Просверлите отверстия на расстоянии двух дюймов от конца бревна и на расстоянии от шести до восьми дюймов друг от друга. Сделайте ряды отверстий на расстоянии трех-четырех дюймов по периметру каждого бревна. Например, бревно диаметром четыре дюйма будет иметь три ряда отверстий в одну линию, причем каждое отверстие в линии будет на расстоянии шести дюймов друг от друга. Используйте коронку 5/16 дюйма для ответвления заглушки. Просверлите отверстия глубиной 1 1/4 дюйма. После того, как все отверстия, которые вы просверлили, были засеяны, немедленно нанесите на них растопленный пчелиный или соевый воск.Также нанесите воск на концы бревен, везде, где кора была порезана или повреждена, и везде, где с бревна было отрезано

    веток.

    Хранение бревен:

    Стопка крест-накрест в полной тени в период колонизации, желательно от земли (для этого хорошо подходит поддон). Храните бревна в тени, в месте с доступом к воде. Храните свои журналы снаружи в элементах и ​​не закрывайте их. Пусть на них обрушится дождь. НЕ ДОПУСКАЙТЕ ВЫСЫХАНИЯ бревен! Однако нет необходимости замачивать бревна в период колонизации, если только они не слишком сухие (если вы не получаете дождь хотя бы раз в 2 недели, вам нужно будет поливать бревна).При необходимости лучше всего глубоко замочить. Это означает 12-24 часа дождя, дождя, дождевателя, замачивателя или скатать их в ручей, пруд, детский бассейн, бочку, ванну, поилку и т. Д. Примечание. Хлор в муниципальной воде не повредит бревна. Убедитесь, что кора высыхает между замачиваниями. Помните, лучше всего меньше замачиваться на большую глубину.

    НЕ ЗАМАЧИВАЙТЕ БРЕНЬ БОЛЬШЕ 24 ЧАСОВ!

    Запуск:

    Занимает от четырех месяцев до двух лет, в зависимости от грибов и древесных пород.Например - Устрица на тополе - четыре-шесть месяцев. Шиитаке на белом дубе - минимум 12 месяцев. Потерпи…. держите свои бревна увлажненными, и в конечном итоге из них будут расти грибы. Обратите внимание на то, чтобы концы бревен побелели от мицелия после проливного дождя, что является признаком того, что нерест почти завершен. На этом этапе вы можете заставить свои бревна плодоносить, замочив их на 24 часа. Если погодные условия подходят для выращиваемых вами видов, они сами по себе будут плодоносить естественным путем. Если вы постоянно заставляете плодоносить свои бревна, они не прослужат долго.

    Особенности:

    Обеспечение тени. Северная сторона дома (но не под карнизом, так как там нужен дождь) отличная. Хорошо подойдет простой кусок ткани 80-процентного оттенка, накинутый на бревна. Или под покровом кустов, вечнозеленых деревьев и т. Д.

    Бревна со временем станут легче в весе, поскольку гриб поедает лигнин и целлюлозу и превращает их в грибы. В конце концов они развалятся и будут переработаны в землю.Шестидюймовый бревно из белого дуба, привитое шиитаке, будет плодоносить от пяти до шести лет. Вы можете рассчитывать примерно на год производства на дюйм диаметра бревна для дуба и меньше для более мягких лиственных пород, таких как тополь.

    Конечно, никогда не ешьте гриб, который вы точно не определили!

    Есть вопросы, проблемы или вы хотите получить дополнительную информацию о плодоношении? Свяжитесь с нами по адресу [email protected]

    Добро пожаловать в River Birch Lodge

    Онлайн: Заполните эту форму заказа и отправьте ее одним щелчком мыши!

    Факс: Распечатайте эту форму заказа.Заполните и отправьте факсом на номер 336.768.1555.

    Кейтеринг Дата Доставить (человеку)
    Время кейтеринга (укажите AM или PM) Компания
    Количество человек (минимум 20) Адрес

    Сообщите нам, если у вас есть особые пожелания.

    Город
    Телефон
    электронная почта
    # Люди Избранные дома
    Мамина лазанья.Сытная лазанья, приготовленная с соусом из моцареллы и пармезана, подается с говяжьим фаршем и томатным соусом с колбасой. Добавить домашний салат?
    Ривер Берч Лодж Пенне Паста. Паста пенне с обжаренными овощами в легком сливочном соусе из белого вина. Добавить курицу, стейк или лосось?
    Цыпленок с дикими северо-западными грибами.Куриная грудка гриль с гикори, подается с
    жирная подливка из лесных грибов. Включает боковые порции разбитых конфет с чипотле и кленовым или овощным месивом.
    Ривер Берч Лодж Рваная свинина. Шашлык из яблока и чипотле нашего Lodge
    соус. Включает салат из капусты или домашние чипсы Lodge.
    Цыпленок гриль с гикори. Куриная грудка, заправленная нашим соусом BBQ с чипотле и яблоком или острым чесночно-имбирным соусом. Включает разбитые конфеты с чипотле и кленовым или овощным месивом.
    Десерты Торт целиком Ломтик 1/2 ломтик
    Торт Фунт с 5 ароматами
    Итальянский кремовый торт н / д
    Домашнее шоколадное печенье н / д н / д
    Напитки

    ЧАЙ 5 $.95 на галлон
    Включает чашки, лед, лимоны, подсластители.
    Мы предлагаем 1 галлон на каждые 10 человек.
    ВОДА В БУТЫЛКАХ $ 2,45

    Количество галлонов подслащенного чая
    Количество галлонов несладкого чая
    Количество бутилированной воды
    Готово?
    Спасибо! Кто-то позвонит вам в ближайшее время, чтобы подтвердить ваш заказ.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *