Салат грация рецепт лента: Салат Грация как в ленте. Рецепт с ветчиной, фото

Содержание

Салат Грация как в ленте. Рецепт с ветчиной, фото

Публикация в группе: Салаты

Салат Грация не случайно получил свое название, так как подходит для людей, следящих за своей фигурой. Этого удается добиться благодаря составу, в который обязательно входит большое количество овощей. Некоторые хозяйки пробуют новинки закусок в гостях или покупают готовые блюда в магазинах, а потом изучают этикетки. Особой популярностью пользуется рецепт одноименного блюда, исполненный, как в Ленте.

Отличительной особенностью закуски из этого супермаркета является состав, в котором использованы 2 вида мясных продуктов: ветчина или куриное мясо. Несмотря на то что заправкой здесь служит майонез, в домашних условиях хозяйки могут добавить йогурт или нежирную сметану. Вдохновившись идеей, можно экспериментировать и вносить в блюдо различные овощи.

Классический

Салат Грация, как в Ленте, ценят посетители, но стоит попробовать в домашних условиях приготовить эту закуску по оригинальному рецепту, чтобы быть полностью уверенным в качестве.

Количество ингредиентов можно регулировать самостоятельно, опираясь на количество гостей. В данном случае расчет дан для 3 взрослых людей.

Состав ингредиентов

Продуктовый набор:

куриная грудка – 180 г;
консервированная кукуруза – 1/4 ст.;
ветчина – 100 г;
свежий огурец – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
листья салата Романо – 1/2 пучка;
батон (вчерашний) – 1 кусок;
оливковое масло – 1/2 ч. л.;
паприка – 1/4 ч. л.;
майонез – 2 ст. л.;
соль с перцем – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

В салат можно добавить болгарский перец, который даст вкусу некую изюминку. Если нет времени или возможности приготовить сухарики самостоятельно, допустимо использовать покупной вариант, но только из белого хлеба и без большого количества специй.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

Начать следует с подготовки куриной грудки, которую нужно очистить от пленки и остатков костей, а потом тщательно промыть под краном.
Теперь необходимо поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения и подсолить. Далее скинуть туда мясо и отварить до полной готовности в течение 25 мин.
Далее, вынув кусок из посуды, требуется его остудить и нарезать кубиками одинакового размера со стороной примерно в 0,5 см.
Ту же форму следует придать и ветчине, с которой сначала удалить полностью всю оболочку.
Вчерашний батон нужно нарезать кубиками размером около 0,8 см и отправить в миску, в которой заранее необходимо смешать оливковое масло, паприку и соль.
Хорошо перемешав хлеб со специями, требуется переложить все на лист и зажарить в духовом шкафу, разогретом до 180°С в течение 7 мин., не забывая помешивать, а потом остудить.
Пришло время для овощей, которые обязательно тщательно промыть, обтереть салфеткой, удалить плодоножки и нарезать кубиками.
Все подготовленные ингредиенты требуется соединить в одной чашке (кроме сухарей), добавить к ним кукурузу без сока.

Украшение и правила подачи на стол

Заправлять и солить закуску следует непосредственно перед подачей, чтобы овощи не дали много сока. На плоскую тарелку сначала выложить промытые листья Романа, поверх салат и посыпать все сухариками.

С болгарским перцем и свежей капустой

С добавлением болгарского перца, состав станет намного полезнее, а капуста прекрасно заменит листья Романо. В этом рецепте куриная грудка будет подготовлена в духовке, и вкус станет изысканным.

Состав ингредиентов

Состав:

ветчина – 150 г;
грудка куриная – 300 г;
болгарский перец (лучше желтый) – 1/2 шт.;
кукуруза консервированная – 0,7 ст.;
помидор – 1шт.;
свежий огурец – 1 шт.;
белый хлеб – 2 ломтика;
капуста белокочанная – 100 г;
оливковое масло – 1 ч. л.;
сушеный чеснок – на кончике ножа;
майонез – 3 ст. л.;
перец с солью – по вкусу.

Что допускается добавлять и менять в составе

В данном случае заправку можно поменять на нежирную сметану или приготовить майонез самостоятельно на основе перепелиных яиц.

Пошаговый процесс приготовления

Подробная рецептура:

Первым делом следует обмыть в холодной воде куриную грудку, обсушить кухонным полотенцем натереть небольшим количеством соли, перца и завернуть в кусок фольги.
Его необходимо уложить в форму и запечь при 180°С в разогретой печке в течение 30 мин., а, если есть желание, то разорвать оболочку и подержать немного в открытом виде в духовке, чтобы получить небольшую корочку.
Мясо нужно обязательно полностью остудить, а потом нарезать вместе с ветчиной кубиками одинакового размера.
Теперь требуется хлебу придать туже форму, только немного увеличить размер, залить все смесью из оливкового масла, сушенного чеснока и соли.
Установить в духовой шкаф и зажарить до легкого румянца, а потом дать постоять при комнатной температуре не менее 15 мин.
Далее овощи необходимо помыть, у перца удалить семенную коробочку, у огурца, помидора плодоножки и порезать все кубиком.
Белокочанную капусту требуется тонко нашинковать, чуть-чуть подсолить и помять руками, чтобы она дала немного сока.

Украшение и правила подачи на стол

Красиво подать такую закуску можно, выложив на большое блюдо каждый ингредиент отдельно по секторам, майонез выложить на середину и присыпать все сухариками.

Перемешать все нужно непосредственно перед употреблением или оставить в таком виде, чтобы каждый гость мог регулировать состав уже в своей тарелке.

С сыром и копченой грудкой

Салат Грация, как в Ленте, можно сделать еще вкуснее, если вместо отварной куриной грудки добавить копченую.

Салат Грация, рецепт приготовления с копченой грудкой и сыром.
Но тогда следует знать, что калорийность закуски увеличится.
Состав ингредиентов
Ингредиенты:
копченая куриная грудка – 200 г;
сыр – 70 г;
ветчина – 100 г;
помидор, огурец – по 1 шт.;
листья салата Айсберг – 4 шт. ;
батон – 1 ломтик;
майонез – 3 ст. л.;
консервированная кукуруза – 5 ст. л.;
соль – по вкусу.
Что допускается добавлять и менять в составе
Особый аромат в этом салате будет задавать курица, но усилить его можно обжарив батон с добавлением копченой паприки.
Пошаговый процесс приготовления
Подробное руководство:
В данном случае требуется начать с подготовки сухарей, для которых нужно нарезать батон кубиками со стороной в 1 см.
На среднем огне необходимо разогреть толстостенную сковороду, выложить на дно хлеб и поджарить его, не добавляя масла, до легкого румянца, а потом остудить при комнатной температуре.
Помидор с огурцом следует хорошо промыть водой из-под крана, обсушить кухонным полотенцем и удалить плодоножки.
Осталось только нарезать все оставшиеся продукты (копченую куриную грудку, овощи, ветчину) кроме листьев салата одинаковыми кубиками в общую чашку.
Готово.
Украшение и правила подачи на стол
Солить, перчить и смешивать с майонезом блюдо нужно непосредственно перед подачей, уложить его горкой на листья Айсберга, посыпать сухарями и тертым сыром.
С красной фасолью
Салат Грация готовят в Ленте с консервированной кукурузой, но повара предлагают ее заменить красной фасолью. Такая закуска получится вкусной и более питательной, а все ингредиенты прекрасно сочетаются. Если знать, как правильно подготовить бобовые в блюдо, то на приготовление не уйдет много времени.
Состав ингредиентов
Набор продуктов:
ветчина – 200 г;
свежие огурцы – 2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
отварная куриная грудка – 100 г;
красная фасоль – 1/2 ст.;
лук – 1/2 шт.;
майонез – 70 мл;
соль – по вкусу.
Что допускается добавлять и менять в составе
Если совсем нет времени на приготовление, то можно вместо сухой фасоли можно добавить в салат консервированный продукт в собственном соку.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговое приготовление:
Бобовые нужно хорошо промыть, залить водой комнатной температуры и оставить на ночь на столе, прикрыв крышкой.
Утром, сменив жидкость, нужно установить кастрюлю с фасолью на огонь, проварить после закипания в течение 10 мин., влить 1 ст. холодной воды и продолжить тепловую обработку до полной готовности. Многие хозяйки считают, что такая хитрость поможет сократить время тепловой обработки.
Теперь требуется откинуть бобовые на дуршлаг, дать стечь всей жидкости и оставить в таком состоянии, чтобы полностью остудить.
Далее следует очистить луковицу от шелухи, нашинковать ее кубиком, залить кипятком на 5 мин., а потом слить воду. Этот процесс избавит овощ от лишней горечи.
У промытого болгарского перца необходимо удалить семенную коробочку, у огурца – кончики и нарезать их кубиками.
Ту же форму нужно придать ветчине и куриной грудке, а потом соединить их с остывшей фасолью, овощами, солью и майонезом.
Украшение и правила подачи на стол
Красиво подать на стол закуску можно, если порционно выложить ее с помощью кондитерского кольца на лист салата.
С грибами и говяжьим языком
Необычное сочетание салата «Грация» с мясным составом, грибами и маринованным огурцом нравится многим домохозяйкам. Калорийность закуски позволяет употреблять его даже вечером.
Состав ингредиентов
Продуктовый набор:
куриное филе – 300 г;
говяжий язык – 300 г;
чеснок – 3 зубка;
маринованные маслята – 250 г;
пекинская капуста – 1 вилок;
куриные яйца – 5 шт.;
маринованные огурцы – 250 г;
майонез – 3 ст. л.;
соль, черный молотый перец – по вкусу.
Что допускается добавлять и менять в составе
С этим составом можно экспериментировать, добавляя вместо маринованных маслят другие грибы, используя вместо консервированных набор свежих овощей.
Пошаговый процесс приготовления
Подробная инструкция:
Говяжий язык и куриное филе после промывания необходимо отварить в подсоленной воде до полной готовности в разной посуде.
Достав мясные ингредиенты из посуды, требуется с языка удалить кожу, остудить все, а потом нарезать тонкими брусками и переложить в большую чашку.
Грибы и маслята требуется вынуть из маринада, при необходимости сполоснуть, дать стечь всей жидкости, откинув на дуршлаг и нашинковать тонкой соломкой.
Куриные яйца нужно отварить вкрутую в течение 10 мин., подержать в холодной воде, чтобы легче очистить, снять скорлупу и нарубить кубиком.
Все подготовленные ингредиенты следует соединить вместе, добавить по вкусу соль с перцем, заправить майонезом.
Украшение и правила подачи на стол
Для праздничного стола или романтического вечера нужно выложить закуску с помощью кондитерского кольца, уложив на тарелку первыми листьями пекинской капусты. Еще такое блюдо можно выложить слоями, чередуя ингредиенты, начиная с мясных, и, промазывая каждый продукт небольшим количеством майонеза.
Постный итальянский вариант
Данный рецепт актуален для вегетарианцев и во время поста, когда нельзя употреблять продукты животного происхождения.
Состав ингредиентов
Состав:
сладкий перец – 2 шт.;
томаты – 3 шт.;
кунжут – 1 ч. л.;
лук – 2 небольшие головки;
маслины без косточек – 1 баночка;
оливковое масло – 5 ст. л.;
лимонный сок – 2 ч. л.;
чеснок – 2 зубка;
соль – по вкусу.
Что допускается добавлять и менять в составе
Не лишними в таком салате будет зелень петрушки и смесь итальянских трав.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление пошагово:
Все овощи требуется предварительно помыть, обтереть салфетками и очистить.
Теперь их нужно измельчить, нарезав помидоры кубиком, сладкий перец соломкой, а лук нашинковать очень тонкими полукольцами.
Все следует сложить в удобную посуду, заправить оливковым маслом, посолить и перемешать.
Кунжут, чтобы он не горчил, необходимо немного обжарить на сухой сковороде до слабого золотистого цвета и остудить.
Украшение и правила подачи на стол
Выложить закуску горкой на плоское блюдо и украсить сначала маслинами, с которых необходимо предварительно слить сок, и посыпать все кунжутом.
Калорийность
Салат Грация, как в Ленте, имеет калорийность со средними показателями из-за использования в нем майонеза. Их легко поменять в меньшую сторону, добавив в домашнюю закуску нежирную сметану.
Калорийность Белки Жиры Углеводы
219 ккал 7.3 г 16.7 г 9.8 г
Полезные советы
Полезные советы, которые помогут приготовить качественное блюдо:
Всегда следует следить за сроком годности продуктов при покупке и хранении, так как в салатах микробы размножаются еще быстрее и легко получить пищевое отравление.
Куриное мясо требуется отваривать, скинув в уже кипящую, подсоленную воду, чтобы сохранить вкус и аромат мяса.
Овощи лучше промывать теплой водой с использованием губки, чтобы удалить с кожицы верхний слой парафина, который наносят производители.
Форму нарезки ингредиентов можно менять на свое усмотрение.
Домашние сухарики будут ароматнее, если перед обжариванием смешать их с паприкой, оливковым маслом, сушенным чесноком или другими приправами.
Из-за наличия овощей солить и заправлять блюдо необходимо непосредственно перед подачей. Иначе они дадут много сока, и закуска будет на столе плохо смотреться, а сухари потеряют свой хруст.
Не обязательно стараться приготовить салат «Грация» как в супермаркете Лента. Стоит экспериментировать и собрать свой состав из любимых овощей и мяса.
Видео о приготовлении салата Грация
Рецепт приготовления салата Грация:
Автор публикации
190,6 Комментарии: 0Публикации: 9362Регистрация: 14-11-2019
Салат грация из ленты рецепт
Детальное описание: салат грация из ленты рецепт из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.
Детальное описание: грация салат рецепт лента от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
     Продукты:  помидоры и   огурцы  свежие .  филе  или грудка куриное.  ветчина ,кукуруза, перец  болгарский ,сухарики,  салат листовой и майонез.
Ирина
Продукты:  помидоры и   огурцы  свежие .  филе  или грудка куриное.  ветчина

перец  болгарский ,сухарики

Помидоры  порезать дольками, размер  чуть средний.
Сухарики можно и самим сделать в духовке.
Ветчину  порезать квадратиком. пластинками.
Грудку  куриную отварить,остудить и порезать.
Болгарский перец порезать.огурцы полукольцами.салат листовой  порезаать.добавить кукурузу.
Залить майонезом  и перемешать.

Добавить шаг
Салат Грация. Рецепт приготовления салата.
САЛАТ “ГРАЦИЯ” ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО, КУЛИНАРНЫЙ ВЛОГ №63
Салат” Вкусненький”- с сухариками и курицей готовим за 10 минут
Похожие рецепты
Салат “Обжорка” Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на ” ура”. Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, что нужно: — 1 банка консервированной фасоли (только не…
Куриные отбивные в духовке – это то блюдо, которое идеально подойдет на праздничный стол. Вкусно, быстро и просто. Ингредиенты Куриное филе – 600 гЛук – 1 шт.Помидоры – 5 шт.Сыр – 250 гМайонез –…
Необычное сочетание продуктов, интересный вкус, быстрый в приготовлении и недорогой. Ингредиенты: ● куриная грудка● сок половины лимона● соль● перец● майонез● 1 банка ананасов кусочками● 1 банка кукурузы Приготовление: Моем куриную грудку, ставим вариться. Без…

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты*:отварное куриное филе – 100 гтвердый сыр – 100 г маслины без косточки – ½ банкимайонез – по вкусуогурец – 1 шт.помидоры – 2 шт. *Для самой салатной «начинки»…
Ингредиенты: Для теста: — 240 мл теплой воды— 400 гр муки Для начинки:— 800 гр мясного фарша— зеленый лук— 4-5 зубчика чеснока— 4 ст. ложки соевого соуса— 2 ст. ложки оливкового масла— 1 ст….
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔
Обо мне
✉
Обратная связь
Видео (кликните для воспроизведения).
Оцените статью:
Оценка
2
проголосовавших:
5
Предлагаем приготовить очень вкусный салат с мясом. Наш рецепт обязательно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Для правильного питания он очень даже подойдет, ведь не зря имеет название «Грация».
Если вас смущает майонез, вы запросто можете заменить его на нежирную сметану или натуральный йогурт и тем самым снизить калорийность.

Это блюдо идеально будет смотреться на праздничном столе, оно очень яркое и несомненно вызовет аппетит у ваших гостей.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Ветчина — 100 г
Помидоры — 1 шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.
Кукуруза консервированная — 0,5 ст.
Огурец свежий — 1 шт.
Белый хлеб — 2 куска
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
В сотейник с водой опустите промытое мясо курицы, доведите до кипения на сильном огне, удалите пенку, которая появится на поверхности бульона. Немного убавьте огонь, посолите, поперчите. На этом этапе можно добавить специи для птицы.
Варите до готовности. Время зависит от размера грудки, приблизительно около 20 минут, но не переварите, иначе будет жесткий кусок мяса.
Затем нарежьте батон на небольшие квадратики, разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите хлебные кусочки, посыпьте сухим чесноком и обжарьте на среднем режиме, постоянно помешивая, до румяности.

Совет! Для крутонов используйте вчерашний хлеб, свежеиспеченный не подойдет, он будет крошиться во время нарезки.
Перец вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кубики.
Помидор вымойте, оботрите салфеткой и нарежьте на средние кусочки.
Совет! Для этого блюда выбирайте мясистые томаты с плотной мякотью, они не должны быть слишком сочными, в противном случае выделят много сока и салат будет плавать.
Если всё же жидкости оказалось много, не расстраивайтесь, просто слейте ее.
Огурец промойте, нарежьте на маленькие кубики.
Помельче нарежьте остывшее куриное филе и ветчину.

Добавьте кукурузу.
Заправьте майонезом, посолите и перемешайте.
Сверху посыпьте сухариками.
Вкуснейший салат из овощей «Грация» с курицей и сухариками готов.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы
Источник
Предлагаем приготовить очень вкусный салат с мясом. Наш рецепт обязательно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Это блюдо идеально будет смотреться на праздничном столе, оно очень яркое и несомненно вызовет аппетит у ваших гостей.
Если вас смущает майонез, вы запросто можете заменить его на нежирную сметану или натуральный йогурт и тем самым снизить калорийность.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Ветчина — 100 г
Помидоры — 1 шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.
Кукуруза консервированная — 0,5 ст.
Огурец свежий — 1 шт.
Белый хлеб — 2 куска
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу

Приготовление вкусного и красивого салата Грация
В сотейник с водой опустите промытое мясо курицы, доведите до кипения на сильном огне, удалите пенку, которая появится на поверхности бульона. Немного убавьте огонь, посолите, поперчите. На этом этапе можно добавить специи для птицы.
Варите до готовности. Время зависит от размера грудки, приблизительно около 20 минут, но не переварите, иначе будет жесткий кусок мяса.
Затем нарежьте батон на небольшие квадратики, разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите хлебные кусочки, посыпьте сухим чесноком и обжарьте на среднем режиме, постоянно помешивая, до румяности.
Совет! Для крутонов лучше использовать вчерашний хлеб, свежеиспеченный будет крошиться во время нарезки.
Перец вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кубики. Помидор вымойте, оботрите салфеткой и нарежьте на средние кусочки. Огурец промойте, нарежьте на маленькие кубики.

Совет! Для этого блюда выбирайте мясистые томаты с плотной мякотью, они не должны быть слишком сочными, в противном случае выделят много сока и салат будет плавать. Если всё же жидкости оказалось много, не расстраивайтесь, просто слейте ее.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Помельче нарежьте остывшее куриное филе и ветчину. Добавьте кукурузу.
Заправьте майонезом, посолите и перемешайте. Сверху посыпьте сухариками. Вкуснейший салат из овощей «Грация» с курицей и сухариками готов.
Максимально полное описание: салат грация рецепт с сухариками и ветчиной для наших любимых читателей.
     Продукты:  помидоры и   огурцы  свежие .  филе  или грудка куриное.  ветчина ,кукуруза, перец  болгарский ,сухарики,  салат листовой и майонез.

Ирина
Продукты:  помидоры и   огурцы  свежие .  филе  или грудка куриное.  ветчина
перец  болгарский ,сухарики
Помидоры  порезать дольками, размер  чуть средний.
Сухарики можно и самим сделать в духовке.
Ветчину  порезать квадратиком. пластинками.
Грудку  куриную отварить,остудить и порезать.
Болгарский перец порезать.огурцы полукольцами.салат листовой  порезаать.добавить кукурузу.
Залить майонезом  и перемешать.
Добавить шаг
Как показывает практика, салаты с ветчиной и курицей уходят с праздничного стола в первую очередь. Особенно они нравятся мужчинам и всем, кто любит мясные салаты. Предлагаю вам приготовить салат с ветчиной, сухариками, сыром и помидорами. Мне он нравится, прежде всего, потому, что его можно быстро приготовить, ну, и, конечно же, из-за своего вкуса. Вкус у салата достаточно разносторонний. Он одновременно сытный за счет ветчины, сыра и гренок, и вместе с тем свежий благодаря томатам. Но стоит сказать также и о том, что у этого салата есть один небольшой недостаток – употреблять его необходимо сразу после приготовления. Если он немного постоит, то сухарики размокнут, и салат перестанет быть хрустящий.
Ингредиенты:
Ветчина – 100 гр.,
Твердый сыр – 50 гр.,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Помидоры черри – 100 гр.,
Батон – 100 гр.,
Петрушка,
Майонез,
Соль
Растительное масло
Салат с ветчиной, сухариками и сыром – рецепт
Помойте помидоры черри. Удалите плодоножки, нарежьте их небольшими дольками.
Копченую ветчину нарежьте тоненькой соломкой.
Помидоры и ветчину переложите в глубокую миску.
Натрите сыр на средней терке.
Отправьте в миску к остальным ингредиентам.
Теперь приготовим сухарики из батона. Сделать их можно двумя способами – подсушить в духовке либо обжарить на сковороде. Кроме этого очень удобно использовать готовые сухарики, экспериментируя с разными вкусами, но домашние, все же, вкуснее и полезнее, поэтому сделаем их самостоятельно. Батон нарежьте небольшими брусочками. Вместо батона можно использовать как белый пшеничный, так и ржаной хлеб.
Видео (кликните для воспроизведения).
Как только сковорода с подсолнечным маслом хорошо прогреется, выложите кусочки батона. Немного подсолите их.
Помешивая, обжарьте до золотистого цвета.
Готовые домашние сухарики выложите на тарелку. Дайте им немного остыть. Горячими добавлять их в салат не рекомендуется, так как сыр начнет плавиться.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Если любите поострей, положите чесночка побольше.
Добавьте в салат майонез.
Перемешайте его ложкой.
С пряным чесночным ароматом салат с ветчиной, сухариками, помидорами и сыром готов. Выложите его в салатницу либо на плоское блюдо, украсьте свежей зелени и сразу же подавайте. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и слоеный салат с ветчиной, помидорами и сыром.
Салат с ветчиной, сухариками и сыром. Фото
Салат с фасолью, кукурузой, сухариками и ветчиной – это уже далеко не новшество. Все чаще хозяюшки и великие рестораторы прибегают к добавлению этих компонентов в рецепты закусок. Именно благодаря им блюдо приобретает немного необычный и контрастный вкус. Приятно хрустящий подсушенный хлебушек делает что-то невообразимое. Да и визуально такое чудо смотрится намного эффектнее, чем более простые фасолевые салаты.
Салат с фасолью, ветчиной и сухариками
Вроде бы и продукты все в данном рецепте простые, доступные, но вкус получается просто удивительный и восхитительный, необычный и насыщенный. Салат из фасоли и сухариков не только вкусный, но и яркий, так и притягивающий к себе взгляд. Даже абсолютно сытый человек не удержится от порции салата фасоль, кукуруза, ветчина, сухарики.
Потребуется:
1 помидор;
90 гр. кукурузы консервированной;
2 зубчика чесночка;
100 гр. любой ветчины;
90 гр. консервированной фасоли;
100 гр. хлеба;
70 гр. майонеза.
Салат с фасолью и ветчиной и сухариками:
Фасоль и кукурузу переложить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Ветчину нарезают тонкими полосами.
Помидор промывают, убирают плодоножку и нарезают кубиками.
Подготовленные продукты ссыпают в салатник.
Чеснок чистят, рубят и выкладывают к остальным продуктам.
Хлеб просто режут небольшими кусочками и высыпают на сухую сковородку, в которой немного подсушивают.
Салатик помещают для охлаждения в холодильник.
Перед подачей добавляют сухари и смешивают все.
Важно! Не при каких обстоятельствах нельзя сухари выкладывать в блюдо заблаговременно. Этот процесс необходимо производить только перед подачей на стол. Иначе они станут мягкими, что является просто недопустимым.
Салат с фасолью и сухариками и ветчиной
Особенным это блюдо с огурцом и фасолью получается благодаря тому, что в рецепте задействована кукуруза. Ее приятный, немного сладковатый вкусовой оттенок безумно импонирует фасоли. Достигается удивительное изящество. При этом и готовить салатик в удовольствие, даже сухари, и те магазинные используются, соответственно готовится закуска очень быстро.
Потребуется:
100 гр. нежирной ветчины;
90 гр. консервированной фасоли;
90 гр. консервированной кукурузы;
1 огурец;
50 гр. сухарей;
80 гр. майонеза.
Салат из фасоли с сухариками и ветчиной:
Ветчину нарезают небольшими брусочками.
Фасоль и кукурузу процеживают, чтобы жидкости не осталось.
Огурец моют, режут полукольцами.
Продукты ссыпают в салатник, заправляют майонезом и перемешивают.
Перед подачей блюда на стол добавляют сухарики.
Совет: чтобы немного разнообразить блюдо, можно более серьезно отнестись к процессу его оформления, выложить не просто в салатник, а воспользоваться формировочным кольцом. Нелишне будет украсить композицию зеленью или яйцом.
Салат с фасолью, сухариками и ветчиной
Блюдо с фасолью и майонезом получается особенно питательным и необычайно нежным. Объяснение этому достаточно простое – используется среди основных компонентов не только ветчина, но и сыр, который создает воздушную консистенцию и облегчает блюдо, не лишая его питательных свойств.
Видео (кликните для воспроизведения).
Потребуется:
100 гр. ветчины;
100 гр. красной фасоли;
2 крупных яйца;
100 гр. сыра;
120 гр. майонеза;
1 головка лука;
20 гр. масла;
1/4 ч. л. соли;
80 гр. хлеба.
Салат из фасоли и ветчины с сухариками:
Первым подготавливают хлеб: режут брусками и выкладывают на противень. После этого помещают в духовку и подсушивают, время от времени помешивая.
Фасоль откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Лук чистят и тонко пластинками шинкуют. Измельченную массу высыпают на сковородку, вливают к немного масла и прожаривают.
Тонкими брусочками нарезают ветчину.
Яйца разбивают, добавляют к ним соль и хорошо взбалтывают. После яичко выливают на сковородку и выпекают блинчик.
Сыр натирают на терке.
Испеченный из яйца и уже остывший блинчик режут на тонкие полоски.
Из духовки достают подсушенные кусочки хлеба и отставляют остывать.
Все продукты после остывания выкладывают в салатник, заливают майонезом, перемешивают.
Салат: фасоль, сухарики, ветчина
На сегодняшний день известно множество салатов из фасоли, но отдельно стоит отметить именно этот. Особенность рецепта в необычном пикантном акценте, который блюдо приобретает благодаря маринованным огурчикам. Да и сыр придает особую питательную ценность.
Потребуется:
90 гр. консервированной фасоли;
90 гр. кукурузы;
100 гр. ветчины;
2 огурца маринованных;
60 гр. сухарей;
50 гр. майонеза;
1 зубик чесночка;
1/4 ч. л. соли;
1/4 ч. л. перца.
Приготовление поэтапно:
Фасоль и кукурузу высыпают в дуршлаг и ждут, чтобы жидкость стекла.
С ветчины снимают пленку и нарезают брусочками.
Огурцы измельчают в размер с колбасой.
Мелко измельчают очищенный чеснок.
Продукты высыпают в одно блюдо и заливают майонезом, добавляют к ним перец и соль. Все смешивают.
Сухари добавляют самыми последними, перед подачей гостям.
Совет: наиболее подходящей для этого салата является именно красная фасоль, которая имеет особый, с приятной сладостью вкус. Сочетание таких бобовых с маринованными огурцами просто магическое и незабываемое. Также вариантом может стать и черная, но бобы лучше приготовить самостоятельно, а не использовать консервированные.
Салат их фасоли с ветчиной и сухариками
Напоследок представлен самый простой, но просто невероятно сытный и вкусный салат. Продуктов в нем немного, но за счет этого его приготовить можно быстро и просто. О вкусовых же качествах можно бесконечно говорить, ведь в рецепте есть все, что так нужно для достижения гармонии. Немного пикантности, капелька сладости, щепотка оригинальности и никакого перебора.
Потребуется:
100 гр. консервированной фасоли;
100 гр. ветчины;
70 гр. сухарей;
40 гр. петрушки и укропа;
180 гр. майонеза;
1/4 ч. л. перца;
1/4 ч. л. соли.
Приготовление поэтапно:
Первой подготавливают ветчину. Колбасу нарезают кубиками.
Зелень обязательно моют, притрушивают и ножиком рубят мелко.
Фасоль отделяют от жидкости. Самый простой способ – высыпать бобы из банки на дуршлаг и дождаться пока стечет сок.
Подготовленные компоненты выкладывают в салатник и добавляют к ним майонез.
Обязательно немного присаливают и приперчивают салатик, а в завершение перемешивают.
Последний из этапов – добавление сухарей, который производится перед подачей салатика к столу.
Совет: наилучший вариант – добавление в блюдо самостоятельно приготовленных сухарей, которые не обладают никакими добавками и выпечены непосредственно перед приготовлением салата. Но если таковой возможности нет, то вполне допускается использование магазинной продукции.
Фасоль – это вкусный, полезный и безумно питательный продукт. Используют бобы в приготовлении как первых, так и вторых блюд. Но особое внимание при этом уделяют салатам. Преимуществом закусок является быстрота и простота готовки, питательность и вкусовые качества. Чаще всего для заправки таких блюд используют майонез. Иногда прибегают к использованию особых соусов на основе йогурта, сметаны и даже меда. Среди же наиболее востребованных компонентов выделяют ветчину, грибы, огурцы (и свежие, и маринованные). Даже яблоки и цитрусовые сочетаются с бобами просто невероятным образом. Предела экспериментам в данном случае нет, можно искать свой, идеальный рецепт бесконечно, и находить все новые и новые, восхитительные вариации этого блюда.
Общая калорийность подсчитана лишь частично и не включает в себя состав, у которого не удалось посчитать калорийность: Сухарики
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава: 188 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 14 гр
Углеводов: 7 гр
Б/Ж/У: 28 / 48 / 24
Н0 / С86 / В14
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Опубликовано: Анаит
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты
Шаг 2:
Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порезать
Шаг 3:
Ветчину порезать кубиками
Шаг 4:
Сыр нарезать мелко
Шаг 5:
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить
Шаг 6:
С кукурузы слить жидкость
Шаг 7:
Соединить вместе сыр, ветчину
Шаг 8:
Кукурузу, зелень
Шаг 9:
И хорошо перемешать. Добвить часть сухариков, немного отложить для украшения. Заправить салат майонезом и еще раз перемешать, если нужно досолить
Шаг 10:
Украсить по своему вкусу
С какими напитками можно употреблять:
С водкой
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Читать полностью
Как быстрее сварить свеклу
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Читать полностью
Как правильно заправлять салат.
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью
Добавление чеснока в салат.
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Читать полностью
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Читать полностью
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Сухари – 331 ккал/100г
Сухари пшеничные – 331 ккал/100г
Сухари сливочные – 414 ккал/100г
Майонез – 300 ккал/100г
Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
Майонез легкий – 260 ккал/100г
Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
Майонез столовый – 627 ккал/100г
Вареная ветчина – 282 ккал/100г
Ветчина – 270 ккал/100г
Ветчина из говядины – 133 ккал/100г
Ветчинная колбаса – 242 ккал/100г
Сырая ветчина – 270 ккал/100г
Сахарная кукуруза консервированная – 79 ккал/100г
Зелень кинзы – 25 ккал/100г
Сыр косичка – 320 ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Сыр косичка, Яйца, Кукуруза консервированая, Сухарики, Майонез, Зелень кинзы
Cалат с сухариками и ветчиной
Cалат с сухариками и ветчиной — это очень нежный и вкусный салат, который тает во рту и очаровывает своим вкусом. Этот салат готовится очень быстро, главное чтобы под рукой оказались сухарики и ветчина, а если дома их нет, то в магазине уж точно не проблема найти! Cалат с сухариками и ветчиной, приготовленный по нашему рецепту, не только удивит своим неповторимым вкусом, но и прекрасно дополнит основные блюда. Cалат с сухариками и ветчиной можно подать, как на праздничный стол, так и на обед или ужин. Сухарики для этого салаты вы можете купить в любом магазине и с любым вкусом, экспериментируйте и найдите свой вкус. Мы же предлагаем вам приготовить этот салат с домашними сухариками, которые мы приготовим сами. Cалат с сухариками и ветчиной может стать воплощением вашей фантазии, вкус можно менять при помощи сухариков, а ветчину вы можете заменить на мясо или курицу, в любом случае салат останется таким же вкусным и оригинальным, а мы в свою очередь подскажем вам как сделать его чуточку вкуснее и красивее. Вооружайтесь нашим рецептом, творите и готовьте вместе с нами!
Ингредиенты:
Горчица — 1 ст. ложка
Ветчина — 300 гр.
Белый винный уксус — 2 ст. ложки
Оливковое масло — 5 ст. ложек
Белый хлеб — 4 ломтика (без корки)
Яйцо — 2 шт.
Листья салата
Соль
Перец
Как приготовить салат с сухариками и ветчиной
Читайте подробный рецепт, как приготовить салат с сухариками и ветчиной:
Шаг 1
Первым делом приготовим заправку, для этого в мерном кувшине взбейте горчицу, уксус, оливковое масло, щепотку соли и 1 столовую ложку кипяченной воды.
Приготовьте заправку
Шаг 2
На разделочной доске нарежьте хлеб небольшими кубиками
Нарежьте хлеб
Шаг 3
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте хлеб до золотистой корочки
Обжарьте сухарики
Шаг 4
Приготовьте яйца — пашот, для этого налейте в кастрюлю воду с уксусом, как только вода слегка закипит, аккуратно разбейте яйца и влейте по одному. Главный секрет приготовления — вода никогда не должна сильно кипеть. Таким способом варите яйца 3-4 минуты, затем вытащите их шумовкой и просушите.
Готовим яйца- пашо
Шаг 5
Листья салата промойте и просушите, затем смешайте с 2 столовыми ложками заправки и разложите по тарелкам.
Промойте и просушите листья салата
Шаг 6
Ветчину нарезать кубиками 1,5 х 1,5 см. Добавьте к салату вместе с сухариками. Сверху в каждую тарелку положите по 1 яйцу и полейте оставшейся заправкой.
Нарежьте ветчину
Cалат с сухариками и ветчиной готов! Всем приятного аппетита!
Cалат с сухариками и ветчиной
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Автор статьи: Екатерина Рудометова
Приветствую Вас на моем сайте! Я работаю поваром вот уже как более 10 лет. Основная моя специализация – это холодные блюда и закуски. На моей практике были сотни различных блюд, запомнить рецепт и описание которых бывает чрезвычайно сложно. На основании этого появилась идея создания данного ресурса, который содержит рецепты со всех уголков сети, где каждый сможет найти, то что ему по вкусу.
✔
Обо мне
✉
Обратная связь
Оцените статью:
Оценка
5
проголосовавших:
2
ИНГРЕДИЕНТЫ
— 400 грамм капусточки белокочанной
— одна морковка
— соль
— один огурчик (свеженький)
— щепотка кориандра молотого
— 5 л. ст. масла оливкового
— одна крупная луковица
— 2 д. чесночка
— баночка горошка зеленого
— 2 л. ст. соуса соевого
— сахар
— 2 л. с. уксуса яблочного
— перчик черный
— 0.25 стак. холодной водички (кипяченой)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Капусточку нашинкуйте, крупно натрите морковку. Добавьте соль, кориандр, сахар, чёрный перчик, разведенный уксус и соус соевый.
2. Руками все хорошенечко размять до выделения сока. Оставьте мариноваться минуток на 15.
3. Затем добавьте горошек, огурчики и лук (порезанные соломкой).
4. Сдобрите маслом оливковым, выдавите чеснок и хорошенько перемешайте.
5. В конце добавьте мелко порезанную зелень петрушки, перемешайте и выложите на блюдо горкой. Готово!!!
Автор статьи: Анастасия Ромасько
Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5
Грация салат рецепт лента
Детальное описание: грация салат рецепт лента от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
     Продукты:  помидоры и   огурцы  свежие .  филе  или грудка куриное.  ветчина ,кукуруза, перец  болгарский ,сухарики,  салат листовой и майонез.
Ирина
Продукты:  помидоры и   огурцы  свежие .  филе  или грудка куриное.  ветчина
перец  болгарский ,сухарики
Помидоры  порезать дольками, размер  чуть средний.
Сухарики можно и самим сделать в духовке.
Ветчину  порезать квадратиком. пластинками.
Грудку  куриную отварить,остудить и порезать.
Болгарский перец порезать.огурцы полукольцами.салат листовой  порезаать.добавить кукурузу.
Залить майонезом  и перемешать.
Добавить шаг
Салат Грация.Рецепт приготовления салата.
САЛАТ “ГРАЦИЯ” ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРОСТО, КУЛИНАРНЫЙ ВЛОГ №63
Салат” Вкусненький”- с сухариками и курицей готовим за 10 минут
Похожие рецепты
Салат “Обжорка” Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на ” ура”. Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике. Итак, что нужно: — 1 банка консервированной фасоли (только не…
Куриные отбивные в духовке – это то блюдо, которое идеально подойдет на праздничный стол. Вкусно, быстро и просто. Ингредиенты Куриное филе – 600 гЛук – 1 шт.Помидоры – 5 шт.Сыр – 250 гМайонез –…
Необычное сочетание продуктов, интересный вкус, быстрый в приготовлении и недорогой. Ингредиенты: ● куриная грудка● сок половины лимона● соль● перец● майонез● 1 банка ананасов кусочками● 1 банка кукурузы Приготовление: Моем куриную грудку, ставим вариться. Без…
Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты*:отварное куриное филе – 100 гтвердый сыр – 100 г маслины без косточки – ½ банкимайонез – по вкусуогурец – 1 шт.помидоры – 2 шт. *Для самой салатной «начинки»…
Ингредиенты: Для теста: — 240 мл теплой воды— 400 гр муки Для начинки:— 800 гр мясного фарша— зеленый лук— 4-5 зубчика чеснока— 4 ст. ложки соевого соуса— 2 ст. ложки оливкового масла— 1 ст….
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).
Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5
Салат Грация рецепт с фото
Такой салат с легкостью может заменить легкий ужин или стать украшением на любом торжестве. Готовить его не сложно, вот что для этого нужно:
1. Куриное филе хорошо промыть под холодной водой. Затем положить его в кастрюлю небольшого размера и залить чистой питьевой водой. Поставить кастрюлю с мясом на плиту и довести до кипения. После этого посолить по вкусу, добавить лавровый лист и уменьшить огонь. Отварить куриное филе до готовности на медленном огне примерно 20-25 минут с момента закипания воды. Затем достать мясо, остудить и нарезать небольшими кусочками.
2. Белый хлеб или батон нарезать на кубики. Желательно брать несвежий хлеб – так его будет легче порезать. В сковороде нагреть немного растительного масла и нагреть его. Как только масло достаточно нагреется, бросить в него кубики хлеба. На среднем огне, периодически помешивая, равномерно обжарить кусочки хлеба до красивой золотистой корочки. Получившиеся сухарики сверху присыпать чесночным порошком.
3. Болгарский перец промыть. Срезать плодоножку и очистить от внутренних семян. Мякоть перца нарезать кубиками.
4. Помидоры также промыть и обсушить. А после порезать на небольшие кусочки. Образовавшийся в результате этого сок слить, так как он может сделать салат слишком жидким.
5. Огурцы промыть и нарезать кубиками.
6. Ветчину нарезать квадратиками.
7. В большую емкость, чтобы было легче перемешать салат, пересыпать все нарезанные продукты – отварное куриное филе, болгарский перец, помидоры и огурцы, ветчину. Открыть банку с консервированной кукурузой, слить с нее жидкость и добавить в емкость к остальным продуктам.
8. Заправить салат майонезом и аккуратно перемешать все ингредиенты. Попробовать салат на вкус и добавить соль по своему усмотрению.
9. Перед подачей посыпать салат приготовленными заранее сухариками из белого хлеба. Следует учитывать тот факт, что если сухарики положить сразу, то они размокнут и будут мягкой консистенции.
Приятного аппетита!
Рецепт салата грация из ленты

Рецепт: салат «ГРАЦИЯ»
Предлагаем приготовить очень вкусный салат с мясом. Наш рецепт обязательно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Для правильного питания он очень даже подойдет, ведь не зря имеет название «Грация».
Если вас смущает майонез, вы запросто можете заменить его на нежирную сметану или натуральный йогурт и тем самым снизить калорийность.
Это блюдо идеально будет смотреться на праздничном столе, оно очень яркое и несомненно вызовет аппетит у ваших гостей.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 200 г
Ветчина — 100 г
Помидоры — 1 шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.

Кукуруза консервированная — 0,5 ст.
Огурец свежий — 1 шт.
Белый хлеб — 2 куска
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
В сотейник с водой опустите промытое мясо курицы, доведите до кипения на сильном огне, удалите пенку, которая появится на поверхности бульона. Немного убавьте огонь, посолите, поперчите. На этом этапе можно добавить специи для птицы.
Варите до готовности. Время зависит от размера грудки, приблизительно около 20 минут, но не переварите, иначе будет жесткий кусок мяса.
Затем нарежьте батон на небольшие квадратики, разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите хлебные кусочки, посыпьте сухим чесноком и обжарьте на среднем режиме, постоянно помешивая, до румяности.
Совет! Для крутонов используйте вчерашний хлеб, свежеиспеченный не подойдет, он будет крошиться во время нарезки.
Перец вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кубики.
Помидор вымойте, оботрите салфеткой и нарежьте на средние кусочки.
Совет! Для этого блюда выбирайте мясистые томаты с плотной мякотью, они не должны быть слишком сочными, в противном случае выделят много сока и салат будет плавать.

Если всё же жидкости оказалось много, не расстраивайтесь, просто слейте ее.
Огурец промойте, нарежьте на маленькие кубики.
Помельче нарежьте остывшее куриное филе и ветчину.
Добавьте кукурузу.
Заправьте майонезом, посолите и перемешайте.
Сверху посыпьте сухариками.
Вкуснейший салат из овощей «Грация» с курицей и сухариками готов.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы
Источник
Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники
ja-gotovlu.ru
Калорийность Салат Грация ЛЕНТА. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
“Салат Грация ЛЕНТА”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 769 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.4% 1041 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.6% 335 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.1% 2235 г
Энергетическая ценность Салат Грация ЛЕНТА составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Салат грация рецепт с фото
Филе куриное – 200-300 грамм.
Сельдерей (корень) – 1 шт.
Кукуруза – 1 банка.
Яблоко – 2 шт.
Сыр – 100-150 грамм.
Сметана.
Соль.
На пользу фигуре
Свое название салат «Грация» получил не просто так. Легкий и свежий, он безусловно найдет своих поклонников среди прекрасных дам и всех тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусной пищи.
Интересно, что существует сразу несколько совершенно разных рецептов салата «Грация», но всех их объединяет низкокалорийный состав и использование свежих овощей.
Салат «Грация» можно приготовить с курицей или говядиной, ветчиной или сделать его полностью овощным. В любом случае овощи для салата «Грация», приготовленного по любому рецепту, должны быть сочными, хрустящими и ароматными, чтобы готовое блюдо радовало своей легкостью и свежим вкусом.
Это могут быть помидоры, сладкий перец, сельдерей, огурцы, яблоки и пр. Также добавляют грибы, листовую зелень, кукурузу. Нередко салат «Грация» готовят с сухариками, которые придают закуске пикантные нотки, делают ее более сытной.
Калорийность салата «Грация» очень низкая, даже варианты с отварным мясом не превышают 100 ккал на 100 г. Поэтому такое блюдо смело можно включать в диетический рацион. Конечно, от майонеза в качестве заправки следует отказаться в пользу нежирной сметаны или йогурта, растительного масла или соевого соуса.
Пользуясь рецептами с фото, можно хоть каждый день готовить вкусный и полезный салат «Грация», не думая о последствиях для фигуры. А какой именно вариант выбрать – каждый решает сам, тем более, что рецепты способны удовлетворить вкусам даже привередливых гурманов.
Приготовление
Классический рецепт салата «Грация» с курицей очень простой, поэтому приготовить блюдо сможет даже начинающий кулинар.
Сначала нужно отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением специй куриное филе. Остудить его, не вынимая из бульона, после чего порезать мелкими кубиками. При желании курицу можно не варить, а запечь или зажарить на гриле. Необычный вкус салат приобретет, если добавить копченое куриное филе, это также поможет сэкономить время.
Небольшой корень сельдерея следует очистить и измельчить с помощью крупной терки (хорошо подойдет шинковка или корейская терка). Можно просто нарезать его соломкой.
Яблоки (лучше всего кисло-сладкие или кислые) очистить от сердцевин, после чего порезать мелкими кубиками или измельчить на терке.
С кукурузы слить жидкость, соединить все ингредиенты в салатнике.
Сыр натереть на крупной терке, добавить к остальным продуктам.
Заправить салат сметаной, посолить по вкусу, тщательно перемешать. Перед подачей лучше охладить.
Дополнить салат можно практически любой зеленью. Кроме того, иногда стоит слегка изменить оригинальный рецепт и приготовить салат «Грация» с ветчиной. В этом случае курицу лучше использовать копченую, как и ветчину, вместо сельдерея следует добавить свежий огурец и мякоть апельсина, а сметану для заправки смешать с небольшим количеством майонеза.
Варианты
Популярен рецепт салата «Грация» с сухариками и курицей. В его составе в обилии представлены свежие овощи, а пикантности вкусу придает использование двух видов мяса и добавление хрустящих гренок. Рецепт салата «Грация» с сухариками очень простой.
Нужно порезать кубиками или соломкой одинакового размера свежие огурцы, сладкий перец и помидоры.
Аналогичным образом измельчить отварное или копченое куриное филе и ветчину.
Соединить все ингредиенты в салатнике, добавить кукурузу, заправить майонезом, перемешать.
Перед подачей посыпать сухариками и перемешать еще раз. Если курица с ветчиной копченые, то солить салат уже не нужно.
Для этого салата подойдут любые овощи, например, можно добавить стеблевой сельдерей и яблоки.
Салат «Грация» может быть мясным с грибами.
Чтобы его приготовить, нужно обжарить на сильном огне тонко нарезанную говядину с добавлением соевого соуса.
Отдельно подарить порезанные кубиками шампиньоны.
Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе.
Руками порвать салатные листья, выложить их на порционные тарелки.
Сверху разложить нарезанные ломтиками томаты, маринованный лук и жареное мясо, полить каждую порцию соевым соусом и сразу же подавать.
А любители необычных вкусовых сочетаний могут попробовать приготовить салат «Грация» с морской капустой. Для этого нужно нарезать кубиками вареное куриное филе, вареные яйца и свежие огурцы, соединить все в салатнике, добавить консервированную морскую капусту.
Заправить салат майонезом, посолив и поперчив по вкусу, разложить в глубокие порционные пиалы. Каждую порцию сверху посыпать гренками из батона, обжаренного на растительном масле.
Все посетители гипермаркета Лента знают и любят салат Грация, который состоит из ветчины, куриной грудки, сухариков и свежих овощей!
Салат «Грация» из ленты на вкус выходит очень свежим, а в домашнем исполнении майонез можно заменить заправкой на основе сметаны или термостатного йогурта, что уменьшит калорийность салата и сделает его пригодным к употреблению не только на обед, но и на ужин.
Фото с сайта lenta.com
Филе куриной грудки – 350 г
Ветчина – 200 г
Кукуруза консервированная – ½ стакана
Помидоры – 2 средних плода
Огурцы – 2 средних плода
Батон (белый хлеб) – 50 г
Листья салата Романо – 1 пучок
Паприка – 0,5 ч.л.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Домашний майонез – по вкусу (около 4-5 ст. ложек)
Соль, перец – по вкусу
Куриную грудку отварите в кипящей слегка подсоленой воде в течение 25 минут или запеките в духовке в пакете для запекания с любимыми специями, этот вариант сделает вкус блюда более насыщенным.
По готовности нарежьте кубиками.
Приготовьте сухарики – изюминку салата Грация:
Батон для сухариков рекомендуем брать вчерашний, он лучше режется. Нарезаем его кусочками примерно 1х1 см. Складываем в миску, добавляем паприку, оливковое масло и щепотку соли. Хорошо перемешиваем.
Форму для выпекания выстилаем фольгой, высыпаем сухарики и отправляем в предварительно разогретую на 180 градусов духовку на 5-10 минут (в зависимости от самой духовки).
В процессе выпекания не забудьте хотя бы раз перемешать крутоны. По достижению золотистого цвета, достаем сухарики из духовки.
Ингредиенты
Корень сельдерея – 100 грамм;
Зеленый сладкий перец-100 грамм;
Красный сладкий перец – 100 грамм;
35 кКал
20 мин.
20 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
В состав данного салата входит корень сельдерея. У него специфический вкус и запах, однако его очень часто используют в кулинарии, особенно в блюдах для похудения и нормализации веса. Диетологи говорят, что сельдерей способствует улучшению обмена веществ. К тому же он дает организму калорий меньше, чем требуется на его переваривание.
Приготовьте необходимые ингредиенты. Салат будет красивее, если болгарский перец взять разных цветов. Например, красный и зеленый.
Корень сельдерея очистите и нарежьте соломкой.
Зеленый перец нарежьте соломкой.
И красный перец нарежьте соломкой.
Одно яблоко порежьте соломкой или кусочками. Второе оставьте для украшения.
Все ингредиенты смешайте. Заправьте салат лимонным соком и оливковым маслом. Посолите и перемешайте.
Украсьте дольками яблок.
Можно также украсить салат Грация зеленью. Подавайте сразу.
face-super.ru
Рецепт салат грация. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
“салат грация”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1413 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8% 1056 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.8% 709 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.9% 2877 г
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 6.5% 1280 г
бета Каротин 0.356 мг 5 мг 7.1% 6% 1404 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 2.3% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 5.042 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7933 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.3% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 39.44 мг 90 мг 43.8% 36.7% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.278 мг 15 мг 15.2% 12.8% 658 г
Витамин Н, биотин 1.681 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2974 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6164 мг 20 мг 13.1% 11% 764 г
Макроэлементы
Калий, K 165.74 мг 2500 мг 6.6% 5.5% 1508 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4690 г
Магний, Mg 24.23 мг 400 мг 6.1% 5.1% 1651 г
Натрий, Na 278.58 мг 1300 мг 21.4% 18% 467 г
Сера, S 58.89 мг 1000 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Фосфор, Ph 79.5 мг 800 мг 9.9% 8.3% 1006 г
Хлор, Cl 24.72 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9304 г
Микроэлементы
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.7% 2276 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5137 г
Кобальт, Co 3.056 мкг 10 мкг 30.6% 25.7% 327 г
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 2.9% 2886 г
Медь, Cu 53.61 мкг 1000 мкг 5.4% 4.5% 1865 г
Молибден, Mo 1.111 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6301 г
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56701 г
Фтор, F 24.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16549 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 6% 1385 г
Цинк, Zn 0.4042 мг 12 мг 3.4% 2.9% 2969 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.9 мг max 300 мг
Энергетическая ценность салат грация составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Калорийность Салат Грация [Лента]. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
“Салат Грация [Лента]”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 769 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4.4% 1041 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.6% 335 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.1% 2235 г
Энергетическая ценность Салат Грация [Лента] составляет 219 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Салат грация Новус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
“Салат грация Новус”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 кКал 1684 кКал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.3% 5067 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.1% 8000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.6% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 28.2% 1111 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 12.5% 2514 г
Зола 0.981 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 59.2% 528 г
бета Каротин 1.023 мг 5 мг 20.5% 64.3% 489 г
бета Криптоксантин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 12.5% 2500 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 6.9% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 9.1% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 22.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 31.13 мкг 400 мкг 7.8% 24.5% 1285 г
Витамин C, аскорбиновая 16.42 мг 90 мг 18.2% 57.1% 548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 12.9% 2459 г
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 4.4% 7174 г
Витамин К, филлохинон 62.6 мкг 120 мкг 52.2% 163.6% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.7548 мг 20 мг 3.8% 11.9% 2650 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.81 мг 2500 мг 9.1% 28.5% 1102 г
Кальций, Ca 55.97 мг 1000 мг 5.6% 17.6% 1787 г
Кремний, Si 5.722 мг 30 мг 19.1% 59.9% 524 г
Магний, Mg 28.92 мг 400 мг 7.2% 22.6% 1383 г
Натрий, Na 40.22 мг 1300 мг 3.1% 9.7% 3232 г
Сера, S 22.26 мг 1000 мг 2.2% 6.9% 4492 г
Фосфор, Ph 37.5 мг 800 мг 4.7% 14.7% 2133 г
Хлор, Cl 38.15 мг 2300 мг 1.7% 5.3% 6029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.2 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 78.3 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 13.2% 2375 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 9.4% 3311 г
Кобальт, Co 3.79 мкг 10 мкг 37.9% 118.8% 264 г
Литий, Li 24.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 37.6% 833 г
Медь, Cu 101.55 мкг 1000 мкг 10.2% 32% 985 г
Молибден, Mo 5.54 мкг 70 мкг 7.9% 24.8% 1264 г
Никель, Ni 5.35 мкг ~
Рубидий, Rb 172.4 мкг ~
Селен, Se 0.861 мкг 55 мкг 1.6% 5% 6388 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 16407 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 16.9% 1866 г
Цинк, Zn 0.3362 мг 12 мг 2.8% 8.8% 3569 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.515 г ~
Сахароза 1.115 г ~
Фруктоза 0.42 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.4%
18:2 Линолевая 0.111 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 34.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Энергетическая ценность Салат грация Новус составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
Рецепт Салат “Грация”. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
“Салат “Грация””.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2793 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.8% 9500 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.4% 1600 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 5.5% 3042 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.1% 1176 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.3% 2631 г
Зола 1.3113 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.3 мкг 900 мкг 34.1% 56.6% 293 г
альфа Каротин 4.6452 мкг ~
бета Каротин 1.91 мг 5 мг 38.2% 63.3% 262 г
бета Криптоксантин 13.0645 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.1613 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.5% 3051 г
Витамин В4, холин 3.8 мг 500 мг 0.8% 1.3% 13158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 16.6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 28.542 мкг 400 мкг 7.1% 11.8% 1401 г
Витамин C, аскорбиновая 50.63 мг 90 мг 56.3% 93.4% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.914 мг 15 мг 12.8% 21.2% 784 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 77.6 мкг 120 мкг 64.7% 107.3% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.6241 мг 20 мг 3.1% 5.1% 3205 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.86 мг 2500 мг 10.6% 17.6% 940 г
Кальций, Ca 49.64 мг 1000 мг 5% 8.3% 2015 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 11.4% 1441 г
Натрий, Na 311.86 мг 1300 мг 24% 39.8% 417 г
Сера, S 1.16 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 86207 г
Фосфор, Ph 43 мг 800 мг 5.4% 9% 1860 г
Хлор, Cl 385.1 мг 2300 мг 16.7% 27.7% 597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 6.6% 2490 г
Кобальт, Co 0.097 мкг 10 мкг 1% 1.7% 10309 г
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 11.3% 1478 г
Медь, Cu 56.3 мкг 1000 мкг 5.6% 9.3% 1776 г
Молибден, Mo 0.71 мкг 70 мкг 1% 1.7% 9859 г
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 59783 г
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг 416667 г
Цинк, Zn 0.192 мг 12 мг 1.6% 2.7% 6250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.7055 г ~
Сахароза 0.601 г ~
Фруктоза 1.7129 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0131 г ~
Валин 0.0134 г ~
Гистидин* 0.0061 г ~
Изолейцин 0.0093 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.0139 г ~
Метионин 0.0032 г ~
Треонин 0.0105 г ~
Триптофан 0.0032 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0537 г ~
Глицин 0.0113 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.0119 г ~
Серин 0.0122 г ~
Тирозин 0.0052 г ~
Цистеин 0.0046 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.4839 мг ~
бета Ситостерол 6.4516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2165 г ~
18:0 Стеариновая 0.1352 г ~
20:0 Арахиновая 0.0097 г ~
22:0 Бегеновая 0.0226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7767 г min 16.8 г 4.6% 7.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7735 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.0135 г от 11.2 до 20.6 г 18% 29.9%
18:2 Линолевая 2.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.0058 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Энергетическая ценность Салат “Грация” составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
health-diet.ru
описание и способы приготовления блюда. Грибная сальса с авокадо
Заморскую рыбу дорадо сейчас купить намного проще, чем отечественного карася или леща. Благодаря искусственному выращиванию дорадо в изобилии продается во многих сетевых магазинах, причем не в мороженом, а в охлажденном виде. Аккуратные рядки дорадо поблескивают серебристой чешуей на горках колотого льда. Для тех, кто еще не пробовал эту рыбу, небезынтересно будет узнать, что у нее достаточно жирное нежное мясо, лишенное тонких межмышечных костей. Поэтому рыба дорадо идеально подходит для запекания в духовке. Ее сложно пересушить. Так что рецепт предельно прост. Достаточно просто почистить рыбу, посолить, выложить на противень и отправить в духовку. Но если вас интересует, как приготовить дорадо не просто вкусно, а восхитительно вкусно, то мы поделимся с вами маленькими кулинарными хитростями. Вкус у дорады, как и болшинства жирных рыб, достаточно насыщенный, поэтому для его облагораживания обычно применяют различные травы и лимонный сок. Вы можете смело взять любую зелень, которая вам больше по душе. Петрушку, укроп, киндзу, базилик. Я же считаю, что рыба дорадо идеально сочетается с розмарином. Благо сейчас несложно купить свежие веточки розмарина в самом обычном магазине.
Ингредиенты:
4 небольших рыбы,
1 пучок зелени (у меня – розмарин),
1 лимон или лайм,

Рыба дорадо в духовке, способ приготовления
Сперва дораду нужно почистить. Делается это достаточно просто. Чешуя легко соскребается обычным ножом. Следите только за тем, чтобы в процессе чистки не уколоть руки об острые плавнички.

Очищенную рыбу потрошим. Для этого разрезаем брюшко вдоль от анального плавничка до жаберных пазух. Старательно вычищаем все содержимое брюшка, отделяя от стенок черную пленку. Легче всего это делать под струей проточной воды.

Теперь нужно сделать продольные надрезы вдоль хребтового плавника – в них мы положим веточки зелени.

Поливаем рыбу изнутри и снаружи свежевыжатом соком лимона или лайма, посыпаем солью.

Вкладываем веточки трав в надрезы.

Зелень также укладываем и в брюшко дорады.

Выкладываем на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Я всегда пользуюсь бумагой, потому что это сводит опасность пригорания рыбы к нулю.

Запекаем дорадо в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Рыба получается восхитительно (без преувеличений) вкусная. Даже мои домочадцы, не отличающиеся особой любовью к рыбе, с удовольствием едят дораду, приготовленную по этому рецепту. Нежное, сочное мясо, пропитанное ароматами трав, тает во рту. Благодаря лимонному соку специфический «рыбный» привкус практически не ощущается. А если вам удастся раздобыть вместо лимона лайм, то вкусовой букет обогатится какой-то особой ноткой, которую я просто не берусь описать, потому что не могу подобрать нужных слов. Попробуйте, это действительно очень вкусно!
Для дорады я редко делаю гарнир. Эта рыба самодостаточна и настолько сытна, что не требует ни риса, ни картофеля, ни хлеба. А вот легкие летние овощи очень хороши для «облегчения» процесса поглощения дорады. Так что зеленый салат, огурчики, свежий лук, грунтовые помидоры или черри так и просятся на одно блюдо к этой рыбе. Еще пару долек лимона и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Дорадо или дорада как рыба для нас была всегда экзотической, встречалась крайне редко, да и то в специализированных магазинах. Более знакомый термин, приходящий на ум – Эль-Дорадо, или эльдорадо.
Рыба дорадо, или еще говорят «морской карась», спар золотистый – рыба, живущая в тропических водах, практически везде. Весьма удивительная рыба. Тупая, как будто отпиленная морда, весьма напоминает некоторых аквариумных рыб. Очень длинный и колючий спинной плавник и длинные боковые плавники – как ласты, или крылья бабочки. В тропических странах дорадо иногда называют махи-махи. Окрас дорадо очень эффектен – в сине-зеленых и желтых тонах. Размер особей – иногда до 40 кг! Кстати, рыбка зубастая, питается рачками, водной живностью и водорослями.

Приготовление дорадо – визитная карточка многих кухонь мира, особенно средиземноморского региона. Впрочем, блюда из рыбы – это всегда топ-класс!!!
Самая вкусная рыба – весом до полкилограмма, длиной 30-35 см. Такой размер вполне позволяет готовить рыбу порциями и целиком.
Дорадо такого размера жарят, запекают в фольге или банановом листе – вообще шедевр. Дорадо даже фаршируют, или готовят , готовят . Особенно вкусная рыба с овощами – дорадо запеченный на плато с подушкой из овощей.
Рыба с овощами, дорадо на подушке из овощей – самое удивительное и изысканное блюдо из дорадо – приготовленная в духовке целая тушка на подушке из овощей, большая часть из которых томаты и перец. Блюдо рыба с овощами очень красочное, тонкого вкуса и аромата, почти как . Один раз попробовав, станете фанатом навсегда. Кстати, не обязательно дорадо, рыба с овощами по рецепту может готовиться разная – скумбрия, лаврак, форель и даже речной судак.
Рыба с овощами. Пошаговый рецепт
Ингредиенты (2 порции)
Дорадо (0.5 кг) 1 шт
Баклажан 1 шт
Помидоры 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчиков
Перец сладкий 3-4 шт
Растительное масло 0.5 стакана
Зелень сельдерея и петрушки 2-3 веточки
Вино белое 50 мл
Специи: морская соль, перец черный и душистый горошком, мускатный орех, имбирь, сухие ароматные травы, лавровый лист, лимон по вкусу
Рыба с овощами – удачный рецепт для всевозможных диет. К примеру, дорадо – весьма низкое содержание углеводов, жиров в мясе дорадо – менее 2% от веса. Т.е. практически вообще нет. Мясо плотное, но нежное, немного розовое со сладковатым привкусом. Кстати, чем-то напоминает молодого карпа или карася.
Дорадо с овощами в приготовлении трудностей не вызывает, испортить рыбу практически невозможно. Единственная тонкость, учитывая, что мясо практически один белок, перед термообработкой надо надрезать кожу в нескольких местах, иначе рыба начнет сжиматься и потеряет форму.
Для начала надо поджарить баклажаны или кабачки. Впрочем, никто не мешает взять и кабачки, и баклажаны. Кабачки, если они совсем молодые, можно не очищать. Нарезать на кружочки толщиной 5 мм и обжарить на оливковом масле до румяного цвета. Баклажаны – лучше очистить от кожуры, либо целиком, либо полосками.
Обжарить баклажаны на оливковом масле. Советую не сильно зажаривать, и, как только баклажаны начнут румяниться, сразу же переложить в отдельную посуду. Масло, оставшееся после жарки, вылить в ту же посуду.
Сладкий перец – лучше разноцветный, исключительно из эстетических соображений, вымыть и очистить от семян и плодоножек. Разрезать перец вдоль пополам. Половинки нарезать поперек тонкой соломкой.
Помидоры ошпарить, удалить кожицу и семена. Мякоть помидоров крупно нарезать.
Зелень сельдерея и петрушки – только листики, мелко нарезать и смешать.
Подготовить дорадо. Сначала очистить от чешуи. Рыба легко чистится. Плавники можно не срезать. Вспороть рыбу и удалить внутренности и жабры. Промыть рыбу под холодной проточной водой. Обсушить салфеткой. Острым ножом сделать несколько косых надрезов по бокам рыбы, в направлении от головы к хвосту. По глубине – на 1 см, не более. Во-первых, так рыба лучше просолится, а во-вторых, не деформируется при готовке.
В ступке растереть до состояния порошка специи. Советую на одну рыбу взять треть чайной ложечки морской соли, по 2-3 горошины черного и душистого перца, молотый имбирь и мускатный орех – на кончике ножа, 1-2 щепотки смеси сухих ароматных трав (базилик, орегано, мята, шалфей и т.д.).
Растертыми специями обмазать рыбу, особенно тщательно изнутри и в надрезах.
Лимон нарезать очень тонкими кружочками. Половинки кружочков вставить в надрезы по бокам. Один или два кружочка вложить во внутреннюю полость дорадо.
Один зубчик очищенного чеснока разрезать на несколько частей, и разложить внутри рыбы, в том числе и там, где были жабры.
Выдавить 1 ч. л. лимонного сока на рыбу. Оставить рыбу для мариновки на непродолжительное время – пока готовится подушка из овощей.
В форму для запекания выложить обжаренные баклажаны. Идеально если полностью будет закрыто дно формы. Оставшееся после жарки оливковое масло – еще понадобится.
Поверх баклажан натереть на мелкую терку оставшийся чеснок. Посыпать половиной нарезанной зелени. Можно немного посолить – совсем чуть-чуть.
Выложить нарезанный соломкой сладкий перец. Посыпать оставшейся нарезанной зеленью.
Поверх перца выложить нарезанную мякоть помидора. Стоит сказать, что помидоров можно добавить и больше, это на ваш вкус.
Уложить поверх подушки из овощей подготовленную рыбу. Полить рыбу оставшимся после жарки маслом, чтобы она запекалась и не обгорала. Добавить 2-3 лавровых листика.
Если в вашем рационе есть только два вида рыбы – красная и белая, сегодня я немного расширю ваш кругозор. Дорадо, дорада, золотистый спар или морской карась – именно так “обзывают” нашу “героиню”. Свое красноречивое название она получила от испанского слова “dorado”, которое буквально переводится как “золоченый”. Конечно, на сказочную рыбку, исполняющую три желания, дорадо мало похожа. Ее так назвали из-за золотистой полоски, проходящей у нее между глаз. Но внешний вид обитательницы Средиземного моря кулинаров всего мира интересует меньше всего. Он просто меркнет перед изысканным, нежным и запоминающимся вкусом. Кстати, хорошая новость для приверженцев здорового диетического питания. В 100 г рыбного филе содержится всего 1,8 г жиров. Остальное – чистый белок. Да и способ приготовления я предпочла более чем щадящий для здоровья – запекание. Поэтому давайте уже скорее готовить дорадо в фольге в духовке, рецепт с фото к вашим услугам.
Из чего будем готовить:
Способ приготовления дорадо в фольге в духовке (пошаговый рецепт с фото):
Морской карась – очень красивая рыбка. И вкусная, конечно же. Начните ее приготовление с чистки. Не самая приятная процедура, но от нее никуда не деться. Почистите чешую. Делайте аккуратно, чтобы не пораниться о довольно острые плавники.
Сделайте ровный продольный разрез на брюшке. Выньте внутренности и жир. Хорошо вымойте рыбу внутри. Если есть кухонные ножницы, можно вырезать хребет, оставив тушку визуально целой. Ножом быстро и аккуратно это сделать не получится. В принципе, на вкус блюда это не повлияет.
Голову и плавники не удаляйте. Но обязательно избавьтесь от жабр. Обязательно уберите содержимое полости. Тщательно промойте рыбку. Обсушите при помощи бумажных полотенец.
На каждом бочке сделайте несколько наклонных не очень глубоких надреза. Так дорадо лучше пропитается маринадом и не деформируется при запекании в духовке.
Репчатый лук нарежьте в меру толстыми кольцами или полукольцами, как на фото.
В сковороде разогрейте пару ложек растительного масла. Выложите луковую нарезку. Обжарьте до мягкости на медленном огне. Не забывайте помешивать.
Приготовьте маринад. Лимон хорошо помойте. Ошпарьте кипятком. Снимите цедру примерно с половины фрукта. Получится около чайной ложки. Чесночные зубчики очистите и пропустите через пресс. Сложите все в небольшую мисочку. Туда же добавьте молотый перец и базилик. С веточек тимьяна оборвите листики и добавьте к остальным ингредиентам. Если нет свежей приправы, подойдет и сушеная.
Всыпьте ложечку крупной морской соли. Влейте растительное масло. Тщательно перемешайте.
Смажьте дорадо маринадом снаружи и внутри. Пусть она пропитается запахами и вкусами, пока будет обжариваться и немного остывать лук. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Если у вас черри, достаточно разделить их пополам. Другие сорта измельчите более тщательно.
Расстелите фольговый лист глянцевой стороной кверху. Смажьте его растительным маслом. Разложите часть нарезанных томатов. Сверху уложите рыбу.
Начините тушки жареным луком через разрез в брюшке. Посыпьте рыбку оставшимися помидорами. Герметично оберните блюдо. Не стоит упаковывать слишком плотно, потому что кожица может порваться при разворачивании. Как вариант, можно положить тушки в форму и ее накрыть алюминиевым листом для выпечки. Дорадо в фольге поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте 25-35 минут. За 7-10 минут до предполагаемой готовности разрежьте фольгу, чтобы образовалась золотистая корочка сверху. Если этого не сделать, дорадо получится более похожей на отваренную на пару. Кстати, вместо фольги можно использовать пакет или рукав для запекания.
Подавайте с любимым гарниром. Отлично подойдут овощи, рис или картофель. Будет о-о-о-очень вкусно!
Дорадо – рыба , обитающая в тёплой воде, в особенности в Тропиках. Эта необычная, экзотическая рыба является очень вкусной и полезной, её так же именуют как морской карась. Дорадо – деликатес, особенно те особи, что весят около 500 грамм, большая рыба имеет не такой выраженный вкус. Калорийность на 100 грамм рыбы составляет около 95 килокалорий. Белки – 20 грамм, углеводы – 0, и жиры – 3 грамма на 100 грамм дорадо. Рыбка Дорадо весьма мясистая и не костлявая, к тому же она не имеет приторного рыбного запаха. Чтобы сохранить все полезные и вкусовые качества, Дорадо лучше готовить в духовке, в фольге.
Ингредиенты:
Рыба Дорадо — 1 кг
Лук репчатый — 100 — 150 грамм
Специи: соль, черный молотый перец.
Как приготовить рыбу Дорадо
1. Рыбу очистить от чешуи. Аккуратно удалить жабры. Выпотрошить. Обратите внимание, голову и плавники у рыбы Дорадо, перед запеканием в духовке, удалять не нужно.
Выложить Дорадо на фольгу.

2. Лук репчатый почистить и нарезать кольцами. Выложить кольца лука на рыбу Дорадо. Сверху сдобрить специями: соль и черный перец молотый. Аккуратно завернуть Дорадо в фольгу. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20 минут. Затем раскройте фольгу и дайте рыбе Дорадо поджариться до золотистой корочки.

3 . Кстати, по этому же рецепту можно приготовить рыбу Дорадо на углях, получится еще вкуснее.
Вкусная рыба Дорадо в духовке готова
Приятного аппетита!
Польза рыбы Дорадо
При употреблении мяса рыбы Дорадо организм насыщается витаминами группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12), а так же РР и А. Особенно богата Дорадо йодом, это одна из самых насыщенных рыб по содержанию данного элемента. Имеется в большом количестве фосфор, кальций и медь, а так же калий и селен, магний и железо. Благодаря тому, что Дорадо содержит большое количество витаминов, микроэлементов, она показана при беременности – в филе имеется много фолиевой кислоты (В12), так же людям пожилого возраста и детям, если нет индивидуальной непереносимости.
Рыба Дорадо положительно влияет на состояние крови, нормализует содержание сахара и холестерина. Поэтому её можно кушать людям с диагнозом диабет, атеросклероз, инфаркт и всем, кто имеет проблемы с сосудами, кровеносной и сердечной системой. Данный продукт нужно включить в рацион тем, кто имеет проблемы со щитовидной железой.
Секреты приготовления рыбы Дорадо
Национальной особенностью приготовления рыбы Дорадо является запекание тушки в соляной шубе. Сырая рыба обваливается в крупной морской соли, создаётся так называемая шуба – оболочка, плотная и обильная. Если запечь Дорадо в ней, то мясо получается сочным, вкус свежим, а все полезные свойства сохраняются полностью. Перед употреблением соляную оболочку снимают полностью.
Дорадо можно запечь в фольге (как описано в рецепте с фото выше) или просто пожарить на гриле, так же из неё готовят котлеты, с добавлением свежим пряностей, например, имбиря, особенно вкусно, если есть возможность, готовиться рыба в печи, обёрнутая банановым листом.
Главное в приготовлении Дорадо – не передержать! Где и как бы вы не готовили рыбу Дорадо, стоит учитывать временные рамки. Только это может позволить рыбе оставить все вкусовые качества при себе, и сохранить для потребителя все витамины. Помните на пару Дорадо нельзя держать более 15 минут. В духовке до 20-25 минут, а при приготовлении её на гриле главное снять тушку через 20 минут после того, как вы начнёте готовить. Но всё зависит от размеров рыбы, блюда, соусов и маринадов. Не берите особь большую, чем 500- 600 грамм.
Чтобы избежать деформации рыбины, нужно сделать по её телу надрезы, поперёк. А при жарке в средину, после очищения рыбы от внутренностей, вставьте несколько зубочисток. От костей чистить не обязательно, так как Дорадо не содержит их в большом количестве.
Дорадо подают с соусами, причём совершенно разными. Особенно вкусными являются соусы на основе вина. Дорадо имеет более насыщенный вкус. Если при приготовлении добавить белое вино или соус на его основе. Так же подходят идеально: чёрный перец, лавровый лист, соль, имбирь и гвоздика, иногда куркума, оливковое масло. Подавать рыбу лучше с овощами, рисом, спаржей.
Если отправляетесь на рыбалку в экзотические воды, или можете приобрести свежую рыбу, только выловленную, берите ту, что была поймана с середины лета до середины осени. Если такой возможности нет, просто купите небольшие рыбины.
Дорадо (или дорада, морской карась, золотистый спар) – очень популярная сейчас рыба с белым мягким и очень вкусным мясом. Практически полное отсутствие мелких костей позволяет активно применять дорадо в кулинарии. Ее готовят на гриле, используют при варке супа, коптят, жарят на сковороде, запекают целиком. Сегодняшний рецепт как раз для любителей запеченной рыбы.
Под герметичным слоем фольги дорадо полностью пропекается, получается нежной, аппетитной и ароматной даже при минимуме специй и дополнительных продуктов. Подобным способом можно готовить и другую рыбу – прекрасно подойдет сибас, окунь, судак и т.д.
Ингредиенты:
дорадо – 2 шт.;
лимон – 1 шт.;
розмарин – 2-3 веточки;
лук – 1 шт.;
соль, перец – по вкусу.
Дорадо в духовке в фольге рецепт с фото
Удалив шелуху, режем головку лука кольцами. Лимон нарезаем тонкими кружочками.
На лист фольги в один ряд выкладываем примерно четвертую часть лука. Сверху размещаем пару-тройку лимонных кружочков.
Счищаем чешую и вырезаем жабры у рыбной тушки. Разрезаем брюшную полость, удаляем внутренности. Тщательно промываем рыбу в холодной воде и вытираем бумажной салфеткой. Подготовленную тушку натираем солью (снаружи и внутри), выкладываем на слой лука и лимона. Присыпаем перцем (лучше свежемолотым).
Внутри полости размещаем веточку розмарина и лимонный ломтик.
Сверху на рыбу выкладываем примерно третью часть оставшегося лука и пару кружочков лимона.
Поднимаем края фольги, плотно заворачивая рыбу. Подобным образом подготавливаем к запеканию и вторую рыбную тушку. Держим дорадо в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Затем раскрываем края фольги и продолжаем запекать рыбу еще 10-15 минут.
Переносим дорадо на презентабельную тарелку, дополняем свежими овощами, зеленью и приступаем к трапезе!
Дорадо, запеченная в духовке в фольге, гармонична с любым гарниром, а также хороша и без него. Приятного аппетита!
РЕЦЕПТ САЛАТА ГРАЦИЯ ИЗ ЛЕНТЫ — Салаты разные – кулинарные рецепты
Сельдерей часто используют для приготовления салатов. Такой салат получается очень лёгким. В Ливане готовят интересный овощной салат Табуле. Для данного салата можно использовать корень сельдерея или стебли. Загляните в холодильник, внимательно посмотрите на полки магазинов – там обязательно найдётся, из чего приготовить оригинальные и вкусные постные овощные салаты.
А состав салатов зависит от их назначения – подают ли их в качестве закусок или основных блюд; причем каждому салату соответствует своя заправка. Если во время поста вы скучаете по греческому или шопскому салату с сыром фета, готовьте его без сыра, но с большим количеством маслин.
Описание приготовления:
Быстро, вкусно и легко! Обязательно попробуйте, вам обязательно понравится. Морковь готовится дольше, поэтому начнём с неё. Сырую морковь, нарезанную крупными кусочками, обваляйте в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли, перца и тимьяна. Картофель нарежьте кубиками, положите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. В форме для запекания разогрейте оливковое масло, добавьте давленый чеснок, толчёный розмарин и выложите картофель.
Поставьте форму в разогретую до 220ºС духовку и запекайте 20-25 минут, периодически перемешивая, чтобы весь картофель стал хрустящим. Фасоль замочите на ночь и сварите в большом количестве воды до мягкости. Во время поста можно питаться вкусно и интересно.
Способ приготовления
Можно вместо сухариков положить кириешки и не парится, но поверьте мне, об жареный белый хлеб на сливочном масле в 100 раз вкуснее. Нарезанную капусту разобрать на полоски и сложить в емкость к остальным ингредиентам. Была я вчера в магазине, подходя к прилавкам с овощами-фруктами, немного остановилась, дабы поглазеть где что лежит и сориентироваться куда дальше топать.
Один комментарий к “«Грация»: когда прекрасные мгновения становятся вечными”
А я стояла немного в аху.. и вспоминала сколько раз бывало на ходу перекусывала бананами прямо из магазина. 1. Головная боль Expand text…Если ты постоянно находишься в стрессе и испытываешь серьезные перегрузки — не удивляйся, что у тебя болит голова. Чтобы боль в шее прошла, нужно учиться принимать мир таким, какой он есть, во всех проявлениях.
И тут, в самом конце фруктовых рядов, лоток с бананами по акции, а над ними стоит дед и мусолит банан из связки
6. Локти Алан Фогел в журнале «Психология сегодня» заявляет, что локти — отражение того, насколько ты жесток со внешним миром. Будь добрее, иди на компромиссы, и эта область не будет у тебя болеть. Быть гибким и открытым для всего нового — залог крепкого психического и физического здоровья. Боль в этой части тела свидетельствует о том, что ты не умеешь расслабляться и наслаждаться моментом.
Я для удобства нарезал, но можно и целые. Всё — в ведро, и заливаем 1,25 л воды (бутылка из-под Аква Минерале) Expand text…Оставляем кваситься (я на час оставлял, можно и больше). Делим на три части. Одну из трёх частей выкладываем в силиконовую, круглую форму либо на силиконовый коврик. Однако есть люди, которые могут нам в этом помочь.
До этого были годы упорного труда и самосовершенствования
Заправку можно сделать из растительного масла или из сметаны. Корень сельдерея нужно очистить. Выложите морковь в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 220ºС духовку на 30-40 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 5-10 минут до появления аппетитной корочки.
Посолите, поперчите и перемешайте, чтобы весь картофель был покрыт маслом. Кроме овощей для него потребуется много свежей зелени и немного кускуса. Замороженную фасоль опустите в кипяток на 2-3 минуты. Выложите в дуршлаг, чтобы вся вода слилась. Капусту тонко нарежьте и посолите.
Это мои новые салаты которые я готовила по одному разу и которые мне очень понравились. Куриное филе, яйца и огурец нарезать ровными кубиками в 1 см, сложить в емкость для салата. Далее, в полученную смесь понемногу добавлять консервированную кукурузу так, чтоб её не было очень много в салате, иначе он будет сладкий.
Салат из ленточных цуккини в летнем саду от Джен Олиак с шеф-поваром, Грейс-Мари Джонстон
На прошлой неделе я писал о вкусном летнем кукурузном супе. На том же кулинарном курсе Грейс-Мари из Кулинарной школы на фермах Бристоля она приготовила восхитительный Салат из ленточных садовых цукини с оливковым винегретом. Вы пробовали заправку для салата с нарезанными оливками? Я обнаружил, что это отличный вариант традиционной заправки с маслом и уксусом.
Винегрет
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
Банка зеленых испанских оливок 1/4 стакана (с перцем) – крупно нарезать или использовать тапенад из оливок
2 столовые ложки белого винного уксуса (шампанское)
Для приправы кошерной или морской солью и молотым черным перцем
Смешайте в банке Мейсона… масло, оливки и уксус.Энергично встряхните, чтобы хорошо перемешать. Приправить солью и перцем и снова взболтать. Охладите до готовности. Перед подачей встряхните.
Салат
8 маленьких смешанных зелено-желтых кабачков
4 чашки Бэби Руккола (перец), Фризи (пирог), Кресс-салат или Ромэн – свободно упаковать по мерке
Дополнительно 1/3 стакана листьев мяты – мелко нарезать или измельчить, затем свободно упаковать до размера
По мере того, как каждый ингредиент готов, объедините в салатник. Кабачки, рукколу и листья мяты можно накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Чтобы добавить цуккини в салат, обрежьте концы и сбрите тонкие ленты вдоль овощечисткой до середины семени. Откажитесь от этого, так как он волокнистый и горький.
Подавать
Необязательный сыр Фета – посыпка для украшения (мне нравится бритый пармезан)
Непосредственно перед подачей на стол перемешайте салатную смесь с достаточным количеством заправки, чтобы она хорошо покрылась. Подавать слегка охлажденным или комнатной температуры с сыром или без него.
* Если вы готовите для гостей, положите заправку на дно миски, накройте винегрет полиэтиленовой пленкой и снимите, когда будете готовы к перемешиванию!
Этот салат был отличным дополнением к сладкому летнему кукурузному супу. Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне. Просто, но ароматно!
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Состав
Винягрет
1/3 стакана оливкового масла первого отжима
1/4 стакана банок с зелеными испанскими оливками (с перцем) – крупно нарезать или использовать тапенад из оливок
2 столовые ложки белого винного уксуса (шампанское)
Для приправы кошерной или морской солью и молотым черным перцем
Салат
8 маленьких смешанных зеленых и желтых кабачков
4 чашки Baby Arugula (перец), Frisee (пирог), кресс-салат или ромэн – свободно упаковать до размера
Дополнительно 1/3 стакана листьев мяты – мелко нарежьте или измельчите, затем свободно упакуйте до размера
Инструкции
Viniagrette:
Смешайте в банке Мейсона… масло, оливки и уксус. Энергично встряхните, чтобы хорошо перемешать. Приправить солью и перцем и снова взболтать. Охладите до готовности. Перед подачей встряхните.
Салат:
По мере приготовления каждого ингредиента объедините в салатник. Кабачки, рукколу и листья мяты можно накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.
Чтобы добавить цукини в салат, обрежьте концы и обрежьте тонкие ленты вдоль овощечисткой до середины семени. Откажитесь от этого, так как он волокнистый и горький.
Необязательный сыр Фета – посыпка для украшения (мне нравится бритый пармезан)
Непосредственно перед подачей на стол перемешайте салатную смесь с достаточным количеством винегрета, чтобы она хорошо покрылась. Подавать слегка охлажденным или комнатной температуры с сыром или без него.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 151 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 13 мг Натрий: 144 мг Углеводы: 5 г Волокно: 3 г Сахар: 2 г Белки: 6 г
Приправьте свою жизнь унцией соли.Блог о стиле жизни Джен Олиак.
Салат из разноцветных лент с капустой – Savored Grace
День Благодарения на следующей неделе.
Это на следующей неделе!
Как это случилось?
Мое отношение к Дню Благодарения значительно изменилось с детства. Когда я был маленьким, все делали только пироги и булочки. (Хорошо, я все еще люблю их.) День Благодарения в моем детстве был полон всех классических блюд, от индейки и подливки до белой начинки и заливного клюквенного соуса.
Но я уверен, вы заметили, что обычно на столе в День Благодарения не так много овощей, которые красочно появляются. Все дело в крахмалистости и сливках. Даже когда овощи показывают свое лицо, их обычно готовят до состояния кашицы и заливают жирными соусами.
Ребята, я просто не могу так есть. А я не хочу. Я хочу овощей каждый день в году, даже в День Благодарения.
Итак, в этом году я делаю салат из свежей капусты, заправленный острым винегретом.
И я надеюсь, что если я сделаю это для себя и для вас, мы сможем насладиться всеми прелестями Дня Благодарения, но на самом деле будем чувствовать себя хорошо. Моя цель состоит в том, чтобы позволить половину моей тарелки быть этим салатом (таким образом, моя тарелка все еще может быть загружена высокой, и я все еще могу потратить раз на пир с семьей, но я не буду чувствовать себя фаршированной колбасой, когда все кончено), а остальное – небольшие порции сырного, сливочного и маслянистого.
Да, большой хрустящий салат – не классическое блюдо на День Благодарения.Но мы живем в эпоху смартфонов, так почему я должен ограничивать еду в День Благодарения тем, что паломники могли съесть 400 лет назад в конце сбора урожая?
И я обещаю, вы будете счастливы, если сделаете со мной зеленый салат. Вашему телу будет приятно съесть немного грубых кормов вместе со всеми запеканками и подливой, а во рту – ярким всплеском кислотности между всеми тяжелыми сливочными вещами, которые вы ожидаете на День Благодарения. Если вам нужно больше убедительности, загляните в Healthy Line, чтобы узнать все о 26 удивительных вещах, которые капуста сделает для вас.
Приготовим салат. Этот салат такой простой, что вы можете заранее приготовить все ингредиенты и выбросить их прямо перед едой, если вы путешествуете!
Просто вымойте капусту и нарежьте ее тонкими ломтиками. Вы можете использовать кудрявую капусту или лацинато, просто нарежьте ее лентами.
Затем возьмите овощечистку. Очистите морковь, а затем просто проводите кожурой по всей длине моркови, делая морковные ленты. Все в ленточки!
Нарежьте несколько кусочков темной красной капусты.Я не переборщил с капустой, потому что она может иметь сильный аромат. Я просто хочу ярких цветов!
И последнее, что нам нужно добавить в этот салат, – это ломтики авокадо.
Ни один салат не обходится без великолепного винегрета. Этот винегрет очень простой: вам понадобится шампанское или белый винный уксус, чеснок, горчица, соль и перец. Смешайте эти ингредиенты в стеклянной мерной чашке, а затем взбейте в оливковом масле до эмульсии.
Если вы подаете салат сразу или его нужно оставить на несколько часов, натрите винегрет на нарезанной капусте.Капуста довольно жесткая в сыром виде, и она не становится мокрой или слизистой, если находится в заправке, в отличие от любой другой листовой зелени, о которой я могу думать. Уксус в заправке также поможет сделать капусту нежной! Итак, сразу же нанесите заправку на капусту.
Незадолго до того, как вы будете готовы к подаче, бросьте в салат морковь, капусту и авокадо. (Я храню их в маленьких мешочках или контейнерах после того, как приготовлю их, а затем все они готовы вылить в салатник на столе!) Подавайте сразу после добавления овощей.
Красочный салат из лент с капустой
a Melissa original
обслуживает 4 человек, которые любят салат, или 6-8 человек, которые берут символическую помощь… легко удваиваются, чтобы сервировать большой стол!
Состав:
¼ стакана шампанского уксуса или белого винного уксуса
2 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка. Дижонская горчица
соль и черный перец
¼ – ½ стакана оливкового масла *
6 листьев кудрявой или лацинатной капусты, промытых и нарезанных лентами
2 маленькие морковки, нарезанные лентами
½ стакана тонко нарезанной красной капусты
1 спелый зеленый авокадо, тонко нарезанный
Приготовление:
Взбейте уксус, чеснок, горчицу, соль и перец.Во время взбивания влейте достаточно оливкового масла, чтобы винегрет превратился в эмульсию (соединиться и слегка загустеть).
* Примечание: Я предпочитаю меньше оливкового масла, потому что мне нравится вкус винегрета, но если острые заправки заставляют вас вздрагивать, вы можете использовать дополнительное оливковое масло! Только будьте осторожны, чтобы не перегрузить салат; он не должен плавать в одежде.
Натрите нарезанную капусту оливковым маслом. Все листья должны быть легкими и блестящими. Нарезанная капуста хранится в холодильнике в закрытом виде в течение 2–3 дней.
Непосредственно перед подачей на стол перемешайте заправленную капусту с морковными лентами, капустой и авокадо.
Подавайте прохладными к любимым сытным блюдам; острый винегрет и хрустящая текстура станут отличным дополнением к более тяжелой запеканке!
А теперь… Я хочу дать вам небольшой обзор завтрашнего рецепта и идею превратить этот салат в сытное основное блюдо: смешайте его с легкой начинкой из трав! Это, на мой взгляд, лучшая версия перепрофилирования остатков Дня благодарения, и я надеюсь, вы сможете это попробовать!
♥ Мелисса
Ленты из кабачков и салат из спаржи
Мы любили играть с сырыми продуктами и добавлять в свой рацион больше питательных веществ.Иногда вкус сырых овощей может быть излишне горьким, и я возвращаюсь к сковороде. Этот салат изменил мою парадигму, и теперь я твердо верю, что спаржа и кабачки так же вкусны в сыром виде, как и приготовленные. В этом салате есть множество зеленых овощей, которые в разрезе на ленточки получаются просто восхитительными. С кусочком лука, хрустом миндаля и сливочным финишем из козьего сыра он может похвастаться нюансом вкуса и утонченности, в отличие от большинства салатов, которые мы пробовали. (Уберите козий сыр, и этот рецепт одобрен Whole30!)
Прочтите полный рецепт после прыжка!
Салат из кабачков и спаржи
Состав:
3 органических, местных цуккини
1 пучок спаржи
2 C органическая детская капуста
Сок двух лимонов
Красный лук 1/4 C, нарезанный тонкими кружочками
4 т органического оливкового масла первого холодного отжима
2 зубчика чеснока, измельченный
3 т свежей петрушки, рваная
3 тонны свежей мяты, рваная
1/2 стакана сырого миндаля, нарезанного
2 унции козьего сыра, раскрошенный
соль и перец, по вкусу

Направление:
Промыть продукт и обсушить бумажным полотенцем.С помощью овощечистки или спирализатора нарежьте кабачки лентами. Поместите в миску для сервировки. Очистите спаржу и удалите древесную часть стебля. Нарежьте стебли на кусочки по 2,5 см и положите в салатник. Добавьте зелень, капусту, красный лук и крупно нарезанный миндаль. В меньшей боковой миске сок 2 лимона. Медленно сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима и взбивайте до образования эмульсии. Добавить соль и перец по вкусу. Полить салат и перемешать. Сверху посыпьте козьим сыром и свежемолотым черным перцем. Подавайте и наслаждайтесь!
Бесплатные ресурсы
Щелкните ссылку ниже, чтобы распечатать или сохранить этот рецепт на свое устройство.
Рецепт для печати PDF
Планируете собственное собрание? Нам бы очень хотелось это увидеть! Используйте #GGgathers в Instagram, чтобы мы могли следить за ними.
Салат Халуми с лентой из кабачков – Уютная кухня
Это не лето, если не повсюду много кабачков. Вы, наверное, тоже сталкиваетесь с этим. Вы идете в продуктовый магазин, и цукини уценены настолько дешево, что вы не можете сказать «нет».И вы этого не делаете, но тогда вы не знаете, что с этим делать. Знаете, можно только столько раз жарить кабачки на гриле?
Кроме того, мне кажется странным, что цуккини буквально повсюду, но их цветок – цветок цуккини – это какая-то редкая, дорогая маленькая птичка, которую люди ооооо и ааааа. Почему их больше нет? Разве у каждого кабачка тоже не по цветку? Вот как это работает? Меня смущает природа.
Этот салат с лентой, которым я одержим, потому что он такой красивый.И это означает, что вы можете есть цуккини в сыром виде, как будто это не так. Еще я люблю ленты. Я мечтаю иметь в доме большие организованные ящики, набитые лентами. Что я буду с ними делать? Какая разница. Обожаю ленточки!
Согласитесь, что лучше обычного сыра только НАПЕЧЕННЫЙ ГУИ СЫР! Это факт. Халуми готовит, обжигает с обеих сторон, но не тает в большом шаре. Я люблю это.
Халуми – это соленый сыр, который в сыром виде имеет немного резиновый привкус.Мне все еще нравится сырое. Но когда он обжарен, снаружи получается приятный и хрустящий, а в центре – теплый и сырный.
Этот салат становится еще лучше с поджаренными кедровыми орешками, свежей итальянской петрушкой, каперсами и простым винегретом из лука-шалота.
Это ужин, который можно приготовить буквально за 15 минут. Все очень просто.
Я собрал все ингредиенты и поджарил сыр. Смешивание салата с обжаренным сыром на самом деле согревает остальную часть салата до идеальной температуры – не слишком горячей и не слишком холодной.
А теперь … не могли бы вы приготовить это на ужин?
Распечатать рецепт
Салат Халуми с лентой из кабачков
Ингредиенты
Заправка:
2 столовые ложки измельченного лука-шалота примерно из 1/2 большого лука-шалота
Соль
Перец
1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка шампанского уксуса или рисового винного уксуса
Салат:
1 1/2 фунта кабачков, обрезанных и перевязанных лентой
1 стакан стеблей итальянской петрушки, отброшенных
3 столовых ложки каперсов
2 столовых ложки кедровых орехов
6 унции галуми в кубиках
Инструкции
В небольшую миску добавьте лук-шалот, щепотку соли и перца, измельченный красный перец, оливковое масло и лимонный сок.Все время взбивая, добавьте уксус и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной и не превратится в эмульсию. Отложите в сторону.
В большую миску добавьте кабачки, петрушку и каперсы. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний или слабый огонь. Добавьте кедровые орехи и тосты, время от времени встряхивая сковороду, в течение 1-2 минут до светло-золотистого цвета. Вылейте кедровые орехи в миску с кабачками / петрушкой.
Используя ту же сковороду, увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте нарезанный кубиками халуми и обжарьте первую сторону в течение 2-3 минут или до золотистого цвета.Переверните щипцами, обжигая сыр с противоположной стороны еще на 2-3 минуты. Сразу же добавьте халуми в салатник, добавьте половину заправки и аккуратно перемешайте. Добавьте больше заправки по своему вкусу, еще раз перемешивая. Подавать немедленно.
Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня!
Отметьте @acozykitchen в Instagram и используйте хэштег #acozykitchen
Понедельник без мяса с Мартой Стюарт – Салат из ленточки из спаржи
Разве простой звук этого не вызывает восхитительные мысли? Ленты из спаржи .Скажи это снова.
Ницца .
Ничто так не говорит о весне, как спаржа. Эти зеленые стебли – верный признак того, что свежие продукты уже в пути! Но быстро доберитесь до рынка, потому что сезон для этого овоща очень короткий.
Знаете ли вы, что спаржу можно есть сырой? Это прекрасный способ насладиться этим сезонным овощем, поскольку спаржа сохранит многие витамины и минералы, которые в противном случае были бы потеряны в процессе приготовления. Вкус сырой спаржи немного более землистый, чем в приготовленном, а текстура хрустящая и свежая.
Прекрасный способ насладиться сырой спаржей – это салат из ленточной спаржи. Сначала стебли спаржи нарезаются на очень тонкие полоски, которые по текстуре становятся почти пастообразными. А созданный мною маринад помогает расщепить крахмал в стеблях, делая спаржу мягкой и почти кремовой.
Спаржа: удивительный стебель
Спаржа – мощный овощ, еще одна причина, по которой есть ее в сыром виде – такая хорошая идея! Большое количество витамина С, каротина и селена защищают от рака.Спаржа также содержит большое количество гистонов, фолиевой кислоты и нуклеиновой кислоты, которые стимулируют иммунную систему.
Еще одним невероятным преимуществом спаржи, как приготовленной, так и сырой, являются «пребиотические» свойства, которыми обладают ее особые волокна. Инулин – это уникальный тип углеводов, который не расщепляется в первой части нашего пищеварительного тракта, поэтому он может попасть в толстую кишку, где обеспечивает пищу определенным типам дружественных бактерий. Пребиотики питают полезные бактерии, поддерживающие пробиотическую жизнь (что способствует лучшему усвоению питательных веществ и снижению риска аллергии и рака толстой кишки).Вы можете заметить, что некоторые пробиотические добавки на самом деле содержат пребиотики для улучшения их функции, но употребление порции спаржи – это способ получения этих особых волокон на основе всей пищи.
Салат из ленточной спаржи
На 2-3 порции
Ингредиенты:
1 пучок свежей спаржи, промытый, стебли и кончики удалены
2 стакана рукколы
¼ стакана жареного и крупно нарезанного фундука
Пекорино Романо, для сервировки (по желанию)
Заправка:
3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 чайные ложки жидкого меда
1 измельченный лук-шалот
Морская соль и свежемолотый черный перец
Направление:
1.Используя овощечистку, начните с вершины копья и аккуратно побрите его книзу, чтобы получилась тонкая лента. Продолжайте, пока у вас не останется только небольшой кусочек копья, затем проведите маленьким ножом для очистки овощей посередине, чтобы отделить его. Разрежьте все кончики вдоль пополам. (Не беспокойтесь о том, чтобы быть идеальным; это должно быть деревенским!) Переложите ленты спаржи в большую миску и отложите.
2. Смешайте ингредиенты для заправки в банке, закрытой плотно закрывающейся крышкой, и встряхните, чтобы смешаться.Попробовать отрегулировать приправу. Перемешайте спаржу с заправкой до полного покрытия. Дайте мариноваться от 15 до 20 минут.
3. Перемешайте маринованную спаржу с рукколой (она еще примет часть заправки).
4. Посыпьте смесь спаржи и рукколы фундуком и большим количеством молотого свежего черного перца (это действительно добавляет много к этому блюду!). Сверху добавьте немного пекорино романо, если используете. Служить.
Салат из сладких помидоров | Ад, да, это веганский
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Салат «Сладкие помидоры» – это ода лучшим супам и салатам, которые когда-либо украсили эту планету. Это простой веганский салат из огорода, от которого, я обещаю, вы никогда не устанете.
В Sweet Tomatoes было что-то для всех
Кто еще скучает по сладким помидорам? По иронии судьбы, это было одно из последних мест, где я обедал, прежде чем мир решил взорваться. Для тех из вас, кто не из западной части страны, «Сладкие помидоры» были лучшим рестораном-баром с супом и салатом под солнцем.И всего через несколько недель после того, как большая часть страны обязалась оставаться дома, компания объявила, что они должны навсегда закрыть свои двери.
Несмотря на галлоны ранчо и небольшие порции сырной пиццы, Sweet Tomatoes был любимой сетью многих веганов, в том числе и меня. Хотя салат был и всегда будет моим вареньем, я также любил экспериментировать с гарнирами.
Например, одним из моих любимых творческих занятий было полить сладкий картофель супом из черной фасоли и добавить хлопья красного перца из батончика со спагетти.Я никогда не считал само собой разумеющимся доступ к маленьким емкостям для масла Smart Balance или если я поймал кусок свежего хлеба.
Если бы вы были фанатом сладких помидоров и сходили с ума по сторонам, я бы хотел услышать, какие блюда вам нравятся больше всего. Позвольте мне знать в комментариях ниже!
Салат из сладких помидоров с приподнятым соусом
Салат из сладких помидоров – это ода салату, который я готовил, когда обедал в ныне несуществующем ресторане. За исключением свежего укропа и домашней заправки для салата из петрушки и укропа, остальные ингредиенты этого салата были обычными продуктами, которые можно было найти в салат-баре.
Во время сенокосных дней из-за сладких помидоров я пробирался в свою домашнюю заправку, которая делает этот салат действительно представителем моих прошлых салатов из сладких помидоров. Я знаю, что я не единственный веган, который поступил так. Я даже знаю одного парня, который приносил свои веганские гренки!
Несмотря на использование тех же ингредиентов, этот салат из сладких помидоров на вкус намного свежее, чем тот, который я помню. Возможно, дело в том, что ингредиенты не лежали в ванне весь день, или, может быть, дело в том, что в моем продуктовом магазине продаются более качественные продукты – возможно, теперь, когда я думаю об этом, комбинация этих двух факторов.
Какие ингредиенты вам нужны для салата из сладких помидоров?
Послушайте, если бы вы были постоянным покупателем сладких помидоров, мне бы не пришлось говорить вам, что делать. Просто купите свои любимые ингредиенты и сложите все вместе. Но если вы действительно пришли за этим восхитительно выглядящим рецептом, я здесь, чтобы рассказать о нем.
Для моего идеального салата из сладких помидоров вам сначала понадобится зелень. Я немного улучшил этот салат, добавив к весеннему миксу детскую капусту.Вам также понадобятся консервы из нута, небольшие помидоры, нарезанные огурцы, морковные ленты, веточки укропа, красный лук, пурпурная капуста, семена подсолнечника, а также соль и перец. В качестве заправки можно использовать свою любимую или мою заправку для салата с петрушкой и укропом.
Как приготовить салат из сладких помидоров?
Чтобы приготовить салат из сладких помидоров, вам понадобится нож, разделочная доска и картофелечистка. Несмотря на то, что я использовал все ингредиенты, имеющиеся в салат-баре из сладких помидоров, в итоге я нарезал ингредиенты немного иначе.Одна из моих немногих претензий к сладким помидорам заключается в том, что их овощи никогда не были достаточно нарезаны. Огурцы были очень толстыми, помидоры – целым укусом, и мне нечего начинать о брокколи.
Помидоры, я разрезал пополам, и морковь, я перевязал лентой. Вы можете приготовить ленточную морковь самостоятельно с помощью картофелечистки. Я также решил разрезать каждый огурец на четвертинки, чтобы избежать неудобного укуса, когда вы пытаетесь уместить во рту целый ломтик огурца. Никто этого не хочет.
Честно говоря, рецепт очень простой.Сначала слейте воду из нута и промойте его. Затем нарежьте немного огурца, красного лука, красной капусты и помидоров. Положите их на грядку из зелени вместе с морковными лентами, нутом, семенами подсолнечника, свежими веточками укропа, солью и перцем.
Наконец, приправьте его своей любимой заправкой для салата. Как упоминалось ранее, я выбрал свою супер свежую и вкусную заправку для салатов из петрушки и укропа, но вы можете использовать любую заправку, которая вам нравится. И вот так! Вы сделали салат из сладких помидоров! Очень просто.
Это только начало…
В салат-баре «Сладкие помидоры» были буквально сотни блюд. Не сомневайтесь, сделайте из этого салата все, что вы хотите, и даже больше.
Добавьте авокадо: Да, мы знаем, что авокадо стоит дорого, сладкие помидоры! Придумайте и добавьте в салат немного авокадо.
Nooch it up: Я люблю добавлять нуч в салаты, и этот салат из сладких помидоров не исключение. На самом деле, я уверен, что в какой-то момент своей жизни я пробовал сладкие помидоры.Сверху салата из сладких помидоров посыпьте хлопьями пищевых дрожжей, чтобы получился сырный ореховый вкус.
Добавьте больше овощей или используйте другие: Послушайте, это МОЙ салат из сладких помидоров, но я уверен, что у вас есть свой особый распорядок дня. Используйте мой салат как вдохновение для создания своей идеальной комбинации.
Подавать в стиле салат-бара: Если вы готовите это блюдо не только для себя, соберите ингредиенты в стиле салат-бара.Добавьте больше ингредиентов в салат-бар, чтобы стимулировать творчество друзей и семьи.
Салат – цвет моей энергии
Я чертовски люблю салат. Если вас вдохновил мой салат из сладких помидоров и вы хотите проверить другие идеи, подумайте об этих восхитительных салатах для следующего приема пищи.
Рецепт варенья
В этом сегменте я предлагаю вам послушать песню, пока вы готовите салат из сладких помидоров! Вы даже можете транслировать его прямо здесь, в своем браузере.Сегодняшний рецепт варенья – Sports Man от Харуоми Хосоно. Особое спасибо моему другу Давине за то, что представила мне этого художника!

Если вы попробуете этот рецепт, я хочу услышать об этом! Не стесняйтесь размещать свои творения в Instagram или Facebook и отмечать Hell Yes It’s Vegan или #hellyesitsvegan. Я с нетерпением жду того, что вы сделаете!
Салат из сладких помидоров
Салат «Сладкие помидоры» – это ода лучшим супам и салатам, которые когда-либо украсили эту планету.Это простой веганский салат из огорода, от которого, я обещаю, вы никогда не устанете.
Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут
Курс: основное блюдо, салат
Кухня: американская
Диета: без глютена, веганская, вегетарианская
Ключевое слово: садовый салат, салат, простой салат, простой веганский салат, сладкие помидоры, салат из сладких помидоров, веганский садовый салат, веганский салат
Порций: 2
калорий: 345 ккал
нож
картофелечистка
разделочная доска
большая миска для сервировки
8 чашек зелени – я использовал половину весенней смеси, половину детской капусты
1 стакан консервированного нута, высушенный и промытый
1 стакан красной капусты, тонко нарезанный
2 тонких ломтика красного лука
10 небольших помидоров, разрезанных пополам
4-дюймовый огурец, разрезанный на четвертинки и нарезанный ломтиками
1 большая морковь, нарезанная лентами с помощью картофелечистки
½ стакана петрушки и заправки для салата с укропом (или вашей любимой заправки для салата)
2 столовые ложки семян подсолнечника
4 столовые ложки свежего укропа
морская соль и перец по вкусу, (по желанию)
Собрать салат.Используя большую сервировочную миску или поднос, добавьте зелень, нут, краснокочанную капусту, красный лук, маленькие половинки помидоров и морковные ленты.
Заправьте заправкой для салата с петрушкой и укропом или вашим любимым заменителем и посыпьте семечками и свежим укропом. По желанию можно добавить соль и перец по вкусу.
Питание является приблизительным и не включает дополнительные ингредиенты. Предупреждаем – эта страница содержит несколько партнерских ссылок, а это значит, что я зарабатываю немного денег, если вы нажимаете на выбранные ссылки и совершаете покупку.Я рекомендую только те продукты, которые использую на рег!
Пищевая ценность
Салат из сладких помидоров
Количество на порцию (353 г)
калорий 345 Калорий в составе жира 126
% дневная стоимость *
Жиры 14 г 22%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Транс-жиры 0 г
Полиненасыщенные жиры 4 г
Мононенасыщенные жиры 6 г
05 9gol 31%
Калий 1129 мг 32%
Углеводы 43 г 14%
Клетчатка 13 г 54%
Сахарный протеин 11 г 12%
%
%
Витамин A 12164IU 243%
Витамин C 104 мг 126%
Кальций 262 мг 26%
На основе железа 565 9000 9000% суточного содержания диета на 2000 калорий.
Салат Панзанелла – Грейс Стол
Когда Крис объявил, что «Корни и небо», написанные Кристи Пурифой, будут книгой этого года для нашего Летнего книжного клуба чтения, я был в восторге. Прочитав книгу, я могу рассказать о том, как Кристи открывает читателю свое сердце и дом, как можно представить себе Мэйплхерст, увидеть комнаты и территорию. Это красивая книга, заслуживающая внимания. Я спросил Кристи, есть ли у нее какие-нибудь предпочтения или идеи относительно моего рецепта в этом месяце, и она предложила рецепт, вдохновленный ее летним садом.
Я по локоть в лапше из цуккини, когда вспоминаю слова Бога в Исайи: «Видите, бывшее произошло, и я объявляю новое; прежде, чем они возникнут, я возвещаю их вам »(Ис. 42: 9). Бог говорил мне о садах и фруктах задолго до того, как я увидел их собственными глазами. Я получил его слова тогда единственно возможным способом. Как метафоры, образы и мечты. Но теперь время исполнилось. Мы разбили сад и едим его плоды. Как сказал Бог.
Он обещал, и я ем его слова. Обжариваю их в масле и чесноке. Запекаю на сильном огне. Я их измельчаю и нарезаю лентами. Я бросаю их в салаты и делюсь с соседями. Они восхитительны. Больше всего я мечтала, когда заказывала эти семена темной январской ночью.
Корни и небо, стр. 178-79
У меня никогда не было огорода, который даже близко к Christie’s, я могу только представить себе восхитительную панику, которую испытываешь, когда по локоть в лапше цукини и когда у тебя так много овощей, что ты изо всех сил пытаешься найти способ их использовать.Совершенно контрастирует с моим прошлогодним огородом, где у меня было примерно шесть помидоров черри и два баклажана. Тем не менее, я вполне могу покупать овощи в магазине или на фермерском рынке, и одно из моих любимых летних блюд – panzanella , простой салат из хлеба и помидоров. Он состоит из деревенского хлеба, обжаренного с оливковым маслом, с добавлением сочных помидоров, хрустящих огурцов и маринованного красного лука, а затем добавлен оливковое масло, уксус и ленты из свежего базилика.
Если вы считаете, что лучшая часть салатов – это начинки, то панзанелла вам понравится.Если вы обнаружите, что салат – это просто беспорядок на вашей тарелке, этот салат из хлеба и помидоров освободит вас. А если вы любите салат-латук, можете добавить немного перечной рукколы. Когда я подаю это своей семье, я обнаруживаю, что все, что нужно, – это курица-гриль, и это полноценный обед.
Panzanella
2016-05-06 16:53:34
Восхитительный салат, состоящий из деревенского хлеба, обжаренного с оливковым маслом, заправленного сочными помидорами, хрустящими огурцами и маринованным красным луком, затем полированный оливковым маслом и уксус и ленты из свежего базилика.
6 чашек деревенского хлеба, нарезанного кубиками размером 1 дюйм (хлеб может быть свежим или выдержанным в несколько дней)
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 стакана тонко нарезанного красного лука
4 столовые ложки красного винного уксуса
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
1 английский огурец, очищенный от семян и нарезанный ломтиками 1/2 дюйма
10 листьев базилика, нарезанных лентами
1 зубчик чеснока, мелко рубленый
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
1/2 стакана оливкового масла
4 столовых ложки красного винного уксуса (зарезервировано из маринованного лука)
1/2 чайной ложки кошерной соли
1/4 чайной ложки черного перца
Разогрейте духовку до 400 и перемешайте кубики хлеба с оливковым маслом, солью и перцем.Выложите ровным слоем на противень и запекайте 10 минут, затем перемешайте, чтобы поджарить равномерно. Выпекайте еще 5 минут, всего 15 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
Пока хлеб запекается, положите ломтики лука в миску и залейте 4 столовыми ложками красного винного уксуса. Дать мариноваться 15 минут. Это убережет свежий лук от укуса.
Через 15 минут слейте лук (оставьте уксус для заправки) и поместите его в большую миску.Поместите оставшийся уксус и другие ингредиенты для заправки в кувшин с крышкой и встряхивайте, пока он хорошо не перемешается.
Добавьте в миску с луком хлеб, помидоры, огурцы и базилик. Вылейте повязку и перемешайте, пока все не покроется. Весь салат перед подачей на стол настоять при комнатной температуре минут 15.
Лора Роман
Grace Table http://gracetable.org/
.

Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
219 ккал	7.3 г	16.7 г	9.8 г

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	188 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	14 гр
Углеводов:	7 гр
Б/Ж/У:	28 / 48 / 24
Н0 / С86 / В14

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219 кКал	1684 кКал	13%	5.9%	769 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	4.4%	1041 г
Жиры	16.7 г	56 г	29.8%	13.6%	335 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	2.1%	2235 г

Морской карась – очень красивая рыбка. И вкусная, конечно же. Начните ее приготовление с чистки. Не самая приятная процедура, но от нее никуда не деться. Почистите чешую. Делайте аккуратно, чтобы не пораниться о довольно острые плавники.
Сделайте ровный продольный разрез на брюшке. Выньте внутренности и жир. Хорошо вымойте рыбу внутри. Если есть кухонные ножницы, можно вырезать хребет, оставив тушку визуально целой. Ножом быстро и аккуратно это сделать не получится. В принципе, на вкус блюда это не повлияет.
Голову и плавники не удаляйте. Но обязательно избавьтесь от жабр. Обязательно уберите содержимое полости. Тщательно промойте рыбку. Обсушите при помощи бумажных полотенец.
На каждом бочке сделайте несколько наклонных не очень глубоких надреза. Так дорадо лучше пропитается маринадом и не деформируется при запекании в духовке.
Репчатый лук нарежьте в меру толстыми кольцами или полукольцами, как на фото.
В сковороде разогрейте пару ложек растительного масла. Выложите луковую нарезку. Обжарьте до мягкости на медленном огне. Не забывайте помешивать.
Приготовьте маринад. Лимон хорошо помойте. Ошпарьте кипятком. Снимите цедру примерно с половины фрукта. Получится около чайной ложки. Чесночные зубчики очистите и пропустите через пресс. Сложите все в небольшую мисочку. Туда же добавьте молотый перец и базилик. С веточек тимьяна оборвите листики и добавьте к остальным ингредиентам. Если нет свежей приправы, подойдет и сушеная.
Всыпьте ложечку крупной морской соли. Влейте растительное масло. Тщательно перемешайте.
Смажьте дорадо маринадом снаружи и внутри. Пусть она пропитается запахами и вкусами, пока будет обжариваться и немного остывать лук. Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Если у вас черри, достаточно разделить их пополам. Другие сорта измельчите более тщательно.
Расстелите фольговый лист глянцевой стороной кверху. Смажьте его растительным маслом. Разложите часть нарезанных томатов. Сверху уложите рыбу.
Начините тушки жареным луком через разрез в брюшке. Посыпьте рыбку оставшимися помидорами. Герметично оберните блюдо. Не стоит упаковывать слишком плотно, потому что кожица может порваться при разворачивании. Как вариант, можно положить тушки в форму и ее накрыть алюминиевым листом для выпечки. Дорадо в фольге поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте 25-35 минут. За 7-10 минут до предполагаемой готовности разрежьте фольгу, чтобы образовалась золотистая корочка сверху. Если этого не сделать, дорадо получится более похожей на отваренную на пару. Кстати, вместо фольги можно использовать пакет или рукав для запекания.
Подавайте с любимым гарниром. Отлично подойдут овощи, рис или картофель. Будет о-о-о-очень вкусно!