Салат из репки рецепты приготовления: Рецепт салата из репы и овощей со сметаной

Рецепт салата из репы и овощей со сметаной

Салаты из свежих овощей можно готовить круглый год, и не стоит ограничивать себя такими блюдами осенью и зимой. Ведь осенние овощи полны витаминов и полезных веществ. Например, невероятно вкусным получается салат из сочной, хрустящей и сладкой репы, которую можно смешать с морковкой, редисом Дайкон, капустой, огурцом и даже тыквой. Заправить салат из репы и овощей можно сметаной, майонезом или растительным маслом, получая при этом каждый раз новый вкус.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
• Рейтинг: 5 / 5 7 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  7

  Оцените рецепт

• Количество порций: 2 порции
• org/NutritionInformation”> Калорийность (100g): 70 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Репа – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Зелень – 10 г
• Сметана – 3 ст.л.
• Горчица – 0.5 ч.л.
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

• Для салата из репы и овощей со сметаной рекомендую измельчать овощи на крупной терке или использовать терку для корейской моркови, так как все ингредиенты очень сочные, и если измельчать их на мелкой терке, то салат получится водянистым.

  Хорошо вымыть репу и очистить её от кожицы.

• Шаг 2

  Натереть репу на терке с крупными отверстиями. Я воспользовалась теркой для корейской моркови.

• Шаг 3

  Вымыть и почистить морковку, натереть её так же, как и репу.

• Шаг 4

  Нарезать огурцы очень тонкой соломкой или тоже натереть на терке. Если огурцы большие тепличные, тогда кожицу лучше срезать.

• Шаг 5

  Яйца заранее отварить вкрутую, охладить их, очистить от скорлупы и нарезать соломкой. Желток при нарезке будет крошиться, ничего страшного в этом нет, главное, чтобы белок был в виде соломки.

• Шаг 6

  Измельчить зелень ножом. Подойдет любая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук, кинза и т.д.

• Шаг 7

  В глубокой миске смешать все овощи и зелень.

• Шаг 8

  Смешать сметану с горчицей, посолить соус по вкусу. Можно добавлять соль и в сами овощи, но делать это следует тоже перед самой подачей.

• Шаг 9

  Заправлять салат нужно непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не пустил сок. Советую поставить возле салатника отдельную мисочку с заправкой (сметаной или майонезом), чтобы сразу смешать ингредиенты и приступить к трапезе.

  Кстати, перед тем, как добавлять горчицу в салат попробуйте натертые овощи. Репа может быть с горчинкой, и использование горчицы в салате может испортить блюдо. Моя репа была сладкой, поэтому я сделала вкус более пикантным, добавив немножко горчицы.

• Шаг 10

  Если будете предлагать такой салат из репы и овощей со сметаной детям, то сделайте его чуть более сладким и нежным, добавив в него немножко сахара и заправив только сметаной или растительным маслом.

Категории: Быстрые салаты за 5-15 минут, Из свежей моркови, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Осенние салаты ПП (полезное питание), Осенние салаты: рецепты, Рецепты салатов с огурцом и яйцом, Салаты, Салаты из свежей моркови, Салаты с огурцом и морковью: рецепты

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Юлия Аханова

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов “Foodclub.ru”, “mir-krup.ru”.

Просмотреть все рецепты автора

👌 Салат из репы, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Всего рецептов в коллекции Салат из репы: 39

Вкусный теплый салат из овощей

И гарнир, и салат – я обожаю такие блюда. Хочешь – ешь в холодном виде, нет – подогрей и наслаждайся. А еще больше меня в этом салатике поразила репа. Да, обычная репа, которую незаслуженно многие заб…

Салат из репы Здоровье

Салат из репы Репа 200 гр. Огурец 1 шт. Морковь 1 шт. Петрушка Сметана Соль

Простой салат из репы

Простой салат из репы Репа 1 шт. Чеснок 1 зубчик Зелень Заправка Соль Перец чёрный молотый

Салат из репы и моркови с чесноком

Салат из репы и моркови с чесноком Репа 300 гр. Морковь 170 гр. Сыр 200 гр. Чеснок 3 зубчик Майонез Соль Перец

Салат из репы и свеклы

Салат из репы и свеклы Репа 100 гр. Свекла 1 шт. Масло 1.5 ст.л. Соль Орехи грецкие 1 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л.

Салат из репы и моркови

САЛАТ ИЗ РЕПЫ И СЫРЫХ ОВОЩЕЙ Репа 1 шт. Морковь 1 шт. Яблоко кислое 1 шт. Соль Сахар Черный перец Кориандр

Простой салат из репы

Готовим дома Простой салат из репы Репа 1 шт. Чеснок 1 зубчик Зелень Заправка Соль Перец чёрный молотый

Салат из репы Пикантный

Салат из репы “Пикантный” Репа 100 гр. Лук репчатый 100 гр. Перец сладкий 50 гр. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Лимонная кислота 1/3 ч.л. Растительное масло 1 ст.л.

Салат из репы с сыром и чесноком

Салат из репы с сыром и чесноком Репа 300 гр. Сыр твёрдый 100 гр. Морковь 200 гр. Чеснок 50 гр. Сметана 100 гр. Соль Зелень

Салат из репы

Репа 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль Растительное масло

Салат из репы и моркови

Рецепт салата из репы и моркови Репа 1 шт. Морковь 1 шт. Яблоко кислое 1 шт. Соль Сахар Черный перец Кориандр

Салат из репы

Салат из репы Морковь 1 шт. Репа 3 шт. Майонез 50 гр.

Салат из репы и свеклы с жареными ор…

Репа 500 гр. Свекла 500 г мелкой Небольшой пучок листового салата Орехи 200 гр. Петрушка 3 веточки Растительное масло 6 ст.л. Уксус бальзамический 1 ст.л. Чеснок 1 зубчик Соль Перец чёрный молотый

Салат из желтой репы

Салат из желтой репы – пошаговый рецепт Репа 1 шт. Морковь 1 шт. Яблоко 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Ореховое масло 3 ст.л. Соль Черный перец

Салат из репы Легкость бытия

Салат из репы «Легкость бытия» – рецепт приготовления с фото, как приготовить Репа 300 гр. Морковь 300 гр. Масло оливковое 3 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Кунжут черный Соль Петрушка

Салат из репы с морковью

Репа 0.5 шт. Капуста пекинская 0.5 шт. Морковь 1 шт. Сметана 100 гр. Соль

Салат из репы с морковью и яблоком

Вкусный и простой салат из репы Репа 2 шт. Морковь 1 шт. Яблоко 1 шт. Лимонный сок 0.25 шт. Винный уксус 1 ст.л. Сахар 0.5 ч. л. Масло оливковое 3 ст.л. Соль

Салат из репы с чечевицей

Салат из репы с чечевицей – кулинарный рецепт Репа 200 гр. Чечевица 50 гр. Яблоко 2 шт. Лимон 0,5 шт. Йогурт натуральный 3 ст.л. Имбирь 1 ст.л.

Простой салат из репы

Простой салат из репы Репа 1 шт. Чеснок 1 зубчик Зелень Заправка Соль Перец чёрный молотый

Салат из репы

Салат из репы – простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях. Репа 400 гр. Морковь 200 гр. Горчица в зёрнах 2 ч.л. Соль Перец чёрный молотый Лук зелёный 20 гр. Лимонный сок Масло подсо…

Салат из репы с чесноком и морковью

Салат из репы с морковью с майонезом – рецепт с фото Репа Морковь Чеснок Соль Сахар Уксус бальзамический Винный уксус Специи Масло оливковое Майонез Зелень Гранат

Салат из репы с яблоками

Салат из репы с яблоками. Репа Яблоко Для заправки: лимон 1/2 шт. Растительное масло 1-2 ст.л. Мёд

Салат из репы и моркови

Салат из репы и моркови Репа 1 шт. Морковь 1 шт. Яблоко кислое 1 шт. Соль Сахар Черный перец Кориандр

Салат из репы и свеклы с жареными ор…

Салат из репы и свеклы с жареными орехами. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru Репа 500 гр. Свекла 500 г мелкой Небольшой пучок листового салата Орехи 200 гр. Петрушка 3…

Салат из репы

Салат из репы Репа 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Соль Растительное масло

Салат из репы и моркови

САЛАТ ИЗ РЕПЫ И СЫРЫХ ОВОЩЕЙ. Репа 1 шт. Морковь 1 шт. Яблоко кислое 1 шт. Соль Сахар Черный перец Кориандр

ВИТАМИННЫЙ САЛАТ ИЗ РЕПЫ, МОРКОВИ И…

Витаминный салат из репы, моркови и яблок Репа 2 шт. Морковь 1 шт. Яблоко 1 шт. Лук зелёный 0.5 пучок Сметана 15% 4 ст.л. Соль

Салат из репы

Салат из репы – рецепт с фото Репа 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Зелень Сметана 5 ст.л. Соль Перец

Овощной салат из репы

Овощной салат из репы Репа 2-3 шт. Морковь Яблоко Шнитт-лук 1 ст. л. Винный уксус 2 ст.л. Специи Салат листовой

Салат из репы

Вкусный и полезный салат из репы Яблоко 3 шт. Крупная морковка 1 шт. Репа 300 гр. Лимон Соль Растительное масло 40 мл. Сахар 1 ч.л.

Салат из репы

Салат из репы Яблоко 3 шт. Крупная морковка 1 шт. Репа 300 гр. Лимон Соль Растительное масло 40 мл. Сахар 1 ч.л.

Салат из репы и моркови

Салат из репы и моркови Репа 1 шт. Морковь 1 шт. Яблоко кислое 1 шт. Соль Сахар Черный перец Кориандр

Салат с репой

салат из репы посыпан кунжутными семечками Репа 1 шт. Морковь 1 шт. Лимонный сок 1-2 ст.л. Масло оливковое 3-4 ст.л. Соль Перец Свекольная ботва 1 шт.

Салат из репы Фруктово-ягодная Репка

Салат из репы «Фруктово-ягодная «Репка » простой рецепт Репа 150 гр. Яблоко 150 гр. Вишня 1 горсть Сметана 2 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л.

Салат из репы и клюквы

Салат из репы и клюквы Репа 2 шт. Клюква 0.5 ст. Мёд 1 ст. л.

Салат из репы

Салат из репы — что готовить в строгий пост Репа 2-3 шт. Морковь 1 шт. Яблоко 1 шт. Уксус 3%-ный 1 ст.л. Растительное масло 3 ст.л. Перец Соль Лук зеленый

Салат из репы Фруктово-ягодная Репка

Салат из репы Фруктово-ягодная Репка Репа 150 гр. Яблоко 150 гр. Вишня 1 горсть Сметана 2 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л.

Салат из репы

Салат из репы Яблоко 3 шт. Крупная морковка 1 шт. Репа 300 гр. Лимон Соль Растительное масло 40 мл. Сахар 1 ч.л.

Салат из репы Фруктово-ягодная Репка

Что потребуется для рецепта Салат из репы «Фруктово-ягодная «Репка » Репа 150 гр. Яблоко 150 гр. Вишня 1 горсть Сметана 2 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л.

Салат из нарезанной репы с рукколой и прошутто, рецепт

Салат из нарезанной репы, рукколы и прошутто, рецепт — NYT Cooking

Реклама

---

Выход: 4 порции

• 4 чайные ложки красного винного уксуса
• ¼ чайной ложки мелкой морской соли
• 2 чайные ложки меда
• ¼ чашки оливковое масло холодного отжима
• Перец
• 4 маленькие репы, около 5 унций, очищенные
• 8 чашек рукколы, если возможно, дикой
• 4 унции тонко нарезанной прошутто, разорванной на небольшие кусочки

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   В небольшой миске смешайте уксус и соль, пока соль не растворится. Взбейте мед, масло и перец.

2. Шаг 2

   С помощью мандолины или острого ножа нарежьте репу тонкими как бумага кружками. В большой миске смешайте репу, рукколу и прошутто. Перемешайте с заправкой. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Метки рецептов

• Салаты и заправки
• Руккола
• Прошутто
• Репа
• Быстрый
• Сырой 90 009

---

Еще рецепты от Мелиссы Кларк

• Грибно-мускатная тыква Strata

  Мелисса Кларк

  1 1/2 часа плюс охлаждение

• Easy

  Жареная морковь

  Мелисса Кларк

  25 минут

  9 0009

• Мини-пирожки с овсянкой и клюквой

  Мелисса Кларк

  1 час 15 минут плюс охлаждение

• Жареный панир с томатным карри

  Мелисса Кларк, Анита Джайсингхани

  30 минут

• Суп из сладкого картофеля с кокосовым карри

  Мелисса Кларк

  1 час 15 минут

• Easy

  Попкорн с карамельным чеддером

  Мелисса Кларк

  45 минут

• Easy

  Хрустящий суп из нута с зеленью и лимоном

  Мелисса Кларк

  45 минут

• Easy

  Зеленый лосось карри с кокосовым рисом

  Melissa Clark

  1 час

• Healthy

  Тыква и нут с горячим медом

  Мелисса Кларк

  1 час

• Салат с жареными креветками с дыней и фетой

  Мелисса Кларк

  30 минут

• Easy

  Креветки с чесночным соусом и хрустящими клецками

  Мелисса Кларк

  25 минут

• Кора ириски с солью и перечной мятой

  Мелисса Кларк

  50 минут плюс охлаждение

• Паста из баклажанов с панировочными сухарями из анчоусов и каперсами

  Мелисса Кларк

  45 минут

• Банановый торт вверх ногами

  Мелисса Кларк

  1 час плюс охлаждение

• Easy 9 0003

  Отвар быстрого приготовления

  Мелисса Кларк, Лиян Чен

  40 минут

• Перловый суп из индейки

  Мелисса Кларк, Кристиана Н. де Карвальо

  40 минут

Кулинарные тренды

• Здоровое питание 90 003

  Рыба на пару с имбирем и зеленым луком

  Али Слэгл, Конни Чанг

  25 минут

• Топленое масло

  Зайнаб Шах

  25 минут

  900 09

• Easy

  Тако с креветками

  Yewande Komolafe

  35 минут

• Shaker Lemon Tart

  Christine Muhlke, Alice Waters

  Около 1 часа 30 минут плюс 45 минут заморозки и охлаждения, а также выдержка в течение ночи

• Healthy

  Острый тайский овощной салат

  Kay Chun

  20 минут

• Easy

  Шелковый тофу с острой соевой заправкой

  Hetty McK innon

  5 минут

• Easy

  Aloo Palak (Острый шпинат и Картофель)

  Zainab Shah

  35 минут

• Easy

  Фрикадельки с лимоном и укропом и Orzo

  Ali Slagle

  40 минут 9 0003

• Easy

  Итальянский свадебный суп в медленноварке

  Сара ДиГрегорио

  7 часов 20 минут

• Easy

  Грибная пикката

  9 0002 Кей Чун

  30 минут 

• Сопа де Фидео

  Джоселин Рамирес

  45 минут

• Жареный лосось с каперсами и изюмом винегрет

  Ali Slagle

  35 минут

• Healthy

  90 045 Курица по-гречески с салатом из огурцов и феты

  Ali Slagle

  30 минут

• Chicken Katsu

  Kay Chun

  30 минут

• Tonic Spritz 90 046

  Rebekah Peppler

• Easy

  Лапша удон с кунжутным маслом и коричневым маслом

  Ali Slagle

  15 минут

Кулинарное руководство

• Кулинарное руководство

  Базовые навыки владения ножом

  Юлия Москин

• 90 002 Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить фасоль

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить картофель

  Юлия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить макароны с сыром

  Элисон Роман

• Кулинарное руководство

  Как приготовить соус

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить омлет

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить блины

  Элисон Роман

• Кулинарное руководство

  Как приготовить лосося

  Флоренс Фабрикант

Салат из репы без картофеля — Nikki Dinki Cooking

20 июня 2022 г. Никки Динки в закусках, фуд-флипах, основных блюдах, гарнирах

Лето официально наступило!

Так что, конечно, у меня на уме летние шашлыки!

И, очевидно, это означает, что у меня на уме есть основное блюдо для летнего барбекю — точнее, картофельный салат!

Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что картофель великолепен, но есть и другие корнеплоды, которые идеально подходят для гарнира.

Возьмем, к примеру, репу.

Репа немного слаще картофеля, и ее можно использовать как замечательную замену в «картофельном» салате.

Смешайте их с хрустящим сельдереем, порцией бекона и простой заправкой из майонеза и греческого йогурта.

Вуаля!

У вас есть картошка — я имею в виду репу — салат, за который можно умереть!

порций: 3 чашки салата, на 4 порции

• 5 маленьких и средних реп (около 1½ фунта), нарезанных кубиками по ¾ дюйма (около 5 чашек)
• 1½ столовой ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• 2 ломтика толстого бекона
• ¼ стакана майонеза
• ¼ стакана греческого йогурта
• 1 столовая ложка рассольного сока
• 1 чайная ложка цельнозерновой горчицы
• ½ чайной ложки паприки, больше для украшения
• 2 стебля сельдерея, тонко нарезанных полумесяцами (около ¾ стакана)
• 3 зеленых лука, тонко нарезанных (около ¼ стакана), больше для гарнира

1. Разогрейте духовку до 425°F. На противне с бортиками смешайте репу с бальзамическим уксусом, маслом, 1 чайной ложкой соли и ¼ чайной ложки перца. Запекайте репу, пока она не станет мягкой и слегка окрашенной — 20–25 минут.
2. Пока репа запекается, нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте, пока он не станет хрустящим — 6-7 минут. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы он стекал, затем крупно нарежьте его и отложите в сторону.
3. В большой миске смешайте майонез, греческий йогурт, рассол, горчицу и паприку. Добавьте репу, сельдерей, зеленый лук и три четверти бекона. Перемешайте эту смесь и приправьте оставшимися ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца.
4. Украсьте салат оставшимся беконом, зеленым луком и паприкой.

 

Вам также могут понравиться эти рецепты:

20 июня 2022 г.