Салат из рукколы и авокадо: Итальянский легкий салат с рукколой и авокадо рецепт – Итальянская кухня: Салаты. «Еда»

Итальянский легкий салат с рукколой и авокадо рецепт – Итальянская кухня: Салаты. «Еда»

Итальянский легкий салат с рукколой и авокадо рецепт – Итальянская кухня: Салаты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Marina Antosevich

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Автор рецепта

Автор: Marina Antosevich23 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

212

3

20

6

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Рукола

200 г

Авокадо

1 штука

Помидоры черри

100 г

Оливковое масло

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Бальзамический уксус

1 чайная ложка

Смесь перцев

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Рукколу помыть (при необходимости), выложить в миску/салатник. Авокадо почистить, нарезать на мелкие кусочки. Черри помыть, нарезать пополам или на 4 части (в зависимости от размера). Добавить черри и авокадо к рукколе, аккуратно перемешать.

2Заправка: смешать оливковое масло и бальзамический уксус, посолить, поперчить, тщательно размешать, полить салат.

популярные запросы:

Комментарии

Читайте также:

Как приготовить треску

Отварную, запеченную и жареную

Лучшие рестораны для 8 Марта

Где отметить Международный женский день так, чтобы было красиво

спецпроекты

Телеграм «Еды»Что есть в пост

Похожие рецепты

Салаты•Европейская кухня

Салат с дыней, красным луком и грецкими орехами

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Салаты•Европейская кухня

Фруктовый салат с йогуртовой заправкой

Автор: Еда

6 порций

30 минут

Салаты•Европейская кухня

Фруктовый салат с яблоками

Автор: Еда

8 порций

30 минут

Салаты•Французская кухня

Фруктово-ягодный салат с камамбером и шпинатом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Салаты•Французская кухня

Фруктово-ягодный салат с камамбером

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Салаты•Европейская кухня

Фруктовый салат с арбузом и дыней

Автор: Еда

4 порции

10 минут

Салаты•Европейская кухня

Салат с томленой грушей и сыром дор-блю

Автор: Ника Ганич

4 порции

30 минут

Салаты

Салат фруктовый с яблоком, айвой, киви, мандарином

Автор: Alya

2 порции

5 минут

Салаты

Теплый салат с киноа, печеной тыквой и апельсином

Автор: Екатерина Маслова

8 порций

30 минут

Салаты•Абхазская кухня

Фруктовый салат «Тагалан»

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Салаты

Салат из свеклы, красных апельсинов, грецких орехов и руколы

Автор: Еда

6 порций

15 минут

Салаты

Салат из тыквы, яблок и дыни

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Салат с рукколой и помидорами черри — руккола с помидорами

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• Помидоры черри

  250 граммов

• Авокадо

  1 штука

• Руккола

  100 граммов

• Растительное масло

  5 ст. ложек

• Вода

  3 ст. ложки

• Грецкие орехи

  20 граммов

• 2 ст. л.

• 1.

  В отдельной миске смешать MAGGI® Приправа Весенняя зелень с горячей водой и оставить на 3 мин. Затем добавить растительное масло и хорошо перемешать.

• 2.

  Помидоры разрезать пополам. Авокадо очистить и нарезать крупными кубиками.

• 3.

  Рукколу поместить на блюдо, сверху выложить помидоры и авокадо, полить заправкой. Посыпать салат с рукколой и помидорами черри половинками грецкого ореха.

• Калории

  426 ккал.

• Белки

  3.3 г

• Жиры

  42 г

• Углеводы

  11 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,

основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  5. 5%

  137.8 мл

• Пищевые волокна

  17.1%

  5. 139 г

• Общие сахара

  4.993 г

• Кальций, Ca

  5. 9%

  59.06 мг

• Железо, Fe

  6.8%

  0. 956 мг

• Магний, Mg

  10.4%

  41.47 мг

• Фосфор, P

  8. 9%

  71.43 мг

• Калий, K

  14.5%

  506. 1 мг

• Натрий, Na

  141.4%

  3393 мг

• Цинк, Zn

  4. 7%

  0.7 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  29%

  17. 4 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  6.2%

  0.087 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  6. 7%

  0.108 мг

• Витамин РР (ниацин)

  7.7%

  1. 377 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  11.3%

  0.225 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  39. 6%

  79.23 мкг

• Витамин А, RAE

  7. 4%

  59.57 мкг

• Витамин A, IU

  44.6%

  1188 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  18. 3%

  1.833 мг

• Витамин K (филохинон)

  49. 49

• Насыщенные жирные кислоты

  56.1%

  14.03 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  19. 28

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  61.9%

  6.809 г

• Трансжирные кислоты

  583. 3%

  17.5

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

В салат входят руккола, авокадо, помидоры и грецкие орехи, придающие блюду особую пикантность. В салат с рукколой и орехами (также подойдут кедровые) можно добавить слабосоленую красную рыбу или обжаренные креветки.

Искать еще

• Салаты
• Итальянская кухня
• Салаты без майонеза
• Салаты с авокадо
• Салаты с грецкими орехами
• Итальянский салат
• 8 марта

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 25 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Простой лимонный салат с рукколой и авокадо

Простой и яркий салат из рукколы с авокадо, помидорами, огурцами и луком-шалотом. Объединяет его яркий лимонный винегрет с чесноком и орегано.

Одна вещь, которая не подлежит обсуждению на моем обеденном столе, это салат. Будь то что-то такое же сытное и большое, как салат из трех бобов или средиземноморский салат из нута, или что-то с небольшим количеством сливочного сыра фета, например, греческий салат.

Если ничего не помогает, я добавляю немного рукколы с оливковым маслом холодного отжима и лимонным соком, чтобы подчеркнуть куриный шницель, обжаренную на сковороде форель или добавить к сытной испанской лепешке.

Перечная руккола — мой любимый лист для зеленого салата. Я согласен с салатом и шпинатом, но руккола, я думаю, добавляет немного дополнительного азарта.

Когда у меня есть свежая руккола, мало что нужно сделать, чтобы приготовить идеальный салат. Кроме того, в нем содержится кальций, калий и витамин С.

Простой салат из рукколы 

В этом салате есть все, что мне нужно. Перечная руккола со свежими огурцами, сочными помидорами и сливочным авокадо. Идеальный баланс!

Этот салат объединяет простая домашняя лимонная заправка или винегрет.

Нет правильного или неправильного способа подачи этого салата. Перемешайте в миске и подавайте. Или, если вы хотите, чтобы блюдо выглядело более изящно, переложите готовый салат на тарелку (полезно добавить ломтики авокадо в последнюю минуту, чтобы они не потемнели).

Заправка для салата из рукколы

Здесь нет сливочной или густой заправки. Этот салат с рукколой и авокадо лучше всего сочетается с легкой домашней заправкой с лимонным вкусом. Вот что в нем:

• Оливковое масло первого холодного отжима
• Цедра и сок 1 большого лимона
• Свежий измельченный чеснок
• Сухой орегано
• Кошерная соль и черный перец по вкусу

Повязку можно приготовить за 3 дня и хранить в холодильнике в плотно закрывающейся стеклянной посуде или стеклянной банке. Когда будете готовы, просто встряхните его перед добавлением в салат.

Как приготовить

Шаг 1. Смешайте заправку или винегрет 

В большую миску смешайте оливковое масло, лимонный сок, лимонную цедру, чеснок, орегано, соль и перец. Взбейте, чтобы объединить.

Шаг 2: Смешайте салат

Добавьте рукколу, помидоры, огурцы, лук-шалот и нарезанный авокадо. Полить заправкой и поперчить.

Шаг 3: Подача

Переложите салат на сервировочное блюдо. Подавать немедленно.

Подсказка

Как и другие зеленые салаты, этот салат из рукколы лучше всего подавать сразу же, потому что молодая руккола увянет, если она будет долго стоять в заправке или винегрете. Как я уже говорил ранее, винегрет можно приготовить раньше и

Подавать с

Хотите знать, что хорошо сочетается с рукколой? Так много всего, на самом деле! Я часто делаю этот салат с рукколой и авокадо, чтобы сопровождать что угодно: от жареной курицы до жареных сувлаки, запеченного лосося или баранины. Черт возьми, это идеальный салат для ужина с макаронами!

Если вам понравился этот салат из рукколы, вам понравится и мой салат из свеклы с рукколой и фетой.

Ознакомьтесь с нашей коллекцией из рецептов средиземноморской диеты. Все рецепты смотрите у нас здесь.

ПОКУПАЙТЕ В НАШЕМ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ.

Печать

Простой салат из рукколы с авокадо

---

★★★★★

5 из 7 отзывов

• Автор: Сьюзи Карадшех
• Общее время: 15 минут
• Выход: 4 порции
• Диета: веганская

Описание

Этот салат из свежей рукколы обладает великолепным вкусом в каждом кусочке.

---

• 5 унций рукколы
• 1-2 спелых помидора, нарезанных дольками
• ½ английского огурца (или 1 очищенный от кожуры огурец), разрезанный пополам вдоль, затем нарезанный ломтиками
• 1 лук-шалот, нарезанный
• 1 авокадо без косточек и нарезанный ломтиками

Для винегрета: 

• ¼ чашки оливкового масла первого отжима (я использовала Private Reserve Греческое оливковое масло холодного отжима)
• Цедра и сок 1 большого лимона
• 1-2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка сухого орегано
• Кошерная соль (я использую Diamond Crystal)
• Черный перец

---

1. В большую миску смешайте оливковое масло, цедру и сок лимона, чеснок, орегано, соль и перец. Взбейте, чтобы смешать
2. В ту же миску добавьте рукколу, помидоры, огурцы, лук-шалот и нарезанный авокадо. Перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
3. Переложите салат на сервировочное блюдо. Подавать немедленно.

Примечания

• Совет повара: Если хотите, держите авокадо до конца и перед подачей посыпьте салат нарезанным авокадо.
• Готовьте заранее Совет: Этот салат лучше всего подавать сразу. Вы можете приготовить заправку за 3 дня и хранить ее в холодильнике в закрытой банке. Перед добавлением в салат взбейте заправку.
• Посетите наш интернет-магазин , чтобы просмотреть качественные средиземноморские ингредиенты, включая оливковое масло первого холодного отжима и полностью натуральные и органические специи.

• Время приготовления: 15 минут
• Категория: Салат
• Способ приготовления:
• Кухня: Средиземноморская

color”> Ключевые слова: Салат из рукколы, Простой салат из рукколы, Салат из рукколы с авокадо

* Этот пост впервые появился на The Mediterranean Dish в 2015 году и недавно был обновлен новыми медиа и информацией для читателей

Я Сюзи; родился и вырос прямо на берегу Средиземного моря. Я за простые, полезные рецепты с большим средиземноморским вкусом. В приготовлении пищи я руководствуюсь тремя принципами: есть в зависимости от времени года; употреблять цельные продукты; и, прежде всего, поделитесь! Как хорошо, что вы здесь…
Подробнее

Салат из авокадо, помидоров и огурцов, рукколы

Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставлять вам рецепты. Прочтите мою политику конфиденциальности.

Салат из авокадо, помидоров и огурцов с рукколой — свежий, вкусный, легкий и с потрясающим вкусом! Бросив в острую лимонную глазурь и посыпав сыром фета, вы не сможете насытиться!

Свежие садовые ингредиенты и летнее счастье в одной миске! Если вы любите салаты, попробуйте этот итальянский салат из помидоров с авокадо и огурцами, салат из охлажденных помидоров из огурцов, салат Фарро Капрезе или сливочный салат из огурцов.

Салат из авокадо, помидоров и рукколы с огурцами

Рад сообщить, что пережил переезд в эти выходные. Вау. Переезд — самая утомительная вещь в мире.

И с годами ты просто собираешь вещи. А потом ваши дети собирают вещи. А твой дом — пограничный скряга, потому что ты так привязываешься к самым странным вещам.

Наконец-то я дошел до того, что мне просто нужно было от него избавиться! Даже после того, как приедут грузчики, у вас останутся все эти мелочи и безделушки, с которыми вы просто не знаете, что делать.

После переезда так много поездок только для того, чтобы забрать в новый дом все вещи, с которыми раньше не знали, что делать.

Но мы так рады быть в нашем новом доме! Это так удивительно, наконец, оказаться в месте, которое мы можем назвать своим.

Сейчас так жарко. И двигаться в нем намного хуже!

Летом у меня даже нет особого аппетита, потому что это так плохо, и все, чего я хочу, это салаты, фруктовое мороженое и никакой выпечки.

Что нужно для приготовления салата из рукколы:

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ этот быстрый и легкий салат. Я мог бы съесть все это сам.

Я люблю свежие авокадо, но когда вы смешиваете их в салате со свежими помидорами и огурцами, это невероятно.

• Авокадо: нарезать кусочками
• Английские огурцы: оставить неочищенными и нарезать на кусочки
• Помидоры рома: нарезанные кусочками
• Красный лук: нарезанный ломтиками
• Аргула: Смешанная зелень также подойдет
• Оливковое масло
• Лимонный сок: лучше всего использовать выжатый из лимона
• Соль и перец
• Сыр Фета

Как приготовить салат из рукколы?

• Смесь : В большой миске смешайте авокадо, огурец, помидоры, красный лук и рукколу. Аккуратно перемешайте.
• Венчик: В небольшой миске взбейте оливковое масло и лимонный сок. Добавьте к овощам и перемешайте.
• Подавайте с раскрошенным сыром фета.

Мне понравилось добавление сыра фета. Я всегда посыпаю все небольшим количеством феты, потому что она очень вкусная.

Этот салат очень простой, но очень вкусный. Это легкий и полезный ужин, который вам обязательно понравится!

Полезна ли для вас руккола?

• Питание против рака
• Увлажняющая листовая зелень
• Полезен для здоровья костей
• Помогает уменьшить воспаление в организме
• Очищает и выводит токсины из организма
• Защищает стареющий мозг от снижения когнитивных функций

Ты можешь приготовить этот салат заранее?

Да! Я люблю легкие салаты, которые можно приготовить заранее. Это делает хорошо, сидя в холодильнике в течение приблизительно 4 часов заранее.

Так как все настолько свежее, что трудно уйти.

Авокадо станет коричневым и мягким. Помидоры станут сырыми. Что, в свою очередь, приведет к ужасному и неприятному виду салата.

Внешний вид и вкус являются ключом к здоровому и успешному питанию!

 

Разновидности при приготовлении салата из рукколы:

• Сыр: козий сыр или тертый пармезан вместо или в дополнение к сыру фета.
• Овощи: морковь, брокколи или цветная капуста
• Орехи: орехи пекан, грецкие орехи или миндаль
• Салат: смешанный салат из зелени или шпината тоже имеет приятный вкус.

Что такое руккола?

Руккола обладает травянистым перечным вкусом с нотками орехов и горчицы. Листья, которым позволили слишком долго созреть на растении рукколы, станут горькими на вкус.

Ищете другие рецепты салатов?! Вот мои любимчики!

• Юго-западный салат из нута
• Салат Цезарь на гриле
• Аппетитный клубничный салат со шпинатом
• Салат из жареной свеклы, киноа и моркови
• Бальзамический куриный кобб-салат с макаронами

 

• ▢ 2 avocados diced
• ▢ 1 english cucumber sliced ​​
• ▢ 3 roma tomatoes diced
• ▢ 1/4 cup red onion sliced ​​
• ▢ 1 cup arugula
• ▢ 2 Tablespoons olive oil
• ▢ 2 столовые ложки лимонного сока
• ▢ соль и перец
• ▢ 1/4 стакана сыра фета

---

• В большой миске смешайте авокадо, огурец, помидоры, красный лук и рукколу.