Салат из свеклы и капусты рецепт: Салат-щетка из капусты, свеклы и моркови, пошаговый рецепт с фото

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начать приготовление этого диетического салата. Морковь и свеклу помойте. Очистите их от кожуры вместе с луковицей. Необходимое количество белокочанной капусты мелко нашинкуйте ножом. Выложите в миску. Слега пожмите ее руками, чтобы она стала более мягкой и сочной. Если для приготовления салата используется молодая капуста или пекинская, то ее и без того тонкие и сочные листья дополнительно мять не нужно.

Морковь и свеклу натрите для этого диетического и вегетарианского салата на средней терке.

Лук нарежьте кубиками.

Все ингредиенты салата – капусту, лук, морковь и сырую свеклы соедините в одной миске.

Перемешайте ложкой, лопаткой или вилкой практически готовый салат из капусты со свеклой и морковью.

Осталось его заправить. Для заправки салата из капусты понадобится соль, сахар, уксус и растительное масло. Причем все эти ингредиенты можно сразу же перемешать в пиалке или добавить непосредственно в миску с салатом. Уксус для салата можно использовать яблочный, виноградный, гранатовый или обыкновенный столовый.

Если по каким-то причинам вы не употребляете уксус, то замените его в салате щепоткой лимонной кислоты или же соком лимона. Растительное масло тоже может быть разным. Салат посолите.

Всыпьте сахар.

Влейте яблочный уксус.

Добавьте подсолнечное рафинированное масло или любое другое масло, которое вы желаете.

Салат осталось перемешать и дать настояться в холодильнике от одного часа.

Вот и все, вкусный, быстрый диетический салат из капусты с морковью и свеклой готов. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт вам понравится и пригодится.

Предлагаю вам еще парочку вкусных и полезных салатов из свежей свеклы с капустой. Острым и пикантным получается корейский салат в восточном стиле.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Капуста белокочанная – 200 гр. ,
• Чеснок — 3-4 зубчика,
• Соевый соус – 4-5 ст. ложек,
• Сахар – 1/3 ч. ложки,
• Уксус рисовый или обыкновенный – 1 ч. ложка,
• Специи: черный перец, паприка, кориандр, сухая аджика – по щепотке.

Морковку и свеклу помойте и очистите. Овощи натрите на крупной терке. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту. Подготовленные для салата овощи выложите в одну миску. Для салатной заправки в отдельную миску небольших размеров налейте соевый соус.

Добавьте к нему мелко нарезанный чеснок, сахар, уксус и специи. Перемешайте.

Полейте полученной заправкой салат. Салат из капусты, сырой свеклы и моркови в восточном стиле готов. Перед употреблением подержите его в холодильнике несколько часов.

Очень вкусным получается также и салат из капусты, свеклы и моркови c орехами.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 200 гр. ,
• Свекла – 1 шт. небольшого размера,
• Морковка – 1 шт.,
• Чернослив – 5-6 шт.,
• Грецкие орехи – 50 гр.,
• Майонез – 1 ст. ложка,
• Соль – по вкусу

Мелко нарежьте белокочанную капусту. Очистите свеклу и морковку. Нашинкуйте на терке средней величины. Чернослив залейте горячей водой. Оставьте на 5 минут. Поджарьте и мелко нарежьте орехи. Все ингредиенты салата сложите в миску. Полейте майонезом. Посолите. Перемешайте салат. Рекомендую приготовить также и салат из капусты с яйцом и сыром.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Салат из капусты и свеклы

Салат из капусты и свеклы чрезвычайно вкусное и одновременно очень полезное блюдо. Он не только насыщает организм витаминами, а также необходимыми минеральными веществами. Большое количество клетчатки стимулирует работу кишечника, очищает его.

Салат из этих ингредиентов имеет сотни вариантов. Очень много интересных рецептов салатов из свеклы и капусты в итальянской кулинарии. Но если вспомнить, что в обыденную кулинарию эти овощи вошли именно в античном Риме и борщ придумали отнюдь не украинцы, а легионеры, то данный факт перестает казаться удивительным.

Вкус капусты и свеклы очень гармонично сочетается с такой специей, как зерна кориандра, поэтому мастера кулинарии советуют добавлять их в молотом виде в салаты из этих овощей.

Нейтральный вкус капусты и слегка сладковатый свеклы отлично сочетаются со вкусом очень многих продуктов, что открывает широкий простор кулинарным фантазиям при составлении рецептов.

Предлагаем Вашему вниманию рецепты как простых салатов со свеклой и капустой, так и рецепты высокой кухни, которые, несмотря на признание гурманов, очень просты и легки в приготовлении.

Как приготовить салат из капусты и свеклы – 7 разновидностей

1. Теплый салат из свеклы и капусты с нутом
2. Салат из капусты и сырой свеклы
3. Салат из свеклы и капусты «Радужный»
4. Салат из свеклы и капусты с гранатом
5. Быстрый салат из свеклы и капусты
6. Салат из капусты и свеклы с яблоком и кориандром
7. Салат из свеклы и капусты с козьим сыром и грецкими орехами

Теплый салат из свеклы и капусты с нутом

Очень вкусный и одновременно сытный салат, который можно подавать и как закуску, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• Соль, перец – по желанию
• Капуста красная – 1 маленький кочанчик
• Свекла – 3 шт.
• Нут – 50 гр.
• Лайм – ½ шт.
• Ростки сои с листиками – 50 гр.
• Масло оливковое – 100 мл.

Приготовление:

Предварительно замоченный на ночь нут отваривают.

Из капусты вырезают кочерыжку , разрезают кочан вдоль на 4части и разрезают тонкими (0,5 см.) слайсами.

Свеклу очищают, нарезают тонкими слайсами.

Подготовленные овощи выкладывают на противень, сбрызгивают маслом (50 мл.), присыпают солью, перцем, и запекают до мягкости.

Теплую капусту выкладывают на блюдо для подачи, поверх размещают ломтики свеклы, посыпают отваренным нутом и поливают оставшимся маслом оливковым.

Украшают проростками сои и подают.

Если свеклу для салата не отваривать, а запекать – салат получится вкуснее, к тому же в ней сохранится больше витаминов.

Салат из капусты и сырой свеклы

Несмотря на то, что овощи не подвергаются термической обработке – салат получается очень вкусным, к тому же он очень витаминный.

Ингредиенты:

• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 50 гр.
• Масло растительное – 2 ложки столовых
• Капуста – ½ небольшого кочанчика
• Соль, перец, кориандр – по предпочтению.

Приготовление:

Капусту измельчают тонкими полосочками, на мелкой терке измельчают морковь, а также свеклу.

Подготовленные овощные ингредиенты, введя масло, добавив соль, а также специи – перемешивают.

Готово к подаче.

Салат из свеклы и капусты «Радужный»

Очень вкусный, немного пряный, возбуждающий аппетит красивый салат.

Ингредиенты:

• Капуста красная свежая – 200 гр.
• Свекла – 1 шт.
• Листья салата ромен – 150 гр.
• Морковь средняя – 1 шт.
• Грейпфрут красный – ½ шт.
• Миндаль – 1 ложка столовая
• Авокадо – 1 шт.
• Зерна кунжута – 2 ложки чайных
• Кусочек корня имбиря – 1 см.
• Соус тахини – 2 ложки столовых.

Приготовление:

Свеклу отварить, охладить, очистить и натереть на мелкой терке.

Убрать пленки с долек грейпфрута и крупно нарезать.

Листья капусты и салата, а также миндаль нарезать средне.

Авокадо очистить и сделать ломтики.

Имбирь и морковь измельчают на мелкой терке.

Свеклу, капусту, салат ромен, грейпфрут, миндаль, морковь выложить в миску, заправить соусом тахини и аккуратно перемешать. Выложить впосуду для подачи, сверху разложить ломтики авокадо, посыпать кунжутом имбирём.

Салат можно подавать.

Салат из свеклы и капусты с гранатом

Вкусная закуска с легкой кислинкой, чрезвычайно простая в приготовлении.

Приводится раскладка на 4 порции.

Ингредиенты:

• Капуста – 250 гр.
• Отварная свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по предпочтению
• Сахар – 2 щепотки
• Оливковое масло – 25 мл.
• Гранат – ¼ штуки.

Приготовление:

Свеклу отварить, очистить, на средней терке измельчить. Капусту шинкуют.

Очищенную морковь измельчают на средней терке.

Из граната извлекают зерна.

Подготовленные овощи аккуратно смешивают в одной посуде, заправив оливковым маслом и добавив соль и сахар.

При подаче салат посыпают зернами граната.

R-A-515442-25

Быстрый салат из свеклы и капусты

Очень вкусный и сочный салат, который можно подать и как закуску, и как гарнир.

Ингредиенты:

• Лук – 1 шт.
• Капуста – 300 гр.
• Свекла – 1 шт.
• Соль, перец – по желанию
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 1 ½ ложки столовых
• Уксус 9% – 1 ложка столовая
• Сахар – 1 ½ ложки столовых.

Приготовление:

Свеклу, морковь измельчают на терке для моркови по-корейски.

Лук нарезают четветькольцами и посыпают сахаром. Заливают маслом, а также уксусом.

Капусту шинкуют тонкой соломкой.

В миске смешивают капусту и морковь, присаливают, перемешивают, разминают руками.

Добавляют свеклу и перемешивают. Перчат, перемешивают, вводят, перемешивая, маринованный лук.

Салат из капусты и свеклы с яблоком и кориандром

Очень вкусный пряный и пикантный салат.

Ингредиенты:

• Масло оливковое – 3 ложки столовых
• Уксус яблочный – 2 ложки столовых
• Горчица дижонская – 2 ложки чайных
• Соль и перец – по желанию
• Капуста красная – ½ небольшого кочана
• Свекла – 3 шт.
• Яблоко кисло-сладких сортов – ½ шт.
• Листочки кориандра – 10 шт.

Приготовление:

Капусту мелко шинкуют. Свеклу отваривают, очищают, измельчают на средней терке.

Яблоко измельчают салатными кубиками.

5 листиков кориандра мелко шинкуют.

Подготавливают заправку – яблочный уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, а также вводят соль, перец смешивают и взбивают миксером.

Подготовленные овощи, листики кориандра, кубики яблока смешивают в салатнице, полив подготовленной заправкой.

Подают, украсив листочками кориандра.

Если нашинкованную для салата капусту присолить и обмять руками – салат получится более сочным.

Салат из свеклы и капусты с козьим сыром и грецкими орехами

Очень вкусный праздничный салат греческой (Лимасол) национальной кухни.

Ингредиенты:

• Лук красный – 1 шт.
• Красная капуста – 1 маленький кочан
• Свекла сладких сортов – 1 шт.
• Яблоко маленькое – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по желанию
• Уксус бальзамический – 3 ложки чайных
• Ядра грецких орехов обжаренные – ¼ стакана
• Сыр козий – 150 гр.

Приготовление:

Капусту нарезают очень тонкими полосочками. Свеклу очищают, измельчают, используя некрупную терку.

Лук нарезают полукольцами, чеснок попускают через пресс. Яблоко нарезают тонкими полуломтиками.

Подготовленные ингредиенты, добавив сыр и грецкие орехи, смешивают в одной посуде, заправив бальзамическим уксусом, а также оливковым маслом, посолив и поперчив.

Салат готов.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из свеклы и морской капусты: добавим красок

Сколько бы не придумывали новых, изысканных рецептов из дорогих и необычных продуктов, доступные круглый год свекла и морская капуста не остаются забытыми. Салаты с их участием не только доступны, но и безумно вкусны. К тому же, именно такие вот простые закуски обладают завидными полезными свойствами. Приготовить салат из морской капусты и свеклы можно без повода, просто, когда хочется чего-нибудь вкусного и питательного.

Содержание

• 1 Рецепт салата с морской капустой
  • 1.1 Потребуется:
  • 1.2 Какой салат можно приготовить из морской капусты и свеклы:
• 2 Рецепт: салат из морской капусты
  • 2.1 Потребуется:
  • 2.2 Салат из морской капусты и свеклы:
• 3 Салат из морской капусты со свеклой
  • 3.1 Потребуется:
  • 3.2 Приготовление поэтапно:
• 4 Салат с морской капустой и свеклой
  • 4.1 Потребуется:
  • 4.2 Приготовление поэтапно:
• 5 Салат из свеклы с морской капустой
  • 5.1 Потребуется:
  • 5.2 Приготовление поэтапно:

Рецепт салата с морской капустой

Необыкновенным по своим вкусовым качествам получается салатик из свеклы, в котором используется еще и сыр. Благодаря такому компоненту блюдо становится не только лишь сытнее, но и нежнее. Сочетание не совсем стандартное, но удачное. Невероятно вкусно в итоге получается.

Потребуется:

• 1 крупная свекла;
• 150 гр. морской капусты;
• 2 зубца чесночка;
• 30 гр. растительного масла;
• 1/4 ч. л. соли.

Какой салат можно приготовить из морской капусты и свеклы:

1. Изначально подготавливают свеклу: оборачивают в обычную фольгу и помещают в духовку, где запекают.
2. После приготовления корнеплод обязательно остужают и чистят, трут на крупной терке.
3. Морскую капусту немного отжимают от рассола, на несколько частей разрезают.
4. Чесночок чистят и в чесночнице измельчают.
5. Все подготовленные для салата продукты выкладывают в миску, подсаливают, вливают масло и ложкой перемешивают.

Совет: салаты из морской капусты получаются гораздо вкуснее, если вместо обычной соли в них добавить морскую.

Рецепт: салат из морской капусты

В данном случае представлен немного островатый, пикантный салат, в котором сладость отварной свеклы немного приглушена. За счет использования маринованного огурца, блюдо приобретает приятную кислинку и невероятный вкусовой оттенок.

Потребуется:

• 250 гр. ламинарии;
• 1 крупная свекла;
• 3 огурчика маринованных;
• 2 зубца чесночка;
• 1/2 ч. л. перца;
• 30 мл. оливкового масла.

Салат из морской капусты и свеклы:

1. Свеклу моют, проваривают 30 минут, остужают, чистят и трут на терке для корейских овощей.
2. Отжимают ламинарию, после этого немного измельчают полоски ножом.
3. Огурцы нарезают маленькими кубиками.
4. Чеснок сначала очищают и потом выкладывают на доску, где ножиком мелко рубят.
5. Продукты ссыпают в салатник, приперчивают и заправляют маслом, обязательно перемешивают.

Совет: с чесноком необходимо быть максимально осторожными. Если переборщить, то вкус готового салатика будет испорчен.

Салат из морской капусты со свеклой

Овощной салатик с водорослями получается просто необыкновенным. Сочетание продуктов в данном случае хоть и простое, но просто удивительное. Из самых обычных и ничем не примечательных овощей получается сотворить настоящее чудо, способное вызвать бурный восторг.

Потребуется:

• 400 гр. свеклы;
• 250 гр. картофеля;
• 200 гр. моркови;
• 100 гр. лука;
• 250 гр. капусты морской;
• 50 гр. майонеза.

Приготовление поэтапно:

1. Картошку, морковку и свеклу с помощью щеточки моют и отваривают.
2. В это время морскую капусту отделяют от маринада и режут на небольшие, не длинные кусочки.
3. Лук чистят, ополаскивают и ножом шинкуют тонкими пластинками.
4. К этому времени овощи уже отварились. Воду с кастрюлей сливают, корнеплоды остужают, чистят, на терке натирают.
5. Остается красиво сформировать салатик. Для этого берут мисочку и стелят на дно пленку пищевую. Только на нее раскладывают свеклу и промазывают майонезом. Пропитывают также и все другие продукты.
6. Следом раскладывают морковь и лук. Немного утрамбовывают с помощью ложки.
7. После лука помещают ламинарию и картошку.
8. Естественно, что еще раз все утрамбовывают.
9. На следующем этапе понадобится плоская широкая тарелка, в которую и переворачивают мисочку. Остается убрать пленку, смазать салатик майонезом и промазать бока натертой свеклой.
10. Обязательно помещают в холодильник как минимум на час.

Совет: если после варки свеклу обдать ледяной водой, то продукт не только быстро остынет, но и процесс чистки окажется более простым.

Важно: морская капуста салат калорийность потеряет, если добавить вместо майонеза обезжиренную сметану или натуральный йогурт.

Салат с морской капустой и свеклой

Салат с морской капустой получается не только насыщенным и ярким, но и удивительно ароматным. Ламинария в этом блюде оказывается тем компонентом, который и украшает, и восхищает.

Потребуется:

• 200 гр. сушеной морской капусты;
• 1 крупная свекла;
• 2 головки лучка;
• 30 гр. масла;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 сахара.

Приготовление поэтапно:

1. Морскую капусту в данном случае используют сушеную. Ее сначала заливают водой и вымачивают час. После того, как продукт размокнет, его промывают тщательно от мелких песчинок и выкладывают в кастрюлю с водой и проваривают минут пять, после студят, режут полосы на несколько частей.
2. Свеклу моют, кладут в кастрюлю и проваривают.
3. Отваренный корнеплод обдают холодной водой, чистят и режут кубиками.
4. Лук отделяют от шелухи и шинкуют полукольцами.
5. Подготовленные продукты ссыпают в салатник, заправляют маслом, подсаливают, присыпают сахаром и смешивают.

Салат из свеклы с морской капустой

Совершенно новая и необычная рецептура, в которой предполагается к основным компонентам добавить яблочко – очередное доказательство находчивости хозяюшек. Блюдо хоть и простое, но очень вкусное и необычное.

Потребуется:

• 200 гр. морской капусты;
• 1 крупная свекла;
• 1 крупное яблоко;
• 1 головка лука;
• 40 гр. масла;
• 1 ч. л. кунжута;
• 1/2 ч. л. яблочного уксуса.

Приготовление поэтапно:

1. Сначала моют и отваривают не менее 40 минут свеклу. После корнеплод остужают, чистят и натирают на терке для овощей по-корейски.
2. Очищают лук, шинкуют на тонкие половинки колец. После нарезки обязательно обдают кипятком, чтобы убрать резкий вкусовой оттенок и отжимают.
3. Яблоко промывают и очищают, разрезают на половинки и вырезают серединку. Потом полосами режут или трут на терке. Чтобы оно не потемнело. Его в обязательном порядке сбрызгивают уксусом. Если же к уксусу отношение негативное, то его можно заменить лимонным соком.
4. Отжимают от маринада морскую капусту и если слишком длинная, то разрезают на несколько частей.
5. Подготовленные продукты ссыпают в блюдо, добавляют к ним масло и перемешивают.
6. Приготовленный салат выкладывают в салатник и присыпают кунжутными семенами. Получается невероятно красиво и аппетитно.

Совет: заправку в данном случае можно заменить майонезом. С ним салат приобретет совсем иной вкус, более яркий. Но если же уклон идет на здоровую пищу, то все-таки лучше прибегнуть к использованию именно масла.

Чаще всего свеклу используют для «Винегрета» или классической «селедки под шубой». Но ограничиваться только лишь такими салатами не стоит, ведь этот удивительный корнеплод превосходно сочетается с невероятно большим количеством продуктов, среди которых особое место занимает именно морская капуста.

Страница поиска

Поиск рецептов

Рецепты

Краснокочанная капуста

Easy

1) Положите капусту в большую миску, посыпьте солью и вотрите соль пальцами. Переложите в дуршлаг и поместите дуршлаг над миской. Наполните водой большой закрывающийся пластиковый пакет, плотно закройте его и положите поверх кабы 9.0007

Время подготовки

540 минут

Время приготовления

–

Количество порций

6

Салат из манго и краснокочанной капусты

Easy

1) Поместите капусту в большую миску и перемешайте ее с солью, сильно придавливая руками капусту, чтобы капуста выделила часть влаги и лучше впитала соль. Переложить капусту в дуршлаг и дать настояться

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

–

Количество порций

4

Пышные куриные тако с капустным салатом

Средний

Для приготовления курицы: взбейте вместе сок апельсина и лайма, перец чили и чеснок в неглубокой форме для запекания, добавьте куриные бедра, переверните, чтобы покрыть, и маринуйте от 1 до 4 часов в холодильник. Разогрейте гриль до высокой температуры или сковороду-гриль на сильном огне.

Время подготовки

110 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Листовая капуста с фенхелем и капустой

Easy

Смешайте фенхель, капусту, зеленый лук и бекон в миске среднего размера. Взбейте майонез, уксус, листья фенхеля, сахар, соль и перец по вкусу в небольшой миске. Добавьте заправку к салату и перемешайте.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

–

Количество порций

4

Краснокочанная капуста

Easy

Смешайте все ингредиенты, кроме капусты, в блендере до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу. Поместите капусту в большую миску и перемешайте с винегретом. Приправьте солью и перцем и оставьте на 30 минут в холодильнике b

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Куриные шашлычки по-юкатански с арахисово-красным чили-соусом для барбекю и салатом из красной капусты

Easy

Каждую половинку куриного бедра нанизать на 2 шпажки так, чтобы они лежали ровно. Поместите курицу в большую неглубокую форму для запекания. Смешайте апельсиновый сок, сок лайма, мед, масло, порошок чили и чеснок. Полейте бедра и маринуйте в холодильнике

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

6

Краснокочанная капуста

Easy

В большой миске смешайте уксус и сахар, пока они не растворятся. Медленно вмешайте масло, семена сельдерея, соль и перец по вкусу. Добавьте капусту, морковь, красный лук и изюм, чтобы они хорошо покрылись. Накройте и дайте постоять не менее одного часа. Неактивное время подготовки: 1 ч

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

–

Количество порций

6

Салат из пекинской (китайской) капусты

Easy

1) Смешайте сок лайма, уксус, масло чили, майонез и соевый соус в большой миске. Добавьте капусту, перец, мангету и зеленый лук и перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Охладить не менее 30 минут до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

–

Количество порций

4

Хрустящий салат из 3 капуст

Easy

Смешайте капусту, морковь, лук, сладкий перец и перец халапеньо в большой миске. Смешайте уксус, горчицу и сахар в миске среднего размера; Приправить солью и перцем. Медленно вмешайте масло. Полить овощи заправкой

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

–

Порции

6

Краснокочанная капуста по-азиатски с арахисом

Easy

Смешайте арахисовое масло, горчицу, кунжутное масло, соевый соус, имбирь, мед и сок лайма в большой миске. Добавьте капусту, базилик, кинзу и зеленый лук и перемешайте. Переложите на блюдо, посыпьте арахисом и сразу же подавайте.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

–

Количество порций

6

Салат с кориандром

Средний

В миске смешайте нашинкованную капусту. В отдельной миске смешайте молоко, майонез, сахар, уксус, соль, черный перец и кайенский перец. Добавьте больше молока, если хотите, чтобы заправка была немного жидкой. Залить капусту. Перемешайте. Непосредственно перед

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

–

Количество порций

8

Куриные сэндвичи барбекю с копченым апельсином

Easy

Разогрейте сковороду-гриль или сковороду на среднем огне. Нагрейте небольшую кастрюлю на умеренном огне. Добавить масло и лук. Обжарьте лук в масле от 3 до 5 минут или пока лук не станет мягким. Смешать перец чипотле с адобо, кетчупом, концентратом апельсинового сока

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Обжаренный лосось с ризотто из свеклы, обжаренным шпинатом, лесными грибами и салатом из микрозелени из свеклы и моркови с морковным соусом

Жесткое

Свекольное ризотто: 1) Дайте свекле остыть, пока она не остынет настолько, чтобы ее можно было брать в руки, затем очистите и нарежьте кусочками. Переложите свеклу в блендер или кухонный комбайн вместе с 300 мл бульона и смешайте. Добавьте оставшийся бульон и перемешайте. 2) Добавьте масло в небольшую кастрюлю

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

–

Хрустящие ломтики тунца с салатом из цитрусовых

Чтобы приготовить салат из цитрусовых: в большую миску положите капусту, 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки соли. Перемешайте, накройте и охладите в течение 30 минут, чтобы рассол. Всыпать петрушку прямо перед добавлением заправки. В банку добавить майонез

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Салат из листьев фенхеля и сельдерея

Easy

1) Смешайте уксус и сахар на дне миски и взбейте в масле. Добавьте салат в миску. Нарежьте листья фенхеля и добавьте к капусте. Луковицу фенхеля разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и тонко нарезать, добавить к капусте. Добавьте в салат сельдерей и базилик, перемешайте с соусом

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

–

Количество порций

6

Свиные отбивные, натертые шалфеем, с теплой яблочной капустой

Easy

1) Смешайте три чайные ложки свежего шалфея или одну чайную ложку сушеного шалфея, половину чайной ложки соли и несколько щепоток свежего перца. Натрите этой смесью свиные отбивные и оставьте их при комнатной температуре на десять минут. Тем временем тонко

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Куриные бургеры барбекю с салатом

Easy

В маленькой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте нарезанный лук, чеснок и томатную пасту и тушите их в течение 5 минут, чтобы смягчить и подсластить. Посыпать сахаром и снять с огня. Остудить в миске, 5 минут. Добавьте смесь томатной пасты, Worcestersh

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Тако со свининой чипотле на гриле с красной капустой

Easy

Для свинины: Смешайте кориандр, сок лайма, масло, порошок чили, чеснок и лук в большом блюде. Добавьте ломтики свинины и переверните, чтобы покрыть. Разогрейте гриль на среднем огне. Для красной капусты: Смешайте капусту, кориандр, масло, уксус, перец чили po

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4 7

Острые соевые ребрышки с кисло-сладкой капустой

Easy

Для ребрышек: В большой миске смешайте кетчуп, соус чили, мед, соевый соус, пять специй и рисовое вино. Затем добавьте ребра. Маринуйте ребрышки в течение часа в холодильнике или на ночь. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-высокой температуре

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Соте из капусты

Easy

1) Разрежьте капусту пополам и разрезом вниз нарежьте как можно тоньше вокруг сердцевины, как будто вы готовите салат из капусты. Откажитесь от ядра. 2) Растопить сливочное масло в большом сотейнике или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Объявление

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Свиная вырезка, натертая специями, с салатом из азиатской капусты

Easy

1) Расположите решетку ближе всего к сковороде и предварительно сильно разогрейте. 2) Смажьте вырезку маслом и натрите порошком из пяти специй. Добавить соль и перец по вкусу. Выложите свинину на жаровню и жарьте один раз, перевернув, до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Рубленая капуста Healthy

Easy

1) Смешайте 2 кочана капусты в большом дуршлаге. Щедро посолить капусту и поставить в раковину стечь примерно на 1 час. Капусту промойте под холодной водой и очень обсушите. Смешайте морковь с капустой. 2) Обжарить семена сельдерея на сухой сковороде

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Голубцы голубцы (Галумпкис)

Easy

Для приготовления соуса: 1) Смажьте 3-литровую кастрюлю маслом и поставьте на средний огонь. Добавьте чеснок и жарьте 1 минуту. Добавьте помидоры и готовьте, периодически помешивая, 5 минут. Добавьте уксус и сахар;

Время приготовления

–

Время приготовления

–

Порции

12

Тушеная капуста

Нагрейте большую жаровню на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте, пока он не станет хрустящим, около 5 минут. Добавьте лук вместе со щепоткой соли и готовьте, пока лук не станет прозрачным, от 3 до 5 минут. Добавьте пиво, уксус и еще одну большую щепотку

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Азиатская капуста

Easy

1. Измельчите капусту и морковь с помощью кухонного комбайна. 2. Нарежьте зеленый лук и кориандр. 3. Добавьте капусту, морковь, зеленый лук и кориандр в миску, добавьте ростки фасоли. 4. Смешать. 5. Для приготовления заправки: смешать все ингредиенты

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

–

Порции

6

Тушеная капуста и яблоки

Easy

Вырежьте сердцевину и нарежьте капусту тонкими ломтиками. У яблок срезать щечки и нарезать тонкими дольками. В большую сковороду добавьте сливочное масло и растопите на среднем огне. Добавьте капусту, яблоки, фенхель, соль и перец по вкусу и жарьте до

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Тако севиче и салат по-корейски

В нереактивную форму для запекания из пирекса или керамики положите рыбу, лук, помидоры, перец чили, соль, табаско и орегано. Полейте соком лайма и лимона. Дайте постоять в холодильнике под крышкой в ​​течение часа, затем перемешайте, чтобы рыбы осталось больше.

Салат из запеченной свеклы

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Заверните свеклу в квадрат фольги. Выложите на противень и запекайте до мягкости, 30–35 минут. Когда свекла достаточно остынет, очистите ее от кожуры. Нарежьте ломтиками толщиной 1/4 дюйма с помощью мандолины. (Используйте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

6

Жареная скумбрия со сливочной капустой

Easy

Чтобы приготовить сливочную капусту, отварите капусту в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут и опустите в воду со льдом. Слейте и отожмите лишнюю воду. В сковороду наливаем масло и добавляем морковь и сельдерей, готовим 6 минут, добавляем чеснок, тушим

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Колбаски с кисло-сладкой капустой

Easy

Нагрейте масло в большой жаровне на среднем огне. Добавьте сардельки и обжарьте со всех сторон, всего около 5 минут. Переложите на тарелку. Слегка уменьшите огонь (от среднего до среднего), добавьте лук и семена фенхеля и посыпьте

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Говяжья солонина и капуста

Easy

*Примечание повара: Грудинка должна быть подготовлена ​​на стадии посола, но не приготовлена. Для солонины и капусты: 1) Поместите солонину, перец, душистый перец, лавровый лист и соль в большую 8-литровую кастрюлю вместе с 3 литрами воды. Накрыть и поставить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

180 минут

Порции

8

Фузилли с помидорами, беконом и капустой

Easy

1. Очистите и нарежьте луковицу. Капустные листья моем и нарезаем полосками. 2. Вымойте и нарежьте помидоры кубиками; Бекон также нарезать кубиками. 3. Разогрейте сковороду и обжарьте нарезанный лук с 1 столовой ложкой оливкового масла и розмарином. 4. Добавить t

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

–

Порций

4

Маринованная свекла с гранатовой патокой и жареными тыквенными семечками

Easy

  Наполните большую кастрюлю на три четверти холодной водой и добавьте свеклу. Обильно посыпьте воду кошерной солью. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока свекла не станет мягкой при прокалывании

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

8

Голубцы с томатным соусом

Easy

Для голубцов: 1) Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте листья капусты и готовьте до мягкости, около 4 минут. Откинуть листья на дуршлаг в раковине и освежить под холодной проточной водой. Отложите. 2) В большой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

1 минута

Количество порций

4

Салат «Цезарь» с жареной весенней капустой Тома Керриджа

Средний

1. Сначала разогрейте барбекю или мангал и разрежьте капусту пополам через корень, чтобы она осталась целой. 2. Затем смешайте закваску, растопленное сливочное масло, растительное масло и чеснок и запекайте в течение 15 минут под грилем, не забывая помешивать.

Время подготовки

20 мин.

4

Индейка со свининой и каштанами, фаршированная капустой и соусом

Средний

1. Чтобы приготовить рассол, добавьте в большую кастрюлю воду, а затем все ингредиенты для рассола индейки. Перемешайте, чтобы растворить. 2. Удалите все веревки, прикрепленные к индейке, снимите ножки с индейки и поместите их обратно в холодильник накрытыми. 3. Добавьте

Время подготовки

–

Время приготовления

180 минут

Количество порций

–

Тушеная краснокочанная капуста и репа

Легкое приготовление

1) Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте семена горчицы. Поджарьте семена до появления аромата, около одной минуты. Добавьте масло и масло. Когда масло растает, добавьте репу и капусту и жарьте, пока капуста не начнет увядать, около пяти минут. 2)

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Краснокочанная капуста с беконом и семенами тмина, приготовленная в микроволновке

Easy

   Застелите большую термостойкую тарелку 4 листами бумажных полотенец. Положите ломтики бекона бок о бок поверх бумажных полотенец, затем положите сверху 2 дополнительных листа бумажных полотенец. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут. Проверьте бекон, чтобы увидеть

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Салат «Зеленая богиня»

Easy

1) В блендере смешайте все ингредиенты, кроме смеси салата. Пюрировать до однородности. Переложите в большую миску, добавьте смесь салата и перемешайте. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

–

Количество порций

4

Фаршированный фазан с савойской капустой, мускатной тыквой и черными трюфелями

Среда

1) Удалите все поврежденные листья капусты. Затем очистите 8 крайних, более крупных зеленых листьев и удалите жесткую сердцевину с помощью разделочного ножа. Приготовьте миску с ледяной водой. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения и бланшируйте 8 листьев капусты до

Время подготовки

60 мин.

Время приготовления

30 мин.

Тушеная краснокочанная капуста

Easy

Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте капусту, яблоко, уксус, сахар, яблочный сидр и мускатный орех и тушите под крышкой 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Приправьте по вкусу и подавайте.

Время подготовки

–

Время приготовления

15 минут

Количество порций

10

Стейки из свиной вырезки с вяленой капустой и яблоками

Easy

Нарежьте свиную вырезку под длинным углом на 4 «стейка» и посыпьте тимьяном, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне, пока оно не станет очень горячим, но не дымит. Добавить стейк

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Жареная красная куропатка с савойской капустой и панчеттой

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C. Наполните каждую куропатку веточкой тимьяна, затем оберните ее 4 ломтиками панчетты и завяжите. 2. Нагрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой жаростойкой сковороде с толстым дном и обжарьте куропаток до золотистого цвета

Время подготовки

–

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Жареное куриное бедро, подается с азиатской капустой

Easy

1. В ступке смешайте зеленый и черный перец горошком и чеснок. Грубо растолочь смесь. 2. Затем добавьте пальмовый сахар и кубик куриного бульона и продолжайте взбивать еще несколько секунд. 3. Добавьте соевый соус, рыбу

Время подготовки

–

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Свинина и капуста с диким рисом и пряным яблоком

Easy

Поместите решетку в верхнюю треть духовки и предварительно нагрейте до 220°C. Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке (отбрасывая все прилагаемые пакетики с ароматизаторами). Сохраняйте тепло и отложите в сторону. Тем временем смешайте капусту, чеснок, 1 столовую ложку

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Салат из печеной свеклы с какао-винегретом

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) В маленькой миске смешайте оливковое масло, соль и перец. Смажьте свеклу смесью оливкового масла, затем заверните ее в алюминиевую фольгу и разложите на противне. Выпекать, пока вилка не станет мягкой, около 1 часа и 25 миль

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Тушеная краснокочанная капуста

Easy

1) Растопить сливочное масло в глубоком сотейнике с крышкой. Как только он растает и пена спадет, добавьте капусту и перемешайте, чтобы покрыть ее. 2) Добавьте соль и перец по вкусу, а также красный лук, яблоко и пакетик душистого перца. Накройте сковороду и уменьшите огонь

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Тушеная краснокочанная капуста

Easy

1) Нагрейте большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой на сильном огне. Добавьте бекон и готовьте, помешивая, пока он не станет хрустящим, а жир не вытопится, около 3 минут. Убавьте огонь до среднего, добавьте лук, душистый перец, ягоды можжевельника, корицу, лавровый лист и другие ингредиенты.

Приготовленная на медленном огне свиная грудинка с тушеной красной капустой

Средняя

Поджарьте семена фенхеля и горошины перца на сухой сковороде в течение нескольких минут. Разотрите их пестиком и ступкой с морской солью в хлопьях, тимьяном и чесноком, чтобы получилась паста. Смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла и натрите все

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

300 минут

Количество порций

6

Жареная капуста на День Святого Патрика

Easy

 Поместите масло и бекон в большую жаровню или кастрюлю с крышкой и поставьте на средний огонь. Готовьте, периодически помешивая, пока бекон не подрумянится и не станет хрустящим, от 7 до 8 минут (уменьшите огонь, если бекон станет слишком темным). U

Время приготовления

25 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Нарезанные стейки с квашеной капустой, луковыми оладьями и пряной краснокочанной капустой

Easy

1) В средней сковороде на среднем огне смешайте 2 столовые ложки растительного и сливочного масла. Когда масло растворится в масле, добавьте картофельные оладьи и тонко нарезанный лук, приправьте солью и перцем. Готовьте 7–8 минут, затем переверните лопаткой

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Рыбные тако из палтуса с кориандром Savoy Slaw

Easy

Мелко натрите цедру одного из лаймов и добавьте ее в чашу мини-кухонного комбайна. Выдавите сок лайма и добавьте чеснок, кориандр, крупно нарезанный зеленый лук, тмин и 1 чайную ложку соли и перемешайте, пока смесь не будет грубо измельчена. Добавить

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

4

Куриные бедра, натертые специями, с капустой с ароматом тмина

Medium

1) Разогрейте духовку до 180С/Газ 3. 2) Смешайте 1 чайную ложку соли с семенами кориандра и куркумой, натрите курицу смесью специй и приправьте черным перцем. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Se

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Воздушные куриные тако по-юкатански с соусом барбекю с арахисово-красным перцем чили и капустным салатом из красной капусты

Средний

1) Смешать вместе сок апельсина и лайма, перец чили и чеснок в неглубокой форме для запекания, добавить куриные бедра, перевернуть, чтобы покрыть и замариновать на 1-4 часа в холодильник. 2) Разогрейте сковороду или сковороду на сильном огне

Время подготовки

110 минут

Время приготовления

15 минут

Порций

6

Салат из хикамы

Easy

1) Поместите хикаму, капусту и морковь в большую миску. Смешайте сок лайма, уксус, порошок анчо, мед и масло в средней миске и приправьте солью и перцем. Вылейте смесь лайма на смесь хикама и хорошо перемешайте, чтобы она покрывала

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

–

Порции

7

4 8

Обжаренная треска с капустой

Средняя

1) Нагрейте большую сковороду на среднем огне и обжарьте бекон в оливковом масле, пока он не станет слегка хрустящим, а большая часть жира от бекона не вытопится, около 5 минут. Слейте со сковороды весь оставшийся жир, кроме тонкого слоя, и оставьте для приготовления рыбы.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Зимняя капуста

Easy

Очень острым ножом нарежьте брюссельскую капусту, листовую капусту и радиккио тонкими ломтиками и положите их все в большую миску. В небольшой миске или мерном стакане смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Налить достаточно заправки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

–

Количество порций

8

Обжаренная брюссельская капуста и краснокочанная капуста

Easy

1) Приготовьте большую миску с ледяной водой. Отложите. 2) Обрежьте брюссельскую капусту и очистите один внешний слой листьев. Разрежьте ростки вдоль пополам, более крупные ростки можно разрезать на четыре части. 3) Положите капусту в большую кастрюлю, накройте холодной водой

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареный рис с креветками и яйцом с капустой Напа

Easy

1) Нагрейте 2 столовые ложки арахисового масла в воке или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Дайте маслу минуту нагреться, затем добавьте лук-шалот, имбирь и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты, пока не появится аромат. Добавьте капусту и жарьте, помешивая, до

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Имбирно-кленовый стейк с капустой и жареным луком

Easy

1) Поместите все ингредиенты для маринада в среднюю миску и перемешайте венчиком. 2) Положите стейки и половину маринада в безопасный для пищевых продуктов пластиковый пакет и переверните стейки, чтобы они хорошо покрылись. Плотно закройте пакет и маринуйте в холодильнике от 15 минут до 2 часов

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Обслуживает

8

Жареный рис с креветками и яйцом с капустой Напа

Easy

1) Нагрейте 2 столовые ложки арахисового масла в воке или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Дайте маслу минуту нагреться, затем добавьте лук-шалот, имбирь и жарьте, помешивая, в течение 1 минуты, пока не появится аромат. 2) Добавьте капусту и обжарьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Пряная утка с капустой чили и лапшой мисо

Easy

Приготовление этого блюда по рецепту SimplyCook занимает всего 20 минут, что экономит ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов. 1. Надрез на коже

Время подготовки

–

Время приготовления

–

Количество порций

–

Имбирно-кленовый стейк с пекинской капустой и жареным луком

Easy

1) Взбейте ингредиенты для маринада в средней миске. Поместите стейки из говядины и 115 мл маринада в безопасный для пищевых продуктов пластиковый пакет; перевернуть стейки, чтобы покрыть их. Плотно закройте пакет и маринуйте в холодильнике от 15 минут до 2 часов. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на оставшийся маринад

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

8

Первое место: фаршированная куриная грудка и салат в тайском стиле

Easy

1) В большой миске смешайте рис, кокосовую стружку, зеленый лук, базилик, семена кориандра, соус чили, 1 столовую ложку сока лайма и цедру 1 лайма. Поместите курицу между двумя листами пищевой пленки и отбейте до однородной толщины. Выложите равное количество рисовой смеси на д

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

–

Kicked Up Cole Slaw

Easy

В большой миске смешайте все ингредиенты для салата. Перед подачей дайте постоять в холодильнике 30 минут. Подавать отдельно или поверх бутербродов.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

–

Количество порций

6

Пряная красная капуста

Easy

Нагрейте большую сковороду с крышкой на сильном огне. Добавьте масло, затем капусту и варите 5 минут, затем добавьте сахар и уксус. Добавьте палочку корицы, гвоздику и бадьян вместе с яблоками, апельсиновой цедрой и соком. St

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

125 минут

Количество порций

4

Суп из свеклы и пахты

Easy

Доведите до кипения куриный бульон, свеклу, лук, морковь, чеснок, лимонный сок и сахар. Готовьте свеклу, неплотно накрыв ее, пока она не станет мягкой, около 40 минут. Пюрировать до однородности, процедить и остудить до комнатной температуры. Взбить пахту и морепродукты

Время подготовки

–

Время приготовления

–

Порции

6

Жареная корейка оленины с тушеной краснокочанной капустой, лапшой из сладкого немецкого картофеля и соусом из ягод можжевельника

Hard

Для дичи: 1) Разогрейте духовку до 140°C/газ 1. Разогрейте подсолнечное масло в форме для запекания. Приправьте оленину солью и перцем и обжаривайте до красивого цвета и карамелизации. 2) Запеките в духовке, пока не станет средней прожарки; мгновенное

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Запеченные корн-доги в духовке

Easy

Разогрейте духовку до 220°C/газовая отметка 7. В неглубокой посуде смешайте смесь для маффинов с мукой, затем добавьте яйца, молоко и растопленное масло. Приправьте смесь порошком чили, тмином, кайенским перцем и зеленым луком. Тесто получится густым, липким, бисквитным. Место

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

–

Количество порций

4

Шашлык из рваной свинины

Средний

Соус для барбекю с ядом и уксусом: Смешайте паприку, чесночный порошок, коричневый сахар, сухую горчицу и соль в небольшой миске. Натрите смесью специй всю свинину. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Разогрейте духовку до 300 градусов

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

7

12

Салат из сырой свеклы и моркови

Easy

1. В большой миске смешайте нарезанную свеклу и морковь вместе с молодыми листьями шпината на блюде.2. В небольшой банке или кувшине смешайте ингредиенты для заправки. Полейте салат непосредственно перед подачей на стол и слегка перемешайте.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

–

Количество порций

6

Обжаренная азиатская капуста брокколи

Easy

Поместите семена кунжута в большую сухую сковороду и поставьте на средний огонь. Готовьте 2 минуты до золотистого цвета, часто встряхивая сковороду. Добавьте к кунжутному семени смесь кунжутного масла и салата и готовьте 2 минуты. Добавьте соевый соус и сок лайма и

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

–

Упаковка брокколи для пунша

Easy

1) В большой сервировочной миске смешайте морковь, капусту брокколи, перец халапеньо и красный лук. Отложите. 2) В небольшую кастрюлю добавьте уксус, цедру лайма, сок лайма, соль, сахар, сушеные хлопья красного перца чили и черный перец. Довести до кипения

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Вяленая курица и озимая капуста

Easy

В миске смешайте капусту, морковь, редис, кориандр, йогурт, цедру лайма и сок. Хорошо приправьте и отложите. Нагрейте джерк-пасту в сковороде с 3 столовыми ложками воды. Добавьте курицу и готовьте на среднем огне в течение 4–5 минут u

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Салат из сладкой свеклы, заправленный

Easy

1) Разогрейте сковороду среднего размера на среднем огне с 45 мл оливкового масла первого отжима. Когда на сковороде появится рябь масла, добавьте натертую свеклу, приправьте солью и перцем и готовьте время от времени, помешивая, пока они не станут мягкими, примерно

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Капуста в пармиджано-реджано Корзина

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Разложите тертый Пармиджано Реджано по кругу на силиконовом коврике или бумаге для выпечки на достаточном расстоянии друг от друга. 3. Выпекать в духовке минимум 30 минут. 4. Достаньте из духовки и придайте форму корзины с помощью кружки, как

Время подготовки

–

Время приготовления

30 минут

Количество порций

–

2

Салат из печеной свеклы и грейпфрута

Easy

Для салата: 1) Разогрейте духовку до 170°C. 2) Заверните свеклу по отдельности в алюминиевую фольгу. Запекайте около 1 часа 15 минут или до мягкости вилки. 3) Достаньте свеклу из духовки, разверните и дайте остыть в течение 5 минут, прежде чем чистить. Нарезать свеклу i

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Бургер Bluesiana

Medium

Для соуса zydeco: Смешайте майонез, хрен, вустерширский соус, цельнозерновую горчицу, перечный соус и хлопья красного перца в миске, хорошо перемешайте; накройте и охладите. Для марди гра салат: 1) Смешайте капусту Напа, фиолетовую кабу

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Салат из фенхеля с прошутто и песто с фисташками

Easy

1) Для песто с фисташками: смешайте петрушку, фисташки, тимьян и зубчики чеснока в чаше кухонного комбайна; измельчить до мелкой крошки. При работающей машине постепенно добавляйте оливковое масло, тщательно перемешивая. Приправить песто

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

–

Количество порций

4

Шницель из индейки с капустным салатом из красной капусты

Easy

Для шницеля обваляйте приплюснутые грудки индейки в муке с приправами, обмакните в пахте, а затем в панировочных сухарях. В большую сковороду налить растительное масло, разогреть до 170°С и осторожно выложить в масло индейку. Жарка в течение 8 минут

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Салат из нарезанной капусты и брюссельской капусты

Easy

Смешайте капусту с ростками, зеленым луком и яблоками в небольшой миске. В отдельной небольшой миске взбейте пахту с уксусом и маслом. Полейте салат заправкой, добавьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца и хорошо перемешайте.

Салат из свеклы и брюссельской капусты в банке

Easy

Специальное оборудование: четыре широкогорлые стеклянные банки емкостью 32 унции с крышками. Разогрейте духовку до 175°С. Разложите грецкие орехи на противне с бортиками и запекайте до золотистого цвета и поджаривания, от 8 до 10 минут. Дайте остыть и крупно нарежьте. Тем временем приготовить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

4

Эдамаме и зеленый лук с апельсиново-лаймовой заправкой

Easy

Смешайте ингредиенты для заправки в миске и взбейте. Смешайте листовую капусту, эдамаме и зеленый лук в сервировочной миске. Перемешайте с заправкой и подавайте. Если не подавать сразу, накройте салат влажным бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем и поставьте в холодильник

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Острый сладкий салат из капусты с засахаренными грецкими орехами

Easy

1) Разогрейте духовку до 120°С/газ 3/4. 2) В кастрюле среднего размера доведите до кипения воду, сахар и грецкие орехи. Проварить 1 минуту, затем слить жидкость с грецких орехов. Зарезервируйте 2 столовые ложки сиропа грецкого ореха. Переложите грецкие орехи на противень стр.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Фахитас из рваной свинины с авокадо и луковой капустой

Easy

1. Предварительно разогрейте духовку до 140°C (120°C для духовок с вентиляцией), газовая отметка 1. Застелите форму для запекания среднего размера фольгой и кончиком в сальса и 100 мл мексиканского пива. 2. Натрите смесью приправ свинину и положите свинину в форму для запекания. Медленное приготовление пор

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

255 минут

Количество порций

4

Пельмени со свининой и капустой в кисло-горячем супе

Средний

1. Мелко нарежьте капусту и морковь. 2. Посыпьте нарезанные овощи ½ столовой ложки соли, тщательно перемешайте и оставьте примерно на 30 минут. За это время выделится часть овощного сока. 3. Руками, кв.

Время подготовки

–

Время приготовления

3 минуты

Количество порций

–

Тосканский эспрессо-бургер с жареным салатом из радиккио

Easy

Разогрейте сковороду-гриль до средней температуры. Разогрейте бройлер в духовке. В небольшой миске смешайте эспрессо, сахар, горчицу, чесночный порошок, соль и паприку. Хорошо смешать. Разложите говядину на чистой рабочей поверхности и равномерно посыпьте солью и перцем. Mi

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

8

Тунец и авокадо на тосте с хрустящей капустой и апельсинами с пятью специями

Easy

Смешайте 2 столовые ложки уксуса, миндаль, 1 чайную ложку соевого соуса, имбирь, мед, половину зеленого лука и немного перца. Перемешайте со смесью капустного салата и отложите в сторону. Смешать оставшийся зеленый лук, уксус и соевый соус

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

–

Порции

4

Салат из капусты с конфетти

Easy

1) Для салата: капусту разрезать на четыре части и удалить сердцевину. Установите кухонный комбайн с нарезным лезвием. Нарежьте капусту, а затем откиньте ее на дуршлаг. Переключитесь на терку и нарежьте морковь; добавить к капусте. Смешайте капусту и морковь с

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

–

Количество порций

8

Тако с жареным авокадо

Easy

1. Нагрейте масло, чтобы оно поднялось на 3 дюйма вверх по стенкам жаровни, пока оно не достигнет 190°C. 2. Чтобы приготовить тесто, в большой миске смешайте муку, пиво, 1/2 стакана воды, паприку, 2 чайные ложки соли и немного перца. 3. Приправить сегменты авокадо

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Куриные шашлычки по-юкатански с арахисовым соусом барбекю

Easy

Нанизать каждую половинку куриного бедра двумя шпажками так, чтобы они лежали ровно. Поместите курицу в большую неглубокую форму для запекания. Смешайте апельсиновый сок, сок лайма, мед, масло, порошок чили и чеснок. Полейте бедра и маринуйте в холодильнике

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

6

Салат из цитрусовых

Easy

1) Снимите металлическую крышку с банки и разрыхлите мармелад в микроволновой печи на 15 секунд. 2) Выложите разрыхленный мармелад в миску, затем добавьте сок лимона и лайма, острый соус и оливковое масло. 3) Смешайте капустный салат с заправкой, приправьте солью и перцем;

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

1 минута

Количество порций

6

Листья фенхеля

Easy

1) В средней миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. 2) Добавьте фенхель, лук, петрушку и перемешайте. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Подавать охлажденным и с панини из свинины.

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

–

Количество порций

2

Морковный салат

Easy

Вымойте морковь и при необходимости очистите от кожуры. С помощью овощечистки нарежьте морковь широкими полосками в форме лапши. В большой миске взбейте вместе майонез, соль, сахар, ананас, изюм, порошок карри, чеснок и семена сельдерея и/или автомобиль

Время подготовки

12 минут

Время приготовления

–

Количество порций

4

Bunny Chow

Easy

Для салата: 1. Натереть морковь и краснокочанную капусту, затем мелко нарезать и добавить перец чили и зеленый лук, наконец, добавить кориандр и перемешать. Охладите в холодильнике, пока не будете готовы к использованию. Для соуса: 1. Поместите куски

Время подготовки

–

Время приготовления

–

Количество порций

5

Бутерброды с горошком и салатом из капусты

Легкий

Разогрейте гриль до средней температуры и поместите на гриль целое филейное мясо с горошком. Готовьте под крышкой, вращая и переворачивая, пока температура в центре гороха не достигнет 160°F, около 75 минут. Пока готовится горох, пюрируйте сальсу, коричневый сахар, уксус и варите

Время приготовления

–

Время приготовления

90 минут

Количество порций

6

Кодвич в пивном кляре

Easy

Для соуса тартар из каперсов и лимона: смешайте в миске майонез, каперсы, релиш, лимонный сок, уксус и вустерширский соус. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы объединить ароматы. Для салата из фенхеля: Смешать краснокочанную капусту

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

98 рецептов с капустой

Капуста всегда добавляет сытности и полезности.

50 Веселых семейных праздников в мексиканском стиле

Вы больше мексиканка или нет?

101 Рецепт вегетарианского барбекю

Рецепт салата из капусты и свеклы, Салат из капусты, Салат из свеклы

Перейти к рецепту

14 августа 2015

• 4. 85 от 19 голосов

• 76 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот салат из капусты и свеклы стоит открыть для себя. На вкус он немного похож на салат из маринованной капусты (разновидность квашеной капусты) с небольшой сладостью свеклы. И это так красочно! Естественный оттенок удивит и заинтригует ваших гостей за ужином, особенно если они не из Восточной Европы, где свекла используется странным и вкусным образом.

Моя мама выращивает у себя во дворе эту гигантскую капусту – я имею в виду в два раза больше моей головы! Так что, конечно, вы найдете много рецептов капусты в моем блоге. Мы любим капусту сырую, маринованную, маринованную, фаршированную, тушеную, что угодно! Он основан на рецепте, которым поделилась одна из моих любимых читательниц, Вика (обожаю, когда вы все пишете со своими крутыми рецептами!).

Салат из капусты и свеклы Ингредиенты:

2 средних кочана капусты (всего 5–6 фунтов)  *см. примечание о капусте в примечаниях ниже
3 средних свеклы (1 фунт)
3 больших зубчика чеснока

Маринад Ингредиенты:

2 стакана фильтрованной воды
1 1/4 стакана масла (я использовала светлое оливковое масло)
1 стакан белого уксуса
1 стакан сахарного песка
2 ст.

Как приготовить салат из капусты со свеклой:

1. В средней кастрюле смешайте все ингредиенты для маринада: 2 стакана фильтрованной воды, 1 1/4 стакана легкого оливкового масла, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара и 2 столовые ложки морской соли. Доведите до кипения, затем снимите с огня и охладите до комнатной температуры.

2. Мелко нашинкуйте капусту (это намного проще сделать с помощью мандолины и не забудьте использовать защитные перчатки для защиты пальцев) и переложите в самую большую миску. Натрите свеклу или нарежьте ее спичками (нам нравится эта нарезка для нарезки соломкой), затем переложите в чашу миксера. Мелко нарежьте зубчики чеснока и добавьте их в чашу мультиварки.

3. Залейте нарезанные ингредиенты охлажденным маринадом и перемешайте. Создайте пресс, чтобы утяжелить капусту настолько, чтобы маринад попал на поверхность капусты. Мы использовали большую обеденную тарелку и закрытую миску с водой для веса. Охладите или дайте настояться в прохладной комнате в течение 7-10 часов или на ночь. Мы устанавливаем его рядом с вентиляционным отверстием переменного тока.

4. Переложите салат в большой стеклянный кувшин для удобства хранения в холодильнике и храните в холодильнике до подачи на стол. Этот салат хорошо хранится в холодильнике около недели. Пара хорошо со стейком и пюре с картофелем

Печать

Рецепт салата капусты и свеклы

4,85 Из 19 голосов

Время приготовления: 5 минут

Всего: 5 минут

Автор: Natasha of Natashaskitchen.com

Уровень квалификации: Легкий/средний

Стоимость изготовления: $6-$8 Зависит от сезона

Ключевое слово: Салат из капусты и свеклы

Кухня: Русский, Украинский

Курс: Салат

Порции: 1 1/2 литра

Ингредиенты для салата:

• 2 средние кочаны капусты, всего 5-6 фунтов
• 3 средняя свекла, 1 фунт
• 3 большие зубчики чеснока

Маринад Ингредиенты:

• 2 чашки фильтрованная вода
• 1 1/4 чашка масла, я использовала легкое оливковое масло
г.
• 1 чашка белый уксус
• 1 чашка сахарного песка
• 2 столовая ложка морская соль, лучше, если она не йодированная

1. В средней кастрюле смешайте все ингредиенты для маринада: 2 стакана фильтрованной воды, 1 1/4 стакана легкого оливкового масла, 1 стакан уксуса, 1 стакан сахара и 2 столовые ложки морской соли. Довести до кипения, затем снять с огня и остудить до комнатной температуры.

2. Мелко нашинкуйте капусту (это намного проще сделать с помощью мандолины и обязательно наденьте защитные перчатки, чтобы защитить пальцы) и переложите в самую большую миску. Натрите свеклу или нарежьте ее спичками (нам нравится эта нарезка для нарезки соломкой), затем переложите в миску. Мелко нарежьте зубчики чеснока и добавьте их в чашу мультиварки.

3. Залейте нарезанные ингредиенты охлажденным маринадом и перемешайте. Создайте пресс, чтобы утяжелить капусту настолько, чтобы маринад попал на поверхность капусты. Мы использовали большую обеденную тарелку и закрытую миску с водой для веса. Охладите или дайте настояться в прохладной комнате в течение 7-10 часов или на ночь. Мы устанавливаем его рядом с вентиляцией переменного тока.

4. Переложите салат в большой стеклянный кувшин для удобства хранения в холодильнике и храните в холодильнике до подачи на стол. Этот салат хорошо хранится в холодильнике около недели.

*При покупке капусты покупайте светлую, а НЕ ярко-зеленую капусту (светлый цвет указывает на то, что это «поздняя» капуста, которая лучше всего подходит для этого рецепта). Лучше всего те, что продаются на фермерском рынке осенью. Кроме того, избегайте использования алюминия для процесса маринования.

Раскрытие информации о питании

Instagram

Если вы приготовите по этому рецепту, я буду рад видеть фотографии ваших творений в Instagram, Facebook и Twitter! Хэштег их #natashaskitchen

Спасибо, Вика, что поделилась с нами этим замечательным рецептом! Пусть они идут! 😉

Наташа Кравчук

Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года). Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.

Подробнее о постах Наташи

Страница поиска

Поиск рецептов