Салат рафаэлло рецепт с курицей и грибами: Салат рафаэлло с курицей и грибами рецепт с фото пошагово

Салат рафаэлло с курицей и грибами рецепт с фото пошагово

Салат рафаэлло с курицей и грибами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат рафаэлло с курицей и грибами? Подготовьте указанные ингредиенты. Шампиньоны свежие. Огурцы маринованные. Два яйца, луковица среднего размера. Грудка куриная отварная (можно брать в любом виде — как в отварном, в обжаренном, так и в копчёном). Салат лучше резать мелко, потому что он будет подавать в форме шариков, а крупные кусочки могут не презентабельно выглядеть.

2. Шаг 2:

   Шампиньоны промойте под проточной водой от мусора и земли, уберите лишнюю влагу. Нарежьте маленькими кубиками. Лук также мелко нарежьте.

3. Шаг 3:

   В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до готовности нарезанные грибы и лук, слегка посолите. Выложите в глубокую посуду, чтобы остыли.

4. Шаг 4:

   Яйца отварите до готовности, остудите и очистите. Охлаждённые отварные яйца мелко нарежьте и положите в салатник к обжаренным грибам.

5. Шаг 5:

   Маринованные огурцы мелко нарежьте. Добавьте к подготовленным ранее продуктам.

7. Шаг 6:

   Отварное охлажденное куриное филе мелко нарежьте и добавьте в салат.

8. Шаг 7:

   Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Тёртый сыр будет имитировать кокосовую стружку, как в конфетах, поэтому крупная тёрка не подойдёт.

9. Шаг 8:

   В салатник добавьте соль по вкусу и майонез, перемешайте. Лучше салат перед подачей охладить.

10. Шаг 9:

    Придавать форму шариков салату лучше перед самой подачей на стол. Чистыми руками или в кулинарных перчатках скатайте из салата шарики. Обваляйте каждый шарик в натёртом сыре. Подавайте как холодную закуску.

Этот салат обязательно покорит его дегустаторов своей подачей. Очень забавно придумали обвалять готовый салат, сформированный в форме шариков, в натёртом сыре. Салат лучше подавать порцинно, накладывая ложкой в каждую тарелку, или ставить в центр стола, используя шпажки для канапе. В любом случае, салат и его форма придётся по вкусу всем.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус – это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салат из курицы

Салат из огурцов

Салат с яйцом

Салаты простые легкие вкусные рецепты с фото

Салат с сыром рецепты

Как приготовить курицу с сыром

Салаты с грибами

Грибы с сыром пошаговые рецепты

Салат с луком

Курица с овощами рецепты блюд пошагово

Праздничный стол

Салат с шампиньонами рецепты с фото

Салат из яиц и огурцов

Салаты с майонезом как приготовить

Как приготовить салат с солеными огурцами

Шампиньоны с сыром

Салаты с курицей и грибами

Салаты с мясом

Как приготовить мясо с грибами

Салат из курицы с сыром

Курица с огурцами

Салат с яйцом и сыром фото рецепты

Мясо с луком

Грибы с луком

Салат с курицей и огурцами

Лук с сыром фото рецепты

Курица с грибами и сыром видео рецепты

Салат с шампиньонами и курицей пошаговые рецепты с фото

Курица с луком

Салат с огурцом и сыром

Грибы с овощами

Салат с курицей и яйцом

Салат с маринованными огурцами с фото пошагово

Салат с сыром и грибами как сделать вкусно

Мясные салаты с мясом и мясопродуктами

Салат огурец яйцо сыр

Салат курица сыр яйцо рецепты

Салат с яйцом и луком

Салат огурцы с луком

Мясо с огурцами

Салат с яйцом и майонезом вкусные рецепты

Салат курица грибы сыр

Салат с огурцом и майонезом

Салат с куриным филе пошагово

Грибы с куриным филе пошаговые рецепты с фото

Салат с грибами и яйцом

Шампиньоны с яйцом

Салат с сыром и майонезом фото рецепты

За 30 минут рецепты блюд пошаговые

Рецепты на 8 марта

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Шампиньоны – 24 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Маринованные огурцы – 16 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) – 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Шампиньоны, Куриное филе, Яйца, Маринованные огурцы, Лук, Твёрдый сыр, Майонез, Соль

Нежный праздничный салат «Рафаэлло» – рецепт с фотографиями

Вера Ингалычева Воскресенье, 19 декабря 2021

Подписаться

Категория	Салаты	Кухня	Домашние рецепты
Время	30 мин	Способ	Классический
Порции	4

Описание рецепта

Салат “Рафаэлло” с курицей и грибами – очередной вкусный салат для разнообразия вашего домашнего меню, как праздничного, так и повседневного. В составе салата – простые и доступные ингредиенты, которые замечательно сочетаются друг с другом. Оформить салат можно по-разному. Само название подвигло приготовить сырные шарики, напоминающие по внешнему виду знаменитые конфеты “Рафаэлло”, и выложить их сверху салата.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12.92 г Жиры 14.84 г Углеводы 2.2 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

193 килокалории

1 нравится

15 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Куриное филе	1 шт.	Сыр твердый	150 г
Огурцы солёные	3 г	Яйцо куриное	3 г
Шампиньон	10 шт.	Лук репчатый	1 гол.
Соль	по вкусу	Майонез	3 ст. л.

Шаг 1:

Куриное филе	1 шт.
Сыр твердый	150 г
Огурцы солёные	3 г
Яйцо куриное	3 г
Шампиньон	10 шт.
Лук репчатый	1 гол.
Соль	по вкусу
Майонез	3 ст. л.

Отварить филе в подсоленной воде. Мелко порезать. Измельчить лук и шампиньоны порезать кольцами, обжарить. Посолить и поперчить.
Отварить яйца и натереть на средней терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на средней терке. Смешать все ингредиенты, кроме сыра, заправить майонезом. Сформировать шарики среднего размера.
Шарики обвалять в сыре. Красиво выложить на тарелку, для подачи. Приятного аппетита!!!

Салат Рафаэлло – 6 Пошаговых Рецептов

Намечается праздник, а есть желание удивить гостей кулинарными способностями? Салат Рафаэлло в этом случае станет палочкой-выручалочкой.

Говоря о закуске, хочу выделить ее достоинства: не содержит сложностей в приготовлении, имеет пикантный вкус, есть возможность экспериментировать в рецептах, заменяя состав продуктов.

Состав:

• 1 Классический салат Рафаэлло с крабовыми палочками
• 2 С курицей и грибами
• 3 Приготовление с ветчиной
• 4 Салат Рафаэлло с помидорами
• 5 Шарики из крабового мяса и сыра
• 6 Рецепт с черными оливками

Классический салат Рафаэлло с крабовыми палочками

Закуска содержит традиционный набор ингредиентов, который дополнит как повседневный прием пищи, так и особый случай.

Состав:

• куриные палочки охлажденные – 200 г;
• сыр твердый – 120 г; 9майонез 0012
• (жирность 67%) — 3 ст. л.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• зелень, соль, перец – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Крабовые палочки очищаем от пленки и натираем на средней терке. Полученную массу разделить на две части.
2. Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить вилкой.
3. Твердый сыр протираем через мелкую терку.
4. Берем одну часть морепродуктов и соединяем с нарезанными ингредиентами. Тщательно все перемешать.
5. Добавить в массу майонез, приправить специями по вкусу и вымесить до однородности.
6. Намочив руки, формируем из смеси ровные шарики (размер на наше усмотрение).
7. Оставленные заготовки обсыпать второй частью крабовых палочек.
8. Выкладываем колобков на большую тарелку в форме египетской пирамиды.
9. Салат Рафаэлло с крабовыми палочками помещают в холодильник на 2 часа.

Посмотреть это видео на YouTube

С курицей и грибами

Основным компонентом этой закуски будет мясо птицы, которое можно использовать в вареном, жареном или копченом виде. Салат Рафаэлло с курицей и грибами станет эффектным блюдом на столе, потрясающим неповторимым вкусом.

Состав:

• куриное мясо – 250 г;
• лук репчатый – 1 шт. ;
• грибы (шампиньоны или белые) – 200 г;
• яйцо столовое – 2 шт.;
• огурцы соленые – 2 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• майонез – 70 г;
• специи и травы по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Предварительно разогреваем мясо (жарим, варим). Отварную курицу нарезать небольшими кубиками.
2. Маринованные огурцы освободить от верхней кожуры и измельчить на средней терке.
3. Лук нашинковать и обжарить на сливочном масле три минуты.
4. Яйца отварить, очистить и мелко нарезать ножом.
5. Грибы мелко нарезать, присоединить к луку и варить около десяти минут. Акцентируйте внимание на мягкости шампиньонов.
6. Смешать все ингредиенты и добавить майонез, зелень, приправу.
7. Из полученной массы мокрыми руками формируем небольшие шарики.
8. Заранее натираем сыр на мелкой терке и обваливаем в нем заготовки.
9. Раскладываем колобков в порционные тарелки и украшаем веточками зелени.

Вкусный рецепт:салат с крабовыми палочками и помидорами

Приготовление с ветчиной

Салат Рафаэлло не уступает по популярности холодному блюду Оливье и даже превосходит его.

Состав:

• ветчина – 100 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца вареные – 2 шт.;
• сыр плавленый – 1 шт.;
• морковь корейская – 100 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – 60 г;
• соль, специи – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Ветчину нарезать кубиками и выложить на плоскую тарелку, покрыть легким слоем майонеза.
2. Вторым слоем будет корейская морковь.
3. Яйца чистим и оставляем один белок. Оставшиеся яйца натереть на терке и выложить поверх моркови.
4. Сдобрите поверхность майонезом.
5. Зубчик чеснока, сливочный сыр и левый белок натереть на мелкой терке. Из этой массы формируем небольшие колобки.
6. Обваляйте заготовки в предварительно натертом твердом сыре.
7. Оставшимся сыром посыпать салат с ветчиной и придать форму холмика.
8. Купол горки немного трамбуем для ровной поверхности и кладем шарики поверх салата.
9. Готовые блюда можно подавать к столу.

Салат Рафаэлло с помидорами

Рецепт смело можно отнести к пище богов за нежный и в то же время пикантный вкус. А если добавить в блюдо изюминку в виде томатов, то закуска станет шедевром на любом праздничном столе.

Состав:

• куриное мясо – 300 г;
• ветчина – 150 г;
• яйцо столовое – 3 шт.;
• помидор сезонный – 2 шт.;
• майонез и специи по вкусу;
• сыр полутвердый – 150 г;
• лук зеленый – 1 пучок.

Пошаговая инструкция:

1. Куриное филе отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Дно глубокой тарелки смазать майонезом, выложить на него нарезанное мясо.
3. Каждый слой еды сопровождается слоем соуса.
4. Помидоры режем полукольцами и выкладываем на курицу.
5. Вареные яйца измельчить ножом и выложить на помидоры.
6. Ветчину нарезать кубиками среднего размера и выложить на яйца.
7. Зелень и лук мелко нарезать и посыпать, в последний ряд добавить специи по вкусу.
8. На средней терке натрите сыр и распределите его по поверхности салата.
9. Убираем закуску на 2-3 часа в холодильник настаиваться.

Шарики из крабового мяса и сыра

Оформление блюд несет не только эстетическую сторону, но и является мотивацией аппетита. Салатные шарики понравятся мамам, дети которых капризны в еде. Малыши не устоят перед соблазном и отправят в рот колобока в кокосе.

Состав:

• сыр твердый – 200 г;
• мясо крабов – 200 г;
• яйцо вареное – 2 шт.;
• майонез светлый – 150 г;
• специи по вкусу;
• кокосовая стружка – 2 пакетика.

Пошаговая инструкция:

1. Сыр и очищенные яйца натереть на крупной терке.
2. Крабовое мясо нарезать небольшими кубиками.
3. Соединяем ингредиенты в блюдах и добавляем майонез и специи по вкусу. Вымешиваем массу до однородной консистенции.
4. Влажными руками формируем из смеси небольшие колобки и обваливаем их в кокосовой стружке.
5. Салат выкладываем в виде шариков на плоскую тарелку и украшаем помидорами черри и зеленью.

Посмотреть это видео на YouTube

Рецепт оливок

Приготовить такой салат не составит труда и для новичков в кулинарии. Секрет изысканного вкуса в закуске: грецкие орехи и оливки.

Ингредиенты:

• филе куриное (вареное) – 500 г;
• сыр твердый – 200 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• оливки без косточек;
• крабовые палочки – 250 г;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• майонез – 100 г;
• орехи грецкие – 100 г;
• соль, специи – по вкусу;
• листья салата.

Пошаговая инструкция:

1. Мясо нарежьте как можно меньше квадратиками.
2. Яйца отварить, очистить от скорлупы и измельчить вилкой.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Освободите чеснок от шелухи и выдавите чеснок.
5. Крабовые палочки натереть на терке или мелко нарезать ножом.
6. Грецкие орехи растолочь в ступке.
7. Все ингредиенты, кроме сыра, сложить в одну емкость, добавить чеснок, майонез, специи. Тщательно вымесить смесь, консистенция не должна быть жидкой.
8. Из массы делаем шарики и внутрь каждого кладем оливку без косточек.
9. Салатные листья укладываем на плоское блюдо, и на них укладываем слоями колобков, посыпая сырной стружкой.

Посмотреть это видео на YouTube

Последние материалы

Салат с лебедой – просто, быстро и полезно

Опубликовано: 21 окт. 2018 г. · Изменено: 2 фев. 2023 г. Alexa’s Cuisine · Эта запись может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий легкий, быстрый и полезный рецепт.

Идеально подходит для начинающих поваров. Это питательное безглютеновое, веганское и вегетарианское блюдо. Наконец этот рецепт, вероятно, является отличным гарниром или легкой закуской. Поэтому вам захочется делать это каждый раз, когда вы спешите! Конечно, вы можете подать его горячим или холодным на обед с собой.

Советы:

• Этот салат будет еще вкуснее на следующий день, когда все ароматы объединятся.
• Вместо варки киноа можно приготовить на пару.
• Киноа — универсальная основа для салатов. Вы можете добавить любые красочные и хрустящие овощи, орехи или семечки.
• Этот салат отлично подходит для обеда, перекуса и пикника.
• Подавайте как холодный или теплый салат из киноа.

В заключение, если вы готовите этот салат с грибами из киноа, сделайте фото и пометьте его #alexascuisine.

Оставьте комментарий, оцените его или PIN-код.

Мне нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook!

Другие любимые рецепты, которые стоит попробовать:

Лучший торт Рафаэло без выпечки;

Печенье сдобное с грецкими орехами и ванилью или

Безе.

 

Печать

Рецепт

Салат с грибами киноа

---

• Автор: Кухня Алексы
• Общее время: 30 минут
• Выход: 2 человека 1x

Описание

Просто, быстро, свежо и полезно
Идеально подходит для начинающих поваров.

---

• 1 чашка киноа
• 1 ½ чашки вода или овощной/куриный бульон
• 1 маленькая луковица (мелко нарезанная)
• 1 зубчик чеснок (измельченный)
• 3 столовые ложки оливковое масло
• 2 чашки грибы (нарезанные)
• ¼ стакана петрушка
• 1 чайная ложка соль
• ¼ чайной ложки молотый черный перец

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

---