Салат с мясом и кукурузой: Салат с мясом и кукурузой

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с говядиной и кукурузой. Отварите кусок говядины до готовности или запеките его в духовке. Для этого рецепта мясо я запекала в фольге, натерев его солью и специями. Отварите вкрутую яйца. Дайте им остыть. Очистите от скорлупы. Натрите их на крупной терке.

Очищенную луковицу нарежьте кубиками.

Достаньте кукурузу из банки.

Потрите на крупной терке твердый сыр.

Остывшую говядину нарежьте кубиками или соломкой.

Все ингредиенты салата сложите в миску. По желанию в салат можно добавить еще мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.

Салат с говядиной и кукурузой посолите, после чего полейте майонезом.

Остается вымешать и переложить в салатницу.

Посыпьте салат зеленым луком или любой зеленью для придания ему более аппетитного вида.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с говядиной, кукурузой и сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с говядиной, грибами и огурцами.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Салат Летний Стейк на Гриле с Кукурузой

★★★★★  1 отзыв

На гриле Летний стейк-салат с кукурузой, редисом, помидорами и фетой! Это свежий, но сытный салат на ужин, который идеально подходит для напряженного буднего вечера.

Красное мясо – большая редкость в нашем доме. Что я могу сказать, мы любим нашу курицу! Но когда у нас есть красное мясо 9В 9% случаев это стейк рибай. Это, конечно, разорение, но вкус непревзойденный!

Стейки рибай являются одним из самых ароматных кусков мяса из-за их мраморности или содержания жира. Кроме того, вам действительно не нужно много, чтобы приготовить еду из идеально приготовленного на гриле стейка рибай. Вот почему подушка из зелени и летних овощей, таких как кукуруза и редис, станет идеальным дополнением к жареному стейку рибай!

• Выбирайте стейк рибай толщиной не менее 1 1/2 дюйма с мраморностью мяса. Мраморность означает, что жир распределяется по всему стейку, и вкус тоже будет. Жир придает вкус и делает его нежным и сочным.
• Достаньте стейк из холодильника не менее чем за 30 минут до приготовления, но не более чем за час, чтобы обеспечить его равномерное приготовление.
• Не бойтесь щедро приправить стейк солью и свежемолотым черным перцем. Может быть, один из лучших советов! Мы любим Кошерная соль Давида . Он придает лучшую текстуру любому типу мяса.
• Помните, что стейк продолжает готовиться даже после того, как вы снимите его с гриля! Температура от 130 до 145 градусов по Фаренгейту находится в диапазоне между средне-редкими и средними. Используйте термометр для мяса , чтобы проверить готовность.
• Дайте стейку отдохнуть. В идеале, вы хотите дать 5-10 минут отдыха, чтобы соки могли осесть.

• Рибай стейк
• Весенний микс салатной зелени
• виноград или помидоры черри
• редис
• кукуруза в початках
• красный лук
• сыр фета

Для заправки:

• оливковое масло
• красный винный уксус
• Горчица дижонская
• лук-шалот
• свежий базилик

Промокните стейк бумажным полотенцем, смажьте со всех сторон оливковым маслом и щедро приправьте солью и перцем. Переложите стейк на горячий гриль и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны на прямом огне при средней температуре, при желании дольше.

В то же время добавьте кукурузу на гриль и готовьте, периодически переворачивая, пока она не подрумянится местами и не станет мягкой, всего около 8 минут.

Переложите стейк на тарелку, неплотно накройте фольгой и дайте постоять 5–10 минут, прежде чем нарезать тонкими ломтиками. Кроме того, удалите кукурузу и дайте ей немного остыть, прежде чем срезать зерна с початка.

Затем приготовьте заправку для салата, смешав все ингредиенты заправки. Добавить соль и перец по вкусу.

Чтобы собрать салат: В большой салатнице смешайте весеннюю смесь с заправкой для салата. Затем добавьте редис, помидоры, красный лук, фету, жареную кукурузу и стейк. Полейте оставшейся заправкой салат. Перед подачей попробуйте на соль и перец.

• Салат с тако из индейки
• Салат с креветками и авокадо
• Азиатский салат с кунжутом
• Салат «Зеленая богиня Кобб»
• Тайский куриный салат

text-transform”> Салат «Летний стейк» с кукурузой

★★★★★ 5 из 1 отзывов

• Автор: Катя
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 30 минут
• Выход: 4 1x
• Категория: Салат
• Способ приготовления: на гриле
• Кухня: Американская

Описание

Летний стейк-салат на гриле с кукурузой, редисом, помидорами и фетой! Это свежий, но сытный обеденный салат, который идеально подходит для напряженного буднего вечера.

Салат

• 1 фунт рибай
• 2 свежих початка кукурузы, очищенных
• 10 унций. Весенний микс салата из зелени
• 4 редиски, тонко нарезанные
• 1 чашка винограда или помидоров черри, половинки
• 1/2 средней красной луковицы, тонко нарезанной (около 1/3 стакана)
• 1/3 стакана раскрошенной феты
• Оливковое масло

Заправка

• 4 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 2 ст.л. красный винный уксус
• 2 ст.л. мелко нарезанный лук-шалот
• 1 ч.л. Дижонская горчица
• 1 ст. свежий нарезанный базилик
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте гриль до высокой температуры.
2. Слегка промокните стейк бумажным полотенцем, чтобы удалить часть влаги. Смажьте все стороны оливковым маслом и щедро приправьте солью и перцем. Переложите стейк на горячий гриль и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны на прямом огне при средней температуре, при желании дольше. В то же время обжаривайте кукурузу, время от времени переворачивая, пока она местами не обуглится и не станет мягкой, всего около 8 минут.
3. Переложите стейк на тарелку, неплотно накройте фольгой и дайте постоять 5–10 минут, прежде чем нарезать тонкими ломтиками. Достаньте кукурузу и дайте немного остыть, прежде чем срезать зерна с початка.
4. Тем временем в небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки. Добавить соль и перец по вкусу.
5. В большой салатнице смешайте весеннюю смесь с заправкой для салата. Затем добавьте редис, помидоры, красный лук, фету, жареную кукурузу и стейк. Полейте оставшейся заправкой салат. Перед подачей попробуйте на соль и перец.

Примечания

1. Желательно достать стейк из холодильника за 30 минут до приготовления, но не более чем за час, чтобы он прожарился равномерно.

Питание

• Размер порции:
• Калории: 635
• Сахар: 10,5 г
• Натрий: 757,1 мг
• Жир: 35 г
• color”> Углеводы: 45,5 г
• Белок: 51,2 г
• Холестерин: 90,4 мг

Вам также может понравиться…

Бальзамический стейк, салат с горгонзолой и жареной кукурузой

6 июля 2019 г.

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Хороших выходных! Надеюсь, у вас было фантастическое 4 июля. Я потратил его на покраску нашего нового дома, просмотр нового сезона «Очень странных дел» 😁 и приготовление бальзамического стейка, салата из горгонзолы с жареной кукурузой.

Недавно я понял, что прошло два года с тех пор, как я поделился здесь стейком-салатом. ДВА ГОДА! Абсолютно смешно, учитывая, как часто я их ем 🤣. Особенно в летние месяцы!

Основными ингредиентами этого салата со стейком… как вы уже догадались! Стейк на гриле и кукуруза на гриле. Духовка и плита не нужны! Сохраняйте тепло на открытом воздухе с этим вкусным салатом.

Другие осознания, которые я осознал с тех пор, как приготовил этот бальзамический стейк с салатом из горгонзолы:

Во-первых, я люблю кукурузу на гриле… как в ЛЮБЛЮ кукурузу на гриле. Его так легко сделать, и он просто кричит о лете, не так ли?

Во-вторых, стейк на гриле очень вкусный, потому что на его приготовление уходит менее 10 минут. Основные моменты там.

В-третьих, салаты. Салаты весь день каждый день все лето. Ты со мной?

В-четвертых, этот бальзамический стейк из горгонзолы с жареной кукурузой сочетает в себе ВСЕ эти вещи. Окончательная победа! Теперь, если вы меня извините, мне нужно закончить 3-й сезон «Очень странных дел», прежде чем спойлеры, свирепствующие в Интернете, разрушили мою жизнь. Рецепт скоро появится!

Бальзамический стейк, салат с горгонзолой и жареной кукурузой

★★★★★

4.9 из 29 отзывов

• Автор: Абердин
• Общее время: 30 минут
• Выход: 2-3 1x

Описание

Вкусный ужин из стейка и салата за 20 минут с помидорами, красным луком, домашней жареной кукурузой, крошками из сыра горгонзола, гремолатой и бальзамическим уксусом. Идеально подходит для летних месяцев гриля!

Для маринада

• Стейк из филе весом 1 фунт
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• ¼ стакана оливкового масла холодного отжима
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки крупной соли
• ¼ чайной ложки молотого черного перца

Для салата

• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• ½ красной луковицы, тонко нарезанной
• 4 унции сыра горгонзола, раскрошенного
• 2 кочана салата эндивий, удалить наружные листья, разрезать пополам и грубо нарезать на 2-дюймовые кусочки
• 6 чашек смешанной весенней зелени
• 1 кукуруза в початках без шелухи
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима для сбрызгивания кукурузы

Для гремолаты

• 2 столовые ложки измельченных листьев базилика
• 2 столовые ложки измельченной петрушки
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка лимонной цедры

Для бальзамического уксуса

• 3 столовые ложки бальзамического уксуса
• ½ стакана оливкового масла холодного отжима
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• Щепотка соли и свежемолотого черного перца

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Маринуем стейк: В миске среднего размера смешайте ингредиенты для маринада. Поместите стейки в большой пакет с застежкой-молнией. Залейте стейки маринадом, закройте пакет и встряхните, чтобы он покрылся маринадом. Охладить в холодильнике 30 минут.
2. Приготовьте гремолату: в небольшой миске смешайте базилик, петрушку, лимонную цедру и чеснок. Отложите.
3. Разогрейте чугунную сковороду-гриль на среднем огне или открытый гриль. Сбрызните кукурузу в початках 1 столовой ложкой оливкового масла и обильно посыпьте солью и перцем. С помощью щипцов поместите на разогретый гриль. Готовьте с каждой стороны, пока на кукурузных зернах не появятся следы от гриля и они не станут немного мягкими, всего около 10 минут. По готовности снимите с огня и дайте остыть. Срежьте кукурузные зерна с початка.
4. Достаньте стейк из холодильника. Выложить на решетку или сковороду-гриль. Жарьте с обеих сторон в течение 4-5 минут для степени прожарки до средней прожарки.