Салат с сайрой консервированной рецепт с фото с рисом: Салат из сайры консервированной с яйцом и рисом рецепт с фото пошагово

Салат из сайры консервированной с яйцом и рисом рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые продукты. Поскольку рыба у нас консервированная, обязательно проверьте срок годности консервов, – отравление этим продуктом одно из самых тяжелых. Яйца желательно брать домашние, в крайнем случае СО – такие яйца не только крупные, но еще имеют как правило ярко оранжевый желток. Рис кстати можно использовать уже готовый, например, вчерашний оставшийся от ужина.

Шаг 2:

Лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Для того, чтобы лук легко и быстро почистился, замочите его предварительно минут на 20 в холодной воде.

Шаг 3:

Залейте нарезанный лук кипятком и оставьте минут на 10, затем воду слейте. Так лук станет менее жгучим.

Шаг 4:

Рыбные консервы откройте, слейте жидкость. У рыбы удалите косточки, и разомните вилкой. В принципе, можно взять и какую-то другую консервированную рыбу, например, горбушу.

Шаг 5:

Добавьте к рыбе запаренный лук.

Шаг 6:

Рис хорошо промойте, залейте холодной водой в пропорции: на 1 чашку риса 2 таких же чашки молока. Воду посолите, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и варите с закрытой крышкой 20 минут. Затем огонь выключите, а рису дайте постоять минут 15. Вообще, лучше рис отварить и охладить заранее.

Шаг 7:

Добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 8:

Яйца отварите вкрутую. Обычно это около 10 минут после закипания воды. Затем сразу залейте холодной водой – это облегчит процесс очистки яиц. Охладите, почистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 9:

Перемешайте все ингредиенты. При необходимости посолите: учитывайте, что рыба соленая, да и майонез тоже.

Шаг 10:

Заправьте салат майонезом. Я рекомендую использовать домашний майонез собственного приготовления. Так вы будете хотя бы знать, из чего сделан ваш майонез. Магазинный же майонез – достаточно вредный продукт. В крайнем случае для заправки салата подойдет и сметана или йогурт без добавок.

Шаг 11:

Вкусный, сытный и ароматный салат подавайте сразу. Приятного аппетита!

Салат с сайрой и рисом. Пошаговый рецепт с фото

Для любителей рыбных салатов хочу предложить простой, но вкусный салат с сайрой и рисом. Такой салат может стать отличной альтернативой салату «Мимоза» с рисом. Существует несколько вариантов приготовления салата с сайрой и рисом, отличающихся между собой технологией приготовления и составом ингредиентов.

Салат с сайрой и рисом, пошаговый рецепт которого вам хочу предложить, является базовым рецептом. Для приготовления салата будет использованы круглый рис, яйца, лук, кукуруза и консервированная сайра. К этим ингредиентам вы можете добавить свежие или соленые огурцы, маслины или оливки, каперсы, болгарский перец, помидоры, укроп, петрушку, зеленый лук, твердый сыр, вареную морковь.

Салат с сайрой, рисом, яйцом и кукурузой можно приготовить и слоями. Каждый слой салата в таком случае смазывают майонезом. Рецепт слоеного салата с сайрой из этих ингредиентов мы рассмотрим в конце статьи.

Чтобы салат получился вкусным, не стоит экономить на качестве рыбной консервы. Лучше взять чуть подороже.

Ингредиенты:

• Консервированная сайра – 1 банка,
• Круглый рис – 50-70 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Майонез,
• Консервированная кукуруза – 200 гр.,
• Соль – по вкусу,
• Зелень для украшения

 

Салат с сайрой и рисом – рецепт с фото

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с сайрой. Поставьте вариться яйца и рис. Рис нужно сварить до полной готовности, а яйца – вкрутую. Сваренные яйца залейте холодной водой, чтобы они быстрее остыли. Отваренный рис промойте холодной водой.

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Достаньте белки. Желтки выложите в небольшую мисочку, и разомните их вилкой.

На крупной терке натрите белки.

Кусочки консервированной сайры выложите на тарелку. Рыбу разомните вилкой.

Небольшую луковицу очистите, и нарежьте кубиками.

Отберите из банки нужное количество консервированной кукурузы.

Все ингредиенты салата кроме желтков – рис, тертые белки, лук, кукурузу и сайру, выложите в миску.

Салат с сайрой полейте майонезом. Для приготовления салатов рекомендую использовать домашний майонез на молоке. Слегка посолите по вкусу. Салат размешайте, чтобы майонез равномерно распределился.

Выложите готовый салат с сайрой, рисом и кукурузой на плоскую тарелку или в салатницу. Посыпьте сверху желтком. Украсьте его зеленью. В данном случае я решила декорировать его листьями рукколы. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с сайрой и рисом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с крабовыми палочками и рисом.

А сейчас, как и обещала выше, рассмотрим рецепт салата с сайрой и рисом слоями.

Ингредиенты:

• Рис – полстакана,
• Банка консервированной сайры,
• Яйца куриные – 2 шт.,
• Луковица,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Кукуруза – 100 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Майонез,
• Соль.

Салат с сайрой и рисом слоями – рецепт

Для приготовления этого салата нужно отварить яйца, рис и морковь. Консервированную сайру разомните вилкой. Очистите яйца и морковку. Яйца натрите на средней терке.

Морковку и твердый сыр измельчите на крупной терке. Кубиками нарежьте лук. На дно тарелки выложите рыбу. Посыпьте ее кубиками лука.

Смажьте сайру с луком майонезом. Выложите тертые яйца. Нанесите на них майонез. Размажьте его ложкой. Посолите. Следующим слоем салата с сайрой и рисом будет идти рис.

Выложите его горкой на салат. Смажьте майонезом.

По желанию этот слой салата тоже можно посолить. Выложите тертую морковь. Смажьте ее майонезом.

Салат посыпьте кукурузой. Перед подачей на стол салату с сайрой, рисом и кукурузой желательно постоять в холодильнике хотя бы час, чтобы он успел пропитаться.

Приятного вам аппетита.

Салат из сайры консервированной с яйцом и рисом – рецепт с фото пошагово

Простой рецепт очень вкусного салата. Ингредиентов в нем немного, но вкус очень насыщенный. В салат из сайры консервированной с яйцом и рисом я добавил соленые огурчики – они прекрасно сочетаются с остальными продуктами. Можно попробовать с маринованными или со свежими. За счет огурцов и майонеза салат получается сочный, с плотным, контрастным вкусом. Если готовите для праздника, сделайте как в пошаговом рецепте с фото – выкладывайте слоями, промазывая майонезом. Если на каждый день, можете просто смешать все ингредиенты и выложить горкой на тарелку. Рекомендация по приготовлению всего одна – готовьте салат перед подачей, пропитываться ему не нужно.

В рецепт салата из консервированной сайры с яйцом и рисом добавляется маринованный лук. Чтобы не было горчинки, лук можно сначала ошпарить кипятком, а затем замариновать в смеси из уксуса, воды, соли и сахара.

Рис отвариваю заранее. Промываю крупу, заливаю стаканом воды. После закипания снижаю нагрев до малого и варю минут 15, до готовности. Затем откидываю на сито, даю стечь жидкости. Остужаю.

Отвариваю яйца вкрутую. Морковь не очищая варю на пару примерно полчаса, до полной готовности (вилка легко прокалывает мякоть). Остужаю морковь, очищаю.

Режу мелко луковицу. Высыпаю в миску, добавляю соль и сахар. Заливаю смесью из воды с уксусом, взятых в равном количестве. Перемешав, оставляю на десять минут мариноваться.

Пока маринуется лук, подготавливаю все для сборки салата. На мелкой терке натираю яичные белки.

Измельчаю морковь через крупную терку. Если хотите сделать салат более нежным, натрите на мелкой. Немного моркови оставляю для украшения готовой закуски.

Соленые огурцы режу тонкими ломтиками, складываю стопкой и нарезаю очень мелким кубиком.

Достаю рыбу из банки. Косточки я выбираю, вы можете оставить, если не мешают. Разминаю консервированную сайру вилкой в кашицу, подливая немного заливки из банки.

На тарелку ставлю форму для сборки салата (у меня обрезанная банка из-под горошка). Выкладываю слой риса, уплотняю толкушкой и щедро промазываю майонезом, чтобы рис не был сухим.

На рис выкладываю размятую сайру. Не переживайте если рыба получилась излишне сочной, рис впитает заливку, салат будет хорошо держать форму.

Сайру майонезом не смазываю. Отжимаю лук от маринада, высыпаю ровным слоем на рыбу. Промазываю майонезом.

Закрываю луковый слой тертой морковкой. Разравниваю, уплотняю слегка толкушкой и смазываю соусом.

Выкладываю слой яичных белков. Разровняв, промазываю майонезом. Соуса нужно побольше, так как следующий слой смазываться не будет.

Яичные желтки разминаю вилкой или натираю через мелкую терку. Высыпаю на салат, оставляю верх пушистым, рельефным.

Аккуратно, придерживая салат вилкой, снимаю форму. Из остатков моркови вырезаю фигурки, украшаю верх, дополняя рыбный салат с рисом веточкой зелени. Если готовлю в повседневном варианте, просто все смешиваю, заправляю майонезом и немного охлаждаю.

Вкусный, аппетитный салат с консервированной сайрой, яйцом и рисом готов. Можно сразу подавать или поставить в холодильник. Посмотрите еще рецепт салата мимоза с консервированной сайрой, для праздничного стола отличный выбор. Приятного всем аппетита! Ваш Плюшкин.

Салат с сайрой, рисом и яйцом

Предлагаю рецепт популярного рыбного салата из консервированной сайры. В дополнение к консервам берем отварной рис, яйца и хороший майонез для заправки.

Салат простой, быстрый в приготовлении. Рис и яйца можно сварить заранее, с вечера например. А чтобы вскрыть банку с консервами и очистить яйца, времени много не нужно!

Подавать салат можно в качестве закуски даже на праздник, обыграв подачу: на крекерах, в половинках помидоров или яиц, в тарталетках – это будет и красиво, и стильно. На обычный ужин или обед можно подать его и в общем салатнике, и порционно.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 13

Возьмите необходимые для приготовления салата ингредиенты.

Шаг 2 из 13

Откройте консервную банку и откиньте из нее сайру на сито, чтобы заливка стекла.

Шаг 3 из 13

Затем вилкой измельчите рыбу.

Шаг 4 из 13

Мелким кубиком порежьте салатный лук, яйцерезкой или ножом измельчите вареные яйца.

Шаг 5 из 13

Начните сборку салата в порционных кольцах.

Разделите ингредиенты на нужное количество порций. У меня 4 порции, поэтому беру ¼ продуктов. Первым слоем уложите и утрамбуйте часть риса.

Шаг 6 из 13

Хорошо промажьте его майонезом.

Шаг 7 из 13

Затем сформируйте слой сайры.

Шаг 8 из 13

Тоже покройте майонезом и выложите нарезанный лук.

Шаг 9 из 13

Затем – яйцо. Кладу больше белка, чтобы желток пошел на украшение верха блюда.

Шаг 10 из 13

Покройте майонезом.

Шаг 11 из 13

Сверху раскрошите яркий желток и добавьте нарезанную зелень петрушки. Осторожно извлеките кольцо.

Шаг 12 из 13

Подавайте салат из сайры с рисом и яйцом в качестве закуски.

Шаг 13 из 13

Можно уложить его в ланч-боксы и взять с собой на перекус на работу.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с сайрой – 7 классических рецептов с пошаговыми фото

Салат Мимоза с сайрой – вкусное и питательное блюло. Практически никакое застолье не обходится без этого знаменитого салата. Мы подобрали 7 рецептов, которые вы легко сможете повторить в домашних условиях.

Классический рецепт приготовления салата Мимоза с сайрой

Рыбные консервы из сайры в масле можно найти в любом продуктовом магазине. Консервы являются главным ингредиентом салата Мимоза. Приготовленное по классическому рецепту блюдо удовлетворит любые вкусовые запросы и ожидания ваших гостей.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

• Необходимо сварить следующие ингредиенты: картофель, морковь и яйца. Пока они варятся, сайру разомните вилкой. Рыбную массу выложите на большую тарелку и разровняйте, чтобы получился равномерный слой.

  Смажьте его майонезом.

1

• Яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, также промажьте его майонезом.

2

• Морковь натрите на крупной терке, выложите третий слой и мажьте майонезом.

3

• Лук очистите и мелко нарежьте, распределите его по слою из моркови.

4

• Далее выложите слой из тертой картошки, смажьте майонезом. Сыр натрите на крупной терке и положите его поверх картофеля, добавьте немного майонеза.

5

• Желтки разомните вилкой до мелкой крошки. Посыпьте салат измельченным желтком, поставьте на 30-40 минут в холодильник для пропитки. Перед подачей на стол, украсьте салат по своему вкусу зеленью или овощами.

6

---

Приятного аппетита!

Простой и быстрый салат Мимоза с сайрой и сыром

Мимоза – салат, который любят многие. Это очень сытное и красивое блюдо, которое можно подать на стол вместе с хрустящими тостами. Этот вариант салата один из самых простых и быстрых.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 1 банка.
• Сыр – 100 гр.
• Лук – 1 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – по вкусу.
• Уксус столовый – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Сайру разомните вилкой. На плоское блюдо выложите первый слой из рыбной консервы.
2. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте. Переложите его в миску и залейте уксусом на 15-20 минут. Затем слейте остатки уксуса и выложите лук сверху на рыбный слой.
3. Яйца сварите вкрутую, остудите, снимите с них скорлупу. Отделите белки от желтков и натрите их на крупной терке. Выложите слой из белков, смажьте его майонезом.
4. Сыр натрите на терке, положите его поверх белков и добавьте майонез, но старайтесь сильно не приминать сыр, чтобы слой оставался воздушным.
5. Желтки разомните вилкой или натрите на мелкой терке. Посыпьте ими салат, майонезом смазывать не нужно. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат мимоза с консервированной сайрой и рисом

Еще один вариант вкусного салата Мимоза с консервированной сайрой. Добавление риса делает блюдо еще более сытным и объемным. Такой вариант подойдет для праздника в кругу большой компании.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Сайра консервированная в масле – 250 гр.
• Рис – 0,5 ст.
• Яйца – 5 шт.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Майонез – 100 мл.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Рис сварите и промойте холодной водой, он должен бить рассыпчатым.
2. Первым слоем в салатницу выложите рис, посолите и поперчите его по вкусу, смажьте майонезом.
3. Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите белки от желтков. Отдельно натрите на крупной терке белки и измельчите в крошку желтки. Сделайте второй слой салата из белков, смажьте его майонезом.
4. С рыбных консерв слейте жидкость, а рыбу перемните вилкой. Выложите рыбную массу на белки, сверху положите измельченный лук. Слой смажьте майонезом.
5. Сливочное масло предварительно держите в морозилке. Затем достаньте его и натрите прямо в салатницу поверх слоя рыбы и лука.
6. Далее сделайте слой из тертого сыра, его также смажьте майонезом.
7. Завершите салат слоем из измельченного желтка. Готово, можно подавать блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления салата Мимоза с сайрой и картошкой

Салат Мимоза с сайрой такой же популярный, как и знаменитое оливье. Редко какой праздничный стол обходится без этого чудесного, яркого салата. Помимо отличного вкуса, он имеет очень бюджетный состав продуктов. Возьмите этот салат себе на заметку.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Морковка – 3 шт.
• Сайра консервированная в масле – 1 банка.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Соль –по вкусу
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картофель и морковь возьмите среднего размера, помойте овощи и отварите в мундире. Затем остудите и очистите от кожуры. Яйца сварите вкрутую, остудите и разделите их на белки и желтки.
2. Первым слоем выложите на плоское блюдо тертый картофель. Посолите его по вкусу и смажьте майонезом.
3. Затем сделайте слой из тертой моркови, его также посолите и добавьте майонез.
4. С консервы слейте масло, рыбу разомните вилкой. Лук мелко нарежьте. Выложите слой из рыбных консерв, посыпьте его измельченным луком.
5. Белки натрите на крупной терке, желтки измельчите в крошку. Сначала сделайте слой из белков, затем сверху посыпьте измельченным желтком. Полейте салат майонезом и поставьте в холодильник для пропитки.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат Мимоза с сайрой, сыром и сливочным маслом

Салат Мимоза не смотря на свою калорийность получается нежным и легким. Состав продуктов для него незатейливый и его легко приобрести в ближайшем продуктовом магазине. По классическому рецепту в салат мы будем добавлять сливочное масло.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 1 банка.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Масло сливочное – 80 гр.
• Майонез – по вкусу.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Укроп – 1 ветка.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, остудит, очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. По отдельности измельчите их с помощью терки.
2. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Залейте его водой и через 10 минут обсушите на бумажных полотенцах.
3. Сыр натрите на средней терке.
4. С сайры слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой.
5. Теперь нужно сложить слои салата, в этом деле можно воспользоваться кулинарным кольцом. Первый слой сделайте из измельченного белка, на него нанесите майонезную сетку. Далее идет слой из тертого сыра и майонеза.
6. Затем выложите рыбный слой, промажьте его майонезом и рассыпьте сверху лук.
7. Сливочное масло предварительно держите в морозильной камере затем достаньте и натрите его поверх лука.
8. Посыпьте салат измельченным желтком и украсьте веточками укропа.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат Мимоза с сайрой без картошки?

Существует огромное количество рецептов салата Мимоза и столько же споров вокруг того, в каком порядке следует выкладывать ингредиенты. Однако не стоит бояться экспериментировать, единственное, что точно необходимо соблюдать – это верхний слой из желтка.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 1 банка.
• Яйца куриные – 5 шт.
• Рис – 0,5 ст.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Морковка – 4 шт.
• Майонез – 300 мл.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для начала сварите рис, морковь и яйца. Зеленый лук помойте и обсушите. Рыбные консервы разомните вилкой, предварительно слив с нее жидкость.
2. Первым слоем выложите вареный рис, посолите по вкусу и промажьте его майонезом. Далее выложите рыбную массу, разровняйте ее и добавьте майонез.
3. На рыбу выложите слой из нарезанного зеленого лука, затем сделайте слой из тертого белка, посыпьте солью и смажьте его майонезом.
4. Морковь натрите на терку и выложите ее поверх белков, посыпьте солью и смажьте майонезом.
5. Желток измельчите в крошку и посыпьте им салат, дайте блюду пропитаться в холодильнике 30-60 минут и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с консервированной сайрой без добавления сыра

Салат Мимоза можно приготовить к торжественному событию и в будний день. Его необычный вкус и нежная консистенция покоряет с первой ложки и вы уже не можете остановиться. К тому же, это очень бюджетный вариант сытного блюда для всей семьи.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Сайра в масле – 2 банки.
• Лук – 1 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Яйца куриные – 4-5 шт.
• Масло сливочное – 70 гр.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца, морковь и картофель отварите заранее, можно подготовить их с вечера. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
2. С консервы слейте жидкость, рыбу разомните вилкой, смешайте ее с репчатым луком и небольшим количеством майонеза.
3. Выложите в салатницу рыбную массу и разровняйте ее.
4. Вторым слоем будет вареный картофель, натрите его на мелкую терку и выложите поверх рыбного слоя, смажьте майонезом.
5. Затем натрите на терку морковь, сформируйте слой и смажьте его майонезом.
6. Далее достаньте из морозилки сливочное масло, натрите его на мелкую терку, сверху посыпьте измельченным желтком и зеленым луком. Салат поставьте в холодильник на 30-40 минут для пропитки, он получится нежным и сочным.

Приятного аппетита!

Салат с сайрой – 7 оригинальных рецептов с фото на любой вкус

Сытный и одновременно нежный салат с сайрой – это сочетание неоценимой пользы, утонченного вкусу и божественного аромата в одном блюде! Узнайте все секреты приготовления слоеных, комбинированных и простых салатиков.

Сайра – это яркая представительница семейства Макрелещуковых. Эта рыба издавна пользуется грандиозным спросом, поскольку балует непередаваемым вкусом, неоценимой пользой и разумной ценой.

Кроме того, продукт радует универсальностью, так как поддается варению, жарению, консервированию, копчению, солению, вялению и прочим видам кулинарной обработки. Ввиду чего эта вкусная рыбка идеальна в составе душистых супов, ароматных котлет, пряных паштетов, запашных пирогов и т. д.

Все блюда, в которых содержится сайра, балуют волнующим ароматом и утонченным вкусом. Но салаты с этой рыбкой – вне конкуренции, поскольку изумляют нежностью, легкостью, сочностью, пикантностью.

Сайра известна не только экстравагантным вкусом, но и благотворным воздействием на организм, так как содержит массу полезных компонентов в своем составе. Так, например, салат с морской сайрой:

• выводит вредные вещества из организма;
• снимает нервное и физическое напряжение;
• улучшает зрение;
• восстанавливает силы;
• активизирует мозговую деятельность;
• нормализует работу ЖКТ;
• защищает от разрушительного воздействия свободных радикалов;
• стимулирует выработку коллагеновых и эластиновых волокон;
• укрепляет ногтевые пластины;
• способствует росту здоровых волосков на голове;
• ускоряет обменные процессы;
• борется с лишним весом;
• повышает либидо.

Кроме того, ученые доказали, что регулярное употребление полезной и вкусной сайры снижает риск возникновения злокачественных опухолей.

Людям, соблюдающим диету, разрешается лакомиться вкусной рыбкой, поскольку в 100 г мелкой сайры содержится 140 ккал, а в крупной – 250 ккал. Калорийность рыбного салата из сайры, разумеется, зависит от набора продуктов.

Салат с сайрой «Нежность» – пошаговый фото-рецепт

Знаменитыми кулинарами, а также любителями вкусно покушать, придумано великое множество рецептов различных салатов. Вниманию представляется очень нежный и необычный салат с сайрой. Любая хозяйка без труда приготовит это несложное блюдо.

Время приготовления: 45 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

• Морковь среднего размера: 3-4 шт.
• Яйца: 5 шт.
• Грибы: 300-400 г
• Сайра: 1 банка
• Лук репчатый: 2 шт.
• Майонез: 200-250 г
• Свежая зелень:
• Соль:

Инструкция приготовления

1. Для начала находим все необходимые продукты. Следует помыть и почистить овощи. Натереть яйца на крупной тёрке. Грибы мелко нашинковать и обжарить с луком на растительном масле. Для приготовления салата подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы (опята, свинухи). Также обжарить натертую морковь до золотистого цвета.

2. Мелко нарезать зелень. Тщательно раздавить вилкой консервированную сайру.

   Если нет сайры, то можно использовать сардины, тунец, или любую другую рыбу по желанию.

3. В глубокое блюдо выложить снизу слой грибов, пережаренных с луком. Затем слой моркови, далее тунец и закончить яйцами. Все слои и верхушку смазать майонезом.

4. Теперь проявляем фантазию и украшаем салат. Рыбный салат очень приятный на вкус и непременно понравится каждому члену семьи. Он сытный и простой в приготовлении.

Салат из консервированной сайры – очень вкусный и полезный

Чтобы приготовить легкий и нежный салат с пикантными нотками, надо запастись таким продуктовым набором:

• сайрой (консервированной) – 1 баночкой;
• свежими огурцами – 2 шт.;
• домашними куриными яйцами – 3 шт.;
• зеленым лучком – 5 перышками;
• кудрявой петрушкой – 3–5 веточками;
• майонезом – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Откройте баночку ароматной сайры, выложите рыбку в емкость, разомните полезный продукт, воспользовавшись вилкой.
2. Вымойте огурцы, очистите, порежьте тонкой соломкой и отправьте к рыбке.
3. Отварите куриные яйца, избавьтесь от скорлупы, мелко нарежьте и положите в рыбно-огуречную массу.
4. Вымойте зелень, измельчите и высыпьте в салатницу.
5. Щедро заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. При желании майонез можно приготовить самостоятельно.
6. Украсьте салатик зеленью. Ароматный рыбный салат безупречен в дуэте с картофельным пюре.

Салат «Мимоза» с сайрой

Для приготовления салата с романтическим названием «Мимоза» нужно вооружиться следующими продуктами:

• сайрой (консервированной) – 1 баночкой;
• домашними куриными яйцами – 3–5 шт.;
• крупным картофелем – 2–3 шт.;
• морковью – 1–2 шт.;
• репчатым лучком – 1 шт.;
• низкокалорийным майонезом – 150–200 г;
• зеленью – 1 пучком.

Процесс приготовления:

1. Откройте баночку сайры, слейте жидкость, выложите ароматную рыбку в салатницу и разомните вилочкой.
2. Очистите луковицу от шелухи, тщательно вымойте, измельчите, выложите на рыбку (при желании лучок можно замариновать), хорошенько полейте первый слой салата майонезом.
3. Сварите картофель «в мундире», остудите, очистите, измельчите с помощью терки, выложите на лук и щедро полейте майонезом второй слой салата.
4. Сварите морковку, остудите, очистите, измельчите, выложите на картофель и полейте третий слой салата майонезом.
5. Сварите яйца, остудите, очистите, аккуратно отделите желтки от белков, измельчите, воспользовавшись теркой. Белки выложите на морковку, и полейте четвертый слой салатика майонезом. Тертые желтки выложите на белки (пятый слой салата майонезом покрывать не нужно).
6. Украсьте «солнечный» салат кудрявой зеленью.

Яркая «Мимоза», отличающаяся дразнящим запахом и нежным вкусом, превосходна в паре с запеченным картофелем, приправленным запашными специями.

Как приготовить вкусный салат с сайрой и яйцом

С созданием кулинарного изыска справятся даже начинающие хозяйки. Для приготовления салата, балующего гармоничным вкусом, требуется подготовить следующие продукты:

• сайру (консервированную) – 1 баночку;
• деревенские куриные яйца – 5–8 шт. ;
• твердый сыр – 200 г;
• майонез – 50–100 г;
• зелень – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Откройте банку сайры, слейте масло, выложите рыбку в емкость и разомните, воспользовавшись вилочкой.
2. Сварите яйца, остудите, очистите, измельчите на терке, выложите на рыбку и покройте слоем майонеза.
3. Измельчите сыр, воспользовавшись теркой, выложите на яичный слой и щедро полейте майонезом.
4. Украсьте бюджетное, но изысканное блюдо зеленью.

Легкий салатик изумителен в компании с запеченными овощами.

Рецепт салата с огурцом

Чтобы приготовить салат с пьянящим ароматом и оригинальным вкусом, следует запастись таким набором продуктов:

• сайрой (консервированной) – 1 баночкой;
• перепелиными яйцами – 5 шт.;
• свежими огурцами – 3–5 шт.;
• репчатым луком – 1 шт.;
• сухариками – 1 пачкой;
• соевым соусом – 1 ст. л.;
• майонезом – 50 г;
• укропом – 10 веточками.

Процесс приготовления:

1. Откройте банку сайры, слейте маслице, выложите рыбку в миску, разомните вилочкой.
2. Очистите лук, вымойте, порежьте колечками, обдайте кипятком, чтобы избавиться от горечи, и положите к рыбе.
3. Сварите яйца, остудите, очистите, измельчите, выложите в миску.
4. Вымойте огурчики, очистите, порежьте полосками и отправьте в емкость.
5. Откройте сухарики и высыпьте в салатницу.
6. Измельчите 5 веточек укропа, высыпьте в отдельную тарелочку, добавьте майонез и соевый соус, перемешайте ингредиенты до образования однородной консистенции.
7. Заправьте салат соусом.
8. Украсьте блюдо зеленью.

Нежный салат, отличающийся игривыми нотками, восхитителен в паре с пюре из картофеля, приправленного с молочным соусом.

Вариация салата с рисом

Создание салатика, который уж точно придется по вкусу и домочадцам, и гостям, не займет много времени. Чтобы приготовить питательное блюдо, надо запастись продуктами:

• консервированной сайрой – 1 баночкой;
• длиннозернистым рисом – 90 г;
• фиолетовым луком – 1 шт.;
• домашними куриными яйцами – 2 шт.;
• свежими огурцами – 2 шт.;
• сметаной – 100 г;
• горчицей – ½ ч. л.;
• укропом – 1 пучком.

Процесс приготовления:

1. Откройте баночку сайры, слейте жидкость, выложите душистую рыбку в салатницу, разомните вилочкой.
2. Вымойте рис, сварите, остудите и добавьте к сайре.
3. Очистите луковицу, вымойте, измельчите, обдайте горячей водой и отправьте в емкость с рыбкой и рисом.
4. Вымойте огурчики, очистите, нарежьте квадратиками и выложите в общую тарелку.
5. Измельчите укроп, высыпьте в пиалу, введите сметану и горчицу, хорошенько перемешайте до образования однородной консистенции (можно добавить душистые специи).
6. Заправьте салат.
7. Украсьте сытное блюдо зеленушкой.

Простой, но сказочно-вкусный салатик прекрасен в дуэте с пастой.

Рецепт салата с различными овощами: морковкой, картошкой, луком, горошком

Многослойный рыбно-овощной салат, отличающейся колоссальнейшей пользой, готовиться дольше, чем остальные варианты блюда, однако он того стоит. Чтобы приготовить невероятно полезный рыбно-овощной салат, нужно запастись такими продуктами:

• сайрой (консервированной) – 1 баночкой;
• крупной морковкой – 1 шт.;
• картофелем – 3 шт.;
• свеклой – 1 шт.;
• зеленым луком – 5 перышками;
• консервированным зеленым горошком – 3 ст. л.;
• консервированной сладкой кукурузой – 3 ст. л.;
• сметаной – 100–170 г;
• зеленью – 1 пучком.

Процесс приготовления:

1. Откройте банку сайры, слейте масло (его можно добавить в суп), разомните рыбку вилочкой и выложите в салатницу.
2. Вымойте лучок, измельчите, высыпьте на рыбку и покройте слоем сметаны.
3. Сварите картофель, остудите, очистите, натрите, выложите на лук и обмажьте сметаной.
4. Сварите морковь, остудите, очистите, измельчите, выложите на картошку и опять слой сметаны.
5. Откройте банку с зеленым горошком, слейте маринад, выложите на морковку и промажьте сметаной.
6. Сварите свеклу, остудите, очистите, натрите, выложите на горох и залейте сметаной.
7. Откройте баночку кукурузы, слейте маринад, выложите на свеклу (сметанный слой не нужен).
8. Украсьте блюдо зеленушкой.

«Витаминный бум» безупречен в паре с отварным картофелем.

Автор статьи – LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena – наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок – это для нас очень важно!

Похожие записи

рецепт с фото пошагово – Рецепты с фото

Баночка консервированной сайры – отличная основа для приготовления вкусных и сытных салатов. Практически во всех рецептах набор продуктов весьма скромный, поэтому обходится салат недорого, да и приготовление занимает совсем немного времени. К тому же, одни ингредиенты можно заменить другими и вкус от этого совершенно не пострадает. Например, в состав салата из сайры с яйцом и рисом входят соленые огурцы, которые можно заменить свежими. Если делать по нашему рецепту с пошаговым фото, салат получится с более насыщенным, контрастным вкусом. Со свежими огурцами он будет нежнее и сочнее. Рис для салата лучше отварить заранее, переложить в салатник и накрыть крышкой, чтобы рисинки не подсохли. Солить крупу при варке не нужно, соли достаточно в майонезе, рыбных консервах и соленых огурцах.

Ингредиенты:

• рис (сухая крупа) – четверть стакана;
• вода для варки риса – чуть больше половины стакана;
• консервированная сайра – 1 банка;
• репчатый лук – 1 головка;
• вареная морковь – 1 шт;
• яйца вкрутую – 2-3 шт;
• майонез – 3-4 ст. л;
• огурцы соленые или свежие – 1 шт;
• перец молотый, соль – по вкусу;
• зелень – на ваше усмотрение.

Как приготовить салат из сайры консервированной с яйцом и рисом

Рис промываем, выкладываем в кастрюльку и вливаем 150 мл. воды – это немного больше половины стакана. На сильном огне даем закипеть, снижаем пламя до слабого и под крышкой оставляем минут на десять. Затем выключаем, остужаем, не открывая крышку.

Когда рис будет готов, достаем из банки кусочки рыбы, разминаем вилкой в кашицу.

Режем репчатый лук мелкими кубиками. Если лук горький, едкий, заливаем на минуту кипятком, сливаем воду и сразу подставляем под струю холодной воды. Откидываем на сито.

Заранее отвариваем яйца вкрутую и небольшую морковку до готовности. Остужаем, чистим, трем через мелкую терку. Один желток оставляем для оформления салата.

Режем соленый, маринованный или свежий огурчик небольшими кубиками.

Выкладываем все подготовленные продукты в салатник или глубокую миску. Перемешиваем, по вкусу можно добавить перчик.

Добавляем в салат майонез, перемешиваем и только после того как салат постоит минут пять пробуем на соль. Если малосоленый – досаливаем.

После приготовления настаиваться салату не нужно. Сразу подаем к столу. Салат можно выложить горкой или подать порционно, посыпав зеленью и раскрошенным желтком.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 2

Потрясающий тайский рисовый салат / салат из скумбрии

Кому нравится рисовый салат? Кому нравится салат из скумбрии (или сардины, или сардины)? Почему бы не соединить их вместе с этим удивительным рецептом, который в Таиланде мы называем Yum Pla Tu.

Смесь белого риса и рисовой ягоды дает нам углеводы, в которые мы добавляем белок и витамины из рыбы, трав и овощей. В результате получился шведский стол из вкусов, который вы можете выбирать с каждым кусочком – я не шучу! Полноценный, сбалансированный салат, который наполнит вас и сохранит здоровье, в то же время восхитительный на вкус !!

Вы можете приготовить этот рецепт из свежей рыбы, как я делаю в видео ниже, или вы можете использовать рыбные консервы, если свежая недоступна. Очевидно, перед тем, как использовать рыбные консервы, слейте воду.

Видео, показывающее, как приготовить Yum Pla Too или тайский салат из скумбрии

Ссылка на приготовление смешанного рисового салата Yum Pla Tu на случай, если видео выше не загружается для вас.

Что на этой странице для вас

Раскрытие ссылок: некоторые ссылки на этой странице ведут к аффилированным партнерам, где мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку, бесплатно для вас.

Смешанный рисовый салат с множеством мелких гарниров для незабываемого ужина

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Свежая рыба на пару, консервированная или уже приготовленная
• Вареный рис с жасмином
• Вареный рис с ягодами или коричневый рис
• Рыбный соус
• Сушеные хлопья чили
• Лук-шалот
• Имбирь
• Кешью

• Лемонграсс
• Зеленые луковицы или чеснок
• Коричневый сахар и / или стевия
• Зеленое яблоко или манго
• Мята
• Чили
• Рыбный соус
• Огурец

1. Жасминовый рис на пару, 2. Огурец, 3, мята, 4. Зеленый лук, 5. Имбирь, 6. Лемонграсс, 7. Приготовленный макерель (можно заменить), 8. Зеленое яблоко (или манго), 9. Орехи из кешью, 10 . Перец чили, 11. Лук-шалот, 12. Риса (коричневый / черный рис), 13. Стевия (или сахар), 14. Рыбный соус, 15. Хлопья чили, 16. Коричневый сахар, 17. Лайм.

Почему вы хотите сделать этот рецепт тайского рисового салата

Салат из ягод риса отлично подходит для вас, но на самом деле целый глоток полезного коричневого риса сложно съесть.Лучшее решение, которое я нашел, – это смешать его с жасминовым рисом, который дает вам дополнительную полезную клетчатку, а также действительно красиво выглядит. Насколько важен внешний вид блюда?

Смешанный рисовый салат сам по себе может выглядеть красиво, но все же не очень аппетитно. Мы исправим это, добавив в рыбу белок и окружив ее небольшими кучками трав и овощей, из которых человек может выбрать их, чтобы получить уникальные вкусовые ощущения от каждой вилки.

Это тайский стиль и одна из причин, почему тайская кухня – лучшая кухня в мире!

Жирная рыба содержит Омега-3 и Омега-6, белок и витамины.Рекомендуется съедать хотя бы одну порцию в неделю – и две порции рыбы. Если вы хотите узнать больше о пользе для здоровья, ознакомьтесь с этой отличной статьей Национальной службы здравоохранения Великобритании о питании рыб и моллюсков.

В наш век осведомленности о нашем мире и рыбных запасах хорошо знать, что макрель – это устойчивая рыба, в которой отсутствуют высокие уровни ртути, обнаруженные в некоторых других видах рыб. Если вы хотите узнать об этом больше, ознакомьтесь с этой статьей о наименее и наиболее полезных консервированных морепродуктах.

Тайский салат со скумбрией и рисом легко приготовить, он полезен, но при этом вкусен и разнообразен.

Пошаговое приготовление салата из скумбрии

Шаг 1 Приготовление риса на пару

Это блюдо – отличный способ израсходовать оставшийся рис. Но это не должно быть просто временным промежутком, потому что блюдо очень хорошо только для этого. Приятно служить само по себе, имея цель.

Итак, если ваш рис еще не приготовлен на пару, сделайте это – вот три метода идеального приготовления на пару, если вам нужна помощь.Обратите внимание, что коричневый и белый рис можно готовить вместе, но это не лучший способ, так как готовый вид не совсем «там».

Поскольку белый рис готовится быстрее, чем коричневый, невозможно приготовить оба блюда идеально вместе. Лучше готовить их по отдельности, но не переживайте, если вы торопитесь – приготовьте коричневый рис правильно, а белый рис позаботится о себе.

Шаг 2 Подготовка рыбы

Если вы используете рыбные консервы, слейте рассол и масло.Вы можете зарезервировать немного консервированного масла, чтобы использовать его для жарки позже, и не беспокоиться о том, чтобы смыть весь жир с рыбы. Рыбные консервы готовятся при высокой температуре, поэтому вам не нужно беспокоиться о стадии обвалки. Бонус!

Мы предпочитаем свежую рыбу, но не у всех есть ежедневный доступ, но процесс приготовления консервов и свежих продуктов одинаков, так что не переживайте! Несмотря на то, что этот рецепт готовится из плату, который представляет собой разновидность маленькой скумбрии, вы можете использовать любую похожую жирную рыбу, такую ​​как сардины, сардины, сардины, которые недороги и легкодоступны.

Если используется свежая рыба, то ее можно покупать сырой, приготовленной на пару или жареной. Если он еще не приготовлен, сначала приготовьте его на пару.

Половину рыбы сломайте на мелкие кусочки, чтобы смешать с рисом, а другую половину оставьте для презентации и оставьте что-нибудь побольше, чтобы откусить.

Шаг 3 Жарить рыбу и отделять

Возьмите сковороду или сковороду и нагрейте немного оливкового масла или консервированного масла до горячего состояния. Добавьте рыбу, приготовленную на пару, и тушите до золотистого цвета на сильном огне.Это не займет много времени, потому что вы хотите только раскрасить рыбу, а не приготовить ее. Просто сделайте это золотисто-коричневым визуально, так как время будет зависеть от уровня тепла вашего источника.

Выньте рыбу из сковороды и дайте ей немного остыть – ее следует подавать теплой, а не горячей, но на следующем этапе вы не хотите, чтобы обгорели пальцы.

Удалите голову и осторожно сломайте рыбу пополам. вдоль позвоночника, сохранив половину рыбы целой. Удалите кости, стараясь удалить маленькие косточки с краев рыбы, а также те, что остались в центре филе после удаления основного корешка.

Отложите целую половину рыбы (могу я даже сказать это?) И разломите другую половину на мелкие кусочки, снова глядя, чтобы удалить все костные отставшие.

Нарезайте много маленьких дополнительных блюд, чтобы закусочная могла выбирать из каждого кусочка

Шаг 4 Подготовка сторон

Пока рыба остывает, готовим остальные.

Гениальность этого тайского теплого рисового салата заключается не только в смешивании риса и рыбы с небольшим количеством сахара и специй, но и в оформлении, которое позволяет посетителю выбрать каждую ложку.

Приготовьте широкий ассортимент овощей и зелени, нарезанных на мелкие кусочки, чтобы их можно было зачерпнуть и смешать друг с другом и с рыбным рисом в различных комбинациях.

Вы можете выбрать все, что вам нравится, но обязательно включать сочетание вкусов и специй. Мы используем нарезанный лимонник (цитрусовые), имбирь (острый), красный лук или лук-шалот (лук), ботву зеленого лука или чеснок (острая зелень), огурцы (охлаждение), мяту (прохладные специи), зеленое яблоко или манго (слегка кисловатый фруктовый вкус). вкус), кешью (сливочный и хрустящий), листья кафр-лайма (свежесть, нарезанный соломкой), мелко нарезанный лайм, а также сдавливаемый ломтик для прекрасного цитрусового оттенка.

Вы можете добавить или вычесть те, которые я использую, чтобы приготовить это блюдо по своему вкусу. Может быть, несколько клюкв, изюм, семечки, орехи пекан, измельченный болгарский перец, базилик, укроп, помидоры, молотая соль и перец, нарезанный зубчик чеснока или даже вареные яйца – вот несколько декоративных идей для вас.

Смешайте белый и коричневый рис, рыбу и приправы для Yum (смешанный салат)

Шаг 5 Собираем все вместе

Веселье начинается!

Приготовьте рисовый салат в большой миске и приготовьте заправку для рисового салата.

Смешайте рыбный соус, сахар (или сок стевии, если используете), хлопья чили и сок лайма (или сок лимона). Добавьте немного нарезанного лемонграсса, нарезанного зеленого лука, лука-шалота или красного лука, хлопьев имбиря и перца чили и немного нарезанного красного перца чили. Это дает нам все необходимое, чтобы накачать рис.

Добавьте измельченные куски рыбы, вареные рисовые ягоды и жасминовый рис и перемешайте все это пальцами – посмотрите наше видео выше для визуального объяснения.

Для подачи положите свой влажный рисовый салат со скумбрией в небольшую миску и надавите на него, прежде чем переложить на сервировочные тарелки.

Добавьте оставшиеся ингредиенты нарезанных гарниров, приготовленных ранее вокруг вашего прекрасного купола из теплого рыбного, пикантного и травяного риса (теплее комнатной температуры, но не горячего), и осторожно отложите половину филе рыбы в сторону.

Отойдите в сторону и посмотрите на свой шедевр, прежде чем насладиться его потрясающим вкусом.

Если это не отличный пример великолепной тайской еды, богатой питательными веществами, то что же тогда?

Рецепт рисового салата и салата из скумбрии или Khao Yum Pla Tu

Тайский рисовый салат / салат из скумбрии – Рецепт Khao Yum Pla Tu Фазини Доддео

Видео, показывающее, как готовится этот рецепт, находится в верхней части страницы – удобная ссылка для перехода на видео находится под описанием ниже.

Есть несколько замечательных тайских салатов, но этот рисовый салат со скумбрией стоит отдельно друг от друга. Вы можете использовать свежую рыбу или консервы, а также другие виды жирной рыбы, такие как сардины и сардины. Такой универсальный и недорогой в приготовлении. И довольно быстрый, если вы умеете нарезать! Это отличный рецепт, чтобы израсходовать оставшийся рис, но он, безусловно, достаточно особенный, чтобы приготовить рис на пару, чтобы приготовить блюдо. рис смешивается и приправляется частью рыбы, а затем подается с остальной частью вместе с рядом небольших дополнительных гарниров.Человек, который ест салат, может выбрать, как приготовить каждую ложку с учетом широкого диапазона вкусовых ощущений от каждой ложки. Вы ДОЛЖНЫ попробовать это !!

ПРИМЕЧАНИЕ. Любые изображения в рецепте можно включать и выключать с помощью значков камеры рядом с заголовком «Инструкции».

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 минуты

Общее время 13 минут

Основное блюдо, одно блюдо, салат

Тайская кухня

Порции на 2 персоны

Калорийность 912 ккал

Ингредиенты для соуса Yum

Ингредиенты для Kao Yum Pla Too

• 2 Приготовленная скумбрия среднего размера или консервированная и обезжиренная жирная рыба
• 1 чашка вареного риса
• 1½ чашки вареного риса с жасмином
• 1 чайная ложка нарезанного
Jinda Chili нарезанный лук-шалот
• 2 чайные ложки нарезанного кубиками имбиря
• 2 чайные ложки нарезанного лемонграсса
• 2 чайные ложки нарезанного кубиками лайма
• 1 ст.л. 2 столовые ложки нарезанного лука-шалот
• 2 столовые ложки нарезанного лемонграсса
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками имбиря
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками лайма Leave
• 2 столовые ложки нарезанного кубиками лайма
• ½ стакана нарезанного зеленого яблока Заменитель зеленого манго

Приготовьте рыбу

• Если вы используете рыбные консервы, слейте масло для консервов или рассол – рыбные консервы в томатном соусе будут рыть, поэтому избегайте их.Сохраните масло для жарки. Пропустите инструкции по обвалке, так как консервированные рыбные кости достаточно мягкие, чтобы их можно было есть (и полны питательных веществ).

• Если вы используете свежую рыбу, приготовьте ее на пару или в микроволновой печи в зависимости от размера. Вы также можете просто обжарить рыбу сразу и пропустить приведенный ниже раздел, но обязательно готовьте рыбу, не высушивая и не поджигая. Выбор прямого жарения или приготовления на пару / в микроволновой печи, а затем жарки, зависит от вашего опыта.

Жарение рыбы

• Добавьте кулинарное или оливковое масло в сковороду при сильном огне – вы можете использовать масло для консервов и для жарки, только убедитесь, что огонь не настолько сильный, чтобы коптить.

• Когда масло станет горячим, обжарьте приготовленную свежую или консервированную рыбу до подрумянивания с обеих сторон и прогрейте. Снимите с огня и дайте немного остыть.

Приготовление рисового салата «Макерель»

• Возьмите частично охлажденную рыбу и разделите ее на две половинки, стараясь сохранить половину в неизменном состоянии – позже она будет подана вместе с рисовым салатом. Удалите все кости, другую половину рыбы разделите на мелкие кусочки, чтобы смешать с рисом позже.

• В большой миске (достаточно большой, чтобы вместить весь рис и рыбу) смешайте все ингредиенты соуса ням.

• При смешивании добавьте разделенные и сломанные кусочки рыбы, а также вареный рис с ягодами и жасмином. Рис должен быть достаточно теплым, поэтому, если он очень холодный, сначала немного разогрейте его любым удобным для вас способом.

• Очень хорошо перемешайте пальцами соус ням, кусочки рыбы и рис, чтобы завершить рисовый салат

• Ложку в отдельную миску размером с порцию, надавите на влажный рис и вылейте его на сервировочные тарелки, формируя небольшой купол.

калорий: 912 ккал, углеводов: 136 г, белков: 46 г, жиров: 20 г, насыщенных жиров: 5 г, холестерина: 67 мг, натрия: 1581 мг, калия: 1141 мг, клетчатки: 6 г, сахара: 7 г, витамина A: 681 МЕ, витамина C: 16 мг, кальция 9 000: 5 мг кальция: 80 мг.

Планируете приготовить этот рецепт?
Было бы здорово, если бы вы могли сфотографировать свое готовое творение и опубликовать его в Instagram. Отметьте меня тегом #TASTYTHAIEATS – я люблю видеть ваши идеи!

Я тайская мама и люблю готовить для своих детей.За прошедшие годы я взял свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои настоящие рецепты тайской кухни, чтобы они могли насладиться ими во всем мире. Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим посетителям Таиланда.

Сардины Жареный рис | Roti n Rice

Автор: 👩‍🦳 Linda · Опубликовано: 🖨 19 июля 2012 г. · Обновлено: 💻 4 марта 2021 г. · 🗨 29 комментариев

Приготовьте этот вкусный жареный рис сардин, используя удобные консервированные сардины и замороженные перемешанные овощи.Хороший вкус с минимумом подготовительных работ.

История кулинарии изменилась навсегда, когда кто-то давным-давно в Китае ввел рис в вок! Скромный пропаренный рис, залитый приправой (обычно соевым соусом) и маслом, обжаренный сильным жаром на сковороде, превращается в блюдо, достойное королей. Был даже эпизод Iron Chef, где японский повар завершил разгром своего соперника, обжарив рис с добавлением креветочной пасты, которая покорила судей своим вкусом.

Жареный рис – полный обед

Хотя наш сегодняшний пост определенно не посвящен соревновательному приготовлению блюд, жареный рис в меню – это то, чего стоит ожидать. Начнем с того, что жареный рис просто восхитителен. Во-вторых, это полноценный обед сам по себе, что делает его идеальным для обеда. Наконец, его легко и быстро приготовить. В сочетании с тарелкой прозрачного супа это приятная еда для нашей семьи. Неудивительно, что, собираясь этой осенью в колледж, Ро-Таро попросил маму научить его готовить жареный рис.Это как в старой поговорке об обучении человека ловле рыбы. С другой стороны, можно сказать, что «научите ребенка жарить рис, и он научится лакомиться на всю жизнь».

Основы

Приготовление жареного риса в домашних условиях – это просто кусок пирога с доступной посудой и ингредиентами. Можно добавить почти любое свежее или оставшееся мясо и овощи. Рис будет приятным на вкус, если сковорода будет горячей, а зерна риса разделены и рассыпаны. В общежитии проблема заключается в ограниченном бюджете, бытовой технике, посуде, ингредиентах и ​​времени.Комната в общежитии может быть оборудована мини-холодильником, мини-рисоваркой на 3 чашки, сковородой, лопаткой, ножом, простыми тарелками и столовым серебром, а также сумкой для транспортировки их на кухню общежития. Основные ингредиенты включают рис, соевый соус, соль, перец и сушеные специи.

Ингредиенты в небольших количествах

Затем нужно проверить продуктовый магазин в поисках подходящих ингредиентов в небольших количествах. Маленькие банки сардин великолепны, так как они имеют длительный срок хранения и могут легко храниться в комнате.Целая банка идеально подходит для еды, так что не нужно возиться с остатками. В морозильном отделении мини-холодильника можно хранить полкилограммовый пакет замороженных овощей. Лук можно покупать отдельно или вместо лукового порошка. Можно вообще отказаться от чеснока.

Большую часть дней Ро-Таро будет есть в кафетерии кампуса. Когда он чувствует тоску по дому, он всегда может зайти в блог мамы. 😉 Фактически, я создал вкладку Dorm Cooking , подкатегорию Lifestyle в раскрывающихся меню выше для удобства использования Ro-Taro.В ближайшие дни будет больше жареного риса и простых рецептов еды, а также руководство по покупкам.

Инструменты, используемые при приготовлении сардин, жареный рис

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

T-fal Индикатор температуры термо-пятна Посуда со стеклянной крышкой, предотвращающая деформацию, 12 дюймов
Le Creuset of America Craft Series Medium Spatula – Marseille

Чтобы узнать больше о других инструментах и ​​продуктах, используемых на моей кухне, посетите Roti n Rice’s Страница Амазонки.

Жареный рис сардин

Приготовьте этот вкусный жареный рис сардины, используя удобные консервированные сардины и замороженные овощи. Хороший вкус с минимумом подготовительных работ.

Ключевое слово: жареный рис с курицей и кукурузой, сардины, сардины, жареный рис

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 маленькая луковица ( очищенные и мелко нарезанные)
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 1 банка сардин в остром соусе (3.75 унций / 106 г)
• 1 стакан замороженной овощной смеси (150 г)
• 3 стакана вареного белого риса (желательно оставить на ночь)
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• В большом сковорода с антипригарным покрытием, разогреть растительное масло. Обжарить лук около 3 минут. Добавить чеснок и жарить еще минуту.

• Расколоть открытые сардины вилкой. Удалите кости. Выложите сардины на сковороду и жарьте 2 минуты.Добавьте замороженную овощную смесь и дайте ей вариться еще 3 минуты.

• Затем добавьте вареный рис. Перемешайте. Добавить соевый соус, оставшийся острый соус из банки, перец и соль (по вкусу). Перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось, и варите, пока рис не станет сухим и пушистым. Это займет от 4 до 5 минут.

• Снимите и немедленно подавайте.

Питание

Калорий: 587 ккал

Наслаждайтесь… ..и хорошего дня! 😎

Чаша для консервированного риса и скумбрии с арахисовым соусом

В этой чаше для риса в азиатском стиле сочетаются консервированная скумбрия, имбирно-чесночный бок-чой и вкуснейший арахисовый соус для вкусного и сбалансированного питания !

Большое спасибо моим друзьям по телефону Gold Seal Canada за спонсирование этого поста.Вы можете подписаться на Gold Seal Canada на их Instagram и Веб-сайт , чтобы узнать больше о рецептах!

Каждый март диетологи по всей Северной Америке отмечают Месяц питания – время, чтобы обсудить и рассказать общественности о здоровом питании! С таким количеством смешанных сообщений о питании в средствах массовой информации диетологи любят использовать эту возможность, чтобы повысить осведомленность общественности о правильном питании и превратить науку о питании в простые повседневные рекомендации.

В этом месяце питания я объединился со своими друзьями из Gold Seal Canada , чтобы обсудить горячую тему питания: омега-3 . Ниже вы также найдете рецепт с использованием консервированной скумбрии Gold Seal , одного из лучших доступных источников омега-3 – 3,5 грамма на банку!

Что такое омега-3?

Омега-3 – это типы ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для нашего рациона, а это означает, что мы должны получать их из продуктов, которые мы едим, потому что мы не можем производить их сами.

Три типа омега-3 включают ALA, (альфа-линоленовая кислота), EPA, (эйкозапентаеновая кислота) и DHA, (докозагексаеновая кислота).

Омега-3 важны для мозга и психического здоровья, они помогают снизить риск сердечных заболеваний и помогают уменьшить воспаление во всем теле.

Текущие исследования даже изучают, как омега-3 могут играть роль в снижении риска деменции, болезни Альцгеймера, депрессии и даже в улучшении здоровья кишечника.

Какие продукты содержат Омега-3?

лучших источников ALA omega-3 содержатся в растительной пище, такой как грецкие орехи, семена льна, семена конопли и семена чиа. Лучшие источники EPA и DHA включают жирную рыбу, такую ​​как лосось, скумбрия, сардины и анчоусы.

Хотя ALA может преобразовывать в EPA и DHA в нашем организме, этот процесс не самый эффективный. Вот почему рекомендуется съедать не менее 2 порций (75 граммов по 2,5 унции каждая) жирной рыбы в неделю, чтобы удовлетворить ваши потребности в EPA и DHA.

Скумбрия богата Омега-3

В качестве общей рекомендации по здоровому питанию я всегда стараюсь делать упор на РАЗНООБРАЗИЕ цельных продуктов. Когда дело доходит до морепродуктов, эта рекомендация ничем не отличается!

Многие из нас знакомы с такой рыбой, как лосось (это круто) , но многие ли из вас экспериментировали со скумбрией !? Ниже я делюсь рецептом Чаша для консервированного риса из скумбрии с соусом бок-чой и арахисовым соусом .

Честно говоря, это был первый рецепт, который я когда-либо создавал со скумбрией.Я не решался попробовать его, но НАСТОЛЬКО приятно удивлен ароматом, и мне не терпится приготовить его снова! Вы, ребята, раньше пробовали скумбрию? Я хотел бы знать, как вы его используете!

Другие рецепты для простых чаш

Если вы попробуете этот рецепт для консервированной скумбрии с рисом из макрели и соусом из бок-чой и арахисовым соусом , дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже! Не забудьте подписаться на Instagram и Pinterest, чтобы найти более простые и полезные рецепты.

Получить рецепт: Чаша для консервированного риса и скумбрии с соусом Бок-Чой и арахисовым соусом

Эта рисовая миска в азиатском стиле состоит из консервированной скумбрии с имбирно-чесночным бок-чой и сбрызнута арахисовым соусом, что делает его вкусным и сбалансированным по питательным веществам.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Порций: 2

• 1/2 стакана коричневого риса
• 1 стакан воды
• Прибл. 10 штук беби бок чой
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка измельченного имбиря (используйте ручку размером с кончик большого пальца до первого сустава)
• 1 банка Консервированная скумбрия Gold Seal в оливковом масле

Арахисовый соус:

• 2 столовые ложки сливочного арахисового масла
• 2 чайные ложки тамари
• 2 чайные ложки рисового уксуса
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка (или свежемолотого)
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря (или свежемолотого)
• Прибл.2 ст.ложки воды (или больше до консистенции)

• Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Измельчите чеснок и имбирь для бок-чой. Отложите в сторону.

• Приготовьте бок-чой, вымыв и разрезав пополам. Отложите в сторону.

• В небольшой миске сложите все ингредиенты арахисового соуса. Хорошо перемешайте, добавляя по 1 столовой ложке воды, чтобы добиться идеальной консистенции соуса. Я использовал около 2 столовых ложек! Отложите в сторону.

• Нагрейте сковороду до среднего огня и добавьте растительное масло по выбору (мне нравится спрей из масла авокадо). Обжарьте измельченный чеснок и имбирь в течение пары минут.

• Добавьте на сковороду нарезанный бок-чой и готовьте с имбирем и чесноком прибл. 5 минут, часто перемешивая. После этого накройте крышкой и снимите с огня.

• После того, как рис полностью приготовится, переложите порции 1/2–1 / 3 стакана в сервировочную миску. Сверху выложите половину бок-чой, 1/2 банки скумбрии и сбрызните арахисовым соусом.Смешайте и сразу же наслаждайтесь!

консервов из скумбрии для жаркого (Шри-Ланки).

Консервы из скумбрии для жаркого из рыбы.

Консервы из рыбы также могут помочь вам в правильном питании.

Рецепт отлично подходит для быстрых обедов или нескольких бутербродов на обед, приготовленных в спешке. Если на
меньше масла, блюдо станет лучше и полезнее для здоровья.

Рыбные консервы – отличный продукт в кладовой, и это единственный консервированный продукт, который я часто использую.

Это в моем списке покупок раз в неделю, и если вы пробовали приготовить мне сырого салата из тунца и авокадо или Шри-Ланкийских рыбных консервов карри , вы поймете, почему.

Для этого рецепта жаркого из рыбы мы используем обычную консервированную скумбрию.

Жаркое из рыбы прекрасно сочетается с рисом, хлебом, полроти, а также может служить пикантной начинкой для лепешек.

Жареную рыбу достаточно легко приготовить для быстрого ужина, и она идеально подойдет тем из вас, кто любит морепродукты или соблюдает пескетарианскую диету.

Для жарки с морепродуктами не нужно чистить рыбу, нужно просто слить рассол, в который подается консервированная скумбрия, и готовить с ингредиентами, указанными в рецепте.

Еда не должна быть экстравагантной, иногда все, что вам нужно, – это всего лишь один базовый ингредиент, горстка специй, всплеск цвета, выжимка лайма, чтобы перейти на следующий уровень, и именно это я сделал с этим рецепт жаркого из рыбы.

Я использовал меньше масла, не готовил его слишком долго, и оно оказалось самым полезным для здоровья.

Мне также нравится идея просто приготовить простой завтрак из хлеба с маслом на сковороде с жареными рыбными консервами, на приготовление которого уходит меньше двадцати минут.

Так что не забудьте добавить рыбные консервы в свой список покупок, потому что в этом рецепте я покажу вам, как превратить их в достойную слюни, острую, но простую еду, которую вы можете приготовить в любое время дня.

Убедить одного члена семьи… ..

Знаете, как я все время говорю, что у меня есть лучшие кулинарные критики, которые могут быть предельно честными, когда им не нравится то, что я готовлю?

У меня есть один ребенок, которого нужно много убеждать, когда дело касается рыбных консервов или любого другого вида рыбы.% !!).

3 / вкусно (я каждый раз отвечаю: «ну, если все едят это, должно быть, хорошо, и вы не узнаете, вкусно ли это, пока не попробуете»).

Итак, я думаю, у некоторых из вас может быть один надоедливый человек, который загоняет вас в стену, и хотя я ничего не могу поделать с костистой рыбой, я определенно могу показать вам КАК Я ИЗБАВЛЯЙСЯ ОТ РЫБНОГО ЗАПАХА , мой сын жалуется.

Консервы из скумбрии для жаркого из рыбы идей.

• очевидно, можно попробовать с рисом и карри.

• Сделайте тающий тунец с этой жареной рыбой, пряный и сырный, идеальный в качестве закуски.

• Вы можете съесть его с несколькими ломтиками хлеба с маслом или, еще лучше, с тостами на завтрак.

• 4 / Оставшиеся остатки можно добавить в омлеты или превратить в рыбных котлет.

• 5 / ломтики огурца или авокадо, тонкий намаз сыр или хумус, затем немного этой рыбы, обжарить в роти или тортилью, и вы сможете сделать самые вкусные обертки.

Как избавиться от «рыбного запаха» при жарке консервированных рыбных консервов.

Обычным методом было бы выдавить немного лайма в жаркое, но для этого блюда я использовал другой ингредиент, а именно половину чайной ложки гарам масала , это имеет огромное значение как для вкуса, так и для аромат.

Но если у вас нет гарам масала, вы также можете попробовать добавить кусочек корицы (маленький) с двумя или тремя слегка помятыми кардамонами, это тоже работает, особенно когда у вас есть подливка.

Сохраните рецепт на своей любимой доске Pinterest!

Технологический процесс приготовления жареных рыбных консервов.

Ни разделочной доски, ни дополнительных мисок или сковород.

Я режу, нарезал ломтиками и добавлял в сковороду все ингредиенты по мере приготовления блюда. это так просто.

Если вы не привыкли резать лук без доски, используйте ее.

Консервы из скумбрии для жаркого (Шри-Ланки).

3 столовые ложки масла

Горсть листьев карри

1 крупная луковица, мелко нарезанная

2 зеленых или красных перца чили

1 крупный нарезанный помидор

1 кусок корицы (1 дюйм)

1 столовая ложка сока лайма

1 чайная ложка перечного порошка

1/2 чайной ложки порошка чили

1/2 чайной ложки порошка гарам масала (при необходимости добавьте еще)

Открытая и слитая вода 1 большая банка скумбрии / тунца или лосося

Метод

Открыть рыбные консервы, процедить и отложить.

Поставьте сковороду с плоским дном на слабый огонь и влейте масло.

Добавьте в сковороду листья карри, нарезанный лук, перец чили, помидоры и готовьте 3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.

Добавьте в сковороду корицу, порошок чили, перец, сок лайма и соль и продолжайте готовить на медленном огне.

Увеличьте огонь до среднего, добавьте осушенную рыбу и хорошо смешайте рыбу со всеми другими ингредиентами, так как рыба идет большими кусками, разбейте их на более мелкие кусочки, чтобы все специи смешались с рыбой.3-5 минут.

Добавьте гарам масала в сотейник с рыбой и продолжайте смешивать все ингредиенты.

Убедитесь, что все специи сбалансированы и достаточно приправ, если вам нужно добавить больше специй, при необходимости добавьте перец чили или молотый перец и соль.

Продолжайте варить пару минут, затем снимите с огня.

Подавайте горячим для достижения наилучших результатов.

Сделал этот рецепт?

Пожалуйста, не забудьте поставить оценку рецепту на карточке с рецептами, чтобы другие читатели сочли его полезным и показали мне ваш рецепт, отметив меня # islandmile178 в Instagram.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

• Для перечисленных ниже ингредиентов используйте стандартные мерные чашки и ложки.
• 3 столовые ложки масла
• Горсть листьев карри
• 1 крупный лук мелко нарезанный
• 2 зеленых или красных перца чили
• 1 крупный нарезанный помидор
• 1 кусок корицы (1 дюйм)
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 чайная ложка перечного порошка
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки порошка гарам масала (при необходимости добавьте еще)
• Открытая и слитая вода 1 большая банка скумбрии / тунца или лосося

Инструкции

1. Открыть рыбные консервы, процедить и отложить.
2. Поставьте сковороду с плоским дном на слабый огонь и влейте масло.
3. Добавьте в сковороду листья карри, нарезанный лук, перец чили, помидоры и готовьте 3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.
4. Добавьте корицу, молотый перец чили, перец, сок лайма и соль в сковороду и продолжайте готовить на медленном огне.
5. Увеличьте огонь до среднего, добавьте осушенную рыбу и хорошо смешайте рыбу со всеми другими ингредиентами, так как рыба идет большими кусками, разбейте их на более мелкие кусочки, чтобы все специи смешались с рыбой.3-5 минут.
6. Добавьте гарам масала в сотейник с рыбой и продолжайте смешивать все ингредиенты.
7. Убедитесь, что все специи сбалансированы и есть достаточно приправ, если вам нужно добавить больше специй, при необходимости добавьте перец чили или молотый перец и соль.
8. Продолжайте варить в течение минуты или двух, затем снимите с огня.
9. Подавайте горячими для достижения наилучших результатов.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой тщательностью и любовью, в меру моих способностей, специально для вас.
Это бесплатно и в блоге, и вы можете попробовать в любое время.

Все, о чем я прошу, это не сохранять его в каких-либо приложениях, коробках с рецептами или онлайн-группах, которые повлияют на меня как на блоггера о еде и на рост этого блога. Буду признателен, если вы поделитесь только ссылкой, а не полным рецептом.

Все изображения и текст на этом сайте защищены авторским правом.

Почему консервированная скумбрия лучше консервированного тунца (и как ее использовать) | Epicurious

Все продукты, представленные на Epicurious, независимо отобраны нашими редакторами. Однако, когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать партнерскую комиссию.

Все началось с плавки тунца.

Для некоторых осознание того, что рыбные консервы являются одним из самых вкусных, экологически чистых и практичных белков, приходит во время поездки в Испанию или Португалию, где с середины 19 века упаковывают сардины, анчоусы, осьминоги и другие продукты в консервные банки. .Для меня это была встреча с открытым бутербродом: маслянистой толстой халой, заваленной салатом из тунца и покрытой топленым чеддером, с полукислым маринованным огурцом на стороне.

До этого момента рыба в банке хранилась в кладовой моей семьи либо в качестве запаса продовольствия при землетрясении, либо в качестве резервного корма для кошек (казалось, что единственное отличие консервных банок, предназначенных для потребления кошачьими, а не людьми, заключалось в том, что на этикетке у них был ухоженный котик). Но как только я увидел свет, меня одолел ряд рыбных консервов.

Я внимательно изучал ряды ярко раскрашенных банок в супермаркете. Я узнал, что рыбу можно консервировать по-разному: в оливковом масле или томатном соусе, с солью или лимоном, в бесконечном разнообразии различных специй. Я покупал их по несколько за раз, открывал все сразу и пробовал каждый на намазанном маслом хлебе, щедро посыпанном солью. Я быстро понял, что одни мне нравятся больше, чем другие – например, рыба, упакованная в масло, была намного ароматнее и насыщеннее, чем рыба, упакованная в воду, – и стал более целенаправленным в моем выборе.Именно эти неустанные методы проб и ошибок привели меня к моим любимым рыбным консервам на сегодняшний день: скумбрии без кожи и костей, в масле. Вот почему:

Скумбрия на вкус богаче (и мягче)

Консервированная скумбрия имеет более мягкий вкус, чем сардины или анчоусы, но при этом сохраняет много пикантных качеств умами. А поскольку скумбрия более жирная рыба, чем тунец, она становится особенно вкусной, если ее заправить оливковым маслом, что делает ее идеальной отправной точкой для тех, кто еще не уверен в концепции «рыба в банке».Эта мягкость также означает, что у него нет отчетливого запаха, который исходит от банки тунца, если это то, о чем вы беспокоитесь во время перекуса.

Филе больше

Говоря о закусках, филе почти вдвое больше сардины, а это значит, что вы можете приготовить полноценное блюдо, скажем, из одной банки скумбрии, хорошего хлеба с маслом и половины авокадо. все это присыпано хлопьевидной солью и небольшим количеством лимона – что я довольно часто делаю в душные поздние летние вечера, когда включать плиту – не вариант (хотя для некоторых летнее время – пора духовки).

Мы боимся того, чего не понимаем.

Фото Челси Кайл, стиль еды Анны Стоквелл

Как есть консервированные сардины

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Если вы не знаете, как есть консервированные сардины, у нас есть для вас несколько интересных идей. Обычно консервированные сардины считаются последним средством, когда вы не беспокоитесь о готовке, если не относитесь к апокалиптической еде, но мы настоятельно рекомендуем вам пересмотреть свой выбор.Маленькая, жирная, серебристая рыба стоит недорого, ее легко приготовить, и она содержит полезные вещества, такие как жирные кислоты омега-3 и кальций. Еще они вкусные!

Вот 15 креативных советов по сервировке консервированных сардин:

Португальский салат из сардин

Этот рецепт от шеф-повара Джорджа Мендеса из отмеченной звездой Мишлен компании Aldea в Нью-Йорке, представляет собой отличный свежий и полезный вариант, который сочетает в себе несколько текстур и вкусов (сладкий, дымный, соленый, острый, травянистый и немного необычный) для идеально сбалансированного обед.Прочтите книгу шеф-повара «Моя Португалия», чтобы узнать больше его рецептов.

Состав:

• 2-4 красных болгарских перца, вымытых и тщательно высушенных
• Сердечки салата ромэн, вымытые и тщательно высушенные
• свежая итальянская плоская петрушка, вымытая и тщательно высушенная
• оливковое масло первого холодного отжима (шеф-повар Мендес любит Casa Migmag)
• хересный уксус
• копченый перец (шеф-повар Мендес любит La Dalia)
• 1 банка португальских сардин (шеф-повару Мендесу нравится бренд Porthos; Bela – еще один хороший португальский бренд)
• соль
• перец белый молотый

Инструкции:

1.Разогрейте духовку до 450 ° F.

2. Смешайте перец целиком с оливковым маслом и большим количеством соли, затем запекайте на противне в течение 30 минут или до обугливания, переворачивая каждые 5 минут. (Как вариант, натрите перец пузырями над углями или открытым пламенем.)

3. Поместите перец в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять 15 минут, чтобы они размягчились и ослабли кожицу.

4. Ложкой или тыльной стороной ножа соскребите с перца большую часть почерневшей кожицы, но оставьте несколько пятнышек для придания аромата дыма.Отрежьте у перца конец стебля и разрежьте его пополам вдоль, затем удалите прожилки и семена. Мякоть нарезать соломкой, имитируя форму филе сардины.

5. Положите полоски перца в миску и добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла и 2-3 столовые ложки хересного уксуса. Посыпьте копченой паприкой по вкусу, хорошо перемешайте и оставьте. Шеф-повар рекомендует делать это за 1-2 дня заранее, но если у вас мало времени, подойдет всего 5-10 минут.

6.Когда вы будете готовы собрать салат, нарежьте ромэн на небольшие кусочки и смешайте с целыми листьями петрушки по вкусу (столько или меньше, сколько хотите).

7. Осушите сардины и разрежьте их пополам вдоль, затем удалите и выбросьте кости и лишнюю кожу, если хотите (оставьте их в покое, если вам нравится более деревенский продукт). Сардины нарезать небольшими кусочками и смешать с салатом и петрушкой. Добавьте немного сока из маринованного жареного перца и снова перемешайте, чтобы покрыть его слоем.

8.На тарелке сделайте базовый слой из маринованных жареных перцев, выложите сверху смесь салата, зелени и сардины, а затем добавьте еще одну струю оливкового масла, немного уксуса хереса, морской соли и свежемолотого белого перца, а также добавьте немного оливкового масла. еще несколько полосок перца для яркого цвета.

Яйца рыбака

Човхаунд

Попробуйте эту простую и очень вкусную идею, адаптированную из «Серебряной ложки», на завтрак или сочетайте ее с листовым салатом для быстрого ужина.

Состав:

• 1 банка сардин
• 1 небольшой лук-шалот, ломтики
• несколько веточек свежей петрушки
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• свежемолотый черный перец
• кошерная соль
• 4 яйца
• тосты и острый соус для сервировки

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 500 ° F и разогрейте жаростойкую сервировочную форму в течение пяти минут.

2.Положите сардины, нарезанный лук-шалот, нарезанную петрушку и нарезанный чеснок в теплое блюдо. Добавьте немного черного перца и снова поставьте блюдо в духовку на шесть минут.

3. Выньте форму из духовки, разбейте четыре яйца в миску и аккуратно вылейте их поверх смеси сардин. Приправьте солью и перцем и снова поставьте блюдо в духовку на семь минут, пока яичные белки не приготовятся, но все еще будут покачиваться.

4. Выньте форму и дайте ей постоять пять минут (яйца продолжают готовиться даже из духовки).Залить тостами и острым соусом. На 4 порции.

Паштет из копченой сардины

Човхаунд

Творог и йогурт придают этому полезному спреду пикантный вкус, который дополняет дымную эссенцию сардин. Намажьте его на черный хлеб, как это делают Крис Рошель и его жена Рэйчел из Chowhound, с солеными огурцами и кресс-салатом для быстрого обеда.

Состав:

• 2 банки копченых сардин
• Творог 7 унций
• Греческий йогурт без добавок, 7 унций
• сок половинки лимона
• кайенский перец
• хлеб или крекеры для сервировки

Инструкции:

1.В кухонном комбайне смешайте копченые сардины, творог, греческий йогурт и лимонный сок.

2. Взбить до однородной массы и приправить по вкусу солью и свежемолотым перцем. Подавать на хлебе или крекерах, посыпанных кайенским перцем. На 6.

Оладьи из сардины в листьях салата с шрирача-соевым соусом

Човхаунд

Эти оладьи из сардины идеально подходят для ужина с друзьями. Подавайте их с соевым соусом Шрирача (на основе шеф-повара Стюарта Бриозы).

Состав:

• 2 столовые ложки Шрирача
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• Салат масляный
• 2 банки сардин
• 2 яйца
• 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1/4 пучка свежей петрушки, нарезанной
• 3/4 стакана панировочных сухарей
• 2 столовые ложки тертого пармезана
• Масло растительное для жарки

1. Чтобы приготовить соус, взбейте шрирача, соевый соус и свежий сок лайма в небольшой миске.

2. Выберите горсть листьев с кочана масляного салата; вымойте и высушите их и отложите.

3. Чтобы приготовить оладьи, смешайте сардины, яйца, чеснок, петрушку, панировочные сухари и сыр пармезан в большой миске.

4. Нагрейте примерно 2,5 см растительного масла в большой кастрюле до тех пор, пока оно не начнет плеваться, когда вы поместите тестовую крошку. Сделайте маленькие шарики (примерно 1 дюйм в диаметре) из смеси сардин и обжарьте в течение трех-четырех минут до золотистого цвета. время от времени переворачивая их щипцами.

5. Положите оладьи на тарелку, подложив под нее кухонное полотенце, чтобы масло впитало. Для подачи положите в листья салата, сбрызнув сверху соевым соусом Шрирача и добавив немного свежего лимонного сока. Обслуживает 4.

Пицца сардина и руккола

Човхаунд

Эта пицца от бывшего фотографа Чауфаунда Криса Рошель не просто вкусна в любое время дня; это тоже здорово.

Состав:

• Тесто для пиццы на 1 шарик (купленное в магазине или приготовленное по нашему рецепту основного теста для пиццы)
• соус для пиццы (как в нашем рецепте соуса для пиццы)
• горсть рукколы
• 1/2 луковицы, нарезанной тонкими ломтиками
• 2 сладких перца, тонко нарезанных
• 2 зубчика охмеленного чеснока
• 1 банка сардины, просушенные и разрезанные пополам
• перец красный толченый, по вкусу

Инструкции:

1.Разогрейте духовку до 500 ° F.

2. Раскатайте тесто для пиццы на присыпанном мукой противне и смажьте тонким слоем соуса. Сверху положите большую горсть рукколы, нарезанный лук и перец, чеснок и разрезанные пополам сардины.

3. Выпекайте от 10 до 12 минут. Достаньте из духовки и обильно полейте измельченными хлопьями красного перца. Обслуживает 4.

Шонатс

Човхаунд

Эти «шрахисы» были вдохновлены нашим рецептом оахасского чили-лайма с арахисом.Положите их на следующую коктейльную вечеринку.

Состав:

• 2 банки сардин, осушенных и нарезанных
• 2 фунта арахиса
• 10 зубчиков чеснока, неочищенного
• 6 столовых ложек арахисового масла
• 4 чили арбол, дробленый
• 3 столовые ложки мелко натертой цедры лайма
• 4 чайные ложки кошерной соли
• 4 чайные ложки сахара

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 400 ° F и установите решетку посередине.

2. Перемешайте измельченные сардины, арахис, неочищенные зубчики чеснока, арахисовое масло и измельченный перец чили арбол, пока орехи не станут равномерно покрытыми. Выложите на противень в один слой и запекайте, встряхивая и помешивая противень до половины, пока орехи не подрумянятся и не начнут раскрываться, примерно 25 минут.

3. Достаньте из духовки и переложите в большую жаростойкую миску. Перемешайте с цедрой лайма, кошерной солью и сахаром и подавайте. На 10-15 порций в качестве закуски.

Квадраты сардин

Човхаунд

Еще одна причина иметь при себе слоеное тесто: чтобы вы могли приготовить лепешки Криса Рошель с сардинами менее чем за 30 минут. Подавайте их с аперитивами или коктейлями.

Состав:

• 1 лист слоеного теста (8 унций), размороженный
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 луковицы, мелко нарезанной
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 3 столовые ложки томатного пюре
• 1 столовая ложка каперсов
• 3 анчоуса
• 2 нарезанные сардины
• 1 яйцо, слегка взбитое
• маслины, разрезанные на четвертинки

Инструкции:

1.Разогрейте духовку до 400 ° F.

2. Нагрейте столовую ложку оливкового масла в небольшой кастрюле. Добавьте лук и чеснок и варите на слабом огне пять минут, помешивая, пока не станут мягкими. Добавьте три столовые ложки томатного пюре, готовьте еще несколько минут, затем снимите с огня. Добавьте каперсы, анчоусы и сардины.

3. Раскатайте размороженное слоеное тесто и разрежьте его на 16 маленьких квадратов. Смажьте каждый квадратик яичной жидкостью и поместите столовую ложку смеси сардин в середину каждого квадрата.

4. Выпекать 15 минут. Украсить разрезанными на четвертинки черными оливками. Делает 16 квадратов.

Рыбные котлеты с сардиной и укропом

Човхаунд

Эти недорогие рыбные котлеты, разработанные Крисом Рошель, прекрасно подойдут в качестве легкого обеда или ужина, когда их подают с салатом.

Состав:

• 2 средних картофеля Юкон Голд
• 2 банки сардин, осушенных и нарезанных
• 1 чашка зеленого лука, нарезанного
• 1/4 пучка нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки муки
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки тертой цедры лимона
• 1 чашка панировочных сухарей панко, плюс еще для панировки тортов
• кошерная соль и свежемолотый перец
• 1 взбитое яйцо
• оливковое масло

Инструкции:

1.Картофель крупно нарезать и отварить до готовности. Слейте воду и разомните.

2. Добавьте сардины, зеленый лук, укроп, муку, чеснок, цедру лимона и 1 стакан панко. Приправить солью и перцем, затем добавить яйцо. Сформируйте из смеси шесть 3-дюймовых лепешек. Смажьте панировочными сухарями панко.

3. На сковороде с антипригарным покрытием добавьте две столовые ложки оливкового масла и обжарьте рыбные котлеты примерно по три за раз, переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Делает 6 коржей.

Дополнительная литература: Как выбрать подходящую посуду с антипригарным покрытием

Сардина По ‘Бой

Човхаунд

Citycupcake Chowhound любит начинить сардины в бутерброде в стиле po ’boy.

Состав:

• 2 яйца вкрутую, очищенные и крупно нарезанные
• 1 небольшая луковица, нарезанная ломтиками
• 1 банка сардин в томатном соусе
• каперсы, по вкусу
• Майонез Шрирача (смешанный по вкусу)
• хрустящий французский хлеб
• гарнира на ваш выбор (кинза, петрушка, помидоры, огурцы, листья салата и т. Д.)

Инструкции:

1. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте сардины в томатный соус и немного каперсов по вкусу.Перемешайте, пока не прогреется.

2. Слегка остудить, затем добавить яйца. Намажьте хлеб майонезом Шрирача, затем положите сверху смесь сардин и добавьте любые украшения, которые вам нравятся. На 1 бутерброд, который отлично сочетается с пивом.

Сардины в эквадорском стиле

Човхаунд

Chowhound qtprof любит делать сардины, как в Эквадоре.

Состав:

• 1 банка сардин в томатном соусе
• 1 картофель красновато-коричневый, средний и крупный
• 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
• сок 1/2 лимона
• оливковое масло
• соль и перец черный молотый

Инструкции:

1.Смешайте лук, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.

2. Картофель отварить до готовности, затем разрезать почти пополам по горизонтали.

3. Залейте сардины томатным соусом и луком. Обслуживает 1.

Тосты с сардинами

Човхаунд

Вот простая идея бутерброда с открытой крышкой от Chowhound eloflin.

Состав:

• 1 банка сардин в оливковом масле первого холодного отжима
• 1-2 чайные ложки прованских трав
• Рубленый красный перец
• маслины, нарезанные ломтиками
• Огурец английский, тонко нарезанный
• соль и перец черный молотый
• тост из цельнозерновой муки

Инструкции:

1.В небольшой миске смешайте сардины и их масло с провансальскими травами, болгарским перцем и оливками. Дайте настояться 5-10 минут.

2. Сверху на ломтик цельнозернового тоста засыпать маринованные сардины и овощи с небольшим количеством травяного масла.

3. Дайте маслу впитаться в тосты на несколько минут, затем положите сверху тонко нарезанные английские огурцы. Полить небольшим количеством масла и посыпать морской солью и свежемолотым перцем по вкусу. Делает 1.

Жареные сардины в масле

Човхаунд

Простая идея сервировки от Криса Рошель.

Состав:

• 1 банка сардин в оливковом масле
• травы, специи и ароматические вещества на ваш выбор (подумайте: веточки розмарина и каперсы; дольки лимона с чесноком; нарезанный перец халапеньо; хлопья чили; все, что вам нравится!)
• сухарики для сервировки

Инструкции:

1. Снимите крышку с банки с сардинами и вставьте травы, специи и ароматические вещества по вашему выбору. (Возможно, вам придется слить немного масла, чтобы оно не было слишком полным, но убедитесь, что ароматизирующие элементы полностью погружены в воду.)

2. Поджарьте в банке несколько минут перед подачей к крекерам. Обслуживает 1.

Коричневая сардина

Човхаунд

Гренки с авокадо бледнеют по сравнению с нашей версией, вдохновленной Элтоном Брауном.

Состав:

• 1 банка сардин, осушенных
• 1/2 авокадо, нарезанного ломтиками
• нарезанный ломтиками халапеньо (свежий или маринованный)
• темный ржаной хлеб
• дольки свежего лайма

Инструкции:

1.Положите ломтики авокадо, консервированные сардины и нарезанный халапеньо на кусок темного ржаного хлеба. Сверху выдавить лайм. Обслуживает 1.

Паста с сардинами и фенхелем

Човхаунд

Chowhound foodieseattlelady представила эту прекрасную идею пасты с фенхелем и сардинами.

Состав:

• 2 луковицы фенхеля, обрезанные и нарезанные, листья зарезервированные и нарезанные для украшения
• 2 банки сардин, осушенных
• оливковое масло
• 2 измельченных зубчика чеснока
• перец черный свежемолотый
• хлопья чили по вкусу
• 1 чашка поджаренных панировочных сухарей
• 1 коробка макаронных изделий типа букатини

Инструкции:

1.Готовьте макароны согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем обжарьте фенхель в оливковом масле с чесноком, черным перцем и хлопьями чили до готовности.

3. Добавить сардины и перемешать их ложкой. Добавьте поджаренные панировочные сухари.

4. Слейте воду из приготовленных макарон и добавьте соус. Разложите по тарелкам и украсьте оставленными листьями фенхеля.

Клаб-сэндвич с сардиной, вялеными помидорами и беконом

Човхаунд

Этот рецепт, разработанный Сарой Карнасевич, представляет собой удивительно сбалансированный подход к классическому клубному сэндвичу, в котором смелые ароматы сардин сочетаются с беконом, рукколой и вяленым томатным маслом.Рецепт состоит из 4 бутербродов, каждый из которых сложен на трех кусках поджаренного хлеба. Получите наш рецепт сардины, вяленых помидоров и клубного сэндвича с беконом.

Примечание об устойчивом развитии: Исторически сардины были одной из самых экологически чистых рыб. В течение многих лет в рамках программы Seafood Watch в Аквариуме Монтерей Бэй тихоокеанские сардины считались «лучшим выбором» из-за их обилия и высокой производительности, но в последние годы количество сардин было тревожно низким. По этой причине вы можете попробовать заменить скумбрию, пока запасы сардин снова не начнут расти; К счастью, они похожи по пользе для здоровья, стоимости и вкусу, и их население сейчас чувствует себя хорошо.

Оригинальный рассказ Криса Рошель, обновленный Сюзанной Чен и Джен Уиллер.

самбап (обертки из корейского салата) | Помимо Кимчи

Роллы из корейского салата (ссамбап) – это здоровое корейское блюдо. Рыбный соус для топпинга является наиболее распространенным. Консервированная щука из скумбрии пригодится для этого рецепта.

Одно из приятных воспоминаний моего детства – обертывание корейского салата под названием «Самбап», когда моя семья сидела на открытом столе под названием «пёнсан».

Это большой квадратный низкий стол, который стоит посреди двора дома, на котором люди могут сидеть. Это уникальное место для корейской культуры, которое легко найти в сельской местности.

Летом мы каждый день ужинали в этом Пхёнсане. Моя мама часто готовила это восхитительное обертывание из корейского салата. Это рис, завернутый в салат-латук и листья. Конечно, она приготовила рыбный соус, который идет с оберткой.

Сияющее летнее солнце наконец успокоилось вечером с прохладным ветерком.Тем временем в небе то тут, то там вспыхивали ночные звезды. Моменты и еда тех летних дней, которые мы провели вместе как семья, все еще остаются в моем сердце.

Очевидно, что обертки из корейского салата (ссамбап) – это корейская кухня в стиле кантри. Только что собранные с фермы, самые свежие салаты и листья всех сортов всегда доступны в стране. Иными словами, многие горожане ходят в ресторан Ssambap, чтобы утешить свои ностальгические воспоминания из детства о деревенских мышах.

Салат и листья для ссамбапа

Ssambap очень легко собрать. Получите разновидности листовых салатов. Вы также можете использовать много разных видов овощных листьев; такие как листья капусты, листья периллы, листья тыквы, тонкие морские водоросли. Большинство из них можно есть в свежем виде, а некоторые (листья капусты и тыквы) можно готовить на пару.

Подавайте ссамбап с мультизерновым рисом , а не с белым рисом. Это намного полезнее и полезнее.

Есть много разных видов соуса для топпинга, с которым можно подавать; мясо, рыба, тофу, грибы или просто.

Сегодня я покажу вам один из моих любимых топпингов, который очень легко и недорого приготовить. Вкус? Тебе лучше попробовать себя поверить. Если вам нравятся деревенские корейские блюда со вкусом, такие как дёнджанг чжигаэ и рыба, вам это понравится. Я гарантирую.

Как приготовить рулет из корейского салата

Купите любой салат-латук и различные съедобные листья, которые вам нравятся. Я добавил листья периллы и листья капусты. Листья капусты отварить 4 минуты и процедить. Холод с салатом.

Давайте приготовим восхитительный рыбный соус для топпинга (ssamgjang, 쌈장), который будет подходить к нашим роллам.

Рыбный соус для топпинга

Что такое щука скумбрия?

Щука скумбрия (kkongchi, 꽁치) – двоюродный брат скумбрии, синей рыбы. Но Пайкс несет в семье немного меньший ген. Если нет щуки, можно использовать консервы из скумбрии или тунца.

Слейте, но оставьте 3 столовые ложки жидкости из банки и отложите.

Вот команда приправ: корейская паста чили, соевая паста, черный перец, соевый соус, рисовое вино, сахар и корейские хлопья чили.

Смешайте все вместе с заданным количеством.

Нарезать небольшой кусочек цукини и лука. Вы можете также нарезать чеснок, так как держите нож.

В маленькой кастрюле добавьте немного масла и обжарьте лук и чеснок в течение 1 минуты.

Сбросьте семью Пайк и зарезервированный сок. Не пытайся очистить их от костей. Они идеально мягкие и добавляют в ваше тело 100% натуральный кальций.

Ложкой измельчите щуки на небольшие куски.

Добавьте 1/2 стакана воды и доведите до кипения.

Добавьте приправочную пасту…

И кусочки кабачков. Продолжайте тушить на среднем или слабом огне 7-8 минут, пока соус не загустеет.

Наконец, добавьте зеленый лук и зеленый перец чили (по желанию), чтобы добавить пикантности. Тушить 1-2 минуты. По мере застывания соус загустеет.

Вот и все! Этот соус так хорошо смешивать с рисом, как он есть.

Как подавать рулеты из корейского салата

Вот образ как собрать!

Положите рис (Mulit-Grain Rice) на любой салат или лист, налейте сверху немного соуса, соберите и просто ЗАПИШИТЕ его в рот.

Пожалуйста, не откусывайте! Это НЕ время, чтобы иметь европейский стиль за столом, который вы бы сделали в ресторане, отмеченном звездой Мишлен.

Это корейская кухня в стиле кантри. Пора быть деревенской мышкой без грызения. … Мне не нравится, когда люди едят приготовленную мной еду.

Две вещи в этом мире делают меня счастливым;

# 1 – Акции Apple растут
# 2 – Наблюдаю, как еда попадает в рот моего ребенка и моего мужа

Надеюсь, вы испытаете ту же радость, что и я сегодня.

Другие корейские блюда в деревенском стиле

Роллы из корейского салата (самбап) с рыбным соусом

Холли Форд

Ссамбап – это обертки из корейского салата в деревенском стиле. Рыбный соус для топпинга является наиболее распространенным. Консервированная щука из скумбрии очень кстати по этому рецепту

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Ингредиенты

1x2x3x

• ассорти из листовых салатов и съедобные листья очищены и некоторые листья пропарены
• приготовленный мультизерновой рис или коричневый рис для подачи на стол

Для соуса для топпинга

• 14 унций консервированной скумбрии или тунца, осушенного, но зарезервировать 3 столовые ложки жидкости
• 1/2 мелко нарезанной луковицы
• 1 / 3-1 / 2 нарезанных цуккини
• 1/2 столовых ложки измельченного чеснока
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 1/2 стакана воды
• 1/2 зеленого нарезанный перец чили, по желанию
• 1 нарезанный зеленый лук, по желанию

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты приправ в небольшой миске, отставив в сторону.

• В небольшой кастрюле обжарить лук и чеснок в масле на среднем огне до мягкости. Добавьте рыбу, оставшийся сок и воду и доведите до кипения.

• Добавьте соус в сковороду и перемешайте. Добавьте кабачки и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 7-8 минут или пока смесь не загустеет.

• Добавьте перец чили и зеленый лук, если используете, и дайте ему вариться еще 1-2 минуты.

• Снимите с огня и дайте остыть.По мере остывания он станет гуще.

• Чтобы подать блюдо, поместите 1 столовую ложку риса в середину салата, полейте рыбным соусом, примерно 1/2 столовой ложки, аккуратно соберите листья салата и съешьте за ОДИН кусок!

Рецепт рыбных консервов по ключевому слову, консервированная скумбрия, обертки из корейского салата, рецепт корейской скумбрии, обертки из корейского рисового салата, корейские рисовые обертки, обертка из салата, щука из скумбрии, самбап

.