Салат с слабосоленой семгой: 10 простых и вкусных салатов с сёмгой и другой красной рыбой

Содержание

20 салатов с семгой, которыми легко удивить гостей

Фото: M.studio, AdobeStock

Красная рыба — это полезный и вкусный продукт, который обязательно надо добавлять в свой рацион. Мы предлагаем тебе 20 рецептов оригинальных салатов с семгой на праздник или каждый день. Среди них ты точно найдешь тот, который захочется готовить снова и снова!

1. Салат из слабосоленой семги, авокадо и рукколы

Фото: street-foods.ru

Кроме кунжута можно добавить семена льна или жареный арахис.

Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 1 крупное авокадо, 100 г рукколы, 2 ч.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. кунжута, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Авокадо нарежь и сбрызни лимонным соком. Измельчи семгу и рукколу. Все смешай, добавь соль, молотый перец и слегка обжаренный кунжут. Заправь салат оливковым маслом и перемешай.

2. Салат с семгой, манго, авокадо и шпинатом

Фото: objor.com

Экзотические фрукты отлично сочетаются с семгой!

Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 200 г шпината, 2 авокадо, 1 манго, 2 ч. л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, манго и авокадо, шпинат порви на кусочки руками. Все смешай, добавь лимонный сок, соль, молотый перец и оливковое масло.

3. Овощной салат с малосольной семгой

Фото: shipmate.ucoz.ru

Нарежь овощи одинаково или придумай для каждого свою форму.

Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 2 помидора, 3 огурца, 1 болгарский перец, 1 луковица, треть пучка зелени, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, зелень и овощи. Все смешай, добавь по вкусу соль и молотый перец. Заправь салат растительным маслом и перемешай.

4. Салат «Цезарь» с семгой и перепелиными яйцами

Фото: o-eda-dostavka.ru

Яйцо предварительно опусти на 1 минуту в кипящую воду, а затем уже добавляй в заправку.

Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 5 вареных перепелиных яиц, 200 г помидоров, 60 г пармезана, 150 г салатных листьев, горсть сухариков, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, 1 куриное яйцо, 2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу, помидоры, вареные перепелиные яйца и салатные листья нарежь, смешай. Отдельно смешай горчицу, масло, лимонный сок, молотый перец, соль, пропущенный через пресс чеснок и сырое куриное яйцо. Взбей массу до однородности, полей салат этой заправкой, добавь сухарики и тертый пармезан.

5. Простой салат из шпината, огурцов и слабосоленой семги

Фото: yandex.ru

Шпинат-беби можно добавлять в салат целиком.

Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 3 огурца, 1 пучок шпината, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу и огурцы, шпинат порви на кусочки руками. Смешай все в широком салатнике, посоли и поперчи. Влей оливковое масло и перемешай салат еще раз.

6. Салат с семгой, овощами, зеленью и апельсинами

Фото: vk.com

Не только вкусный, но и очень красивый салат!

Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 150 г помидоров, 2 огурца, 2 средних апельсина, 100 г салатных листьев, 2 ч. л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, помидоры, огурцы и салатные листья. Апельсин ошпарь кипятком, очисти от кожуры, пленок и разбери на дольки. Смешай овощи, салатные листья, апельсин и семгу. Добавь по вкусу соль и молотый перец. Влей оливковое масло, лимонный сок и аккуратно перемешай салат.

7. Салат с яйцами, помидорами, огурцами и малосольной семгой

Фото: craftlog.com

Обязательно попробуй этот рецепт в сезон свежих овощей.

Тебе понадобится: 300 г малосольной семги, 3 вареных куриных яйца, 2 помидора, 150 г огурцов, треть пучка зелени, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, яйца, помидоры, огурцы и зелень. Все смешай, добавь по вкусу соль и молотый перец. Заправь салат смесью из майонеза и сметаны.

8. Слоеный салат из семги, помидоров, твердого сыра и картофеля

Фото: edadomoj.ru

Выложи салат в прозрачные пиалы и подай каждому порционно.

Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 2 помидора, 3 вареных куриных яйца, 150 г твердого сыра, 3 вареных картофеля, 1 крупная луковица, 80 г майонеза, молотый кориандр, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, помидоры, яйца и лук. Картофель и сыр натри на терке. С помощью кулинарного кольца выложи салат слоями в такой последовательности: картофель, семга, лук, яйца и помидоры. После каждого слоя добавляй соль, молотый кориандр и майонез. Сверху густо присыпь твердым сыром. Настаивай готовый салат в холодильнике 1 час.

9. Салат с креветками, малосольной семгой, перепелиными яйцами и огурцами

Фото: trampampark.ru

Варено-мороженные креветки достаточно просто промыть кипятком.

Тебе понадобится: 300 г охлажденных креветок, 200 г малосольной семги, 6 вареных перепелиных яиц, 2 средних огурца, 4 ст.л. майонеза,3 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль, вода.

Приготовление: Креветки провари 3 минуты в подсоленной воде, откинь на дуршлаг и остуди. Очисти креветки от панцирей и сбрызни лимонным соком. Нарежь семгу, яйца и огурцы. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.

10. Салат с яйцами, картофелем, зеленым горошком и слабосоленой семгой

Фото: cookpad.com

Вкрутую яйца сварятся за 8-10 минут.

Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 3 вареных куриных яйца, 200 г вареного картофеля, 1 вареная морковь, 150 г консервированного зеленого горошка, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, яйца, картофель и морковь. Зеленый горошек откинь на дуршлаг и промой. Все смешай, добавь по вкусу соль и молотый черный перец. Заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.

11. Салат с копченой семгой, картошкой, луком и зеленью

Фото: vkusnoisrael.com

Порция такого салата точно надолго утолит твой голод!

Тебе понадобится: 250 г копченой семги, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 20 г рукколы, 100 г салатных листьев, пару веточек базилика, 3 ст. л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, картофель и лук. Рукколу, базилик и салатные листья порви на кусочки руками. Все смешай, посоли и поперчи. Влей оливковое масло и аккуратно перемешай.

12. Салат из копченой семги, плавленого сыра, огурцов и перепелиных яиц

Фото: luera.ru

Такой салат можно просто смешать или выложить все слоями.

Тебе понадобится: 200 г копченой семги, 2 плавленых сыра, 200 г огурцов, 5 вареных перепелиных яиц, 3 ст.л. оливкового масла, горсть грецких орехов, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, сыр, огурцы и перепелиные яйца. Грецкие орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Смешай салат, добавь соль, молотый черный перец и оливковое масло.

13. Салат из моцареллы, помидоров черри и слабосоленой семги

Фото: palatabledishes.com

Удивительно гармоничный вкус!

Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 100 г моцареллы, 150 г помидоров черри, 150 г салатных листьев, 3 ст. л. оливкового масла, прованские травы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу, моцареллу и помидоры черри. Салатные листья порви на кусочки руками. Смешай все в широкой миске, добавь прованские травы, молотый перец и соль. Влей оливковое масло и перемешай.

14. Слоеный салат с копченой семгой, картофелем, яйцами и маринованными грибами

Фото: zen.yandex.ru

Отличная альтернатива уже давно надоевшим классическим салатам на праздничном столе.

Тебе понадобится: 200 г копченой семги, 3 вареных куриных яйца, 200 г вареного картофеля, 150 г маринованных грибов, 1 луковица, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Картофель натри на крупной терке. Семгу, яйца, лук и грибы нарежь небольшими кусочками. Выложи слоями картофель, семгу, лук, грибы и яйца. Между слоями добавляй молотый перец, соль и майонез.

15. Салат из малосольной семги, картофеля, лука и корнишонов

Фото: kartinkin.net

Корнишоны должны быть такими маленькими, чтобы их не пришлось резать.

Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 200 г вареного картофеля, 150 г корнишонов, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу, картофель и лук нарежь, смешай. Корнишоны добавь целыми. Всыпь соль и специи. Заправь салат растительным маслом и перемешай.

16. Праздничный салат с семгой, грейпфрутом, оливками и рукколой

Фото: kulinarissimo.com

Слишком крупные оливки лучше измельчить.

Тебе понадобится: 150 г слабосоленой семги, 1 грейпфрут, горсть оливок без косточек, 100 г рукколы, 3 ч.л. дижонской горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь семгу небольшими кубиками. Грейпфрут ошпарь кипятком, очисти от кожуры, пленок и разбери на небольшие кусочки. Смешай семгу, рукколу, оливки и грейпфрут. Посоли салат, а также добавь молотый перец, дижонскую горчицу и оливковое масло.

17. Салат с горгонзолой, малосольной семгой, помидорами и зеленью

Фото: rutube.ru

Вместо горгонзолы можно использовать любой другой сыр с плесенью.

Тебе понадобится: 200 г малосольной семги, 3 помидора, 100 г салатного микса, 100 г горгонзолы, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу, помидоры нарежь и смешай. Добавь салатный микс и раскрошенную горгонзолу. Посоли, поперчи и заправь салат оливковым маслом.

18. Салат с семгой, тыквой, фетой и рукколой

Фото: nashkiev.ua

Восхитительный осенний салат, который тебе точно стоит попробовать.

Тебе понадобится: 200 г слабосоленой семги, 150 г феты, 200 г тыквы, 100 г рукколы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Тыкву нарежь небольшими кубиками и обжарь на растительном масле до готовности. Добавь молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок. Нарежь семгу, фету и рукколу. Смешай салат, посоли и заправь оливковым маслом.

19. Салат с пекинской капустой, огурцами и малосольной семгой

Фото: luojatar.ru

Салат получится еще сочнее, если огурцы натереть на терке.

Тебе понадобится: 250 г слабосоленой семги, 300 г пекинской капусты, 2 огурца, пару веточек любой зелени, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу, капусту, а также огурцы нарежь и смешай. Добавь мелко нарубленную зелень, соль и молотый перец. Влей растительное масло, соевый соус и аккуратно перемешай салат.

20. Салат с жареной семгой, свежими овощами и сухариками

Фото: orlovanatali.ru

Готовить семгу следует на быстром огне!

Тебе понадобится: 300 г семги, 1 болгарский перец, 2 помидора, 150 г огурцов, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. соевого соуса, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Семгу нарежь небольшими кубиками и обжарь на растительном масле 3-4 минуты. Добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли и поперчи. Нарежь болгарский перец, помидоры и огурцы. Смешай салат, добавь соевый соус, доведи по соли и специям.

Салат с соленой семгой огурцом и помидорами рецепт с фото пошагово и видео

Салат с соленой семгой огурцом и помидорами

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

Шаг 1:
Подготовим продукты: яйца отварим, овощи необходимо промыть под прготочной водой и просушить
Шаг 2:
Семгу режем кубиком
Шаг 3:
Затем мелко крошим яйца
Шаг 4:
Огурец кубиком
Шаг 5:
Помидор кубиком
Шаг 6:
Пекинскую капусту рвем руками или крупно режем, только зеленую часть
Шаг 7:
Укроп мелко порежем
Шаг 8:
Добавляем растительное масло и выдавливаем сок лимона, буквально немножко. Я не солила! Но можете добавить еще немного соли. Перемешиваем!

Не считая подготовки, на приготовление ушло 10 минут! Не правда ли, немного, чтобы побаловать себя и близких таким потрясающим салатиком! Это очень вкусно, попробуйте!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры – 23 ккал/100г
Огурцы свежие – 15 ккал/100г
Зелень укропа – 38 ккал/100г
Сёмга на пару – 197 ккал/100г
Сёмга отварная – 189 ккал/100г
Сёмга свежая – 140 ккал/100г
Китайская капуста – 16 ккал/100г
Масло растительное – 873 ккал/100г
Лимонный сок – 16 ккал/100г
Куриное яйцо – 157 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сёмга, Огурцы, Помидоры, Пекинская китайская капуста, Куриные яйца, Укроп, Лимонный сок, Растительное масло

Салат из вяленого лосося с яйцом всмятку и заправкой из анчоусов

Опубликовано: 16 фев.

2020 г. · Изменено: 27 окт. 2021 г. автор: Charlé Visser · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 4 комментария · 718 слов. · Около 4 минут, чтобы прочитать эту статью.

перейти к рецепту

В этом простом рецепте салата с лососем используется всего несколько ингредиентов, которые очень полезны для кето и палео.

Для этого легкого рецепта салата с лососем я бы сделал все возможное и вылечил своего собственного лосося.

Это очень просто, дешевле, чем купить в магазине, и вы можете использовать его для многих других целей.

Например, смешать его со сливочным сыром, небольшим количеством свежих сливок и нарезанным зеленым луком, чтобы приготовить вкусный соус для овощных сырков.

Как вялить лосося

1,5 кг кожи с костей лосося (попросите продавца рыбы сделать это за вас)
150 г крупной морской соли
150 г коричневого сахара
цедра 1 лайма 90 020
изюминка 1 лимон
цедра 1 апельсина
2 г свежемолотого черного перца

Смешайте все ингредиенты и хорошо покройте рыбу смесью. Накройте крышкой, поставьте в холодильник на ночь и промойте на следующий день. №
Насухо промокните кухонным полотенцем и храните в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней и до 6 месяцев в плотно завернутой упаковке в морозильной камере.
Тонко нарезать при необходимости.

Это также восхитительно на поджаренном хлебе на закваске на завтрак и обед.

Для приготовления салата нам также потребуется сварить всмятку несколько яиц и приготовить очень простой майонез с анчоусами.

Вы также можете использовать мой метод для варки перепелиных яиц или приготовить классический соус Цезарь.

Как приготовить идеальное яйцо всмятку?

Используйте средние и крупные куриные яйца.
Начните с кипящей воды.
Когда вода закипит, осторожно опустите яйца в воду ложкой.
Если яйца из холодильника, установите таймер на 6 минут.
Если яйца комнатной температуры, установите таймер на 5 минут.
Когда таймер сработает, выньте яйца и поместите их под холодную проточную воду или миску с ледяной водой, чтобы они не готовились дальше.
Когда яйца остынут, очистите их и отложите в сторону.

Как быстро приготовить майонез с анчоусами?

Для простоты мы будем использовать магазинный настоящий майонез Heinz. Вы также можете использовать домашний майонез.
С помощью ручного блендера смешайте 100 г майонеза, 10 г анчоусов и 20 г воды.
Используйте сразу или храните в холодильнике до одной недели.

Теперь, когда у нас есть основные компоненты для нашего салата, мы можем приступить к его приготовлению, добавив пригоршню листьев рукколы, нарезанного зеленого лука и немного свежемолотого черного перца.

Не стесняйтесь добавить свежевыжатый сок лимона/лайма для пикантности или даже немного нарезанного перца чили для остроты.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу заработать небольшую комиссию за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Добавляя эти ссылки в закладки, вы помогаете поддерживать содержание этого сайта.

Если вы нашли этот пост полезным или узнали что-то новое, оставьте комментарий, подпишитесь и следите за мной в социальных сетях, чтобы узнать больше вкусных рецептов.

Recipe

5 от 7 голосов

Pin Recipe Print

Легкий салат из лосося

Идеальный салат из слабосоленого лосося, идеально подходящий для любого приема пищи.

Автор Charlé Visser

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 5 минут минут

Общее время 15 минут минут

Порции на 2 порции

Курс Ужин, Обед, Салат

Кухня Американская, Европейская

Для лосося:

▢ 1,5 кг (3 ⅓ фунта) лосося без кожи с костями 900 20
▢ 150 г (½ чашек) крупной морской соли
▢ 150 г (⅔ чашки) коричневого сахара
▢ цедра 1 лайма
▢ цедра 1 лимона
▢ 2 г (1 чайная ложка) свежемолотого черного перца

для яиц:

▢ 4 (4) крупных яйца
▢ 1 л (1 л) кипятка
▢ 1 г (⅙ чайной ложки) соли

Для заправки из анчоусов:

▢ 100 г (½ стакана) майонеза хорошего качества
▢ 20 г (1 ⅓ столовой ложки) воды

Для салата и завершающих штрихов:

▢ 100 г (2 чашки) листьев рукколы
▢ 10 г (3 ⅓ столовой ложки) ) зеленый лук – нарезанный
▢ 1 г (½ чайной ложки) соли
▢ 2 г (½ чайной ложки) свежемолотого черного перца
▢ Свежий лимон или лайм

Для лосося

Посыпать рыбу солью, сахаром, перцем и цедрой.
Хранить в холодильнике 12 часов.
Стирать через 12 часов и вытирать насухо тканью.
Хранить в холодильнике до востребования.

Для яиц

Яйца отварить ровно 6 минут и охладить в холодной воде 2 минуты, затем очистить и разрезать пополам.

Для соуса из анчоусов:

Для сборки:

Тонко нарежьте вяленую семгу (без кожи).
Положите листья рукколы в большую салатницу.
Поверх салата произвольно выложите лосося и половинки яиц.
Заправьте майонезом с анчоусами, нарезанным зеленым луком и, наконец, свежемолотым черным перцем.

Смотрите мой полный рецепт вяленого лосося.
Вот как сварить перепелиные яйца всмятку, если вы хотите заменить обычные яйца.
Если вы хотите использовать приготовленного лосося, вот как идеально обжарить филе лосося на сковороде.
Этот салат можно приготовить заранее без заправки.
Хранится в холодильнике 2 дня в герметичной упаковке.
Остатки вяленого лосося можно заморозить на срок до 6 месяцев.
Соус можно использовать в других салатах, он хранится в холодильнике до недели.

Порция: 300 г Калории: 721,5 ккал Углеводы: 2,76 г Белки: 35,88 г Жиры: 62,28 г Насыщенные жиры: 12,09 г Трансжиры: 0,04 г Холестерин: 450,75 мг Натрий: 686,55 мг Клетчатка: 0,93 г Сахар: 1 0,49 г витамина А: 25,67 МЕ Витамин С: 15,89 мг Кальций: 16,12 мг Железо: 17,4 мг

Ключевые слова:салат из лосося

Сохранить рецепт

Это сделал ты?

Еще Лучшие рецепты салатов

Взаимодействие с читателями

Салат с копченым лососем — Good Food Baddie

22 августа 2022 г. 24 апреля 2023 г.

Этот легкий салат с копченым лососем представляет собой ароматную смесь вяленого лосося, свежих овощей и зелени, сбрызнутую сливочно-медовой заправкой из дижонского укропа и винегрета. Это натуральный безглютеновый салат, который идеально подходит для легкой и сытной трапезы.

В поисках более сытных салатов? Тогда вам обязательно нужно попробовать наши рецепты салата из апельсиновой свеклы, средиземноморского салата с макаронами и салата из дыни с рукколой и прошутто.

Обновите свой следующий салат копченым лососем и вкусной медово-дижонской заправкой из укропа, приготовленной с нуля. Этот салат с копченым лососем наполнен дымным ароматом, хрустящими огурцами и редисом, солеными оливками и каперсами, ярким укропом и сливочной острой заправкой.

Это полезный и простой вариант, который избавляет от догадок о том, что есть. Будь то обед или ужин, этот вкусный салат с лососем зарядит вас энергией и чувством сытости!

Вам понравится этот салат с копченым лососем, потому что он:

Easy – Вам не нужно включать плиту, чтобы приготовить это блюдо. Вместо этого быстро приготовьте домашнюю заправку, соберите салат и наслаждайтесь!
Здоровый – Этот салат содержит лосось (суперпродукт, богатый омега-3 жирными кислотами, белком, витаминами и минералами), свежие травы и овощи! Даже повязка обладает противовоспалительными свойствами благодаря включению яблочного уксуса.
Универсальность – Добавляйте или исключайте ингредиенты в зависимости от ваших вкусовых рецепторов. Этот вкусный рецепт салата с копченым лососем также является идеальным способом использовать любые остатки продуктов в вашем холодильнике.

Салат с копченым лососем и медом Дижонский укроп Винегрет

Что такое копченый лосось?

Копченый лосось — это лосось, обработанный путем засаливания в солевом растворе для удаления всей влаги. Затем рыбу коптят горячим или холодным способом, чтобы придать лососю аромат дыма.

Полезен ли копченый лосось?

Копченый лосось не только вкусен, но и полезен! Лосось содержит питательные вещества, витамины, такие как витамин B12, A и E, и омега-3 жирные кислоты. Это может помочь при воспалении и улучшить здоровье сердца, здоровья мозга и помочь с потерей веса.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого салата

Свежая зелень: Используйте молодой шпинат или рукколу в качестве основы для вашего салата. Не стесняйтесь использовать смесь для различных цветов, текстур и вкусовых контрастов.
Копченый лосось: Этот белок одновременно соленый и копченый, что делает его по-настоящему ароматным блюдом.
Овощи: Вам понадобятся английские огурцы, помидоры черри и нарезанный редис для разнообразия вкусов и приятного хруста.
Оливки: Хорошо сочетаются с копченым лососем.
Каперсы: Пикантный соленый вкус этого ингредиента придает салату глубину вкуса.
Свежий Укроп: Укроп прекрасно сочетается с лососем. Используйте большие веточки, чтобы украсить салат и добавить еще больше аромата.

Медовый дижонский укроп Винегрет

Это лучшая заправка для салата из лосося, поскольку она представляет собой идеальное сочетание острого, сладкого, легкого и пикантного. Это готовится всего за несколько минут и поднимает ваш салат.

Дижонская горчица
Мед
Яблочный уксус
Оливковое масло
Нарезанный укроп
Морская соль

Как приготовить салат с копченым лососем

Приготовление винегрета с дижонским медом и укропом:

В небольшой миске смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла. Затем медленно влейте оливковое масло и взбивайте, пока не образуется кремообразная эмульсия. Или вы можете добавить все ингредиенты в небольшую банку, закрыть крышкой и энергично встряхнуть, чтобы смешать ингредиенты. Храните заправку в холодильнике до момента использования. (Он может храниться в холодильнике до одной недели.)

Соберите салат

Добавьте рукколу или зелень по вашему выбору в большую неглубокую миску. Нарежьте копченый лосось на порционные кусочки. Затем выложите кусочки копченого лосося, нарезанный огурец, оливки, помидоры, каперсы, редис и укроп. Наконец, сбрызните медово-дижонской заправкой из укропа. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Какая заправка подходит к салату из лосося?

Легкая освежающая заправка хорошо сочетается с лососем. Для сладкой, острой заправки идеально подойдет медовый дижонский укропный винегрет. Если вы хотите сливочную заправку, попробуйте наш Avocado Crema. Чтобы вкус чипотле дополнял копченый лосось, попробуйте наш Chipotle Crema.

Как приготовить этот салат:

Приготовьте винегрет и храните его в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.
Подготовьте ингредиенты для салата и храните их в отдельных контейнерах до использования. Нарезанные помидоры, огурцы и нарезанные оливки можно приготовить за день до приготовления.
Когда салат будет готов, смешайте все ингредиенты вместе, добавьте заправку и наслаждайтесь!

Замены и вариации

Хотите использовать лох для своего салата? Lox — вяленый лосось, очень похожий на копченого лосося, но не имеющий копченого вкуса. Приготовьте вкусный салат из лосося, поменяв местами.
Нет под рукой копченого лосося? Приготовьте свежее филе лосося и используйте его для салата. Вы можете быстро приготовить лосося во фритюрнице, используя наш рецепт лосося во фритюрнице, или приготовить его в духовке, используя наш рецепт запеченного лосося.
Хотите добавить больше белка? Добавьте немного хрустящего нута для дополнительного хруста и большего количества белка.
Проголодались? Добавьте коричневый рис или киноа. Другие добавки, такие как вареные яйца и авокадо, делают этот и без того сытный салат еще более сытным.

Остатки

Остатки салата следует хранить в герметичном контейнере и использовать в течение 3 дней. Повязку следует хранить отдельно, желательно в герметичной банке.

Домашний винегрет можно хранить в холодильнике до 1 недели. Масло может привести к затвердеванию заправки, поэтому доведите ее до комнатной температуры и хорошенько встряхните перед употреблением.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт салата с копченым лососем!

Если вы попробуете рецепт, не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, что вы думаете в комментариях ниже! Делайте фотографии, отмечайте #goodfoodbaddie и делитесь ими со мной в Instagram и Pinterest! Мне нравится, когда мои рецепты оживают на вашей кухне.

Еще Салат Идеи!

Салат из мятной дыни с медово-лаймовой заправкой
Куриный салат с юго-запада
Огуречный салат «Детокс»
Средиземноморский салат из макарон с лимонным соусом и базиликом
Рецепт салата с арбузом и мятой
Салат из свеклы с фетой и апельсином

10 унций свежего шпината или руккола
7 унций копченого лосося, нарезанного на небольшие кусочки
1 английский огурец
½ стакана оливок (лучше всего без косточек)
½ стакана помидоров черри
¼ стакана каперсов без жидкости
¼ стакана редиски, нарезанной ломтиками
6 больших веточек укропа, нарезанных плюс еще несколько для украшения

Мед Дижонский укроп Винегрет

4 ст. л. дижонской горчицы
2 ст.л. меда
2 ст. л. яблочного уксуса
3 ст. л. оливкового масла
2 Нарезанный укроп
¼ ч. л. Морская соль или по вкусу

Приготовить медовый дижонский укроп Винегрет: В небольшой миске смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла. Затем медленно влейте оливковое масло и взбивайте, пока не образуется кремообразная эмульсия. Кроме того, вы можете добавить все ингредиенты в небольшую банку, закрыть крышкой и энергично встряхнуть, чтобы смешать ингредиенты. Храните заправку в холодильнике до момента использования. (Он может храниться в холодильнике до одной недели.)
Соберите салат: Добавьте рукколу или зелень по вашему выбору в большую неглубокую миску. Нарежьте копченый лосось на порционные кусочки. Затем выложите кусочки копченого лосося, нарезанный огурец, оливки, помидоры, каперсы, редис и укроп.