Салат с сыром яблоками и яйцами: Салат с яблоками сыром и яйцом рецепт с фото пошагово и видео

Салат с яблоками сыром и яйцом рецепт с фото пошагово и видео

Салат с яблоками сыром и яйцом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как сделать салат с яблоками, сыром и яйцом? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите и остудите. Яблоко возьмите сладкое, на контрасте с сыром вкус салата получится ярче. Поэтому сыр выбирайте более соленый.

2. Шаг 2:

   Первым делом подготовьте лук. Чтобы убрать из него горечь, замаринуйте его. Для этого очистите и нарежьте луковицу на мелкие кубики. Затем залейте их столовым уксусом и оставьте постоять на 10 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы вкус лука стал мягче. Через положенное время откиньте лук на сито и промойте под проточной водой.

3. Шаг 3:

   Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Я готовила из расчета 5 яиц, один желток отложила для украшения верха салата.

4. Шаг 4:

   Этот салат лучше формировать слоями, так как смешанный, он превратится в однородную массу, и будет непонятно, из чего он сделан. Можно использовать кулинарное кольцо, можно выложить слоями в обычном салатнике. Я делала в кольце. Уложите первым слоем натертые яйца, примните их ложкой и смажьте майонезом. Сверху выложите маринованный лук.

5. Шаг 5:

   Яблоко очистите от кожуры. Натрите его также на крупной терке.

7. Шаг 6:

   Выложите натертое яблоко следующим слоем. Смажьте его также майонезом.

8. Шаг 7:

   Сыр натрите на средней терке. На крупной будет слишком грубо, используйте именно среднюю.

9. Шаг 8:

   Уложите сыр третьим слоем, утрамбуйте его. Аккуратно смажьте сыр сверху майонезом. Уберите салат для пропитки в холодильник. Затем снимите кольцо и украсьте по вкусу. Я натерла сверху оставленный желток.

10. Шаг 9:

    Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус – это снизит калорийность блюда.

Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%. 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салат с яйцом

Салат с сыром

Салаты на праздничный стол рецепты быстро просто

Салат из лука пошаговые рецепты с фото

Рецепты на праздничный стол

Салаты с майонезом

Салат с яблоками

Овощные салаты

Салаты на день рождения

Простые праздничные салаты рецепты пошагово

Салат с яйцом и сыром видео рецепты

Салат с яйцом и луком

Из яблок быстро и вкусно

Салат с яйцом и майонезом рецепты с видео

Блюда за 30 минут

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук – 41 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Яблоки – 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
• Майонез легкий – 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль – 624 ккал/100г
• Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
• Майонез столовый – 627 ккал/100г
• Столовый уксус – 11 ккал/100г

Калорийность продуктов: Яйца, Яблоки, Лук, Твёрдый сыр, Столовый уксус, Майонез

рецепт с фото и видео

Салат с яблоком и сыром и яйцом – простое блюдо, которое внимает в себя богатую вкусовую палитру. Благодаря различным сортам яблок в составе блюда, его вкус и аромат может меняться.

Для салата с курицей или морскими продуктами выбирайте яблоки сладких сортов, так как сладкие яблоки не станут контрастировать с основными ингредиентами и затмевать их вкус. Подойдут красные, желтые яблоки сорта «Айдаред», «Голден», «Ред делишес». Для салата с овощами подойдут яблоки кислые, с горчинкой, они привнесут особую пикантность и сделают вкус блюда ярче. Выбирайте «Гренни смит», «Антоновка», «Семиренко».

Подготавливая ингредиенты, не забывайте тщательно помыть и почистить фрукты, если яблоки с тонкой кожурой, ее можно не снимать. Грубую и несочную кожицу же не следует класть в салат. Чтобы яблоки не теряли свой цвет, добавьте лимонный сок в заправку или замаринуйте в нем яблоки перед добавлением в салат. Приятного аппетита!

Как приготовить салат с яблоком и сыром и яйцом – 15 разновидностей

1. Слоеный салат с яблоком, сыром и яйцом классический рецепт
2. Салат «Ананасик» с яблоком, ананасом, сыром и яйцом
3. Салат с яблоком, сыром, яйцом и домашним майонезом
4. Салат «Нежный» с курицей и яблоком
5. Салат «Сочная морковка» с яблоком
6. Салат с курицей, яблоком и сыром
7. Салат «Каприз» с яблоком и сыром и яйцом и соусом «Песто»
8. Салат «Фасолинка» с  яблоком
9. Салат «Яблочный»
10. Салат с яблоком и сыром и яйцом и кальмаром
11. Французский салат с яблоком и сыром и яйцом
12. Салат «На обед» с рисом
13. Салат с копченым куриным мясом и яблоком
14. Салат «Крепкий орешек»
15. Нежнейший салат из сыра с апельсинами

Слоеный салат с яблоком, сыром и яйцом классический рецепт

Салат обладает поразительной сладковатой свежестью, если заменить майонез на сметану, и не добавлять лук, можно подать его на десерт.

Ингредиенты:

• Яблоко – 3 шт.
• Сыр твердый – 200 грамм
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Лук – 1 луковица
• Морковь средних размеров  – 1 шт.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль – 5 грамм
• Уксус пищевой 9% – 2 ст.л.
• Лимонная кислота – 2 ст.л.

Приготовление:

Яйца сварим до готовности, остудим. Натрем на крупной терке. Лук порежем маленькими кубиками, уложим в глубокую миску и зальем уксусом. Оставим на 15 минут. После откинем на дуршлаг и с помощью силиконовой лопатки отожмем жидкость с луковой массы. Яблоко очистим от шкурки и натрем на крупной терке, добавим к тертому яблоку лимонную кислоту. Сыр и морковь измельчим с помощью мелкой терки.

На плоское блюдо установим сервировочное кольцо диаметра 10 см, если вы увеличиваете объем ингредиентов, берите кольцо побольше, либо сервируйте салат порционно. Слоями выкладываем салат, вначале яблоки, после яйца, слой майонеза, лук, яблоки, майонез и сыр. Добавляем соль между слоями. Салат остужаем при -10 градусах и ниже в течение одного часа. Подаем салат к столу с хрустящим багетом.

Чтобы вкус лука был мягче, важно его предварительно замариновать. Либо заменить другим ингредиентом с терпким вкусом, например редисом.

Салат «Ананасик» с яблоком, ананасом, сыром и яйцом

Для блюда подойдет также консервированный ананас без сиропа, сервируют его, уложив на блюдо в форме ананаса, украсив грецкими молотыми орехами и зеленым луком.

Ингредиенты:

• Ананас свежий – 1 шт.
• Яблоко – 4 шт.
• Сыр твердый – 150 грамм
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Майонез – 50 грамм
• Лимонный сок – 3 ст.л.
• Соль

Приготовление:

Ананас помыть под теплой проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Ананас разрезать вдоль на половинки, с помощью чайной ложки и острого тонкого ножа вынуть жесткую серединку и достать мякоть из долек, порезать мякоть на кубики.

Вареные яйца, сыр также порезать кубиками. Яблоки помыть и обсушить, жесткую шкурку лучше убрать, ну а если яблоки свежесобранного урожая оставить так. Яблоки также порезать кубиками. В глубокой чаше смешать все ингредиенты, заправить майонезом, лимонным соком и посолить. Выложить салат в дольки ананаса и охладить.

Салат с яблоком, сыром, яйцом и домашним майонезом

Домашний майонез – вкусно, полезно и низкокалорийно. Он не содержит в своем составе уксуса, поэтому подойдет даже детям.

Ингредиенты:

• Яблоки зеленые – 5 шт.
• Сыр твердый – 200 грамм
• Яйцо куриное крупное – 3 шт.

Для майонеза:

• Яйцо – 1,5 шт.
• Лимонный сок – 20 мл.
• Масло оливковое – 200 мл.
• Горчица – 1 ст.л.
• Сахар – 5 грамм
• Соль – 3 грамма

Приготовление:

В горчицу добавим сахар, соль, тщательно перемешаем.

Добавим вбитое венчиком яйцо, миксером на маленькой скорости начнем смешивать ингредиенты для майонеза, добавляя постепенно оливковое масло, лучше вливать его тонкой струйкой. Взбиваем до густоты и консистенции майонеза. Яблоки очистим и порежем кубиками, сыр и яйца натрем на крупной терке. Смешаем в салатнице все ингредиенты и заправим домашним майонезом.

Салат «Нежный» с курицей и яблоком

Прекрасным дополнением салат станет к овощному рагу, овощам, запеченным на гриле или к несладкой каше. 

Ингредиенты:

• Куриное филе вареное  – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Сыр – 200 грамм
• Яйца вареные  – 3 яйца
• Майонез, соль

Приготовление:

Куриное филе и яйца порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Яблоко очистить от кожуры, нарезать некрупными кубиками. Соединить все ингредиенты, добавить майонез и соль по вкусу.

Салат «Каприз» с яблоком и сыром и яйцом и соусом «Песто»

Соус «Песто» настолько универсален, что его легко приготовить из любых зеленых овощей и трав, найдите и Вы свое уникальное сочетание!

Ингредиенты:

• Сыр пармезан – 100 грамм
• Яблоки сладкие – 4 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Базилик – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Оливковое масло – 5 ст.л.
• Чеснок – 3 зубчика
• Грецкие орехи – 50 грамм
• Соль

Приготовление:

Для соуса, смешать с помощью блендера очищенный авокадо, мелко порезанную зелень базилика и петрушки, измельченный чеснок и пару грамм соли. Соус получится вязкий и густой. Вареные яйца, очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке, выложить салат слоями, либо просто разбросать на блюдо, добавить грецкие орехи и полить соусом «Песто».

Салат «Фасолинка» с  яблоком

Фасоль привносит в салат сладковатые нотки, а яблоко и сыр – кислые, так они дополняют друг друга и отлично гармонируют. Салат «Фасолинка» – для привередливых гурманов и изыскавшихся гурмэ.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 5 шт.
• Яблоки зеленые – 4 шт.
• Фасоль консервированная – 1 банка
• Сыр твердый – 100 грамм
• Цедра апельсина
• Соль, сметана

Приготовление:

Апельсины помыть и высушить, на мелкой терке натереть цедру, добавить цедру в сметану, посолить и перемешать. Вареное яйцо, яблоки порезать кубиками. Сыр порезать кубиками. Фасоль освободить от жидкости. Соединить ингредиенты  и заправить сметаной. Подавать теплым.

Салат «Яблочный»

Если для салата Вы выбираете сладкий сорт яблок, тогда обязательно сбрызните их лимонным соком перед укладкой на блюдо, достаточно 1 ч.л. сока.

Ингредиенты:

• Яйцо вареное – 5 шт.
• Лук маленького размера  – 1 луковица
• Яблоко – 5 шт.
• Сыр мягкий – 300 грамм
• Сахар – 1 ч.л.
• Майонез, сметана

Приготовление:

Яйца натереть на крупной терке, добавить майонез и выложить слой на плоское блюдо. Лук порезать мелкими кубиками, и уложить следующим слоем, добавить слой сахара и тонкий слой сметаны. Яблоки натереть на терке, отжать сок, уложить на блюдо, далее слой сыра, натертого на маленькой терке. Вкусного аппетита!

Салат с яблоком и сыром и яйцом и кальмаром

Для салат Вы можете выбрать копченое мясо кальмара или консервированное.

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 шт.
• Сыр – 150 грамм
• Кальмары – 200 грамм
• Яйцо куриное сваренное – 3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез – 60 грамм
• Соль

Приготовление:

Все ингредиенты подготовить, тщательно помыть и очистить. Порезать кубиками яблоко без кожуры, сбрызнуть его лимонным соком, порезать дольками яйцо, огурец и сыр. Добавить майонез, соль и перемешать. 

Французский салат с яблоком и сыром и яйцом

Ветчина для салата предпочтительна из свиного мяса, выбирая продукт в магазине обратите внимание на состав, в нем не должно быть крахмала и прочих улучшителей вкуса. Запах у ветчины мясной, копченый. Цвет светлый, однородный.

Ингредиенты:

• Ветчина – 200 грамм
• Яйцо вареное – 3 шт.
• Сыр твердый – 200 грамм
• Морковь – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Для маринада:
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Уксус  9% – 1 ст.л.
• Вода горячая – 200 мл.
• Майонез, соль

Приготовление:

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать, предварительно немного помяв. Ветчину мелко порезать, морковь, сыр, очищенное яблоко, яйца натереть на мелкой терке. На блюдо выложить слоями лук, ветчину, слой майонеза, яйца, сыр, слой майонеза, морковь, яблоко, ветчину, майонез, лук, яйца, майонез, морковь и сыр. Охладить салат в холодильнике 2-3 часа.

Салат «На обед» с рисом

Сытный, аппетитный салат подавайте к обеду в тандеме с нежирным овощным или мясным бульоном.

Ингредиенты:

• Рис длинный – 100 грамм
• Яблоко – 2 шт.
• Сыр – 200 грамм
• Яйцо – 3 шт.
• Майонез – 6 ст.л.
• Мята сушеная – 1 ч.л.
• Соль

Приготовление:

Рис сварить в подсоленной воде в течение 30 минут. Яблоко порезать крупными дольками, сыр, вареное яйцо натереть на крупной терке. Смешать остывший рис, яблоки, сыр, яйцо с майонезом. Добавить мяту и соль.

Салат с копченым куриным мясом и яблоком

Количество ингредиентов рассчитано на 8 порций.

Ингредиенты:

• Куриное филе копченое – 400 грамм
• Яблоки кислые – 300 грамм
• Грецкие орехи – 200 грамм
• Сыр – 300 грамм
• Яйцо – 4 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Молотый перец, соль

Приготовление:

Яблоки очистить и порезать кубиками, сыр нарезать тонкими ломтиками, куриное филе порезать кубиками, яйцо измельчить. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить перец и майонез. Украсить зеленью.

Салат «Крепкий орешек»

Подайте салат с пеканом на завтрак, полдник или ужин. Благодаря своим питательным ингредиентам, он отлично утолит голод и оставит чувство сытости надолго.

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 шт.
• Сыр – 100 грамм
• Яйцо вареное – 5 шт.
• Грецкие орехи – 50 грамм
• Орехи пекан – 50 грамм
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, сметана

Приготовление:

Чеснок измельчить и добавить в сметану, посолить и перемешать. Яйцо, сыр, яблоко порезать кубиками. Орехи измельчить ножом. На блюдо выложить все ингредиенты, заправить сметанным соусом и украсить измельченными орешками или тертым сыром.

Нежнейший салат из сыра с апельсинами

Сервируйте салат при подаче на праздничный стол в апельсиновые корзинки-тарталетки и украсьте зеленью.

Ингредиенты:

• Сыр твердый тертый – 100 грамм
• Апельсины – 2 шт.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яблоко зеленое – 1 шт.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сметана – 6 ст.л.

Приготовление:

Смешать майонез и сметану для соуса. Яблоки нарезать соломкой, сбрызнуть соком апельсина, уложить в салатницу и смазать соусом. Лук порезать соломкой и уложить вторым слоем, смазать соусом. Яйца натереть на крупной терке, выложить третьим слоем, добавить соус. Апельсины очистить от кожуры, порезать дольки на 3 части. Выложить четвертым слоем с добавлением соуса. Еще один слой салата – сыр. Простое сытное блюдо на вашем столе!

Если обдать горький порезанный лук кипятком, его вкус станет мягче и горечь уйдет.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат из капусты с яблоками и чеддером — вегетарианский и без глютена

Хотите знать, какой рецепт мне нравится больше всего? Это тот, где мне не нужно ничего готовить! Да, как любой хороший диетолог, я люблю свои салаты. Настолько, что я провожу кучу времени в своем местном сладком грине (салатное место в Нью-Йорке, упомянутое в моем любимом совместном посте «фаст-фуд»). В этом модном салатном ресторане используются сезонные ингредиенты и свежие местные продукты. Сейчас я очень одержим одним из их сезонных салатов, в котором представлены лучшие сочетания яблок и чеддера. Вот почему я решил воссоздать его дома (и сэкономить 11 долларов).

Почему капуста является суперпродуктом?

«Суперфуд» — это термин, который мы часто слышим в наши дни, но что именно он означает? Проще говоря, суперфуд — это продукт, богатый питательными веществами и обладающий значительной пользой для здоровья.

Кале считается суперпродуктом, потому что он богат питательными веществами, витаминами и минералами. В частности, капуста богата витаминами А, К и С. В 1 чашке капусты вы получите более 100% суточной нормы этих витаминов.

Кроме того, капуста богата антиоксидантами, которые играют важную роль в борьбе с воспалением, что важно для спортсменов и бегунов, если они имеют дело с травмами. И последнее (но не менее важное): капуста является электростанцией, когда речь идет о содержании железа. Спортсмены могут испытывать железодефицитную анемию или усталость, если их уровень железа становится слишком низким, поэтому употребление капусты — отличный способ поддерживать уровень железа на высоком уровне.

Ингредиенты для приготовления зимнего салата из капусты

Для приготовления этого салата нужны такие простые ингредиенты — я уверен, что большинство из них уже есть в вашей кладовой! Мне нравится сочетание свежести яблок с кремовостью сваренного вкрутую яйца и сыра чеддер.

Для этого вам понадобится:

• 4 стакана капусты
• 1 медово-хрустящее яблоко
• 2 яйца вкрутую
• 2 унции белого сыра чеддер
• 1/3 чашки кусочков несоленого грецкого ореха
• Соль и перец

Сладко-соленое сочетание фруктов и сыра увенчано пикантным хрустом измельченных грецких орехов. Я также добавил сваренное вкрутую яйцо сверху для добавления белка. Он заправлен бальзамическим уксусом, но вы можете полить его своей любимой заправкой. Этот зимний салат из капусты наполнит вас, не утяжеляя, и он полон антиоксидантов и клетчатки.

Как приготовить зимний салат из капусты

Это самый быстрый и простой в приготовлении салат, который можно легко приготовить заранее, чтобы приготовить за считанные минуты.

Вот как это сделать:

1. Смешайте капусту, яблоко, яйцо, сыр и кусочки грецкого ореха в миске.
2. Топ с вашей любимой заправкой.

Как приготовить этот салат?

Если вы давно следите за мной, то знаете, что я большой любитель готовить еду! Приготовление пищи экономит так много времени и позволяет мне есть здоровую и сбалансированную пищу, даже когда у меня очень напряженная неделя, и у меня очень мало времени на приготовление пищи.

Для этого салата можно все нарезать заранее. Тем не менее, я бы рекомендовал нарезать яблоко только тогда, когда вы будете готовы к подаче, иначе оно может начать коричневеть и потерять свою хрустящую корочку. Сваренные вкрутую яйца также можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до недели — обязательно дайте им полностью остыть, прежде чем помещать их в холодильник.

Как сделать этот салат веганским?

С помощью всего нескольких простых замен этот зимний салат из капусты можно превратить в самый вкусный веганский салат. Попробуйте эти замены ниже:

• Яйцо, сваренное вкрутую : Сверхтвердый тофу — отличный заменитель с высоким содержанием белка, ароматом и текстурой.
• Белый сыр чеддер : сегодня в продуктовых магазинах продается так много подлинных веганских вариантов сыра чеддер, но если вы не можете достать веганскую версию, вы можете вообще отказаться от нее. Вы также можете создать кремовую текстуру, добавив хумус или тахини.

Зимний салат из капусты с яблоком и чеддером

Порция 2 салата

• 4 чашки капуста промытый и очищенный от стеблей
• 1 медовое яблоко нарезанный
• 2 яйца вкрутую нарезанный на четвертинки
• 2 унции белый сыр чеддер нарезанный кубиками 1/2 x 1/2 дюйма
• 1/3 чашка кусочки несоленых грецких орехов
• соль и перец для вкуса

1. В большой миске смешайте капусту, яблоко, яйцо, сыр и кусочки грецкого ореха, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и полейте своей любимой заправкой.

Зимний салат из зелени и яблок с яйцами вкрутую Рецепт on Food52

• Обслуживает 2 обеда в качестве основного блюда

Перейти к рецепту

Заметки автора

Большую часть прошлой недели я путешествовал, и у меня не было возможности опубликовать несколько идей, которые у меня были по теме прошлой недели. Над некоторыми я еще работаю, но этот готов к печати. Теперь, когда я вернулся в город, а крайний срок давно истек, я решил, что все равно опубликую это. Я люблю горькую зимнюю зелень в сочетании с фруктами и сладковатой/пряной заправкой. В этом салате хрустящая сладость яблок Фуджи в сочетании с яйцами является отличным балансом для зимней горькой зелени, такой как фризе. Заправка тоже намекает на сладость из-за гранатовой патоки. — TheWimpyVegetarian

Что вам понадобится

Ингредиенты

• Гранатовый уксус
• 2 зубчики чеснока
  
• 3 столовые ложки яблочный уксус
  
• 1 столовая ложка гранатовая патока
  
• ¹ / ₄ чашка оливковое масло
  
• 1 столовая ложка свеженатертый сыр пекорино
  
• соль и перец по вкусу
  

• Зимний салат из зелени и яблок с яйцами, сваренными вкрутую
• 2-3 большие яйца (в зависимости от того, сколько яиц вы хотите)
  
• 1 большая головка фризе, отделенная от сердцевины (около 3 чашек)
  
• 2 чашки зелень шпината (руккола тоже подойдет!)
  
• 3 зеленый лук, тонко нарезанный
  
• 2 яблоки, очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками с оставленной кожурой (Fugi отлично здесь работает!)
  
• 2 столовые ложки сыр пекорино
  

Направления

1. Гранатовый винегрет
2. Очистите и раздавите зубчики чеснока. Нарежьте и поместите в чашу ступки с пестиком. Посыпьте щепоткой соли и энергично раздавите пестиком, пока зубчики чеснока не начнут превращаться в жидкость и не станут несколько гладкими.
3. Пестиком, небольшим венчиком или вилкой вмешайте уксус и гранатовую патоку, пока они хорошо не перемешаются. Постепенно влейте оливковое масло, а затем сыр. Соль и перец для вкуса.
4. Отложите до готовности салата.

1. Зимний салат из зелени и яблок с яйцами вкрутую
2. Поместите фризе и молодой шпинат в миску среднего размера.
3. Сварите яйца вкрутую, чтобы они едва сварились вкрутую (10-12 минут). Слейте воду и очистите яйца так быстро, как только сможете. Пока он еще теплый на ощупь, натрите в миску фризе и шпинат, используя самые большие отверстия на терке, и перемешайте.