Салат с ветчиной и грибами с фасолью: Mediterranean Bean Salad

Содержание

Средиземноморский Фасолевый Салат – Немного Сломанный 002 Перейти к рецепту

★★★★★ 1 отзыв

Этот Средиземноморский салат с фасолью — бомба вкуса! Этот салат, наполненный простыми ингредиентами, такими как богатые белком бобы, сочные помидоры и ароматные травы, представляет собой идеальное сочетание свежести и сытности, с таким ярким вкусом.

Идеальный средиземноморский салат с фасолью

Позвольте представить вам этот восхитительный средиземноморский салат с фасолью! Это идеальное сочетание фасоли с сочными помидорами, земляными грибами и сладким луком, заправленное неотразимой заправкой.

А что касается заправки, то она действительно делает этот салат из трех бобов особенным! Гладкая смесь кинзы, петрушки, мяты, чеснока, халапеньо и вяленых помидоров заставит вас есть ложкой — это 100% вкусовая бомба.

Фасоль и почему вы должны есть больше

Когда дело доходит до фасоли, этот рецепт средиземноморского салата — один из лучших! Бобы гарбанзо придают ореховый вкус, а черные бобы придают насыщенный землистый вкус.

Как вы, возможно, уже знаете, фасоль богата белком и клетчаткой, а это означает, что вы будете чувствовать себя сытыми и довольными в течение всего дня. Кроме того, они богаты витаминами и питательными веществами, необходимыми вашему организму.

Ингредиенты

Все, что нужно для приготовления лучшего средиземноморского салата из фасоли, можно купить в ближайшем продуктовом магазине:

Фасоль гарбанзо: Придает ореховый вкус и является хорошим источником белка и клетчатки.
Черная фасоль: Имеет кремовую текстуру и содержит много антиоксидантов и железа.
Помидоры: Кто не любит сладкие и острые помидоры в салате? Кроме того, в них есть все виды витаминов.
Белые грибы: Эти ребята придают салату мясистую консистенцию без лишних калорий. И они богаты питательными веществами!
Сладкий лук: Этот лук придает салату немного сладости и хруста, а также содержит витамин С и антиоксиданты.
Халапеньо: Придает остроту вечеринке и придает пикантность заправке.

Вяленые томаты: Обладает сладким и острым вкусом, который выводит заправку на новый уровень.
Свежие травы: Петрушка, кинза и мята придают свежесть и аромат, которые заставляют бобы и овощи петь.
Чеснок: Используйте свежий чеснок для лучшего вкуса.
Заправка: Оливковое масло, яблочный уксус и лимон.

Совет: Если вы используете консервированную фасоль, обязательно промойте и слейте воду перед использованием. Это избавляет от странного «консервированного» вкуса и снижает содержание соли.

Как приготовить средиземноморский салат с фасолью

Приготовьтесь в кратчайшие сроки насладиться этим восхитительным салатом в средиземноморском стиле! Просто следуйте этим простым шагам, и все будет хорошо.

Не забудьте проверить карточку рецепта ниже для получения более подробных инструкций.

Поместите ингредиенты для заправки в кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы.
Смешайте черную фасоль, нут, грибы, лук и помидоры в большой миске со смешанной заправкой.
Охладить в холодильнике на ночь. Перед подачей салат хорошо перемешать.

Совет: Перед подачей на стол салат нужно оставить «мариноваться» на ночь, чтобы овощи впитали все кусочки этой восхитительной заправки.

Приготовьте этот средиземноморский салат по своему собственному рецепту

Хотите разнообразить свой средиземноморский салат с фасолью? Вот несколько забавных вариантов:

Огуречная прохлада: Добавьте в смесь немного нарезанного кубиками огурца, чтобы получить хрустящую освежающую нотку.
Проявите творческий подход к фасоли: Экспериментируйте с различными видами фасоли, чтобы было интересно. Фасоль пинто, масляная фасоль или даже горох с черными глазами будут вкусными вариантами.
Оливки на несколько дней: Оливки каламата без косточек придают соленый привкус, который идеально сочетается с другими ароматами.
Травы на несколько дней: Попробуйте разные травы, чтобы придать салату неповторимый вкус.
Приправьте его: Если вы чувствуете себя дерзким, добавьте в салат немного хлопьев красного перца, чтобы придать ему пикантности.

Как подавать

Средиземноморский салат с фасолью очень универсален и является идеальным гарниром к такому мясу, как курица , баранина, говядина или рыба . Я имею в виду, что этот салат просто не различает — сочетание вкусов и текстур дополнит практически любое блюдо.

Превратите свой салат в основное блюдо, добавив немного теплого лаваша и курица-гриль или тофу для дополнительного белка. Также легко приготовить большую партию, идеально подходящую для пикников и обедов, или даже разделить ее на обед в течение недели.

Совет: Сделайте свою жизнь проще, приготовив еду! Приготовьте большую партию средиземноморского салата с фасолью в начале недели, а затем каждый день добавляйте другой белок, такой как курица или рыба, для приятного обеда с дополнительным разнообразием.

Как хранить

Лучший способ хранения холодных бобовых салатов — накрыть их и поставить в холодильник. Используйте герметичный контейнер или осторожно накройте пищевой пленкой. Ваш салат должен оставаться свежим и вкусным до трех дней.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать свежие бобы вместо консервированных?

Безусловно! Использование свежей фасоли придаст вашему салату более яркий и землистый вкус. Замочите фасоль на ночь и варите ее, пока она не станет мягкой, прежде чем использовать ее в салате.

Можно ли сделать салат без лука или чеснока?

Конечно, можно! Если вам не нравится вкус лука или чеснока, вы можете исключить их или заменить более мягкими ингредиентами, такими как лук-шалот или зеленый лук. Салат все равно будет вкусным!

Можно ли использовать другую заправку для этого салата?

Конечно! Хотя наш рецепт средиземноморской заправки для салата восхитителен, вы можете использовать любую заправку, которая вам нравится. Попробуйте бальзамический соус винегрет, медово-горчичный соус или даже сливочный соус ранч.

Является ли салат из средиземноморской фасоли безглютеновым?

Да, это так! Фасоль, естественно, не содержит глютена, а это означает, что салат из фасоли — отличный вариант для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Обязательно проверяйте этикетки любых консервированных бобов или других ингредиентов, чтобы убедиться, что они сертифицированы как безглютеновые. Иногда ингредиенты могут подвергаться воздействию глютена в процессе приготовления.

Другие идеи салатов

Салат из киноа с фетой
Салатная тарелка Антипасто
Летний салат из тыквы
Кукурузный салат с лаймовой заправкой

Печать

Рецепт салата из средиземноморской фасоли

★★★★★ 5 из 1 отзывов

Автор: Катя
Время подготовки: 15 минут
Общее время: 15 минут
Выход: 6-8 1x
Категория: Салат
Метод: Чоп
Кухня: Средиземноморская

Описание

Этот средиземноморский салат с фасолью — бомба вкуса! Простые ингредиенты с таким вкусом. Подавайте его с лавашом в качестве легкой закуски или вместе с вашим любимым вторым блюдом.

2/3 чашки свежих листьев петрушки, слегка упакованных
2/3 чашки свежих листьев кинзы, слегка упакованных
5 больших листьев мяты
1 средний зубчик чеснока
1 перец халапеньо, без косточек + крупно нарезанный
1/4 стакана вяленых томатов в масле, нарезанных соломкой, без лишнего масла
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1 1/2 ч. л. яблочный уксус
1 лимон, 9 шт. 0003 сок
1 ч.л. кошерная соль
1/2 ч.л. свежий черный перец

1 (15 унций) банка черной фасоли, слить воду + промыть
1 (15 унций) банка фасоли нут, осушенная + промытая
6 унций. сырые белые грибы, нарезанные ломтиками
1/3 стакана нарезанного кубиками сладкого лука
3 помидора Roma, без косточек + нарезанные

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

В чаше кухонного комбайна смешайте петрушку с черным перцем и измельчите до получения однородной массы.
В большой миске смешайте черную фасоль, нут, грибы, лук и помидоры с обработанной смесью.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. Утром хорошенько перемешайте салат пару раз, прежде чем подавать с лавашом или вместе с вашим любимым блюдом.
Салат можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перемешайте перед подачей на стол.

Примечания

**что делает этот салат таким ароматным, так это не только все ингредиенты, но и то, что он «маринуется» в течение ночи – так что не поддавайтесь искушению пропустить его
**добавьте дополнительное время, чтобы салат постоял ночь

Питание

Размер порции:
Калорий: 332
color”> Сахар: 3,8 г
Натрий: 661,8 мг
Жир: 22,7 г
Углеводы: 28,6 г
Белок: 8,6 г
Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: маринованные, овощи, приготовить заранее

Зеленый салат с сыром, грибами и ветчиной рецепт

вернуться в кулинарную книгу

(0 голосов)

Оценить рецепт

Показать все отзывы

Зеленый салат с сыром, грибами и ветчиной. Этот низкокалорийный пикантный салат одновременно вкусный и ароматный. Поделиться рекомендация)

Калорийность	250 ккал	( 12%)
Белок	14 г	(14%)
Жир	20 г	(17%)
Углеводы	3 г	(2 %)
Добавленный сахар	2 г	(8 %)
Грубый корм	1,8 г	(6%)

Наш светофор объяснил

дополнительная пищевая ценность

90 390 4,9 г

Витамин А	0,4 мг	(50 %)
Витамин D	0,5 мкг	(3 %)
Витамин Е	4,3 мг	(36 % )
Витамин B₁	0,3 мг	(30%)
Витамин B₂ 903 91	0,3 мг	(27%)
Ниацин	5,7 мг	(48%)
Витамин B₆	0,3 мг	(21%)
Фолат	96 мкг	(32 %)
Пантотеновая кислота	0,9 мг	(15%)
Биотин	6,4 мкг	(14%)	9 0398
Витамин B₁₂	0,8 мкг	(27 %)
Витамин С	23 мг	(24%)
Калий	449 мг	(11%)
Кальций	191 мг	(19%)
Магний	31 мг	(10%)
Железо	2 мг 903 91	(13%)
Йод	31 мкг	(16%)
Цинк	1,8 мг	(23%)
Насыщенные жирные кислоты
Мочевая кислота	96 мг
Холестерин	41 мг

Автор рецепта:

EAT-SMARTER

все рецепты этого автора

порции с

Ингредиенты: 200 грамм смешанный салат (например, кукурузный салат или фризе); 100 грамм вареная ветчина; 70 грамм Грюйер; Лук-порей (только белые части); 100 грамм кнопка Гриб; 1 ч. л. острая горчица; 1 ч.л. мед; 4 ст.л. белый уксус; 5 ст.л. масло виноградных косточек; соль; перец; Зеленый лук

Насколько полезны для здоровья основные ингредиенты?

ветчинамасло из виноградных косточекГорчичный медЛикс соль

вернуться к кулинарной книге

распечатать список покупок

Салатные листья промыть, обсушить и порвать на кусочки.

Ветчину и сыр нарезать полосками. Промойте, обрежьте и нарежьте лук-порей на кусочки шириной 1 см (примерно 1/2 дюйма). Лук-порей ненадолго бланшировать в кипящей воде и хорошо процедить.

Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Смешайте все ингредиенты и разложите по 4 мискам. Смешайте горчицу, мед, уксус, масло и 2-3 столовые ложки воды. Приправьте солью и перцем и полейте заправкой салаты. Зеленый лук промыть, обсушить и тонко нарезать поперек.

Салат с ветчиной и грибами с фасолью: Mediterranean Bean Salad – Little Broken